ガストロノミー

新潟県佐渡市の無料ジャズフェスティバル『しま夢ジャズ・イン・佐渡 2024』9月15日(日)開催　出演ミュージシャン発表！

「ゴ・エ・ミヨ 2024」で高評価＆「ミシュランガイド東京2024」でも星を獲得した注目のお店｜東京

ゲストを癒す、⾝体にやさしいフレンチを提供～「ザ・キタノホテル東京」のメインダイニング【オランジュリー 光庵】がオープン

一泊1,600万円！世界で一番高価な酒蔵ツアー*。日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」がプライベートジェットの旅をさらに豊かにするサービスを7月23日から開始

京都「ザ・リッツ・カールトン京都」／「宝泉院」～ヒトサラ編集長の編集後記　第67回

京都観光を楽しんだ後に、お腹も気持ちも満たされるオススメのお店5選｜京都

＜開催レポート＞サンズ・ライフスタイルのロードショー公演『The Fabric of Macao』が東京で開催

銀座【ESqUISSE】にて開催されたチャリティ イベント「NOTO NO KOÉ」から知る、能登の現在と未来

「持続可能なガストロノミー」を発信するフレンチレストラン【ラ・グランド・メゾン東京】｜東京・原宿

食材、料理法の運命の出逢いを追究するマッチングの天才、上野宗士シェフのスペシャリテに酔う｜銀座【DESTINA】

世界的スターシェフ、セルジオ・ハーマン氏が監修する“没入型ガストロノミー”がアジア初上陸｜虎ノ門【ル・プリスティン レストラン 東京（Le Pristine Tokyo）】

ビブグルマン掲載【ミネバル】がリニューアル！ バルを併設した1日限定5組のスペイン料理レストランが誕生｜神泉

阪急うめだ本店「フランスフェア2024」パリ特集で人気スイーツやパン、雑貨が集結

地方の食の創造性を評価「美食都市アワード」創設！初回、2024年度の受賞都市は5都市

築150年の都指定有形文化財の建物で、“東京ローカル・ガストロノミー”を味わえる【L’Arbre（ラルブル）】オープン｜東京・あきる野市

ホテル「セトレならまち」に、ジビエを今よりもっと身近に感じるジビエ専門料理店「じびえ井田」が、2024年4月1日(月)にグランドオープン

日本海・隠岐の島でリニューアルオープンする 「隠岐プラザホテル」が2月6日より予約受付開始！高層階がエグゼクティブフロアに

日本海・隠岐の島でリニューアルオープンする「隠岐プラザホテル」が2月6日より予約受付開始　新しいロゴマークも決定！

プロの料理人が選ぶ、ヒトサラ「ベストシェフ＆レストラン 2023-2024」発表

ドバイVol.01_【ボカ】【テイブル】～ヒトサラ編集長の編集後記　第61回

「禅坊 靖寧」世界一の３つ星レストラン「エル・ブジ」で活躍したシェフとのコラボレーション　スペシャルディナー『Nomadic Vegan Gastronomy』2月23日に開催

ヒトサラ公式Instagramで注目されていた、ネット予約のできるお店

究極の一皿で皇太子を魅了できるか!?『ポトフ 美食家と料理人』勝負の“ポトフ”レシピが公開

『ポトフ 美食家と料理人』五感を刺激する料理シーンを収めた本編映像公開

日本海・隠岐の島(島根県)の玄関口に位置する「隠岐プラザホテル」がリニューアル！2024年7月グランドオープン

敏腕癒し系のシェフがワンオペで仕切る隠れた名店｜【Ciotat】江戸川橋

世界で活躍するトップシェフ能田耕太郎氏による特別ディナーイベント『Bistrot64 in AWAJI WEST COAST』 11月11日,12日に開催

ガストロノミー“ジョエル・ロブション”23年クリスマス、キャビアのスペシャリテ＆白いバラのデセール

世界で活躍するトップシェフによる健康美食の祭典 「Well-Being Special Dinner 2023」ミシュラン1つ星「Sola」鍋多光介シェフによる特別ディナーイベント 『禅坊 靖寧×Sola』 11月8日に限定開催

2023年12月6日「ホテル虎ノ門ヒルズ」開業！ ミシュランシェフ、セルジオ・ハーマン氏監修【ル・プリスティン東京】が日本初上陸