ショコラティエ パレ ド オールのバレンタイン2021、イチローズモルトのタブレットショコラなど

ショコラティエパレ ド オールは、2021年のバレンタインに向けたチョコレートを2021年1月中旬ごろより順次展開していく。なお、直営店だけでなく、伊勢丹新宿店の「サロン・デュ・ショコラ 2021」など催事でも取り扱う。

ショコラティエパレ ド オールの2021年バレンタインチョコレート
ショコラティエ三枝俊介によるチョコレート専門ブランド「ショコラティエパレ ド オール」では、カカオ豆からつくる見た目も美しい本格的チョコレートを展開している。2021年のバレンタインに向けては、本命チョコレートとしてはもちろん、上司や同僚などお世話になった人に贈るギフトにもぴったりなラインナップを揃える。

「イチローズモルト」を使用した大人のチョコレート
2019年秋、三枝が埼玉・秩父で出会い、感銘を受けた、国内外で高い評価を得るウイスキー「イチローズモルト」をタブレットショコラとして提案。ウイスキーの空き樽を使用して1年間熟成させたカカオ豆を使用し、焙煎香とほのかな酸味、自然な樽香とモルトの味わいを秘めた大人の逸品を完成させた。

また、「イチローズモルト」を使用したチョコレートと、ショコラティエパレ ド オールの自家製チョコレートをマッチングさせたショコラのコレクションも販売。