山田錦

七里ヶ浜を散歩しながら見つけた、〈bills 七里ヶ浜〉でしか飲めない限定カクテル。“バスケ好き”は胸がときめく、隠れたエピソードがありました！江ノ電に揺られ、〈bills 七里ヶ浜〉へ。江ノ電に揺られながら車窓を眺めていると、細い路地を…

弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふ…

弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふ…

橘ケンチ（EXILE／EXILE THE SECOND）と福岡県の白糸酒造のコラボレーションによる日本酒“橘六五”のリリースが決まった。橘はEXILE／EXILE THE SECONDのパフォーマーとしてはもちろん、日本酒をライフワークと…

弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふ…

「サクラチルバー(SAKURA CHILL BAR) by 佐賀」が、東京・南青山のIKIBA in commune2ndにて、2019年3月22日(金)から31日(日)まで開催される。「サクラチルバー by 佐賀」とは「サクラチルバー …

東京・新宿にある日本酒バー「know by moto（ノウ バイ モト）」は、日本全国から厳選した日本酒を本を読みながら味わえる大人の隠れ家です。お店のこだわりやおすすめのメニューをご紹介します。新宿東口1分の日本酒バー「know by …

ライスビューティー ドラマティックリペア シリーズ日本酒「白鶴」で知られる白鶴酒造株式会社は、酒粕の美肌成分を利用して化粧品の開発・製造・販売も行っている。この度、同社が展開するエイジングケア化粧品「ライスビューティー ドラマティックリペ…

筆者が今回食レポを担当するのは、『八重垣 純米 山田錦カレー』！飲めないくせにお酒が大好きな筆者。前々から当選者が現れないこのカレーを見ていて、ひそかに「当たればいいな」と思っていたんです。喜びもひとしお！こちらがその全貌です。ちょっとフ…

6月の第3週目の日曜日は父の日。今年は6月17日ですね。プレゼントに何を贈るか、もう計画は立てましたか？「毎年ネクタイになっちゃってるな……」「毎年あげているとネタ切れで……」なんて方は必見です♪パッケージのインパクトも大の〔福光屋〕の父…

いよいよ桜の季節。今週末にお花見の予定を立てている人も、少なくないのでは？お花見にはお酒は欠かせませんよね。ビールもいいけれど、今年はちょっとオトナらしく日本酒にも挑戦してみませんか？今回は、心おどるこの季節に飲みたい「これぞ、本物のフル…

世の中には男女の数だけ、恋の形がある。41歳の今井佐和子と、31歳の大谷雅人。年も環境もすべて違う2人が、足を踏みいれてしまった蜜月。日々変わっていく心境、そして心のスキマを埋め合い深まる関係。恋を見守るように、いつもそばにある日本酒。惹…

京都最大級の日本酒イベント「SAKE Spring 〜銘酒と美食の春まつり〜」が2017年4月15日 (土)・16日(日)の2日間、京都国際会館にて開催される。イベントには北は青森、南は大分まで日本全国から「獺祭」「南部美人」「十代目」を…

鎌倉発のチョコレート専門店「カカオ(ca ca o)」より“アロマ生チョコレート”の新商品「小町通りの石畳 スペシャルエディション」が登場。2017年1月5日(木)からカカオ直営店を皮切りに、全国24箇所にて順次発売される。消えるような口…

からだを温め、香りも高く、自然な甘さが楽しめるうえに、栄養満点な食材とあって人気の酒粕。それをよりおいしくいただける、こだわりの酒粕スイーツを3つご紹介。冷たくても腸活、酒粕ジェラート「mui(むい)プレーン・苺・玄米珈琲」90ml 6個…

彼の実家へ遊びに行くとき、彼ママにどんな手土産を持っていったら喜んでもらえるか、悩ましいところ。彼ママ世代のアンケート（マイナビウーマン調べ）によると、甘いものとしょっぱいものでは、どちらでもよいが7割近く。しょっぱいものを推す人は2％。…

お口に広がるチョコレートの幸せな風味と濃厚な味わいが魅力のガトーショコラ。おもたせにも人気のスイーツですが、なかでも注目なのは和風素材が香る「和のガトーショコラ」です。日本の四季をいただく日本全国のよい土から育った旬の素材とチョコレートが…

ワインやビールはひと通り楽しんだから、そろそろ新しいものに出会いたい。そんなお酒好きの願いを叶えてくれる“新しい日本酒”が今、話題を集めています。和食だけでなく、洋食とも相性抜群。さらにはフルーツやスイーツ、チーズと一緒にも楽しむことがで…

「ISETAN SAKE マルシェ」が伊勢丹新宿店で、2016年6月29日(水)から7月4日(月)まで開催される。初開催となる今回は、様々な蔵元がクラフトマンシップを注ぎ込んで造り上げる「純米大吟醸」にスポットを当てる。会場では、全国43…

あの神社のお守りを持ったら彼ができたらしい…。あの店の名物は名前からして縁起良さそう…！巷で評判の開運＆縁起モノやグルメを、ライター・シゲノブが突撃取材。ウワサの真相をリサーチしてみました。■なぜ猫の上に蛸が…？幸せを招く個性的な民芸品。…

近年、女性向けの日本酒も増えてきて、ちょっとおしゃれな居酒屋などで日本酒を嗜む女性たちが目立つようになりました。そんな日本酒ブームの今、人気なのが山口県を代表する地酒「獺祭」。フルーティですっきりとした飲み口はまさに女子好みですが、人気の…

日本に稲作が伝わった弥生時代にその歴史が始まったとされている京都・伏見の日本酒は、今日でも大いに人々を心地よく酔わせてくれている。そんな日本酒などを多角的に楽しめる場所が、白壁土蔵が連なる塩屋町(京都府京都市)に位置する「キザクラカッパカ…

花見や家飲みを彩る時代を反映した伝統色の酒日本の伝統色で酒造りという独創的な『Nippon IRO SAKE Project』。参加した蔵元は、どのように取り組んだのだろうか？ 黄櫨染（こうろぜん）という伝統色をテーマに『山田錦 黄櫨染風…

セレクトリサイクルショップ「パスザバトン（PASS THE BATON）」が3月20日と27日に、人気の日本酒「獺祭 等外」（720ml／1,300円）をパスザバトン丸の内店で発売する。各日60本ずつの数量限定で、提供は1人につき3本まで…

三越伊勢丹基幹3店舗が、同社独自の商品を展開する「オンリー・エムアイ（ONLY MI）」にて、今秋、知的で文化の香り漂う日本酒3種を発売する。酒を嗜むことによって“文化”を感じ、自らの知性を高めることに喜びを感じる、ファッション性の高いマ…

富士通と旭酒造は8月4日、報道陣向けの会見を開催し、4月より旭酒造が製造・販売する日本酒「獺祭」の原料となる酒造好適米「山田錦」を生産する農家に、富士通の提供する食・農クラウド「Alisai(アキサイ:秋彩)」を導入したことを発表した。A…

たかま酒店は8月1日、「太陽酒造 秘蔵古酒 特別純米原酒」の限定販売を開始した。○キレの良い辛口仕上げ同商品は、酒造に適した米「山田錦」を精米歩合50%まで磨いた「赤石の12年古酒」と「たれくちの7年古酒」をブレンドした熟成酒。常温の蔵内…

たかま酒店(大阪府茨木市)はこのほど、秋鹿の新入荷商品の販売を開始した。同店の店主・3代目 高間一夫氏は、1993年にきき酒師、ワインアドバイザーの資格を取得した。実店舗とオンラインショップで、原酒をメーンに、火入れ原酒などを取り扱ってい…

フルネットは東京都荻窪で、入手困難な酒とされる「獺祭(だっさい)」3種類を飲み比べできる試飲会「獺祭三酒試飲会」を、5月19日に開催する。○講義と試飲の二部構成「獺祭三酒試飲会」は、特定名称酒として認められている獺祭「純米大吟醸50」と、…

昨年12月に“さまざまなこだわりのお水を体感できるカフェ”をコンセプトに、表参道に浄水器などを販売する三菱レイヨン・クリンスイがオープンした「MIZUcafe PRODUCED by Cleansui」（以下、ミズカフェ）が、日本酒銘柄「…