野菜嫌い

細かく刻んでも、味を濃くして煮ても、野菜を嫌がる子どもに頭をかかえていました。そんなときに試してみた『干し野菜』で子どもの野菜嫌いを克服！どのような調理方法なのか、実際にわが家で作っている方法を紹介します。干し野菜とは？干し野菜とは、名前…

好き嫌いの多い我が子の栄養バランス、気になりますよね。野菜を食べてくれないと不安になりますが、何とかなるものですね（笑）大根やじゃがいもなどの淡色野菜は割と食べてくれたのも良かったのかもしれません。親が「あ～美味しい！」と言って食べて見せ…

子どもを育てるお母さんの悩みは尽きません。さまざまな解決法を編み出してきたお母さんにも「これは困ったぞ…」という事態が必ずあるものですよね。なかでもよく耳にするのが「子どもの食事」に関するもの。「野菜が入っていると、手をつけてくれない」「…

言われてみればわたしも野菜をありがたがってたくさん食べるようになったのは20代も終わりに差し掛かった頃だった。それまではとにかく肉！そしてお酒が大好きだった。10代の頃なんて親の目を盗んではジャンクフード。出された野菜は残すのは申し訳ない…

幼稚園の毎日のお弁当作り大変ですよね。我が家のアリッサも好き嫌いが多く、献立に頭を悩ませます。でも、ちょっとした工夫で好き嫌いが克服できるかもしれません…。先生の指導もあり、まずはお弁当を残さず食べてもらおうと、最初はアリッサの好きなもの…

子どもには偏食なくいろいろなものを食べてもらいたいのに、好き嫌いが多くて困っているというママも多いのではないでしょうか。うちの息子も超がつく偏食。野菜はほとんど食べず、見た目で嫌いと判断すると、絶対に口をつけない食わず嫌い。みじん切りにし…

体調管理には、より一層気を付けたい冬。朝晩の気温はどんどん下がり、街中でマスクをする人が増えてきました。冬の大敵である風邪は、家族の誰かがひくと、家族全員にうつってしまいます。特に子どもは免疫力が低いため、大人に比べて罹患率も高い傾向にあ…

ママ友の会でよく出る話題の一つ、「うちの子野菜全然食べてくれなくて…」心当たりのあるママ、多いのではないでしょうか。私もそのうちの1人でした。一生懸命作っても食べてくれないことも多く、心が折れることもありました。しかし、試行錯誤作り続けて…

家族のため彩りある食卓を作りたいけれど“手間も時間もかかる”というのがママの悩みでしょう。実は、旬食材や時短ワザを使うだけでその悩みは解消されることが多いと言います。今日は野菜ソムリエの資格を持つ榮さんに、美味しい、安心、簡単な食事を作る…

子どもたちの嫌いな野菜ランキングの常連のナス。焼きナスに揚げびたし、天ぷらや浅漬けもおいしいのに…と思う大人の気持ちとは違い、やはり筆者がつとめる園でも好きではない子が多いです。でもたった10分、あることをしたら、ナスをパクパク食べられる…

出典 : Upload By そらこもともと好き嫌いが多く、特に野菜が苦手な長女メリ。「自分で作ったから」という理由でキュウリを食べるようになったのですが、今では味噌を付けたキュウリが大好物で、野菜メインの料理でもキュウリが入っていれば食…

その１：にんじん出典 : Upload By 粥川結花出典 : Upload By 粥川結花カレーは好きだけど、中に入っているにんじんを残していた娘。そこで…出典 : Upload By 粥川結花出典 : Upload By 粥川結花クッ…

photo by author出典: It Mama（イットママ）ご飯だとなかなか進まないのに、麺だとツルツルと完食してくれる、なんてことはありませんか？子どもは麺が好きな子本当に多いですよね。筆者の息子もその1人で、「お昼ご飯何がいい？…

子育てママたちが抱える、よくある「調理や食育の疑問」に、さまざまな専門家たちがこたえる「ママの料理の悩みあるある相談室」。忙しいママでもトライできるヒントやコツ、レシピをご紹介していきます。■お悩み：「子どもに野菜をパクパク食べてもらう、…

photo by author出典: It Mama（イットママ）筆者は3歳と1歳の息子がいるのですが、パパは夏休み中ほとんど家にいないので、夏休みでも2人の子どもの育児に追われる日々……。そんな時は、友達を家に呼んで遊ぶことが多いのです…

photo by author出典: It Mama（イットママ）毎朝、息子を保育園に送る途中、庭で家庭菜園をやっているお家をよく見かけます。今の時期は夏野菜が次から次へと実り、毎日収穫ができるほどになっているお宅もありますよね。ナス好き…

photo by author出典: It Mama（イットママ）夏休み中は家族のご飯を朝、昼、晩と作るママも多いかもしれません。「1日中キッチンにいてご飯作っているかも……」なんてぼやき気味のママ、ご飯作りに追われることなく、パパっと家…

photo by author出典: It Mama（イットママ）暑い夏は冷房がかかった部屋で、アイスを食べてゆっくり過ごしたい筆者ですが、2人の息子がいるとそうもいきません。先日、猛暑の中、3歳の息子を連れてご近所の畑へ夏野菜の収穫に行…

photo by author週末のお昼ご飯、マンネリ化してるママはいませんか？パパがいる場合は、量や食べ応えのあるものを考えないといけないし、仕事でいなくても子どもたちの“遊んで攻撃”の対応で精一杯で作る時間が確保できず、適当になってし…

8月31日は「野菜の日」。トマトやピーマン、ゴーヤなどの夏野菜がおいしい時期ですが、どれも子どもの嫌いな野菜の上位。そこで、まずは子どもに野菜に興味を持ってもらうためのテクニックを専門家が紹介。夏休みに親子でチャレンジしてみよう！●テクニ…

photo by author夏野菜が美味しそうに実り出しましたね。筆者の息子の保育園の送り迎えで毎日通る畑には、ナス、トマト、きゅうりが植わっています。日に日に赤くなるトマトを見て嬉しそうな3歳の息子。そんな息子ですが、困ったことに野菜…

photo by author朝食に野菜を摂ることを難しいと思っているママは多いかもしれません。幼稚園の支度や、出かける前に済ませておきたい家事などに追われて、栄養満点の朝食を丁寧に作るって困難ですよね。ご飯やパン、バナナで炭水化物、卵焼…

普段あまり野菜を食べてくれないのに、市販の子ども用野菜ジュースや野菜入りゼリーは食べるといったケースも多いはず。でも市販品ばかりではちょっと…という人のために、自宅で作れる野菜デザートレシピを紹介します。とうもろこしプリンミキサーを使って…

体のことを考えると、野菜は出来る限りたくさん摂っておきたいもの。しかし、いつも同じ種類の野菜、いつも同じドレッシングで食べていると、飽きてしまいますよね。そこで今回は、“いつものサラダ”にひと工夫。夏らしく爽やかな「フルーツサラダ」のレシ…

photo by author「離乳食の頃はあんなに食べたのに、最近は好き嫌いが出てきて食べなくなった」と幼児食に手こずるママは少なくないですよね。幼児期の食欲は体調や環境、機嫌によってムラが出てきます。幼児食で大切なことは、1日単位で満…

Photo by It Mama日々ご飯を作るママにとって、子どもの好き嫌いは悩みのタネ。特に“野菜嫌い”に悩むママは多いもの。そんなママ達のお悩みを少しでも解決しようと、有機野菜や無添加の加工食品など宅配事業を展開する「Oisix」の“…

以前、レストランで緑色の面積のほうが圧倒的に多いほうれん草入りのスパニッシュオムレツを食べました。当時、野菜はポタージュにしないと食べなかった幼い娘が「おいしい！」といって食べたのでびっくり。チーズが効いていたからおいしく食べられたのかな…

こんにちは。フリーママライターの横山かおりです。私は調理師免許も持っているので料理を作るのも好きなのですが、子どもの嫌いな野菜を食べさせるのにはどうも苦労 してしまいます。そこで今回は食育インストラクターの資格を持ち、栄養士、国債薬膳師、…

レストランやファストフードなどの外食産業に新鮮なお野菜を供給している「株式会社まつの」。野菜が苦手な娘が少しでも野菜に興味を持ってくれたらと、「まつのの巨大冷蔵庫！プチ社会科見学&おやこのお料理教室」に参加してきました。「まつの」の巨大冷…

大人でも子どもでも、食べものに対して好き嫌いがあることは珍しいことではありませんよね。たとえば、「ピーマンだけはどうしても食べられない」とか「鶏肉は無理」など、嫌いなものが1～2個程度であれば、さほど問題はなさそうですが、あまりにも多かっ…