「キュウリは、アク抜きして食べてー！」　青果のプロの投稿に反響

季節を問わず青果店で手に入るキュウリですが、夏野菜の代表格。

カリウム、そして水分を多く含むキュウリは、尿の排泄をうながし、身体の余分な熱を体外へ逃がしてくれるため、夏にぴったりな野菜です。

そんなキュウリは、サラダなど生のまま食べられることが多いですが、あるひと手間を加えることでよりおいしく食べられます。

キュウリのアク抜きの方法と効果

キュウリは、アク抜きして食べてー！！

そう発信するのは、スーパーマーケットで青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（＠tetsublogorg）さん。

アク抜きをすることで、エグミがなくなり、調味料のなじみもよくなるのだといいます。

気になるあく抜きの方法は、とても簡単で、へたを落とし、切口を３０秒ほど、こするだけ！


こすると出てくる白い液体を流した後は、通常通り料理に使いましょう。

【お願い】
きゅうりは…
アク抜きして食べてーー！！
アク抜きして食べてーー！！
アク抜きして食べてーー！！

①へたを落とす
②切口を30秒こする
③白い液体がでてくるので流す

アク抜きしたきゅうりは一味違います。エグミが全くなくなり、調味料のなじみもよくなりますよ。

ぜひお試し下さい！ pic.twitter.com/5wFcTr1Qur

— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) August 22, 2022

「キュウリにもアクってあったんだ」