ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社(所在地:岐阜県関市、代表取締役:アンドリュー・ハンキンソン)の鋳物ホーロー鍋ブランド ストウブは、新色「ユーカリ」を2023年3月29日(水)より発売いたします。リラックス効果があり、心地よい空間へと整えてくれるインテリアグリーンとして人気の「ユーカリ」から着想を得たカラーです。ニュアンスある色合いは、光のあたり方により濃淡が美しく変化し、さわやかな様相や和を感じさせる落ち着いた表情を見せてくれます。ノブのゴールドカラーの輝きが華をそえるアクセントに。【2023年3月29日より先行発売 ※Amazonのみ】ユーカリ イメージ(1)品番 :1025315製品名 :ピコ・ココット ラウンド 10cm ユーカリ希望小売価格(税込):13,200円品番 :1025988製品名 :ピコ・ココット ラウンド 14cm ユーカリ希望小売価格(税込):18,700円品番 :1025319製品名 :ピコ・ココット ラウンド 20cm ユーカリ希望小売価格(税込):29,700円品番 :1025325製品名 :ラ・ココット de GOHAN M 16cm ユーカリ希望小売価格(税込):22,000円品番 :1025327製品名 :Wa-NABE S 16cm ユーカリ希望小売価格(税込):20,900円品番 :1025329製品名 :オーバルホットプレート 23cm ユーカリ希望小売価格(税込):23,100円ユーカリ 商品ラインナップ■鍋:鋳鉄・ほうろう加工、ノブ:真鍮■フランス製■対応熱源:IH,ガス火を含む全ての熱源(10cmはIH非対応、14cmおよびラ・ココット de GOHAN Mは底の直径10cm以上に対応するIHにて使用可)オーブン使用可(250℃まで)【シンプルに私らしく。しなやかな暮らし】食材の旨みあふれるストウブならではの料理。独自の中面ほうろう加工を施した厚手の鋳物鍋にしっかり熱を蓄え、旨みを逃さない仕組みで、いつもの鍋から変えるだけで、「焼く」、「煮る」、「ごはんを炊く」といった普段のごはんにグッと豊かな味わいをプラスします。暮らしになじみ、ともに時間を過ごしていく道具、ストウブ。他にはないカラーでさりげなく個性光るストウブ・ユーカリで、シンプルに私らしく、しなやかな暮らしを叶えませんか。ユーカリ イメージ(2)【ストウブの定番鍋、ピコ・ココット ラウンド】ピコ・ココット ラウンド 20cm ユーカリピコ・ココット ラウンド 14cm ユーカリピコ・ココット ラウンド 10cm ユーカリ無水調理の効果や味わいを最も楽しめる定番ココット。食材を焼き付けて香ばしさを出したら、さっと調味料をいれ、蓋して蒸し煮に。じっくり火が入り、食材の旨みを含む水分を逃さないので、野菜の濃い甘みと、ほっくりとした食感が楽しめます。20cmは2-3人分のメインおかず作りに、14cmはちょっとした副菜作りに、10cmは調理はもちろん、バーニャカウダソースなどの器としても使えます。【鍋炊きごはんを手軽に ラ・ココット de GOHAN】ラ・ココット de GOHAN M 16cm ユーカリ伝統的な羽釜の形を取り入れ、対流を促しながらお米の芯までふっくら炊き上げます。2合まで炊けます。【雪平鍋のような使い心地 Wa-NABE(ワナベ)】Wa-NABE S 16cm ユーカリ丸みのある底形状で、煮汁を含ませる和の煮物作りに最適。小ぶりサイズで、1人分の鍋としても活躍。【料理を熱々のまま食卓に オーバルホットプレート】オーバルホットプレート 23cm ユーカリ調理したらそのまま食卓にだせて、お皿要らず。浅型で取りやすく、食事の間も温かさを保ちます。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月22日ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社の鋳物ホーロー鍋ブランド ストウブは、食器シリーズ「Dining line」(ダイニングライン)から新色「シフォンローズ」を2023年3月1日(水)より販売いたします。シンプルなデザインと穏やかなカラーでどんな料理とも合わせやすく、まるでお花を飾るように、華やかな景色がテーブル上に広がります。センスあふれるギフトにも、自分だけのテーブル・スタイルにも食卓に春を呼ぶような淡く、柔らかな色合いの「シフォンローズ」。「セージグリーン」「カンパーニュ」と合わさり、3色揃った「Dining line」は鋳物ホーロー鍋「エタニティ コレクション」とマッチするカラーなので、アイテムを自由に組み合わせて、自分だけのテーブル・スタイルをお楽しみいただけます。普段使いしやすく、センスあふれるギフトとしてもおすすめです。▼プレート 15cm シフォンローズ品番:1023871希望小売価格(税込):¥1,430▼プレート 20cm シフォンローズ品番:1023872希望小売価格(税込):¥1,980▼プレート 22cm シフォンローズ品番:1023873希望小売価格(税込):¥2,200▼プレート 26cm シフォンローズ品番:1023895希望小売価格(税込):¥2,750▼ディーププレート 24cm シフォンローズ品番:1023896希望小売価格(税込):¥2,420▼オーバルプレート 25cm シフォンローズ品番:1023897希望小売価格(税込):¥2,970▼マグ 350ml シフォンローズ品番:1023899希望小売価格(税込):¥2,200■セラミック製■食洗機・電子レンジ使用可。直火・IHでの調理・オーブン調理は不可■中国製※上記ビジュアルに含まれる「ボウル」は日本での販売が未定です【毎日の食卓も、ハレの日のテーブルにも】「Dining line シフォンローズ」は、淡いモーブピンクにフロストがかかったようなナチュラルな風合いが魅力。使いやすいサイズとデザインで、朝のワンプレートや、食後のデザートタイム、そしてパスタなどのメインディッシュの盛り付けにと、使うシーンを選ばずマルチにお使いいただけます。また、春のお花のような柔らかな彩りで、ハレの日のメニューやちょっとしたおもてなしテーブルにもピッタリです。【鋳物ホーロー鍋ともマッチ!自由に組み合わせて自分だけのテーブル・スタイルに】ストウブの食器シリーズ「Dining line」、そして鋳物ホーロー鍋にて、「シフォンローズ」「カンパーニュ」「セージグリーン」の3つの“エタニティ コレクション”カラーがフルラインナップ!鍋と食器のカラーを揃えたりミックスしたりすることで生まれるテーブル・スタイルは多種多様。あなただけの組み合わせで毎日の食卓がより楽しいひとときになります。【おしゃれに贈るベーシック・アイテム】ストウブの食器シリーズ「Dining line」は、どんな料理にも合い、暮らしに寄り添う、普段使いしやすいデザインが魅力。結婚や出産のお祝いとしてはもちろん、新築や引越し祝いなどシーンを選ばず贈ることができるアイテムです。贈り主のこだわりも感じられる、大切な人がもらってうれしい“特別感のあるギフト”としてもおすすめです。(画像はプレスリリースより)
2023年02月24日ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社(所在地:岐阜県関市、代表取締役:アンドリュー・ハンキンソン)の鋳物ホーロー鍋ブランド ストウブは、食器シリーズ「Dining line」(ダイニングライン)から新色「シフォンローズ」を2023年3月1日(水)より販売いたします。シンプルなデザインと穏やかなカラーでどんな料理とも合わせやすく、まるでお花を飾るように、華やかな景色がテーブル上に広がります。食卓に春を呼ぶような淡く、柔らかな色合いの「シフォンローズ」。「セージグリーン」「カンパーニュ」と合わさり、3色揃った「Dining line」は鋳物ホーロー鍋「エタニティ コレクション」とマッチするカラーなので、アイテムを自由に組み合わせて、自分だけのテーブル・スタイルをお楽しみいただけます。普段使いしやすく、センスあふれるギフトとしてもおすすめです。【2023年3月1日より販売開始】ダイニングライン シフォンローズ イメージ(1)ダイニングライン シフォンローズ イメージ(2)▼プレート 15cm シフォンローズ品番 :1023871希望小売価格(税込):¥1,430▼プレート 20cm シフォンローズ品番 :1023872希望小売価格(税込):¥1,980▼プレート 22cm シフォンローズ品番 :1023873希望小売価格(税込):¥2,200▼プレート 26cm シフォンローズ品番 :1023895希望小売価格(税込):¥2,750▼ディーププレート 24cm シフォンローズ品番 :1023896希望小売価格(税込):¥2,420▼オーバルプレート 25cm シフォンローズ品番 :1023897希望小売価格(税込):¥2,970▼マグ 350ml シフォンローズ品番 :1023899希望小売価格(税込):¥2,200ダイニングライン シフォンローズ商品画像■セラミック製■食洗機・電子レンジ使用可。直火・IHでの調理・オーブン調理は不可■中国製※上記ビジュアルに含まれる「ボウル」は日本での販売が未定です【毎日の食卓も、ハレの日のテーブルにも】「Dining line シフォンローズ」は、淡いモーブピンクにフロストがかかったようなナチュラルな風合いが魅力。使いやすいサイズとデザインで、朝のワンプレートや、食後のデザートタイム、そしてパスタなどのメインディッシュの盛り付けにと、使うシーンを選ばずマルチにお使いいただけます。また、春のお花のような柔らかな彩りで、ハレの日のメニューやちょっとしたおもてなしテーブルにもピッタリです。細かいオフホワイトのフロストが入り、ナチュラルな風合い【鋳物ホーロー鍋ともマッチ!自由に組み合わせて自分だけのテーブル・スタイルに】ストウブの食器シリーズ「Dining line」、そして鋳物ホーロー鍋にて、「シフォンローズ」「カンパーニュ」「セージグリーン」の3つの“エタニティ コレクション”カラーがフルラインナップ!鍋と食器のカラーを揃えたりミックスしたりすることで生まれるテーブル・スタイルは多種多様。あなただけの組み合わせで毎日の食卓がより楽しいひとときになります。鋳物ホーロー鍋“エタニティ コレクション”ともマッチするカラー【おしゃれに贈るベーシック・アイテム】ストウブの食器シリーズ「Dining line」は、どんな料理にも合い、暮らしに寄り添う、普段使いしやすいデザインが魅力。結婚や出産のお祝いとしてはもちろん、新築や引越し祝いなどシーンを選ばず贈ることができるアイテムです。贈り主のこだわりも感じられる、大切な人がもらってうれしい“特別感のあるギフト”としてもおすすめです。シフォンローズ×カンパーニュ×セージグリーン:フレッシュ感あるスタイルに 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月21日ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社の鋳物ホーロー鍋ブランド ストウブは、株式会社バンダイ ベンダー事業部(本社:東京都台東区)より販売されるカプセル玩具「ガシャポン(R)」にて、「STAUBミニチュアコレクション」(1回300円・税込、全5種)を2022年12月第4週目より順次、全国の玩具売場、量販店、家電店などに設置されたカプセル自販機にて発売いたします。「ストウブ」ミニチュアで夢のようなプチ・キッチンを作ってみては!?【商品概要】商品名:STAUBミニチュアコレクション(全5種)発売日:2022年12月第4週目より順次価格:1回300円(税込)販売エリア:全国1974年、シェフの声を元にフランス・アルザスで生まれた鋳物ホーロー鍋ストウブ。創業以来の伝統に培われた高い鋳物技術で、今なおフランスの工場で職人の手によって1つ1つ作られています。そのストウブを細部にこだわってミニチュア化。ふたが取れるのはもちろん、ストウブの特徴の一つでもあるふた裏の突起(ピコやシステラ)も忠実に再現しています。お鍋はストウブ定番の「ピコ・ココット ラウンド」や炊飯用として人気の「ラ・ココット de GOHAN」の2種類のミニチュアをラインナップ。そして、鍋には鍋敷きの「リリートリベット」やストウブ初の日本製ご飯茶碗「Le Chawan」、オーブンやレンジ、冷凍、冷蔵に使える「レクタンギュラーディッシュ」、おしゃれなデザインと使いやすさで人気のキッチンツール「サービングスプーン」や「しゃもじ」のミニチュアがそれぞれセットになります。リアルなストウブの世界観をプチサイズでお楽しみいただけます。全国の玩具売場、量販店、家電店などに加えツヴィリング直営店6店舗にもカプセル自販機が設置!!近くのお店の販売状況は「ガシャどこ?PLUS」を使えば、確認することが可能です。キーワードに「STAUB」と入れて検索してみてください。ガシャどこ?PLUS: また、下記ツヴィリング直営店6店舗にも「STAUBミニチュアコレクション」のカプセル自販機が設置されています。・ZWILLING J.A. HENCKELS 横浜元町店〒231-0861神奈川県横浜市中区元町2丁目93番・ZWILLING J.A. HENCKELS 湘南平塚店〒254-8510神奈川県平塚市天沼10-1 ららぽーと湘南平塚1F・ZWILLING J.A. HENCKELS なんばパークス店〒556-0011大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス5F・ツヴィリングJ.A.ヘンケルス/ストウブ ららぽーと富士見店〒354-8560埼玉県富士見市山室1-1313 ららぽーと富士見1F・ツヴィリング ららぽーと福岡店〒812-0893福岡県福岡市博多区那珂6-23-1 ららぽーと福岡1F・ツヴィリング イオン宮崎店〒880-0834宮崎県宮崎市新別府町江口862-1 AEON MALL宮崎1F※設置店舗は予告なく変更になる場合がございますのでご了承ください(画像はプレスリリースより)
2022年12月09日ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社(所在地:岐阜県関市、代表取締役:アンドリュー・ハンキンソン)の鋳物ホーロー鍋ブランド ストウブは、ハイクラスなレストラン・ウェディング・ホテルなどを展開する株式会社ひらまつ(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長兼CEO:遠藤 久)とのコラボレーションで、「料理をもっと美味しくする魔法の鍋」といわれるストウブを使った「ストウブウェディングメニュー」を2022年11月より「リストランテKubotsu」(福岡県福岡市中央区天神2-5-55 レソラ天神4F)と2023年1月より「リストランテASO」(東京都渋谷区猿楽町29-3)でご提供いたします。リストランテKubotsuウェディングイメージリストランテASOウェディングイメージ【「ストウブ料理」で素晴らしい門出を】『ストウブウェディング』は、人生最良の日を迎える新郎新婦に、ひらまつがストウブを使って、心に残る料理を提供するウェディングプランです。メニューはこの日のために特別にカスタマイズされ、会場で使われるストウブのお鍋には2人の永遠の幸せを願って「ETERNITY Collection(エタニティ コレクション)」として展開される「カンパーニュ」、「シフォンローズ」、「セージグリーン」のカラーを中心に使用。 「セージグリーン」 のモチーフとなる「セージ」は、ヨーロッパで古くから“健康”や“家族愛”の象徴として知られています。ストウブメニューイメージパンナコッタフルーツのカクテルとシャンパンジュレ【生活に永く寄り添う、2人だけの「ストウブ」をプレゼント】フランスの工場で職人の手によって1つ1つ作られているストウブは、ほうろう加工の仕上がりなど同じものが1つとない、2人だけのオリジナル。シンプルで丈夫な作りだから、流行に左右されず、ライフスタイルが変わっても毎日そして永く使えるアイテムです。その「エタニティ コレクション」を新郎新婦にプレゼントします。エタニティ コレクション【2人のこだわりが詰まった特別なウェディングを】株式会社ひらまつ24席のフランス料理店から始まり、レストラン運営で培った豊穣な人財が支える競争力を基盤に、4つの主力事業「レストラン事業」「ブライダル事業」「ホテル事業」「外販事業」から、事業間連携を強化し新たな体験価値の創造を行うグループ企業。2022年に創業40周年を迎える。■リストランテASO昭和初期に建てられた洋館を改装した店内は、クラシックで優美な雰囲気が漂います。素材の持ち味を生かしながら、自由な発想と豊かな感性で創造される、大胆かつ繊細な味わいのイタリア料理が楽しめます。〒150-0033 渋谷区猿楽町29-3TEL:03-3770-3570リストランテASO内観■リストランテKubotsu“九州の食材が奏でる唯一無二のイタリア料理”と称される「リストランテKubotsu」。料理長・窪津朋生の料理と食材へのこだわりは、九州各地の生産者のもとへ自身の足で通い、手に取り、味わい、生産者の考えと取り組みに共感することから始まります。納得のいくまで徹底的に吟味した食材で、一皿一皿を表現します。〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2-5-55 レソラ天神4FTEL:092-724-0700リストランテKubotsu内観【ストウブを家族にとっての生涯のパートナーに】ストウブの鋳物ホーロー鍋は、素材の美味しさを引き出すよう、プロ用として考案されたもの。フランスの伝説的なシェフをはじめ、数々の一流シェフに今なお愛され続け、そして世界中のご家庭でもお使いいただいています。そしてそのデザインや機能は、誕生からほとんど変わることなく、そのまま受け継がれています。料理を美味しくする鍋と呼ばれる所以は、ストウブならではの作りに秘密があります。厚みのある鋳鉄でできた鍋本体と蓋により、食材を包み込むように加熱し、食材の旨みを含んだ水分を蒸気となっても鍋の中に閉じこめます。すると、蒸気は蓋裏の突起(ピコ・システラ*)により再び水分となり、“旨みの雨”となって食材に降り注ぎます。これが、アロマ・レイン効果です。野菜は味をより濃く感じられ、お肉もジューシーな仕上がりに。話題の無水調理もお手のもの。出汁を使わずに、旨みが凝縮したスープが楽しめます。*商品により異なります。調理での効果に変わりはありません。アロマ・レインアロマ・レイン図鍋中面は、マット・エマイユ(ほうろう)加工でザラっとした手触り。この加工のおかげで、焼付時に食材と鍋との接地面積が少なくなるので、焦げ付きを抑え、香ばしく仕上がります。煮込みハンバーグのような、焼き付けてから煮る料理が1つの鍋でできるので、焼き上げたお肉から出た香ばしい旨みを逃すことなく料理に活かすことができ、また、余計な洗い物も生まれません。さらにストウブでは、日本のみのサービスとして生涯保証制度を設置しています。ストウブは家族にとっての生涯のパートナーになることができます。※国内正規ルートで製品を入手された場合に適用されます。この保証は製造上の不具合や、通常の家庭用品としてご家庭で使用された場合にのみ有効です。黒マット・エマイユ加工 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月22日ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社(所在地:岐阜県関市、代表取締役:アンドリュー・ハンキンソン)の鋳物ホーロー鍋ブランド ストウブは伝統的な鋳物ホーロー鍋の概念を超えた、モダンで繊細な美しさ際立つ「ツイストココット」を発売します。眺めるたびに心躍るデザインと類を見ない存在感で、ホリデーシーズンのテーブルをより華やかに盛り上げます。特別感あふれるギフトとしてもおすすめです。<20cm>2022年11月3日(木)販売開始<24cm>2022年12月中旬販売開始予定ツイストココット ラ・メール イメージ1ツイストココット ラ・メール イメージ2ツイストココット ラ・メール商品番号 :1023189JAN :3272340055614製品名 :ツイストココット ラウンド 20cm ラ・メール希望小売価格(税抜):¥30,800(¥28,000)容量 :2.3L備考 :数量限定商品番号 :1023546JAN :3272340048982製品名 :ツイストココット ラウンド 24cm ラ・メール希望小売価格(税抜):¥41,800(¥38,000)容量 :4.0L備考 :数量限定ツイストココット カンパーニュ商品番号 :1023187JAN :3272340056680製品名 :ツイストココット ラウンド 20cm カンパーニュ希望小売価格(税抜):¥29,700(¥27,000)容量 :2.3L備考 :数量限定商品番号 :1023541JAN :3272340056727製品名 :ツイストココット ラウンド 24cm カンパーニュ希望小売価格(税抜):¥39,600(¥36,000)容量 :4.0L備考 :数量限定■鍋:鋳鉄・ほうろう加工、ノブ:スチール鋼ニッケルプレート■対応熱源:IH、ガス火を含む全ての熱源、オーブン使用可(本体250℃まで)■フランス製【進化し続ける伝統とモダンの融合】1974年、シェフの声を元にフランスで生まれた鋳物ホーロー鍋ストウブ。創業以来の伝統に培われた高い鋳物技術で、立体的で細かな綾(ツイスト)模様をココット(鍋)全体にあしらったモダンなデザインを実現しています。さらに、その複雑なデザインにも対応する確かなホーロー加工技術により、これまでのココットにはない輝きと魅力を放つ仕上がりになりました。ツイストココット ラ・メール イメージ3職人による加工【料理への変わらぬ想い】食材の旨みを引きだし、料理をより美味しく作るために。全てのストウブのココットに込められた想いは、創業から変わらず、最新モデルとなる「ツイストココット」にも引き継がれています。新しい形状の蓋にも、裏側に「ピコ」と呼ばれる突起を最適なバランスで配置。食材から出る旨みを含む水分を蒸気となっても逃さず、循環させる「アロマ・レイン」効果で、柔らかく、しっとりジューシーに仕上げます。アロマ・レイン効果また、ココット中面のホーロー加工「黒マット・エマイユ加工」により、食材を焼き上げる際にこびりつきを抑え、豊かな風味を料理にもたらします。人気の無水調理から、煮る・焼く・炊く、そしてパン作りなどオーブンを使った調理まで、あらゆる料理にこれ1つで対応します。蓋を開けた様子(蓋裏についている突起が「ピコ」)ツイストココット カンパーニュ 蓋裏のピコツイストココット ラ・メール 蓋裏のピコ【商品詳細】<20cm>商品サイズ(cm):W20 × D26.4 × H14.2(蓋なし:9.6)底面径(cm) :15.4重さ(kg) :3.4<24cm>商品サイズ(cm):W24 × D30.8 × H16.5(蓋なし:11.5)底面径(cm) :18.3重さ(kg) :4.5 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月20日ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社(所在地:岐阜県関市、代表取締役:アンドリュー・ハンキンソン)の鋳物ホーロー鍋ブランド ストウブは定番アイテム「ピコ・ココット ラウンド 20cm」に高さをプラスして容量が25%アップした、「グランドココット ラウンド 20cm」を発売します。コンパクトなサイズでありながら3-4人分のスープやおかず作りに対応し、定番アイテムと同じように、人気の無水調理や焼付け調理、炊飯、パン作りなど万能にお使いいただけます。カラーはブラック、チェリー、カンパーニュの3色の展開となります。【2022年10月5日(水)販売開始】グランドココットイメージ1グランドココットイメージ2左:新商品グランドココット ラウンド 20cm (容量:2.7L)右:ピコ・ココット ラウンド 20cm (容量:2.2L)商品番号 :1022843JAN :3272340049224製品名 :グランドココット ラウンド 20cm ブラック希望小売価格(税抜):¥33,000(¥30,000)容量 :2.7Lグランドココット ラウンド 20cm ブラック商品番号 :1022857JAN :3272340049200製品名 :グランドココット ラウンド 20cm チェリー希望小売価格(税抜):¥33,000(¥30,000)容量 :2.7Lグランドココット ラウンド 20cm チェリー商品番号 :1021906JAN :3272340055539製品名 :グランドココット ラウンド 20cm カンパーニュ希望小売価格(税抜):¥33,000(¥30,000)容量 :2.7Lグランドココット ラウンド 20cm カンパーニュ■鍋:鋳鉄・ほうろう加工 ノブ:スチール製・ニッケルプレート(カンパーニュ/チェリー)、ブラス製(ブラック)■対応熱源:IH、ガス火を含む全ての熱源■本体サイズ:直径20cm(ハンドル部含むと30cm)×高さ 約17cm(蓋あり)/約12cm(蓋なし)、底面径 約17cm、重さ 約3.8kg■フランス製【食材の旨みひきだす、ストウブ独自の仕組み】鍋本体・蓋ともに厚みのある鋳鉄製。食材をムラなく優しく加熱し、食材の旨みを含む水分は蒸気となって鍋の中に充満。そして蒸気は蓋裏の突起「ピコ」を介して、旨みを含んだ水滴となって再び食材へと戻ります。この、旨みを閉じこめて仕上げるストウブ独自の仕組み「アロマ・レイン」により、野菜は甘さが引き立ち、お肉も柔らかくジューシーに。出汁を加えなくても滋味深い味わいが鍋まかせで完成します。また、鍋の中面はザラっとした黒マット・エマイユ(ほうろう)加工を施しているので、細かな凹凸により食材を香ばしく焼付けることができます。焼いてから煮るという調理が鍋1つでできるほか、焦げ付きも防ぐので調理後のお手入れも簡単です。素材の美味しさ引き出す調理器具を、とのシェフの声により誕生したストウブ。誕生から40年以上たった今も、三つ星レストランのシェフたちに愛用される所以はここにあります。黒マット・エマイユ加工アロマ・レイン【生活に永く寄り添う、あなただけの「ストウブ」】フランスの工場で職人の手によって1つ1つ作られているストウブは、ほうろう加工の仕上がり具合など同じものが1つとない、あなただけのオリジナル。シンプルで丈夫な作りだから、流行に左右されず、ライフスタイルが変わっても長くお使いいただけます。職人が形を調整【グランドココットで作る「おかずスープ」のある食卓で、からだも心もほっとあたたまる時間を】共働き世帯の増加により、夕食の調理には手早く簡単に、さらに栄養バランスのとれる料理のニーズが高まっています。そんなときにおすすめするのが、ストウブで作る「おかずスープ」。野菜やお肉などの食材を煮込んだ具だくさんスープは、ごはんやパンなどを添えるだけでも満足度の高い一品に。グランドココットで多めに作れば、ストックできたりアレンジレシピにして楽しむこともでき、毎日のごはん作りにかかる手間が軽減できます。小さなお子様がいるご家庭や、食生活を整えたい方などにもおすすめです。グランドココットイメージ3【グランドココットでのおかずスープ作りが簡単に、手早くできるレシピが満載!】グランドココット発売にあわせ、ストウブで作るおかずスープのレシピ本も新しく発売となります。グランドココットでの分量も紹介されているので、迷うことなく美味しいおかずスープが作れます。■『ストウブでおかずスープ150 -食材の旨みと甘みが凝縮!』エダジュン(誠文堂新光社)肉や魚介などとともにたっぷり野菜が一度でとれる“おかずスープ”は、一品でも満足度が高いので忙しい日にぴったり。栄養バランスも良く、献立を考えるお悩みも解決してくれます。『ストウブでおかずスープ150 -食材の旨みと甘みが凝縮!』表紙基本のミネストローネストウブで調理することで、特別な調味料や調理テクニックなどを使うことなく圧倒的においしさがアップ!コトコト煮込むスープはもちろん、保温性の高さから加熱時間の時短調理も実現してくれます。本書では序章にてストウブ調理のコツやポイントも徹底解説しているので失敗しらずです。著者の料理研究家・エダジュンさんは管理栄養士でもあるので、栄養バランスに優れたヘルシーなレシピが厳選されているのも嬉しいところ。鶏肉、豚肉、牛肉、魚介、卵、豆腐といったたんぱく質と四季折々の野菜を組み合わせながら、和・洋・中・韓・エスニック風といった味のバリエーションも多彩で、毎日食べても飽きることがありません。寒い季節はもちろん一年中楽しめる、スープレシピ本の決定版となっています。■ストウブでおかずスープ150 -食材の旨みと甘みが凝縮!著者 :エダジュン出版社:誠文堂新光社価格 :1,980円(税込み)発売日:2022/10/5ISBN :978-4-416-62203-2エダジュン■エダジュン料理研究家、管理栄養士。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。Soup Stock Tokyo本部で商品の物流、購買などの仕事を行い、2013年に料理研究家として独立。「料理にやっちゃいけないことはない」をモットーに、固定観念にとらわれずに料理を楽しむことを大切にしている。「パクチーボーイ」の名義でも活動中。著書に『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』(誠文堂新光社)、『エスニックつまみとごはん』(主婦と生活社)など。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月01日ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社(所在地:岐阜県関市、代表取締役:アンドリュー・ハンキンソン)の鋳物ホーロー鍋ブランド ストウブは、ご好評いただいていました「ロイヤルブルー」を刷新して2022年9月3日より新発売いたします。全体に青みを増して、落ち着きのある華やかな色合いへと磨きをかけました。日本で好きな色として上位にあがる「青」色のココット(鍋)は、ご自宅用のほか、年齢や好みを問わないためギフトにもおすすめです(1年間の期間限定での展開となります)。■ピコ・ココット ラウンド 10cmアヒージョなどのおつまみ作りや、1人用の器としてピコ・ココット ラウンド 10cm■ピコ・ココット ラウンド 18cm/20cm/22cm/24cm・18cm1-2人分のおかず作りや味噌汁・スープ作りに・20cm最もスタンダードなサイズ。2-3人分のおかず作りや炊飯に・22cm3-4人分の煮込みなどメインのおかず作りに・24cm4-6人分の煮込みなどメインのおかず作り、作り置きにもピコ・ココット ラウンド 18cm/20cm/22cm/24cm■Wa-NABE(ワナベ) M 18cm煮汁を含ませたい煮物作りや鍋もの、炊飯に。2-3人分。Wa-NABE(ワナベ) M 18cm■ピコ・ココット オーバル 23cmさつまいもや魚など細長い食材がそのまま入ります。煮込みやスープ作りに。2-3人分。ピコ・ココット オーバル 23cm【商品詳細】発売日 :2022年9月3日素材 :鍋…鋳鉄・ほうろう加工ノブ…スチール、ニッケルプレート対応熱源:IH・ガス火を含む全ての熱源(10cmのみIH非対応)オーブン使用可(250℃まで)生産地 :フランス製販売元 :株式会社ワイ・ヨット▼ピコ・ココット ラウンド 10cm ロイヤルブルー商品番号 :40509-352JAN :3272341010766希望小売価格(税込):¥13,200(税抜¥12,000)満水容量 :0.25L▼ピコ・ココット ラウンド 18cm ロイヤルブルー商品番号 :40508-130JAN :3272340032837希望小売価格(税込):¥26,400(税抜¥24,000)満水容量 :1.7L▼ピコ・ココット ラウンド 20cm ロイヤルブルー商品番号 :40509-489JAN :3272341020765希望小売価格(税込):¥29,00(税抜¥27,000)満水容量 :2.2L▼ピコ・ココット ラウンド 22cm ロイヤルブルー商品番号 :40509-308JAN :3272341022769希望小売価格(税込):¥35,200(税抜¥32,000)満水容量 :2.6L▼ピコ・ココット ラウンド 24cm ロイヤルブルー商品番号 :40500-242JAN :3272341024763希望小売価格(税込):¥39,600(税抜¥36,000)満水容量 :3.8L▼ピコ・ココット オーバル 23cm ロイヤルブルー商品番号 :40500-232JAN :3272341023766希望小売価格(税込):¥30,800(税抜¥28,000)満水容量 :2.35L▼Wa-NABE M 18cm ロイヤルブルー商品番号 :40508-869JAN :3272340056147希望小売価格(税込):¥24,200(税抜¥22,000)満水容量 :1.66L【上品で落ち着いた色合いが食卓を鮮やかに引き立てます】■煮込み、炊飯、オーブン調理とあらゆる調理に対応。日々の料理作りに活躍ロイヤルブルーイメージ1ロイヤルブルーイメージ2無水調理、煮込み料理のほか、お肉や野菜のロースト、ふっくらと美味しい鍋炊きごはんまで、ストウブ1つで楽しめます。ロイヤルブルーイメージ3ロイヤルブルーイメージ4最近はストウブでのパン作りも大人気!蓄熱性がよく、熱が均等に伝わるので外側はカリっと、中はフワフワもっちりしたカンパーニュが焼き上がります。■生活に永く寄り添う、あなただけの「ストウブ」フランスの工場で職人の手によって1つ1つ作られているストウブは、ほうろう加工の仕上がりなど同じものが1つとない、あなただけのオリジナル。シンプルで丈夫な作りだから、流行に左右されず、ライフスタイルが変わっても長くお使いいただけます。結婚や出産など新しい生活をスタートする方へのお祝いギフトに、毎日そして永く使えるアイテムとしておすすめです。ロイヤルブルーイメージ5 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年08月18日ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社(所在地:岐阜県関市、代表取締役:アンドリュー・ハンキンソン)の鋳物ホーロー鍋ブランド ストウブは今までにない新しいタイプのお鍋、「スタッカブルココット 3pcsセット」を発売します。「スタッカブルココット 3pcsセット」は、ストウブならではの料理をより楽しめ、調理後はココット1個分にミニマル収納できるココット(鍋)とフライパンのセットです。ココットでは煮込みや無水調理を、フライパンでは香ばしく焼き上げるロースト調理をというように、ストウブの人気調理をどちらも堪能することができます。カラーはブラック、チェリー、カンパーニュの3色。直営店・公式オンラインショップ、一部店舗限定での取扱いとなります。【2022年7月14日(木)発売開始】スタッカブルココット(ブラック)スタッカブルココット(チェリー)スタッカブルココット(カンパーニュ)▼スタッカブルココット 24cm 3pcsセット ブラック商品番号 :1010877希望小売価格(税込):55,000円memo :直営店・公式オンライン限定▼スタッカブルココット 24cm 3pcsセット チェリー商品番号 :1010878希望小売価格(税込):55,000円memo :直営店・公式オンライン限定▼スタッカブルココット 24cm 3pcsセット カンパーニュ ※先行販売中商品番号 :40508-385希望小売価格(税込):55,000円memo :伊勢丹新宿店、三越伊勢丹オンライン、直営店・公式オンラインイメージ1■鍋 :鋳鉄・ほうろう加工ノブ:スチール製・ニッケルプレート(カンパーニュ/チェリー)、ブラス製(ブラック)■対応熱源 :IH,ガス火を含む全ての熱源■セット内容 :ココット 24cm、フライパン24cm、蓋(ココット・フライパン共用)、保護プロテクター(2個)■満水容量(ココット):4.0L■フランス製※保護プロテクターは重ねて収納する際にご使用ください。スタッカブルココット重ね蓋+ココットフライパン※保護プロテクター<商品詳細>▼ココット 24cm数量 :1サイズ:W30.8(ハンドル含む)×D24×H11.5cm重さ :3.1kg容量 :4.0L▼フライパン 24cm数量 :1サイズ:W30.8(ハンドル含む)×D24×H5cm重さ :2.3kg容量 :1.9L▼蓋(ココット・フライパン共用)数量 :1サイズ:W25×D25×H5cm重さ :1.4kg▼保護プロテクター数量 :2▼セット合計サイズ:W30.8(ハンドル含む)×D24×H21.6cm重さ :6.8kg【収納はすっきり、ミニマルに!】「スタッカブルココット 3pcsセット」は、ココットとフライパンを重ねて収納でき、ココット1個分のスペースに2個収まります。重ねた時のキズを防ぐ保護プロテクター付きで、出し入れのときも安心です。イメージ2イメージ3【人気の煮込み・無水料理、焼付け料理がこれ1つで楽しめる!】ストウブで作りたい料理として人気なのが、「煮込み・無水調理」と、香ばしく焼き上げる「ロースト調理」。「スタッカブルココット 3pcsセット」のココットは食材たっぷり入れた無水料理に、浅型のフライパンは火の通りが早く、お肉や野菜の焼付け調理にと、ストウブでの人気調理をどちらも堪能できるセット。蓋はココット・フライパンどちらにも使うことができるので、フライパンで焼付けたあと、ちょっと蒸らすこともできて便利です。イメージ4ココット :4-5人分作れ、通常のココット24cmの容量より大きめのたっぷりサイズフライパン:食材を返しやすく、テーブルに置いても取りやすい浅型形状蓋 :裏面にはストウブ独自の「ピコ」と呼ばれる突起があり、食材の旨みを循環させる「アロマ・レイン」を生み出します。イメージ5イメージ6イメージ7【スタッカブルココットで楽しむ夏レシピ】ストウブの人気料理が楽しめるココットとフライパンのセットだから、”煮る”のも”焼く”のも同時に調理OK!アウトドアや夏のギャザリングにぴったりなこんなメニューも楽々です。(料理家 大橋由香さん監修)■「ショートパスタと夏野菜の食べるスープ」&「BBQスペアリブ」ショートパスタと夏野菜の食べるスープ■おうちでアウトドア気分!「BBQスペアリブ」BBQスペアリブ<フライパン>スペアリブと野菜を敷き詰め、オーブン使わず、簡単焼くだけ。蓋がフライパンでも使えるので、蒸らし焼きもできて便利!焼き上がりをそのまま食卓に出せば、ごちそう感UP!夏レシピセット1■「大豆と茄子のベジカレー」&「オートミールのトルティーヤチップ」大豆と茄子のベジカレー<ココット>無水調理で作った、お肉の代わりに大豆を使ったヘルシーなベジタブルカレー。お肉がなくても食べ応えがある満足な一品です!■ほんのり甘くてヘルシー!「オートミールのトルティーヤチップ」オートミールのトルティーヤチップ<フライパン>発酵いらずで簡単に作れるふっくらトルティーヤ。焼き立てのトルティーヤにカレーをのせれば、たちまちカレーパーティーに!夏レシピセット2 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月11日ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社(所在地:岐阜県関市、代表取締役:アンドリュー・ハンキンソン)の鋳物ホーロー鍋ブランド ストウブは、新色「シフォンローズ」を2022年4月21日(木)より発売いたします。ナチュラルな雰囲気が魅力の「カンパーニュ」カラー、今春追加アイテムがラインナップする「セージグリーン」カラーとともに、「ETERNITY Collection(エタニティ コレクション)」として展開します。淡く、柔らかな色合いの「シフォンローズ」がストウブの定番カラーとして新登場。上品なニュアンス・ピンクで、幸せのベールをかけるようにキッチンやテーブルを優しく包み込みます。ストウブ定番の「ピコ・ココット ラウンド」をはじめ、人気の「Wa-NABE」「ラ・ココット de GOHAN」など毎日の料理で使いやすいアイテムをラインナップ。落ち着いた華やかさで贈る相手の年齢層や好みを選ばないので、“生活に永く寄り添って使える”ギフトとしてもおすすめです。【2022年4月21日より先行販売開始*】(一部直営店**・ツヴィリング公式オンライン・伊勢丹新宿店及び三越伊勢丹オンラインストア)*一部対象商品のみ・数量に限りがございます**横浜元町店、ららぽーと湘南平塚店、なんばパークス店、ららぽーと富士見店【2022年6月2日より一般販売開始】ピコ・ココット ラウンド 22cm シフォンローズラ・ココット de GOHAN M シフォンローズWa-NABE M シフォンローズオーバル ホットプレート シフォンローズ■商品詳細素材 :鍋本体・蓋:鋳鉄・ほうろう加工ノブ :ニッケルプレート *10cm初回数量のみノブは真鍮製対応熱源:IH、ガス火を含む全ての熱源(10cmのみIH非対応)生産地 :フランス製ピコ・ココット ラウンド 10cm シフォンローズ スペシャルエディション【発売記念!ピコ・ココット ラウンド 10cm スペシャルエディション】ちょっとしたおつまみ作りに、また食器としても楽しめる「ピコ・ココット ラウンド 10cm」。新色「シフォンローズ」登場を記念して、真鍮ノブを付けた「スペシャルエディション」にて発売いたします(数量限定)。金色に輝くノブでさらに上品な印象に。*スペシャルエディション終了後は、通常ノブ(スチール製・ニッケルプレート)装着となります。▼ピコ・ココット ラウンド 10cm シフォンローズ商品番号 :1021912希望小売価格(税込):13,200円満水容量 :0.25Lmemo :先行販売▼ピコ・ココット ラウンド 16cm シフォンローズ商品番号 :1021914希望小売価格(税込):23,100円満水容量 :1.2L▼ピコ・ココット ラウンド 18cm シフォンローズ商品番号 :1021916希望小売価格(税込):26,400円満水容量 :1.7Lmemo :先行販売▼ピコ・ココット ラウンド 20cm シフォンローズ商品番号 :1021918希望小売価格(税込):29,700円満水容量 :2.2L▼ピコ・ココット ラウンド 22cm シフォンローズ商品番号 :1021920希望小売価格(税込):35,200円満水容量 :2.6Lmemo :先行販売▼Wa-NABE S 16cm シフォンローズ商品番号 :1021933希望小売価格(税込):20,900円満水容量 :1.1Lmemo :先行販売▼Wa-NABE M 18cm シフォンローズ商品番号 :1021935希望小売価格(税込):24,200円満水容量 :1.66Lmemo :先行販売▼Wa-NABE L 20cm シフォンローズ商品番号 :1021941希望小売価格(税込):27,500円満水容量 :2.35Lmemo :2022年秋発売予定▼ラ・ココット de GOHAN S 12cm シフォンローズ商品番号 :1021925希望小売価格(税込):16,500円満水容量 :0.73Lmemo :2022年秋発売予定▼ラ・ココット de GOHAN M 16cm シフォンローズ商品番号 :1021929希望小売価格(税込):22,000円満水容量 :1.74Lmemo :2022年秋発売予定▼オーバルホットプレート 23cm シフォンローズ商品番号 :1021947希望小売価格(税込):23,100円満水容量 :1.0Lmemo :先行販売一部直営店・公式オンライン限定【豊富なラインナップに!「セージグリーン」追加アイテムも同時発売】イメージ1ナチュラルでほどよいフェミニンさが好評の「セージグリーン」カラーに、追加ラインナップが登場。メイン料理作りに、また、ちょっとした副菜作りにも。定番の「ピコ・ココット ラウンド」のほか、人気の「Wa-NABE」「ラ・ココット de GOHAN」のシリーズから、用途にかなうサイズをお選びいただけます。「カンパーニュ」カラーや新登場の「シフォンローズ」カラーと組み合わせれば、小さなフラワーガーデンのようなナチュラルな癒しの空間が広がります。販売開始 2022年4月21日(木)▼ピコ・ココット ラウンド16cm セージグリーン商品番号 :40508-400希望小売価格(税込):23,100円満水容量 :1.2L▼ピコ・ココット ラウンド18cm セージグリーン商品番号 :40508-401希望小売価格(税込):26,400円満水容量 :1.7L▼ラ・ココット de GOHAN S 12cm セージグリーン商品番号 :40508-417希望小売価格(税込):16,500円満水容量 :0.73L▼Wa-NABE S 16cm セージグリーン商品番号 :40508-416希望小売価格(税込):20,900円満水容量 :1.1L▼Wa-NABE L 20cm セージグリーン商品番号 :40508-864希望小売価格(税込):27,500円満水容量 :2.35Lピコ・ココット ラウンド 16cm セージグリーンWa-NABE S セージグリーンラ・ココット de GOHAN S セージグリーン■商品詳細素材 :鍋 :鋳鉄・ほうろう加工ノブ:スチール製・ニッケルプレート対応熱源:IH、ガス火を含む全ての熱源生産地 :フランス製【セラミック ダイニングライン「セージグリーン」、「カンパーニュ追加ラインナップ」】普段使いしやすく、センスあふれるギフトとしても人気のストウブ セラミック Dining line(ダイニングライン)に新たなカラー「セージグリーン」が登場。シンプルなフォルムと穏やかなカラーはどんな料理とも合わせやすく、テーブル上で爽やかなアクセントにもなります。同じ「セージグリーン」カラーの鍋と合わせてフレッシュな印象のワントーンコーディネートとしても可。また、「カンパーニュ」カラーなど他のカラーとの組み合わせればナチュラルテイストなテーブルができあがります。ダイニングラインの人気カラー「カンパーニュ」も追加アイテムがラインナップ!毎日のベーシック・アイテムにピッタリの1品が見つかります。販売開始 2022年6月2日(木)<さまざまなテイストのテーブルにもマッチ>イメージ2ストウブのセラミック「ダイニングライン」は、料理を選ばない使いまわし力の高さで普段使いにぴったり。また、ほどよいおしゃれさもあるので、ハレの日のメニューやギャザリングのような特別なシーンでも、テーブルを格上げしてくれます。新色「セージグリーン」は、爽やかでナチュラルな風合いがポイント。テーブルにグリーンを飾るように、さりげなく色のアクセントをプラスします。<毎日の食卓で使えるシンプル・デザイン>イメージ3同じカラーのココットと合わせれば、ワンカラーコーディネートでフレッシュな雰囲気に。また、アイボリーやウッド素材とも相性がよく、組み合わせればナチュラルなテーブルに仕上がります。▼プレート 15cm セージグリーン商品番号 :40508-179希望小売価格(税込):1,430円▼プレート 20cm セージグリーン商品番号 :40508-180希望小売価格(税込):1,980円▼プレート 22cm セージグリーン商品番号 :40508-181希望小売価格(税込):2,200円▼ディーププレート 24cm セージグリーン商品番号 :40508-183希望小売価格(税込):2,420円▼ボウル 12cm 600ml セージグリーン商品番号 :40508-185希望小売価格(税込):1,980円▼マグ 350ml セージグリーン商品番号 :40508-186希望小売価格(税込):2,200円▼スタッカブルボウル 11cm 300mlカンパーニュ商品番号 :40508-802希望小売価格(税込):1,650円■商品詳細素材 :セラミック製対応熱源:食洗機・電子レンジ使用可。直火・IHでの調理・オーブン調理は不可。生産地 :中国製【セラミック ベビー&キッズ テーブルウェア発売のお知らせ】キッズセット_イメージ1初のベビー・キッズ用セラミックセットを6月2日より発売いたします。動物たちが愛らしい、丸みのあるデザインと優しいカラーで、お子さまの食事の時間を楽しくサポートします。ギフトボックス入りで、誕生祝いやお食い初め、七五三などのお祝いシーンのギフトアイテムとしても最適です。販売予定 2022年6月2日(木)<次のひと口が楽しくすすむ愛らしいデザイン>キッズセット_イメージ2プレートは、食べていくにつれ、動物のお顔が見えてくるデザイン。単品でも使えるほか、重ねて使い変化をつければ、毎日の食事がもっと楽しく。カバ_プレートブタ_オーバルボウルカエル_ボウルマグ▼プレート商品サイズ:W22×D18×H3cm重さ :約610gおかずやワンプレートごはんに。縁ですくいやすいデザイン▼ボウル商品サイズ:W10×D10×H6cm容量 :300ml重さ :約295g汁物やごはん、ヨーグルトなどの盛りつけに▼オーバルボウル商品サイズ:W15.5×D8.3×H4cm容量 :150ml重さ :約260gフルーツやおやつ入れなどに▼マグ商品サイズ:W13.5×D7×H7.5cm容量 :200ml重さ :約250g飲み物を両手でしっかり掴めるデザイン▼キッズセット 4pcs ブルー商品番号 :1020251希望小売価格(税込):8,800円▼キッズセット 4pcs グリーン商品番号 :1020252希望小売価格(税込):8,800円▼キッズセット 4pcs ピンク商品番号 :1020254希望小売価格(税込):8,800円生命力や幸せの象徴として知られるカバ(ブルー)、カエル(グリーン)、ブタ(ピンク)がモチーフ■商品詳細セット内容:プレート、ボウル、オーバルボウル、マグ素材 :セラミック製対応熱源 :食洗機・電子レンジ使用可。直火・IHでの調理、オーブン調理は不可<安定感のあるセラミック製毎日使っても安心>キッズセット_イメージ3小さくても大人と同じ本物の食器を。ほどよい重みで倒れにくく、小さな手でも持ちやすい丸みのあるデザインです。電子レンジ・食洗機が使えるので使い勝手も◎。表面は汚れが落ちやすくキズつきにくいので、清潔に保てて安心です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年04月12日ル・クルーゼ(LE CREUSET)から、鋳物ホーロー鍋のクリスマスシーズン限定カラー「ベリー(Berry)」が登場。2020年11月4日(水)より、ル・クルーゼショップ、全国取り扱い百貨店・専門店、オンラインショップにて発売される。青みピンクのクリスマス限定色「ベリー」ル・クルーゼの「ベリー」は、2017年のクリスマス限定で誕生し、人気を博したカラー。ブルーを配合した上品なピンク色のグラデーションで、控えめな光沢が特徴だ。ファンからの要望で再び登場した2020年バージョンは、カッパー色のつまみをアクセントとしており、ノーブルな印象を纏っている。人気ココットが6種類ラインナップ「ベリー」アイテムからは、6種類のホーロー鍋が展開される。炊飯や煮込み料理などにぴったりの「ココット・エブリィ」は2サイズ、ル・クルーゼを代表する「シグニチャー ココット・ロンド」は3サイズ用意。そして、丸い形が対流を起こしやすくして、煮崩れせずに料理を仕上げられる「マルミット」が1サイズ登場する。なお、ル・クルーゼ鍋専用スタンド「ポットスタンド」も発売される。5段タイプの収納棚で、キッチンの隅に収められる三角型となっており、"魅せる収納"としても使用可能だ。【詳細】ル・クルーゼ クリスマスシーズン限定色「ベリー」発売日:2020年11月4日(水)取扱店舗:ル・クルーゼショップ、全国の取り扱い百貨店・専門店、オンラインショップ商品:・ココット・エブリィ 18cm/20,000円+税、20cm/25,000円+税・シグニチャー ココット・ロンド 18cm/25,000円+税、20cm/30,000円+税、22cm/33,000円+税・マルミット 18cm/22,000円+税・ポットスタンド 幅19,5cm×高さ89cm/57,000円+税
2020年10月24日鍋やカップ、保存容器など、身近なキッチン用品・食器として活躍しているホーロー製品。そんなホーローですが、電子レンジでつかえないという注意すべきポイントがあり、利用するにあたって、製品について十分に理解する必要があります。今回はホーローの特性・性質や、ホーローをつかったおすすめ料理を紹介します。■ホーローは電子レンジ非対応・ホーローってどんなもの?ホーローとは、鉄やアルミニウムなどの金属材料の表面にシリカ(二酸化ケイ素)を主成分とするガラス質の釉薬(ゆうやく)をかけて、高温で焼き付けたものです。ホーローは漢字で「琺瑯(ほうろう)」と書きます。難解な漢字のため、「ホーロー」と表記されるようになりました。ホーローの歴史は、紀元前にまでさかのぼります。紀元前にはホーローをつくる技術が誕生したとされており、古代エジプト時代にも、ホーローの技術をつかった装飾品や宗教器具などがつくられていたそうです。日本にホーロー製品が伝わったのは飛鳥時代だといわれており、当時のホーローは銅、銀、金などの下地にガラス質の釉薬をかけていました。現代では、食器や調理器具、浴槽などの家庭用品に用いられています。また、工芸品や屋外広告看板、道路標識、鉄道設備用品、ホワイトボードなどにも用いられており、工芸品のホーローは、「七宝」あるいは「七宝焼き」と呼ばれており、素地には主に銅、銀、金がつかわれています。・ホーローのメリット・デメリットとはまずはホーローのメリットを紹介します。・表面に雑菌が繁殖しづらい。・食材の味や風味を変化させにくい。・においが移りにくい。・酸や塩分の高い食材に強い。・耐熱性に優れている。・保温性も抜群に良い。・熱伝導性がよいので、加熱性に優れている。メリットがとても多いですね。ホーロー製品は美しくシンプルな見た目の製品が多いため、とても人気が高い商品です。次にホーローのデメリットを紹介します。・陶磁器と同様、急な温度変化があると割れてしまう。・値段が高めで重たい。・衝撃に弱いため、落としたり強い衝撃を与えると壊れやすい。・中身が金属のため、電子レンジで使用できない。・水分や塩分に長期間さらされると、さびが生じる場合が多い。ほかの製品とは違い、陶磁器のように慎重な扱いが求められます。また、安価で軽い新素材に比べ、職人の技術が必要とされるホーロー製品は、どうしても価格が高くなってしまいます。しかし、耐久性もあり長くつかえることから、「購入時は高価であっても使用する年数で計算するとかえってお得だろう」と考える人が多いそうです。・ホーローを電子レンジで使うとどうなる?ホーロー商品はすべて電子レンジの使用はNGです。この理由は、ホーローの構造をみるとわかります。ホーローは、鋳物とガラスの層でできているので、電子レンジの電磁波を反射してしまいます。 そのため、ホーロー容器の中の料理は温まりません。 さらに、電子レンジの故障などにより、ひどい場合は発火する原因にもなりますので注意しましょう。「短時間なら問題ないだろう」と電子レンジにかける人がいますが、いくら短時間でも大変な事故になる場合もありますので、「電子レンジは厳禁である」と覚えておきましょう。■ホーローは電子レンジ以外で使える・オーブンではホーローOKホーローのメリットでも紹介しましたが、ホーローは熱に強いのでオーブンをつかっても問題ありません。ホーローは見た目も素敵な器が多いので、ホーロー容器に入れた状態で食材を下ごしらえし、そのまま調理すれば、そのまま食卓に出せます。余分な入れ物をつかう必要がなく、洗い物も減って非常に便利です。・IHは条件次第でつかえる家庭用の熱源といえば「ガスコンロ」と「IHクッキングヒーター」の2種類が主流です。最近、安全面やお手入れのしやすさからIHを選択する人が増えています。「ホーローはIHでもつかえるのか」と気になっている人も多いでしょう。基本的にホーローはIHで使用可能です。IHは土鍋や陶磁器、耐熱ガラス、アルミなどはつかえませんが、家庭にある鉄製・ステンレス製・ホーロー製はつかえます。なので、鉄を素地にしたホーロー鍋なら、IHでも問題なくつかえます。ただし、IHに使用するホーローはお鍋であることが条件です。IHでの使用に想定していないものを使用すると、調理器のパフォーマンスもホーローの特性も発揮できません。ホーロー鍋の選ぶポイントは、IHのトッププレートとの接地面、つまり鍋底のみが加熱されますので、その鍋底の熱を均一に鍋全体に伝えることができるお鍋が望ましいです。また、IHは非常に高火力ですので鍋底が薄いお鍋は変形してしまうことがありますので、底の薄い鍋はNGです。・ホーローは直火にかけられるホーロー製のお鍋やフライパン、やかんなどがあるように、そのまま直火でもつかえるのもメリットの1つです。スープやカレーを作りたいときは、お鍋をつかってグツグツ直火で煮たいですよね。金属の熱伝導性のよさ、ガラスの酸・塩分への強さを兼ね備えたホーロー鍋が最適です。スープやカレーなどを保管して、温めたい時にはそのままコンロの上で温めましょう。洗い物も減って嬉しいですよね!・冷凍はできる?ホーローは冷凍庫に入れてもOKです。ただし、中身が膨張する場合があるので、バルブは少し開けておく必要があります。つくり置きでつくったカレーを保存容器のまま冷凍しておいて、そのままIHクッキングヒーターで温めなおすということもできますね。■ホーローを電子レンジ以外でつかっておいしく・ホーローをつかって作るおすすめの料理ホーローは酸や塩に強く、においや汚れも付きにくいので、料理の下ごしらえや保存に最適です。さらに、煮る、焼くなど、直火、オーブンもOKなので、つかい勝手も良いですし、そのまま器としてつかえる優れた製品です。ホーローの容器は、保存・調理・器のすべてをまかなえる最高のキッチン用品なので、幅広い料理に対応できます。それでは、ホーローをつかったお料理のおすすめを紹介していきます。・ジャムホーロー鍋でジャムをつくってみてはどうでしょうか。お好みの果物と砂糖・レモン汁を用意して、火加減に注意しながらコトコト煮詰めていくだけで完成です。できたら容器ごと冷まして冷蔵庫へ保存します。容器ににおいや汚れも付きにくいので、安心ですね。・ケーキ・お菓子見た目も機能性も兼ね備えたアイテムであるホーローバットはオーブンにつかえるので、ケーキやお菓子づくりに最適です。近頃はお菓子づくりにつかっている人が増えているみたいです。特に焼き菓子の大半は混ぜて焼くだけで完成するので、お菓子づくり初心者にもおすすめです。また、大きめのバットを使えば一度にたくさん用意できるので、ホームパーティー用のスイーツづくりにもぜひチャレンジをしてみてください。・カレーホーロー鍋はにおい移りが気にならず保温性も高いという特徴から、長い時間煮込んでつくる料理にも適しています。いろいろな種類のホーロー鍋がありますが、密閉性が高く食品の素材の風味や栄養までしっかりキープしてくれる製品もあります。ただ、保温性が高く焦げ付きにくいといわれるホーロー鍋ですが、うっかり焦がしてしまうことがあるかもしれません。ホーロー鍋を使ったお料理で、焦げ付き汚れができてしまったときには、重曹をつかいましょう。 焦げ付き汚れが気になる鍋に水を入れ、重曹(小さじ2~3杯)を入れて中火で10分ほど加熱します。火を止めて中の水が冷めるまで待ち、汚れをスポンジなどで軽くこすってみると、簡単に焦げが取れます。 もし、これでも焦げが取れない場合は「ホーロー用」のクリーム状のクレンザーを使いましょう。ただし、タワシなどでゴシゴシこすってしまうと、ホーロー鍋の素材を痛めてしまいますから注意が必要です。・ホーローのおいしくなる秘密は『熱伝導率』ホーローをつかった料理がおいしくなる秘密は『熱伝導率』にあります。熱伝導率とは、物質の移動無しに、熱が高温から低温へ運ばれる現象のことです。この熱移動(=熱伝導)のしやすさを数値化したものが熱伝導率です。ホーローは、熱伝導率が高いので素早く加熱できるのが特徴です。この特徴を活かしたお料理やレシピがたくさんあり、鍋やカップ、保存容器など、身近なキッチン用品・食器として活躍しているホーロー製品。そんなホーローですが、電子レンジでつかえないという注意すべきポイントがあり、利用するにあたって、製品について十分に理解する必要があります。■電子レンジではホーロー以外のものを・電子レンジで使える素材前述したとおり、ホーローで電子レンジを使用するのはNGです。では、電子レンジでつかえる素材とはなんでしょうか。電子レンジは、内部がマイクロ波など特殊な電波で食品内の水分を振動させ、その摩擦熱によって食品を温めるという原理になっています。そのため使える容器は限られています。電子レンジ非対応の容器をつかってしまうと、容器自体が溶けてしまったり、火災が発生する原因にもなりかねません。電子レンジで使用できる容器の種類は、・耐熱性ガラス容器・陶器・磁器・耐熱性プラスチック容器・シリコン容器・耐熱性ラップなどがあります。陶磁器ですが、低温焼成した陶器の使用は破裂の可能性があるため、控えた方が良いです。また、容器に金属の模様がプリントされているとスパークが発生する可能性があるので気をつけてください。・耐熱プラスチック製品がおすすめ一般的な家庭で電子レンジでつかう容器の代表格といえば、プラスチックやガラス製の容器ではないでしょうか。ただ、「電子レンジ対応可」の表記がある耐熱性をもった容器でなければ電子レンジで使用してはいけないので、使用前には注意が必要です。普段コンビニやスーパーで買ったお弁当を何気なく電子レンジで温めている方が多いと思います。しかし、耐熱プラスチック製品でないと、熱により容器が変形したり、最悪の場合、事故につながる可能性があります。ガラス製品にも共通して言えますが、耐熱性かどうかは法律に基づいて商品に表記がされてあるので、耐熱性かどうかチェックするようにしましょう。見分け方は、容器の底に「PP」と記載があるものは電子レンジで使用可能です。反対に、「PS」と記載された容器は電子レンジでの使用は避けましょう。・ラップにも注意ラップがかかっている食品を温める際に、気を付けるべき点があります。それは、「ラップの両端に指1本くらいが入るスキマを開けてから、電子レンジにかける」ということです。電子レンジで食材を温めると、大量の蒸気が吹き出します。ラップがピタッと容器にかかっていると、吹き出した蒸気の逃げ道がなくなり、途中でラップが弾け飛ぶことがあります。■ホーローは正しくつかっておいしい料理をつくりましょう! ホーロー製品は非常に機能性が高く、また見た目も美しくおしゃれで、さまざまな使い方ができる製品です。ただし、電子レンジは使用不可など注意点さえ意識すれば、調理をする上で万能に活用できます。ぜひホーローの特性を活かし、オーブン・IHでの調理や食べ物の保存などに利用して、より充実した料理ができるようにしてみてください!
2020年08月05日おしゃれな見た目から大人気の“ホーロー”。そのガラス質の釉薬が塗られた艶のある美しい白さから、ホーローの保存容器はいくつ冷蔵庫に入っていてもスッキリと見せてくれます。ただし、電子レンジが使えないのが難点……。そんなお悩みを解決するかのように、〔セリア〕に電子レンジOKなホーロー風の保存容器がありました!お買い物部で手に入れてきたので、ご紹介します♪ホーローのような美しい「白」!「white pack」のラベルシールはキレイに剥がせます。今回ご紹介するのは、〔セリア〕の《ホワイトパック》シリーズ。ホーローのようにとっても美しい白の保存容器です。こちらは、コピー用紙と《ホワイトパック》を比較した写真。コピー用紙にも負けない真っ白さと、ピカピカの鏡面のような艶があります。複数サイズ展開があるので、ひとつずつ詳細を見てみましょう♪余ったおかずを入れるのにピッタリな大きさ《K514 ホワイトパック 1000》●サイズ:約128×116×92mm●容量:1L(1000mL)●原料:ポリプロピレン(本体)、ポリエチレン(フタ)●耐熱温度:140℃(本体)、70℃(フタ)●耐冷温度:-20℃(本体)、-30℃(フタ)こちらは容量が1Lのサイズ。深めの容器で大き目なので、煮物や汁物を入れてもよさそうです。ただし、容器とフタの耐熱および耐冷温度が異なるので、熱いものを入れた際は中身を冷ましてからフタを締めるようにしましょう。また、電子レンジで温めるときはフタを外してから加熱してくださいね。小さめだけど2個入りでお得《K516 ホワイトパック 280》●サイズ:約113×81×46mm●容量:280mL(1個あたり)●原料:ポリプロピレン(本体)、ポリエチレン(フタ)●耐熱温度:140℃(本体)、70℃(フタ)●耐冷温度:-20℃(本体)、-30℃(フタ)こちらは容量280mLのサイズ。2個セットなので、ちょっとしたお惣菜や薬味などを、小分けにして入れておけますね。また、とっても軽いので、フルーツを入れてお弁当箱と一緒に持って行くのもよさそう。こちらの容器も、フタを外せば電子レンジで加熱できます。液漏れ確認をしてみたフタにはゴムパッキンが付いていないためか、注意書きに「液漏れのおそれのある場合は横置きで保存しないでください」とあります。そこで、LIMIAスタッフが水を入れてどの程度液漏れするのか試してみました!水を容器の3分の1ほど入れたらフタを締めて、5回手で振って斜めにして待ってみます。……ところが、3分ほど待っても、1滴も染み出てきませんでした。フタが緩くなく、ぴったりくっついている保存容器って、ポイントが高いですよね♪複数買って、冷蔵庫の中をキレイに整理しよう♪「ホーローのような美しい容器が欲しいけど、電子レンジにかけたい」「ホーロー雑貨は価格が高い」という方は、〔セリア〕の《ホワイトパック》シリーズがおすすめです!今回ご紹介したもののほかにも、900mLや700mLなどのサイズ展開があるので、お好みのサイズを複数そろえて、扉を開けたくなるようなステキな冷蔵庫にしてくださいね♪【セリア】おうちでランチパック!?端が閉じたサンドイッチが作れる優秀アイテム【セリア】夏の便りは手描きの絵で♪ハンドメイドにも使える水彩絵の具など画材道具6点
2019年08月21日しばらくキャンプに出かけていない人なら、驚くかもしれない昨今のキャンプ事情。スタイリッシュなテントの中にはラグが敷かれ、快適でデザイン性の高いチェアやテーブル。キャンプ料理もイタリアンから手作りパンまで思考を凝らし、ホテルに滞在するよりもよっぽど気分よく楽しく過ごせそう。間近に迫ったゴールデンウィークに久しぶりのキャンプやを予定しているなら、まずはおしゃれなキッチンアイテムから揃えてはいかがでしょうか。 サンフランシスコ発のエナメルウェアベリーコランダー¥4,536/CROW CANYON HOME(津田商会 ) アウトドアでの料理に必要なパートナーは落としても割れない素材で、持ち運びが楽チンな軽量のキッチンアイテム。グラスや皿も使い捨てではなく、環境も考えてサステナブルなものを使うのが今のキャンパースタイルです。丈夫なホーロー素材は、そうした点でアウトドア用のキッチンウェアに多く採用されていますが、今回おすすめしたいのは『CROW CANYON HOME (クロウ キャニオン ホーム)』のアイテム。アメリカ・サンフランシスコのホーロー食器ブランドで、代名詞であるマーブル柄のモダンなプロダクトを展開しています。 機能性も高く、実用的ソース/グレイビー サーバー¥4,212/CROW CANYON HOME(津田商会 ) ホーローは丈夫で長く使えるだけでなく保温・保冷に優れ、匂いうつりしにくい特性があり、アウトドアだけでなく普段使いとしてもうれしいことばかり。 キャンプグッズとのコーディネートを楽しむショートタンブラー各¥1,512/CROW CANYON HOME(津田商会 ) 液体が飛び跳ねたようなマーブル柄は、インダストリアルな素材にデザイン性を加えてぐっおしゃれな印象に。アイテムによってポップなカラーやシックな色合いまでバリエーションがあるので、好みや他のキャンプアイテムとマッチしたものをチョイスして。 津田商会 www.tsudakobe.jp078-731-5845photograph:kimyongduckstyling:Rina Taruyamatext:Momoko Yokomizo
2019年04月27日週末や時間のある時にまとめて作り置きするおかずのレシピで大人気の「つくおき」はご存知?まだの人は、これをきっかけにお料理をはじめてみるのはいかが?なるべく料理したくない人や仕事帰りにすぐご飯を食べたい人、お料理初心者にもおすすめです。 定価(本体 1,300円+税 ) つくおきとは?nozomiさんによる大人気レシピサイト。ムリなく続けられる「週末まとめて作り置き」のコツや、時短・簡単な作り置きおかず、人気の常備菜レシピなどを多数紹介している。サイトのレシピをまとめた書籍は、シリーズ累計で100万部を突破する大ヒットに。お弁当、冷凍保存、節約などの目的に合ったレシピがきっと見つかるはず。 「つくおき」大人気の作り置きレシピ本「つくおき」とキッチン雑貨専門店の「212 キッチンストア」がコラボレーションしたホーローシリーズ「つくおき」のおかずに無くてはならない保存容器といえば『ホーロー』です。今回、「つくおき」とおしゃれなキッチン雑貨を扱う「212キッチンストア」がコラボしたホーローのキッチンアイテムをご紹介します。 冷蔵庫への収納のしやすさだけでなく、大きさ、重さ、洗いやすさ、スタッキングのしやすさなど、細かいところまで作り込んだ、作り置きおかずの保存や調理にぴったりのシリーズ。グレイッシュベージュをキーカラーにしたデザインは、どんなキッチンにもおしゃれになじみます。nozomiさんが愛用中、使いやすいサイズ感のホーロー片手鍋も合わせて復刻販売。調理したまま冷蔵庫へしまえる、作り置きの強い味方になること間違いなしの浅型鍋など、本当に使えるアイテムが勢ぞろいです! ▶ PRODUCT LINE UP(一部)つくおき × 212K 片手鍋 16cm¥3,800(税抜)W19×D34.5×H14[cm]つくおき × 212K 浅型両手鍋 18cm¥3,200(税抜)W20×D27×H10[cm] つくおき × 212K ボウル 15cm¥1,100(税抜)W16×D16×H6.5[cm] つくおき ×212K バット M¥1,200(税抜)W20.5×D25×H3.5[cm]つくおき × 212K 保存容器 M¥1,400(税抜)W14×D19×H4.2[cm] ほかにも、いろんなサイズのラインナップが充実。ホーローには、メリットがたくさん!おかずが美味しそうに見えてそのまま食卓にも出せるし、色移りや匂い移りがしないこと、オーブンや直火も可で、油汚れが落ちやすいし、長く愛用できるところなどなど。ホーローのキッチンアイテムでお料理がもっと楽しくなるはず。 販売は2月26日よりスタート。「212キッチンストア」、「212 キッチンストア 公式オンラインストア」、「kokode.jp 光文社セレクトショップ(3月下旬販売開始予定)」にて。 詳細は、212キッチンストアのオンラインでチェック! 212 KITCHEN STORE公式オンラインストア
2019年02月26日使い勝手がよく、“これさえあれば”的な鍋といえば、ティファールですが、ここ数年、ストウブやル・クルーゼなど、ホーロー鍋が人気です。デザインやカラーが可愛いから、つい買ってしまったという人もいるのではないでしょうか?しかし、ホーロー鍋の魅力は可愛いだけじゃないんです。ホーロー鍋のメリットとは?ホーロー鍋とは、鉄やアルミニウムなどの金属を、高温で焼き付けたガラス質の薬でコーティングして作られたもの。メリットとしては、密閉性が高いので熱が逃げにくいことが挙げられます。また、焦げ付きにくく、汚れが落ちやすいというのもメリットのひとつ。スペアリブや角煮、カレー、シチュー、その他スープなど、じっくり煮込む料理に向いているとのこと。先述のように、熱が逃げにくいので、料理が温かいままテーブルに並べることもできますよ。一方、デメリットとしては、急激な温度の変化や衝撃には弱く、たとえば、直前まで熱していたホーロー鍋を急激に冷やしてしまうと、割れてしまうことも…。また、ホーロー鍋はステンレス鍋に比べて重いものが多く扱いづらいので、普段使いにするには、ちょっとレベルが高いかもしれません。実践編1●ローストビーフでは、ここからは実践編。ホーロー鍋の保温性を生かして、ローストビーフなんていかがでしょう?【材料】・牛もも塊肉…400g・オリーブオイル…大さじ3・タマネギ…1個・ニンジン…1/2本・塩…適量・赤ワイン…大さじ2【作り方】1)牛もも肉に塩を振り、まんべんなくすり込む2)タマネギ、ニンジンを薄切りにする3)ホーロー鍋にオリーブオイルを入れ、1を全面焼く4)一度取り出し、ホーロー鍋に2とワインを入れ、3を戻す5)火を止め、ホーロー鍋の中で1時間ほど保温し、取り出して完成火の通りが心配なときには、アルミホイルで包むなどすると安心です。実践編2●マーマレードトーストに塗ったり、ヨーグルトに掛けたり、紅茶に加えたり、様々な場面で活躍するマーマレード。火加減を失敗するとすぐに焦げ付いてしまうマーマレードもホーロー鍋で!【材料】・オレンジ…3~4個・砂糖…380g・レモン果汁…大さじ1【作り方】1)オレンジをよく洗い、4つ切りにして実と皮を分けておく2)皮の内側の白い部分を半分くらい削り落としたら、2~3mm幅に切る3)たっぷりの水が入ったホーロー鍋に2を入れ、沸騰後30分煮込む4)これを2回繰り返す5)実の部分は種を抜き、薄皮ごとミキサーにかける6)ホーロー鍋に5と砂糖を入れ、砂糖が溶けてから30分ほど弱火で煮込む※アクが出るので、取り除きながら煮込み、アクが出なくなったらOKのサイン7)皮を加え、さらに30分ほど煮込んだら完成ホーロー鍋が2つある場合は、皮と実の調理を同時進行で進めると◎。ひとつしかないときは、皮をステンレス鍋で調理すれば時短になります。ホーロー鍋の見た目に一目ぼれという人も、メリット・デメリットがわかればさらに使いやすくなるはず。今回紹介したレシピ、さっそく試してみては?(文・山手チカコ/考務店)
2018年01月26日ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンの鋳物ホーロー鍋専門ブランド、ストウブから、アウトドアシーンでも活躍する新たな試みの第一弾として、高い機能性からキャンパーたちが絶大な信頼を寄せるアウトドアブランドスノーピークとのダブルネーム「ココットラウンド」が8月3日(木)より限定発売されます。洗練された大人に鋳物ホーロー鍋ブランド「ストウブ」初のアウトドア展開となるアイテムが「ココットラウンド」。ラグジュアリーで贅沢なキャンプ“グランピング”の先駆けでもあるスノーピークとのコラボアイテムで、洗練された大人にピッタリの一品です。機能性も高く、キャンプにBBQに、様々なシーンでの活躍が予想されます。商品概要スノーピークココットラウンド22cmキャリングケース付<カラー展開>・グレー(真鍮ノブ)36,000円(税抜)・グレナディンレッド(真鍮ノブ)37,000円(税抜)・グランブルー(真鍮ノブ)37,000円(税抜)取扱店舗・ツヴィリングオンラインショップおよび、直営店/プロナイフセンター東京(合羽橋)、横浜元町店、幕張新都心店、岡山店、湘南平塚店、軽井沢店、長島店・スノーピーク直営店/20店舗、アーバングランピング11店舗にて発売予定
2017年07月18日メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を販売する愛知ドビー。同社は2016年12月1日より、構想から3年の歳月を費やし「世界一、おいしいご飯」を目指して開発した“究極の炊飯器”「バーミキュラ ライスポット」を全国約14店舗の家電量販店・約11店舗の百貨店などで発売開始します。発売に先立ち、2016年11月1日(火)よりバーミキュラ公式オンラインショップで、先行予約の受付が開始されました。また、インテリアライフスタイル展(11月7~9日於東京ビッグサイト)や国連大学前ファーマーズマーケット(11月12~13日於青山)で展示・試食会も開催されることとなっています。「バーミキュラ」は、“世界一、素材本来の味を引き出す鍋”として愛知ドビーが開発した、メイド・イン・ジャパンの技術力を結集した鋳物ホーロー鍋ブランドです。熟練工の手仕事による高い技術によって、鍋とフタの間の密閉性を0.01ミリの精度で加工することで、素材本来の味や栄養素を引き出す「究極の無水調理」が可能になっています。2010年の発売から現在までで累計20万個を突破※しています。新発売の「バーミキュラ ライスポット(VERMICULAR RICEPOT)」は、「世界一、おいしいお米が炊ける炊飯器」を目指し、鍋炊きのおいしさをそのままに、火加減調整の煩わしさをワンタッチで解決した究極の炊飯器です。ライスポットでは、従来のバーミキュラの鋳物ホーロー鍋を「炊飯」のために限界まで進化させ、さらにその鍋の性能を最大限引き出す理想的な熱源「ポットヒーター」を新開発。別々の二つのツールを組み合わせることで、これまでにない画期的な炊飯器に。ホーロー鍋部分は、従来品でも高い評価を得てきた、素材の味を引き出す「トリプルサーモテクノロジー」はそのままに、全てのデザインを刷新。さらに、鋳物ホーロー鍋の弱点だった高火力時の吹きこぼれを抑え、密閉性を保ちながらも高火力での加熱を受け止める「フローティングリッド」を新たに開発。蒸気の吹き出し方向をコントロールすることにも成功しています。熱源部分である「ポットヒーター」は、独自の「ラップアップヒートテクノロジー」で底面のIHコイルと側面のアルミヒーターを組み合わせることで、炎が鍋を包み込むかまどのような立体的な加熱を、指先ひとつでコントロールできます。また、「鍋炊きご飯のおいしさの追及」を第一に考えた結果、一般的な炊飯器にある保温用のフタを無くし、鍋の上部がむき出しのデザインを採用。保温機能を敢えて不採用としています。なお、モードは「炊飯モード」「調理モード」の2種類で、「炊飯モード」では白米(ふつう・おこげ・おかゆ)、玄米(ふつう・おこげ)の炊き分けが可能です。「調理モード」では中火・弱火・極弱火・保温の4つの火加減調整機能で、無水調理、ロースト、煮物、蒸し物、プロ級の低温調理など、バーミキュラの全ての料理をいつでも理想的な火加減で調理することができます。※2010年2月から2016年9月までのシリーズ累計販売個数熟練工の手仕事による精密加工技術で、お米のために進化した「ホーロー鍋」ホーロー鍋の「バーミキュラ」が「ライスポット」では、より炊飯に最適なカタチに進化しました。① 丸みを帯びた鍋の形状…鍋内部のお米の対流をより起こしやいすように、鍋全体が丸みを持った形状になりました。② 底面のリブ加工…鍋底のリブ加工が、直線状から水紋状に変化。飯返ししやすく、洗いやすくなりました。③ フローティングリッド…鍋の高度な密閉性を保ちながら、鋳物ホーロー鍋の弱点であった高火力時の吹きこぼれを最小限に抑え、さらに蒸気の吹き出し方向をもコントロールすることに成功しました。④ ダブルリッドリング…フタの内側の突起が、炊飯後に鍋の周縁部に水滴が落ちてご飯が「べちゃつく」のを抑えるので、鍋をそのまま「おひつ」のように使うことができます。“直火を越える究極の熱源”新開発の専用「ポットヒーター」鍋炊きのおいしさをそのままに、火加減の煩わしさをワンタッチにするために「ポットヒーター」を新開発。メイド・イン・ジャパンの最高のクオリティで作るホーロー鍋に相応しい“理想の熱源”として、直火とIHの良さを両立する新技術「ラップアップヒートテクノロジー」を採用。また、鍋底の温度を正確に把握する「ヒートセンサー」が、ご飯を美味しく炊き上げる繊細な火加減調整をします。<ラップアップヒートテクノロジー>底面のハイパワーIHコイルと側面のアルミヒーター、断熱カバーを組み合わせて、鍋を包みこむように加熱することで、かまどの炎のような立体的な加熱を実現しています。<ヒートセンサー>鍋の性能を活かすのは、火加減です。温度センサーが鍋底の状態を見守って、家族の誰よりも繊細な火加減調整をしてくれます。<スマートタッチキー>操作パネルは、次の操作に必要な箇所だけが光る「スマートタッチキー」を採用。炊きあがり時間の設定や、タイマー設定、白米・玄米の選択から、おかゆ、おこげ、モード切り替え、調理モードでの火加減や時間の設定など、全ての操作がこの「スマートタッチキー」で、一般的な炊飯器よりカンタンにできます。「バーミキュラ」の全ての調理を、いつでも理想的な火加減で。従来のバーミキュラのホーロー鍋では、素材本来の旨みや栄養素を引き出す「無水調理」をガス火で行う際、火加減に慣れが必要でした。「バーミキュラ ライスポット」では、電気による適切な火加減調整が可能となり、より簡単に「無水調理」を楽しめるようになりました。さらに、炒める、焼く、煮る、蒸す、といった様々な調理ニーズにも対応しており、30℃−95℃まで設定可能な温度設定機能を使えば、プロが行うような「低温調理」も家庭で簡単に行うことができます。「バーミキュラライスポット」が1台あれば、炊飯だけではなく、料理が苦手な方でも手軽においしい料理を幅広く楽しむことが可能です。ライスポットのある暮らしが楽しくなる「オリジナルレシピブック」「バーミキュラ ライスポット」には「オリジナルレシピブック」を同梱。バーミキュラでは、専属シェフが社内に常駐し、オフィス内にあるキッチンで日々バーミキュラを使った調理の試作を繰り返しています。「オリジナルレシピブック」には、そんな試作から生まれた誰でも簡単に調理でき、ライスポットのある暮らしが楽しくなる最高のメニューを100品紹介しています。(ハードカバー144P)バーミキュラは、一生サポート。すべて、メイド・イン・ジャパンバーミキュラでは、注文から、購入、調理、修理まですべてのお問い合わせの窓口となる専門のコンシェルジェが、お客様が納得されるまでお付き合いします。<鍋は、一生サポート。ポットヒーターは、3年保証>鍋は、ホーローの塗り直しなど修理ができます(有料)。また、ポットヒーターは、通常1年とされるメーカー保証を、3年にしています。<鍋も、ポットヒーターも、付属品も、すべて、メイド・イン・ジャパン>ライスポットはもちろん、付属品もすべての製品をメイド・イン・ジャパンで、ハイレベルの安心・安全をご提供しています。公式HP
2016年11月04日タイガー魔法瓶は11日、内釜にホーロー遠赤釜を採用したIH炊飯ジャー「〈炊きたて〉tacook JPQ-A」シリーズを発表した。発売は12月21日。価格はオープンで、推定市場価格は3.5合炊きの「JPQ-A060」が税別50,000円前後、5.5合炊きの「JPQ-A100」が税別53,000円前後だ。JPQ-Aシリーズは、内釜に新開発の「ホーロー遠赤釜」を採用したIH炊飯器。ガラス質の釉薬(うわぐすり、ゆうやく)によって熱を閉じ込め、米にまんべんなく熱を伝える。炊飯しながらおかずの調理も行える同社独自の「tacook(タクック)」機能も搭載。付属のクッキングプレートに入れた食材を、炊飯中の蒸気を利用して加熱調理する。「同時調理」専用メニューを追加したことで、冷凍食材の調理や炊き込みご飯との同時調理などが可能になった。おいしさや便利さだけでなく、デザインにもこだわった。炊飯器はどこから見ても美しい「360°デザイン」を採用しており、インテリアに溶け込むシンプルな外観だ。モーションセンサーが人の動きを検知し、使用時にのみ必要な情報を本体に点灯させる。サイズと重量は、JPQ-A060がW21.7×D20.6×H27.8cm/3.6kg、JPQ-A100がW24.8×D22.2×H30.7cm/4.3kg。内釜の厚さは2.5mm。カラーは白色の「ハク」、黒色の「スミ」、ピンク色の「サクラ」。サクラは内釜も本体カラーと同じピンク色を採用している。
2014年12月11日鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を販売する愛知ドビーはこのほど、名古屋の老舗カレーメーカー・オリエンタルとのコラボレーションにより、バーミキュラを代表する料理「無水カレー」に最適なオリジナルカレールウ「VERMICULAR CURRY ROUX SET」を開発、販売した。○バーミキュラを代表する料理「無水カレー」に最適なルウ「無水カレー」は、水を一切使わず野菜が持つ水分を最大限利用することで野菜そのものの自然なうまみのあるカレーができる、バーミキュラを代表する料理。「VERMICULAR CURRY ROUX SET」は、素材本来のおいしさを引き出すバーミキュラの料理に合うよう、無添加にこだわり開発した。また、小麦粉の代わりに愛知県産の米粉を使用している。8皿分で、米粉カレールウ1袋、フルーティーチャツネ1袋、香りスパイス1袋の3点セット。価格は648円(税込)。この発売を記念し8月21日から期間限定で、東京都内3店舗のレストランにて「VERMICULAR CURRY ROUX SET」を使用したバーミキュラの「無水カレー」を提供する。提供期間は8月21日から2週間程度となる。「Trattoria LARUS」(東京都港区南青山2-15-5)では、バーミキュラの基本レシピに沿った、ランチタイム限定「バーミキュラのオリジナル無水カレー」を提供。「南青山野菜基地」(東京都港区南青山2-10-11 1F)では、ディナータイム「Vermicularの野菜基地カレエ」を用意。野菜をとことん味わえる、野菜にかけて食べるカレーになるという。「5th cafe Udagawa」(東京都渋谷区宇田川町 3-12 Mono Step II 5F)は、久松農園の野菜の甘みと蝦夷鹿の野性味あふれる饗宴が味わえる、ディナータイム「久松農園の野菜と蝦夷鹿を使ったバーミキュラカレー」を提供する。
2014年08月23日フランス鋳物ホーロー鍋の「ストウブ」から待望の新色、「ガーネットローズ」が発売された。この「ガーネットローズ」は、2011年の髙島屋創業180周年を記念した限定カラーとなっている。髙島屋だけに「ローズ」をイメージしたカラーだ。定番のココットの他にもソテーパン、ソースパン、アメリカングリルなど新モデルも同時に登場する。限定カラーの鮮やかな「ストウブ」、是非髙島屋の店頭でチェックして欲しい。お問い合わせ:ストウブ(ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン)TEL:0120-75-7155 取材/おうちスタイル編集部
2011年09月22日