玉子焼きのマンネリはこれで解消！　さわやかな絶品おかずに「おいしかった！」

高校生の子供が2人いる我が家では、毎日の弁当作りが日課です。

弁当のおかずとして欠かせないのが、玉子焼き。しかし、いつも同じ味だとマンネリ化してしまうと思い、具材や味つけを変えるなどいろいろなアレンジを試しています。

ある日、筆者が作ったのは『ショウガ入り玉子焼き』。ピリッとアクセントの効いた玉子焼きは、大人な味わいで高校生の息子から好評でした。

早速作り方を紹介します。

ピリッとした辛味が◎『ショウガ入り玉子焼き』

材料はこちらです。

材料

【材料（2人分）】

・卵3個

・ショウガチューブ小さじ1杯

・砂糖小さじ2分の1杯

・醤油少々

・サラダ油適量

1．卵液を作る

ボウルに卵を割り入れ、ショウガチューブ、砂糖、醤油を加えてよく混ぜてください。


撮影：エニママ

2．玉子焼き器で焼く

あとは、いつも通り玉子焼き器でくるくると巻きながら焼いていくだけ！

サラダ油を引いて熱した玉子焼き器に、卵液の3分の1を流し入れます。


撮影：エニママ

最後まで巻き終えたら、残っている卵液の半量を流し入れましょう。

撮影：エニママ

残りの卵液を全部流し入れ、最後まで巻いたら玉子焼きの完成です。


撮影：エニママ

粗熱を取ってから、食べやすい大きさにカットして召し上がれ。

撮影：エニママ

食べた息子が「何が入ってたの？」

食べてみると、生姜のピリッとした辛みとさわやかな香りが、卵のコクや砂糖の甘みをスッキリとまとめてくれます。

口の中に残る後味が重たくないので、食欲がない時でもパクパク食べられました。

何も言わずに息子の弁当に入れたところ「おいしかった！」と高評価をいただきました。いつもの玉子焼き同様10分もかからずに作れるので、マンネリを感じている人は、一度試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]