れんこん

レンジにおまかせ！！隙間時間に副菜を作ろう今が旬の｢れんこん｣は、天ぷら、煮物、炒め物やサラダ、スープにと色んな料理に使える万能野菜のひとつですね。そして食感も良く食べ応えがあり、ビタミンCも豊富に含まれているので、風邪予防にも効果が期待…

白菜、里芋、ほうれん草など、冬の寒さで甘みが増す「冬野菜」。体を温めたり、免疫力を高めて風邪を予防してくれたり、寒い季節のカラダに嬉しい効果も期待できると言われていますよ◎今日は、そんな冬野菜をたっぷり使った、時短でラクに作れる、忙しい朝…

約100種類の安全・安心なパンを販売株式会社北欧トーキョーが、2020年1月13日から2020年3月1日まで「JAPANフェア」を開催します。1988年に設立された株式会社北欧トーキョーは、東京・神奈川・埼玉の3エリアで手作りパン専門店を…

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第20回目の2品弁当はれんこんつくね春菊のごま和えのレシピをご紹介します。旬の「れんこん」と「春菊」。美味しいうちに色々なレシピでいただきたいものですね。…

みなさま、あけましておめでとうございます。料理研究家の「かめ代」です。今年も心が楽になる2品弁当の連載を続けていきます。どうぞよろしくお願いいたします。連載第19回目の2品弁当は鶏のピリ辛照り焼き大葉れんこんのレシピをご紹介します。定番の…

エリンギのレシピで簡単お弁当☆特集食感もよくクセのない食材のエリンギは、カロリーが低いので何かとレシピに使いたい食材ですよね。さらに毎日のお弁当用にもエリンギは役立つので、簡単に料理を作って詰めていきたいものです。そこでこの記事ではエリン…

ホッとひと息つけるドリンクや、空腹を満たす軽食。いつものレシピにあたため食材をちょこっと足して、おうちにいながら幸せキブンに……。Hanako『幸せを呼ぶ、神社とおてら。』「＃ポジティブおこもり 冬編」より、料理家・totto（黄川田とし…

「佐賀さいこう！ グルメフェア」参加店舗匠海山ととにぃ【エリア】天満/天神橋筋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】天神橋筋六丁目駅 徒歩2分コラボメニュー：『磯香る 佐賀県産カサゴとシバエビの和…

うどんの付け合わせのおかずと副菜☆特集一品料理に終わらせたくない場合は、いろいろなおかずを付け合わせにして栄養を摂っていきたいですよね。これからたくさん食べたくなるうどんも一品だけになってしまいがちです。そんな時はうどんに合うようなものが…

おはようございます！今日はれんこんをたっぷりと使った「れんこん餅」をご紹介します。れんこんは、すりおろして焼くと、甘みが出てもちもちの食感になって、おいしいんですよ♪しかも、使う素材はれんこんだけ！違う調味料で2種類の味に仕上げて冷凍保存…

ステキな朝時間を過ごされている朝美人アンバサダーのみなさんによる、スペシャル連載コラム！国際薬膳調理師の倉口ゆうみさんに、「薬膳みそ汁」をテーマに5週に渡ってミニ連載をお届けいただきます♪おはようございます。朝美人アンバサダー＆国際薬膳調…

おはようございます！今日は豚汁を簡単にアレンジした「豆乳豚汁」をご紹介します。旬の具材をたっぷり使った、具沢山の汁物は、冷える朝にぴったり。豚汁は年中楽しめますが、根菜がおいしいこの季節に作るのが一番オススメです♪豚汁に豆乳を加えることで…

MOVIE Collection［ムビコレ］ 映画占いも毎日配信中！【ムビコレ／星占い】11月17日今日は家族の日。れんこん、将棋の日でもあるので、家族でれんこん料理を食べながら将棋を楽しんでみるのもいいかもしれません。日頃思っていてもな…

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！略して「朝すぐ」。朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはん…

表参道のサロンで開催する「ととのえる食事会」が大人気の料理家 鈴木愛さんによる連載「“なんとなく不調”をととのえる。簡単『朝スープ』レシピ♪」では、鈴木さんが11/9発売の新刊『なんとなく不調をととのえるスープ』の中から選んで届けてくれた…

11月14日、15日に執り行われる「大嘗祭」。天皇陛下が皇位継承に際して行う祭祀の時期は、運気の潮目になるターニングポイントだと江原啓之さんは言います。そこで、新しい時代を前に、自らを浄化するための“自宅でできる儀式”を伝授。今こそ謙虚な…

おはようございます！今日は、ミネラル豊富な乾物「ひじき」と、シャキシャキ食感がおいしい旬野菜「れんこん」を使った、簡単でご飯によく合う甘辛炒めをご紹介します。甘めの味付けで、これ一品あればご飯がどんどん進みます(^-^)炒めて作るので、煮…

これからの季節に気になるのが、カラダの冷え。秋冬に冷えで悩みがちな方は、毎日の食事に温活食材「根菜」を使ったメニューを取り入れませんか？根菜は水分量が少なく、血行を促進するビタミンE、体温を保つミネラルが多く含まれていることから、カラダを…

 カルディ大好き主婦のなかべぇさん（＠nakabeeeee2）がお気に入りのカルディ商品を教えてくれました。今回は、ピリッとした辛さがたまらない、ひと口食べればやみつきになっちゃうおつまみ系のおやつを3品を紹介します。 …

「こんなとき、何を食べればいいの？」――そんな食事の悩みを管理栄養士の中村美穂さんが解決。体の悩みや不調からのリカバリーに役立つ栄養知識を、食の処方箋としてご紹介します。第3回のテーマは「身体の不調」。つらい貧血と風邪の症状改善を、栄養素…

子どもにはいろいろな食品をバランス良く食べてもらいたいですよね。これからが旬、刻んでシャキシャキ！おろしてモチモチ！子どもにも食べてもらえる、おいしいれんこん料理の数々を「みんなのきょうの料理」から厳選し、ご紹介します。モチモチおろしハン…

作者：れんこんさん作品についてのコメント：支援センターで、娘がママを間違えてしまいました。間違えたことに気づくと、私の足にしがみついて、しばらく離れませんでした。とってもかわいかったです！ すくコムでは「子育て“あるある”イラス…

「栄養のバランスがとれ、リーズナブルな『日本の家庭食」の提供』というメッセージを掲げる大戸屋は、健康的なメニューを選びやすい定食屋です。今回は、大戸屋のメニューのなかでも、特にカラダにうれしい効果が期待できるものをあすけん栄養士がご紹介し…

「疲れた！」「時間がない！」そんな忙しい日々を送る方におすすめの“作り置きおかず”。できるときにまとめて作っておくと、時間が有効に使えますよ。そこで、手順がとても簡単で作り置きおかずにぴったりなアイデアをまとめてみました♪ぜひチェックして…

じめじめと蒸し暑い日が続く梅雨の季節。体のだるさでストレスが溜まっていませんか？食事から体に必要な栄養を摂りながら、梅雨を乗り切りましょう！じめじめと蒸し暑い梅雨の季節。体がだるくてつらいことはありませんか？疲労のストレスから、暴飲暴食を…

平日の朝食やお弁当など、忙しい時のピンチヒッターとして便利な「作り置きおかず」。でも、夜や週末のスキマ時間を使っても「手間や時間がかかる作り置きはできない！」という声もよく耳にします。今日は、調味料を揃えたりダシをとったりという面倒な手間…

長い連休もそろそろおしまい。今週からはいつも通りの暮らし、そしてお弁当づくりが再スタートするなんて方が多いのではないでしょうか？GW中にも気温が上がった日がありましたが、あたたかくなると気になるのが「食中毒」ですよね。食中毒は夏をまたずに…

講師：栗原心平（料理家）料理ビギナーのパパでも大丈夫！子どものお弁当作りに挑戦してみよう！今回は、作り置きでできる、本格的なお弁当です。作り置きの王様、子どもも一番よろこぶ、ハンバーグを作ってみましょう。作り置きで、時間を短縮することもで…

ダイエット中はカロリーや脂質を気にしてこってりとしたハンバーグは控えたいメニューの一つですよね。そこで、ダイエット中でもヘルシーに美味しく食べられるハンバーグの作り方をあすけん栄養士がご紹介します。具材でカロリーオフハンバーグ1人前使う、…

 5月5日は「こどもの日」。男の子の健やかな成長を願う「端午の節句」ですね。今日は9～11カ月ごろ（離乳食後期）の赤ちゃんに作ってあげたい「かぶとくんプレート」を紹介します。カラフルな離乳食が食卓を彩ってくれますよ♪ …