なかなか味が決まらない…から卒業!? 「甘辛万能ダレ」でスピード味付け【ラクしておいしい！ 子どもごはん Vol.4】

【材料】
豚うす切り肉　300g
れんこん　1節
甘辛万能タレ　大さじ2～3
油　小さじ1

【作り方】
1、豚肉を広げ、適当な太さに切ったれんこんを巻く。

2、フライパンに油を中火で熱し、1の巻き終わりを下にして焼いていく。

3、転がしながら表面に焼き色をつけたら、甘辛万能タレを入れ、軽く煮詰めてから全体にからめてできあがり。

【材料】
牛切り落とし肉　100g
玉ねぎ　中1個
ピーマン　2個
にんじん　1/3本
春雨　100g
にんにくすりおろし　小さじ1/2
油　小さじ2

＜タレ＞
甘辛万能タレ　大さじ3
水　1カップ
鶏がらスープのもと　小さじ1
ごま油　小さじ1

白ごま　小さじ1

【作り方】
1、春雨は袋の指示通りにゆでる。牛肉は細切りにし、塩こしょうをふる。玉ねぎは8mm幅のくし切りに、ピーマンは縦に細切りに、にんじんは短冊切りにする。

2、フライパンに油を熱し、牛肉とにんじんを入れて炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマンも追加していためる。

3、タレの材料を合わせて2に入れ、水を切った春雨を加えて炒め煮にする。仕上げに白ごまをふる。