オクラをレンチンしたら…？　ミツカンの簡単レシピに「５本ペロリ！」

夏が旬のオクラ。あなたはいつも、どのように食べていますか。

筆者はこれまで、ゆでて小口切りにしてからそうめんの具にしたり、和え物にしたりする程度でした。

「オクラ料理のレパートリーを増やしたい」と思っていたところ、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトに掲載されている『まるごとオクラのやみつきだれ』というレシピを発見。

とても手軽でおいしそうだったので、試してみることにしました！

ミツカンが紹介！『まるごとオクラのやみつきだれ』

材料はこちらです。筆者は１人ぶん作りたかったので、オクラ５本を用意して、ほかの材料もすべて半量で作りました。

材料2人分

オクラ１０本

＜A＞

ミツカンカンタン酢大さじ５

しょうゆ大さじ３

ラー油適量

白ごま大さじ１

おろしにんにく小さじ１／２

ミツカングループーより引用

それでは早速、作っていきましょう。まず、オクラのガクを取ります。

次に、縦に切り込みを入れます。真っ二つにならないよう、包丁の力加減に気を付けましょう。


耐熱容器にオクラを入れ、ふんわりとラップをかけて６００Wの電子レンジで２分加熱します。

電子レンジのワット数やオクラの大きさなどによって、加熱時間は調節してくださいね。