お芋スイーツ専門店「おやついも よつや」福岡に、“いきなり団子”のサンドイッチ&旬の焼き芋など

お芋スイーツ専門店「おやついも よつや(Oyatsuimo Yotsuya)」が、2020年12月15日(火)福岡・久留米にオープンする。

職人による手作り“お芋スイーツ”を提供
糖度の高い「熟成紅はるか」を中心に、旬のさつま芋を使用した“お芋スイーツ”を提供する「おやついも よつや」。店内では、和菓子から洋菓子まで豊富なラインナップを揃えているのが特徴で、全て職人たちの手によって、ひとつひとつ丁寧に作られている。また“ホクホク”としたさつま芋本来のおいしさを引き立てるため、自然素材を可能な限り使用しているのも、同店ならではのこだわりだ。

目玉商品は「いきなり団子」
看板メニューとなるのが、“九州名物”として名高い、さつま芋の伝統和菓子「いきなり団子」。さつま芋×甘さ控えめの餡を入れた団子は、職人が丁寧に蒸しあげることで、お芋の美味しさを引き出したリッチな味わいに。“モチモチ食感”の生地も、後を引く美味しさとなっている。フレーバーは、「プレーン」をはじめ、「よもぎ」「紫いも」「いもあん」の全4種を用意した。

「いきなり団子」がサンドイッチに？！
またそんな「いきなり団子」をサンドイッチに変身させた、進化型スイーツも必見。