余った餅、大量消費できちゃいます！ 管理栄養士がこっそり教える「絶品アレンジレシピ」

片栗粉をまぶして4等分し、あんこを包み丸く整える。
6．5の中央にキッチンばさみで切れ目を入れ、いちごをはさんで完成。

【ポイント】
切り餅はカットしておくと加熱後に混ざりやすくなります。大福のサイズはお好みで調整してください。いちご以外でもキウイやバナナなどお好みのフルーツで作ってみてくださいね。

お餅はおいしくアレンジして食べきりましょう

お正月が過ぎ、お餅を食べきれずに余らせてしまった場合でも、アレンジレシピを活用すれば飽きずに食べられます。また、電子レンジを使ったレシピなら手軽に調理もできて便利です。ぜひ今回お伝えしたレシピも参考にして、お餅の新たな食べ方にチャレンジしてみてください。

筆者情報
寺内麻美
管理栄養士を取得後、病院での給食や栄養管理、クリニックで生活習慣病予防のための食事指導に携わる。現在はダイエットサポートやレシピ制作、根拠のあるデータをもとに食や健康コラムの執筆などを行なっている

文/管理栄養士・寺内麻美