アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)から、春の期間限定スイーツ&ティーが登場。2022年3月3日(木)より、“Find Happy Moments”をテーマに掲げたカラフルな新作メニュー全6種が提供される。アフタヌーンティー・ティールームの春限定スイーツ&ティー「苺と抹茶のパフェ」たとえば「苺と抹茶のパフェ」は、苺やストロベリーソース、抹茶ゼリー、さくらホイップ、苺ジェラート、抹茶アイスなど多彩な素材を重ね合わせた一品。ごまとアーモンドのチュイルで風味豊かな味わいと食感のアクセントを加えた、春色の限定パフェだ。「お花見アフタヌーンティーセット」アフタヌーンティー・ティールーム テラスモール湘南・ららぽーと横浜・イオンレイクタウンkaze・名古屋ラシック限定で提供される「お花見アフタヌーンティーセット」も注目メニューの一つ。「桜もちと苺のパフェ」や「ラズベリージャムとクリームチーズのクレープ巾着」など、本セット限定となる4種類のスイーツ&セイボリーと、選べるスイーツ1種類がセットになった、春のスペシャルメニューとなっている。さくらのミルクティーや春色のミモザショートケーキこのほか、さくらがほんのりと香るホワイトチョコとアッサムのミルクティー、ピスタチオクリームとラズベリークリームをスポンジで3層にサンドし、ミモザをイメージした黄色のカステラと苺をトッピングした「ピスタチオとベリーのミモザショートケーキ」、ラム酒香るハニーシロップをしっかり染み込ませたワッフルにフレッシュフルーツとレモンホイップを合わせた「4種フルーツとストロベリージェラートのワッフル」など、見た目にも春気分を盛り上げてくれるメニューの数々が用意されている。商品情報アフタヌーンティー・ティールーム 春の期間限定スイーツ&ティー提供期間:2022年3月3日(木)〜4月27日(水)提供店舗:アフタヌーンティー・ティールーム ※一部店舗を除く※「お花見アフタヌーンティーセット」は、アフタヌーンティー・ティールーム テラスモール湘南・ららぽーと横浜・イオンレイクタウンkaze・名古屋ラシック限定。
2022年02月19日東京・自由が丘の「パンとエスプレッソと自由形」とその1Fに位置する「なんとかプレッソ」は、2022年2月14日(月)までバレンタインフェアを開催。限定メニューを提供する。「パンとエスプレッソと自由形」のバレンタインスイーツ苺&チョコレートの「ムッフル」「パンとエスプレッソと自由形」では、バレンタインシーズンに向けた限定スイーツを用意。オリジナル食パン「ムー」の生地をワッフル型で焼いた“ムッフル”には、ビターな生チョコクリームやフレッシュな国産苺、自家製ベリーエスプーマ、チョコレートアイスなどを華やかにトッピングした。濃厚な味わいのチョコレートチーズケーキビターで濃厚なチョコレートのチーズケーキも登場。プレートには甘さ控えめの生クリームとエスプレッソ豆を砕いた粉を添えて、ちょっぴり大人の味わいに。期間限定チョコレートドリンクもまた、スイーツと合わせて楽しみたい期間限定のショコラドリンクもラインナップ。チョコレートアイスをベースにしたひんやりビターな「チョコレートシェイク」や、ストロベリーがほのかに香る甘い味わいの「ストロベリーモカ」などが提供される。「なんとかプレッソ」の“サクふわ”サンドイッチ一方「なんとかプレッソ」では、チョコレートホイップとヴァローナ社のチョコレートをパイ生地とパンでサンドした「バレンタイン不イッチ」がお目見え。サクふわ食感とともに、ちょっぴりビターなチョコレートの深い味わいを楽しむことができる。【詳細】バレンタインフェア期間:~2022年2月14日(月)■「パンとエスプレッソと自由形」・生チョコモンブランと苺のムッフル 1,300円・チョコレートチーズケーキ 700円・チョコレートシェイク 650円・ストロベリーモカ 650円■「なんとかプレッソ」・バレンタイン不イッチ 400円<店舗情報>・「パンとエスプレッソと自由形」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F営業時間:平日10:00~19:00、土日祝 9:00~19:00定休日:定休日なし電話番号:03-3724-8118・「なんとかプレッソ」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F営業時間:平日 10:00~19:00、土日祝 9:00~19:00定休日:定休日なし電話番号:03-5701-0508
2022年02月05日東京・自由が丘の「パンとエスプレッソと自由形」と、その1Fに位置する「なんとかプレッソ」では、2022年1月23日(日)まで、黒ゴマやあずきなどを使用した限定スイーツやドリンクを発売する。「パンとエスプレッソと自由形」の"和スイーツ"「パンとエスプレッソと自由形」では、1月限定スイーツを用意。注目は「パンとエスプレッソ」の大人気食パン"ムー"の生地をワッフル型で焼いた「ムッフル」に、濃厚な黒ごまアイスと自家製黒ごまクリームをのせた「黒ゴマムッフル」。求肥やきな粉、小豆、栗の甘露煮などの和の素材を贅沢に飾り、華やかな見た目に仕上げた。同じく"ムー"を使用した大人気のフレンチトーストも、"和"仕様になって登場。もっちりとしたフレンチトーストの上には、求肥で包んだ濃厚黒ゴマアイスをのせ、あずきときな粉をたっぷりと。和"と"洋"が見事に調和したスイーツをぜひ味わってみてほしい。ツヤツヤと光る「水餅ゼリー」は、白玉やあずき、栗、きな粉をトッピングし、上から黒蜜をたっぷりかけた爽やかなスイーツだ。ぷるぷるのゼリーは、口に入れた瞬間にとろける食感がたまらない。「なんとかプレッソ」のパン&ドリンク一方「なんとかプレッソ」では、和の素材を使用したパンメニューやドリンクを用意。粒あんや白あん、苺をたっぷりサンドした「 雪見サンド不イッチ」や、醤油の香ばしい香りときなこがマッチした限定ドリンク「みたらしきなこミルク」などがラインナップする。【詳細】「和スイーツフェア」期間:2022年1月3日(月)~1月23日(日)■「パンとエスプレッソと自由形」・黒ゴマムッフル 1,200円・ムーの黒ゴマあずきフレンチトースト ドリンクセット 1,600円 ※15:00~の提供・水餅ゼリー 700円 ※1月3日(月)~1月10日(月)限定発売※数量限定■「なんとかプレッソ」・雪見サンド不イッチ 400円・みたらしきなこミルク 700円<店舗情報>・「パンとエスプレッソと自由形」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F営業時間:平日10:00~19:00、土日祝 9:00~19:00定休日:定休日なし電話番号:03-3724-8118・「なんとかプレッソ」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F営業時間:平日 10:00~19:00、土日祝 9:00~19:00定休日:定休日なし電話番号:03-5701-0508
2022年01月07日東京・自由が丘の「パンとエスプレッソと自由形」は、「抹茶のアフタヌーンティーセット」を1日4セット、平日限定で発売。抹茶のアフタヌーンティーセット「抹茶のアフタヌーンティーセット」は、「パンとエスプレッソと自由形」の人気抹茶スイーツやパンを楽しめるアフタヌーンティーセット。抹茶ティラミスや抹茶のガナッシュ入りコロネ、黒豆と栗で和風に仕上げた抹茶シュトーレンといった抹茶スイーツに加え、人気食パン「ムー」の生地をワッフル型で焼いた「ムッフル」や、「ムー」のラスクなどを用意する。また、カレー生地のパンとパイでカマンベールチーズやハムなどを挟んだ「サンド不イッチ」や、サラダなどのセイボリー、クロワッサンも揃えるなど、満足感いっぱいのアフタヌーンティーセットに。食パン「ムー」や日替わりパンなど、「パンとエスプレッソと」のパンを存分に堪能できるのが魅力だ。【詳細】抹茶のアフタヌーンティーセット〈1日限定4セット・90分制〉※予約は希望日の1か月前~電話のみにて受付。場所:パンとエスプレッソと自由形住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3FTEL:03-3724-8118価格:1セット 2,500円(ドリンク込み・パンのみ持ち帰り可)提供時間:平日限定16:00~17:30間で予約可内容:<上段>抹茶ティラミス、ムーのラスク、サンド不イッチ<中段>ムッフル、パイのせ苺<下段>モルタデッラハム、プロシュートクルーズ、カマンベールチーズ、豆苗とプチトマトのサラダ、ムーorムー自由形、カノン<バスケット>日替わりパン、抹茶のコロネ、抹茶のシュトーレン<トッピング>抹茶クリーム、抹茶チョコレート、抹茶ソース<ドリンク>すべてのドリンクメニューの中から選択可能。
2021年12月30日ティーストア・ジアレイ人気NO.1の「N0.9ミルクティー」がさらにコク深い味わいで新登場。「ロイヤルNo.9ミルクティー プレミアムリッチ」が、2021年12月26日(日)から2022年1月31日(月)までジアレイ各店舗にて冬季限定で販売される。NO.1ミルクティーをより“濃厚リッチ”にジアレイ人気NO.1の「ロイヤルN0.9ミルクティー」は、ベリーのような香りがほんのり広がる、華やかな風味の紅茶。今回はそんな「ロイヤルN0.9ミルクティー」から濃厚なティークリームとシロップを加えた“プレミアムリッチ”な新作がお目見えする。“ふわふわ”クリーム&ベリー香るシロップでコク深さの秘密は、“No.9”の茶葉を生クリームで煮出したこだわりのティークリーム。ふわふわの口あたりで、甘く優しい味わいを楽しむことができる。また、中にはベリー香る“No.9”フレーバーのシロップもイン。「ロイヤルN0.9」好きにはたまらない1杯に仕上げた。【詳細】ジアレイ「ロイヤルNo.9ミルクティー プレミアムリッチ」 626円 ※テイクアウト価格販売期間:2021年12月26日(日)~2022年1月31日(月)取扱店舗:ジアレイ各店舗(一部店舗除く)
2021年12月19日東京・自由が丘の「パンとエスプレッソと自由形」と、その1Fに位置する「なんとかプレッソ」では、「クリスマスフェア」を2021年12月1日(水)から12月29日(水)までの期間開催。限定メニューを提供する。パンとエスプレッソと自由形「パンとエスプレッソと自由形」では、クリスマスシーズンに向けた限定スイーツを用意。「パンとエスプレッソと」の看板メニューである食パン「ムー」の生地をワッフル型で焼いた“ムッフル”に濃厚で香ばしいピスタチオと甘酸っぱいベリーを合わせた「ピスタチオと苺のムッフル」は、クリスマスカラーが目を引くクリスマスプレート。ピスタチオのアイスクリームやエスプーマクリームの上から雪に見立てたホワイトチョコを振りかけ、華やかに仕上げている。同じく「ムー」を土台にしたニューヨークチーズケーキに生クリーム、フレッシュ苺を添えた「苺のチーズケーキ」には、ちょこんと小さなサンタクロースの苺をあしらい、愛らしいアクセントをプラス。スイーツに加え、アプリコットの香るアップルティーにミルクを合わせた「アップルミルクティー」や、コクのあるピスタチオとほろ苦いエスプレッソの調和を楽しめる「ピスタチオラテ」といった限定ドリンクも提供する。なんとかプレッソ「なんとかプレッソ」では、人気の抹茶コロネが赤鼻と雪をまとってクリスマス仕様に。遊び心に溢れたルックスは、ギフトにもおすすめだ。加えて、たっぷりのピスタチオを散りばめた「ピスタチオとレアチーズケーキのコロネ」も登場。真っ白なレアチーズケーキ風のガナッシュの中には、甘酸っぱいブルーベリーを忍ばせている。【詳細】クリスマスフェア開催期間:2021年12月1日(水)~12月29日(水)※店舗ごとに展開しているフェアメニューは異なる。■パンとエスプレッソと自由形住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3FTEL:03-3724-8118営業時間:平日 10:00~19:00、土日祝 9:00~19:00※定休日なし限定メニュー:・ピスタチオと苺のムッフル 1,300円・苺のチーズケーキ 900円・アップルミルクティー(ホット/アイス) 600円・ピスタチオラテ(ホット/アイス) 650円■なんとかプレッソ住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1FTEL:03-5701-0508営業時間:平日 10:00~19:00、土日祝 9:00~19:00※定休日なし限定メニュー:・クリスマスフェア限定濃い抹茶コロネ 300円・ピスタチオとレアチーズケーキのコロネ 330円
2021年12月04日ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の姉妹店「旬゛喫茶パンエス(junkissa panesu)」が、東京・原宿に2021年11月20日(土)にオープンする。プリンアラモードなど純喫茶メニューを提供神宮前の交差点近くにオープンする「旬゛喫茶パンエス」では、サンドイッチやパフェ、プリンアラモードといった純喫茶でおなじみのメニューを用意。食パン「ムー」まるごと1斤のナポリタントースト「パンとエスプレッソと」で人気の食パン「ムー」をまるごと1斤使った「まるごとムートースト(ナポリタン)」は、オーブンで焼いた「ムー」に懐かしい味付けのナポリタン、 目玉焼きをのせたボリューム満点の1品だ。チョコレートパフェやフルーツサンドもまた、フルーツをふんだんに飾った「プリンアラモード」や、チョコソースをたっぷりかけた「チョコレートパフェ」、カラフルな「フルーツサンド」、2色の層に分かれたルックスが目を引くドリンク「オレグラッセ」、「バナナジュース」といったノスタルジックな純喫茶メニューを提供する。小さい家のようなテラス席メニューに加え、コンパクトな家をイメージしたカラフルなテラス席にも注目。可動式になっており、イベント時には切り離して個別に利用することも可能だ。【詳細】旬゛喫茶パンエスオープン日:2021年11月20日(土)住所:東京都渋谷区神宮前6-28-5TEL:03-6427-4577営業時間: 8:00~18:00(L.O.17:30)定休日:なしメニュー例:・プリン 500円・プリンパフェ 900円・プリンアラモード 1,200円・チョコレートパフェ 900円・まるごとムートースト 950円・フルーツサンド 680円・サンドイッチ 900円・オレグラッセ 650円
2021年11月19日「パンとエスプレッソと堺筋倶楽部」が、2021年11月15日(月)大阪・南船場にオープンする。「パンとエスプレッソと堺筋倶楽部」大正時代建築を改装したレトロな新店人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の新店舗となる「パンとエスプレッソと堺筋倶楽部」。1931年に建てられた銀行の建築をリノベーションした、大正浪漫感じるレトロな趣深い店内で、人気のパンをはじめとする様々なメニューを楽しむことが出来る。モーニングからディナーまで営業、幅広いメニューを展開店頭では、一番人気のオリジナル食パン「ムー」やカンパーニュ、クロワッサンといった「パンとエスプレッソと」定番のパンに加え、他店舗とは一味違ったラインナップも展開。モーニングからディナータイムまで営業し、様々なシーンで利用することが出来る。モーニングのトーストセットは出来立てのオムレツと「パンとエスプレッソと堺筋倶楽部」限定のデニッシュ食パンをセットに。また、ハンバーグやチーズチキンカツをメインディッシュにしたランチでは、食べ放題のパン、サラダ、スープがセットになる食べ応え満点のメニューを用意する。カフェメニューからはフレンチトースト、チョコバナナパフェ、コーヒーゼリーなどが登場。自家焙煎豆を使用したほんのりと甘いコーヒーゼリーは、店内の雰囲気とマッチしたレトロな見た目もポイントだ。建物モチーフのアフタヌーンティーもさらに、「パンとエスプレッソと堺筋倶楽部」の建物をモチーフにしたアフタヌーンティースタンドも提供。「パンとエスプレッソと」の人気メニューを揃えた充実のラインナップと共に優雅な午後のひとときを過ごすことが出来る。詳細パンとエスプレッソと堺筋倶楽部オープン日:2021年11月15日(月)営業時間:8:00~22:00(L.O.21:00)住所:大阪府大阪市中央区南船場1-15-12TEL:06-4256-4880<メニュー例>・モーニングトースト 900円、ピザトースト 850円、あんバタートースト 850円、フルーツサンド 1,000円・ランチハンバーグ デミグラス 1,400円、チーズチキンカツ 1,400円・カフェフレンチトースト 850円、ミルフィーユ 850円、ティラミス 600円、プリン 550円、チョコバナナパフェ 850円、コーヒーゼリー 550円、アフタヌーンティー(1日限定10セット) 2,800円
2021年11月15日アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)は、スイーツと紅茶の「クリスマスの贅沢ティーコース」を全国のアフタヌーンティー・ティールーム41店舗で開催。期間は、2021年12月1日(水)から12月15日(水)までの平日限定で、完全予約制イベントとなり、11月17日(水)より予約受付を開始する。スイーツと紅茶の「贅沢ティーコース」再びアフタヌーンティー・ティールームの紅茶イベント「ティーコース」が帰ってくる。2021年春に初開催し、人気を集めたイベントが再び全国のアフタヌーンティー・ティールームで行われる。これは、アフタヌーンティー・ティールーム自慢のスイーツを紅茶のフリードリンクと楽しめる人気企画。スイーツは、季節限定「苺とアーモンドのショートケーキ」や定番人気の「アップルパイ」「スイートポテトプディング」など全7種から好きなものを2品チョイス。また、スイーツだけでなく「パストラミビーフのミニサンド」「ビーフシチュー」などのセイボリーも揃うので、自分好みのメニューを堪能することができる。さらに、クリスマスの贅沢ティーコース限定品「苺と林檎のスペシャルパフェ」もセットに。2種類のアイスに、リンゴ風味のゼリーといちご、シナモンで香りづけした林檎をあしらった贅沢なフルーツパフェだ。おかわりOKの「ティーフリー」ティーフリーで楽しめるドリンクは、ミルクティーにオレンジピール入りのチョコレートを合わせた「ショコラミルクティー」や、アップルの香りのティーソーダに自家製ゆずジンジャーシロップをプラスした「林檎とゆずジンジャーのスパークリングティー」などを用意。全14種類の中から、何度でも好みのものをオーダーできる贅沢なラインナップとなっている。【詳細】アフタヌーンティー・ティールーム「クリスマスの贅沢ティーコース」3,630円※120分制<完全予約制>取り扱い店舗:全国のアフタヌーンティー・ティールーム41店舗開催期間:2021年12月1日(水)~12月15日(水)<平日限定>予約開始日:11月17日(水)12:00~※アフタヌーンティーブランドサイトにて※実施時間は店舗によって異なる。<メニュー例>■スイーツ※ミニサイズ苺とアーモンドのショートケーキ<季節限定>・アップルパイ・スイートポテトプディング・いちじくと紅茶のフルーツケーキ・バナナケーキ・スコーン or 季節のスコーン・バニラアイス■セイボリー※ミニサイズパストラミビーフのミニサンド<季節限定>・ビーフシチュー<季節限定>・ミニグリーンサラダ■ティーフリー※ホットはティーポットで提供・ショコラミルクティー<季節限定>・林檎とゆずジンジャーのスパークリングティー<季節限定>・ダブルアップルティー<季節限定>・フルーツルイボスティー ピーチ&マンゴー<季節限定>・スイートフルーツティー(ホット or アイス)・チャイ(ホット or アイス)・チャイクリームフロート・アフタヌーンティーブレンド・ファイブオクロックティー・ダージリン・アッサム・アールグレイ(ホット or アイス)・ディカフェ アフタヌーンティー・ディカフェ アールグレイ(ホット or アイス)・ブレンドコーヒー/アイスコーヒー/カフェオレ
2021年11月13日人気ベーカリー「パンとエスプレッソと」の姉妹店「パンとエスプレッソと自由形」で「お芋フェア」が開催。2021年11月1日(月)から11月30日(火)までの期間、旬のさつまいもを使用した限定メニューを提供する。自由が丘「パンとエスプレッソと自由形」にお芋尽くしの限定メニューたとえば「安納芋ムッフル」は、外はサクサク中はもっちりの新感覚ワッフルに、安納芋の自家製クリームと濃密な安納芋ソースを合わせたモンブラン風のスイーツ。さっぱりとした紫芋のアイスクリームと甘酸っぱいりんごソースも合わさり、最後まで飽きの来ない味わいに仕上げている。このほか、濃厚な安納芋ソースを合わせたミルクに安納芋の自家製クリームを絞ったスイーツドリンク「お芋ラテ(HOT)」、自家製お芋ペーストと安納芋ソースをミルクでシェイクしたアイスバージョン「お芋ラテ(ICE)」と、お芋尽くしのメニューが用意されている。併設の「なんとかプレッソ」にもお芋を使った限定パンまた、「パンとエスプレッソと自由形」の1階に店舗を構えるベーカリー「なんとかプレッソ」でも、お芋を使った限定パンが登場。自家製さつまいもペースト、プロシュート、カマンベールをたっぷり使用した秋冬限定バージョンのクロックムッシュ「さつまいもムークロック」、自家製スイートポテトとコロッケを合わせた「秋の不イッチ」、モチモチのコロネパンに安納芋とクリームチーズの自家製フィリングを絞った「スイートポテトコロネ」の全3種類が楽しめる。詳細「パンとエスプレッソと自由形」「なんとかプレッソ」の「お芋フェア」開催期間:2021年11月1日(月)〜11月30日(火)開催店舗:パンとエスプレッソと自由形、なんとかプレッソ店舗情報「パンとエスプレッソと自由形」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F営業時間:平日10:00~19:00、土日祝9:00~19:00定休日:定休日なしTEL:03-3724-8118「なんとかプレッソ」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F営業時間:平日10:00~19:00、土日祝9:00~19:00定休日:定休日なしTEL:03-5701-0508
2021年11月04日新宿プリンスホテルは、 紅茶ブランド「リチャードティー(Richard Tea)」とコラボレーションしたアフタヌーンティーを、25階 和風ダイニング&バー FUGAにて開催。期間は、2021年11月1日(月)から12月26日(日)まで。英「リチャードティー」とのコラボスイーツが並ぶアフタヌーンティー“British Relaxing Holidays”を2021年クリスマスシーズンのテーマに掲げ、イギリスをイメージした商品を展開する新宿プリンスホテル。そんな同ホテルは、19世紀にイギリス王室に献上され、今もなお英国伝統のスタイルで紅茶を製法する「リチャードティー」とタッグを組み、日本にいながらイギリスの雰囲気を楽しめるアフタヌーンティーを展開する。注目は、「リチャードティー」の茶葉を使ったスイーツの数々。プリンやスコーンは、人気のフレーバー「ロイヤル・ラブ」を使用。一口頬張ると、ベルガモット&バニラの華やかな香りが口いっぱいに広がるリッチな味わいに仕上げた。定番フレーバー「ロイヤル・セイロン紅茶」を用いたマフィンは、トラディショナルで上品な風味を楽しめる。また、トライフルやアップルクランブルといったスイーツの他、コテージパイ、サンデーローストなど、イギリスの伝統的なセイボリーもラインナップする。茶葉を使用したコラボカクテルもアフタヌーンティーに加え、「リチャードティー」を使用した2種類のカクテルも用意。イングリッシュガーデンに佇む貴婦人をイメージした「リチャードレディー(Richard Lady)」は、ロイヤル・セイロン紅茶をベースに、ラベンダーで香りをつけた。一方、「リチャードフラワーガーデン(Richard Flower Garden)」は、ロイヤル・カルダモン紅茶とイギリス起源のジン「ロンドン・ドライ・ジン」を使用し、さっぱりとした味わいに。色とりどりの花がちりばめられたティーポットから注ぐ、華やかな見た目の1杯となっている。【詳細】リチャードティー コラボレーションアフタヌーンティー期間:2021年11月1日(水)~12月26日(日)時間:14:00~17:30(L.O.16:30)場所:新宿プリンスホテル 25階 和風ダイニング&バー FUGA価格:1人 4,000円■メニュー・スイーツリチャードティープリン、クリスマス・トライフル、チョコバナナタルト、紅茶香るホワイトツリーマフィン、ヴィクトリア・オブ・ノエル、塩キャラメルマカロン、アップルクランブル・スノー、スコーン(プレーン、紅茶)・セイボリーサンドウィッチ(スコティッシュサーモン、胡瓜)、コテージパイ、ミニサンデーロースト、エッグタルトサラダ キャビア添え、オープンサンド・ドリンク<リチャードティー>ロイヤル・セイロン紅茶、ロイヤル・タイム&ローズマリー紅茶、ロイヤル・ブラック・ジャスミン紅茶、ロイヤル・カルダモン紅茶<オーガニックティーセレクション>オーガニックダージリンエステート、オーガニックアールグレイ、オレンジドルチェ、オーガニックアフリカンネクター、カモミールシトラス、ワイルドベリーハイビスカス、ジンジャーツイスト、オーガニックエメラルド抹茶、ホワイトオーチャード、アイスティー<コーヒーバリエーション>ブレンドコーヒー(アイス/ホット)、エスプレッソ、カプチーノ、抹茶ラテ(アイス/ホット)【コラボレーションカクテル】時間:18:00~23:00(L.O.22:30)価格:各1,500円【問い合わせ先】レストラン予約係TEL:03-3205-1124(10:00~17:00)
2021年11月01日アフタヌーンティー(Afternoon Tea)が監修する、ファミリーマートのティーシリーズより新作「ファミマル ホットアールグレイラテ」「ファミマル ホットアールグレイティー無糖」が登場。2021年10月26日(火)より全国のファミリーマート店舗にて発売される。世界三大銘茶“ウバ”茶葉を配合したアールグレイラテ&ティー「ファミマル ホットアールグレイラテ」「ファミマル ホットアールグレイティー無糖」は、いずれも“世界三大銘茶”と呼ばれるスリランカ産ウバ茶葉を40%配合した、新作ティードリンク。アールグレイ紅茶ならではの、ベルガモットの華やかで豊かな紅茶の香りを楽しめる味わいに仕上げた。「ファミマル ホットアールグレイラテ」は、紅茶の香りを活かす甘みとミルクの配合にこだわった一品。しっかりと紅茶の味わいを感じる、ほど良い甘さのミルクティーとなっている。また「ファミマル ホットアールグレイティー無糖」は、豊かな茶葉の香りとすっきりとした味わいの本格的なアールグレイティーに。寒い季節にほっと一息つくのにぴったりなドリンクに仕上がっている。詳細「ファミマル ホットアールグレイラテ」「ファミマル ホットアールグレイティー無糖」発売日:2021年10月26日(火)販売店舗:全国のファミリーマート価格:ファミマル ホットアールグレイラテ 138円、ファミマル ホットアールグレイティー無糖 118円
2021年10月29日東京・自由が丘の「パンとエスプレッソと自由形」「なんとかプレッソ」にて、季節限定マロンスイーツを提供。期間は、2021年10月11日(月)から31日(日)まで。“栗尽くし”のスイーツ&ドリンクが登場期間中は、「パンとエスプレッソと自由形」「なんとかプレッソ」にて、旬の栗を使用した異なるマロンメニューをそれぞれ提供。ドリンクからスイーツまで、“栗尽くし”のラインナップを揃えている。「パンとエスプレッソと自由形」人気No.1ティラミスが秋仕様に「パンとエスプレッソと自由形」の目玉となるのは、一番人気のティラミスに栗を組み合わせた「モンブランティラミス」。あんずのお酒とマロンシロップにじっくり浸したオリジナル食パン「ムー」を土台に、マスカルポーネクリームと特製モンブランクリームをたっぷり重ねているのが特徴だ。ココアの苦みもほんのりきかせた、上品な味わいを是非味わってみてほしい。“ムッフル”主役のマロンスイーツプレートまたオリジナル食パン「ムー」をワッフル型に焼き上げた「ムッフル」主役の「モンブランムッフル」も見逃せない。プレートに添えたのは、コクのあるマロンアイスと、自家製マロンエスプーマクリーム、さらにこだわりを詰め込んだモンブランクリーム。「ムッフル」と絡めて食べることで、幸せいっぱいのマロンの味わいを一度に堪能することができる。栗が香るドリンクもスイーツと合わせて楽しみたい、マロンドリンクもラインナップ。エスプレッソ&マロンアイスを使用したミルクシェイクや、キャラメルの香ばしい味わいをプラスした、マロン風味のキャラメルラテを期間限定で提供する。「なんとかプレッソ」一方「なんとかプレッソ」では、栗を贅沢に使用した秋限定のパンメニューを用意。自家製モンブランクリーム&生クリームを紅茶パンでサンドした秋限定サンドイッチや、自家製モンブランクリームをたっぷり詰め込んだ秋限定の栗のコロネが販売される。【詳細】「秋のマロンフェア」期間:2021年10月11日(月)~31日(日)■「パンとエスプレッソと自由形」・モンブランティラミス 800円・モンブランムッフル 1300円・エスプレッソマロンシェイク 650円・マロンキャラメルラテ 600円■「なんとかプレッソ」・マロン不イッチ 350円・モンブランコロネ 300円<店舗情報>・「パンとエスプレッソと自由形」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F営業時間:平日10:00~19:00、土日祝 9:00~19:00定休日:定休日なし電話番号:03-3724-8118・「なんとかプレッソ」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F営業時間:平日 10:00~19:00、土日祝 9:00~19:00定休日:定休日なし電話番号:03-5701-0508
2021年10月14日トランクホテル(TRUNK HOTEL)は、アフタヌーンティー「ティータイム at トランクホテル ~ノスタルジック ホリデイズ(TEA TIME at TRUNK(KITCHEN) ~NOSTALGIC HOLIDAYS~)」を、2021年10月5日(火)よりメインダイニング・トランクキッチン(TRUNK KITCHEN)にて開催する。季節の移り変わりをスイーツで表現した限定アフタヌーンティー「ティータイム at トランクホテル ~ノスタルジック ホリデイズ」は、肌寒い秋から冬のノスタルジックな季節の移り変わりを表現したアフタヌーンティーだ。ティースタンド上段には、秋らしいワームな配色にまとめた6種のスイーツを用意。「洋梨のムースとシナモンビスケット」は、サクサクとしたシナモンビスケットに上品な甘さの洋梨をコンビネーション。「栗のモンブランとマンダリンゼリー」は、マンダリンゼリーの甘酸っぱさが栗の甘さ引き立てる1品だ。さらに、「プラムの小さなロールケーキ」など、この時期ならではの素材を使用したメニューがラインナップしている。また、さっぱりしたオリーブ牛を使用した「黒毛和牛「オリーブ牛」のミニッツステーキサンドウィッチ」、コクのあるチーズとトリュフの香りが口いっぱいに広がる「茸とサワークリームの竹炭グージェール」といったセイボリーは、スタンド下段に並べているアフタヌーンティーには、焼き立てスモアのワンプレートがセットとなる。熱々で運ばれてくるマシュマロとガナッシュを、自分でクラッカーに挟んで完成させる。そのままでもちろん、濃厚なチョコレートやキャラメルムースなどを加え、自分好みにアレンジして楽しむのもおすすめだ。【詳細】「ティータイム at トランクホテル ~ノスタルジック ホリデイズ」提供期間:2021年10月5日(火)~12月29日(水)提供時間:13:30~17:00(L.O. 15:00) ※席は120分制。場所:トランクホテル内 トランクキッチン住所:東京都渋谷区神宮前5丁目31価格:4,500円 ※サービス料込。※完全予約制。※ドリンクのラストオーダーは予約時間より90分。■メニュー・スタンド(上段)洋梨のムースとシナモンビスケット/バナナマフィンとプラリネクリーム/栗のモンブランとマンダリンゼリー/オレンジマカロン/プラムの小さなロールケーキ/キャラメルムースとダークチョコレートのガナッシュココアと胡麻のビスキュイ(下段)渋谷ブッラータチーズとバターハニートースト/鶏レバーペーストとナッツのタルト/茸とサワークリームの竹炭グージェール/ハンバーグコロッケ 黒トリュフマヨネーズ添え/胡麻とナッツのワカモレとレッドビーンフムス/りんごとビーツのレッドサラダ春巻き/黒毛和牛「オリーブ牛」のミニッツステーキサンドウィッチ・シーズナルプレートグラハムクラッカーとガナッシュのスモア・ドリンク(5種のお茶/3種のコーヒー)・選べるドリンク1種のスパークリングワイン、1種のノンアルコールスパークリング、5種のモクテルの中から1人1杯選択可能。【予約・問い合わせ先】トランクキッチンTEL:03-5766-3202
2021年10月04日ティー専門店「スリー ティー ラボラトリー(THREE TEA LABORATORY)」が2021年9月28日(火)、東京・ニュウマン新宿店にオープンする。お茶の新たな可能性を提案「スリー ティー ラボラトリー」世界の3種のお茶「紅茶」「緑茶」「青茶」を、今までの知識や飲み方だけにこだわらない新しい形で提案する「スリー ティー ラボラトリー」。お茶の可能性を拡げるために研究したオリジナルのミルクティーを中心に、バリエーション豊かな新感覚ドリンクやスイーツが楽しめる。“食べる”ミルクティー「イートミルクティー」たとえば「イートミルクティー」は、食べ応えのあるトッピングをプラスした“食べる”ミルクティー。濃厚なお茶の香りとほっとするミルクの甘さと共に、トッピングによって異なる様々な食感とフレッシュな味わいが楽しめる一杯。ベースとなるティーも、ピーチフルーツ、煎茶アップル、カカオ美人ラズベリーと、複数種類の中から自分好みのフレーバーが選べる。茶葉をそのまま使った「スムージーミルクティー」茶葉をそのまま使った「スムージーミルクティー」も注目メニューの一つ。きび砂糖漬けにした茶葉にミルクティー、バナナ、フレッシュフルーツの果汁を合わせて飲みやすい味わいに。朝食やランチのお共にも最適なスムージータイプの一杯だ。プロテイン入り、チャイ、オリジナルブレンド茶葉など多彩なメニューこのほか、カラダづくりに有効なホエイプロテインをプラスした「プロテインミルクティー」、贅沢にブレンドしたスパイスを使ったチャイにレモンとライムの酸味と香りを加えた「クラフトチャイミルクティー」、自宅でミルクティーが楽しめるオリジナルブレンドの茶葉など、多彩なメニューが用意されている。店舗情報「スリー ティー ラボラトリー(THREE TEA LABORATORY)」ニュウマン新宿店オープン日:2021年9月28日(火)所在地:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan 新宿2F エキナカ※利用にはJRの入場券が必要。営業時間:平日・土曜日 8:00〜21:00、日曜日・祝日 8:00〜20:00定休日:不定休
2021年09月30日東京・自由が丘の「パンとエスプレッソと自由形」「なんとかプレッソ」にて「お茶フェア」、渋谷のミヤシタパーク内「パンとエスプレッソとまちあわせ」にて「ほうじ茶フェア」を開催する。2021年4月に開催された抹茶フェアの好評を受け、アンコール開催として「お茶フェア」を実施。「パンとエスプレッソと自由形」「なんとかプレッソ」では静岡県産の抹茶とほうじ茶、「パンとエスプレッソとまちあわせ」では紅茶専門店「アムシュティー(amsu tea)」のほうじ茶を使用し、香りと味わいを楽しむスイーツを提供する。「パンとエスプレッソと自由形」のスイーツ&ドリンク「パンとエスプレッソと自由形」で提供される「抹茶のムッフル」は、オリジナル食パン「ムー」の生地をワッフル型で焼いた「ムッフル」をアレンジした一皿。前回より、抹茶が濃厚になって登場する。また、自家製のほうじ茶シロップをふわふわ食感の特製ミルク氷にたっぷりとかけた「ほうじ茶かき氷」もおすすめ。仕上げには、軽い口当たりのエスプーマクリームをのせた。別添えのシロップをかければ“味変”も楽しめる。ドリンクには、抹茶とほうじ茶のラテを用意。また、もこもことした見た目が可愛いアイスの「抹茶カプチーノ」は、抹茶の苦味と細かく砕いた氷でスッキリとした味わいで、デザートとの相性も抜群だ。「なんとかプレッソ」のスイーツ&パン「なんとかプレッソ」では、高級茶葉ウバを惜しげもなく使用した紅茶香る「ミルクティーコロネ」や、アールグレイとダージリンを合わせた自家製クリームをたっぷりサンドしした「ティートッツォ」を召し上がれ。ダイナミックに生クリーム、抹茶、あんこをサンドし、大きなくるみを添えた「抹茶とあんこの和不イッチ」も見逃せない。「パンとエスプレッソとまちあわせ」のほうじ茶スイーツ&パン「パンとエスプレッソとまちあわせ」の「ほうじ茶フェア」の目玉となるのは、「台湾カステラ~ほうじ茶マロン~」だ。ふわふわ&しっとり食感の台湾カステラに、ほうじ茶とマロンをかけあわせた。被せているフィルムをとると、とろ~りとクリームが流れる“動画映え”するスイーツだ。その他、ほうじ茶カスタードクリームとアーモンドダイスをトッピングした「ほうじ茶ナッツ」、口どけの良いブリオッシュ生地にドライアップルとカスタードを巻き込み、ほうじ茶マカロンをトッピングした「ほうじ茶ポムポム」なども展開する。【詳細】■お茶フェア期間:2021年9月13日(月)~10月3日(日)店舗:「パンとエスプレッソと自由形」「なんとかプレッソ」■ほうじ茶フェア期間:2021年9月6日(月)~10月中旬場所:「パンとエスプレッソとまちあわせ」<店舗情報>・「パンとエスプレッソと自由形」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F営業時間:平日10:00~19:00、土日祝 9:00~19:00定休日:定休日なし電話番号:03-3724-8118・「なんとかプレッソ」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F営業時間:平日 10:00~19:00、土日祝 9:00~19:00定休日:定休日なし電話番号:03-5701-0508・「パンとエスプレッソとまちあわせ」住所:東京都渋谷区神宮前6-20-10MIYASHITA PARK South2F営業時間:8:00~23:00定休日:定休日なし電話番号:03-6805-0830
2021年09月16日アフタヌーンティー・ティールームから、“紅茶が飲み放題”のスイーツコース「秋の贅沢ティーコース」が登場。2021年9月13日(月)から10月4日(月)の平日限定・完全予約制で、限定店舗にて提供される。“スイーツ&紅茶”を楽しむ贅沢ティーコース2021年春に初開催し、人気を集めたアフタヌーンティー・ティールームのスイーツコースが再登場。「秋の贅沢ティーコース」では、コース限定スペシャルパフェ「渋皮栗と巨峰のスペシャルモンブランパフェ」や、スイーツ&セイボリーを、紅茶のフリードリンクと共に楽しむことができる。コース限定“栗×巨峰”のモンブランパフェコースの目玉となる「渋皮栗と巨峰のスペシャルモンブランパフェ」は、“秋の味覚”を堪能できる一品。濃厚なマロンクリームやシナモンアップル、林檎風味ゼリー、カラメルスイートポテトを重ね、トップに巨峰と2種類の栗を飾った。別添えの甘酸っぱいベリーソースをかければ、味の変化を楽しむこともできる。スイーツ&セイボリーは好みの2品をチョイスその他のメニューは、スイーツ7種、セイボリー3種から、好みの2品をセレクトすることが可能。スイーツには、季節限定「スイートポテトのショートケーキ」や定番人気の「アップルパイ」、セイボリーには、「ソーセージとキャロットラペのミニサンド」や「チキンとバジルライスのホワイトシチュー」などが揃う。「マロンミルクティー」など13種が飲み放題にアフタヌーンティー・ティールーム自慢の紅茶を好きなだけ楽しむことができるフリードリンクも魅力的。濃厚なマロンクリームを入れて楽しむ「マロンミルクティー」や、ラ・フランスダージリンのアイスティーにぶどう、洋梨をコンビネーションしたティーソーダ「ぶどうと洋梨のラ・フランスティーソーダ」、人気の「チャイ」「スイートフルーツティー」など13種のティーから、好みのドリンクを選ぶことができる。【詳細】秋の贅沢ティーコース実施期間:2021年9月13日(月)~10月4日(月)※平日限定、時間は店舗により異なる。実施店舗:アフタヌーンティー・ティールーム大丸札幌店、仙台藤崎、エスパル仙台、新潟伊勢丹、ルミネ北千住、アトレ上野、東急百貨店吉祥寺店、京王百貨店新宿店、丸の内新丸ビル、聖蹟桜ヶ丘京王S・C、フレル・ウィズ自由が丘、アトレ川崎、ウィング上大岡、東急プラザ戸塚、大船ルミネウィング、横須賀モアーズシティ、西武所沢SC、ららぽーとTOKYO-BAY、名鉄百貨店本店、松坂屋名古屋店、星ヶ丘三越、静岡伊勢丹、千里阪急、グランフロント大阪、阪急うめだ本店、京阪モール、髙島屋大阪店、天王寺ミオ、川西阪急、大丸京都店、アミュプラザ博多、福岡三越、アミュプラザ長崎※ルミネ北千住、大船ルミネウィングは開催日程が一部異なる。価格:3,630円/120分制(ティーフリーのラストオーダーは終了30分前)■完全予約制予約期間:9月1日(水)12:00~予約場所:アフタヌーンティーブランド公式サイト(■メニュー【スイーツ7種、セイボリー3種の中から好みの2品】※ミニサイズスイーツ:スイートポテトのショートケーキ(季節限定)、アップルパイ、スイートポテトプディング、いちじくと紅茶のフルーツケーキ、バナナケーキ、スコーンor季節のスコーン、バニラアイスセイボリー:ソーセージとキャロットラペのミニサンド(季節限定)、チキンとバジルライスのホワイトシチュー(季節限定)、ミニグリーンサラダ【コース限定スペシャルパフェ】渋皮栗と巨峰のスペシャルモンブランパフェ【ティーフリー(紅茶のフリードリンク)】※ホットはティーポットで提供。マロンミルクティー(季節限定)、ぶどうと洋梨のラ・フランスティーソーダ(季節限定)、スイートフルーツティー(ホットor アイス)、チャイ(ホットor アイス)、チャイクリームフロート、ラ・フランスダージリン(ラ・フランス香料使用)(ホットor アイス)、アフタヌーンティーブレンド、ファイブオクロックティー、ダージリン、アッサム、アールグレイ(ホットor アイス)、ディカフェ アフタヌーンティー、ディカフェ アールグレイ(ホットor アイス)、ブレンドコーヒー/アイスコーヒー/カフェオレ※丸の内新丸ビル店は選べる紅茶の種類が異なる。※お土産として、好きなティーバッグ3個をプレゼント。
2021年08月28日東京・自由が丘の「なんとかプレッソ」と「パンとエスプレッソと自由形」は、旬の桃を使用した「桃スイーツフェア」を、2021年8月10日(火)から9月12日(日)まで開催する。ジューシーな桃を贅沢に使ったかき氷やラッシーなど「桃スイーツフェア」では、旬を迎える桃を贅沢に使用した全4種類のスイーツを用意する。「桃ミルクかき氷」は、桃の味わいを存分に楽しめるかき氷。桃の果肉を忍ばせたふわふわ食感のミルクかき氷に、桃のエスプーマクリームをのせ、仕上げに白桃ソースをかけた。途中で別添えの桃ソースをかければ、最後まで桃の味わいを楽しむことができる。「生桃ムッフル」は、オリジナル食パンとムーの生地をワッフル型で焼いた「ムッフル」に、ジューシーな白桃と優しい甘さの桃クリームをトッピングした1品。追加で桃ソースをかけて、より濃厚な桃の味わいにアレンジするのもおすすめだ。また、桃の果肉がたっぷりと入った「桃ラッシー」や、香り高いベルガモットピーチティーをソーダで割った「ベルガモットピーチティーソーダ」などもラインナップする。【詳細】「桃スイーツフェア」期間:2021年8月10日(火)~9月12日(日)場所:・なんとかプレッソ(東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F)・パンとエスプレッソと自由形(東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F)価格:・桃ミルクかき氷 1,200円※かき氷セットドリンク コーヒー・紅茶・ほうじ茶+100円、カフェラテ・カプチーノ+200円)・生桃ムッフル 1,400円・桃ラッシー 700円・ベルガモットピーチティーソーダ 650円
2021年08月13日「パンとエスプレッソと」が展開する渋谷・ミヤシタパーク内の「パンとエスプレッソとまちあわせ」は、2021年8月4日(水)よりオープン1周年を記念した限定メニューを発売する。1周年を記念した限定“たまご”スイーツプリンアラモード×パイナップルの“飲む”パフェ「パンとエスプレッソとまちあわせ」は、「パンとエスプレッソと」初となる“たまご”料理をテーマにしたカフェ。2021年7月に1周年を迎えた同店から、卵をふんだんに使用した、3種類の周年限定スイーツが登場する。中でも注目は、“飲む”パフェ「アナナスプリンアラモード」。さっぱりとしたレモンジュレやパンナコッタを重ね、こだわり卵を使った濃厚なプリンとジューシーなパイナップルを贅沢に飾った。順番に飲みすすめるのもよし、ストローでミックスしたり、こだわり卵を使った濃厚プリンやフルーツと一緒に味わうのもおすすめだ。桃のしっとり台湾カステラまた、ふわふわのメレンゲを使用しじっくりと焼き上げた「台湾カステラ」も登場。しっとりふわふわの生地に桃や紅茶クリームをサンド。トップには、ヨーグルトクリームをあしらった。フィルムを取るとクリームとソースが混ざり、きれいな模様となってとろけ出るユニークな仕掛けもポイントだ。アフォガード風のドリンクメニューもそのほか、エスプレッソを注いでアフォガード風にアレンジできる「たまごとミルクとエスプレッソ」もラインナップする。【詳細】「パンとエスプレッソとまちあわせ」1周年フェア発売日:2021年8月4日(水) 13:00~販売店舗:パンとエスプレッソとまちあわせ住所:東京都渋谷区神宮前6-20-10 ミヤシタパーク サウス2F営業時間:8:00~23:00TEL:03-6805-0830価格:・アナナスプリンアラモード 1,000円、ドリンクセット 1,300円・台湾カステラ~ピーチティメルバ~ 1,200円、ドリンクセット 1,500円・たまごとミルクとエスプレッソ 650円
2021年08月07日タリーズコーヒー(TULLY’S COFFEE)の新作ドリンク「クリーミーフォームエスプレッソ」が、2021年8月4日(水)より全店で発売される。エスプレッソを楽しむ新感覚フローズンドリンク8月7日のタリーズコーヒー創業日を記念して登場する「クリーミーフォームエスプレッソ」は、こだわりのエスプレッソとクリーミーな泡を合わせた新感覚のフローズンドリンク。普段からブラックを好むコーヒーファンに向けて、エスプレッソの新たな楽しみ方を提案する。まずはカップに直接口をつけて、ふわっと軽くクリーミーなフォームの口当たりを味わうのがポイント。その後ストローでエスプレッソを混ぜ合わせれば、そのコクと香り、カラメルのような香ばしさをドリンク全体で楽しめるという。商品情報タリーズコーヒー「クリーミーフォームエスプレッソ」発売日:2021年8月4日(水)価格:Tall 440円販売店舗:タリーズコーヒー全店【問い合わせ先】タリーズコーヒージャパン株式会社 お客様相談室TEL:03-3268-8320受付時間:月~金曜日/10:00〜16:00(土日祝を除く)
2021年07月24日東京・自由が丘の「なんとかプレッソ・パンとエスプレッソと自由形」や、渋谷の「パンとエスプレッソとまちあわせ」では、沖縄県産マンゴーを使用したメニューを提供する「マンゴーフェア」を、2021年7月12日(月)から8月9日(月)まで開催する。沖縄県産マンゴーのパンスイーツやドリンク「マンゴーフェア」では、旬を迎えた沖縄県産マンゴーをふんだんに使用したメニューが勢揃い。トロピカルな味わいのパンを使ったスイーツメニューやドリンクを楽しめる。パンとエスプレッソと自由形「パンとエスプレッソと自由形」では、完熟マンゴーとさっぱりとした風味のマンゴーアイス、ココナッツチップをトッピングした「マンゴームッフル」を販売。「パンとエスプレッソと」の看板商品である食パン「ムー」をワッフル型で焼き上げた「ムッフル」に、爽やかなマンゴーの風味をプラスしている。その他、ひんやりとした「マンゴーミルクシェイク」やごろっと果肉が入った「まるごとマンゴーティーソーダ」も提供される。なんとかプレッソ「なんとかプレッソ」ではマンゴーの果肉を贅沢に入れたフルーティーなコロネ「I LOVEマンゴーコロネ」や、たっぷりのフルーツを入れた「食べる幻想的サイダー」など、見た目にも爽快で夏を感じるメニューがラインナップ。自家製キーマカレーを挟んだ「HOTカレー不イッチ」には、パイナップル&オリーブをトッピングして南国感を演出している。「なんとかプレッソ」で以前人気を博した「マンゴーラッシー」は、リニューアルして復刻。ボトルから見える2色の鮮やかな層が目を引く。パンとエスプレッソとまちあわせ渋谷のミヤシタパークに店舗を構える「パンとエスプレッソとまちあわせ」では、温かいフレンチトーストにひんやりマンゴーを合わせた「マンゴーフレンチトースト」を用意。マンゴーカスタード、生クリーム、マンゴーソースをたっぷりとのせ、贅沢感のある食べ応えに仕上げている。加えて、「マンゴーラッシーフロート」や「パインスカッシュフロート」といったドリンクも揃える。【詳細】なんとかプレッソ・パンとエスプレッソと自由形/パンとエスプレッソとまちあわせ「マンゴーフェア」開催期間:2021年7月12日(月)~8月9日(月) ※マンゴーの原材料が終わり次第終了■パンとエスプレッソと自由形住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘 3Fメニュー例:マンゴーミルクシェイク 700円、マンゴームッフル 700円、まるごとマンゴーティーソーダ 700円■なんとかプレッソ住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘 1Fメニュー例:I LOVEマンゴーラッシー 800円、I LOVEマンゴーコロネ 300円、食べる幻想的サイダー 850円、HOTカレー不イッチ 350円■パンとエスプレッソとまちあわせ住所:東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK South2Fメニュー例:マンゴーラッシーフロート 800円、パインスカッシュフロート 800円、マンゴーフレンチトースト 1,000円
2021年07月15日人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の姉妹店にあたる、大阪土佐堀の「旬゛喫茶トサボリパーラー」でチョコミント祭をスタート。開始日は2021年7月9日(金)。「旬゛喫茶トサボリパーラー」でチョコミント祭開催2021年6月、「フツウニフルウツ」の大阪店からリニューアルして誕生した「旬゛喫茶トサボリパーラー」。レトロで可愛らしく、純喫茶を彷彿とさせる空間の中、「フツウニフルウツ土佐堀パーラー」で人気だった"プリンパフェ"や"プリンアラモード"に加え、パンを中心にしたモーニング・ランチ・デザートメニューを幅広く取り揃えている。プリンアラモードからバナナジュースまで、すべてが“チョコミント”に!そんな「旬゛喫茶トサボリパーラー」でチョコミント祭を実施。期間中は、同店で提供しているメニューがチョコミントフレーバーになって登場する。人気のマリトッツォは、ミントの爽やかさをガツンと感じられ、クリームをたっぷりサンドしたビジュアルもインパクト大。また、プリンアラモードは、ミントプリン、ミントゼリー、ミントアイスなど“ミント味”づくしの一皿に仕上げた。その他、ソーダ、ラッシー、シェイク、バナナジュースなどドリンクもすべてチョコミントフレーバーとなって登場する。【詳細】チョコミント祭期間:2021年7月9日(金)~7月末終了予定価格:・チョコミント冷やしフレンチ1,000円・スーパーチョコミン450円・チョコミントマリトッツォ550円・チョコミントプリンアラモード1,200円・チョコミントパフェ900円・チョコミントプリン500円・チョコミントソーダ600円・チョコミントラッシー500円・チョコミントシェイク650円・チョコミントバナナジュース650円【店舗情報】旬゛喫茶トサボリパーラー(junkissa tosabori parlor)住所:大阪府大阪市西区土佐堀1-1-30TEL:06-6940-7740営業時間: 8:00~18:00(L.O.17:30)
2021年07月11日京都にある、パンとエスプレッソとの姉妹店「本日の」から“野菜”を使った「野菜かき氷」が、2021年7月1日(木)から新発売となる。フルーツと合わせた「野菜かき氷」表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の姉妹店である「本日の」では、旬をテーマに、毎月異なるメニューを展開している。2021年7月は、“野菜”を使った変わり種、「野菜かき氷」を新メニューとして提案する。全3種揃う「野菜かき氷」は、暑い夏に旬を迎えるフレッシュな野菜をメインに、フルーツを組み合わせることで、大人も子供も食べやすい味わいに仕上げた。チーズケーキ入り「苺とフルーツトマト」「苺とフルーツトマト」は、カラフルなフルーツトマトをジャムにして、苺ソースのかき氷とコンビネーション。ぷるんとなめらかなミルクプリンと、ひんやり冷たい氷の中には、チーズケーキを忍ばせているので、食べ進めるほどに味わいの変化も楽しむことができる。まるでプリン“粒々コーン”の「桃とトウモロコシ」また、コーンの食感がクセになる「桃とトウモロコシ」には、生のままでもおいしく味わえる味来コーンを使用した。ジューシーな桃ソース、さらに、カスタードクリームとキャラメルソースをあわせた野菜かき氷は、まるでプリンのような味わいだ。とろ~りなめらかな桃ソースとプチプチ食感の味来コーンの相性は抜群だ。抹茶ソースで味変「抹茶とえだ豆」さらに、ずんだソースとマンゴーを合わせた「抹茶とえだ豆」もラインナップ。こちらには、八十八良葉舎の抹茶を使った抹茶ソースがついてくるので“味変”して楽しむことができる。【詳細】本日の「野菜かき氷」発売日:2021年7月1日(木)限定発売・苺とフルーツトマト1,600円・桃とトウモロコシ1,600円・抹茶とえだ豆1,600円※すべて八十八良葉舎の砂煎りほうじ茶付き取り扱い店舗:本日の住所:京都府京都市中京区指物屋町371TEL:075-746-2995営業時間: 9:00~18:00※変更となる場合あり。
2021年07月02日TASAKI(タサキ)とコラボレーションしたアフタヌーンティー「バランス アフタヌーンティー(balance Afternoon Tea)」が、セント レジス ホテル 大阪で提供される。期間は2021年7月1日(木)から9月30日(木)まで、TASAKI「バランス」着想のアフタヌーンティーセント レジス ホテル 大阪の「バランス アフタヌーンティー」は、パールを直線状に並べたTASAKIのアイコンジュエリー「バランス」などをモチーフにしたコラボレーションアフタヌーンティー。マンゴーフレーバーの生地にジンジャークリームをサンドした「“バランス”マカロン」や、ピンク色の真珠を思わせるフロマージュブランとハイビスカスのムース「ピンクパール」といったスイーツを楽しむことができる。最後に提供される「“バランス”リングチョコレート」は、「バランス」シリーズを象徴するリングをモチーフにしたもの。本物のジュエリーと見紛うほどの、精巧な仕上がりに注目だ。セイボリーも充実スイーツだけでなくセイボリーも充実。ビーツリゾットのチェダーチーズサンドや、スモークサーモンと黄色ズッキーニのロール、オマールエビのタルトなどを味わうことができる。【詳細】TASAKI × セント レジス ホテル 大阪「バランス アフタヌーンティー」期間:2021年7月1日(木)〜9月30日(木)12:00~/12:15~/12:30~/14:30~/14:45~/15:00~場所:セント レジス ホテル 大阪 12階 セントレジスバー住所:大阪府大阪市中央区本町3-6-12料金:1人7,000円/グラスシャンパーニュ付き 1人様9,000円※サービス料込み※90分ラストオーダー(2時間制)■メニューウェルカムドリンク:T-アイコンファーストインプレッション:・“balance ”ミルクシャーベットフルーツソース(パッションフルーツ、マンゴー、・青りんご、ラズベリー、苺ミルク)スイーツ:・ピンクパール フロマージュブランとハイビスカスのムース・“balance ”マカロン マンゴー、ジンジャークリーム・グリーンシュークリーム ライム、ラム酒、ミントのクリーム・ストロベリーミニバッグ 苺とアールグレイのムース ローズの香りスコーン:グレープフルーツスコーン、プレーンスコーン(クロテッドクリーム、ピーチジャム)セイヴォリー:・ビーツリゾットのチェダーチーズサンド・スモークサーモンと黄色ズッキーニのロール・オマールエビのタルト シトラスと白ワインのジュレ・サツマイモと抹茶のクロケットラスト・インプレッション:“balance ”リングチョコレート■テイクアウトアフタヌーンティー期間:2021年7月1日(木)〜9月30日(木)受取時間:11:00〜20:00受取場所:1階 ブランジェリー ル ドール料金:1箱(2名分) 8,500円※ウェルカムドリンク、シャーベット、“balance ”リングチョコレートは含まれない。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6105-5659(レストラン予約/ 10:00〜19:00)※電話・公式サイトのいずれも前日までに要予約。
2021年06月20日小田急ホテルセンチュリーサザンタワーより季節限定のアフタヌーンティー「マンゴーアフタヌーンティー」が登場。2021年7月1日(木)から8月31日(火)までの期間で提供されます。「マンゴーアフタヌーンティー」は、その名の通り“マンゴー尽くし”の限定アフタヌーンティー。スタンドの上段には、「マンゴープリン」や「マンゴーのレアチーズケーキ」「レモンとマンゴーのタルト」などをセット。また、マンゴーそのままの味わいを楽しめる「フレッシュマンゴー」をラインナップするほか、中段には「マンゴーのホイップサンドウィッチ」などが用意されます。スイーツやセイボリーの他に、オプションドリンクとして「マンゴークリームソーダ」も登場。マンゴーのみずみずしさとソーダの爽やかさ、バニラアイスクリームの濃厚な味わいのハーモニーを味わうことが出来ます。【詳細】小田急ホテルセンチュリーサザンタワー「マンゴーアフタヌーンティー」提供期間:2021年7月1日(木)~8月31日(火)提供時間:10:00~23:30(L.O.料理22:30、飲み物23:00)提供場所:小田急ホテルセンチュリーサザンタワー 20階 ラウンジ サウスコート住所:東京都渋谷区代々木2-2-1料金:平日 1名 4,500円(税・サービス料込)、土日祝 1名 5,000円(税・サービス料込)(スパークリングワイン1杯付)<メニュー>・上段フレッシュマンゴー、マンゴープリン、レモンとマンゴーのタルト、マンゴーのレアチーズケーキ・中段マンゴーのホイップサンドウィッチ、生ハムとマンゴーのピンチョス、とうもろこしと枝豆のキッシュ、ウェールズ産チェダーチーズのブルスケッタ・下段マンゴーのデニッシュ、マンゴーのギモーヴ、マンゴーマドレーヌのガトー<オプションメニュー>・マンゴークリームソーダ 1,200円(税・サービス料込)・南国フルーツ盛り合わせ アフタヌーンティーとのセット価格 1,300円(税・サービス料込)/単品 1,500円(税・サービス料込)【予約・問い合わせ先】小田急ホテルセンチュリーサザンタワーTEL:03-5354-2177(10:00~20:00)
2021年06月19日ミルクたっぷりな甘い紅茶を飲んでほっと一息、ちょっとしたご褒美にロイヤルミルクティーはぴったりですよね。寒い日に、缶飲料のミルクティーを買った、という思い出のある方もいるのではないでしょうか。ペットボトルや缶で発売されているものや、大手コーヒーチェーンで販売されているロイヤルミルクティーもおいしいけれど、自分へのご褒美に、おうちでロイヤルミルクティーを楽しんでみてはいかがでしょうか?甘くて深いロイヤルミルクティーの世界をご紹介します。■ロイヤルミルクティーの基礎知識紅茶が有名なところと言えば、グレートブリテン及び北アイルランド連合王国、私たちが『イギリス』や『英国』と呼んでいる国ですよね。さまざまな紅茶を世に送り出してきた、かの国ですが、実は『ロイヤルミルクティー』という名が生まれた場所は日本なのです。・ロイヤルミルクティーとはロイヤルミルクティーは、濃く抽出した紅茶に、たっぷりのミルクを混ぜる紅茶の飲み方の一種です。1970年代までは、温めたミルクをカップに入れ、その上から濃く煮だした紅茶を注ぎ、砂糖を加えたものがロイヤルミルクティーという認識が一般的でした。『ロイヤルミルクティー』というよりも、ポットティーの飲み方の一種という意味合いが強く、現在ほどその名も浸透していなかったようです。しかし、1980年代に入ると、少量のお湯で茶葉を濃く煮だしてからミルクを入れてさらに煮込むというスタイルが生まれ、少しずつ世の中に浸透していき、同時に『ロイヤルミルクティー』という名称が生まれ商品化されるようになり、今日に至ります。ロイヤルミルクティー発祥小噺ロイヤルミルクティー発祥については諸説あります。どの説も1970年から80年代に日本でロイヤルミルクティーが作られたと言われていますが、作った方に関してはさまざまな意見があるというのが現状です。そのうちのお一人は、英国紅茶専門源「ロンドンティールーム」のマスターです。英国で飲んだミルクティーの味を日本で再現したいと考え、ミルクティーの研究をされていました。その中で、濃く抽出した紅茶にミルクを足して煮込むとおいしいと気がつき、『ロイヤルミルクティー』と名付け喫茶店で出したことがはじまりだったそうです。『ロンドンティールーム』ではロイヤルミルクティー発祥のお店と看板をかかげ、今日でも味わい深いロイヤルミルクティーを飲むことができます。ほかにも、飲料大手メーカー、リプトンが紅茶シリーズ『ロイヤル』の1つとして販売したことから『ロイヤルミルクティー』という名が世に広まったという説もあります。・ミルクティーとはどう違う?紅茶にミルクが入ったものを一般的にミルクティーと呼びますが、それらと『ロイヤルミルクティー』はどう違うのでしょうか。大きな違いは3点あります。1,ミルクと紅茶の比率ひとつめは、ミルクと紅茶の比率です。ミルクティーは、ティーカップ一杯の紅茶に数滴から1割ほどのミルク量に対し、ロイヤルミルクティーは少量の紅茶(2割~3割)にミルク量が7~8割ほどです。ロイヤルミルクティーのほうがミルクが多いのです。2,紅茶の濃さふたつめは、紅茶の濃さです。ミルクティーはストレートで飲める濃さで抽出します。色味は鮮やかなキャラメルや赤橙色です。それに対し、ロイヤルミルクティーは濃いめに抽出しています。色味も暗く、渋柿色や暗い赤橙色です。ストレートで飲むには適さない濃さですが、ミルクと合わせることで飲みやすくなります。3,ミルクを入れるタイミング最後はミルクを入れるタイミングです。ミルクティーは既に完成した紅茶にミルクをいれます。それに対し、ロイヤルミルクティーは紅茶を煮だすときに一緒にミルクも入れます。ミルクにも、紅茶の香りや味を移しているのです。・ミルクティーの種類歴史をひも解いていくと、ロイヤルミルクティーは、ミルクティーの一種と言えます。ミルクティーには、ほかにどのような種類があるのでしょうか。1、チャイチャイは、インド発祥の、ジンジャーを使ったミルクティーです。ロイヤルミルクティーと作り方は似ていますが、最後に大量の砂糖を入れて味付けをする点が特徴的です。日本ではそこにシナモンを入れたものをチャイと呼ぶ傾向があります。 2,ティーラテティーラテもミルクティーに分類されています。スターバックスコーヒージャパン株式会社のレギュラーメニューにもあり、名前を知っている方も多いのではないでしょうか。ティーラテは、高圧抽出した濃い紅茶(ティープレッソ)に、スチームミルクを足したものです。コーヒーのように深い味わいが特徴的な飲み物ですね。3,タピオカ入りミルクティー「タピる」という言葉とともに、2019年以降流行したタピオカ入りミルクティー。その特徴は、名前の通りタピオカが入っていることです。ぷるぷるモチモチなタピオカの食感と甘いミルクティーを同時に味わえる画期的な飲み物です。4,香港式ミルクティー長らく英国からの影響を受けていた香港は、独自のミルクティー文化を作り上げていました。香港式ミルクティーはミルクではなく、エバミルクといわれる無糖練乳を使ったものです。また、ミルクティーにプーアル茶を少し混ぜるというアレンジもあるそうです。5,キリテー最後は、茶葉輸出量が正解第三位であるスリランカのミルクティーです。紅茶に多めの砂糖とコンデンスミルクを合わせて作ります。最大の特徴は、何度も注ぐことで表面を泡立てる点です。ミルクティーは、国や地域によってさまざまな特徴があることがわかりますね。ほかにも、ハーブティーとミルクを組み合わせたり、香辛料と組み合わせたりして飲むことができます。■ロイヤルミルクティーのおいしい淹れ方名前の通り、高貴な亜麻色をしているロイヤルミルクティーは、おうちでも簡単に淹れることができます。少しの工夫でとてもおしいしく淹れることができるので、ぜひおうちでおいしいロイヤルミルクティーを淹れてみてはいかがでしょうか。ここでは、ロイヤルミルクティーを淹れる際のポイントと手順をご説明します。・材料ロイヤルミルクティーを作るためには以下の材料を準備します。材料(1人分)お好みの茶葉…5g水…200cc牛乳…100cc器具ミルクパン(蓋のある片手鍋でもよい)へら茶こしティーカップ・沸騰したお湯に茶葉を入れるまず、ミルクパンに水200ccをいれて沸騰させます。沸騰したら火を止めて茶葉をいれ、蓋をして1分~2分蒸らします。・蒸らしたあと牛乳を加えまぜる蒸らしたら蓋を取り、牛乳200ccを入れて弱火を付けます。このとき、蓋はせずに吹きこぼれないように気を付けながらへらでゆっくりと混ぜます。ここでのおいしさを保つポイントは沸騰させないことです。・沸騰直前にとめ、再び蒸らす沸騰する直前に火をとめ、再び蓋をして5分ほど蒸らします。蒸らしたら、茶こしを通してカップにうつして完成です。 ・お好みで砂糖やハチミツを加えるこれだけでも、ミルクの甘さが引き立つおいしいロイヤルミルクティーを楽しむことができます。しかし、甘めのロイヤルミルクティーがお好みなら、砂糖やハチミツを足すと一層甘さが引き立ちますよ。お好みで入れて、自分好みのロイヤルミルクティーの味を求めてみてはいかがでしょうか。・市販のティーバッグで淹れる場合市販のティーバックでも、お手軽にロイヤルミルクティーを淹れることができます。この場合はティーカップではなく、マグカップを使って淹れると良いでしょう。材料は市販のティーバッグと、少量のお湯、温めたミルクです。手順1:マグカップにティーバッグをいれ、5分の1ほどお湯をいれます手順2:1分ほど蒸らした後、温めたミルクをいれてさらに蒸らします手順3:ティーバッグを抜き、お好みで砂糖やハチミツを入れて完成ですなぜマグカップ?お手軽に紅茶を楽しめる市販のティーバッグは、実は、ティーカップで淹れる方法に向いていません。ティーカップは口が広く底が浅いため、直接お湯を注ぐとお湯が跳ねてヤケドしてしまう可能性があります。また、お湯が跳ねるのを恐れてゆっくり注ぐと、お湯の温度が下がって茶葉がひらききらず、おいしくなくなってしまう可能性があります。その点、マグカップは底が深いため、ティーカップで起きるような心配事は避けることができます。■おいしいロイヤルミルクティーを作るコツよりおいしいロイヤルミルクティーを淹れるには、作り方だけではなく材料にも気を配ることをおすすめします。ここではおいしく淹れるためのこだわりポイントを3点お伝えします。・濃く深みのある茶葉ひとつめのポイントは、ロイヤルミルクティーの主役とも言える茶葉です。ロイヤルミルクティーを淹れる茶葉を選ぶときには、濃く深みがある味わいの茶葉にするとよいでしょう。淡く軽い飲み心地の茶葉をつかうと、牛乳の甘みや味に紅茶の良さが消されてしまい、ロイヤルミルクティーの紅茶のおいしさが薄れてしまいます。・乳脂肪分が多い牛乳ふたつめのポイントは、牛乳の選び方です。たくさんの牛乳が世の中に出回っていますが、ロイヤルミルクティーを淹れるには乳脂肪分が多い牛乳が適しています。乳脂肪分が多い牛乳はコクがあり、濃く抽出した紅茶をまろやかにしてくれる効果があるためです。・硬水、軟水を使い分けるそして最後のポイントは、使うお水です。水は、大きく分類すると硬水と軟水がありますよね。二種類の水は、含まれるミネラル量が違い、それぞれが含む成分は紅茶の味や口当たりにも影響があります。紅茶の味や色味をしっかりと出したい場合は硬水を、口当たりの優しい味わいにしたい場合は軟水を選ぶとよいでしょう。・英国における紅茶と水の小噺先ほど、水の種類によって紅茶の味や口当たりに影響がでるというお話をしましたが、紅茶の本場である英国では、水と茶葉の相性を何よりも大切にしています。硬水の地域では硬水にあった茶葉をブレンドし、軟水の地域では軟水にあった茶葉をブレンドしており、スーパーなどではその地域の水にあった茶葉のみが売られています。硬水がメインであるロンドンでは、硬水にあった茶葉が取り扱われているため、日本に持って帰って、水道水を使って同じ紅茶を淹れて飲んでも同じ味を再現することができません。日本の水道水は軟水のため、このような現象がおきるのです。パッケージに『軟水用』『硬水用』と書かれてい場合もあるので、飲む前にチェックしてみるとよいでしょう。■ロイヤルミルクティーにおすすめの茶葉は? おいしいロイヤルミルクティーには濃く深い茶葉が欠かせませんが、実際にどの茶葉を選んだらよいのでしょうか。ここでは、ロイヤルミルクティーに合うと言われている茶葉を3種類ご紹介します。お好みに合わせて選んでみてくださいね。・コクのある「アッサム」北東インドのアッサム平原という、世界最大の紅茶産地から生まれたアッサムは、甘みが強くコクのある味わいが特徴です。6月から7月にかけて収穫されるセカンドフラッシュといわれるものが一番コクが強く、ロイヤルミルクティーにぴったりの一品です。・渋みとミルクの相性◎「ウバ」スリランカ南東部のウバで作られた茶葉です。世界三大紅茶のひとつにもあげられ、渋みのある味わいが人気といわれています。その渋みはミルクと合わせることでまろやかになり、ウバ特有の甘い香りがロイヤルミルクティーに高貴さを加えてくれます。・香りが楽しめる「フレーバーティー」茶葉本来の香りとは違った香りが楽しめるフレーバーティーもまた、ロイヤルミルクティーを淹れるには適しています。ベルガモットの香りづけをされた『アールグレイ』や、甘いキャラメルの香りのする『キャラメルティー』など、ミルクの甘さを舌で味わいながら華やかな香りを楽しむことができます。フレーバーティーは、茶葉に、ほかの植物の香油を塗ったものです。選ぶ際にはどのような茶葉をベースにしているかによって味も変わるため、選びがいがあるといえるでしょう。・あのチェーン店の茶葉は?ロイヤルミルクティーにある茶葉は数多くありますが、有名チェーン店で提供されるロイヤルミルクティーはどのような茶葉が使われているのでしょうか。Starbucks Coffee (スターバックスコーヒー)スターバックスコーヒーでは、コーヒーだけではなく、紅茶も楽しむことができます。茶葉の種類も7種類と多く、ファンも多いです。ロイヤルミルクティーという商品はありませんが、ティーラテをカスタムすることでロイヤルミルクティーに近い味わいを楽しむことができるでしょう。そのとき、おすすめの茶葉は『イングリッシュブレックファスト』と『アールグレイ』です。『イングリッシュブレックファスト』はインド産の茶葉をベースにスリランカ産の茶葉など数種類をブレンドしたものです。Tully's Coffee (タリーズコーヒー)続いてはロイヤルミルクティーを商品として取り扱っているタリーズコーヒーです。タリーズコーヒーのロイヤルミルクティーにはケニア産のマウライという茶葉が使われています。鮮やかな紅い水色が特徴で、ミルクと合わせても綺麗な色味を保ちます。英国では茶葉のブレンドに使われることが多い一品です。DOUTOR COFFEE SHOP(ドトールコーヒーショップ)ドトールコーヒーでも、ロイヤルミルクティーを提供していますが、その茶葉はなんと自社ブレンドです。甘さ控えめながら上品な味わいを売りとしています。■ロイヤルミルクティーのおすすめアレンジ香りや味を楽しみ、ロイヤルミルクティーを単品で嗜むのもよいですが、もっと楽しむためのアレンジもあるんですよ。3つご紹介しましょう。・ホイップクリームをのせるひとつめは、ホイップクリームをのせて飲む方法です。ロイヤルクリームティーともいいます。ホイップクリームをのせることでよりクリーミーになり、ほっとする味わいになります。・マシュマロを浮かべるふたつめは、マシュマロを浮かべるという方法。ホットチョコレートやココアでも使われる手法は、濃く紅茶を抽出したロイヤルミルクティーにもあいます。ロイヤルミルクティー味のマシュマロを、舌の上でつぶして食べるとよいでしょう。・クッキーをひたす最後は、少しお行儀が悪いと思われそうな、プレーンなクッキーをひたして食べる方法です。クッキーにロイヤルミルクティーが染み込むことで、バターとのおいしいハーモニーが生まれます。ひとりのティータイムで、こっそりとやりたいアレンジ方法といえるでしょう。■おいしいロイヤルミルクティーと出会う旅へ一口にロイヤルミルクティーといっても、その世界は奥が深いのです。おうちにあるものでカンタンに作れるかたわら、プロの方々が切磋琢磨し茶葉や水、牛乳にこだわったものまであります。あなたにぴったりのロイヤルミルクティーを見つける旅にでてみてはいかがでしょうか。《参考》・ 英国紅茶専門店ロンドンティールーム ・ 英国老舗紅茶商「RINGTONS」 ・ 一般財団法人日本乳業協会「乳脂肪分の違いで牛乳の味は変わる?」 ・ 伊藤園「お茶百科」 ・ Starbucks Coffee Japan ・ ドトールコーヒーショップ ・ Taste The Difference | TULLY'S COFFEE
2021年06月19日スターバックス(Starbucks)から、3種類のティードリンク「ピンク フローズン レモネード & パッション ティー」「ゆず シトラス & ティー」「ほうじ茶 & クラシックティー ラテ」が登場。2021年6月16日(水)より、全国のスターバックス店舗にて販売される。「リラックス」気分に導く3種のティードリンクスターバックスが新しく展開するのは「リラックス」した気分に導いてくれる3種類のティードリンク。「華やかなリラックス」をテーマにした「ピンク フローズン レモネード & パッション ティー」、「爽やかなリラックス」をコンセプトにした「ゆず シトラス & ティー」、「穏やかなリラックス」タイムを演出してくれる「ほうじ茶 & クラシックティー ラテ」を取り揃える。「ピンク フローズン レモネード & パッション ティー」は、ハイビスカス、オレンジピール、シナモン、リコリス、ローズペタルをブレンドした「パッションティー」に、フレッシュなピンクグレープフルーツが香る「ピンクレモネードフローズン」を組み合わせた、甘さ控えめのティードリンク。華やかな香りとビジュアルが気分をアップしてくれ、フローズンの冷たい口あたりがほてった体をクールダウンしてくれる。スターバックスを代表するティードリンク「ゆず シトラス & ティー」は、ティーの味わいをより一層感じられる仕様にリニューアル。アイスはブラック ティー、ホットはイングリッシュ ブレックファスト ティーの味わいをより深く感じることができ、爽やかなリラックス気分へ導いてくれる。シトラス果肉は、爽やかな風味と香りにこだわり、ピンクグレープフルーツをはじめとした様々なシトラスフルーツの果肉や、香り高いゆず果皮をコンビネーション。また、シトラス果肉を増量することで、酸味を抑えながら、ゆずの風味をこれまで以上に楽しめるようにした。「ほうじ茶 & クラシックティー ラテ」は、香ばしい香りのほうじ茶とブラック ティーを使ったアイスティーに、コク深いクリームとまろやかな甘みのホワイトモカシロップを組みわせたもの。“味の変化を楽しむことができる”2層仕立てになっているのが魅力だ。まずはそのままティーの味を楽しんで。次に、好みのタイミングで全体を混ぜ合わせれば、クリーミーな味わいがリッチな気分に誘ってくれ、穏やかなリラックスタイムを堪能することができる。ハワイアンドリンク着想のティードリンクもティーに特化した「スターバックス コーヒー 六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザ店」では、ハワイアンドリンク“マイタイ”から着想を得た「オレンジ & パイナップル コナ ポップ ティー」と「オレンジ & パイナップル コナ ポップ ティー フラペチーノ」も発売。フルーツとフラワーの華やかさが特徴のブレンドティー「スターバックス ティバーナ パイナップル コナ ポップ」を抽出したアイスティーに、パイナップルとオレンジの果肉を加えた。仕上げにチェリーをトッピングし、見た目も南国風に仕上げている。【詳細】スターバックス ティービバレッジ発売日:2021年6月16日(水)取扱店舗:全国のスターバックス店舗(一部店舗を除く)・「ゆず シトラス & ティー」Short 453円/Tall 496円/Grande 540円/Venti 583円(持ち帰りの場合)Short 462円/Tall 506円/Grande 550円/Venti 594円(店内利用の場合)※ゆず果皮使用 ※ゆず果汁は使用していない・「ピンク フローズン レモネード & パッション ティー」※ICED/TallサイズのみTall 529円(持ち帰りの場合)/Tall 539円(店内利用の場合)・「ほうじ茶 & クラシックティー ラテ」※ICED/TallサイズのみTall 496円(持ち帰りの場合)/Tall 506円(店内利用の場合)■スターバックス 六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザ店限定・「オレンジ & パイナップル コナ ポップ ティー」 ※ICE/TallサイズのみTall 637円(持ち帰りの場合)/649円(店内利用の場合)・「オレンジ & パイナップル コナ ポップ ティー フラペチーノ」※TallサイズのみTall 734円(持ち帰りの場合)/748円(店内利用の場合)販売期間:2021年6月16日(水)~ ※なくなり次第終了取扱店舗:スターバックス 六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザ店■スターバックス ティバーナ パイナップル コナ ポップ(箱入り/80g) 2,095円販売期間:2021年6月16日(水)~取扱店舗:スターバックス 六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザ店、スターバックス リザーブ ロースタリー 東京、オンラインストア
2021年06月17日表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の姉妹店「フツウニフルウツ」の大阪店が、「旬゛喫茶トサボリパーラー」として2021年6月13日(日)にリニューアルオープンする。「旬゛喫茶トサボリパーラー」フツウニフルウツ大阪店がリニューアルリニューアルオープンする「旬゛喫茶トサボリパーラー」は、レトロで可愛らしく、純喫茶を彷彿とさせる雰囲気。以前「フツウニフルウツ土佐堀パーラー」で人気だった"プリンパフェ"や"プリンアラモード"に加え、パンを中心にしたモーニング・ランチ・デザートメニューを幅広く取り揃える。まるごと食パン×ナポリタンなど、純喫茶風メニュー"まるごとムートースト"は、こだわりのオリジナル食パン"ムー"に、ナポリタンやグラタンなどの懐かしい喫茶店料理を大胆に詰め込んだ、ボリューム満点の一皿。口当たりなめらかな"ムー"とメインの相性が絶妙だ。"モーニングセット"にはジャムトースト・シナモントースト・ピザトーストの3種類を用意。こちらも"ムー"の風味が引き立つアレンジが魅力的で、ドリンクやサラダと合わせ、朝食にピッタリのメニューとなっている。【詳細】リニューアルオープン「旬゛喫茶トサボリパーラー」オープン日:2021年6月13日(日)住所:大阪府大阪市西区土佐堀1-1-30営業時間:8:00〜18:00(ラストオーダー 17:30)定休日:なしTEL:06-6940-7740■メニュー例まるごとムートースト 950円モーニングセット(ジャムトースト) 750円モーニングセット(シナモントースト) 800円モーニングセット(ピザトースト) 850円フルーツサンド 1,200円ワッフル 1,100円蘭王プリン 500円プリンパフェ 900円プリンアラモード 1,200円
2021年06月14日東京・自由が丘の「なんとかプレッソ・パンとエスプレッソと自由形」でメロンを使用した限定スイーツ&ドリンクが2021年6月7日(月)から7月11日(日)まで発売される。“肥後グリーンメロン”を使用したワッフルスイーツ期間限定メニューとして登場するのは、6月に旬を迎える糖度の高い“肥後グリーンメロン”を贅沢に使用したスイーツ&ドリンクだ。「メロンムッフル」は、「パンとエスプレッソと」のオリジナル食パン“ムー”の生地を使用したワッフルに、とろ~り生クリームとはちみつ、フレッシュメロンをトッピングしたスイーツ。甘くジューシーなメロンも添えて提供する。“メロン果肉入り”クリームソーダ「メロンクリームソーダ」は、“ごろっ”としたメロンの果肉が入ったスペシャルなクリームソーダ。アイスクリームやさくらんぼもトッピングし、キュートな見た目に仕上げた。メロン×自家製ラッシー甘いメロンと自家製ラッシーを組み合わせた、さっぱりしたドリンク「メロンラッシー」も展開。中にはメロンの果肉も入れることで、食感のアクセントをプラスした。【詳細】「メロンフェア」販売期間:2021年6月7日(月)~7月11日(日)販売店舗:・「なんとかプレッソ」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F営業時間:平日10:00~19:00、土日祝9:00~19:00定休日:定休日なしTEL:03-5701-0508・「パンとエスプレッソと自由形」住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F営業時間:平日10:00~19:00、土日祝9:00~19:00定休日:定休日なしTEL:03-3724-8118メニュー:・メロンムッフル1,400円・メロンクリームソーダ800円・メロンラッシー 800円
2021年06月10日渋谷駅東口地下広場のオリジナルベイクブランド「パフズ(PUFFZ)」から新作スイーツが登場。「ほうじ茶とエスプレッソのマリトッツォ」は2021年6月3日(木)まで、「たい焼きマドレーヌ(抹茶つぶあん)」は6月30日(水)までの期間限定で発売される。“櫻井焙茶研究所”のほうじ茶を使用したマリトッツォたっぷりのクリームをふわふわのパンでサンドする、2021年話題のスイーツ“マリトッツォ。オリジナルベイクブランド「パフズ」では、パンの代わりにサクサクの“シュー生地”を使ってアレンジした。「ほうじ茶とエスプレッソのマリトッツォ」には、櫻井焙茶研究所のほうじ茶をクリームを使用。ほうじ茶クリームの中にもエスプレッソを染み込ませたシュー生地が入れられており、一口頬張ればほうじ茶の香ばしい香りとともに、ほろ苦さも感じられる。抹茶のたい焼きマドレーヌ人気のたい焼きマドレーヌからは、新作「たい焼きマドレーヌ(抹茶つぶあん)」が登場。抹茶を練りこんだ生地とサンドした粒あんの甘さと苦みのコントラストが癖になる。【詳細】パフズ新作・ほうじ茶とエスプレッソのマリトッツォ販売期間:2021年6月3日(木)まで・たい焼きマドレーヌ(抹茶つぶあん)販売期間:2021年6月30日(水)まで場所:パフズ住所:東京都渋谷区渋谷2-23-16 東口地下広場 地下2階時間:9:00~20:00(L.O.19:30)※営業時間は変更の可能性ありTEL:03-6324-2739
2021年05月30日