平野紗季子

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『居酒屋 真さか』の餃子と唐揚げの定食セットです。新生渋谷PARCOの地下1階に現れた赤暖簾。『居酒屋 真さか』は一見、昔風情の典型的居酒屋だ。お昼の人気メ…

ベルギー王室御用達のショコラティエ、ピエール マルコリーニさん。日本に度々滞在する彼が今もっとも学んでみたいことは「茶道」だと言う。フードエッセイストの平野紗季子さんと共に茶の湯のお稽古を体験しに出かけてきました。そこにあるフィロソフィー…

いくつになってもときめきを感じさせてくれるホールケーキ。今回は洋菓子を愛する3人に聞いたおすすめホールケーキをご紹介。煌めくフルーツが宝石のよう。まさに祝祭にふさわしい、憧れの2段ショート。子どもの頃、誰もが一度は憧れた「2段重ねのデコレ…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『めしと、さけ anno（アンノ）』の新米おにぎりです。本当にこんなところにあるのかな……。ドキドキしながら上った階段の先に広がったのは、穏やかな光の灯る洞…

新感覚の“食体験”を届ける「カミングスーン(COMINGSOON)」が、新生渋谷パルコ1階にオープン。オープニングイベントは、フードエッセイスト平野紗季子による「ヒラノ フード サービス(HIRANO FOOD SERVICE)」だ。開催…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『EMME（エンメ）』の仔羊のナヴァランと夜パフェです。夜パフェ。って響きは魅力的でも、しっくりくるものに出合うことは少ない。だってただでさえ料理でお腹いっ…

Hanako『自分を高める学びの場へ』特集が、いよいよ10/28（月）発売！いつまでも私らしくいるために、「好きなこと」をもっと知ろう！深めよう！なぜかいつも目にとまるもの、頭の片隅にあったこと。まずはその「なんだか気になる」に飛び込んで…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『本宮（ボングン）クッス』の元祖冷麺です。麺料理は大好きだけど、飲み干せるほどのスープに出会うことは少ない。だから今年8月に赤坂から移転オープンした月島『本…

東京にあふれるパン屋さんの中から、お気に入りを見つけ出すのは至難の業……。それならば！ と、パンを愛する人たちに、マイベストのお店を教えてもらいました。フードエッセイスト・平野紗季子さんおすすめ。〈BREAD&TAPAS SAWAMURA…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Tigelleria Gatari（ティジェッレリア ガタリ）』のティジェッラとニョッコフリットのランチです。夜、目白駅脇の銀鈴坂を登っていくと、その中腹…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回ご紹介するのは、『Cosi Com’e（コジコメ）』の手打ちパスタです。「ものすごい短いな」。イタリア料理店『コジコメ』の店主・井村俊介さんが料理を運ぶ後ろ姿…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回ご紹介するのは、『Sandwich joint THE GOOD VIBES（サンドウィッチ・ジョイントザ・グッド・バイブス）』のビーフパストラミサンドです。…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回ご紹介するのは、『ニュー菜苑（さいえん）』の純レバ丼です。「菜苑が復活した！」。浅草に住む友人から歓喜の連絡を受け取ったのは今年の春のこと。地域の再開発により…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回ご紹介するのは、『LIKE(ライク)』の多国籍料理です。レストランにおけるメニューは地図だから、はじめに一読すればなんとなくの全体像が掴める。はずなのに。白金…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『東京豆漿生活（とうきょう ドウジャン せいかつ）』の鹹豆漿（シェンドウジャン）と酥餅（スーピン）です。とろんとした舌触りに、ほんのり甘さの広がる豆乳。台湾…

フードライターの平野紗季子さんがおすすめフードを紹介する「MY STANDARD GOURMET」。今回は『FELICELLA（フェリチェッラ）』のランプレドットのパニーノです。今、中里通り商店街がおいしい感じになっている。三軒茶屋から駒…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『ketoku（ケトク）』の比内地鶏のだまこ鍋風煮込みです。豪徳寺の線路沿いに新しいお店ができた。明るいカウンターキッチン、壁にはドライフラワー。なにやらお…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『BANDARA LANKA（バンダラ ランカ）』のスリランカランチビュッフェです。ジャックフルーツにバナナの花。見慣れない食材がネームプレートに躍っている…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『YUJI Ramen Tokyo』のツナコツラーメンです。ツナコツラーメン？え？なにそれ。今年10月に清澄白河にオープンした『YUJI Ramen Tok…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『麺散（めんちらし）』の、ちく玉天（冷）です。9月頃、原宿で働くファッション系の人々が突然うどんの写真をSNSにアップし始めた。どうやら『麺散』という店がキ…

銀座、渋谷、新宿。気軽に立ち寄れる3つの街から、平野紗季子さんのとっておきセレクトをお届けします。ショートエッセイをお菓子に寄せて。平野紗季子がいつもの街で。手みやげを探しに。人生に突然はつきもの。急な約束、急なお呼ばれ。手みやげだって突…

フードライター・平野紗季子さんの「平野紗季子のMY STANDARD GOURMET」。今回ご紹介するのは、『湯気』の油淋鶏（ユーリンチー）です。カツ丼の蓋を開けたとき、立ちのぼってくる湯気がまずなによりのご馳走なんだ、と田口雄一さんは少…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『老酒舗（ろうしゅほ）』の朝食です。御徒町のガード下にぽつりと現れる異国。読めない看板、紹興酒の甕たち、活気のある厨房からは中国語が聞こえてくる。まるで中国…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Sans Deconner（ソン・デコネ）』のランチコースです。休日の午後、渋谷の喧騒を抜けて松濤の方まで歩く。緑の溢れる鍋島松濤公園が見えてくる頃には辺…

6月16日、「渋谷ヒカリエ」（東京都渋谷区）で開催されたイベント「ELLE WOMEN in SOCIETY（エル・ウーマン・イン・ソサエティ）2018」で、フードエッセイストとして活躍する、平野紗季子さんの講演が行われました。小学生の頃…

未来はいつだって不確かなものだけど、自分の人生は自分で舵を取りたい——。そう願う女性たちに向けて、歌手で俳優・演出家の夏木マリさんが6月16日、「渋谷ヒカリエ」（東京都渋谷区）で開催されたイベント「ELLE WOMEN in SOCIET…

「未来に不安を持っている女性が多いと聞いたので、いつも不安を語り合っている、中井さんと一緒に出たいと思った」と話す、トータルビューティーインダストリーとしてサロン運営やオリジナルコスメの開発等を手がけるｕｋａ（ウカ）の代表取締役会長でネイ…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『SALUTS KITCHEN Market（サルーズ キッチン マーケット）』の春餅（チュンピン）です。千駄ヶ谷の路地裏にまるでパリのヴィンテージショップ…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Meals（ミールズ）』の季節の一汁三菜ミールです。富ヶ谷エリアに突如現れた三階建てのビンテージ風一軒家。一体何屋さんだろう？と気になって足を踏み入れれば…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Quindi（クィンディ）』のランチプレートです。マースのシャルキュトリー、井さんのジャージー牛のリエット、グラツィアーノのヴィネガーでマリネした愛媛の鯛…