エノキはカリカリに焼いて食べて！　キッコーマンが教える絶品おつまみに「この発想はなかった」

安価で手に入りやすく、炒め物やスープなど幅広い料理で活躍する、エノキ。

みなさんは、『エノキを使ったレシピ』と聞いてどんなものを思い浮かべますか。

キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のInstagramアカウントは、カリッとこんがり食感がおいしい、エノキを使った簡単レシピを紹介していました。

クセになるおいしさ！『エノキのカリカリ焼き』

キッコーマンが紹介したのは、『エノキのカリカリ焼き』のレシピ。

なんと、メインの食材はエノキだけという、簡単でお手軽なレシピなのだそうです！

【材料（２人ぶん）】

・エノキ１袋（２００g）

・片栗粉大さじ４杯

・サラダ油大さじ２杯

・『キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ』大さじ１杯

・『マンジョウ 国産米こだわり仕込み 料理の清酒』大さじ１杯

・おろしショウガ小さじ１杯

まず、エノキは石づきを落とし、根元がつながったままの状態で１０個に裂きます。

バットに、『キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ』、『マンジョウ 国産米こだわり仕込み 料理の清酒』、おろしショウガを入れて混ぜ合わせ、エノキを並べて全体に絡めたら、１０分ほどつけておきましょう。