大葉とミョウガは温かいご飯に混ぜてみて！　暑い日でも「後味さっぱり」【おにぎりアレンジ4選】

大葉やミョウガといえば、そうめんや冷奴の薬味の定番。しかし、これらをおにぎりに混ぜ込むのもおすすめです。簡単に風味豊かな一品が作れます。

特別な調理器具も必要なく、忙しい日でも作りやすいうえに、冷めても風味が損なわれにくいのも嬉しいポイントです。

本記事では、大葉とミョウガを使ったさっぱりおにぎりをはじめ、さまざまなおにぎりレシピをまとめました。

大葉とミョウガでさっぱり！暑い日に食べたい香り豊かなおにぎり

大葉とミョウガの香りを効かせたおにぎりは、暑い季節にぴったりの一品です。

※写真はイメージ

作り方はとても簡単で、温かいご飯に刻んだ大葉とミョウガ、塩昆布、いりごま、白だし、ごま油を混ぜるだけ。ハサミで具材を切れば、洗い物も少なく済みますよ。

塩昆布と白だしの塩気に、ごま油の香ばしさが加わることで、満足感のあるおいしさに。ミョウガのシャキシャキとした食感もアクセントになり、食べる手が止まりません。

さっぱりとした後味で、暑さで食欲が落ちている日でも食べやすいでしょう。

材料を混ぜて握るだけで完成するレシピのため、忙しい朝でも短時間で仕上げられますよ。

一工夫で差がつく！おにぎりの人気アレンジ

大葉やミョウガと同じように、味つけや包み方を一工夫するだけで、おにぎりをさらにおいしく食べられます。

海苔でぐるり！新感覚のおにぎりドッグ

俵型に握ったご飯を海苔でぐるりと包み、切れ目を入れて具材を挟む、新感覚のおにぎり。ウインナーや焼肉、スクランブルエッグなど、好みの具材を挟めば見た目も華やかに仕上がります。

断面から具がはみ出すような見た目は、インパクトがあるのはもちろん、食べ応えも十分です。

片手でも持ちやすく、ピクニックやお出かけ先でも食べやすいでしょう。

2段階で味しみ抜群！たぬき焼きおにぎり

『たぬき焼きおにぎり』は、下準備と仕上げの2段階で味つけすることで、内側までしっかり味が染み込むのが特徴のアレンジです。

ごま油を使ったオイルおにぎりのため、時間が経ってもかたくなりにくく、冷めてもおいしく食べられますよ。天かすのサクサクとした食感やしらすの塩気など、さまざまなアクセントを楽しめて、シンプルながら満足感のある味わいです。

和と洋が溶け合うバター醤油焼きおにぎり

醤油とバターを組み合わせた、和と洋の風味を両方楽しめる焼きおにぎりです。かつお節の香りも加わり、香ばしさと奥行きのある味わいに仕上がります。

フライパンで焼き目をつけるだけで完成する手軽さも魅力。作ったものは、冷蔵と冷凍のどちらでも保存が可能です。

多めに作っておけば、小腹が空いた時のおやつや朝食としても活躍するでしょう。

[文・構成／grapeフード編集部]