アメリカ人はなぜハンバーガーを回す？　実は「一番おいしい一口」を食べるためだった

アメリカの映画やドラマを見ていると、登場人物が手に持ったハンバーガーを食べる時、クルッと回すことがあります。

最近、SNSでも「なぜアメリカ人はハンバーガーを回すの？」と話題になっていました。

アメリカ出身の筆者にとっては、ごく自然な行動です。

実は、ハンバーガーをおいしく、できるだけきれいに食べるための工夫なのです。

撮影：grapeフード編集部

大きなハンバーガーの食べ方

1．まず『観察』する

「ハンバーガーを食べる時、いきなりかぶりついてはいけない」

そう筆者は考えています。

特に、肉や野菜、ソースなどがたっぷり入った大きなハンバーガーの場合、『どこから食べるか』が重要。

筆者の場合、まずハンバーガー全体を眺めます。

ハンバーガーはルービックキューブのようなもので、食べるには攻略方法を考える必要があります。

2．ハンバーガーをクルッと回す

見極めるポイントは、具材が一番集まっている場所です。

ハンバーガーは、トマトやレタス、ソースなどが完全に均等に入っているわけではありません。

場所によっては、具材が重なっていたり、外側にはみ出していたりします。

そこで、ハンバーガーを手の中でクルッと回します。


撮影：grapeフード編集部

「ここから食べれば、一番おいしそうだな」

そう思える角度を探します。

3．「ここだ！！！」とかぶりつく

筆者が「一番いい」と判断した場所は…。

「ここだ！！！」


撮影：grapeフード編集部

ハンバーガーを食べる時、筆者は一番具が多い場所にかぶりつきます。

なぜなら、ハンバーガーにかぶりつくと、具材はその圧力によって反対側へ押し出されるから。

具材が少ない場所から食べてしまうと、せっかくの具材が後ろ側から飛び出してしまうことがあります。

バンズと具材のバランスが崩れると、食べにくくなってしまいます。具材が集まっている場所にかぶりつけば、最初から肉、野菜、ソースなどをバランスよく味わえますよ。

4．『最高の一口』を最後まで取っておく

筆者にはもう1つ、自分なりのルールがあります。

それは、最後に食べる一口を、自分が一番おいしいと思える状態にしておくこと。

具材が一番多い場所から食べ始めると、食べ進めるうちに具材が少しずつ押し出され、残った部分のバランスが整っていきます。

筆者の場合、最後には肉のジューシーさやソースをしっかり感じられるところを残しておきます。

最初の一口とは違い、最後は「ここを食べて終わりにしたい」と思える場所を残しておくのが、筆者流です。

もちろん、最初に最高の一口を食べてしまうのも悪くありません。

しかし、ハンバーガーを食べ進めながら「最後にあの一口が残っている」と思えるのも、なかなか幸せなものです。

撮影：grapeフード編集部

「うまい！」

これぞ『完璧な食べ方』です！

ハンバーガーを回すのは、ただのクセではない

もちろん、アメリカ人全員がハンバーガーを回して食べているわけではありません。

しかし、大きくて具材がたっぷり入ったハンバーガーを食べる時には、「どこから食べるか」を考えるだけで、かなり食べやすくなります。

映画やドラマでアメリカ人がハンバーガーをクルッと回していたら、こう考えてほしいのです。

「彼らは今、ハンバーガーを攻略している」

次に大きなハンバーガーを食べる機会があったら、ぜひ一度、食べる前にクルッと回してみてください。

あなたにもきっと、「ここだ！！！」と思える一口が見つかるはずです。

[文・構成／grapeフード編集部スティーブン・ハウスドーファー]