ナスを卵にくぐらせて…　スーパーが教える『大胆な一品』に驚き！

そのまま焼いて食べても、炒め物や煮物にしてもおいしいナス。

夏から秋にかけて旬を迎えますが、スーパーマーケットで年中手に入れることができる万能野菜です。

ナスの新しい食べ方に「これはもうすごい…」

これはもうすごい…。本当にすごい…。ナスがオムレツになるなんて…。

そうコメントし、『ナスオムレツ』のレシピを紹介したのは、スーパーマーケット『マルエツ』のXアカウント（@maruetsu1945）です。

オムレツといえば、溶き卵に味付けをしフライパンで焼いた料理。中に炒めた野菜やひき肉などを入れることが多いですよね。

マルエツが紹介する『ナスオムレツ』とは、一体どんな料理なのでしょうか。早速ご紹介します。

【材料（３人ぶん）】

・ナス３本

・卵１個

・粉チーズ大さじ１と２ぶんの１杯

・塩コショウ少々

・サラダ油小さじ２杯

・バター１０ｇ

・トマトケチャップ適量


ナスはヘタを付けたまま皮を剥き、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけたら、６００Wの電子レンジで２分～２分半加熱します。

フォークを使って割くように平らに広げ、キッチンペーパーで水分を拭いたら、両面に塩コショウを振りましょう。