醤油の風味でごはんが進む！　キッコーマン公式が教えるピーマン副菜レシピが「簡単で優秀」

夏に旬を迎えるピーマン。実は主菜にも副菜にも使える万能野菜だとご存じですか。

中でも、「ピーマンだけで作れる副菜」は知っておくと非常に便利。手早く準備できる１品を、醤油メーカーとしておなじみのキッコーマン公式（kikkoman.jp）Instagramアカウントから紹介します。

「焦がし生しょうゆ香る！ピーマンのジュワッと焼き」

ピーマンの風味や苦みには、醤油の香りがよく合います。ピーマンと醤油だけで簡単に作れる副菜のレシピは、以下の通りです。

【材料（２人分）】

・ピーマン１袋（４～６個）

・サラダ油大さじ２分の１

・「キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」（４５０㎖／税込３３６円）大さじ１

まずはピーマンのへたをくり抜きましょう。へたと一緒に種を取り除いたら、中をきれいに洗います。

フライパンにサラダ油を回し入れて、中火で熱してください。

ピーマンを投入し、ころころと転がしながら１分半ほど火を通します。ピーマンの全面に焼き目が付くよう意識しましょう。

ピーマンがしんなりしたら、生しょうゆをフライパンの鍋肌から回し入れます。そのまま１０秒ほど待ち、その後１０秒ほどでピーマンとよく絡めたら、お皿に盛り付けて完成です。