くらし情報『ナスを卵にくぐらせて… スーパーが教える『大胆な一品』に驚き!』

ナスを卵にくぐらせて… スーパーが教える『大胆な一品』に驚き!

※写真はイメージ

そのまま焼いて食べても、炒め物や煮物にしてもおいしいナス。

夏から秋にかけて旬を迎えますが、スーパーマーケットで年中手に入れることができる万能野菜です。

ナスの新しい食べ方に「これはもうすごい…」

これはもうすごい…。本当にすごい…。ナスがオムレツになるなんて…。

そうコメントし、『ナスオムレツ』のレシピを紹介したのは、スーパーマーケット『マルエツ』のXアカウント(@maruetsu1945)です。

オムレツといえば、溶き卵に味付けをしフライパンで焼いた料理。中に炒めた野菜やひき肉などを入れることが多いですよね。


マルエツが紹介する『ナスオムレツ』とは、一体どんな料理なのでしょうか。早速ご紹介します。

【材料(3人ぶん)】

・ナス3本

・卵1個

・粉チーズ大さじ1と2ぶんの1杯

・塩コショウ少々

・サラダ油小さじ2杯

・バター10g

・トマトケチャップ適量

ナスオムレツのレシピ

ナスはヘタを付けたまま皮を剥き、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで2分~2分半加熱します。

フォークを使って割くように平らに広げ、キッチンペーパーで水分を拭いたら、両面に塩コショウを振りましょう。

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