炊飯終了後に蒸らしたほうがいい？　メーカーの情報に「納得」

ごはんをおいしく炊き上げるために欠かせないのが、『蒸らし』の工程。

加熱後、１０～１５分ほどそのままにしておくとよいとされています。

しかし炊飯器でごはんを炊く場合、「炊き上がりのブザーの後、さらに蒸らし時間を確保するべきなのか」と悩んでしまう人も多いでしょう。

家電メーカーである三菱電機株式会社（以下、三菱電機）の公式サイトから、気になる回答をお届けします。

炊飯器のブザーが鳴ったらすぐに開けてOK！

炊飯器は、スイッチ１つ押すだけで炊飯に必要な工程を自動で行う便利な家電。

三菱電機によると、その工程の中に『蒸らし』も入っているそうです。

『炊飯工程』の中には、「むらし工程」も入っています。

終了ブザーが鳴ったら、むらしも終わっていますので

すぐに炊飯器を開けてごはんをほぐして、余分な水分を逃がしましょう。

三菱電機ーより引用

ほとんどの炊飯器は、『蒸らし』を終えたタイミングで終了ブザーが鳴る仕組みです。

ただしなかには『蒸らし』機能が付いていない炊飯器もあるので、使用している炊飯器の取扱説明書を確認してください。

もし機能が付いていなければ、ブザーが鳴った後１０〜１５分蒸らしましょう。