山田錦

一般社団法人錦まち観光協会は、「侍」をテーマにした伝統文化とマンガ、アニメなどポップカルチャーをコラボレーションしたイベントを2022年3月12日(土)から4月10日(日)までの30日間で開催いたします。開催日が迫ってきましたので改めてお知らせします。侍う-SABURAU- 展 in 錦 ～原点回帰～■『侍う-SABURAU-』プロジェクト「侍」の語源である『侍う-SABURAU-』。当プロジェクトは「侍」をテーマとし、伝統文化とポップカルチャーをコラボレーションさせることでその魅力を伝え、後世に繋いでゆくことを目的としています。『侍う-SABURAU- 展 in 錦』では、熊本県錦町に伝わる西の天下一といわれた古流剣術「兵法タイ捨流」が登場する月刊『ヤングキングアワーズ』連載中のドリフターズの原画、『月刊少年エース』連載中の武装少女マキャヴェリズムの複製原画、天下五剣屏風などを展示。また、「侍」を題材としたマンガやアニメ作品、オリジナルアートや映像、武具等を多数展示します。そして、イベントでは、筆と墨が持つ繊細さと力強さを追求、漢字をアートに昇華した作品で注目を集め、これまで『ドリフターズ』の筆字デザイン、プロモーションイラスト、近年では、映画 呪術廻戦のメインポスター及び作中文字、King Gnu CDジャケットイラストも担当する雪駄が、オープニングでライブドローイングを行います。1. 展覧会名侍う-SABURAU- 展 in 錦 ～原点回帰～2. 会期2022(令和4)年3月12日(土) ～ 4月10日(日) 30日間9:00～16:00(入館は15:30まで) 休館日なし※3月11日(金)午後2時から会場プレス公開※初日、3月12日(土)は、午前10時からの開幕式後に入場可3. 会場錦町立人吉海軍航空基地資料館(にしき ひみつ基地ミュージアム)(〒868-0301 熊本県球磨郡錦町大字木上西2-107)4. 入館料錦町立人吉海軍航空基地資料館へのご入館でご覧いただけます。・大人(高校生以上) 800円・小・中学生 500円・未就学児 無料5. 概要錦町にゆかりある「兵法タイ捨流」。創始から450年を経過する今も脈々と受け継がれる歴史ある日本伝統古武道の一つ。国内外の門人と共に兵法タイ捨流と日本の伝統文化を伝える活動を続けています。本展は、これまで2019年のイタリア開催のご要望に応えて以来、国内外9か所で開催されており、熊本県錦町では初の凱旋展となります。展示会では、日本の「侍」をテーマにした展示を柱に、兵法タイ捨流演武披露、刀剣類、国宝青井阿蘇神社所蔵品、古武道にゆかり有るサブカルチャー作品としてドリフターズ、武装少女マキャヴェリズム、MUJIN -無尽-といった漫画の原画資料等を展示し、オリジナルグッズの販売も行います。・出展作品(約200点予定)ドリフターズイラスト展示原画と火縄銃■会期中イベント・会場アクセス開催期間中のイベント・会場アクセスについてはサイトより確認ください。 【会場イベント】兵法タイ捨流演武【兵法タイ捨流龍泉館 館長 山本隆博】 筆字作家 雪駄氏 実演・ライブドローイング 【筆字作家 雪駄】 赤松太郎兼光氏 銘切実演 【木村光宏】 ※その他出演調整中兵法タイ捨流について兵法タイ捨流【公式HP】： その他情報については、下記を参照ください。2022.01.27プレスリリース 侍う-SABURAU- 展 in 錦 ～原点回帰～ポスター 主催：一般社団法人錦まち観光協会、侍う実行委員会後援：錦町、錦町教育委員会、熊本県、人吉市、人吉市教育委員会、熊本放送熊本日日新聞社、熊本県古武道会、国宝青井阿蘇神社、全日本刀匠会九州地方支部協力：少年画報社ヤングキング編集部、KADOKAWA、株式会社参芯、木村日本美術刀剣赤松太郎鍛錬所、株式会社エンジンズ、株式会社レイヤー、淳風デザイン、兵法タイ捨流龍泉館、錦町立人吉海軍航空基地資料館 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

一般社団法人錦まち観光協会は、2022年3月12日(土)から4月10日(日)までの31日間で「侍う-SABURAU- 展 in 錦 ～原点回帰～」を開催いたします。侍うタイトルバナー■『侍う-SABURAU-』プロジェクト『侍う-SABURAU-』とは「侍」の語源です。当プロジェクトは「侍」をテーマとし、武芸、武具を始めとする伝統文化とポップカルチャーをコラボレーションさせることでその魅力を世界に伝え、尚且つ後世に繋いでゆくことを目的としています。若者や子ども達、海外の人びとからは、敷居が高く難解なイメージを持たれる伝統文化を、マンガ、アニメ、ゲーム等ポップカルチャーを通じ、誰もが今昔を身近に感じ、楽しんでいただける内容となっております。2022年3月開催の『侍う-SABURAU- 展 in 錦』では、熊本県錦町に伝わる西の天下一といわれた古流剣術「兵法タイ捨流」と「侍」を題材としたマンガやアニメ作品、オリジナルアートや映像、武具等が多数展示されます。1. 展覧会名侍う-SABURAU- 展 in 錦 ～原点回帰～2. 会期2022(令和4)年3月12日(土) ～ 4月10日(日) 31日間9:00～16:00(入館は15:30まで) 休館日なし※3月11日(金)午後2時からプレス公開3. 会場錦町立人吉海軍航空基地資料館(にしき ひみつ基地ミュージアム)(〒868-0301 熊本県球磨郡錦町大字木上西2-107)4. 入館料錦町立人吉海軍航空基地資料館へのご入館でご覧いただけます。・大人(高校生以上) 800円・小・中学生 500円・未就学児 無料5. 概要錦町にゆかりある「兵法タイ捨流」。創始から450年を経過する今も脈々と受け継がれる歴史ある日本伝統古武道の一つ。国内外の門人と共に兵法タイ捨流と日本の伝統文化を伝える活動を続けています。本展は、これまで2019年のイタリア開催のご要望に応えて以来、国内外9か所で開催されており、熊本県錦町では初の凱旋展となります。展示会では、日本の「侍」をテーマにした展示を柱に、兵法タイ捨流演武披露、刀剣類、国宝青井阿蘇神社所蔵品、古武道にゆかり有るサブカルチャー作品としてドリフターズ、武装少女マキャヴェリズム、MUJIN -無尽-といった漫画の原画資料等を展示します。・出展作品(約200点予定)主催：一般社団法人錦まち観光協会、侍う実行委員会後援：錦町、錦町教育委員会、熊本県、人吉市、人吉市教育委員会、熊本放送熊本日日新聞社、熊本県古武道会、国宝青井阿蘇神社、全日本刀匠会九州地方支部協力：少年画報社ヤングキング編集部、KADOKAWA、株式会社参芯、木村日本美術刀剣赤松太郎鍛錬所、株式会社エンジンズ、株式会社レイヤー、淳風デザイン、兵法タイ捨流龍泉館、錦町立人吉海軍航空基地資料館■会期中イベント開催期間中のイベント日程についてはサイトより確認ください。 【会場イベント】兵法タイ捨流演武筆字作家 雪駄氏 実演・ライブドローイング赤松太郎兼光氏 銘切実演※その他調整中兵法タイ捨流龍泉館 館長 山本隆博 赤松太郎兼光 筆字作家 雪駄 ●兵法タイ捨流(日本遺産構成文化財)今から約450年前の戦国時代に流祖 丸目蔵人佐(まるめくらんどのすけ)が、実戦で培った経験を工夫研究研鑽し、自分を活かし相手も活かす活殺剣法を編み出した。兵法タイ捨流の「タイ」という言葉には、漢字にすると「体」(からだ)「待」(まつ)「対」(つい)「退」(さがる)など多くの漢字が当てはまる。「体」を使うことを捨てる、「待つ」ことを捨てる、「対峙」することを捨てる、「退がる」ことを捨てる。即ち、考えずに動ける自然体。自然と共に在ること。「タイ捨」という言葉にはこのような意味が込められている。熊本県錦町ゆかりの古武道である兵法タイ捨流は、第15代上原エリ子が宗家を務め熊本県八代市に本部を置き、国内に100人、海外に70人の門下生を持ち、伝統の継承はもとより世界に伝統文化を発信する活動を行っている。平成29年5月、日本遺産 人吉球磨「相良700年が生んだ保守と進取の文化」が認定を受け、兵法タイ捨流は構成文化財の一つとして名を連ねている。兵法タイ捨流は、日本の伝統古武道として国外で注目されている。今年2022年には、イギリスで兵法タイ捨流の本が出版予定で、発刊プロモーションとして熊本の伝統文化を中心とした50本以上の動画をYouTubeにて配信する取り組みが行われている。兵法タイ捨流 剣術道場 龍泉館 公式サイト： ドリフターズ主人公 島津豊久 兵法タイ捨流 配信YouTube これまで兵法タイ捨流は、2014年よりヨーロッパの門下生と共に兵法タイ捨流の稽古会セミナーを開始し年間500名程がセミナーを受講。2019年にはイタリア・ヴェネツィアで開催された世界空手大会において演武披露及び日本文化を紹介する展示会「Samurai Expo 侍う in ITALY」には延べ6,000人が来場した。国内においては、同年、国宝青井阿蘇神社(熊本県人吉市)において「Samurai Expo侍う凱旋展」を一夜限り(4時間)で開催し、500人が来場したことで大きな注目を集めた。Samurai Expo侍う in ITALY Samurai Expo侍う 凱旋展 侍(さぶら)う-SABURAU-展では、古武道とサブカルチャーの融合展示及びイベントが行われる。サブカルチャー作品のラインラップは、少年画報社の月刊『ヤングキングアワーズ』で連載中のドリフターズ、KADOKAWA『月刊少年エース』連載の武装少女マキャヴェリズムなどが中心となる。これらの人気作品に登場するメインキャラクターが、兵法タイ捨流の使い手であることから原画の提供など協力体制が実現した。兵法タイ捨流使い 島津豊久 武装少女マキャヴェリズム ●熊本県錦町との関係性熊本県南部に位置し、梨、桃など農産物の生産が盛んであり、2018年には戦後70年を経て歴史が解明された「人吉海軍航空基地」を紹介する資料館がオープンした。町のキャッチフレーズは「剣豪とフルーツの里」。ゆかりの剣豪「丸目蔵人佐」を顕彰した剣道大会は、これまでに51回を数える。これまで兵法タイ捨流の海外活動を町のプロモーション活動としてとらえ支援を行っている。2017年には、日本の文化を紹介する兵法タイ捨流の活動と共に錦町もイタリアトリノ市長より感謝状を受けている。イタリアの侍 錦町へ ●展示作品等紹介【ドリフターズ】・原画・直筆サイン入り掛軸・直筆イラスト和額・島津豊久屏風 など平野耕太による漫画。少年画報社の月刊『ヤングキングアワーズ』に2009年から連載中。古今東西の英雄が中世風の異世界に召喚されるアクション系歴史ファンタジー。主人公が兵法タイ捨流使い活躍する。ドリフターズイラスト 【武装少女マキャヴェリズム】・直筆掛軸・複製原画・天下五剣屏風・天下五剣木刀 など黒神遊夜原作、神崎かるな作画による漫画。KADOKAWA『月刊少年エース』にて2014年から連載中。武装した女子が男子を支配した学園で繰り広げられるバトルアクション。メインキャラの一人が兵法タイ捨流使いで多数の技を使う。武装少女マキャヴェリズム 【雪駄 書作品】・直筆掛軸・巻物・屏風 など筆と墨が持つ繊細さと力強さを追求、漢字をアートに昇華し文字とオリジナルデザインの落款(らっかん)を組み合わせた作品を制作。平野耕太氏原作のアニメーション作品『ドリフターズ』本編中の筆字デザイン、エンディング他のプロモーションイラストを担当。映画 呪術廻戦のメインポスター及び作中文字、King Gnu CDジャケットイラストも担当。侍う展では、メイン題字及び作品多数展示。雪駄作 タイトル 【MUJIN -無尽-】・直筆サイン入り屏風・複製原画・特大掛軸・ネーム画、ラフ画・心形刀流木刀 など岡田屋鉄蔵による漫画。少年画報社の月刊『ヤングキングアワーズ』にて2014年から連載中。幕末の剣士・伊庭八郎を主人公とする歴史漫画。岡田屋鉄蔵 【バガボンド】・井上雄彦直筆イラスト和額・二天一流木刀・櫂木刀 など井上雄彦による剣豪・宮本武蔵を主人公とした漫画。週刊モーニング(講談社)に連載。韓国や香港などアジアはもとより、欧米などでも発行され、世界中に根強いファンをもっている。井上雄彦直筆イラスト 【剣豪 丸目蔵人佐】・襖絵 など織田淳一 1969年10月生まれ。グラフィックデザイナー・イラストレーターとして、地元である熊本県人吉市を中心に活動。「侍う」実行委員会に設立より参加し、主にアートディレクション関係を担当。「剣豪 丸目蔵人佐」は郷土史家の渋谷敦(しぶや あつし)氏著の同名書を原作に、2002年より約4年にわたり、人吉球磨の情報誌「どうぎゃん」にて連載されていた漫画。アートディレクター 織田淳一作品 【国宝青井阿蘇神社 所蔵品】・甚五一作肥後拵・人吉火縄銃・馬上筒・槍・弓矢 など展示原画と火縄銃 【龍泉館資料】・起請文・西の天下一印・蜻蛉羽織・タイ捨木剣・肥後復興拵 など・蜻蛉羽織 侍(さぶら)う-SABURAU-プロジェクト： 兵法タイ捨流【公式HP】 ： 侍う-SABURAU- 展 in 錦 ～原点回帰～ポスター 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

映画『燃えよ剣』(10月15日公開)の完成披露イベントが9日に都内で行われ、岡田准一、柴咲コウ、鈴木亮平、山田涼介、尾上右近、山田裕貴、伊藤英明、原田眞人監督が登場した。同作は岡田演じる土方歳三を主人公に、新選組志士たちの人生と激動の幕末を描く。『関ヶ原』(17)、『日本のいちばん長い日』(15)などで知られる原田眞人監督が、司馬遼太郎の同名小説を原作にメガホンを握り、新選組局長・近藤勇を鈴木亮平、美しき剣士・沖田総司をHey! Say! JUMP・山田涼介が演じる。新撰組を演じての苦労を聞かれると、岡田は「メンバーが本当の隊士のようにチームワークが良くて、誰かが悩んでたら鈴木くんが食事に連れてくとか」と振り返り、鈴木は「局長ですから」とニヤリ。岡田は「新撰組が成り上がっていく中で、山田(涼介)くん演じる沖田はフラットでずっと変わらないということも心がけて距離を取ってくれたんだろうし、本当にその場にいる人たちのような空気感が現場でも作れていた。原田監督の"場作り"というのがすごくある現場で、助けられて演じることができました」と感謝した。原田監督が岡田について「弱く見せなきゃいけないところを苦労してた」と指摘すると、岡田は「最近すごい強いみたいなこと言ってるけど、そんなことないですよ」と苦笑し、鈴木は「強いですよ、岡田さん。我々みんな知ってますよ!」とツッコむ。岡田はアクションも付けていたが、山田涼介は「急遽決まった3人で手合わせをするというシーンがあって、岡田さんとたまたまサウナで一緒になったら、サウナで一生懸命考えられてたので、大変なんだなと思いました」と明かした。サウナでは裸で山田に「ちょっと手を貸して!」と言いながら動きを考えていたというが、岡田は「それも鈴木くんが悪いんですよ」と、鈴木が岡田＆山田涼介のシーンを見て「俺もやりたい」と言ったことから生まれたシーンであることを説明。鈴木は「うらやましかったんですよ。土方と沖田がずっと仲良しそうで、じゃれ合うような組み手してるのを見て。結果、裸で考えることになったんですね」と苦笑する。そのシーンは予告映像にも採用されており、原田監督は「近藤局長からのそういう意見が出たら、採用しないわけにはいかない。3人の関係性があれで生きるなと思ったので好きなシーンです」と喜んでいた。最後に「最近一番熱く燃え上がったこと」を聞かれた岡田は、「今日ですね。W山田がそろった……」と答え、山田涼介＆山田裕貴から「そこですか!?」と驚かれる。岡田は「2人はどういう感じで話してるの? 個人的には燃えてる」と発言し、山田裕貴が「ゲームの話とか……」、山田涼介が「裕貴くんとは呼んでます」と説明し、連絡先も交換していることがわかると、岡田は「聞けて良かったです」と満足そうにしていた。

アロマ生チョコレート専門店・メゾンカカオ(MAISON CACAO)」から、“家飲み生チョコセット”が登場。「コロンビアコーヒーセット」が2021年5月26日(水)より全店舗で、「尾鈴山 山ねこ 麹米山田錦セット」が6月18日(金)から6月20日(日)まで神奈川県・鎌倉のチョコレート バンクで数量限定販売される。コーヒーor芋焼酎？生チョコペアリングセットメゾンカカオの“家飲み生チョコセット”は、生チョコレートとドリンクのペアリングが楽しめる数量限定セット。ノンアルコール派にぴったりのコーヒーセット「コロンビアコーヒーセット」と、チョコレート バンクでしか手に入らない芋焼酎セット「尾鈴山 山ねこ 麹米山田錦セット」の2種類を取りそろえる。なお、生チョコレートは、単品でも販売される。「コロンビアコーヒーセット」は、柔らかな酸味とまろやかな苦味を焙煎で引き出した、コロンビア・ナリーニョ産のコーヒー豆が主役。セットにした生チョコレートは、同じコーヒーに2種類のコロンビア産ビターチョコレートを組み合わせたすっきりとした味わいで、コーヒーとの相性も抜群だ。「尾鈴山 山ねこ 麹米山田錦セット」は、宮崎県・尾鈴山蒸留所が作り上げた限定芋焼酎と生チョコレートをセットに。麹米に山田錦を使用した芋焼酎は、なめらかな口当たりと栗のような甘み、フレッシュな果実感が魅力だ。生チョコレートには、芋焼酎と2種類のコロンビア産チョコレートを使用。ビターチョコレートとミルクチョコレートをブレンドし、大地がもたらす力強い味わいとカカオの華やかさをより一層引き出した。父の日のプレゼントになお、メゾンカカオの“家飲み生チョコセット”は父の日に合わせて数量限定発売されるもの。父の日のプレゼントにはもちろんのこと、自分へのご褒美にもおすすめだ。【詳細】・「コロンビアコーヒーセット」3,672円(税込)＜数量限定品＞販売期間：2021年5月26日(水)～販売場所：メゾンカカオ 鎌倉小町本店/大船ルミネウィング店/NEWoMAN 横浜店/グランスタ東京店/ジェイアール名古屋タカシマヤ店/オンラインショップ、カカオハナレ 長谷店、チョコレート バンク・「尾鈴山 山ねこ 麹米山田錦セット」4,008円(税込)＜数量限定品＞販売期間：6月18日(金)〜6月20日(日)販売場所：チョコレート バンク※生チョコ単体の単体販売あり。全店舗で取り扱い。

弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？今回はラベルの文字が反転した「裏ラベル」を特集した第二十三夜の総集編をお届けします。（photo：Tetsuya Ito illustration：Miki Ito edit&text：Kayo Yabushita）1本目／愛情100％で造られた「純米大吟醸 裏 手取川」石川県白山市の吉田酒造店の代表銘柄「手取川」。精米歩合45％、純米大吟醸の2本を飲み比べ。「裏 手取川」は、石川県オリジナル品種の酒造好適米「石川門」を使用し、ほどよい酸味で伊藤家好みの味わい。「純米大吟醸 裏 手取川」1880円（720ml、税込・ひいな購入時価格）／株式会社吉田酒造店）「手取川 純米大吟醸 本流」2200円（720ml、税込・ひいな購入時価格）／株式会社吉田酒造店）あわせたおつまみは「ヨーグルト 玄米甘酒がけ」この日の晩酌の詳細はこちらをクリック！2本目／常に変化し続ける蔵のチャンレンジタンク「裏ちえびじん〜番外編〜」大分県杵築市にある中野酒造。食文化やトレンドに合わせて進化し続ける蔵のチャレンジ精神から生まれた番外編は、シンプルなラベルにゴールドの反転した文字が雰囲気抜群。左：「ちえびじん 純米吟醸 山田錦」1760円右：「裏ちえびじん〜番外編〜」1650円（各720ml・税込・ひいな購入時価格）／有限会社中野酒造あわせたおつまみは、「ピーマンのオイスタービネガー炒め」表と裏で違いはあるのか!? 色はほぼ一緒！香りもほぼ一緒！さてはて、お味はいかに？この日の晩酌の詳細はこちらをクリック！3本目／高知県高岡郡の歴史ある酒蔵「司牡丹酒造」による数量限定の裏バージョン（右）。4種のお米を使い、気温が高い時に仕込んでいるため酸が強め。表となる純米酒（左）には、永田農法による高知県四万十産米を使用。左：「司牡丹 米から育てた 純米酒」1301円、右：「司牡丹 純米しぼりたて 生酒 裏バージョン」1340円（各720ml・ひいな購入時価格）／司牡丹酒造株式会社あわせたおつまみは、「いちごムース」表も裏も色は一緒のようだけど……!?表から乾杯〜！裏バージョンのフルーティさにぞっこん。この日の晩酌の詳細はこちらをクリック！毎週日曜の夜更新。「伊藤家の晩酌」をチェック！娘・ひいなと父・テツヤが毎週織りなす愉快な親子晩酌。これまでの連載内容はこちらをクリック！ひいなインスタグラムでも日本酒情報を発信中

弱冠24歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？第二十三夜は、ラベルの文字が反転した「裏ラベル」を特集。2本目は新しい酒を追求して生まれた番外編のお酒。（photo：Tetsuya Ito illustration：Miki Ito edit&text：Kayo Yabushita）第二十三夜2本目は、常に変化し続ける蔵のチャンレンジタンク「裏ちえびじん〜番外編〜」。大分県杵築市にある中野酒造。食文化やトレンドに合わせて進化し続ける蔵のチャレンジ精神から生まれた番外編は、シンプルなラベルにゴールドの反転した文字が雰囲気抜群。左：「ちえびじん 純米吟醸 山田錦」1760円右：「裏ちえびじん〜番外編〜」1650円（各720ml・税込・ひいな購入時価格）／有限会社中野酒造父・徹也（以下、テツヤ）「あれ、なんか見たことあるぞ。このラベル」娘・ひいな（以下、ひいな）「第30回でもご紹介した『ちえびじん』です」テツヤ「蔵見学にも行ったよね」ひいな「前は生酛純米を紹介したんだけど、今回は裏ラベルです」テツヤ「取材に行った時、蔵で『裏ちえびじん』見たよね」ひいな「そうそう。見たけど飲めなかったんだよね。今回はいよいよ飲めるよ！見て、このゴールドの文字」テツヤ「黒字にゴールドの文字はさ、ちょっといやらしいよ。セルシオ（ライター注：トヨタの高級セダンのこと）っぽくない？（笑）」ひいな「よくわかんないけど（笑）、高級感あるってことだよね？」テツヤ「表と裏、純米吟醸っていうところだけが一緒なのか」ひいな「表の『ちえびじん』は山田錦って明記してあるんだけど、『裏ちえびじん』には書いてなくて。でも、調べたら実は山田錦らしいと」テツヤ「らしい？」ひいな「そう（笑）。公式のHPには書いてなかったんだよ」テツヤ「非公開なの？」ひいな「うん。あとは、表は一度火入れしてあって、裏は生酒」テツヤ「さて、飲んでみましょうか」ひいな「色はどう？」テツヤ「だいぶ近いね」ひいな「若干、違う感じだね」テツヤ「匂いもほぼ一緒だな」ひいな「あぁ、『ちえびじん』の匂いがする」テツヤ「見た目と香りでは、表も裏も限りなく近いな」ひいな「今回は表からいこうか」表と裏で違いはあるのか!? 色はほぼ一緒！香りもほぼ一緒！さてはて、お味はいかに？テツヤ&ひいな「乾杯！」テツヤ「うまい！」ひいな「表は、第14回インターナショナル・サケ・チャレンジ2020で銀賞を獲得してる」テツヤ「へぇ、そうなんだ！」ひいな「じゃ、次は裏飲んでみようか」ひいな&テツヤ「乾杯！」テツヤ「あれ？味がぜんぜん違う！」ひいな「うん。後味の甘酸っぱさがいいねぇ」テツヤ「うわぁ、これは裏の２勝だよ！」ひいな「おいしいね」テツヤ「なんか表がかすむくらい裏がうまいぞ」ひいな「ここまでインパクトあるとね。ぜんぜん違う」テツヤ「色と匂いがほぼ一緒で、ここまで味が違うのか。純米吟醸なのは一緒で、精米歩合は？」ひいな「5％違うかな。あと、生酒と火入れ」テツヤ「こんなにも味が違うことに驚きだよ」ひいな「裏ラベルは番外編って書いてある通り、コンセプトが違うらしくて。まず表は『〜はじめの一歩〜「ちえびじん」はこの酒からはじまりました。明治７年、初代女将の名前「智恵」にあやかり、地元で飲まれてきた酒「智恵美人」をひらがなにし、優しい甘みと綺麗な酸をコンセプトにスタートしたのが2009年のこと』だって」テツヤ「意外と歴史が浅いんだね」ひいな「『地元、大分県杵築産の山田錦を使用し、大分から世界に羽ばたきたいとの思いを込めて』とのこと」テツヤ「うん。表らしいコンセプトだね」ひいな「裏は『〜新たなマリアージュを求めて〜日本酒は料理を引き立て、料理と一緒に楽しむもの。ならば食文化が変化する中で日本酒の酒質も見直す必要があるのでは。そんな想いから「裏ちえびじん」は誕生しました。通常の「ちえびじん」とは一味違う「甘み」「香り」が新たなマリアージュを生み出します』だって」テツヤ「なるほどね」ひいな「『そして型にはまらずチャレンジする酒！ だから裏なんです。さあ今年の「裏」はどうでしょう？』って」テツヤ「毎年、裏を出してるのか」ひいな「今年の裏はこれってことね」テツヤ「毎年チャレンジしてるわけだ。なるほどねぇ。これはあきらかに違うものとして造ってる感じがするもんな」ひいな「うん。そうだね」テツヤ「ま、確かに同じものじゃ意味ないもんね」ひいな「うん、せっかく番外編を造るんだったらね、違うものをってなるよね」テツヤ「だってラベルの情報量が違うよね。表には純米吟醸、山田錦って書いてあるけど」ひいな「確かに」テツヤ「なんか秘密めいた感じがあるよね。裏は」「裏ちえびじん〜番外編」に合わせるのは、「ピーマンのオイスタービネガー炒め」。テツヤ「蔵のある国東半島ってさ、前にも話したけど、すごいパワースポットなんだよね」ひいな「そうそう」テツヤ「魚介も有名らしくて。ひらめだっけ。かれいだっけ。どっちか忘れちゃったけど（笑）。魚介に合わせるために造られてるんんじゃないかな」ひいな「そうだよね。でも、裏は、ひらめとかに合わせるにしてはわりと甘みが際立ってるかな」テツヤ「確かに。これは何を合わせるのがいいんだろうな」ひいな「前回の生酛純米は〈宗像堂〉の『カレンズ！カレンズ!!カレンズ!!!』に合わせたんだよね」テツヤ「あぁそうだった。華やかな感じに合ってたよね」ひいな「今回はね、コショウを効かせたほうがいいかなと」テツヤ「お？いいね」ひいな「ツレヅレハナコさんの本を参考にしました！」テツヤ「またツレハナさん！おいしそう！」ひいな「ツレハナさんの本はピーマンだけだったんだけど、パプリカも入れて、ビネガーとオイスターで炒めました」テツヤ「いただきます！うわ、これはコショウがいいね。ピリッとしてて。ビネガーってなんのビネガー？」ひいな「普通のお酢」テツヤ「これはいい。裏とも合う、合う」ひいな「合うでしょ？これは『裏ちえびじん』を飲んだことある人からコショウが合うよって教えてもらったの」テツヤ「マジで合う合う。裏が合うねぇ」ひいな「でしょ？こういうシンプルな料理って、最近あんまりやってなかったから」テツヤ「なんで、表と裏、こんなに味が違うんだろう」ひいな「ね。おもしろいよね。飲み込んだ後の苦味がやっぱり、裏に比べて表のほうがある気がするね」テツヤ「うん、あるある。今の食文化というか、今の俺らの舌に合わなくなってきてるのかな、表が。そんなことない？」ひいな「でも、2009年にはじめたお酒だよ？」テツヤ「でも、10年ってまあまあ長いぞ」ひいな「そうか」テツヤ「食生活の変化という意味では。和食とか刺身であれば、表にも合うのかな。オイスターソースは和食じゃないから」ひいな「確かに」テツヤ「表だけ単品で飲んでるとこの苦味って感じないもんなのかな。比べるから感じてるだけなのかな」ひいな「表だけで何が合うかって考えた時、実は何でも合うんじゃないかなと思ってて」テツヤ「あぁ、なるほど。確かに何にでも合うかも。表と裏を2本並べておいて、今日は疲れたから純米吟醸、飲んじゃうぞって時に、選べたらいいよね」ひいな「それすごいわかる（笑）。その日の気分に合わせて選びたい感じだよね」テツヤ「そうそう！」蔵のやりたいことや新しいことにチャレンジする実験的なお酒が裏ラベル。ひいな「この『ちえびじん』裏のほうを飲んでも水のおいしさがわかるね」テツヤ「そうだそうだ。蔵に行った時、水がおいしいからってコーヒーとお茶を出してくれたんだよね。ほんとうにいい蔵だったな。裏飲んだ後に表を飲むと、水みたいに感じて、裏に比べるとちょっと印象が薄く感じちゃうな」ひいな「うん、わかる。裏のほうがインパクトを持たせてるのかな」テツヤ「そうかも。なんかさ、表は万人受けするように造ってるんじゃない？」ひいな「確かに」テツヤ「表はさ、今までの歴史とかもあるし、いろいろしがらみとかもあるから、なかなか変われないのかもしれないけど、その分、裏でやりたいことをやってるみたいな」ひいな「裏ラベルが知られるようになってくると、だんだん裏ラベルが表立ってきてるのかもしれないよね」テツヤ「銘柄が少ない蔵だとさ、裏のほうに、自分たちのポリシーというかさ、自分たちの感覚を出してる可能性はあるよね」ひいな「そこでだからこそ、出せるっていうね」テツヤ「そう。蔵の考えがわかっていいかもな。表と裏の関係というか、想像する楽しみがあるね。裏ラベル見つけたら買ってみたくなるよ」ひいな「うんうん。ぜひ、みなさんにも表と一緒に合わせて買ってみてほしいな」テツヤ「飲食店はさ、もっと裏を入れるべきだよね。表を飲んでたら、奥からもう一本、実は裏があるんですよって出してほしい。出てきたら絶対飲んじゃうよ！」【ひいなのつぶやき】「裏ちえびじん」は飲み比べて楽しんでほしい！香りも似てるのに味が違う。その本質に水があることを感じてほしいです！ひいなインスタグラムでも日本酒情報を発信中

弱冠23歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？第二十三夜は、ラベルの文字が反転した「裏ラベル」を特集。1本目は、石川県の人気のお酒の裏ラベル。（photo：Tetsuya Ito illustration：Miki Ito edit&text：Kayo Yabushita）第二十三夜1本目は、愛情100％で造られた「純米大吟醸 裏 手取川」石川県白山市の吉田酒造店の代表銘柄「手取川」。精米歩合45％、純米大吟醸の2本を飲み比べ。「裏 手取川」は、石川県オリジナル品種の酒造好適米「石川門」を使用し、ほどよい酸味で伊藤家好みの味わい。「純米大吟醸 裏 手取川」1880円（720ml、税込・ひいな購入時価格）／株式会社吉田酒造店）「手取川 純米大吟醸 本流」2200円（720ml、税込・ひいな購入時価格）／株式会社吉田酒造店）娘・ひいな（以下、ひいな）「今回は、裏ラベル特集です！」父・徹也（以下、テツヤ）「裏ラベルって何？」ひいな「ラベルの文字を反転させた裏シリーズというのがあってですね」テツヤ「へぇ、おもしろいねぇ」ひいな「それを、今回は裏ラベルと名付けまして、裏ラベルと近しいスペックのものを表ラベルとして、今回は表と裏の2本を飲み比べてみようかと！」テツヤ「つまり、表になるものと裏の2種があるってことだな？」ひいな「表ラベルというお酒はないんだけど、それに近しいお酒を私がそう呼んでみただけ。表と裏で対になっているわけではないよ」テツヤ「なるほど」ひいな「どうして裏ラベルがあるのかというと、特別なスペックな場合とか、隠し酒的な意味合いだとか、少量生産の場合にレア感を出すためとか、希少性があるっていう印象を与えるっていうことが考えられるんじゃないかな、というのが私なりの分析です」テツヤ「あぁ、なるほどね。確かに裏ってつくと気になるもんなぁ。じゃ、今日は表と裏、2本を飲むってことね」ひいな「そう。飲み比べてみようと思って」テツヤ「わぁ、本当にラベルが反転してる！自撮りするには裏ラベルのほうがいいね（笑）」ひいな「確かに（笑）」テツヤ「自撮りしてみようよ！わ、ほんとにちゃんと映った（笑）！」ひいな「『裏 手取川』は、精米歩合45％の純米大吟醸なんだけど、同じ精米歩合45％の純米大吟醸『手取川』を探してきました！」テツヤ「ということは、スペック的にはほぼ同じだね。アルコール度数は1度違うのか。こりゃ相当マニアックな世界だね」ひいな「まず、表から飲んでもらおうかな」テツヤ「本流の味を知ったうえで、裏を飲もうか。あえての裏なんだもんね」ひいな「うん。そうだね」テツヤ「じゃ、それぞれ注ごうか。俺は『裏 手取川』をいれるね。わ、色が違う！こんなに色が違うんだねぇ。すごい！」ひいな「濃いほうが裏ね」テツヤ「米の種類が違うのかな？」ひいな「うん、それはまたあとで話すね」おそろいのワイングラスで飲み比べ！左の色が濃いほうが「裏 手取川」。比べてみると違いは歴然！さて、違いやいかに！？テツヤ「まずは表から、乾杯〜！」ひいな「ちなみにこのグラス、ちゃんと香りが嗅ぎやすいようになってるから」テツヤ「うん、すごく香る。わ、ぜんぜん味が違うね！」ひいな「え、もう飲み比べしちゃったの？」テツヤ「どっちが好みか、指差してみよっか」ひいな「いいよ」テツヤ&ひいな「せーのー！」父娘ともに「裏 手取川」がお気に入り。テツヤ&ひいな「おぉーーーー！」テツヤ「裏がいいね」ひいな「うん、裏がいいね。造り方はわからないんだけど、山廃っぽさ感じない？」テツヤ「あるね」ひいな「最初の香りは、表のほうが王道な感じしない？」テツヤ「うん、わかる」ひいな「裏ラベルのほうが、穀米感があるっていうか」テツヤ「こくまい？」ひいな「穀物の味がするっていうか。フルーツグラノーラの匂いを嗅いでるみたいな感じ」テツヤ「あぁ。これって値段は違うの？」ひいな「裏のほうが安かったかな」テツヤ「裏の方がレアなのにね」ひいな「蔵の情報によると、『手取川 本流』は、はちみつのようなやさしい香りと芳醇でまろやかな味わい。食中酒として最適とのこと」テツヤ「確かに、突出した個性があるというよりは、食事に合わせやすい感じ」ひいな「そうだよね。どうして裏なのかは明確じゃないんだけど、裏のほうには、愛情100％の酒造りって書いてある。酒は蔵だけで造るものではありません。酒造、酒屋としてお客様が、お互い情報交換をして築いていくものと考えます。よりおしい酒をみなさまとともに造っていきたいと思います。上品な香りで優しい味わいの純米吟醸です、とのこと」テツヤ「その説明だと、なぜ裏なのかは、わからないね（笑）」ひいな「だいたい、裏シリーズって、どうして裏なのかを明かしてる蔵って少ないんだよね」テツヤ「え〜、そこがめちゃくちゃ聞きたいのに。何が裏なのかの理由が知りたいよなぁ」ひいな「言えないことがあるんだろうけどね」テツヤ「そっか」ひいな「今回、合わせるおつまみなんだけど、裏を基準にして考えました！」テツヤ「なんだろうな。意外と酸があるからなぁ」「純米大吟醸 裏 手取川」に合わせるおつまみは「ヨーグルト 玄米甘酒がけ」。テツヤ「え、これは何だろう？」ひいな「ヨーグルトです！とろみのあるヨーグルトの上に、食べる玄米甘酒をのせてみました！」テツヤ「裏に合わせるんだね？」ひいな「そう。一口で一気に食べちゃって！」テツヤ「いただきます！うまい！これだけでうまい！」ひいな「これとお酒の相性がね、さらに最高だから」テツヤ「あぁ〜。裏と合うねぇ」ひいな「でしょ？めっちゃ合うよね」テツヤ「この玄米甘酒、うまいなぁ」ひいな「おいしいよね。〈結わえる〉ってお店の玄米甘酒なんだけど、ヨーグルトは小岩井生乳100％ヨーグルトを使いました！」テツヤ「『本流』とも合わせてみるね。あれ？ちょっと苦味が出るかも」ひいな「うん。苦い！」テツヤ「こんなにも違うんだ。不思議だなぁ」ひいな「『本流』は山田錦で、裏のほうは、麹米は五百万石を使ってて、掛米（ライター注：かけまい。もろみ造りに使われるお米のこと）は、石川門っていうお米を使ってるらしくて。蔵は、五百万石のことをきまじめなさわやか系って言ってて、石川門のことをプリンスのような繊細さって言ってるの」テツヤ「おもしろい表現だね（笑）」ひいな「ほら、愛情いっぱいでしょ？プリンセスのような繊細さっていうは理由があるらしくて。石川門は石川県で開発されたお米なんだけど、蒸す時に割れやすくて、菌にも敏感なんだんって」テツヤ「へぇ」ひいな「ちゃんと手入れしてあげないとヘソ曲げちゃうんだって」テツヤ「だから愛情100％なのか」ひいな「それが、プリンセスのような繊細さってことなんだね。そもそも、プリンセスのイメージがどうかというのはあるけれど（笑）」テツヤ「これくらい色も香りも含めて裏な感じはすごくおもしろいね。同じ蔵から、同じ味のお酒出しても意味ないもんね」ひいな「同じ蔵が出してる、純米大吟醸なのに、こんなに色も味も違うっていうのは、裏を出す意味があるのかもしれないね」テツヤ「山田錦を使ってる『本流』が食中酒っていうのはわかる気がするな」ひいな「料理に合わせるには、ある程度の雑味が必要なのかもしれないね」テツヤ「なるほどね。確かに雑味の良さってあるもんなぁ。きれいすぎる酒がいいわけじゃないのと一緒でさ。雑味＝うまみだったりすることもあるもんね」ひいな「うんうん。合わせるものによって感じ方も変わるしね」ほかにも裏シリーズいろいろ。見つけたらぜひお試しを！ひいな「ちなみに裏シリーズで一番有名なのは『裏・雅山流』。家でも飲んだことあるよ。あとは『裏鍋島』も」テツヤ「へぇ『鍋島』も」ひいな「あとは、『裏口万（ろまん）』。『裏死神』っていうのもある」テツヤ「おもしろいね（笑）」ひいな「あとはね『裏上喜元（じょうきげん）』とか『裏車坂』とか」テツヤ「いろいろあるねぇ。その裏シリーズ、どこの蔵がはじめたんだろう？」ひいな「『裏・雅山流』っていわれてるかな。けど、一番有名で火付け役になったのは『裏鍋島』だっていわれてるね」テツヤ「裏ラベルっていうジャンルがあるっていうことなの？」ひいな「裏ラベルとか裏シリーズとか反転ラベルとかいろいいろ。少しマニアックな感じかな」テツヤ「それって、つまり蔵の遊び心だよね。表ではできないことをやってみようっていうね。あんまりたくさんは流通してないの？」ひいな「でもネットで検索すると出てくるよ」テツヤ「今はコンピューターで簡単に裏ラベルってつくれちゃうからな。手書きだとさ、反転させて書くの大変だもんな」ひいな「手書きは難しいだろうね（笑）」テツヤ「裏と表でこんなに味が違うとは思わなかったよ。もしかしたら、裏が本流になる可能性もあるわけだよな？」ひいな「好みは断然、裏だったもんね」テツヤ「蔵へのコメントどうするの？『裏が表になる日は来るんでしょうか？』とか？」ひいな「私は裏が好きでしたって正直に（笑）」【ひいなのつぶやき】手取川の遊び心に身を委ね、感覚で味わうのが楽しみの1つです！でもやっぱり裏が好みでした(笑)ひいなインスタグラムでも日本酒情報を発信中

日本酒アイスクリーム専門店「サケアイス(SAKEICE)」の期間限定ストアが、2021年3月31日(水)から4月6日(火)まで、伊勢丹新宿店にオープンする。“高アルコール度数”の本格日本酒アイス「サケアイス」は、日本酒をたっぷりと混ぜ込んだ“高アルコール度数”の日本酒アイスクリーム専門店。従来の酒粕入りアイスクリームや、微量のアルコール分を含有したアイスクリームとは異なり、アルコール度数の高い大人な味わいを実現している。リニューアルしたばかりの通販商品を展開「サケアイス」は、通常、2020年3月にオープンした東京・浅草店やオンライン通販などで楽しむことが可能。今回伊勢丹新宿店で開催する期間限定ショップには、全面リニューアルした通販商品が並ぶ。フレーバーは、アルコール度数3.5%の人気No.1「日本酒アイス」をはじめ、香り高い柚子を練り込んだ「柚子」、爽やかな抹茶をプラスした「抹茶」、カカオ香る「チョコレート」など。キレのある味わいと爽やかな香りで、国際味覚賞を受賞した北海道・旭川の日本酒「男山」を使用したフレーバーもある。紫黒米と麹から造られた紫甘酒を練り込んだ「紫あまざけ」はノンアルコールなので、子供でも食すことが可能だ。伊勢丹新宿店限定アイスもさらに、米の旨味と酸味のバランスがとれた佐賀・天山酒造の日本酒「七田 純米七割五分磨き 山田錦」を使用したフレーバーも伊勢丹新宿店限定販売。隣接する天山酒造のブースでは日本酒を購入することもでき、アイスクリームとの食べ比べを楽しめる。【詳細】日本酒アイスクリーム専門店「サケアイス(SAKEICE)」期間限定ストア期間：2021年3月31日(水)〜4月6日(火)場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードステージ住所：東京都新宿区新宿3-14-1TEL：03-3352-1111(代表)価格：100ml 432円(税込)展開フレーバー：日本酒アイス、日本酒アイス-男山-、日本酒アイス-柚子-、日本酒アイス-抹茶-、日本酒アイス-チョコレート-、紫あまざけ、日本酒アイス-七田-＜伊勢丹新宿店限定＞

酒造自らオーガニック栽培丸本酒造株式会社は、有機田で育った山田錦の日本酒から取れる有機栽培米の酒粕を販売すると2月24日に発表した。原材料の米は、蔵人自ら育てた完全オーガニック栽培だ。同社では、農薬や肥料を使わず、その土地が持つ力のみで育つお米こそ、本来の味を出せるという考えのもと、土壌の栄養だけで山田錦を栽培し、日本酒づくりを行っている。日本酒を造る際にできる、米の絞りかすである酒粕は、栄養価が高く「大地のスーパーフード」として近年注目されている。完全オーガニックの山田錦から造られる希少な酒粕だ。美容・健康、用途はいろいろ甘酒や粕汁として楽しむことはもちろん、味噌汁や煮物、旨味を引き出す肉や魚の下味として、美容効果のある酒粕パックとして、様々な用途に使用できる。同酒造は、エコサートQAIJAPANの「認定有機加工食品生産行程管理者有機認定」「認定有機農産物生産行程管理者有機認定」を取得。また北米の有機認証であるNOP認証（National Organic Program 米国農務省全米有機プログラム）、さらにヨーロッパでの認証（EC Regulation）を2010年に国内初で取得している。（画像はプレスリリースより）【参考】※丸本酒造株式会社のプレスリリース（＠Press News）※丸本酒造株式会社の公式ホームページ

弱冠23歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？通常回をちょっとお休みして今回から全4回の特別篇をお届け！なんと伊藤家を飛び出し、父・テツヤゆかりの地、広島県尾道市で特別ゲストをお迎えしてイベントを開催した模様をレポートします。第3回は、尾道の老舗〈桂馬蒲鉾商店〉とのマリアージュをご堪能あれ！（photo：Tetsuya Ito illustration：Miki Ito edit&text：Kayo Yabushita）「富久長 純米吟醸」に合わせるのは、尾道の銘店〈桂馬蒲鉾商店〉のかまぼこ。干し柿の形をした甘みたっぷりの「柿天」（手前左）、香ばしいごぼう天（手前右）、創業以来変わらない上品な味わいの百年蒲鉾（中央奥）をいただきながら。尾道本通り商店街に位置する〈桂馬蒲鉾商店〉。女将さんと一緒に。てぬぐいをいただき、どうもありがとうございました！娘・ひいな（以下、ひいな）「では、おつまみと合わせて飲んでいただこうかな。いつもは、私が何を合わせるかを考えているんですけど、今回は何も考えずに、今田酒造本店の美穂さんが普段食べているものと美穂さんが造っているお酒と合わせたいと思います」父・徹也（以下、テツヤ）「〈桂馬蒲鉾商店〉のかまぼこ！」岡本真人（以下、岡本）「おぉ！ あの桂馬さんの」岡本久美子（以下、久美子）「尾道といえば！」岡本「超老舗ですよ」テツヤ「創業何年なんでしたっけ？」岡本「確か100年以上なんじゃないかな（ライター注：1913年に創業とのこと）。桂馬さんのかまぼこは初めて？」ひいな「去年の12月に、今田酒造本店さんに取材させていただいた時にかまぼこも買って帰って、家で『富久長』のお酒と合わせていただきました」テツヤ「うまかったよな」ひいな「すごくおいしかった！お酒との相性がいい理由を美穂さんから聞いていたんですけど、食べてみたら、なるほどと納得しました」テツヤ「こりゃ、めっちゃ贅沢な組み合わせ！」岡本「うん、本当に」テツヤ「桂馬さんのかまぼこに合わせて、広島の地酒を飲む。やっぱり、その土地のものをいただくっていうのが旅の醍醐味だな」ひいな「みなさん。お酒はありますか？」テツヤ「おかわりもらおうかな」会場の〈ONOMICHI SHARE〉からの眺め。尾道水道の向こう側には向島。贅沢なオーシャンビュー。ひいな「早いねぇ」テツヤ「グラスが小さいからね。お、今ちょうど窓から見える尾道水道に落ちる夕陽が最高にきれいだ」岡本「この時間帯が最高なんですよ」テツヤ「1枚撮っておこう。今、何時かな？」ひいな「16時過ぎ」テツヤ「今の光、本当にきれいだ」ひいな「美穂さんになりきった気持ちで食べようと思います。柿天は初めて！」一同「では、柿天からいただきます！」テツヤ「うわ、プリプリッ！魚のやさしい甘みがふわっと香って、こりゃうまいね」岡本「瀬戸内で獲れるお魚だけで作ってるんだよね」久美子「そうそう」テツヤ「まじりっけのない、シンプルなおいしさだね」ひいな「私としては、八反草のお酒と合わせてみてほしいかな」テツヤ「柿天を食べた後に飲んでみるね。そういえば、ワインって口内調味ってしたりします？」岡本「？」テツヤ「おつまみを食べながら、飲んだりするのかな？って。日本酒って口内調味って言うんですけど」岡本「口内調味？初めて聞いたな」ひいな「食べ終わって飲み込んだ後にお酒を飲むんじゃなくて。たとえば、ごはんを食べながら、おみそ汁をかき込むみたいな、口の中で飲み物と食べ物を合わせるのを口内調味って言うんですけど、ワインの世界でもあるんですか？」岡本「マリアージュとかペアリングのように、口の中に食べ物がなくても、残った油分とか味わい含めてだったらありますよ。たとえば、生ハムとかね」久美子「でも、口の中にあえて残しながら飲むっていうのはないかな」ひいな「日本酒だと、たとえば蕗味噌を口の中に入れたまま飲むとか、そういうのが結構あるんですよ」岡本「へぇ、おもしろいね」料理に合うお酒とお酒に合う料理。その組み合わせの妙について。ひいな「美穂さんは、桂馬さんのこのかまぼこの滋味深い白身魚の味わいとほのかな旨みが吟醸香に絶妙に合うっておっしゃってました。美穂さんは朝に食べるそうなんだけど」テツヤ「朝に食べるんだ」ひいな「うん。毎日同じものを食べるようにしているらしくて。それで味覚を整えるらしい」テツヤ「そりゃすごい」岡本「すばらしい」テツヤ「一流の人ってみんな、同じものを食べるって言うよね」今田酒造本店にて。タンクから、できたてほやほやのお酒を試飲させていただきました。日本酒が生まれた瞬間の味わいは、山の麓から湧き出る水のように無垢で、透明感のある甘みが感じられました。久美子「かまぼこを食べてからお酒を飲んだら、最初に感じたお酒の甘みが消えたみたい」ひいな「口の中が油でコーティングされて、味の感じ方が変わったのかもしれないですね」久美子「あぁ、なるほど」ひいな「フルーティさが好きな方はお酒単体でそのまま飲んでほしいですし、逆に食べ物と合わせることで味の代わり映えがするっていうのも、日本酒好きな人にとっては、1本のお酒で二度楽しめるということで、好まれるかも」テツヤ「なるほど。そうとも言えるね」岡本「昔のフレンチとかイタリアンって、和食に比べると格段に油の多い料理だったから、そういう点で、お酒の立ち位置が日本とは違うのかもしれないけど、油がお酒の味に対してどう作用するのかっていうのはおもしろいね」ひいな「油との組み合わせって難しいんですけど、おもしろくもありますよね」テツヤ「岡本さんの料理とワインの組み合わせを考えてみると、日本酒も、もしかしたらものによっては合うんじゃないかな？俺の頭の中では、いろいろ想像しては勝手に楽しみにしているんだけど、日本酒をお店に置くつもりはありますか？」岡本「自分たちが“これ”というものがあれば」久美子「うん、置くのもありだなと思っていますよ」岡本「食べて、飲んで、口の中で混じり合った時に“食”って成立すると思うんですよ。だから、パテ・ド・カンパーニュにはワインとか、かまぼこには日本酒みたいな、組み合わせの楽しみってあるじゃないですか。だから、この料理にはこの日本酒も実は合うかもねっていう新たな選択肢があれば、日本酒もいいかなと思っています」テツヤ「『伊藤家の晩酌』って実はもう70回ぐらい連載をやってきたんですけれども」久美子「えぇ？もうそんなに？」テツヤ「尾道編が、今までで一番真面目な回になったね（笑）」ひいな「岡本さんたちのおかげです！毎回、お酒に合わせるお料理を考えてきたんですけど、なかなか難しいなと思うことも多々あって……」岡本「合わなくてもいいんですよ。究極、合わないなら合わないのも、おもしろみでもあるから」テツヤ「うんうん。わかる気がする」岡本「飲み物は飲み物、食べ物は食べ物って独立して考えちゃうと、食の楽しみが半減しちゃうと思うんですよ」テツヤ「組み合わせてこそ、おいしさがわかるってありますよね。ワインも日本酒も食中酒だもんね」岡本「そうそう。このごぼう天と山田錦、すごく合いますね。こういう発見がおもしろい」ひいな「ごぼう天は味が濃いから、山田錦のほうが合うのかも」テツヤ「どれもおいしいけど、かまぼこのおいしさはびっくりだな。魚の味がする」ひいな「実はね、練り物って普段あんまり食べないんだけど、すごくおいしい」岡本「桂馬さんの練り物で、おでんもおいしいんですよ」テツヤ「うわ、それめちゃくちゃ贅沢！ おいしそう」ひいな「おでんセット売っていました。食べてみたいな」スタッフ「桂馬さんの練り物は、お魚だけでつなぎも使わず作ってるから本当においしいんです」テツヤ「尾道の宝だね」第4回につづく。ひいなインスタグラムでも日本酒情報を発信中【告知】2月5日発売の雑誌『dancyu』の「日本酒 2021」特集に、テイスターとして参加させていただきました！この雑誌の毎年恒例の日本酒特集に出られることは、とてもうれしいことです！ぜひお手に取ってご覧ください。

繁盛店【ぬる燗 佐藤】の中でも女性に人気のお店駅直結で、夕方から、昼から、土日、いつでも入れる！日本酒初心者でも楽しめる、“飲み比べ”や“ちょい飲み”も女性一人でも立ち寄りやすい、渋谷ヒカリエ内にある日本酒の店渋谷駅直結の「渋谷ヒカリエ」は、ファッションやメイクアイテム、雑貨などが豊富に揃う女性向けの商業施設。私も雑貨を買いによく立ち寄るのですが、平日の仕事帰りや休日には、一人でショッピングを楽しむ女性を多く目にします。そんな買い物の途中に、「カフェ以外でしっかりと食事やお酒が楽しめて、一人でも気軽に入れるお店が欲しいな～」と思っていたら、偶然目に入ったのがこちらのお店。シックな色合いの暖簾がかかった外観「ぬる燗 佐藤」の女性向け店舗【ベジ串 創作おでん ぬる燗佐藤】。ヒカリエ7階の「TABLE７」フロアの突きあたりにあり、ほんのり透ける暖簾から落ち着いた雰囲気が漂います。暖簾をくぐるとまず目に入るのが、中央に鎮座する大きなコの字のカウンター。ここでは、お一人で飲んでいる女性もちらほら。週末の15時頃にお店を訪れたのですが、５人ほど“女性のおひとり様”がいらっしゃって、それぞれしっぽりと日本酒を楽しまれていました。この落ち着いた雰囲気がいいんです。カウンターは全16席。ほかにも4人掛けのテーブル席が9卓ほどあります約100種の日本酒に加え、日本酒初心者でも楽しめるメニューも豊富、とのこと。確かにメニューには『澪』や『すず音』などのスパークリング清酒や、日本酒にカシスやジンジャーエールを合わせた低アルコールの日本酒カクテルなど、日本酒を飲み始めた方でも頼みやすいものもたくさんあります。日本酒カクテルは全4種。写真は日本酒×りんごジュースの『和～なごみ～』715円（税込）スパークリング清酒は『澪』605円、『ねね』770円、『すず音』880円（税込）もちろん、日本酒好きも唸る銘柄も多数あり、選ぶのが大変！迷っていると、店主の米山さんに「どんなものが好みなのか」と尋ねられ、「和食の旨味に合う、コクのある甘口」をオーダー。1合を注文しようとしたら、「いろんな日本酒を飲んでほしいので、ちょい飲みのほうがオススメです」とのアドバイスに従い、ちょい飲みサイズの650ccに。福島県・大木代吉本店の純米吟醸「楽器正宗」愛山×山田錦 中取りのちょい飲み（650cc）※もうすぐ終売。運ばれてきたのは、ビビッドなパッケージが目を引く純米吟醸「楽器正宗」。口に含むと優しい香りとお米のまろやかな甘みが広がり、楽器正宗らしい“ガス感”がかすかに感じられます。こちらはそろそろ終売予定。ほかにも『楯野川無我 純米大吟醸ブラックボトル』ちょい飲み（65cc）680円（税込）もオススメとのこと。「江戸前の澄み出汁」の大根、たまご、がんもどき「デミ味噌出汁」のロールキャベツと鶏つくねそれに合わせるのはお店名物の「二食おでん」。削り節と日高昆布を贅沢に使った清酒ベースの「江戸前の澄み出汁」と、その江戸前の澄み出汁にデミソースと八丁味噌合わせた特製「デミ味噌出汁」の2種があり、それぞれの出汁のもつ旨味と「楽器正宗」がよく合います。パリの醸造所、KURA GRAND PARISの『THE CLASSIC』。ちょい飲み（650cc）550円（税込）次に注文したのが、フランス・パリにある醸造所「クラ グラン パリ」で造る清酒『THE CLASSIC』。日本で技術を磨いた日本人の杜氏が、パリでフランス産原料を用いた造った‟SAKE“を醸造。甘酸っぱくてフルーティな味わいはまるで白ワインのよう。野菜巻き串は「ミニトマト豚巻き」340円や「万能ネギの牛肉巻き」390円などを注文アテに最適な『いぶりがっこのクリームチーズ和え』715円（税込）それに合わせるのは、もう１つのお店名物『野菜串巻き』。芳ばしく焼き上げた肉と野菜のフレッシュ感を同時に味わう一品です。ほかにも『春野菜の天婦羅』や『焼きそら豆』、『新わかめポン酢掛け』など、季節ごとの旬の料理も揃います。そんな【ベジ串 創作おでん ぬる燗佐藤】で日本酒を楽しむなら、お店の人にオススメを聞くのが一番！「一人でしっぽり飲みたい」、「日本酒のことをもっと知りたい」「日本全国の日本酒を飲んでみたい」、そんな方にぜひオススメしたい一軒です。ベジ串創作おでんぬる燗佐藤【エリア】渋谷東口/宮益坂【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】渋谷駅■緊急事態宣言中の営業時間<ランチ> 11：00～15:00<ディナー> 15:00～20:00■緊急事態解除後の営業時間<ランチ> 11：00～15:00 （L.O.14:30）<ディナー> 17:00～23:00 （L.O.22:00）

弱冠23歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？通常回をちょっとお休みして今回から全4回の特別篇をお届け！なんと伊藤家を飛び出し、父・テツヤゆかりの地、広島県尾道市で特別ゲストをお迎えしてイベントを開催した模様をレポートします。第2回は、山田錦で醸された純米吟醸を呈すテイスティング。（photo：Tetsuya Ito illustration：Miki Ito edit&text：Kayo Yabushita）育てるのが難しいといわれる、幻の酒米「八反草」で酒造りを続ける理由とは？広島県東広島市安芸津町にある今田酒造本店「富久長」から、酒米違いの純米吟醸２本。フルーティな酸味でやわらかい旨味の「純米吟醸 八反草」（左）と力強い味わいで一番人気の「純米醸 山田錦」（右）各720ml 1500円（税別・ひいな購入時価格）／株式会社今田酒造本店ひいな「次は、山田錦を飲んでみていただいて。八反草と比べると印象はいかがですか？」テツヤ「ボディがある感じというか」ひいな「うん、力強い感じ、線が太い感じしませんか？」久美子「うんうん。わかる」ひいな「土感があるような気がするんです。参加してくださっている方へも聞いてみたいな。お味、どうですか？」参加者の方も一緒に飲み比べに参加していただきました！参加者「山田錦のほうが少しクセがある気がします」久美子「日本酒らしさがあるのは、山田錦のほうですよね」ひいな「そうですね。確かに」岡本「山田錦は、よく聞くお米だよね？」ひいな「そうなんです。山田錦は酒造好適米として有名なんですけど、実はこの八反草は酒造好適米ではなくて」久美子「え？そうなんですか」ひいな「酒造好適米は、お米の粒が大きいほうが良くて、中心に心白（しんぱく）という芯のようなものがあるんですけど、その心白の出現率が高ければ高いほど良いとされているんです。あと、お米を育てる時に、背が高いと倒れてしまうから、背がある程度低くてしっかりしているかどうかも大事なんですけど、八反草は粒も小さいし、心白も出てこないし、背も高くて栽培が難しくて、酒造りにぜんぜん適していないお米なんです」岡本「日本のナチュールワインでも、デラウェアっていう品種を使うんだけど」ひいな「デラウェア？」岡本「そう、小さい粒で、よく家庭で食べられる」ひいな「あぁ、あの小さいやつ」岡本「デラウェアのワインってあるんだけど、ほぼ日本でしか造られてないんじゃないかな。海外でデラウェアのワインってあんまり聞いたことがなくて」ひいな「へぇ。デラウェアって、“酒造好適ぶどう”じゃないんですね」岡本「そうそう。でも、今ではデラウェアもワインにできるということで、新たなニーズを見い出した感じですね」ひいな「日本のナチュールワインだと、デラウェアが多いんですか？」岡本「デラウェアやベリーA、甲州みたいに、日本にもともとある品種は比較的栽培が容易であったり、ノウハウがあったりするから、日本の風土に合ったワインができやすいというのはありますよね」ひいな「なるほど」テツヤ「わかりやすいねぇ。お店でこういうこと聞きたかったな（笑）」久美子「一度もこんなこと話したことないですよね（笑）」岡本「あはは（笑）」ひいな「八反草は、明治8年まで作られていたんだけど、背が高すぎるために倒れやすくて、肥料とか水の管理が難しいから、一度廃止されてたんですって。でも、広島の酒米のルーツでもあるということで復活させたんです」岡本「広島以外でも八反草って作られているんですか？」ひいな「八反錦、八反一号などの違う系統ならあるんですけど、八反草は、『富久長』が農家さんに作ってもらっているだけですね。美穂さん曰く、八反草の名前だけが資料に残っていて、幻になった八反草はどんなお米だったのか、そのお酒が飲んでみたいと思って造り始めたらしいんです」岡本「なるほど」ひいな「だから、八反草のお酒は『富久長』だけで飲めるんですよ」八反草と山田錦、飲み比べると、味の違いは歴然！久美子「この2本は、お米が違うだけで醸造方法も同じなんですよね？」ひいな「はい、同じですね」岡本「このフルーティさは、八反草の特徴なのかな」ひいな「そうですね。美穂さんから聞いた言葉ですごく納得したのがあって。八反草は自分で生きていくお米で、山田錦は体力があるって。確かに、味を飲み比べると、八反草は独創性のある味わいで、力強さのある山田錦というか、山田錦は体力があるから、味も太く出るのかなと思ったんだよね。八反草は自分で生きていく力はあるけど、背が高い分、体力はないというか」テツヤ「自分で生きていくけど、やっぱり、人の手を借りなきゃいけないっていうことだな」ひいな「まあね、誰でも生きていくためには、人の手を借りて生きてるわけだからさ」テツヤ「そりゃそうだ」岡本「コロナ禍でもね、人のつきあいは、やっぱり必要だからね。いくらディスタンスしてもね」ひいな「うんうん、大事ですよね」テツヤ「うまくまとめてくれましたね（笑）」広島県・安芸津町は、吟醸酒発祥の地として“吟醸酒の里”とも呼ばれる。蔵で見せていただいた酒米。精米技術によってお酒の味も変わる。ひいな「『富久長』はお米の磨き方にもこだわっていて。東広島市にある『サタケ』っていう精米機を造っている会社があるんですけど、米粒を両サイドから削って平たい形に仕上げる『扁平精米』、お米の形はそのままで小さく削る『原形精米』があって、従来とは違う精米歩合を変えられる精米機を発明したそうなんです」久美子「それはすごいね。それが広島県の会社なんだ」ひいな「米の磨き方で、お酒の味ってすごく変わるんですけど、この機械によって、日本酒の可能性が広がる感じ」テツヤ「なるほど。そこまで味が変わるんだ」ひいな「今でこそ吟醸酒って、純米吟醸とか吟醸とかいろいろあるんですけど、明治時代、今田酒造本店のすぐ近くに住んでいた醸造家の三浦仙三郎さんという方が『軟水醸造法』という製法を生み出したそうなんです。それと『サタケ』の精米技術が合わさったことで、吟醸酒が生まれたといわれています」テツヤ「えー!?」ひいな「実は広島県・安芸津は、“吟醸酒の里”といわれていて」久美子「つまり、吟醸酒は安芸津が発祥ということ？」ひいな「そうなんです」岡本「軟水醸造法って何なんだろう？」ひいな「酵母って、ミネラルが多い方が活性化しやすいんです。だから、硬水の、たとえば兵庫県の灘が有名なんですけど、日本酒には硬水のほうが適していて。三浦仙三郎さんが使っていた水は軟水だったから、軟水でもうまく仕込めるようにと考え出されたのが軟水醸造法なんです」岡本「へぇ。まさにこの土地だから生まれたお酒なんだね」テツヤ「酒造りにおける悪条件を工夫して克服したっていうことだよね」岡本「一昨年、北海道でうちのポップアップをやらせてもらったことがあって。うちのために京都の〈オオヤコーヒー焙煎所〉でコーヒー豆をブレンドしてもらっているんだけど、北海道に持って行って淹れてみたら、ぜんぜん味が出なくて」テツヤ「お水が違うから？」岡本「そう。お水でこんなにも違うんだと驚いたよね」テツヤ「水で味が決まるんだね」ひいな「広島の中でも、地域によっていろいろなお水があって、蔵によっても違うらしいんです。ちなみに、安芸津はじゃがいもが名産で赤土で育つらしいんだけど、赤土はミネラルが豊富らしくて、それが牡蠣にいい影響を与えているといわれているみたい」テツヤ「なるほど、山が海にいい影響を与えてるんだね」ひいな「岡本さんたちは、八反草と山田錦、どちらのお酒がお好きですか？」岡本「食事に合わせると考えると、山田錦かな」久美子「うん、そうだね。でも、私の今までの『富久長』のイメージは、この八反草のほうだな。やわらかい感じというか」岡本「この八反草みたいなフルーティな味わいのお酒は、ワインにもよくあるんだけど、このお酒をどういう料理と合わせるのか、すごく興味があるな」第3回へ続くひいなインスタグラムでも日本酒情報を発信中【告知】2月5日発売の雑誌『dancyu』の「日本酒 2021」特集に、テイスターとして参加させていただきました！この雑誌の毎年恒例の日本酒特集に出られることは、とてもうれしいことです！ぜひお手に取ってご覧ください。

弱冠23歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？通常回をちょっとお休みして今回から全4回の特別篇をお届け！なんと伊藤家を飛び出し、父・テツヤゆかりの地、広島県尾道市で特別ゲストをお迎えしてイベントを開催した模様をレポートします。（photo：Tetsuya Ito illustration：Miki Ito edit&text：Kayo Yabushita）父・テツヤが尾道との深い縁がきっかけで「伊藤家の晩酌」in 尾道が実現！娘・ひいな（以下、ひいな）「尾道に出張に参りました！ 『伊藤家の晩酌』 in 尾道！」父・徹也（以下、テツヤ）「記念すべき、第1回の出張開催だね」ひいな「しかも、父にゆかりのある尾道で開催だからね」テツヤ「いやぁ、うれしいよ」ひいな「尾道とのご縁を聞かせてよ」テツヤ「中3の時にさ……」ひいな「え？そんなに前までさかのぼっちゃうの（笑）？」テツヤ「そうなんだよ。中3の時に、卒論を書かないといけなくて。最低100枚も。俺は旅行記にしようと思って。行ったことなかったから広島に決めて。大林監督の映画の影響で尾道にも来てみたくて。広島、尾道、鷲羽山の3カ所を1週間かけて周って。お金がないからユースホステル泊まって。尾道が一番長くて3泊したのかな」ひいな「へぇ、1人旅か、楽しそうだね」テツヤ「2回目は大学生の時。入ってすぐつまらなくなっちゃって行かなくなって。暇だからヒッチハイクして、最後にたどり着いたのが尾道だったの」ひいな「それは運命的だねぇ」テツヤ「2012年くらいから尾道で仕事させてもらっていて。『Casa BRUTUS』の撮影で『せとうち 湊のやど』がオープンする前から撮ってたり、サイクリストためのホテル『ONOMICHI U2』、坂の途中にあるホテル『LOG』、この会場の『ONOMICHI SHARE』、瀬戸内海に浮かぶ海の上の旅館『ガンツウ』、水陸両用飛行機『せとうちSEAPLANES』とかも撮らせてもらってます」ひいな「それはそれは、尾道にゆかりがあるんだね」テツヤ「だから、こうやって尾道でひいなと一緒に『伊藤家の晩酌』を開催できることになって、本当に感慨深いよ」ひいな「それは私もうれしいな」尾道の人気ビストロ〈BISOU〉の岡本ご夫妻を特別ゲストにお迎え！テツヤ「それはそうと、横の席が空いてるんじゃない？」ひいな「だよね。さっそく本日のゲストをお呼びしたいと思います！」テツヤ「尾道のビストロ〈BISOU（ビズー）〉のおふたりです！まずは、自己紹介していただけますか？」岡本真人（以下、岡本）「尾道で〈ビズー〉というワインの店をやっています、岡本と申します」岡本久美子（以下、久美子）「妻の久美子です。今日はよろしくお願いします！」テツヤ「岡本さんたちと知り合って、もう何年になりますかね？」久美子「え〜っと、何年ですかね（笑）」テツヤ「俺もわかんないや（笑）。もう長いですよね。仕事で尾道にお邪魔するたびに〈ビズー〉に行くんですよ。すごく駅から遠いし、カードも使えないし、不便極まりないんだけど（笑）、行くと必ず寄らせてもらっています。前に３日間、連続で通ったこともあったよね？」ひいな「そりゃ、すごい。父がいつもお世話になっております」岡本夫妻「こちらこそ」テツヤ「最近は、ホテルも取らずに岡本さん宅に泊まらせてもらったりしてね。2019年の『Casa BRUTUS』の猫と家。特集でも、岡本さん家を取材させていただいて。岡本さんとこの猫ちゃんが中刷りになったりね」久美子「その節はお世話になりました」ひいな「そんな仲良しの岡本夫妻をお呼びして、おふたりが日本酒をどう捉えてくださるかな？というのが今日とても気になっているのと、尾道についてもいろいろ伺えたらなと思っています！」テツヤ「よろしくお願いします！」岡本夫妻「こちらこそ、よろしくお願いします！」酒米によって味わいが違う「富久長 純米吟醸」を飲み比べ。まずは、広島酒米のルーツ「八反草」から。広島県東広島市安芸津町にある今田酒造本店「富久長」から、酒米違いの純米吟醸2本。フルーティな酸味でやわらかい旨味の「純米吟醸 八反草」（左）と力強い味わいで一番人気の「純米吟醸 山田錦」（右）各720ml 1500円（税別・ひいな購入時価格）／株式会社今田酒造本店ひいな「岡本さんたちは普段、日本酒は飲まれますか？」岡本「飲みますよ。妻の実家が東北の福島なので、なじみがあるのは東北のお酒で。僕自身は山口県出身なんですが、広島のお酒に実はなじみがなくて。今日は広島のお酒が飲めると聞いて興味津々です」ひいな「うれしいです。では、説明は後にして、さっそく飲んでいただこうかな。本日は2本ご用意しています」テツヤ「よっ！ 『富久長』！」ひいな「この間、『富久長』の蔵、今田酒造本店にお邪魔して、たくさんお話を聞いてきたんです」岡本「今田酒造本店はどちらにあるんですか？ひいな「東広島市の安芸津にあります」久美子「あぁ、安芸津なんだ」岡本「じゃがいもが有名だよね」2020年12月、今田酒造本店の蔵見学へ。杜氏の美穂さんにお会いして、お話を聞きました。ひいな「そうなんです。杜氏は、今田美穂さんという女性なんです。今回は、酒米違いで2本ご用意しました」久美子「女性杜氏って珍しいんですか？」ひいな「男性の杜氏が圧倒的に多いですね。でも、最近は、女性の杜氏も活躍されていて、美穂さんは、2020年のBBC『今年の100人の女性』に唯一日本人で選ばれたんですよ」岡本「ワインも、女性の醸造家さんが結構いらっしゃるんです」ひいな「へぇ、いらっしゃるんですね。ワインって力仕事が多いんですか？」岡本「僕たちが扱っている自然派ワインといわれるものは、半分以上が農作業ですね」テツヤ「農作業？」岡本「雑草を採ったり、馬で耕したり。醸す過程よりも前の畑づくりのほうに重点が置かれている感じかな」テツヤ「なるほど」岡本「このお酒のお米は、どちらで作られてるんですか？」ひいな「八反草（はったんそう）は広島、山田錦は書いていないので、おそらく広島ではないのかなと。この八反草というお米は広島とゆかりのある酒米で、『富久長』でだけ使っている幻の酒米なんです」岡本「へぇ。それはどんな味なのか気になるね」テツヤ「じゃ、さっそく飲んで乾杯しようかね」伊藤家から持ってきた、たくさんの酒器たち。並べるとショップのよう。参加者には、自分で好きな酒器を選んで、飲んでいただきました。ひいな「まず、2つ同じ、おちょこかグラスを選んでいただいたと思うんですが、同じもので2本のお酒を飲み比べてもらいたくて」岡本「僕はこのワイングラスですか？」ひいな「岡本さんには、やっぱりワイングラスで飲んでいただきたくて」テツヤ「どうして俺のグラスは小さいんだ？」久美子「ほんとだ（笑）」ひいな「いつも飲みすぎて眠くなっちゃうから。ほどほどにと思って小さめにしてみたよ」テツヤ「お、お酒の色が違うね」ひいな「そう、そこも気づいてほしかったの」久美子「山田錦のほうが若干濃い？」岡本「そうだね。八反草のほうが透明だね」テツヤ「確かに。でも写真じゃ写らないや」ひいな「酵母も同じでお米の削り具合も一緒なのに」久美子「造っている期間も一緒？」ひいな「はい、一緒です」テツヤ「お米が違うだけで色が違うっていうことは、きっと味も違うんだろうね」ひいな「ではみなさん、グラスを持っていただいて。では、まず八反草から」八反草、山田錦と、それぞれ同じ酒器で飲み比べます。岡本さんご夫妻、「伊藤家の晩酌」に来てくれてありがとうございます！一同「乾杯〜！」久美子「いただきます！！」テツヤ「うわ、めっちゃフルーティ！」岡本「うん、フルーティだね」テツヤ「ワインみたいじゃない？」ひいな「お、ワインみたい？岡本さん、いかがですか？」岡本「うん、ワインみたいですね」ひいな「お父さん、チャレンジャーだね（笑）。プロの前で『ワインみたい』という発言をしちゃうなんて……」テツヤ「思わず、いつもみたいに言っちゃったけど、岡本さんが賛同してくれてよかった（笑）」ひいな「透明感はあるけど、しっかりと甘みを感じて、余韻が長い感じありませんか？」久美子「うん。舌に残るというか……」ひいな「そう、なんか口の中を優しく包み込むような感じというか」くみこ「そうそう」岡本「日本のワインみたいですね」テツヤ「うん、うまいね」第2回へつづくひいなインスタグラムでも日本酒情報を発信中【告知】2月5日発売の雑誌『dancyu』の「日本酒 2021」特集に、テイスターとして参加させていただきました！この雑誌の毎年恒例の日本酒特集に出られることは、とてもうれしいことです！ぜひお手に取ってご覧ください。

株式会社ホテルショコラは、『2021年ホワイトデーコレクション』 を、直営店舗全店と公式オンラインストアおよび期間限定ストアで2月16日より発売を開始いたします。Many ways to say “Thank You”ホテルショコラのホワイトデーは、様々なカタチで感謝の気持ちを伝える日にバレンタインのお礼返しをする日として、日本の文化になったホワイトデー。ホテルショコラではホワイトデーを、単にお返しをする日だけではなく、「愛の気持ちや日頃の感謝の気持ちを届けられる素敵な記念日」と考え、イギリスのメンバーとともに様々なありがとうの気持ちを伝える日本限定のアイテムを多数開発しました。昨年も大人気の『クッキーズリュクス』は、装いも新たに3色のパッケージで登場するほか、人気の『バトンチョコレート』と『チョコレートマカロン』には、豊富なバリエーションのフレーバを詰め合わせた限定のTin（缶）もご用意しております。さらに、人気商品を詰め合わせたスペシャルなチョコレートボックスも展開いたします。この時期だけの限定の美味しさを、沢山の感謝の気持ちとともにお楽しみください。【2021ホワイトデー 商品紹介】Cookies Luxe クッキーズ リュクス各 1,800円 (税込）ボックスカラー3色（写真上から）Blue (ブルー) 、Green (グリーン) Lilac (ライラック)ザクザク食感が楽しいヘーゼルナッツ チョコレートクッキーを、ミルクチョコレートで包み、ワンポイントにキャラメルチョコレートでホテルショコラの刻印を。ショコラティエのこだわりが詰まったこの時期限定のクッキーです。贈りたい方の好きなカラーを想像しながらチョイスできる3色のボックス。日本のホワイトデー向けに開発された、ホテルショコラの自信作です。Signature Collection Mini シグネチャーコレクション ミニ1,300円 (税込）（5個入り）コンパクトなボックスの中に、4つの人気ショコラと期間限定のラズベリーホワイトハートのショコラ。5つのショコラと一緒に、ありがとうの気持ちを込めて。送りやすいお手軽なサイズのギフトです。Signature Collection Pocket シグネチャーコレクション ポケット1,800円 (税込）（8個入り）甘酸っぱいラズベリーホワイトハートに、ビリオネア、ピスタチオ、チョコレートムース。人気の4種のショコラを2つづつお楽しみ頂けます。Funny Friends ファニーフレンズ800円 (税込）(4個入り）なめらかな40%ミルクチョコレートに描かれた、キュートな子犬とウサギにパンダ。贈る方も贈られる方も笑顔がこぼれるアニマルモチーフチョコレートです。12個入りのBOXもございます。 各1,600円（税込）ホテルショコラの定番人気アイテム「バトン」「チョコレートマカロン」のフレーバーバリエーションが楽しめる、ラグジュアリーなTin（缶）を新発売!!Batons Collections バトンコレクション5,000円 (税込）（48個入）ホテルショコラを代表するチョコレート、バトン。たった8gのバーに、チョコレートの本質のすべてが詰まっています。キャラメル、 40％ミルク、65％スーパーミルク、70%ダークチョコレート。カカオのパーセンテージや様々なフレーバーを一度に楽しめる、最高の組み合わせのコレクションです。Macarons Collections マカロンコレクション4,500円 (税込）(21個入）人気の「チョコまか」の6つのフレーバーをお楽しみいただける、待望のコレクションボックス。チョコレート、キャラメルチーズケーキ、 ラズベリー、オレンジ、バニラホワイト、さらに3色のネアポリタンマカロンを詰め合わせました。魅惑的な美味しさが溢れる限定コレクションボックスです。セレクターにも、限定フレーバーが新登場!!Peach Iced Tea ピーチアイスティー850円 (税込）6個入イギリスのPIMM’S (ピムス）という定番ドリンクからインスパイアされた、ピーチ濃縮果汁とダージリンティーの風味を40％ミルクチョコレートで包みこんだセレクターです。Lychee Sake ライチサケ850円 (税込） 6個入日本酒を使ったユニークなトリュフが登場。酒米として有名な山田錦原料の明石鯛玄米酒にウォッカとフルーティーなライチの風味を融合させ、アルコールと相性の良いカカオ70%ダークチョコレートで包みました。この他にも様々な商品がございます。詳細は以下をご参照ください。●ホテルショコラについてホテルショコラは、現在イギリス全土に125以上の店舗を展開しているカカオライフスタイルブランドです。1993年にイギリスでチョコレートのオンラインショップとしてビジネスをスタートしました。チョコレートに留まらず、カカオ料理を提供するレストランやカフェ、ホテル、ビューティプロダクツやアルコールまで、カカオに関連する多角的な商品展開を特徴とし、世界中でビジネスを拡大しています。私たちは以下の3つの柱に基づいてカカオの魅力を余すところなく伝え、その価値を向上させるために様々な取り組みを展開し続けています。1.オリジナリティチョコレートに留まらない、オリジナリティ溢れるカカオ商品を開発カフェやレストランではカカオニブを使用したフードや、カカオビールなどのアルコール、カカオ由来のビューティアイテムなどを提供。常に新しさとオリジナリティを追求し、さまざまなカタチでカカオの未知なる驚きと喜びを提案しています。2.本物志向カカオの栽培からお届けまで、こだわりの本物志向のチョコレートを提供『More Cacao, Less Sweet』を理念に、カカオが本来持つ風味や個性を活かすことで、砂糖の含有量を抑えた”家族で安心して食べられる”ヘルシーで上質なチョコレートを実現しています。また、近年では、受賞歴も多数。独創的かつ本物志向のチョコレートを提供しています。3. エシカルフェアトレードを超える“エシカル”なカカオと“サステナブル”な取り組みホテルショコラは、カリブ海にある素晴らしい自然に囲まれたセントルシア島に、1745年から続く広大なカカオ農園「RABOT ESTATE（ラボ エステート）」を自社農園として所有しています。カカオ生産者と独自のエシックス・プログラムを実践し、フェアなパートナーシップを軸としたサステナブルなビジネス運営を目指しています。日本国内では、2018年11月に1号店をオープン。2019年11月1日には東京・表参道に初の路面店をオープンしました。現在※、日本国内で19店舗とオンラインストアを展開しています。また、カフェ業態の「Rabot Estate Coffee by Hotel Chocolat（ラボ エステート コーヒー バイ ホテルショコラ）」も世界に先駆けて展開をスタート。カカオ料理を提供する革新的なカフェとして、話題を集めています。私たちは、「チョコレートを通じて日本中の人々に幸せを届ける」ために、今後も新店オープンを予定しております。※リリース時（2021年2月16日)企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES（）まで直接ご連絡ください。

京都町屋風宿泊施設「レジステイ錦」に、“舞妓ハローキティ”をモチーフにしたキャラクタールームが、2020年12月29日（火）にオープン。京都の宿泊施設「レジステイ錦」とは？「レジステイ錦」は、京の台所・錦市場のすぐそばに建つ、築80年以上の京町屋を活用した風情溢れる宿泊施設。その趣深いテイストはそのままに、広々とした浴室や、アップルTVを全室に完備した、便利で快適な宿泊体験を提供しています。“舞妓キティ”のキャラクタールームが登場そんな「レジステイ錦」に、京都らしく“舞妓さん”に変身したハローキティのキャラクタールームがお目見え。落ち着いた和の部屋の中には、ベッドや壁紙、浴槽の窓…と、あらゆる場所に舞妓キティのモチーフがあしらわれています。キティの“影入り”扉も中には、そんなキティの“影”を描写したユニークな障子風扉も。お気に入りのキティと写真撮影も楽しめるキャラクタールームは、京都の滞在時間をより特別なものへと変えてくれるはずです。アメニティもキティになお室内には、舞妓ハローキティをデザインしたアメニティグッズも完備。さらに先着で、オリジナルのトートバッグもプレゼントされます。【詳細】舞妓ハローキティルーム（42.30㎡）オープン日：2020年12月29日（火）場所：レジステイ錦住所：京都府京都市中央区菊屋町521施設設備：ウォシュレット、バスタブ、ヘアードライヤーエアコン、セーフティ・ボックス、TV、AppleTV または androidTV、Netflix、USB電源、Wi-Fi、冷蔵庫、オーブンレンジ、電気ケトル、IHコンロ、調理器具、食器、浴室乾燥機、ハンガー、アイロン、クローゼット、掃除機、シャンプー、コンディショナー、ボディソープ、ハンドソープ、フェイスタオル、バスタオル、バスマット、スリッパ、綿棒、くし、ボディタオル、歯ブラシ、コットン、入浴剤、メモ・ペン、コーヒー・紅茶・緑茶・ミネラルウォーター定員：4名■宿泊記念プレゼントハローキティモチーフのオリジナルトートバッグを、宿泊1ルームにつき1つプレゼント。【問い合わせ】レジステイレセプションカウンターTEL：075−353−7744（8:00～20:00）

京都町屋風宿泊施設「レジステイ錦」に、“舞妓ハローキティ”をモチーフにしたキャラクタールームが、2020年12月29日(火)にオープン。京都の宿泊施設「レジステイ錦」とは？「レジステイ錦」は、京の台所・錦市場のすぐそばに建つ、築80年以上の京町屋を活用した風情溢れる宿泊施設。その趣深いテイストはそのままに、広々とした浴室や、アップルTVを全室に完備した、便利で快適な宿泊体験を提供している。“舞妓キティ”のキャラクタールームが登場そんな「レジステイ錦」に、京都らしく“舞妓さん”に変身したハローキティのキャラクタールームがお目見え。落ち着いた和の部屋の中には、ベッドや壁紙、浴槽の窓…と、あらゆる場所に舞妓キティのモチーフがあしらわれている。キティの“影入り”扉も中には、そんなキティの“影”を描写したユニークな障子風扉も。お気に入りのキティと写真撮影も楽しめるキャラクタールームは、京都の滞在時間をより特別なものへと変えてくれるはずだ。アメニティもキティになお室内には、舞妓ハローキティをデザインしたアメニティグッズも完備。さらに先着で、オリジナルのトートバッグもプレゼントされる。詳細舞妓ハローキティルーム(42.30㎡)オープン日：2020年12月29日(火)場所：レジステイ錦住所：京都府京都市中央区菊屋町521施設設備：ウォシュレット、バスタブ、ヘアードライヤーエアコン、セーフティ・ボックス、TV、AppleTV または androidTV、Netflix、USB電源、Wi-Fi、冷蔵庫、オーブンレンジ、電気ケトル、IHコンロ、調理器具、食器、浴室乾燥機、ハンガー、アイロン、クローゼット、掃除機、シャンプー、コンディショナー、ボディソープ、ハンドソープ、フェイスタオル、バスタオル、バスマット、スリッパ、綿棒、くし、ボディタオル、歯ブラシ、コットン、入浴剤、メモ・ペン、コーヒー・紅茶・緑茶・ミネラルウォーター定員：4名■宿泊記念プレゼントハローキティモチーフのオリジナルトートバッグを、宿泊1ルームにつき1つプレゼント。【問い合わせ】レジステイレセプションカウンターTEL：075−353−7744(8:00～20:00)

モスバーガーの人気シェイク「モスシェイク バニラ」と、日本の銘酒「獺祭」がコラボレーション。「まぜるシェイク 獺祭-DASSAI-」として、2020年12月26日(土)から2021年2月上旬まで、全国のモスバーガー店舗にて発売される予定だ。「まぜるシェイク 獺祭-DASSAI-」のおいしさの鍵を握るのは、すっきりとした甘さが特徴の「獺祭甘酒」をベースにしたオリジナルソース。酒米の王様“山田錦”を使用した「獺祭」ブランドならではの香り高さや、米麹の繊細な甘みを楽しめる、味わい深いシェイクに仕上げている。またオリジナルソースは、コク深い「モスシェイク バニラ」とももちろん相性抜群。ノンアルコール仕上げのため、家族で楽しめるのも嬉しいポイントだ。【詳細】「まぜるシェイク 獺祭-DASSAI-」＜数量限定＞販売期間：2020年12月26日(土)から2021年2月上旬予定販売店舗：全国のモスバーガー店舗(一部店舗除く)価格：Sサイズ 334円＋税、Mサイズ 399円＋税※単品販売のみで、各セットメニューには対応不可。※無くなり次第終了【問い合わせ先】モスバーガーお客様相談室TEL：0120-300-900

12月9日に発売された小学館『少年サンデー』にて『錦田警部はどろぼうがお好き』の舞台化が発表された。『錦田警部はどろぼうがお好き』は、「次にくるマンガ大賞 2018」コミックス部門にて第3位を受賞した、かんばまゆこによる漫画作品。本舞台は、そんな原作を基に、脚本・演出に舞台・ラジオ・ドラマなど幅広く活動する気鋭の作家・川尻恵太（SUGARBOY）を迎え、錦田警部の右腕・アンリ巡査として警察署に潜入している怪盗ジャックを廣野凌大、大崎捺希（Wキャスト）、かつて「死んだ目の錦田」と呼ばれた伝説の刑事で、世界中の財宝を狙う、怪盗ジャックの逮捕に執念を燃やす男・錦田警部を藤田玲、高木俊（Wキャスト）が演じるという、二面性を持ったキャラクターたちをそれぞれ Wキャストで演じ、計4通りの組み合わせで上演される趣向となっている。さらに、錦田警部の元相棒・緑島栄助を大隅勇太、舞台オリジナルキャラクターとして新たに登場する部下田タテシを福島海太、そして、宝ノ持クサレを酒井敏也が務める。原作者やスタッフ、キャストのコメントは、以下の通り。原作者かんばまゆこ「お待たせしました！舞台化です！ありがとうございます！とてつもなくうれしいです！私は、警部とアンリ君というキャラクターが本当に大好きで、毎度キャー！イヤー！と叫びながら原稿を描いておりました。話数が進むにつれて雄叫びにかわり、ここぞというシーンのページはあまりに恥ずかしくてアシスタントさんに渡せず自分でトーンを貼ったりしていました。そんな思い入れのある二人が舞台に立つことになるなんて、夢みたいです！警部も“生きててよかった！”と言っております。この春一番のトキメキをあなたに。キュン死にするかもしれん」脚本・演出川尻恵太（SUGARBOY）「昔からの憧れの設定である、怪盗と警部のライバルもの。お話をいただいて、やったー!と読み始めたら、それは予想の斜め上を行く怪盗と警部のライバルものでした。いや、これはもはやライバルというか、なんだこのふたりの関係は……。戸惑っていた僕の感情は原作を読み進めるうちに、このふたりをずっと見守っていきたいという感情に変わりました。皆さまにもぜひ、そんな気持ちになっていただきたいと思います！」怪盗ジャック＝アンリ巡査（Wキャスト）役：廣野凌大「原作を拝見させていただいたときに、すごくラブリーで、ポップで、温かみのある、そしてリスペクトを込めまして、愛すべきカオスな作品だなと思いました。今回主演を務めさせていただくにあたり、作品への愛を深く持ち、錦田警部からの愛を華麗にかわし、かんばまゆこ先生をはじめとした製作陣の皆様と、素晴らしい舞台にできるように努めてまいりますので、ぜひ応援のほど、よろしくお願いいたします！とても楽しみです！」怪盗ジャック＝アンリ巡査（Wキャスト）役：大崎捺希漫画を読ませていただいたのですが、面白すぎて気がついたら声を出して笑っていました。この笑いを生の人間である僕たちがどう表現できるのか。稽古場で試行錯誤しながら、皆で舞台を作り上げていきたいと思っています！楽しみにしていてください！」錦田警部＝死んだ目の錦田（Wキャスト）役：藤田玲「大変な状況の中だからこそ、今、“コメディに出演したい！”という気持ちが強くあったので、今作品の出演のお話をいただいた際はとても嬉しかったです。また、川尻さんと本格的なコメディでご一緒させていただけることに、期待で胸が膨らんでおります。皆さんに愛されている錦田警部を、可愛く格好よく、熱く冷たく演じられたら、と思っております。今から楽しみです。皆さんに笑顔になっていただきたい、その想いを胸に作品を作り上げていきます」錦田警部＝死んだ目の錦田（Wキャスト）役：高木俊「俳優人生でいろんな警部役を演じているのですが、まだこんな面白い警部がいたのか！こんな面白いキャラクター見たことがない（笑）。錦田警部のかわいらしさ、クールな一面、こんな役を演じてみたかったというぐらい楽しみな役です。またWキャスト制ということで、劇場ではいろんなパターンの公演が見られます！ぜひ完全制覇を目指してみてください！」舞台『錦田警部はどろぼうがお好き』【期間・劇場】2021年3月11日(木)〜3月21日(日)品川プリンスホテル クラブ eX【原作】かんばまゆこ「錦田警部はどろぼうがお好き」（小学館 少年サンデーコミックススペシャル刊）【脚本・演出】川尻恵太（SUGARBOY）【音楽】あらいふとし+ミヤジマジュン【振付】Q-TARO【キャスト】怪盗ジャック=アンリ巡査 役：廣野凌大・大崎捺希（Wキャスト）錦田警部=死んだ目の錦田 役：藤田玲・高木俊（Wキャスト）緑島栄助 役：大隅勇太警官 役：小林優太BISKE佐藤淳平楓士部下田タテシ 役：福島海太宝ノ持クサレ 役：酒井敏也【主催】ネルケプランニング【チケット料金】8,800 円（前売・当日共/全席指定 / 税込）※本公演は電子チケットのみの販売。【一般発売日】2021年2月6日(土)10:00【公式サイト】 ※高木 俊の「高」は正式には「はしごだか」。

ジャニーズJr.の原嘉孝が12月5日、東京・明治座で行われた主演舞台『両国花錦闘士』（作・演出：青木豪）の公開ゲネプロ及び取材会に出席。紆余曲折を経て、たどり着いた公演初日に「ただでさえコロナで大変な時期に、無事にこの日を迎え、やっと皆さんにお届けできるのは、とても幸せ。いろいろありましたけど、無事に千秋楽まで一致団結して走り抜けたい」と決意を新たにしていた。明治座、東宝、ヴィレッヂの同齢男性プロデューサー3名が立ち上げた“三銃士企画”の第一弾として、岡野玲子の同名相撲コミックを初めて舞台化。架空の1980年代後半から90年代初頭のバブル期を舞台に、原演じるソップ（やせ）型の美形力士・昇龍と、彼を取り巻く個性的な面々が、土俵の内外でドタバタを繰り広げる。明治座の“座長”就任に、当初は「すばらしいことなんですが、僕でいいのかなと…」と不安もよぎったが、「座長であっても、そうでなくても、やれることに変わりはなく、役に一生懸命向き合う姿勢だけは貫きたかった。今は不安なく、この場に堂々と立っていられればいいと思う」と約1ヶ月に及んだ稽古の成果に胸を張る。力士役を務めるため「今年の2月からトレーニングして、体重は7～8キロ増えた」といい、配役変更後も筋トレに励んだが「プロデューサーさんに（鍛えすぎは）やめてくれと。鍛えあげた肉体を見せたい欲が出てしまった（笑）」と役作りを振り返った。2020年を漢字一文字で表すと「知るの“知”です」。「コロナで大変な世の中になり、それまで当たり前だった舞台に立てるありがたみを知った。何より、多くの皆さんに支えられながら、ここに立てることを改めて知ったので、それが自分にはプラスでした」としみじみ語った。取材会には原をはじめ、昇龍のライバル・雪乃童役で共演する大鶴佐助、相撲雑誌記者・淳子を演じる大原櫻子、おかみさん役の紺野美沙子、物語をかき乱す芸能プロ社長を好演するりょうが駆けつけ、原の“座長ぶり”を絶賛。大鶴は「役に対するまっすぐな姿勢に影響を受けた。それこそが座長のあるべき姿」だと敬意を示し、2度目の共演となる大原は「原ちゃんは、すごく勤勉で真面目、そして人に優しい。泣き虫なところだけは（座長として）大丈夫かなと思いましたが（笑）、尊敬しています」と話していた。また、紺野は「稽古場で原さんがいつ脱ぐのか、それが楽しみで楽しみで（笑）。実際のお姿は想像以上でした」とその肉体美にほれぼれ。りょうは稽古中、食事制限する原にお弁当を作ってあげたというが、原が「えっーと、何でしたっけ？角煮とか？」と記憶があやふやな様子を見せると、「もう二度と作らない（笑）」と苦笑いだった。『両国花錦闘士』＜東京公演＞公演期間 / 会場：12月5日(土)～23日(水) / 明治座チケット発売中お問合せ：明治座チケットセンター / 03-3666-6666（10:00～17:00）＜大阪公演＞公演期間 / 会場：2021年1月5日(火)～13日(水) / 新歌舞伎座チケット発売日：2020年12月5日(土) 10:00～お問合せ：新歌舞伎座テレホン予約センター / 06-7730-2222（10:00～18:00）＜福岡公演＞公演期間 / 会場：2021年1月17日(日)～28日(木) / 博多座チケット発売日：2020年12月5日(土) 10:00～お問合せ：博多座電話予約センター / 092-263-5555

おうちでのパーティーも増えてくる季節。そんな時に大活躍しそうなのが「リキュール」。割り方を変えるだけでオリジナルカクテルが簡単にできちゃいます。パッケージがおしゃれなのでプレゼントにもおすすめ。1.「久保田 ゆずリキュール」お米もお水もおいしい新潟で生まれた地酒〈久保田〉が初めて作るリキュールに取り入れたフルーツは、ゆずです。柑橘の中でもひときわ日本らしく、冬至に柚子湯として楽しむなど馴染みがあります。そのゆずは、日本酒との相性もとてもいいのだとか。「久保田 ゆずリキュール」で使われているゆずは国内有数の産地、高知県産。大きくてゆず本来の香りが強く、果汁は酸味が強いのが特徴です。その高知県産の大きなゆずをやさしく絞っているのもポイント。ストレートでもロックでもおいしくいただける「久保田 ゆずリキュール」ですが、簡単にアレンジができるのも魅力。「久保田 ゆずリキュール」720ml 1,300円朝日酒造公式サイト（photo&text：Saori Nozaki）2.「奏 Kanade」左から、柚子、抹茶、白桃。ジャパニーズクラフトリキュール「奏 Kanade」は、複雑に組み合わされた原料酒と、和の素材の個性を引き立たせた抽出方法で、これまでにない味わいを楽しめるリキュール。抹茶、柚子、白桃という３つのフレーバーは、女性も飲みやすいラインナップです。それぞれの良さを最大限に生かしたリキュールは、サントリー100年の伝統が成せる技。豊かな香りや味わいはもちろん、ラベルやボトルのデザインにも和のエッセンスを取り入れています。奏 kanadeはこちら！（photo&text：Kahoko Nishimura）3.「梅ブランデー 雫」老舗酒蔵がつくる兵庫県産山田錦を100％使用した純米酒と、国産紀州南高梅を100％使用した梅酒。そこに神戸市内産ワイン用ブドウを100％使用したホワイトブランデーをかけあわせて誕生したのが「梅ブランデー 雫」。日本酒でも、梅酒でも、ブランデーでもない、新しいジャンルの梅テイスト・リキュールです。限定3,000本、神戸市が贈る渾身の「梅ブランデー 雫（しずく）」、ぜひ味わってみてくださいね。「梅ブランデー 雫」700ml 3,630円度数： 19度タイプ： コニャック製法（単式蒸留釜2回蒸留）原材料： 梅酒（国産）、純米酒（兵庫県産山田錦）、ホワイトブランデー（神戸市産ワイン用ブドウ）神戸ワイナリーオンラインショップ〈一般財団法人 神戸みのりの公社 ワイン事業部 〉078-991-3911info@kobewine.co.jp（photo&text：Yui Takahashi）

ひき逃げの疑いで逮捕(10月30日に釈放)された俳優・伊藤健太郎の降板を受け、ジャニーズJr.の原嘉孝が主演を務めることになった舞台『両国花錦闘士』が、12月5日に開幕する。このたび、主人公・昇龍を演じる原の姿を収めた新ビジュアルが公開された。原作漫画の時代背景でもあるバブル期をイメージし、まわしを締めた昇龍がディスコのお立ち台に立っているような姿を収めた新ビジュアル。原のもつアイドルらしいキラキラ感もあふれ出る、強く印象に残るインパクト大なビジュアルを完成させた。まぶしい笑顔でポーズを決めている原の横に、「君のまわしに恋してる」というキャッチフレーズも添えられている。明治座、東宝、ヴィレッヂというそれぞれ歴史もカラーも異なる3社から、同じ年齢の男性プロデューサー3人が立ち上げた“三銃士企画”第一弾『両国花錦闘士』。原が演じる主人公・昇龍は、力士であることに高い誇りを持ちながらも、美形でやせ型のナルシストである、“日本一セクシーなお相撲さん”だ。舞台『両国花錦闘士』は、12月5日～23日に明治座で東京公演、2021年1月5日～13日に新歌舞伎座で大阪公演、2021年1月17日～28日に博多座で福岡公演が開催される。

12月5日(土)より東京・明治座で開幕となる舞台『両国花錦闘士』の新ビジュアルが公開された。本作は、1989年から90年にかけて『ビッグコミック スピリッツ』（小学館）にて連載された岡野玲子のお相撲漫画を初の舞台化。明治座、東宝、ヴィレッヂから、同じ年齢の男性プロデューサー3名が立ち上げた“三銃士企画”の第一弾として、東京・福岡・大阪の3拠点で上演される。架空の1980年代後半から90年代初頭のバブル期を背景に、土俵の上で活躍する主演・昇龍役を務めるのはジャニーズJr.の原嘉孝。昇龍の宿命のライバル・雪乃童を大鶴佐助が演じるほか、大原櫻子、木村了、紺野美沙子、りょうといった豪華な顔ぶれが集結する。今回公開されたのは、まわしを締めた昇龍がディスコのお立ち台に立ったバブル期を感じさせるビジュアル。原のアイドルらしいキラキラ感も合わさり、見る人を惹きつけるインパクト大な一枚となっている。『両国花錦闘士』の東京公演は現在、チケット発売中。2021年1月5日(火)からの大阪公演、1月17日(日)の福岡公演のチケットも12月5日(土)10:00から発売となる。【公演概要】『両国花錦闘士』＜東京公演＞公演期間 / 会場：2020年12月5日(土)～23日(水) / 明治座チケット発売中お問合せ：明治座チケットセンター / 03-3666-6666（10:00～17:00）＜大阪公演＞公演期間 / 会場：2021年1月5日(火)～13日(水) / 新歌舞伎座チケット発売日：2020年12月5日(土) 10:00～お問合せ：新歌舞伎座テレホン予約センター / 06-7730-2222（10:00～18:00）＜福岡公演＞公演期間 / 会場：2021年1月17日(日)～28日(木) / 博多座チケット発売日：2020年12月5日(土) 10:00～お問合せ：博多座電話予約センター / 092-263-5555

今年は在宅時間が長くなりおうちでお酒を楽しむ人も増えているはず。最近では地方で作られる注目のお酒もお取り寄せできるようにもなり、ますます宅飲みが充実！今回は今の時期におうち呑み用にストックしたい注目お酒ブランドをピックアップ。1.「梅ブランデー 雫」老舗酒蔵がつくる兵庫県産山田錦を100％使用した純米酒と、国産紀州南高梅を100％使用した梅酒。そこに神戸市内産ワイン用ブドウを100％使用したホワイトブランデーをかけあわせて誕生したのが「梅ブランデー 雫」。日本酒でも、梅酒でも、ブランデーでもない、新しいジャンルの梅テイスト・リキュールです。限定3,000本、神戸市が贈る渾身の「梅ブランデー 雫（しずく）」、ぜひ味わってみてくださいね。「梅ブランデー 雫」700ml 3,630円度数： 19度タイプ： コニャック製法（単式蒸留釜2回蒸留）原材料： 梅酒（国産）、純米酒（兵庫県産山田錦）、ホワイトブランデー（神戸市産ワイン用ブドウ）神戸ワイナリーオンラインショップ〈一般財団法人 神戸みのりの公社 ワイン事業部 〉078-991-3911info@kobewine.co.jp（photo&text：Yui Takahashi）2.「麹レモンサワー」2020年10月13日に発売される「麹レモンサワー」は、近年、注目されている”麹”が鍵！「麹レモンサワー」の主役、”麹”のうまみ成分が、太陽をいっぱい浴びたレモンの爽やかな旨みをじっくり引き出してくれています。この”麹”こそ、レモンサワーに奥行きのある味わいを生み出してくれる秘密だそう。まろやかで豊かな味わいの「麹レモンサワー」は和食にぴったり！「麹」を使っているためか、家庭的な味によく合い、箸がどんどん進みます。秋も深まり、過ごしやすい季節。「麹レモンサワー」を相棒に、テラス席で一杯！アミノ酸やタンパク質がたっぷり入った魚介系、塩辛やたこわさびにも合いそうなので、毎日の晩酌が楽しくなりそう。公式サイト（photo&text：Tomoko Kato）3.「翠（SUI）」1,380円（税抜） 容量：700ml アルコール度数：40％ジンって、バーで飲むもの？と思われがちですが、「翠（SUI）」は食事と合わせて楽しむために開発されたジャパニーズジン。日常の食卓に並べられるよう、食事の邪魔をしない爽やかな香りが特徴です。コリアンダーシードやカルダモンシードなどの伝統的なボタニカルをベースに、「翠」では日本の食事に馴染みのある「柚子」「緑茶」「生姜」、3つの和素材を使用。グラスに注ぐと、さわやかな柚子の香りがふんわり感じられます。オススメの飲み方は、「翠ジンソーダ」。「翠」と炭酸水を1：4の割合でつくる、新しいソーダ割です。氷を入れたグラスにまずジンを注ぎ、続いて炭酸水を氷に当てないようにゆっくり注ぎます。ジャパニーズジン 〈翠（SUI）〉公式サイト（photo&text：Ai Yamashita）4.「久保田 純米大吟醸」〈朝日酒造〉のロングセラー商品「久保田 純米大吟醸」。デザインと味わいをブラッシュアップし、2020年10月1日（木）より、装い新たに、世界も見据えて販売をスタートしました。従来販売していた1,800ml、720mlサイズに加え、飲み比べにぴったりな300mlサイズも新たに発売するなど、日本酒を気軽に楽しむためのニーズに多角的に応えています。〈朝日酒造〉「久保田 純米大吟醸」原料米 麹米：五百万石（精米歩合50%）、掛米：五百万石（精米歩合50%）アルコール度数 15度日本酒度 ±0 ※設定値であり、変動する場合があります酸度 1.3 ※設定値であり、変動する場合があります1,800ml 3,400円（化粧箱なし 3,300円）720ml 1,570円（化粧箱なし 1,520円）300ml 化粧箱なし750円店頭発売日 2020年10月1日（木）問い合わせ先 0258-41-3777（月〜金 10:00〜17:00）（photo&text：Yui Takahashi）

「新年もお互いに元気で良い年にしましょうね」と、家族が睦んで集うお正月。厄をはらい、実り豊かな新年を迎えるためにAKOMEYA TOKYOでは、お正月の食卓を彩る重箱やお椀、お正月飾りなどをご用意しています。みんなが健康であることが福を招くことにつながるため、お正月は家族で集い、同じお正月料理をいただくことが、日本のお正月の過ごし方の基本。厄をはらい、実り豊かな新年を迎えるために、少しずつ準備に取り掛かりましょう。2021年福袋は12月1日より順次予約開始!食卓から福をよぶAKOMEYA TOKYOの福袋を、今年もご用意しました。今年は公式オンラインショップと各店舗にてご予約を受け付け、年始にご配送か店頭受取をしていただくかたちにて福袋を販売いたします!【福袋セット内容】アコメヤの出汁 焼きあご令和二年 特別栽培米 お福米 出雲國ご奉納 島根県飯南町産コシヒカリ 2合SPiCE Cafe×AKOMEYA TOKYO 濃厚バターチキンカレーSPiCE Cafe×AKOMEYA TOKYO さらさらビーフカレー焼きほぐし鯖めんたいフレークフリーズドライいちご山田錦せんべい 袋入 塩 30枚入りお買い物割引チケット福袋 3,000円食卓を彩るアイテム招福重箱 三段春慶塗（5.5寸）国産天然ヒバ材を使用した黄金色の漆器である「春慶塗」のAKOMEYA TOKYOオリジナルのお重箱。飛騨高山で造られる伝統工芸の重箱は「飛騨春慶」と呼ばれる。黄金色に着色した木地に透明な透漆を塗り、木目の美しさが感じられるお重箱は、和にも洋にもマッチ。“縁起の食材を詰め込んで良いお正月を迎えられますように”という願いが込められている。お節だけでなく、ハレの日のオードブルの器としても大活躍してくれる。1万4,000円迎春オーバルマット／珍味入乾漆塗装のため傷がつきにくく気兼ねなく使える山中塗のマットをはじめ、使い勝手のよい梅珍味、また飾っても可愛らしい手のひらサイズのお椀は、薬味入れとしても◎。迎春オーバルマット 乾漆（朱・黒）小2,600円／大3,400円梅珍味 （白・赤） 各550円ミニお椀珍味入 （朱・黒） 各800円祝い箸お正月の食卓に欠かせないのが、箸包み。現代の食卓にも映えるモダンな祝い箸は、紅白でおめでたい水引デザイン。縁起が良いとされる「平梅」は迎春に花を添える。祝い箸「平梅」 1,200円漆琳堂×AKOMEYA TOKYO合鹿椀（黒・銀朱）1793年より福井県で越前漆器を継承している「漆琳堂」とAKOMEYA TOKYOのコラボレーションで誕生した汁椀は、口当たりも優しく、ころんとした形で手にしっくりなじむ。大振りの合鹿椀は、高台が高い特有の形で、お雑煮や丼ものにも使いやすい。越前塗の伝統工芸士により一つひとつ漆を塗って作られたお椀。受け継がれてきた漆のモノづくりの技が生み出す工芸品は、次の世代に引き継ぎたい逸品。小 3,600円／大 3,900円干支米ご縁を繋ぐ神さまとして有名な出雲大社に大しめ縄を奉納している島根県飯南町。この地の限られた生産者の手で栽培された品種がこの「縁結び」。仕上がりは、粒立ちのしっかりした美味しいお米。干支が書かれた凛々しい限定パッケージ。580円鏡餅お正月に欠かせない鏡餅。もち米の最高級品と呼び声が高い「新大正餅」。北アルプス立山連峰の清らかな雪解け水が育んだもちは、甘み豊かな風味が特徴。コシと粘りは、ほかのもち米とは一線を画する味わい。鏡餅 200g 500円／600g 1,300円福を呼ぶ 正月飾り新年に年神様を家へ迎える準備ができた証しとなるお正月飾り。いわば聖域を表すための飾りです。神様が降りてきて、我が家に福を運んでくれるよう、祈りを込めてお迎えするためにも、お正月飾りの準備をすることは大切な風習です。飾りの一つ一つに意味があるため、意識して飾りを選ぶのも楽しみの一つ。年神様に気持ちよく過ごしていただくためにも、早めにお正月飾りを用意して、新年を迎えましょう。飾る場所は?掃除が終わったら、玄関にしめ飾りと松を飾ります。松は、水引や赤い帯紙などを巻いた盆栽でもOKです。床の間か、家族が集う部屋に鏡餅を飾りましょう。そして掃除が終了した各部屋に輪飾りを飾りますが、特に大切なのは水と火の神様なので、まとめて一つの輪飾りを台所に飾るのでも良いでしょう。飾る期間は?年末の大掃除が終わったら飾りますが、29日（苦松・苦餅）と31日（お葬式と同じ一夜飾りを指す）は避けましょう。飾りは松の内（7日）にしまいます。地域によっては小正月である15日まで飾ります。昔は12月13日から1月20日まで飾っていましたが、20日に家光公が亡くなったため避けるようになりました。お飾りの処分方法は?遅くても15日までに片付けたら、氏神様が祀られた神社のどんど焼きでまとめて焼いて処分をします。本来は燃やしてお正月のけじめをつけますが、地域によって燃やすことが難しい場合は、綺麗な紙を広げて、飾りを包み、塩や酒で清めたゴミの一番上に置いて処分に出しましょう。めでたや 和紙飾り平安時代から続く和紙の産地・山梨県市川三郷町で作成する「大直」が手がける「めでたや」の和紙飾り。紙質の良さから素肌のように美しい「肌吉紙」と呼ばれ、徳川幕府の御用紙として献上されていた歴史をもつ和紙で作られた迎春飾り。新年の福をもたらす年神さまが迷わないよう門や戸口へ、結界や魔除けとして部屋、お手洗い、台所などに飾るのがおすすめ。1,200円～TIER 金の水引しめ飾り水引アーティスト長浦ちえさんによる水引ブランド「TIER」へ、AKOMEYA TOKYOが特別に発注して完成した迎春飾り。絢爛豪華な金の水引を使って結われた水引飾りは、小さくても存在感大。現代の暮らしに馴染むセンスだから、さらりと飾って、新年の福と豊かさを招き入れたい。小 1,600円／中 2,600円／大 5,000円麻のお飾り (梅・ 橙)麻の茎から繊維質を取り出して作られた糸、麻苧（あさお）を使って作られたお正月飾り。穢れをはらう神聖なものとして、古くから神事に用いられてきたという麻苧を紅白で彩り、お正月にふさわしくさらに縁起のよい仕上がりに。AKOMEYA TOKYO限定アイテム。麻のお飾り (梅・ 橙) 各 1,800円瀬戸焼干支人形 丑2021年の干支「丑」にちなんで、お正月飾りには「赤べこ」の人形を。赤べこは福島県会津地方の郷土玩具で、魔除けとして使われており、平安時代に流行した疫病を払った赤い牛の伝説や、赤べこを持っていた子は病気にかからなかったという伝説もあるほど。家族みんなが今年も健康で過ごせることを、赤べこに願いをかけて。3,500円※価格はすべて税抜きです。■特設ページ福よ来い来い、お正月：年福袋：■店舗情報■AKOMEYA TOKYO 各種公式ページHP ： ： ： ： ：企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES（）まで直接ご連絡ください。

ひき逃げの疑いで先月29日に逮捕され、30日に釈放された俳優・伊藤健太郎が、主演舞台『両国花錦闘士』を降板することが7日、同作の公式サイトで発表された。サイトでは「出演者降板のお知らせとお詫び」と題して、「この度、『両国花錦闘士』に昇龍役として出演を予定しておりました伊藤健太郎は、諸般の事情により、降板する運びとなりました」と報告。「出演を楽しみにされていた皆様には、ご迷惑をおかけし深くお詫び申し上げます」と謝罪した。そして、「公演は予定通り上演いたします。代役やチケットの払い戻し対応につきましては、改めて公演公式サイト、公式Twitterにてご案内申し上げます。誠に恐縮ですが、今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます」と説明し、「出演者・スタッフ一同、より良い作品をお届けできるよう努めてまいりますので、何卒ご理解、ご了承賜りますようお願い申し上げます」と記した。舞台『両国花錦闘士』は、12月5日～23日に明治座で東京公演、2021年1月5日～13日に新歌舞伎座で大阪公演、2021年1月17日～28日に博多座で福岡公演が開催される。

『両国花錦闘士（りょうごくおしゃれりきし）』の制作発表記者会見が行われ、主演の伊藤健太郎をはじめ、キャストの大鶴佐助、大原櫻子、紺野美沙子、りょう、作・演出の青木豪が登壇した。明治座・東宝・ヴィレッヂのプロデューサー3人による「三銃士企画」の第1弾として上演される本作。1989～90年に連載された岡野玲子の相撲マンガを青木が舞台化し、音楽を和田俊輔、振付を梅棒、主題歌をデーモン閣下が手がける。バブル期だった原作の時代背景に対して、青木いわく今回は「新型コロナ問題が起きなかった架空の2020年」──。荘厳で神秘的な角界が、歌にダンス、そして“相撲”を交えながら「1990年代にフィーチャーしたパラレルワールド的な世界観」でポップに描かれる。伊藤が演じるのは、痩せ型で美形の力士・昇龍（しょうりゅう）。全裸に一本のまわしを抱えた話題のビジュアルをもとに、記者から体づくりについて問われると「まわし姿が舞台映えするような体に仕上げたい」と意気込む。そのため、ジム通いで筋肉痛になっている日常を明かしつつ「このまま筋肉を鍛え、きちんと食事を摂ることで今68kgくらいの体重を72kgまで増やしたい」と目標を掲げた。これに「じゃあ僕は（太って見えるように）襦袢を付けて……」と答えたのは、昇龍のライバルであるぽっりゃり型の力士・雪乃童（ゆきのわらべ）役の大鶴だ。コメントを受け、伊藤は笑いながら「それは話が違うでしょ！」とすかさずツッコミ。好対照の役柄を演じる二人ならではのかけ合いで、報道陣の笑いを誘う。相撲雑誌の記者・橋谷淳子役の大原は、出演に際して実際の取り組みへ足を運んだエピソードを披露。「淳子は相撲が嫌いな設定なのに、（現実の私は）知れば知るほどその世界に魅了されています」と話す大原を、長年の相撲ファンである紺野は「キラキラした若い俳優さんとスタッフ陣が一堂に会して“お相撲エンタテインメント”ができるとは……感無量です！」と嬉しそうに見つめた。昇龍を誘惑する大手芸能事務所の社長・渡部桜子役を演じるりょうは、自身の役どころを「数多くの男性をほしいままにしてきた、力強くクレイジーな女性」と紹介。これから行われる衣裳合わせのアイテムに「歌手のマドンナが身に着けるようなボンテージがあると聞いています」と期待を覗かせ、「見た目のイメージに負けないほどパワフルに演じたいですね」と笑顔を見せた。公演は、12月5日（土）～23日（水）に東京・明治座にて。その後、年が明けた2021年1月5日（火）～13日（水）に大阪・新歌舞伎座、1月17日（日）～28日（木）に福岡・博多座と巡演する。ぴあでは現在、座席指定できる東京公演のチケットを販売中。取材・文：岡山朋代

9月28日（日）発売の新商品「梅ブランデー 雫」は、神戸の魅力を新たに発信すべく、伝統ある〈白鶴酒造〉と〈神戸ワイナリー〉が “オール国産” にこだわり共同開発をした梅テイスト・リキュールです。秋の夜長にゆっくりとグラスを傾け味わいたい、まさに“いいとこどり”の一杯。生産者の皆さんがみつけた究極のマリアージュもあわせてご紹介します！神戸の魅力を、歴史ある酒蔵とワイナリーから発信。兵庫県の灘一帯にある酒造地・灘五郷（なだごごう）。国内の清酒生産量の約3割を占める、日本を代表する酒どころで1743年に創業した〈白鶴酒造〉といえば、お酒を飲まない方でも料理酒や甘酒などでなじみがあるのではないでしょうか。そんな老舗酒蔵がつくる兵庫県産山田錦を100％使用した純米酒と、国産紀州南高梅を100％使用した梅酒。そこに神戸市内産ワイン用ブドウを100％使用したホワイトブランデーをかけあわせて誕生したのが「梅ブランデー 雫」。日本酒でも、梅酒でも、ブランデーでもない、新しいジャンルの梅テイスト・リキュールです。ホワイトブランデーは〈神戸ワイナリー〉謹製。東京ドーム8個分もの広大な敷地を持ち、ブドウの栽培からワインの醸造までを行い、国際首脳会合に採用されるワインなども手掛けます。海外から輸入して国内で醸す “国産ワイン” ではなく、ブドウからつくる “純日本ワイン” を、ブランデーの本場、フランス・コニャック地方で使用しているものと同じ蒸留器を使用して、12年の熟成期間を経たホワイトブランデー。ブランデーと日本酒のブレンドは大変珍しく、神戸の新たな魅力発信と地産地消をめざして作られた、まさに和と洋の文化が共存する神戸の街並みのようなお酒です。まずはストレートで味わって。割りものとしてではなく、ストレートで味わうことを前提としてつくられたという「梅ブランデー 雫」。ファーストインパクトで日本酒の香りを出すことにこだわったものの、これがなかなか難しく、苦心したところだそう。最終的に梅酒50%、ブランデー20％、日本酒10％というブレンド比率で完成したそのお味は、キレのある日本酒と梅のさわやかな風味をブランデーの芳醇な香りとコクが追いかけ、大人っぽい甘酸っぱさがあと引くおいしさ。ふくよかな余韻でアテいらず、といった印象でしたが、おすすめのペアリングフードは意外にも「きゅうりの梅肉和え」だとか。酸味と甘みが互いを引き立て合い、相性抜群の組み合わせなんだそうです。肩肘張らずに簡単に作ることができるのもうれしいポイント！きゅうりに限らず、 “梅合わせ“ ならレパートリーは無限大。ぜひおうちで試してみてくださいね。ヨーグルトにかけていただくのも、ブランデーのコクと甘さが引き立ってイチオシだそう。アフォガード風にバニラアイスクリームにかけるのもありがちですが、こちらは味がぼやけてしまい、あまりおすすめできないとのことでした。さすが、こだわって作られたお酒だからこそ、ペアリングフードの追求にも余念がありません・・・！ロック×豆腐料理。市販の梅酒のアルコール度数が約25度なのに対し、「梅ブランデー 雫」は19度とやや低め。ですので、ロックでいただく場合は、お酒は薄まりすぎないよう、ブランデーを冷やす程度を目安に、大きめの氷を使うことと、いちどにたくさん注ぎすぎないのもポイントだそうです。ほんのり冷やすことで口当たりがよくなり、香りが弱まるのがややもったいない気もしますが、甘酸っぱさが際立ち、よりフルーティーでキケンなおいしさに・・・！日本酒のキレも強く出るため、和食全般に合う印象。特に冷奴や揚げ出し豆腐のなめらかな喉越しがマッチするそうです。お好みの薬味と合わせてどうぞ。「梅ブランデー雫」は〈神戸ワイナリー〉のオンラインショップで購入できますが、もちろん現地でも販売しています。有料・無料のワイナリーツアーやBBQプランなどもあり、秋の行楽にぴったり。Go To Travelキャンペーンを利用してのお出掛けもおすすめです。限定3,000本、神戸市が贈る渾身の「梅ブランデー 雫（しずく）」、ぜひ味わってみてくださいね。「梅ブランデー 雫」700ml 3,630円度数： 19度タイプ： コニャック製法（単式蒸留釜2回蒸留）原材料： 梅酒（国産）、純米酒（兵庫県産山田錦）、ホワイトブランデー（神戸市産ワイン用ブドウ）神戸ワイナリーオンラインショップ〈一般財団法人 神戸みのりの公社 ワイン事業部 〉078-991-3911info@kobewine.co.jp

日本酒「獺祭」を使用したパフェ「獺祭のエスプーマが薫る、シャインマスカットと和梨のパフェ」が東京・小笠原伯爵邸にて、2020年10月31日(土)までの期間、事前予約制で提供される。今回登場する「獺祭のエスプーマが薫る、シャインマスカットと和梨のパフェ」は、日本が世界に誇る日本酒「獺祭」と小笠原伯爵邸のコラボレーションによって誕生する限定パフェ。小笠原伯爵邸のペストリーシェフ・四方裕次郎が考案し、フルーティーな味わいの「獺祭」に、岡山県産シャインマスカット「晴王」と千葉県産和梨を併せた贅沢な一品だ。グラスの中には、フレッシュシャインマスカットと和梨、和梨のソルベ、和梨のパンナコッタ、「獺祭」のアイスクリームをセット。「獺祭」のアイスクリームには「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」、獺祭の酒粕、酒米・山田錦を使用した。また、食感のアクセントとして、酒米・山田錦の甘く炊いたリオレとチップをプラスしている。さらに、提供する直前に、ゲストの目の前で「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」を泡状に仕立てたエスプーマをトッピング。一口頬張ると瑞々しくフルーティーな獺祭ならではの香りが鼻を抜ける、大人のパフェに仕上がっている。【詳細】獺祭のエスプーマが薫る、シャインマスカットと和梨のパフェ ※事前予約制提供期間：2020年9月12日(土)～10月31日(土)提供時間：12:00～19:00提供場所：OGA BAR by 小笠原伯爵邸住所：東京都新宿区河田町10-10価格：1,650円＋税【予約・問い合わせ先】OGA BAR by 小笠原伯爵邸TEL：03-3359-5830

「汗ばむわ～」のギャグで知られる、女性お笑いタレントの山田花子（やまだ・はなこ）さん。セクシーなギャグと容姿のギャップがウケ、バラエティ番組を中心に引っ張りだこでした。しかし、徐々にその姿を見かける機会が減少。かつて女性お笑いタレントとして一世を風靡した山田花子さんは、今は何をしているのでしょうか…。山田花子、今や２児の母親に２０１０年にトランペット奏者の福島正紀さんと結婚した山田花子さんは、２０１２年に長男、２０１６年に次男を出産し、２児の母に。２０１２年に長男が生まれた際には、夫の福島正紀さんとともに家族そろってイベントに出席したことがあります。２０１２年、長男とともにCD発売イベントに出席した福島正紀さん（左）と山田花子さん（右）また、山田花子さんは２０１６年に次男を出産した際、事務所を通じて「すでにイケメンになりそうな予感がして、育てるのが楽しみです」とコメントを発表。山田花子さん、41歳 帝王切開で第2子出産！母子ともに健康。すでにイケメンになりそうな予感!?そして２０２０年９月現在、ツイッターでは子供に関する投稿が目立ち、母親として子育てに日々奮闘していることが分かります。これが、金塊やったらな〜私もこんな笑顔するのにな〜 pic.twitter.com/IO91oy8qYA — 山田花子 (@y_hanak0) July 24, 2020 息子、２年生の作品！鉛筆立て！タイトルは、「あくま」らしいです。 pic.twitter.com/2bKFufqH3q — 山田花子 (@y_hanak0) August 6, 2020 山田花子、現在は大阪を拠点に活動中山田花子さんの姿をテレビで見かける機会が減ったのも、子供の存在が関係しています。というのも、２００４年に東京に移籍した山田花子さんですが、「慣れ親しんだ地元の大阪で子育てをしたい」という思いから、２０１６年に活動を拠点を大阪に移し、古巣・吉本新喜劇に復帰しました。大阪に拠点を移した理由は、慣れ親しんだ地元・大阪で子育てをしたいとの思いから。「東京だと子どもがバカにされそうで...大阪の人はお笑いが好きだから大丈夫」と我が子を思いやる気持ちを告白。長男が小学校に上がる前に戻りたいと思い、夫の福島正紀さんに相談したところ、「付いていくと言ってくれました」。すでに東京のマンションは「早めに高く売って」（花子）、大阪での新生活をスタートさせています。よしもとニュースセンターーより引用現在は吉本新喜劇を中心に活躍しているため、これまでよりもテレビで見かける機会が減りましたが、お笑いタレントとしてはまだまだ現役です。今週のNGKは川畑週舞台は豪華客船⚓️✨海上で次々にトラブルが巻き起こる？！ #川畑座長 を筆頭に #内場勝則 #浅香あき恵 #山田花子 #宇都宮まき とキャスト陣も超豪華！！！✨是非なんばグランド花月へお越しください‍♂️‍♀️ #吉本新喜劇 #川畑泰史 #クルージング pic.twitter.com/VNnFE5DxWR — 吉本新喜劇 (@shinkigeki1) April 23, 2019 山田花子の夫に批判の声前述した通り、２０１０年にトランペット奏者の福島正紀さんと結婚した山田花子さんですが、夫に関する話題はほとんど聞こえてきません。結婚発表当時、山田花子さんは「結婚できて幸せです！は～今夜も汗ばむわ～」と自身のギャグを交えて喜びをあらわにし、その後、夫婦そろってテレビに出演していたことも。第１子の妊娠を会見で発表した福島正紀さん（左）と山田花子さん（右）。２０１２年撮影しかし、山田花子さんがバラエティ番組『お笑いワイドショー マルコポロリ！』（関西テレビ）で「１回キスするごとに１０００円、夜の生活は１回１０万円を夫に支払う」と衝撃告白をしたことをきっかけに、夫婦仲を心配する声が寄せられていました。また、２０１７年に出演した情報番組『ヒルナンデス！』（日本テレビ系）では、福島正紀さんが子供に大阪弁を使わせないよう、英語で会話していることも告白。英語が分からない山田花子さんは、夫と子供の会話に入れないことを番組中で嘆いており、視聴者からは「ありえない」「かわいそうで涙が出てきた」と同情する声も…。一方で、山田花子さんはツイッターで、仕事で忙しい自身に代わって、福島正紀さんが保育園の送り迎えをしてくれていることなどを報告しており、２０２０年９月現在も２人は夫婦関係を継続中です。夫婦関係は当人同士にしか分からないもの。はたから見ると不思議な夫婦関係も、２人にとっては順調そのものなのかもしれません。とはいえ、実際の夫婦仲はどうなのか、山田花子さんの口から説明してほしいと望むファンは多くいるようです。結婚し、２人の子宝にも恵まれ、現在の山田花子さんは仕事に育児にと日々大忙し。何も語らないのは、それだけ山田花子さんにとって、今が一番充実しているということなのかもしれません。[文・構成／grape編集部]

東京の築地場外市場からほど近い場所に、アゴーラ・ホテルアライアンスの〈TSUKI〉が昨年オープン。開業1周年を迎え、8月30日までの期間限定でTSUKI×宮坂醸造コラボレーションプランをスタートしました。日本酒や貸し切り風呂などが付いた特別なプランをご紹介します。築地場外市場や築地本願寺からも近い場所に位置する〈TSUKI〉。築地駅からほど近い場所に位置する築地〈TSUKI〉。国内外から多くの観光客が訪れる築地は、築地場外市場や築地本願寺などの観光スポットをはじめ、職人たちの手仕事などの伝統が多く残る街です。そんな築地の地に“日本通になるホテルNIPPON SAVVY”をコンセプトにした〈TSUKI〉が誕生。現在、日本文化と和心を肌で感じられる「開業1周年記念プラン」を提供しています。築地〈TSUKI〉のエントランス。昼間はお茶が楽しめるカフェとしても利用できる〈Sake-Bar TABLE TSUKI〉は、ショッピング途中でフラッと寄れる穴場スポット。〈Sake-Bar TABLE TSUKI〉の奥がフロントになっている。落ち着きのある色でまとめられたシンプルで上質な客室。プレミアツインベッド檜風呂付。お部屋は、和モダンで落ち着いた色でまとめられ、シンプルでありながらもゆったり。随所にちりばめられた和のしつらえなど、和の美しさと上質な空気感の中で過ごすだけで癒されます。デラックスツインベッドルーム檜風呂付。スーペリアダブルベッドルーム。プレミアダブルベッドルーム檜風呂付。スーペリアダブルベッドルームの檜風呂。プレミアダブルベッドルームのバスルーム。プレミアダブルベッドルームの檜風呂。プレミアダブルベッドルームのシャワールームとトイレ。シャンプー、コンディショナー、ボディーソープは日本を代表する化粧品ブランド〈ポーラ〉。ふっくらとしたやわらかな風合いと肌ざわりが心地の良い今治産のタオル。アメニティはフェイシャルバーやリキッドクレンジングやボディーローションも。檜風呂のついたお部屋では、お湯を張ると部屋の中でほんのりと檜の香りが漂い、更にリラックス。都会にいながらにして、森林浴気分でお風呂に浸かれます。無料のサービスが充実！新型コロナウイルス感染症感染予防のためのグッズも。ちょっとした心遣いがうれしい。テーブルの上に置いてあるマスクと除菌ジェルは、新型コロナウイルス感染症の感染予防に役立ててほしいとホテルからのサービスです。今はこの2つがとても役立ちますよね。ありがたい。スマートフォンはフロントとの通話はもちろん、滞在中は無料で貸し出している。暖かいコーヒーやお茶も自由にいただける。岐阜県・美濃焼の急須と湯呑や、金属加工で有名な新潟県燕三条のスプーンとフォークなども、自由に使ってOK。日本の物づくりに触れつつ、お茶が楽しめるのが嬉しい。お部屋の冷蔵庫にあるドリンクは自由に飲んでOK。青森ヒバの浴槽がある「貸切風呂」でゆったりリラックス。「貸切風呂YUUYA／湯屋」。通常45分2,000円の「貸切風呂」は、開業1周年記念プランなら2時間利用できる。貸切風呂にあるアメニティーも〈POLA〉。ドライヤーはダイソン。「湯上がり処YUAGARI」でドリンクを飲みながらゆっくりクールダウン。食に関する本がズラリ。読みたい本がたくさんあった。湯上がりに〈Sake-Bar TABLE TSUKI〉で日本酒をいただく。ゲストとホテルを繋ぐ接点の場として大きなテーブルが供えられた〈Sake-Bar TABLE TSUKI〉。〈Sake-Bar TABLE TSUKI〉では、日本酒を中心に、ビールやワイン、焼酎、ウイスキーも味わえます。期間中は長野県諏訪の伝統ある酒蔵〈宮坂醸造〉とコラボレーションし、日本各地の日本酒を取り揃えている〈Sake-Bar TABLE TSUKI〉にて宮坂醸造の日本酒7種を提供しています。微妙な温度の違いや器の違い、合わせる肴などの組み合わせによって変化する「日本酒」の奥深さにどっぷりと浸れる。左から「うすにごり」、「真澄KAYA」、「真澄AKA」、「真澄KURO」、「夢殿」「MIYASAKA 山田錦」、「MIYASAKA 美山錦」。〈Sake-Bar TABLE TSUKI〉では、日本酒の美味しさと向き合える。本酒の肴は厳選されたものを提供。お茶も楽しめる。開業1周年記念プランを予約すると、6種類の日本酒から好きな銘柄のお酒を1合プレゼント。好みのグラスが選べ、酒器の違いによる味わいなども楽しめます。※夢殿はプレゼントメニューには含まれません。「開業1周年記念プラン」〜8月30日（日）プレミアツイン、またはスーペリアダブルベッドルーム貸し切り風呂2時間、「湯上がり処YUAGARI」利用可（フリーソフトドリンク付き）宮坂醸造の日本酒6種類の中から1合サービス（お好みの酒器でご提供）2名1室22,222円（税サ込、1名11,111円）IN15:00、OUT13:00朝食は築地の名店！〈刷毛じょうゆ 海苔弁山登り〉のお弁当が味わえる。生姜がアクセントになった鶏肉が美味しい。朝食は、〈刷毛じょうゆ 海苔弁山登り〉の海苔弁「山」と、海苔弁「海」の2つのお弁当から選べます。山の幸をメインにした海苔弁「山」は、鶏の照り焼きがメインのお弁当です。時間が経っても塩麹で揉みこんだ鶏肉はしっとり柔らか。あえて焦げ目を入れたという玉子焼きも美味しそう！海の幸をメインにした海苔弁「海」は、お弁当箱からはみ出そうなほどの大きさの鮭と、海苔弁の定番ちくわの磯部揚げなど、“家庭料理の最上級”を目指した築地ならではのお弁当です。お隣の「築地玉寿司」からもお部屋にデリバリーできるので、リモートワークにもピッタリ。本当は誰にも教えたくない、東京のお籠りステイ向けのホテルでした。築地〈TSUKI〉東京都中央区築地1-9-403-6435-6288公式サイト