トーストの焼き色　上下で違うのはなぜ？　理由に「納得」「そういうことか」

朝食用の食パンをトースターで焼いた時、「上面と比べて下面の焼き色が薄い」と感じた経験はありませんか。全体に均一に火が通っていないことに、なんとなくモヤモヤしてしまいがちです。

なぜこのような事態が発生するのか、家電メーカーとして知られるPanasonic（パナソニック）の公式Q&Aサイトの情報から解説します。

上下で焼き色が異なる原因は主に３つ

オーブントースターは、上下にそれぞれ熱源を持ち、均一に加熱できるという特長があります。オーブントースターの故障以外で上下の焼き色が異なる場合、以下の３つの原因が考えられるそうです。

１つ目はオーブントースター内部の汚れ。パンくずをキャッチするためのトレイや下ヒーターが汚れていると、パンの下面をうまく加熱できません。

２つ目は「厚切りパン」を焼いている場合です。４～５枚切（厚さ約２.１～３cm）の食パンは、「厚切り」に分類されます。パンに厚みがあるぶん、上ヒーターとの距離が縮まり、下面よりも火が通りやすくなるでしょう。

３つ目はトースター内部でもち焼き網や受け皿を使っている場合です。トースターを焼く時に、これらのアイテムは必要ありません。