レシピ本

厚揚げアレンジレシピをご紹介します！酸味のある「ねぎダレ」で、しっかりおかずになる厚揚げレシピです。材料（2人分）・厚揚げ1枚・ねぎ1本・人参1/3本★醤油大さじ1．5★砂糖大さじ2★酢大さじ1★酒大さじ1作り方（1）人参は細切りにし、ね…

毎月1日、ママのひとり時間に読みたい素敵な本と、おすすめの新作絵本を紹介する連載企画がスタート！ 今月はママにおすすめのお弁当やつくりおきなどのレシピ本3冊と、子どもと一緒に読みたい楽しい3冊の絵本をご紹介します。読書は、ママのリフレッシ…

おはようございます。料理家のまきあやこです。この連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けしています。1年の始まり、1日のスタートにぴったり！エッセイ『ピンヒールははかない…

鍋や炒め物、煮物などあらゆる料理に使えて便利な白菜。しかし、白菜を1本購入すると、大きすぎて使い切れず、余ってしまうことも。そこで今回は、白菜を大量消費できる、絶品レシピを5つご紹介します。どれも簡単に作れるレシピなので、白菜を余すことな…

前回の記事はこちらから朝からスープなんて作っている暇はない…と思ったあなた！圧力鍋を使わずにたった10分でスープが作れる、と知ったら試してみたくないですか？『朝10分でできるスープ弁当』（マガジンハウス）著者のスープ作家 有賀薫さんにイン…

朝食はもちろん、毎日の食事をきちんと摂ることは、健康を保ちながらキレイになるための基本♪栄養バランスの良い、おいしい食事が理想ですが、料理にはできるだけ手間はかけたくないですよね…。そんな忙し女子さんにおすすめなのが、朝時間.jpの連載で…

『スゴイ魚料理』より撮影／寺澤太郎『スゴイ魚料理』（秀和システム）というレシピ本が発売になった。ん？魚料理？子どもや若者だけでなく、中高年の魚離れが止まらずに問題になっている日本で？しかも単なる魚料理ではなく、〈スゴイ〉魚料理って……。著…

新年あけましておめでとうございます！子年の今年も、どうぞよろしくお願いいたします。さて、新年1本目の作り置きレシピは…！おせちが飽きた頃に、ぜひ＾＾ 作って欲しい、あったかいスープです。シンプルに、塩とごま油の風味だけで作っています♪優し…

おはようございます。料理家のまきあやこです。この連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けしています。いよいよ今年も残るところあと僅か。今回は、ジョン・カーニー監督の作品、…

疲れて家に帰ったとき、あたたかいお料理が待っていてくれたら、どんなに助かることでしょう。そこでいま、注目を集めているのが無水調理鍋「ホットクック」。出かける前にセットしておけば、帰宅時にはうまみや栄養分たっぷりのお料理ができあがっています…

材料をセットしたら放っておくだけで、調理済みのおかずが食べられる——と、話題沸騰の家電「ホットクック」。火加減や時間を自動でコントロールしてくれるので、家事がラクになるだけでなく、食材の水分を活かして、うまみや栄養分たっぷりのお料理がつく…

みずみずしく甘い、冬の「大根」。大根おろしやお漬物、おでん、そして冬のこってりした煮物には欠かせない野菜ですよね。今日は、旬の冬大根を一本ラクに使い切る、朝ごはんにおすすめの簡単レシピを5つご紹介します。おうちで手軽に♪簡単「たくあん漬け…

たった1行が、ときには人生を変えてしまう。あの人が影響を受けた本と、生活にどう生かしているかを拝見。『貧乏サヴァラン』インテリアスタイリスト・大谷優依さん「ワガママでいるなら彼女くらい筋を通したい」著・森 茉莉（ちくま文庫／540円）作者…

秋から冬にかけて、鍋や煮物の具材として大活躍してくれる「大根」。そんな大根ですが、なかなか一本使い切ることができず、余ってしまうこともあるでしょう。そこで今回は、大根を美味しく消費できるレシピを5つご紹介。余った大根も使い方次第で、家族が…

おはようございます。料理家のまきあやこです。この連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けしています。今月は、映画が公開されて話題になっている、原作である小説『マチネの終わ…

展覧会「おいしい浮世絵展〜北斎 広重 国芳たちが描いた江戸の味わい〜」が、2020年4月17日(金)から6月7日(日)まで、東京・六本木ヒルズの森アーツセンターギャラリーにて開催される。“浮世絵”と“日本の食”の関係性に焦点「おいしい浮世…

キレイを作る料理本が話題の、ファッション&ライフスタイルプロデューサー・Atsushiさんによる、美肌をテーマにした鍋レシピをご紹介します！「美しい肌を育む主な栄養素は、タンパク質、コラーゲンをはじめ、ビタミンC、β‐カロテン、アスタキサ…

食欲の秋、飲み会が増える年末に向けて、体重計の数字が気になるこれからの季節。我慢するのではなくおいしく食べることも楽しみたい、ダイエットをきちんと継続したいという方にぴったりの、「太らない!日持ちおかず」のレシピをご紹介します。教えていた…

表参道のサロンで開催する「ととのえる食事会」が大人気の料理家 鈴木愛さんによる新連載「“なんとなく不調”をととのえる。簡単『朝スープ』レシピ♪」がスタート！本連載では、鈴木さんが11/9発売の新刊『なんとなく不調をととのえるスープ』の中か…

予約の取れない家政婦の新レシピ本10月31日、やせるおかずの時短レシピを掲載している新刊『すごワザ家政婦makoのラクうまダイエットレシピ！』が発売された。著者はアイデア料理研究家でフードクリエイター、栄養士、予約の取れない家政婦としても…

おはようございます。料理家のまきあやこです。この連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けしています。今月は、ノラ・ジョーンズ主演・ウォン・カーワイ監督の映画『マイ・ブルー…

スイッチを押すだけで勝手に夜ごはんが完成！ そんな夢のような話があるとしたら、どんなにステキなことでしょう。そんな夢をかなえてくれるのが、書籍 『 ぜ～んぶ入れてスイッチ「ピ! 」炊飯器で魔法のレシピ100』 。調理にかかる手間を最小限に…

脳みそパンナコッタ あまりのリアルさに、切り分けながらつい身震いしてしまうかも!?作るのも難易度高めかと思いきや、材料を混ぜて冷やすだけと、初心者でも簡単に作れちゃうインパクト大なスイーツです『可愛くって ホラーで 美味しい！キモめし』よ…

「キッコーマン ホッ豆乳Stand」が、2019年10月14日(月・祝)まで、東京・表参道の「ZeroBase 表参道」にオープンする。「キッコーマン ホッ豆乳Stand」は、2019年夏の「キッコーマン  豆乳アイス Stand」に続く…

おはようございます。料理家のまきあやこです。この連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けしています。今月は、村上春樹作品の小説『ダンス・ダンス・ダンス』をご紹介します。ハ…

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します！初めてでも簡単♪おやつレシピ集「ホーローバットで作る バターを使わないお菓子」ホーローバットで作る バターを使わないお菓子 ￥1,2…

冷たい素麺やお蕎麦、ざるうどんなど、夏場は特に使うことが多い「めんつゆ」。めんつゆは、麺を食べるときの「つゆ」だけでなく、炒め物や煮物、サラダ、揚げ物…あらゆるお料理に活躍する「万能調味料」でもあります。だしをとったり醤油やみりんを計量し…

俳優・高良健吾が、池田エライザ初監督映画『夏、至るころ』に出演することが分かった。「ぼくらのレシピ図鑑」シリーズ第2弾作品として公開される本作は、福岡県田川市が舞台。そこで育った主人公の翔（倉悠貴）は、高校生活最後の夏を迎え、幼なじみの泰…

おはようございます。料理家のまきあやこです。この連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けしています。今月は、岩井俊二監督作品の映画『打ち上げ花火、下から見るか？横から見る…

今回は2種類のポスター作りを一挙にご紹介皆さん、こんにちは。今回の記事は…「壁紙を活用した簡単ポスター」と「3COINSのアルファベットオブジェを活用した立体的なポスター」のレシピ2本を一気にご紹介したいと思います。簡単に出来るポスターや…