レシピ本

（C）まいじつ俳優の西島秀俊と内野聖陽が男性カップルを演じ、大いに話題になっているドラマ『きのう何食べた？』（テレビ東京系）。2週間ぶりとなった6月7日放送の第9話では、2人がおそろいの指輪を買うというエピソードが紹介され、ネット上では「…

クックルンと一緒に料理をはじめよう！Ｅテレで大人気の子ども向け食育番組『ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン』から、料理がはじめての子どもにも安心なレシピ本が登場！ 料理の基本が学べるたまご特集をはじめ、ナポリタン・カレー・ゼリー・クッキー…

日本フィンガーフード教会代表理事である丸山佳枝さんが、作り方や魅力を詰め込んだ書籍『THE FINGER FOOD BOOK』を発売。出版記念のプレス発表会の様子をご紹介します。フィンガーフードで食を楽しむ。発表会の会場に入ると、たくさん…

今日は栄養たっぷりなひじきを使った、「ひじきのみそマヨサラダ」をご紹介します。ひじきにはビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれていて、健康にも美容にもうれしい食材です♪ひじきといえば煮物のイメージが強いですが、サラダにしてもとってもお…

今日は作り置きレシピ「焼きねぎのピリ辛漬け」をご紹介いたします！ねぎは焼くことで甘みが増し、おいしくなります。長ねぎ一本で簡単にできる副菜なので、あと一品というときにも助かるレシピですよ。ピリッと辛い味つけで、食欲がわく一品です！作り置き…

今日は電子レンジで簡単にできる作り置き「スタミナささみ」をご紹介します！ 淡白なささみににんにくとしょうがを効かせて、パンチのある一品に仕上げました！ 調味料につけておくことでパサつきがちなささみもしっとりとおいしくなりますよ♪スライスし…

おはようございます。料理家のまきあやこです。この連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けします。この世の全ての小説を読んでみたいと思うけれども、その全てを読むことはきっと…

時短・簡単 ダイエットレシピ1725月16日、1日3食しっかり食べて痩せようというムック本『Tarzan特別編集 食べて、痩せる！』がマガジンハウスから発売された。108ページで価格は780円である。同書には手早く簡単な172のダイエット…

今日はフライパンいらずでできる「なすのレンジ蒸し」をご紹介いたします。なすはレンジ加熱すると変色して黒ずんでしまったり、シナシナになっておいしくない！ということありませんか？ じつはひと手間で劇的においしくなるコツがあるのです！ それは加…

流行りのサバ缶はやっぱり便利だった！大型連休もそろそろ終わって・・・また忙しい日々再開ですね。でも大丈夫！今日は常備しておくだけで便利なサバ缶を使った簡単レシピをご紹介します。缶詰なのでお安い時に買い置きをしておけばいざという時に役立ちま…

おうち料理研究家のみきママこと、藤原美樹さん。安くて豪華に見える家ごはんを紹介するブログで、1日の平均アクセス数180万を誇るほどの人気です。そんなみきママの新刊は、発売から2ヶ月で6万部突破した話題の本『世界一親切な大好き！家おやつ』に…

おはようございます。料理家のまきあやこです。この連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けします。今朝は、鎌倉を舞台にした四姉妹の生活を綴った『海街diray』をご紹介しま…

見た感じ、まるでバナナですが、こちらは「プランテンバナナ」と呼ばれる調理用バナナ。通常のバナナより甘みが少なく、お料理への汎用性が高いのだとか。シカゴ在住のお料理好きライターさんがおすすめする「フライドプランテン」のレシピをご紹介します！…

みそ汁で脂肪が燃える!?かんたんレシピ本「おいしく食べて『やせる！みそ汁』」おいしく食べて「やせる! みそ汁」: いつもの具の「組み合わせ」を変えるだけ! (王様文庫)￥810（※記事公開時の価格です）アウターいらず、シャツ1枚で過ごせる…

今日は、材料3つだけあれば作れる万能ねぎ塩だれをご紹介いたします。これさえ作っておけば、ふだんの料理がとっても捗りますよ！ 豆腐や野菜にかけるもよし、炒めものに混ぜるもよし、とにかく万能なのでたっぷり作っておけば毎日の料理に役立つこと間違…

今日はキャベツをたっぷり使った作り置きレシピをご紹介いたします。お肉も入っているので満足感が高く、おかずにもなる一品です。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。作り置きレシピ「キャベツと豚しゃぶのごま酢サラダ」【材料】（3～4人前）豚ロース…

今回はブロッコリーの茎を使ったおつまみにぴったりなレシピをご紹介したいと思います。ブロッコリーの茎は捨ててしまう人も多いかもしれません。でもじつは薄くスライスするとザーサイの食感そっくりなんです！調味料と和えれば、もう無限に食べられるおい…

うどんやそばをはじめ、煮物や炒め物、天ぷらまで幅広く使える万能調味料の「麺つゆ」。自宅に麺つゆのボトルが一本あれば、料理の味つけに困ることはありません。いざというときに、役立つ調味料なんです。そこで今回は、大好評の麺つゆを使ったレシピを5…

注目のもち麦でやせる！！3月14日、ダイエットや健康面で注目されているもち麦のレシピ本『安うま食材ダイエット！vol.2 もち麦』がKADOKAWAよりレタスクラブムックとして発売された。KADOKAWAは2月に同じくレタスクラブムックと…

おはようございます。料理家のまきあやこです。連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けします。みなさんには、忘れられない恋の物語はありますか？今朝は『人のセックスを笑うな』…

仕込みと仕上げに分ければラク！書籍「帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん」仕込みと仕上げ合わせて最短10分! 帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん￥1,512（※記事公開時の価格です）時間のある休日や平日のすきま時間に作っておくと…

アメーバニュース元フジテレビアナウンサーの河野景子さんが10日にアメブロを更新。久しぶりの休日に友人を招き、料理を振る舞ったことを明かした。この日河野さんはブログの冒頭でヒヤシンスの写真を公開、「球根から育ててこんなに綺麗に咲いてくれたの…

朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ～ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『土井善晴の素材のレシピ』。料理研究家・土井善晴…

今日は、「野菜室ににんじんしかない！」というときでも作れるレシピをご紹介します！にんじんをせん切りして塩昆布と和えるだけでおいしすぎる「塩昆布にんじん」ができあがりますよ！ にんじんを消費したいときや、あと一品というときにもおすすめです！…

β-カロテン、ビタミンCなどのにんじんの栄養を摂れて、飲みやすいにんじんジュースのレシピを紹介します。にんじん＆りんごを使った、簡単ジュースレシピりんごを丸ごと1個使った、甘口のにんじんジュースです。材料にんじん：2本（約400g）りんご…

朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ～ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『おかずとご飯の本』。人気料理家の高山なおみさん…

こんにちは！今日はサバ缶を使った簡単レシピ、「サバ缶カレー」をご紹介いたします！野菜を切ったらあとは炒めるだけ♪ 汁気の少ないドライカレー風なので、普通のカレーライスのように煮込む時間がなくあっというまにできちゃいますよ！ルーなし&使う油…

こんにちは！今日は節約にもおすすめの豚こまを使ったレシピをご紹介します！豚こまはいつも安く買えて節約時にはありがたい食材ですが、炒めものばかりになってしまったりレシピに悩む方も多いのではないでしょうか？じつは豚こまは炒めものだけでなく煮込…

冬の旬野菜「大根」。大根おろしはもちろん、鍋に入れたり煮物にしたりサラダで楽しんだりと、アレンジ万能な野菜のひとつですよね。今日は、1本丸ごと買っても余らせない！サラダ、煮物、炒めもので味わい尽くす、便利な「大根」作り置きおかずをまとめて…

『自炊力』（光文社新書）の著者で、フードライターの白央篤司さんへのインタビュー。白央さんの提唱する「自炊力」とは、料理の上手さではなく、買い物の組み立て方や栄養バランスを考えて食生活を考えられる能力の総合力のことです。そう聞くと難しく感じ…