くらし情報『茄子に塗ったのは? オーブントースターで焼くと…「ごはん欲しくなる」「絶妙!」』

茄子に塗ったのは? オーブントースターで焼くと…「ごはん欲しくなる」「絶妙!」

茄子に塗ったのは? オーブントースターで焼くと…「ごはん欲しくなる」「絶妙!」

煮る、焼く、揚げるなど、さまざまな調理方法と相性がいい、ナス。

麻婆茄子や天ぷらといった料理を作っている人も多いでしょう。

電子レンジとオーブントースターを使うナス料理が?

キユーピー株式会社(以下、キユーピー)はウェブサイトを通じて『なすのみそマヨネーズ焼き』のレシピを公開しています。

用意する材料は以下の通りです。

材料(2人分)

なす2本

小ねぎ2本

A 白みそ 大さじ1.5

A 砂糖(上白糖) 小さじ1

A キユーピー マヨネーズ 大さじ1

キューピー株式会社ーより引用

ナスが大好きな、筆者。

簡単にできそうなレシピを見つけて、早速作ってみることにしました!

まずは、ナスのヘタを切り落として、縦半分に切ります。


ナス料理の写真

断面には、縦と横に切り込みを入れました。キユーピーによれば、切り込みを入れることで、ナスの火が通りやすくなるばかりか、上に塗るソースが浸み込みやすくなるのだとか!

ナス料理の写真

続いて、ナスを水にさらして、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。

耐熱容器にかけるラップはふんわりとかけておきましょう。


ナス料理の写真

白みそ、砂糖、『キユーピーマヨネーズ』をボウルで混ぜ、ナスの断面に塗ります。

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