平野紗季子

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回ご紹介するのは、『ニュー菜苑（さいえん）』の純レバ丼です。「菜苑が復活した！」。浅草に住む友人から歓喜の連絡を受け取ったのは今年の春のこと。地域の再開発により…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回ご紹介するのは、『LIKE(ライク)』の多国籍料理です。レストランにおけるメニューは地図だから、はじめに一読すればなんとなくの全体像が掴める。はずなのに。白金…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『東京豆漿生活（とうきょう ドウジャン せいかつ）』の鹹豆漿（シェンドウジャン）と酥餅（スーピン）です。とろんとした舌触りに、ほんのり甘さの広がる豆乳。台湾…

フードライターの平野紗季子さんがおすすめフードを紹介する「MY STANDARD GOURMET」。今回は『FELICELLA（フェリチェッラ）』のランプレドットのパニーノです。今、中里通り商店街がおいしい感じになっている。三軒茶屋から駒…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『ketoku（ケトク）』の比内地鶏のだまこ鍋風煮込みです。豪徳寺の線路沿いに新しいお店ができた。明るいカウンターキッチン、壁にはドライフラワー。なにやらお…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『BANDARA LANKA（バンダラ ランカ）』のスリランカランチビュッフェです。ジャックフルーツにバナナの花。見慣れない食材がネームプレートに躍っている…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『YUJI Ramen Tokyo』のツナコツラーメンです。ツナコツラーメン？え？なにそれ。今年10月に清澄白河にオープンした『YUJI Ramen Tok…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『麺散（めんちらし）』の、ちく玉天（冷）です。9月頃、原宿で働くファッション系の人々が突然うどんの写真をSNSにアップし始めた。どうやら『麺散』という店がキ…

銀座、渋谷、新宿。気軽に立ち寄れる3つの街から、平野紗季子さんのとっておきセレクトをお届けします。ショートエッセイをお菓子に寄せて。平野紗季子がいつもの街で。手みやげを探しに。人生に突然はつきもの。急な約束、急なお呼ばれ。手みやげだって突…

フードライター・平野紗季子さんの「平野紗季子のMY STANDARD GOURMET」。今回ご紹介するのは、『湯気』の油淋鶏（ユーリンチー）です。カツ丼の蓋を開けたとき、立ちのぼってくる湯気がまずなによりのご馳走なんだ、と田口雄一さんは少…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『老酒舗（ろうしゅほ）』の朝食です。御徒町のガード下にぽつりと現れる異国。読めない看板、紹興酒の甕たち、活気のある厨房からは中国語が聞こえてくる。まるで中国…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Sans Deconner（ソン・デコネ）』のランチコースです。休日の午後、渋谷の喧騒を抜けて松濤の方まで歩く。緑の溢れる鍋島松濤公園が見えてくる頃には辺…

6月16日、「渋谷ヒカリエ」（東京都渋谷区）で開催されたイベント「ELLE WOMEN in SOCIETY（エル・ウーマン・イン・ソサエティ）2018」で、フードエッセイストとして活躍する、平野紗季子さんの講演が行われました。小学生の頃…

未来はいつだって不確かなものだけど、自分の人生は自分で舵を取りたい——。そう願う女性たちに向けて、歌手で俳優・演出家の夏木マリさんが6月16日、「渋谷ヒカリエ」（東京都渋谷区）で開催されたイベント「ELLE WOMEN in SOCIET…

「未来に不安を持っている女性が多いと聞いたので、いつも不安を語り合っている、中井さんと一緒に出たいと思った」と話す、トータルビューティーインダストリーとしてサロン運営やオリジナルコスメの開発等を手がけるｕｋａ（ウカ）の代表取締役会長でネイ…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『SALUTS KITCHEN Market（サルーズ キッチン マーケット）』の春餅（チュンピン）です。千駄ヶ谷の路地裏にまるでパリのヴィンテージショップ…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Meals（ミールズ）』の季節の一汁三菜ミールです。富ヶ谷エリアに突如現れた三階建てのビンテージ風一軒家。一体何屋さんだろう？と気になって足を踏み入れれば…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Quindi（クィンディ）』のランチプレートです。マースのシャルキュトリー、井さんのジャージー牛のリエット、グラツィアーノのヴィネガーでマリネした愛媛の鯛…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Txiki Plakad（ティキ プラカ）のタパス料理です。橋の路地裏。古くて渋い小料理屋やお寿司屋が軒を連ねる一角に、突然、ブルーの窓枠がやけに鮮やかな…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『TACOS Shop（タコスショップ）』のメキシカンタコスです。バインミーブームの次はタコスが来る。それもアメリカンタコスじゃなくて本場のメキシカンタコス…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『M.Santa（エム サンタ）』の全粒粉ミートパイ「黒毛和牛のパテ」です。パイの実から高級フレンチのパイ包み焼まで。パイと名のつく食べ物は押しなべて人を幸…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『si.si.Nibotan（シシニボタン）』のにぼたんです。「新しい御馳走の発見は人類の幸福にとって天体の発見以上のものである」というのはあまりに手垢のつ…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『ガストロノミア シチリア屋』の惣菜4種盛りです。白山駅のすぐそばに小さな惣菜屋さんがオープンした。しかもシチリア料理に特化した、少し風変わりなお店だ。ポル…

本誌でも活躍中の平野紗季子さんが今年手にしたなかで最も心に残った手みやげをセレクト！乙女心に響くラブリーなお菓子が大集合。一瞬で相手の心をつかむ、乙女感あるスイーツを。「手みやげは自分が本当に好きなものを、相手と共有する気持ちで届けたい」…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『陽記』のおしどり腸粉セットです。どうして、その穴を掘り続けたの？そう聞きたくなるような専門店はいつだって興味深い。今年の7月に西大島に登場した『陽記』はな…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『EBISU BANH MI BAKERY（エビス バインミー ベーカリー）』のバインミーです。『エビスバインミーベーカリー』のバインミーサンドイッチにかぶ…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『PIZZA Q（ピザ キュー）』のオリジナルスライスピザです。武蔵小山の焼きとんの名店『豚星』が新店をオープン…！と聞きつければ、店先で煌々と輝くネオンサ…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回ご紹介するのは、『東京台湾』の水餃子です。高架下も生まれ変わって小綺麗さに磨きのかかった中目黒駅を至近にしながらも、どこか猥雑な情緒を残した路地裏に、「水餃子…

“日本の発酵醸造”をテーマにした「発酵醸造未来フォーラム」が、17年1月14日、15日に東京・青山の国連大学にて開催される。同イベントは、これまでパンや日本酒、クラフトビールなど様々な発酵にまつわるイベントを開催してきたファーマーズマーケ…

表参道ヒルズ同潤館3階の表参道ロケット（ROCKET）では5月27日から6月8日まで、移転後初の自主企画となるクリエイターズマーケット「OMOTESANDO ROCKET CREATOR’S MARKET ”Mode Mood”」が開催…