ハッピーハロウィン！　子ども大喜び「簡単カボチャアレンジおすすめ6品」

■おかずにもおつまみにも！　大人も楽しめるハロウィン

昨年のハロウィンはおうちパーティーを意識して。サーモンフライカレー風味〜トマトもち麦塩こぶマリネのせ～、坊ちゃんカボチャのベーコンチーズ焼き、リンゴとサラダセロリとアーモンドのサラダ、クルミパンを用意しました。

サーモンフライは、下味にカレーパウダーを少々。衣には卵の代わりにマヨネーズを使っています。

種をとったトマトのざく切りをメインに作ったソースがおいしくでき、揚げ物でもサッパリ食べられました。

続いて、坊ちゃんカボチャのベーコンチーズ焼き。

坊ちゃんカボチャは、半分を2〜3分レンジでチンしてから、ベーコンを巻いてチーズをのせて焼いたら、子どもウケも良くておつまみにもぴったりでした。

リンゴとサラダセロリのサラダは、アーモンドの食感と香ばしさがなかなかいい感じ。

マスタード、蜂蜜、しょう油、オリーブ油、すし酢の甘辛ドレッシングをかけました。

ハロウィンパーティーの季節ですね。うちの息子も習いごとで仮装パーティーに参加予定です。

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ママリーダーズのハロウィンメニューはいかがでしたか？

メインとなるカボチャは、味もフォルムも子どもが大好きな野菜のひとつ。見て良し、食べて良しなハロウィン料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。