リゾット

朝食はもちろん、毎日の食事をきちんと摂ることは、健康を保ちながらキレイになるための基本♪栄養バランスの良い、おいしい食事が理想ですが、料理にはできるだけ手間はかけたくないですよね…。そんな忙し女子さんにおすすめなのが、朝時間.jpの連載で…

日本には1月7日に七草粥を食べる風習があります。七草粥とは春の七草(なずな・はこべら・ごぎょう・せり・すずな・すずしろ・ほとけのざ)でお粥を作り、お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり食べるもの。青菜が不足しがちな冬場の栄養補給をする効用も…

本誌で振り返った2019年のグルメは、ひとりでふらりと入れたり、店主の個性が光ったり、お財布にも人にも優しいことが際立っていました。グルメな皆さんの最高の幸せとは？畑 礼子さんリコメンド〈中国菜老四川 飄香 銀座三越店〉／銀座フードPRコ…

今回ご紹介するのは市販の顆粒コーンスープの素を使って10分で作れる即席リゾット。手軽な材料でパパっと作れる簡単レシピです。一人ご飯を簡単に済ませたい時はもちろん、もう一品ほしい時や小腹が減った時、夜食にもおすすめです。顆粒コーンスープの素…

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第87回目の今回は、レンジでできる「ブロッコリーのトマトリゾット」のレシピをご紹介します。余りご飯でパパッと作れるレシピです。トマト缶がなくても、トマトジュースを使って簡単…

アサリとベーコンのうまみがギュッとつまったリゾットです。カボチャの甘みがスープの塩気を引き立て、味全体をまとめてくれます。こどもも好きな組み合わせですが、白ワインとも好相性です。アサリといえば、砂出しが面倒と思っていませんか？最近砂出し済…

こだわりの和スイーツやカフェご飯、抹茶やほうじ茶系ドリンクで人気の「nana’s green tea（ナナズグリーンティー）」の冬メニューが2019年11月1日（金）より登場しました。今回は「リゾット」と「フォンダンショコラ」がメイン。濃…

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第85回目の今回は、忙しい朝でも7分でできる「簡単きのこクリームリゾット」のレシピをご紹介します。レンジで簡単時短でおいしく作れるレシピです。味付けに醤油を入れると旨味と風…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。前回の記事（えのきと卵のとろみうどん）はいかがでしたか？煮こみ時間1分でできる簡単うどん、ぜひお試しくださいね。今日のレシピは、レンジをフル活用！は大きな洗い物を出さずに済む、忙…

この春からお弁当生活がスタートする方におすすめしたいのが、この「鮭ごはん」。朝ごはんやお弁当に、我が家では定番入りするほど登場頻度が高いメニューです。炊飯器に水加減をした米と塩鮭を入れてスイッチオン。炊けたら混ぜれば、鮭の混ぜご飯の完成で…

年末年始に、ついつい食べ過ぎてしまって反省中の方も多いのではないでしょうか？ 今回は、レシピサイト「みんなのきょうの料理」から疲れた胃にやさしくて体があったまる、雑炊・おじや・おかゆ・リゾットのレシピを紹介します。卵＋かにかまぼこで、基本…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第184回目は「白菜とベーコンのリゾット」のお弁当をご紹介します。白菜とベーコンに刻み昆布のうまみがとてもよく合うリゾットです。味噌とチーズの風味も◎なお弁当、ぜひお…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第183回目は、スープジャーを使った「かぼちゃともち麦のトマトリゾット」のお弁当をご紹介します。先週はスープジャーで作るお米を使った粥をご紹介しましたが、今回は「もち…

冬になるとあったかいお弁当、食べたいですよね。スープやリゾットを作りたいけれど、なんだか手間も時間もかかりそう……なんて思っていませんか？〔サーモス〕の保温力バツグンな《真空断熱スープジャー》なら、材料を簡単に調理して入れておけば、あとは…

私たちの身近な存在であるコンビニには、いろんな食品が豊富に揃っているから、日ごろからよく食べているという人も多いはず。とくにお弁当類はランチなどにもちょうどいいサイズですよね。そこでここでは、新商品であるチーズリゾットに注目！ローソンの「…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。子どもが野菜を食べないというお悩みはありませんか？ 今日は子どもが無理なく野菜をたっぷり食べられる、身近な食材を使った「野菜たっぷり豆乳グラタン」をご紹介します。ベシャメルソースを作るには、バターでじ…

【8月2日】昼ごはん：北軽井沢にあるイタリア料理店、アフェネステッラに立ち寄り、ランチを食べる。アンチパスタはリゾットラタトゥイユ信州サーモンなど様々な野菜の入ったサラダ。アフェネステッラのオーナーシェフ安済さんはかつて中目黒の「イル ル…

ステキな朝時間を過ごされている朝美人アンバサダーのみなさんによる、スペシャル連載コラム！簡単・時短レシピが得意なののママさんに「10分で簡単しっかり朝ごはん」をテーマに3回のミニコラムをお届けいただきます♪おはようございます！朝美人アンバ…

美味しくて楽しい食事は心を丸くしてくれる「美味しい料理は楽しくなくちゃ！ 」をコンセプトにオープンした赤坂の「PANE AMORE（パーネアモーレ）」。茶色と緑の落ち着いた色合いの外装で、大人らしいおしゃれな雰囲気があります。厨房では、イ…

初夏を代表する野菜の一つ、そら豆はふくよかな香りがいのち。おいしく食べる一番のポイントは、買ってきたらすぐにゆでること。サヤから出して空気に触れると鮮度が落ちてしまうので、ゆでる直前までふかふかのサヤから出さないで。塩ゆでにするのは3〜4…

おはようございます！先日のアスパラリゾットレシピ、いかがでしたか？お米から炊くリゾットも粒がしっかりとしていて美味しいですよ！ぜひ、お試し下さい(^-^)（ご飯を炊き忘れた朝に！生米で時短「アスパラリゾット」 >> ）今日は鍋…

有名シェフプロデュースの、ごちそうデリカテッセン「Recipe & Market」は、表参道の人気フレンチ「L’AS」の兼子大輔シェフが手掛けるデリカテッセン。東京ミッドタウンにお店を構えます。手に取りやすい身近さながら、素材を楽しむひと…

おはようございます！先日の春野菜で作るコールスローいかがでしたか？わたしも実家で作ったところ大好評！！2歳の姪っ子も野菜をもりもり食べてくれたようです。(姪っ子ちゃんにはコーンをいれました！子供ってコーンが好きですよね笑）（無限に食べられ…

奥原宿の宮殿リゾートへようこそ！東京・原宿にあるイタリアンレストラン「Solomons（ソロモンズ）」。今までにない特別なサプライズを体験することができるお店です。店内はまるで中世ヨーロッパの宮殿のようなアンティークな雰囲気。非日常な空間…

おかゆにトマト!？ と思うかもしれませんが、トマト入りのリゾットと思えばイメージがしやすいと思います。味付けは塩のみ、といたってシンプルなレシピなのですが、最後にまわしかけるゴマ油とトマトの酸味との意外な相性がやみつきに。体調がすぐれない…

暦のうえでは春ですが、まだまだ寒いこの時期。引き続き、あったか～い朝食がうれしいですよね。今日は、残ったごはんや冷蔵庫のあるもので、忙しい朝でもパパっと準備できる洋風雑炊「リゾット」のレシピをバリエーション豊かにご紹介します♪野菜やスープ…

オーストラリア発祥のパイ専門店「パイフェイス」から、「パイ包みリゾット」が日本限定で登場。2018年2月1日(木)より発売される。ボリューム満点 “パイ包みリゾット”「パイ包みリゾット」はその名の通り、オリジナルリゾットにパイのソースをか…

冬は鍋物が美味しい季節。頻繁に鍋をするけど、いつも同じような内容になってしまう…とマンネリを感じている方も多いのでは？　そんな時は、ちょっと贅沢なこんなお鍋料理はいかがでしょうか。顆粒のブイヨンなどは一切使わず、野菜と魚介の旨味だけで仕上…

たっぷりチーズのまろやかリゾットイタリアンの風味がおしゃれなトマト鍋。鍋を楽しんだあとに残ったスープを捨てるのは、もったいないと感じる人も多いでしょう。そんな時は、トマト鍋の残りスープを使ったリメイクメニューはいかがですか？ 鍋に使った野…

「お腹が空いたけど、ご飯を作るのは面倒……。」そんなときには、〔無印良品〕の《小さめごはん》シリーズがぴったり！お湯を注ぐだけで、すぐに本格派ごはんが食べられるすぐれものなんです。量も多過ぎないから、ちょっとした小腹を満たすのにぴったり♪…