トマトが何個でも食べられそう！　夏でも食欲が湧く『ひんやりレシピ』がお手軽

夏はトマトが旬を迎えます。

そのまま食べてもおいしいですが、トマトを主役とした料理も魅力的ですよね。

簡単なのにおいしい『ラク速レシピ』を紹介している、料理研究家の五十嵐ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、トマトを使った１品をTwitterに投稿し、注目を集めました。

五十嵐さんが紹介したのは、必要な材料がたった５点のトマトレシピです。

【材料】

トマト３個

味ぽん大さじ３

ごま油大さじ１

砂糖大さじ１/２

白ごま大さじ１/２

調理は簡単で、調味料をすべて混ぜたら、トマト３個を大きめのひと口サイズに切って和えるだけ。

冷やして食べるのがおいしく、おろしニンニクもしくはおろしショウガを少し加えるのもオススメとのこと。

素麺にトッピングして、シソをのせるなどの組み合わせもいいそうですよ！

トマトは「味ぽん、ごま油、砂糖」に漬けると絶妙な酸味で箸止まらなくなる美味しさ。

ひんやり冷やして食べるのが最高に美味しい。

一度食べると冷蔵庫にずっと常備しておきたくなります。

味ぽん大3、ごま油大1、砂糖・白ごま各大1/2を混ぜ、大きめ一口サイズに切ったトマト3個加えて和える。 pic.twitter.com/Ws2HGg36DY

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) July 7, 2022

冷蔵庫に常備しておいたら、暑い夏でも食欲が進みそうな１品。

トマトが好きな人から好評で、多くのコメントが寄せられています。

・これは間違いないやつですね！めっちゃ作ってみたい！

・作ったら、子供がパクパク食べてくれました！

・キュウリやナスを入れてもよさそうですね。

・トマト５個分の量で作ってみたけど、おいしくてすぐ食べちゃった。

トマトをたくさん食べて、夏を満喫したいですね！

五十嵐ゆかり
スイーツブランド『toroa』のクリエイティブディレクター。
Twitterフォロワー数４５万人超の管理栄養士・料理研究家。
身近な食材で、簡単かつ時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは『#ラク速レシピ』が人気。大手食品企業のSNSコンテンツ制作を多数担っている。『toroa』では、クラウドファンディングサイト『Makuake』の先行販売開始１０時間で１０００％を達成して完売した『とろ生ガトーショコラ』や、雑誌『Hanako』９月号の『ときめく！スイーツ大賞 2021後半』のお取り寄せスイーツ部門で受賞した『とろ生チーズケーキ』の商品開発を手がける。
⇒ 五十嵐ゆかりTwitter
五十嵐ゆかりinstagram

[文・構成／grape編集部]