ポロポロしないチャーハンおにぎりの作り方　「すごい」「覚えておこう」

チャーハンをおにぎりにすると、お弁当に使えて便利。しかしパラパラのチャーハンだと、握ってもうまくまとまらず、ぽろぽろと崩れてしまいがちです。

本記事では、『セブンプレミアム』の公式サイトに掲載されている、『おにぎり用チャーハンの作り方』を紹介します。

おにぎり用チャーハンの作り方

＜材料＞（３個分）

・ごはん……３００g（※炊きたてのあたたかいごはんを使用）

★ロースハム……４枚

・長ねぎ……３０g

★こだわり新鮮たまご……１個

★鶏がらスープの素……小さじ１杯

・オイスターソース……小さじ１/２杯

・塩……少々

・こしょう……少々

・ごま油……大さじ１杯

★＝セブンプレミアムです。

セブンプレミアムーより引用

作り方

１．ハムを５㎜角に切る

ハム４枚を重ね、端から５㎜幅に切ります。

ハムの向きを変え、端から５㎜幅に切ります。

２．長ねぎを粗みじんにする

まな板の上に長ねぎを横向きに置き、２〜３㎜間隔で斜めに切り込みを入れます。（包丁を下まで下ろさず、ねぎの深さの半分で止めてください。）

ねぎを裏返し、同じように斜めの切り込みを入れます。