ちょっとお洒落なカフェ風メニュー～なすのカレーラタトゥユ風 【恋占ニュース】
【かわいくておいしい！恋活レシピ vol.6】
おいしくって恋に効く！彼に作ってあげたいごはんやスイーツのレシピをお届けします♪
カレー風味が食欲をそそる！
野菜をしっかりとれる手間いらずの一品です。
【材料】（2人分）
・なす・・・小2本
・玉ねぎ・・・1/2個
・ピーマン・・・1個
・プチトマト・・・4個
・にんにく・・・1かけ
・オリーブオイル・・・大さじ1
・トマトソース・・・100ml
・カレーパウダー・・・小さじ1
・パプリカパウダー・・・少々
【作り方】
（1）なすはヘタを取り、1.5cm角に切る。玉ねぎ、ピーマンも1.5cm角に切り、プチトマトは半分に切る。にんにくはつぶしておく。
（2）鍋にオリーブオイル、つぶしたにんにくを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、なす、カレーパウダー、パプリカパウダーを加えてさらに炒める。
（3）トマトソースを加え、ふたをして中弱火にし、途中、ピーマン、プチトマトを加えて約10分煮込む。
参照元：ゆりりんさんのレシピボード
(http://clipdish.jp/?author=616)
【一緒に食べたい！もう1品】
ヨーグルトムース～ハチミツレモンソース～
>>作り方を見る
(http://clipdish.jp/clip/5597)
