フリーライター、発酵食品マイスター・調理師・梅マイスターの資格を生かし「食べて美しく」をモットーに、体の内側から綺麗になることを目指す献立作りを提案しています。
横須賀のソウルフードといわれる「ポテチパン」 をご存知ですか？ ポテチパンとはその名の通り、ポテトチップスとキャベツをパンで挟んだ斬新なおかずパンのこと。どんな味か気になるポテチパンは、おうちでも作ることができるんですよ。 そこで今回は、 おうちで作るポテチパンのレシピと、ポテトチップスを料理に使うアレンジレシピ をご紹介します。大人も子どもも大好きなポテトチップスがどう変化するか楽しみですね！それでは早速ご紹介します。 ■ポテチパンって何？ ・ポテチパンの歴史 横須賀は軍港があり、その土地柄から海軍のカレーやハンバーガーなど、アメリカンな料理が人気。その中でもソウルフードのポテチパンは、横須賀のお菓子問屋さんが余ったポテトチップスをアレンジできないかと地元のパン屋さんに相談し、生まれたと言われています。今では複数の店舗で販売しており、地元民に愛されるソウルフードとなっています。 ・ポテチパンってどんな味？ ポテチパンは、くだいたポテトチップスとざく切りキャベツをマヨネーズで和え、ロールパンなどに挟んだサンドイッチのこと。 1号店は、1953年創業の老舗「中井パン店」と言われています。中井パン店のポテチパンは、丸型で柔らかいフランスパンのような自家製バンズに、キャベツとのり塩味のポテトチップスをマヨネーズで和えた具を挟んでいます。 中井パン店以外にも、細長いドックパンを使用したワカフジベーカリーやヨコスカベーカリーなどで購入できます。 ■【食パンで作る！ポテチパン】パリパリサンド 横須賀のポテチパンは、砕いたポテトチップスとキャベツをマヨネーズで和えたものを挟んで作りますが、今回ご紹介するポテチパンは、食パンを使用します。粒マスタードを塗り、ポテトチップスを並べ、コールスローを乗せて作ります。ダイナミックにかぶりつきたいサンドイッチは、入れるポテトチップの種類で味変も。また市販のコールスローサラダを使えば包丁いらずで作れちゃう新食感サンドイッチです。 ■ポテトチップスを料理に活かしたレシピ：4選 ・ザクザクポテチサラダ いつもサラダに、くだいたポテトチップスをトッピングしたサラダは、食感が楽しい！ポテトチップスは最後に乗せるのがポイントです。ドレッシングはお好みのものを。 ・冷製コーンミルクスープ トウモロコシの甘さ際立つコーンスープ。クルトンの代わりにポテトチップスを乗せてカリカリした食感をプラス。レシピでは冷製スープに乗せていますが、温かいスープにも使えるアイディアです。 ・ポテトサラダ 大人も子どもも大好きなポテトサラダにポテトップスを入れました！そのまま食べたり、パンに挟んだり食感を楽しみながら食べても◎ ・ツナサラダ ツナ、トマト、キュウリ、レタスで作るシンプルなサラダには、ポテトチップスを振りかけて食感をプラスしましょう。ポテトチップスも薄切りや厚切りなど種類が豊富なので、その時の気分で使い分けても良いでしょう。 横須賀のソウルフードポテチパン。キャベツとポテトチップスの組み合わせはクセになる味。また、今回ご紹介したポテトチップスを料理に使うアイデアレシピは、お好みのポテトチップスを使って活用してくださいね。
2024年11月13日
乳白色で優しい甘さがたまらない マッコリ は、韓国料理に欠かせないお酒。最近では、コンビニでも手に入るため、おうちで晩酌を楽しむ方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、 マッコリに合う10分以内で完成の絶品おつまみをご紹介 します。 定番のキムチと合わせたおつまみや、コチュジャンベースの甘辛味のおつまみ、チヂミなど、どれも 10分以内で作れます。 簡単に作れるので小皿に並べてマッコリを味わうのも◎ また、マッコリの原料や飲み方なども合わせてご紹介します！秋の夜長を堪能してくださいね。 ■マッコリってどんなお酒？ ・マッコリの原料 マッコリの原料は主に「お米」ですが、ジャガイモやサツマイモで作られるものもあるそうです。 乳酸菌が豊富に含まれており、食物繊維やビタミンC など、女性にうれしい成分が含まれています。優しい甘さで飲みやすいお酒です。また、韓国料理屋で目にする生マッコリは、加熱処理をしていない、作りたてで若干発泡性があるマッコリのこと。 マッコリは、 100mlあたり、約46ckalで、ビールやワインに比べると低カロリー低糖質のお酒 です。アルコール度数は６%とワインなどに比べて低いですが、飲み過ぎは禁物です。 ・雨の日はマッコリ&チヂミがマスト？ 韓国では、雨が降るとマッコリとチヂミを食べる風習があるそうです。チヂミを焼く音と雨の音が似ているからという説や農作業ができない雨の日に、チヂミを焼いてマッコリを楽しんでいたなど諸説あるよう。 ・マッコリの飲み方 そのまま飲んでもおいしいマッコリですが、割って飲むのもオススメです。ビールで割った「ビールマッコリ」や炭酸で割ったマッコリのソーダ割りなど、またイチゴやベリーを入れて潰しながら飲んだり、ジュースで割って飲むのも◎お好きな飲み方で楽しんでくださいね。 ■10分以内【キムチを使った簡単おつまみ：5選】 ・ゴマ油で激ウマ！キムチ納豆 納豆とキムチの発酵食品同士の組み合わせは、後からかけるゴマ油がポイントです。韓国のりで巻いて食べるとおいしいですよ。ゴマ油の香ばしさとピリ辛キムチが、優しい甘さのマッコリによく合います。 ・アボカドキムチーズ 栄養価が高くねっとり濃厚な味わいのアボカドとキムチの相性は抜群！チーズを入れてコクをプラス。こちらも納豆を入れたり、のりで巻いたり、アレンジできるおつまみです。 ・厚揚げのキムチチーズ焼き 厚揚げにキムチととろけるチーズを乗せてトースターで焼いた一品は、外側カリッ、チーズがとろり、ぜひ熱々を食べてください。食べ応えがある絶品おつまみ。 ・キムチのマヨ和え キムチとちくわ、コンビニにある食材でパパッと作れる簡単おつまみは、マヨネーズであえるだけのスピードレシピ。キムチとマヨネーズ、これが合うんです！ ぜひ作ってくださいね。 ・シンプル豚キムチ 豚のあぶらをキムチが吸って濃厚な味わいに。キムチは多めに入れるのがポイントです。サラダ菜などで包んで食べるのもオススメです。 ■10分以内【マッコリに合わせたい簡単チヂミ：3選】 ・九条ネギのチヂミ 雨の日にマッコリとチヂミを食べるのが定番の韓国。今回は京都の九条ネギでチヂミを作りましょう。ネギの甘みが味わえるチヂミは白玉粉がポイントです。カリッカリに仕上がります。 ・モヤシのチヂミ風焼き モヤシとベーコンで作るチヂミは、ベーコンの塩気がちょうどいい！ 作り置き甘酢としょうゆを合わせたタレで食べてください。おつまみだけでなくお弁当にも良いですね。 ・鶏ひき肉とキムチのチヂミ 鶏ひき肉のうま味とキムチの辛みが相まってお箸が止まりません。タレに入れたラー油の辛みでマッコリが進みます。小さめに焼くと時短で作れます。 ■10分以内【甘辛！コチュジャンを使ったおつまみ：4選】 ・韓国風甘辛サキイカ 甘辛くて奥深い味わいの韓国みそ、コチュジャンと、しょうゆ、みりんなどを合わせてサキイカと和えました。噛むほどにイカのうま味が口いっぱいに広がります。火を使わず作れます。 ・マグロの韓国のり巻き マグロとキュウリをコチュジャンベースのタレで和え、韓国のりで巻いて食べる簡単おつまみ。アボカドやちくわを一緒に入れてもおいしいですよ。 ・切り餅で手軽に甘辛トッポギ 甘辛味がたまらない！トッポギがおうちで簡単に作れます。切り餅で作るため、お正月料理に飽きたときや小腹が空いた時にもオススメしたい一品です。 ・甘辛でやみつきに！韓国風ヤンニョムチキン 手羽先をカリッと揚げて、コチュジャン、しょうゆ、ケチャップ、ハチミツで作るヤンニョムたれで和えた一品は、マッコリだけでなく、ビールにも合います！絶品のヤンニョムチキン、ぜひ作ってくださいね。 優しい甘さのマッコリはキムチをはじめとしたピリ辛おつまみや、韓国の家庭料理チヂミと相性抜群です。今回ご紹介したマッコリに合うおつまみは、どれも10分以内に作れます。おうちで韓国ドラマなど観ながらマッコリを楽しむのはオススメですよ。ぜひ試してくださいね。
2024年11月13日
食物繊維をたっぷり含む ゴボウ は腸内環境を整え免疫力を高め、おまけに保存が効くとっても便利な食材ですね。 今回は、ゴボウの切り方や下ごしらえをはじめ、 ゴボウだけで作る簡単副菜と豚肉と組み合わせたご飯モノ をご紹介します。 ◆ゴボウの下ごしらえの仕方 ゴボウの土を良く洗い流し、包丁の裏側やピーラーを使い皮を剥きます。皮を剥いたゴボウは変色しやすいので 水に浸しアク抜き をします。 ・ゴボウの切り方 きんぴらやサラダなどで活躍するゴボウの「ささがき」。ゴボウを斜めに持ち鉛筆削りの要領で切っていきます。煮物の時はまな板にゴボウを置き、転がしながら「乱切り」に。 ◆「ゴボウだけ」でできる簡単副菜7選 ■たたきゴボウ ゴボウの食感が楽しめるたたきごぼう。日持ちがするので作り置きするとあと一品ほしい時に重宝します。お弁当にも良いですね。 ■ゴボウの唐揚げ サクサク衣のゴボウの唐揚げ。調味料に漬けてから揚げると味が染みていくらでも食べられる美味しさ。。おやつやおつまみにオススメです。 ■ゴボウのゴマサラダ 食物繊維たっぷりゴボウのゴマサラダ。しょうゆとマヨネーズの和風味が後を引く美味しさですよ。 ■ゴボウのゴマ酢和え 棒状に切ったゴボウを茹でて熱々のうちに「合わせゴマ酢」にからめると、味が良くなじみます。箸休めにオススメです。 ■ささがきゴボウのサラダ 練乳が入った甘めのマヨソースに和えたゴボウのサラダ。「ささがき」にするのがポイント。ソースが染み込んで美味しさがグッとアップ。 ■カリカリゴボウチップ 薄切りはスライサーがやっぱり便利。揚げる際は水分をしっかりとってくださいね。おやつやおつまみ、小腹がすいたときに最高の一品です。 ■ゴボウのペペロンチーノ ニンニクを効かせた洋風なゴボウのレシピ。アンチョビの風味が利いていて、ワインにとっても合う一品ですよ。ゴボウだけでこんなにおしゃれなおつまみができちゃいます。 ■ゴボウのシンプルきんぴら ゴボウだけのシンプルなきんぴら。青のりを振ることで彩りと風味がプラスされます。副菜にオススメです！ ◆豚肉をプラスして！メインになるレシピ10選 ■豚ゴボウ中華炒め 豚肉とゴボウの中華風甘辛炒め。甜麺醤の甘みと豆板醤の辛味がいい感じ！食欲をかきたてる風味でご飯にぴったりです。 ■豚肉とゴボウのバルサミコ煮 1人分415kcalの低カロリーレシピです。脂肪分の少ないヒレ肉はダイエットに最適。小麦粉をまぶすことで味がからみ、少量の塩分でもしっかりとした味付けになります。味付けはアンチョビのみ。簡単に作れます ■豚ひれ肉と根菜のトマト煮 フライパンひとつで短時間で作れる豚ヒレ肉と根菜のトマト煮です。シンプルパスタのペペロンチーノやジェノベーゼのおかずにオススメです。 ■レンジで簡単！ゴボウとニンジンの肉巻き レンジで作れる簡単レシピ。簡単時短で作れますよ。覚えておくと便利なレシピです。 ■豚肉と根菜の甘辛炒め しょうゆベースの甘辛味がご飯に合います。 ■ゴボウチーズ巻き ゴボウは食物繊維がたっぷりです。よく噛んで召し上がって下さいね。ひとくちサイズでしっかり味なのでお弁当やおつまみにもおすすめです。 ■ゴボウ入り餃子 ゴボウ入りの餃子はヘルシーでかさ増しになり栄養価もアップします。シャキシャキ食感を楽しんでくださいね。 ■薄切り豚のマヨ炒め ゴボウがポイントになったコク旨なマヨ炒め。薄切り肉でも食べ応え満点です。白いご飯によく合うおかずです。 ■肉団子のゴボウ衣揚げ 肉団子の衣にゴボウをあしらったアイデアレシピ。ピリ辛なマヨネーズと豆板醤ソース以外に、チリソースやケチャップも合いますよ。 ◆豚肉をプラスして！ご飯モノ＆麺類7選 ■ゴボウと豚の混ぜごはん 混ぜご飯は味の調整ができるので炊き込みご飯より手軽で失敗せずに作れます。おにぎりにしても良いですね。 ■根菜のうま煮つけそば 根菜がたっぷり入った温かい汁に、そばをつけて食べます。。少しトロミをつけると身体がホカホカ温まって寒い日に最適。。 ■豚ゴボウ丼 ゴボウと豚肉本来の優しい甘さを活かした丼。ゴボウがかさ増しの役割をするのでボリュームアップ！。 ■根菜入りいなり寿司 ゴボウが入ると栄養価がアップ。お弁当や行楽にオススメの手作りいなり寿司です。 ■新ゴボウのきんぴらパスタ 食物繊維たっぷりのパスタは、甘辛い和風味で食がすすみますお好みで刻み海苔を散らしてくださいね。 ■豚肉のカレーうどん 豚肉は、ビタミンB群を全て含む栄養たっぷりの食材です。豚肉の美味しさを、食欲を刺激するカレー味に仕立てました。お代わりできるくらいたっぷり作りたいですね。 ■きんぴら焼きそば きんぴらと焼きそばの意外な相性にびっくりする、メインになる栄養たっぷりの焼きそば。甘辛味で食が進みます。お弁当にしても良いですね。 ◆ゴボウで作る汁物3選 ■ゴボウのみそ汁 ゴマ油で炒めたゴボウが香ばしいく、いつもと少し違うゴマ油の風味が食欲をそそるおみそ汁です。 ■ゴボウのクリームスープ 自然なトロミがついたゴボウのスープは食物繊維がたっぷり。バケットを浸して食べるのがオススメです！ ■ゴボウのすり流し ゴボウのアクを取らずに旨味に変えるユニークな料理。水で溶いた葛粉で旨味にしっかりフタをします。食物繊維がたっぷり摂れる美腸レシピです。 食物繊維が豊富で日持ちするゴボウを食べて体の中から美しくなりましょう！
2024年11月12日
大人も子どもも大好きな大阪名物の とんぺい焼き 。お好みソースと卵と野菜の組み合わせがたまらない万能おかず。鉄板がなくてもフライパンでも簡単に作ることができるんですよ。 そこで今回は、少ない材料で手軽に作れる、 とんぺい焼きの作り方 と、とんぺい焼きと合わせて食べたい 5分以内で作れる簡単副菜 をご紹介します！ 今回ご紹介する簡単副菜は、野菜メインで簡単に作れるものばかりです。とんぺい焼きと副菜を小鉢に盛って、おうち居酒屋を楽しむのもオススメですよ。 ・とんぺい焼きとは？ とんぺい焼きは、お好み焼きと似ていますが、粉を使わず作るためお好み焼きよりヘルシーと言えます。また、豚（トン）を平く焼いたものから「とんぺい焼き」という名前がついたそう。基本は、野菜と肉を炒めて、卵で包み、お好みソースとマヨネーズで食べるのが一般的です。 ■フライパンで簡単！【とんぺい焼き】をマスターしよう 大阪名物のとんぺい焼きがフライパンで作れます。今回のレシピでは、キャベツは入れず、モヤシだけで作りますが十分満足できます。お好みで小口ネギを乗せても良いでしょう。 ■とんぺい焼きに合わせたい！【5分で作れる簡単副菜：9選】 野菜中心でどれも5分以内でパパッと作れます。いろいろと組み合わせて、居酒屋風にするのもオススメです！ ・子どもにも人気！ごま油香る小松菜のナムル 鉄分とカルシウムが豊富な小松菜を、ゴマ油であえてナムルにしました。とんぺい焼きの甘辛さとゴマ油の香ばしさがとても良いはしやすめに。ごはんも進む一品です。 ・ごま油と塩だけ！無限に食べられるアボカドのお刺身 森のバターと言われている栄養価の高いアボカドに、岩塩とゴマ油をかけただけの簡単副菜。野菜ひとつで作れる副菜は覚えておくと便利です。シンプルな副菜ですが、アボカドのねっとり濃厚な味わいが楽しめます。 ・切り干し大根と納豆の和え物 カルシウムが豊富で保存が効く便利な切り干し大根と、発酵食品の納豆を合わせた無敵のレシピ。サクサクした食感も良いですね。こちらもごはんに合う、混ぜるだけえすぐ作れる簡単な一品です。 ・無限きゅうり！塩昆布と和えるだけで簡単 キュウリはたたいて割ることで、味が絡みやすくなるため、時間がない時の調理にオススメです。塩昆布がじんわりと染み出し、味に深みを出してくれます。 ・アボカドとトマトの冷奴 モヤシや豚肉がたっぷり入ったとんぺい焼きのお口直しに、クリーミーで冷たい奴はいかがでしょう。豆腐だけでなく、栄養価の高いアボカドやトマトをプラスしたさっぱり食べられる副菜です。 ・セロリのツナマヨサラダ 食物繊維が豊富なセロリを薄切りにし、ツナと和えたマヨネーズ風味のサラダです。セロリとキュウリは、塩でもむとしんなりし、味がなじみやすく。和える前にしっかり水気をきるのがおいしさのポイントです。 ・トマトとシラスのポン酢和え 美肌作りに欠かせないトマトと、カルシウム豊富なシラスで作る簡単な和え物の味付けはポン酢とゴマ油のみ。とっても簡単に作れる万能副菜です。 ・大豆とクリームチーズのマヨサラダ イソフラボンが豊富な大豆のサラダには、濃厚なクリームチーズを加えてリッチな味わいに仕上げます。いつものゴマドレッシングに入れたクリームチーズが、サラダを格上げしています。おもてなしにもオススメですよ。 ・大葉を大量消費 ちくわの大葉和え とんぺい焼きやお好み焼きと相性が良い日本のハーブ、大葉。そんな大葉とちくわを和えた一品は、すりゴマの香ばしさでクセになるおいしさです。大葉の香りがアクセントになり、爽快感が味わえます。 お好みソースと卵のコンビネーションがたまらないとんぺい焼き。今回ご紹介したとんぺい焼きに合う副菜を組み合わせておいしく食べてくださいね。とんぺい焼きはごはんにだけでなく、お酒のあてにももってこいの一品です。 何を作ろうかなと悩んだ時は、今回ご紹介したレシピを参考にしてくださいね。
2024年11月12日
クリーミーで優しい甘さの クリームシチュー は、大人も子どももテンションが上がる人気メニュー。そんなクリームシチューにあと一品副菜を作るとしたら何がいいんだろう？と頭を悩ませることもありますね。 そこで今回は、 クリームシチューに合う、10分以内で作れる副菜を10選ご紹介 します。 野菜だけで作れるものや、フルーツを合わせたサラダなど、シチューをコトコト煮込んでいる間にパパッと作れるものばかりです。ぜひ参考にしてくださいね。 ■人気ナンバーワン！チキンのクリームシチュー 最初に基本のクリームシチューの作り方をマスターしましょう。チキンで作るクリームシチューは鶏のうま味が染み出し優しい甘さ。ゴロゴロ野菜も入り、食べ応えも抜群です。お好みで温泉卵を乗せて崩しながら食べるとさらに濃厚な味わいが楽しめます。 ■クリームシチュー献立【野菜だけ：3選】 ・トマトのマリネサラダ みじん切りにした玉ネギの食感が良いトマトのサラダは、早めに作って冷蔵庫で冷やしておくとより美味しく食べられます。濃厚なクリームシチューの口直しに最適です。 ・ズッキーニのサラダ 栄養価の高いズッキーニをスライスして生で食べるサラダには、レタスと水煮コーンをプラスして彩りよく仕上げてください。クリームシチューが濃厚なため、サッパリした味わいのドレッシングが合います。 ・アボカドトマトサラダ 味付けは、オリーブオイルと塩のみ。シンプルですが、トマトの酸味とアボカドのねっとりとした口当たりがシチューによく合います。大きいトマトで作る際は、一口大にカットし、アボカドと大きさをそろえると、美しく仕上がります。 ■クリームシチュー献立【野菜＋フルーツ：3選】 ・水菜と梨のサラダ みずみずしい梨の甘みとシャキシャキした食感がたまらないサラダは、しょうゆベースのドレッシングに合わせましょう。ドレッシングは食べる直前にかけ、ざっくりと和えてくださいね。 ・柿と大根のサラダ 柿のオレンジと大根の白のコントラストが美しい一品です。お好みでハムを入れても良いでしょう。さっぱりと食べられるサラダには、シャキッとかための柿を使うのがオススメです。 ・白菜とリンゴのサラダ 千切りにした白菜と、リンゴが入った少し甘めのサラダには、ピリッと刺激的なマスタードを効かせたドレッシングがオススメです。食物繊維とビタミンCが摂れる美肌にも効果的なサラダです。 ■クリームシチュー献立 【野菜＋ツナ、ハム：4選】 ・5分でできる！塩もみセロリのツナマヨサラダ 食物繊維が豊富なセロリをツナと合わせたシンプルなサラダは、少し加えたしょうゆが隠し味！ セロリを塩もみすると味がなじみ、おいしく食べられます。 ・ジャコドレッシングのレタスサラダ レタスを半分に切り、炒ったジャコをドレッシング代わりにしたダイナミックなサラダは食べ応えも抜群です。カルシウムがしっかり摂れる栄養価の高いサラダです。 ・キャベツのコールスローサラダ キャベツで作る定番サラダのコールスロー。マヨネーズだけでなく、ビネガードレッシングを加えているためさっぱりした味わいです。お好みで、コーン缶を入れても良いですね。 ・おからのポテトサラダ風 クリームシチューにはジャガイモが入りますが、このサラダはおからで作るため、シチューと材料が重なりません。おからは食物繊維が豊富な健康食材。電子レンジで手早く作れるのもうれしいですね。 とろ〜り優しい味わいのクリームシチューに合わせたい簡単な副菜をご紹介しました。野菜だけで作れるものや、果物を入れたサラダなど、飽きずに食べられるものばかりです。どれも10分以内でパパッと作れます。シチューを温めている間に作れるため、次回の献立作りの参考にしてくださいね。
2024年11月11日
白菜のおいしいシーズン がやってきましたね。お鍋での出番が多い白菜は、ごはんにバッチリ合うおかずも大得意。 今回は、 白菜がメインの食べ応えのある絶品おかずを5選ご紹介 します。どれも 15分以内で作れる ため、忙しい日にもってこいです。 炒め物や、蒸し煮、レンジを使って簡単に作れる白菜の絶品おかずは、お弁当にもオススメです。何を作ろうか迷った時や、白菜を大量に購入した時の参考にしてくださいね。 ■【10分】白菜と豚バラの蒸し煮 白菜と相性の良い豚肉で作る蒸し煮です。作り方はとてもシンプルですが、バターのコクと豚肉のうま味を、白菜にしみこんで絶品。ご飯がすすむ簡単レシピです。 ■【10分】焼き白菜の豚肉黒酢あんかけ 白菜をはじめ、ピーマン、タマネギ、パプリカなどをザクザク切って、豚肉一緒に炒めて黒酢を効かせたあんかけは、そのまま食べたりごはんに乗せて丼にしたり、中華麺にかけてあんかけ焼きそばにしても◎ 使い勝手が良い10分で作れちゃう万能レシピです。 ■【10分】白菜とハムのマヨネーズ焼き 白菜とハムを蒸し焼きにしてマヨネーズと粉チーズをかけて焼けば完成の簡単レシピ。蒸し焼きにする際に使う白ワインを日本酒に変えると和風に仕上がります。 ■【15分】白菜と豚肉のレンジ蒸し ざく切りにした白菜と豚バラ肉を、耐熱容器に交互に重ね、酒をまわしかけて電子レンジで7～8分加熱したら完成。ポン酢しょうゆだけでなく、しゃぶしゃぶ用のゴマだれで食べてもおいしそう！ ミルフィーユ鍋の簡単バージョン。お手軽に作れるため、忙しい日の晩ごはんにオススメですよ。 ■【15分】白菜と鶏もも肉のクリーム煮 バター、小麦粉、牛乳にクリームチーズをプラスしてコクをだした、こっくり濃厚なクリーム煮は、牛乳の代わりに豆乳で作ると口当たりがさっぱりした味わいに。別の容器にソースの材料とクリームチーズと混ぜ合わせてから鍋に入れるとダマにならずに、クリーミーに作れます。 お鍋やサラダなど使い勝手が良い白菜は、短時間でごはんに合うおかずが作れます。何を作ろうか迷った時や、白菜を大量に購入した際にぜひ活用してくださいね。
2024年11月08日
お菓子作りに欠かせない 冷凍パイシート 。お好みの具材を挟んで焼くだけでおいしいパイが作れるうえ、冷凍庫で保存もできる便利な食材ですね。そんな 冷凍パイシートはパーティーの華やかなおかず作りに大活躍 ですね。 そこで今回は、 冷凍パイシートを最大限に活用したレシピをランキング形式で1位から10位までご紹介 します！キッシュやミートパイ、バレンタインデーに活躍するチョコパイなど、どれも魅力的なものばかりです。ぜひ参考にしてくださいね！ ■【第1位】クリスマス料理 子どもが喜ぶ華やかミートパイ 見た目が華やかで簡単に作れるミートパイが第1位！ サクサクしたパイ生地の中にジューシーなお肉がたっぷり入って食べ応えもあります。牛ひき肉とシメジ、玉ネギを炒めるだけなので実は簡単に作れます。人が集まるパーティーの定番メニューに。 ■【第2位】ベーコンと大葉のパイ ベーコンの塩気とパイシートの甘み、そして大葉の爽やかな香りが相まって、お酒が進むフィンガータイプのおつまみレシピが第2位です。冷凍パイシートは常温におき、少し柔らかくしてからベーコンと大葉と一緒にクルッと巻きましょう。大葉以外にバジルやオレガノなど、アレンジも広がるおもてなしにピッタリのレシピです。 ■【第3位】冷凍パイを使ってアップルパイ 初めてでも簡単 大人も子どもも大好きなアップルパイが第3位。バターでじっくり炒めたリンゴにラム酒とレーズンがアクセント。ちょっぴり大人なアップルパイです。 ■4位〜10位はこちら ・【第4位】人気のアップルパイ 冷凍パイシートに並べるだけ 簡単レシピ 冷凍パイシートの上にリンゴを並べるだけでできる、お手軽なアップルパイが第4位です。煮リンゴの下にアプリコットジャムやカスタードを敷いても美味しいですよ。一人分から手軽に作れるアイデアアップルパイです。 ・【第5位】バレンタインチョコパイ 材料3つで作れる簡単レシピは覚えておくと便利です。ハート型がかわいいチョコパイは、バレンタインデーや手土産にピッタリ。かわいくラッピングするとまるでお店のお菓子のよう！ ・【第6位】冷凍パイシートで作る 基本のホウレン草のキッシュ フランスのお惣菜の定番キッシュは、冷凍パイシートがあれば簡単に作れます。ホウレン草とエビが入ったキッシュは、ランチだけでなくワインのお供にオススメです。テーブルが華やかになるので、おもてなしやパーティーにぴったり。 ・【第7位】簡単！とろけるエッグタルト サクッと一口食べると、中からあふれるカスタードがたまらないポルトガルの名物料理「エッグタルト」。冷凍パイシートがあれば、お店で食べるあの味わいがおうちで再現できますよ。ぜひ作ってみて欲しいレシピです。 ・【第8位】簡単！冷凍パイシートで本格パンプキンパイ カボチャに生クリームを加えてなめらかにし、冷凍パイシートに包んで焼くだけで簡単に作れます。ハロウィンにもオススメのパンプキンパイです。 ・【第9位】ミニチョコパイ 15分で完成の一口サイズの簡単デザート。チョコの代わりにジャムを入れたり、ハムとチーズを入れておつまみにしたり、アイデアが広がるレシピです。 ・【第10位】栄養たっぷり！梨のパイ 冷凍パイシートで簡単 みずみずしい梨をふんだんに使ったジューシーな梨のパイ。アイスを添えてからめながら食べるのもオススメです。秋の味覚が味わえるおしゃれな一品です。 あると便利な冷凍パイシート。映える料理が多いため、パーティーやイベントでも大活躍のレシピばかりです。見た目の華やかさからは想像ができないくらいどれも簡単に作れます。これからの人が集まるシーズンに大活躍すること間違いなしです！
2024年11月06日
温かいスープが食べられる便利なアイテム スープジャー 。スープジャーに具沢山のスープやみそ汁を入れて、おにぎりやパンを用意すれば忙しい朝も手早くお弁当が完成する強い味方ですね。保温性を活かせば リゾットやパスタなど一杯で大満足のお弁当 も作れます。 そこで今回は スープジャーを活用したアイデア弁当レシピを5選 ご紹介します！ぜひ参考にしてくださいね。 ・スープジャーとは スープジャーとは、スープなどの汁物を入れて持ち運ぶ容器のこと。保温力が高いため、朝注いだスープを温かいままお昼ご飯に食べることができる優れもの。また、その保温力を活かした保温調理も可能です。ただし、加熱していない肉類や卵などは腐敗してしまうため、入れるのはやめましょう。また、密封力が高いため、炭酸類もNGです。 ■スープジャーでお弁当【シーフードトマトリゾット】 ホウレン草やシーフードミックス、お米などたくさんの具材を炒めてスープジャーに入れたら、あとはジャーが調理してくれます！ トマトの風味の中にシーフードのうま味が広がったリゾットは食べ応えがあります。野菜もたっぷり入れるため、これ一杯で満足のいくお弁当が完成します。 ■スープジャーでお弁当【スープジャーで中華粥 入れるだけの簡単レシピ】 缶詰の汁ごと使ったホタテと、干しエビのうま味がたまらない、中華風のお粥がスープジャーで作れます。胃腸が疲れている時にオススメです。フタをして３時間で完成するため、朝作って入れたらお昼のランチがちょうど食べ頃。お好みで、パクチーや刻んだザーサイを加えても良いでしょう。 ■スープジャーでお弁当【鮭とホウレン草ののクリームパスタ】 パスタを茹でずに作れる、忙しい朝に嬉しいレシピがこちらの鮭とホウレン草ののクリームパスタです。具沢山で栄養バッチリ。スープジャーを置く時間やパスタの種類によってパスタのかたさが変わります。早茹でパスタは溶ける可能性があるため普通のパスタを使って作ってくださいね。 ■スープジャーでお弁当【鶏団子のカレーポトフ】 ゴロゴロ野菜とソーセージが入った食べ応えのあるカレー風味のポトフです。バゲットを浸して食べても良いでしょう。ポトフ類はさまざまなアレンジが可能ですが、生肉などは必ず加熱してからスープジャーに入れるようにしてくださいね。 ■スープジャーでお弁当【具沢山！チゲ鍋風スープ】 タラのうま味が染み渡るおいしさのチゲ鍋風スープは、春雨入りで食べ応えがあります。塩むすびを用意して、残った汁に加えて雑炊風にしても美味しいですよ。 今回ご紹介した食べ応え満点のスープジャーレシピは、具材を変えれば、さまざまなアレンジが可能で、野菜もたっぷり食べられます。毎日のお弁当作りに悩んだ時は、今回ご紹介したスープジャー弁当を参考にしてくださいね。
2024年11月06日
カルシウムや鉄分が豊富な 小松菜を、手早く食べるならみそ汁が一番 です。小松菜と相性抜群の食材を合わせるとさらに栄養価の高いみそ汁の出来上がりです。 そこで今回は 小松菜のみそ汁にプラスしたいオススメの具材 をご紹介します。 定番の油揚げから鶏ひき肉やベーコンなど、アイデア光るアレンジはどれも使えるものばかりです。 ■小松菜みそ汁＋定番具材：3選 【油揚げ】・定番！小松菜と油揚げのみそ汁 小松菜に、どんな具材とも相性が良い油揚げを合わせた定番のみそ汁です。小松菜はアク抜きの必要がないため、切ったらそのままみそ汁に入れられます。また、小松菜は切ってそのまま冷凍保存も可能です。いざという時に使えるためたくさん買った時に冷凍しておくと便利ですよ。 【豆腐とゴマ】・豆腐とゴマのみそ汁・ 栄養価の高い小松菜と豆腐を合わせたみそ汁には、カルシウムが豊富なゴマを加えて香ばしさをアップします。レシピでは黒すりゴマを使っていますが、白ゴマでもOKです。 【お麩】・時短！相性バツグン 小松菜のみそ汁 野菜嫌いも食べやすい 植物性タンパク質が豊富なお麩。乾物で日持ちするため常備しておくと便利な食材です。栄養抜群の小松菜に合わせて食べてくださいね。 ■小松菜みそ汁＋野菜：3選 【大根】・小松菜と大根のみそ汁 カルシウムが豊富な小松菜とビタミンCが豊富な大根を合わせたみそ汁です。レシピではイチョウ切りですが、短冊切りにしたり、切り方を変えて食感を楽しむのも良いですね。 【ナス】・小松菜とナスのみそ汁・ 小松菜とナスのシンプルなみそ汁は、粉山椒を振って、香り高く仕上げましょう。また、ナスは油と相性が良いため、最後にゴマ油を回しかけたり、揚げ玉をプラスする食べ方もオススメです。 【エノキ】・小松菜とエノキのみそ汁 ビタミンBやβグルカンが豊富なエノキと小松菜を合わせた、栄養価の高いみそ汁です。小松菜のシャキシャキした食感を楽しむために、葉は最後に加え、サッと煮る程度にしましょう。 ■小松菜みそ汁＋肉類2選 【鶏ひき肉】・小松菜たっぷりのみそ汁 刻みショウガと鶏ひき肉をたっぷり入れた小松菜のみそ汁は、コクがあってまろやかです。ショウガ効果で体がポカポカになります。仕上げに落とし卵を入れて崩しながら食べても美味しそう！ 【ベーコン】・小松菜のゴマみそ汁 炒めたベーコンが香ばしく、塩気も効いてパクパク食べられるちょっぴり洋風のみそ汁です。小松菜を加えて煮立ったら、最後に白ゴマを加えさらに香ばしさが上がります。ごはんだけでなく、パンにも合う食べ応えのある一杯です。 カルシウムがたっぷり入った緑黄色野菜の小松菜。手早く食べるにはみそ汁が一番です。定番の油揚げや豆腐以外に、鶏肉やベーコンと合わせても美味しく食べられます。今回ご紹介した様々な食材と小松菜を組み合わせて、至福の一杯を味わってくださいね。
2024年10月27日
居酒屋やバーなどで人気があるハイボール 。一時のブームがすっかり定着しましたね。そんなハイボール、実は黄金比と作り方のコツを覚えればお店のような一杯が作れます。 そこで今回は、おうちで楽しむハイボールの作り方をご紹介！ そして、ハイボールには欠かせない絶品唐揚げレシピや、手軽な食材で10分以内で完成のハイボールに合うおつまみなど、 ハイボールを楽しむアイディアをご紹介します！ ■「ハイボール」とは？ ハイボールは、ウイスキーだけでなく、焼酎、ウオッカやジンなどの 蒸留酒を炭酸で割ったドリンクをハイボール と呼びます。 ウイスキーをジンジャーエールで割った「ジンジャーハイボール」や紹興酒を炭酸で割った「ドラゴンハイボール」など種類はいろいろありますが、一般的にはウイスキーを炭酸で割ったものがハイボールと呼ばれます。 ・「ハイボール」の魅力とは… 割るお酒や炭酸の種類を変えたりして自分好みで楽しめるハイボールですが、ズバリ、ハイボールの魅力とは…？ ・ 低糖質 ・ カロリーが低い ・ 手軽に作れる ・ アレンジできる ウイスキーハイボールは、フルーティーなウイスキー、スモーキーな香りのウイスキーなど使うウイスキーによって味わいがかなり変わるため、好みのウイスキーに出会えると楽しみが更に増しますね。そして、お酒イコール高カロリーと思いがちですが ウイスキーハイボールは、低カロリーなのが魅力。 ■「ハイボール」の黄金比とは？ ハイボールの黄金比は「ウイスキー1：炭酸4」と言われています。ウイスキーなどの香りをより楽しみたい時は「1：3」でも良いでしょう。 【1】 グラスに氷を入れる 【2】 ウイスキーを注ぎ、一度氷をなじませるようにマドラーで混ぜる 【3】 炭酸を加える 【4】 炭酸の気が抜けないよう、マドラーで氷を浮かすように一度混ぜて完成 最後に一度だけ混ぜるのがポイント です。おうちでぜひ試してみてください！ ■【ハイボールに合う】絶品鶏もも肉のジューシー唐揚げ ハイボールやビールに合うおつまみナンバーワンは何と言っても「唐揚げ」。下味をしっかりもみ込むことで、やわらかくジューシーに仕上がります。レモンをキュッと絞って食べれば、ハイボールが進む絶品の味わいに。 ■身近な食材で【ハイボールに合う】10分以内の簡単おつまみ ・ちくわのチーズパン粉焼き ちくわ、粉チーズ、パン粉だけで作れる絶品おつまみです。フライパンを使わずにトースターで焼くだけ！ チーズの香ばしさはスモーキーなウイスキーハイボールにピッタリです。コンビニの食材で作れるのもうれしいですね。 ・スモークサーモンのパテ 手が込んでいるように見えますが、ミキサーで混ぜるだけの簡単レシピです。ハイボールとスモークサーモンも相性抜群の組み合わせです。是非試してください。 ・クラッカーでピザ 一口サイズのクラッカーで作るピザ。こちらのレシピは、ツナ缶とコーン缶で手軽に作ります。ソーセージやケチャップなど、お好み具材を組み合わせて、味変を楽しんでください。 ・イワシのアヒージョ 缶詰ごと火にかけて作る、簡単アヒージョは洗い物が少なくて助かります。薄切りにして焼いたバゲットを油にひたして食べると美味。ちょうどいい塩気でハイボールが進みます。 ・ゴロゴロジャガイモのサラダ レンジでチンしたジャガイモとソーセージで作る簡単サラダは、市販のタルタルソースで和えるだけ。タルタルの酸味がジャガイモの甘みとソーセージの塩気をまとめてくれます。 ・フライドパスタ レシピでは、ハーブソルトと一緒にシナモンシュガーやメープルシュガーが紹介されていますが、ハイボールに合わせるならば、ハーブソルトや塩コショウ、カレーパウダー、あればトリュフソルトがオススメです。ショートパスタ以外に、ロングパスタもOKです。少ない油で作れます。 陽が落ちるのが早くなると、おうち時間をもっと楽しみたくなりますね。そんな時は手軽なおつまみを用意して、お好みのウイスキーでハイボールがぴったり。今回ご紹介した黄金比とおつまみで、秋の夜長を満喫してくださいね。
2024年10月26日
旬をむかえた 白菜は鍋の季節、出番が増えますね 。そんな白菜、お買い得で一玉買った時などは持てあましてしまうことも。実は白菜は サラダで食べるのがオススメ なんです。そこで今回は白菜サラダをランキング形式で10位までご紹介します。 白菜サラダはビタミンCや食物繊維も豊富なのでダイエット中やあと一品ほしい時にもオススメです。ぜひ活用してください！ ■無限に食べられる【白菜サラダ第1位】 ・白菜とちくわの中華風サラダ レンジでチンしてかさを減らした中華風サラダは、ワカメやチクワ入りで食べ応えがあります。味付けは細粒チキンスープの素とゴマ油のみ。簡単に作れる無限レシピです。 ■無限に食べられる【白菜サラダ第2位】 ・白菜のカリカリジャコサラダ 白菜に熱したゴマ油とカリカリジャコをジュワッとかけた、香りと音も楽しめるサラダ。ジャコ入りでカルシウムが摂取できるのも◎。ジャコとゴマ油のコンビネーションは白菜のみならず、千切りキャベツやトマトなどの野菜にも使えるアイディアです。 ■無限に食べられる【白菜サラダ第3位】 ・白菜の焼きシーザーサラダ 白菜の根元を切り落とさず、フォークとナイフで食べる華やかでおしゃれなサラダは、カリカリベーコンと自家製シーザードレッシングが味の決め手！ おもてなしにもオススメの一品です。 ■無限に食べられる【白菜サラダ４位〜１０位】 ・【4位】白菜とリンゴのサラダ シャキシャキ食感の白菜とリンゴが入った少し甘めのサラダには、マスタードで作るドレッシングでピリッと味をひきしめます。副菜だけでなく、お酒のおつまみにも。爽やかに食べられるサラダです。 ・【5位】白菜と大葉のサラダ 細切りにした白菜に、大葉とかつお節をプラスし和風に仕上げたサラダです。味付けはポン酢のみ。副菜に悩みがちな焼き魚や煮魚の副菜にいかがでしょう。簡単に作れる一品です。 ・【6位】やみつき！無限に食べられるゆで白菜サラダ サッとゆでた白菜を、マヨネーズとしょうゆ、砂糖で和えたこっくり口当たりがなめらかな一品です。かつお節やゴマの風味が絶品で、白菜がいくらでも食べられます！ ・【7位】あともう一品に！すぐ出来る塩もみ白菜サラダ 塩もみした白菜にカニ風味のカマボコを合わせ、マヨネーズとポン酢しょうゆで作るドレッシングで和えた一品は、あと一品欲しい時に役立ちます。マヨネーズとポン酢しょうゆの組み合わせは、茹でインゲンやアスパラなどにも合いますよ。覚えておくと便利です。 ・【8位】柿と白菜のサラダ 秋の味覚、柿をサラダにした絶品レシピ。豆乳、バルサミコ酢、粒マスタードで作るドレッシングはパンチがあり、柿の甘さに負けません。よく和えて食べてくださいね。 ・【9位】白菜コールスロー マヨネーズと作り置き甘酢で簡単に作れる和風コールスローです。お好みで細切りキュウリやスイートコーンを加えても良いでしょう。すっきりさっぱり食べられる、大人も子どもも大好きな味わいです。 ・【10位】サッパリ白菜のゴマ油がけ 白菜を甘酢タレで和えておき、熱したゴマ油をジュワッとかける香りと音も楽しめるサラダです。ゴマ油が香ばしく、いくらでも食べられちゃいます。 今からが旬の白菜。鍋を筆頭に出番が増えますが、サラダにしても美味しく食べられます。今回ランキング形式でご紹介した白菜サラダ。あと一品欲しい時に役立ててくださいね。
2024年10月25日
おいしいもので溢れる秋はダイエッターにとってはちょっぴり目の毒。 秋の食材こそ 実は健康的なダイエットにぴったりの食材が豊富 なのです。そこで、 秋食材をたっぷり使った500kcal以下のダイエット献立 をご紹介します。 免疫力を高めると言われているキノコや、食物繊維が豊富なゴボウやレンコンなど、秋が旬の食材はダイエット向き。今回は、秋の味覚を堪能する 秋の旬食材のダイエット献立 をご紹介します。 ・体の内側から美しく！「秋の旬食材でつくるダイエット献立」のポイント 秋の旬食材はどれも食物繊維が豊富で、レンコン、長芋、ゴボウなどの根菜はカラダを温めます。低カロリーで免疫力を高めるといわれているキノコ類も秋の代表選手。 ・【キノコ】 低カロリーで栄養豊富。干しシイタケは特に栄養価が高く、戻し汁もだしに使えます。 ・【ゴボウ】 食物繊維とミネラルが豊富。体の内側からキレイになれる食材です。 ・【レンコン】 食物繊維が豊富です。実はビタミンCも豊富な美容野菜。 ・【鮭】 良質なタンパク質を含み、アンチエイジングに良いといわれるアスタキサンチンが豊富。DHA、EPAも豊富に含まれています。 ■ゴボウとコンニャクの炊き込みご飯の献立 【1人分397kcalの献立】 秋の旬食材、ゴボウとコンニャクは食物繊維豊富で噛みごたえがあるためダイエットにオススメの食材です。炊き込みごはんは、ごはんの量が少量でも低カロリーの具材を混ぜてボリュームアップが可能！ 副菜には、レンコン、ツナ、ヒジキを梅干しを加えたマヨネーズで和えたさっぱりした小鉢をチョイスしました。 ■豚肉とマイタケのおかずサラダユズドレッシングの献立 【1人分398kcalの献立】 ビタミン豊富で脂身が少なくヘルシーなヒレ肉。食べ応えがあってメインになるサラダです。マイタケ、ルッコラなど旬の食材に、ユズが香るドレッシングで秋らしさを演出。食感が楽しい長芋とズッキーニのカレーソテーと相性ぴったりなダイエット献立です。 ■500kcal以下の「秋の旬食材」の献立 5選 ・牛ゴボウチャーハンの献立 【1人分499kcalの献立】 ゴボウのシャキシャキ食感と風味がうま味あふれる牛肉とよく合う、食物繊維たっぷりのチャーハンです。ミツバを乗せたシイタケ入りの中華スープを添えれば、食べ応えのあるダイエット献立が完成します。 ・鮭の酒粕みそスープの献立 【1人分367kcalの献立】 うまみとコクを与える酒粕で作るスープは、免疫が下がりがちな季節の変わり目に食べておきたい料理です。身体がポカポカに温まりますよ。また、副菜のツルムラサキは鉄分、ベータカロテン、ビタミンCがとっても豊富。酒粕はシチューなどの洋食にも使えるので常備すると便利な発酵食品です。 ・鮭のみそヨーグルトの献立 【1人分306kcalの献立】 ヨーグルトとみその酸味とうま味の新しいコラボが新鮮な一品です。鮭は、脂肪燃焼アミノ酸のBCAA(バリン、ロイシン、イソロイシン)をバランス良く含む万能食材。ダイエット中、マヨネーズを使う際は、ヨーグルトを加えてカロリーダウンをはかりましょう。 ・豚肉とゴボウのバルサミコ煮の献立 【1人分415kcalの献立】 脂肪分の少ないヒレ肉はダイエットに最適です。小麦粉をまぶすことで味がからみ、少量の塩分でもしっかりとした味付けに。バルサミコは煮詰めると濃厚な甘みで味に深みが出ます。キノコのペーストの味付けはアンチョビの塩分のみ。たくさん作っておくと色々使えて便利です。 ・キノコと豚肉のみそバターパスタの献立 【1人分402kcalの献立】 ショートパスタのフジッリに、豚肉とマイタケ、みそバターで作ったソースがたまらない！ 副菜にはアサリのだしをきかせたキャベツのスープをチョイス。食べ応えがあるダイエット献立です。 食べごたえのあるゴボウやコンニャクをごはんに混ぜたり、メインの豚肉をたくさんの野菜と一緒にサラダ仕立てにするなど、低カロリーの旬食材で上手にカサ増ししましょう。満足感が得られるうえ、消化吸収効率アップ、代謝促進効果も期待できます。 ダイエット中でもしっかり食べて、忙しい日々を乗り切りましょう！
2024年10月24日
寒くなってくると 食べたくなるのが「おでん」 ですね。練り物や牛すじなどうま味を吸い込んだ具材の中でも味がしみしみで人気の具材が 「おでんの大根」 です。 おでんの大根は、下ごしらえに時間がかかると思っていませんか？今回は レンジで簡単に作れるおでん大根のレシピをご紹介！ また、定番のおでんをはじめ関西風や静岡風、名古屋風などのバリエーション、また残ったおでんで作る天ぷらやカレーなど、おでんレシピをご紹介します。 ■【レンジで簡単】定番おでん、大根の下ごしらえ 寒い日の定番、おでん。中でも人気の大根は、だしの味をしっかり染み込ませたいですね。そんな時は、電子レンジにお任せです！ 厚めに輪切りにした大根を電子レンジで6～7分加熱し、水に取りサッと洗ってザルにあげたら下ごしらえは完了です。あとは具材とコトコト煮込んで味のしみた大根を味わってください。 ■ご当地おでん【全国各地の味：4選】 ・関西風！定番おでん 昆布のだしが効いた、あっさりとした味付けの関西風のおでんです。牛すじや練り物、野菜などお好みの具材を入れてください。薄口しょうゆを使うとより本格的に仕上がります。 ・名古屋八丁みそおでん 名古屋名物八丁みそで作るおでんは、コクがありしっかりした味わいです。卵を油揚げに入れた卵巾着は、だしのうま味を吸い込んでとってもジューシー。ごはんがすすむ食べ応えのあるおでんです。 ・青森ショウガみそおでん ホタテやツブ貝など、海鮮が入った青森のおでんは、甘めのショウガみそを加えて作るため、体の内側からポカポカに！ショウガみそは冷蔵庫で日持ちします。炒めものなどにも使えて便利です。 ・静岡おでん しょうゆをたっぷり加えて作る静岡のおでんは、黒い煮汁が特徴。名物の黒ハンペンはしっかりした食感で食べ応えがあります。串に刺した具には、魚粉と青のりをかけて食べてくださいね。 ■【残ったおでん】で作るアレンジ5選 ・おでんで作る炊き込みごはん レシピでは市販のおでんを使っていますが、おうちのおでんが少し残った時も作れます。だしのうま味をごはんが吸い込んで優しい味わいに。おにぎりにして、お弁当にしても良いですね。 ・おでんで作る卯の花炊き おでんの具材を刻んで、おからと一緒に炒めながら、おでんの残り汁を加えて作る卯の花は、とっても奥深い味わいです。パパッと作れるため、あと一品欲しい時に便利です。卯の花を作る際は、おでんの卵は除いて作ってくださいね。 ・おでんみそチーズグラタン バターや小麦粉、牛乳にみそを加えたソースに、おでんの残った具を合わせたグラタンは、とろけるチーズとみそのコクが相まって濃厚な味わいです。オススメの具材は、板コンニャク、さつま揚げ、ゴボウ天、ちくわ、ゆで卵、大根、昆布など。和と洋の融合をお楽しみください。 ・おでんの汁でカレーうどん おでんの具は食べたけど、汁が残ってもったいないという時に作って欲しいのが、こちらのカレーうどんです。煮汁には、おでんの具のうま味がたっぷりでまろやかです。うどんは冷凍を使うとさらに簡単に。忙しい日のお昼ごはんにもオススメです。 ・おでん天ぷら 残ったおでんで作るアイデアレシピ。おいしいだしを吸った具がジュワッと口いっぱいに広がります。衣に青のりやユカリを混ぜて作ると、おでんとはまた少し違った味が楽しめます！ 冬に登場回数が増えるおでん。今年はご当地おでんを楽しみながら、残った具材はアレンジ料理に。献立作りの悩みが減るかもしれませんね！今回ご紹介したおでんとアレンジレシピ。何を作ろうか迷った時の参考にしてくださいね。
2024年10月19日
ダイエット中どうしても食べたくなるのが、カロリーの高い食べ物です。ついつい誘惑に負けてしまいがち… そんな時は、置き換えレシピで乗り切りましょう！今回は「唐揚げ」の 高カロリーを低カロリーに変える裏技をご紹介 します。 置き換え技を駆使してカロリーを抑えて食べたいものを食べましょう！ カロリーを知ると驚く唐揚げも、裏技を使えばカロリー控えめに。覚えておけばストレスフリーで過ごせます。ぜひ活用してくださいね。 ・「唐揚げ」のカロリーをおさえる裏技とは！？ 唐揚げのカロリーを抑える裏技は… ・ 「衣」を薄く ・ 油を少なく 「揚げ焼き」 にする ・ 鶏もも肉ではなく 「むね肉」「ささ身」「軟骨」 など部位に変える ・ 肉に似た食感の食材に 「置き換える」 また、下味をつけた野菜で作る唐揚げや肉と食感が似ている 「冷凍コンニャク」はダイエット中、特にオススメしたい食材 です。 ■【部位を変える：1】柔らかい！鶏むね肉の唐揚げ 唐揚げにするとパサつきが気になる鶏のむね肉ですが、つけだれに漬けて、一度休ませるひと手間で、鶏むね肉でも柔らかくジューシーに仕上がります。鶏もも肉は約190kcal、鶏むね肉は約130kcalのため、カロリーダウンで唐揚げが食べられます。 ■【部位を変える：2】鶏軟骨の唐揚げめ 100gあたり約54kcalと鶏肉の中でも低カロリーなのが軟骨です。コリコリした食感でカルシウムも摂取できます。レモンをキュッと絞って食べてください。相性抜群のビールの飲み過ぎには注意です！ ■【置き換え食材】冷凍コンニャクの唐揚げめ ダイエット中の方にオススメしたいのが、冷凍コンニャクです。冷凍したコンニャクを自然解凍して使うと、スポンジのような食感に！ 下味も染み込みやすく、食感も鶏肉のよう！1人分95kcalと低カロリーです。ぜひ試してほしいレシピです。 ■【衣を変える】おからパウダーで糖質オフ！唐揚げめ ダイエット中意識したい糖質問題。片栗粉を「おからパウダー」に変えて糖質、カロリーを抑えます。おからパウダーを使うとサクサクに仕上がります。おまけに食物繊維も摂れる、たっぷり食べられてヘルシーな一品は、使う肉の部位をもも肉からむね肉に変えるとさらにヘルシーに仕上がります。 ■【衣なし】鶏の素揚げ いさぎよく、衣をつけず素揚げにした唐揚げレシピ。梅干し、ナンプラー、ハチミツの万能だれでさっぱり食べられます。こちらも部位を変えるとさらにヘルシーに食べられます。 ダイエット中にどうしても食べたくなる鶏の唐揚げ。部位を変えたり、食材を変えたり、アイデアひとつでダイエット中でもストレスなく唐揚げが食べられます。今回ご紹介したダイエット中でも安心して食べられる唐揚げの裏技レシピ、ぜひ活用してくださいね。
2024年10月19日
ダイエットの味方、鶏むね肉を蒸して作る「サラダチキン」 。コンビニでも手に入る身近な存在ですね。ダイエットや筋トレのために作り置きしている方も多いのではないでしょうか。 常備しているけど食べ方に限界が…という方のために 味付けを変えたさまざまなバリエーションをご紹介します。 今回はレンジで美味しくできるサラダチキンの作り方もご紹介します。ついつい食べ過ぎてしまう食欲の秋は、今回ご紹介するサラダチキンを食べてヘルシーに乗り切りましょう！ ■レンジで簡単しっとり【作り置きサラダチキン】の基本の作り方 レンジで作れる鶏むね肉のしっとりおいしいサラダチキン。パサつきがちな胸肉ですが砂糖を入れて余熱で火を通すことがしっとり仕上げるポイントです。時間があるときにまとめて作り置きしても。 ■サラダチキン【和風アレンジ7選】 ・5分で簡単！サラダチキンの和風タルタルソース しば漬けとマヨネーズ、ゆで卵があれば簡単に作れるオリジナルのタルタルソースはほんのりピンク色でかわいいですね。サラダチキン以外にも魚のフライやサンドイッチにも使える万能ソースです。サラダチキンを切ってかけるだけ、5分で完成のレシピです。 ・春菊と鶏肉のサラダ 春菊のほろ苦さが印象に残る和え物は、あと一品欲しい時や日本酒のおつまみに重宝します。サラダチキンを使えばより短時間に作れます。 ・鶏むね肉のやみつきさっぱり和え さっぱり食べられる鶏むね肉の副菜です。パプリカとインゲンで彩りも美しく。常備菜としても活躍します。カラフルでお弁当にも良いですね。 ・鶏肉の梅シソ巻き サラダチキンはすでに火が通っているので、揚げる時間が短縮できます。梅干しと大葉と一緒に巻いて揚げ、皮がカリッとなれば完成です。お弁当にもおつまみにも、もってこいの万能レシピ。 ・鶏ささみのマヨネーズ焼き ここでは鶏のささみで作っていますが、サラダチキンを使えばマヨネーズソースを塗って焼くだけ。青のりの香ばしさとマヨネーズの酸味が合わさった絶品ソースがたまりません。パンに挟んでサンドイッチやお酒のおつまみにもオススメです。 ・甘辛親子丼 味が染み込みやすくなるようにサラダチキンは手でさいて使いましょう。ケチャップベースの甘辛だれはお子さんが喜ぶ味。お弁当にもオススメです。 ・鶏とキュウリの納豆サラダ ひきわり納豆をドレッシング代わりにすることで味がしっかり絡まります。栄養価も高いので副菜にオススメです。 ■サラダチキン【中華・エスニックアレンジ6選】 ・ささみのやわらかネギダレがけ ニンニクとネギの香りがたまらないオリジナルのネギだれを鶏肉にたっぷりかけた一品です。サラダチキンはタレが絡まりやすいように裂いて。副菜に悩みがちな餃子や焼売の副菜にいかがでしょうか。 ・よだれ鶏 ビールに合うおつまみが欲しいとき、オススメなのがよだれ鶏。サラダチキンを切ってタレをかければ完成です。ラー油でお好みの辛さに調節してくださいね。 ・10分でサラダ！きゅうりと鶏ささみのバンバンジー 白ねりごまで作る本格的なバンバンジー。サラダチキンを使うと簡単に作れます。包丁で切っても手で裂いても良いでしょう。キュウリやトマト、あれば千切りレタスも一緒に具沢山で食べてくださいね。 ・簡単しっとりサラダチキン中華風マリネ 食べ応えのあるブロッコリーとサラダチキンのヘルシーコンビで作る中華風マリネ。冷蔵庫でしばらくおくと味がなじみます。ダイエット中の方にもオススメしたい食べ応え満点の一品です。 ・サラダチキンの生春巻き 野菜がたっぷり摂れる生春巻き。サラダチキンを加えてボリューミーに仕上げましょう。具材を巻くときは最初にしっかり巻くと崩れません。スイートチリソースやオーロラソースで食べてるのも◎ ・エスニック風冷製スープ 小腹が空いた時にオススメしたいのがナンプラーを効かせたエスニックスープ。具沢山なのでサラダのように食べられます。緑豆春雨の代わりにフォーを入れても良いですね。カオマンガイやパッタイなどのエスニック料理のお口直しにも。 ■サラダチキン【洋風アレンジ 5選】 ・菜の花とチキンのシーザーサラダ サラダチキンはフライパンやトースターで焼き色をつけてると食感の違いが楽しめて良いでしょう。チーズの効いたドレッシングと菜の花のほろ苦さがたまらないサラダ。半熟卵をくずしながら食べてください。 ・野菜たっぷりトマトカレー 作り置きのラタトゥーユとサラダチキンがあっという間に、トマトベースのカレーライスに変身です。水気が少ない場合は、少量の水を足してください。10分で完成のスピードレシピ。忙しい日の晩ごはんにオススメです。 ・鶏ささみとトマトのチョップドサラダ 食材を小さめに切りそろえてドレッシングで和えて食べる、見た目にも華やかで栄養満点のコブサラダ。サラダチキンがあれば手軽に作れます。冷蔵庫で少しずつ残った野菜を入れて野菜不足を解消しましょう。 ・鶏ささみのふんわりチーズピカタ レシピでは鶏ささみを使っていますが、サラダチキンを使えばさらに手早く作れます。サラダチキンをそぎ切りにすると食べ応えがアップ！粉チーズ入りの卵液が香り高くしっかりしたおかずに。サラダチキンを使っているのでとってもヘルシー。お弁当やおつまみにも使える絶品レシピです。 ・サラダチキンを簡単アレンジ！5分で完成ヨーグルト和え いつもの味に飽きたらぜひ試してほしいヨーグルト和え。糖質制限に強い味方のサラダチキンはアボカドとの相性が抜群。マヨネーズの代わりにヨーグルトを使うことでカロリーも糖質も抑えています。 迷った時にはサラダチキンの出番です！食べ応えがあってヘルシーだからダイエットに最適。今回ご紹介したサラダチキンのアレンジレシピ、今後の献立作りの参考にしてくださいね。
2024年10月17日
秋の味覚 サンマ 。塩焼きにしたいけどグリルがなかったり、グリルを洗うのが億劫なんてことありますよね。そんな時は手軽にフライパンで焼いてしまいましょう！フライパンでもコツさえつかめば上手に焼けるんですよ。 そこで今回は、 秋の味覚サンマをもっと身近に！フライパンで調理するサンマレシピを7選 ご紹介。塩焼き以外に、蒲焼きやカレー風味のソテーなど、どれも飽きずに食べられるものばかりです。ぜひお試しください！ ■【お手軽！基本】塩サンマのフライパン焼き フライパンで上手に秋刀魚を焼くコツは、身に切り込みを入れることと、フライパンにくっつかないようにクッキングシートを敷くことです。また、フタをして蒸し焼きにした後、余分な水分を飛ばすことも大切です。お手軽にフライパンでサンマの塩焼きが食べられますよ。 ■フライパンで簡単！ごはんに合う【サンマアレンジ：6選】 ・サンマの蒲焼き丼 甘辛い照り焼き味がたまらない、サンマの蒲焼きです。骨に沿って包丁を入れ、2枚おろしにしていきます。お好みで粉山椒をふって食べてくださいね。サンマは魚屋さんにさばいてもらってもいいですね！ ・フライパンでサンマのカレー焼き 切り込みを入れたサンマに、カレー粉と小麦粉をからめて焼いたスパイシーな一品です。カレー風味で魚が苦手なお子さんも食べやすい仕上がりに。皮をパリッと焼くのが美味しさのポイントです。 ・サンマのみそチーズ焼き トローリとろけたチーズと、みその組み合わせは病み付きになる味わいです。白ワインに合う、サンマの洋風レシピです。 ・サンマのバター焼き 脂が乗った旬のサンマをしょうゆ、みりんでソテーした絶品レシピ。バターとニンニクの風味がたまりません。赤パプリカやエリンギも炒めて彩りよく仕上げてください。一皿で野菜と魚が食べられるありがたいレシピです。 ・サンマの焼き煮 サンマをフライパンで焼いて、しょうゆ、砂糖、酒で煮たごはんに合う一品です。サンマを焼くことで香ばしさがUPします。仕上げに乗せた貝われ菜の辛みと甘辛いタレの味が見事にマッチ。サンマの身もやわらかく、食べやすい一品です。 ・梅風味焼きサンマ 梅風味のたれにサンマを漬けてフライパンで焼いたあと、さらに梅だれを乗せた一品は、梅の酸味ではしが進む味わいです。お弁当にもオススメですよ。 秋の味覚の代表選手「サンマ」。グリルがなくてもフライパンで塩焼きはもちろん蒲焼きや梅風味のソテーなどアイデア次第。今回ご紹介したフライパンで作るサンマのレシピ、参考にしてくださいね。
2024年10月14日
大人も子供も大好きな唐揚げ。なにかと工程が多く、洗い物も増えるため作るのが少し面倒ですね。 油も火も使わず電子レンジで唐揚げが作れたら いいのに…なんと、そんな願いをかなえてくれる商品を、食のマーケット 「カルディ」 で発見しました。 今回発見した商品がこちら！ 「レンジで手羽唐揚げ（テバカラ） あらびきペッパー味」 です。 ■「レンジで手羽唐揚げ（テバカラ） あらびきペッパー味」どんな商品？ 時間と手間がかかる料理をレンジで簡単に再現する商品を提供してくれるカルディ。現在も販売されている「レンジで焼き豚」をはじめ、「レンジで排骨湯（パイグータン）」も大人気のレンチンシリーズです。 今回ご紹介する商品は、大人気のレンチンシリーズの中でも新しい試みの、電子レンジで唐揚げが作れるという優れものです。 パッケージの裏には油を使わずに 電子レンジでかんたんに手羽先唐揚げを再現できる ミックス粉です、と記載があります！ 唐揚げ特有のカリっと食感がレンジでどこまで再現できるか楽しみです。それでは、早速レポートしていきたいと思います。 ■「レンジで手羽唐揚げ」の気になる原料は 原材料は「国内製造のパン粉をはじめ、小麦粉、コーングリッツ、でん粉、食塩、ブドウ糖、粉末しょうゆ、植物油脂、スパイスミックス、砂糖、ジンジャーパウダー、ブラックペッパー、ガーリックパウダーなどで作られた鶏肉調理用ミックス粉」だそう。 粉末にしたパン粉やしょうゆなどが、油で揚げた唐揚げのようにカリッとさせるのか…これは興味深いですね。 それでは早速作っていきましょう！ ■作ってみた！「レンジで手羽唐揚げ（テバカラ）」 ＜用意するもの＞ ・レンジで手羽唐揚げ（テバカラ） ・手羽中8～12本（200～240g） 作り方 1、本品に手羽中8〜12本（200g〜240g）入れてチャックを閉め、チャック部を手で押さえながら30回程度振ります。 2、片手でチャック部を握りながら、もう片方の手でお肉に粉をよく揉み込みます。 ※手羽中を入れて振って揉み込むとこんな感じに！ 3、まんべんなく粉が混ざったら、袋を立てた状態で電子レンジの中央に置き、加熱します。目安は500Wで6分30秒、600Wで5分30秒です。※同じワット数でも電子レンジの機種により温まり方が異なりますので調整してください。 4、チャックを閉じたまま軽く左右にゆすって蒸気を逃したあと、袋から取り出し、盛り付けます。（取り出す際は、鶏肉が熱くなっているため火傷にはお気をつけください） カルディのホームページには、『油を使わずに電子レンジでかんたんに手羽唐揚を再現できるミックス粉です。鶏の手羽中を用意するだけで、粗挽きペッパーが効いたジューシーな「テバカラ」が作れます。本品に手羽中8～12本（200～240g）を入れてチャックをしめ、袋を振ってミックス粉がなじんできたら袋の上から揉み込み、まんべんなく混ざったら袋を立てた状態で電子レンジに入れて加熱するだけ。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりの「テバカラ」の出来上がりです。』と記載があります。 ■実食！「レンジで手羽唐揚げ（テバカラ）」 袋から取り出しました。 見た目は完全に唐揚げ です。すでにガーリックとブラックペッパーの力強い香りが漂います。 いただきます！ 唐揚げ独特のカリッとした衣が再現できています。 肉も柔らかく、中までしっかり味が ついています。ブラックペッパーの力強い味わいは、ごはんのおかずだけでなく、ビールのお供にもぴったりです！すぐ作れるため、お弁当のおかずにも良さそうです！ ※揚げたての唐揚げのようなカリッ、ザクっとした食感はクセになります。粉をつけながら揉み込むことで、中までしっかりした味わいに！ 火も包丁も使わず、おまけに 洗い物もないのにこんな美味しい唐揚げが作れるなんて…感動 です！しかもレンジで約6分で作れる優れもの。冷蔵庫に手羽中をストックしておけば、いつでも簡単に唐揚げが食べられます！ 今発売されているのはあらびきペッパー味ですが、レモン風味やガーリック味などシリーズ化されたらうれしいなぁ。なんて思いを馳せながら、あっという間に完食でした。 疲れた日の晩ごはんは、カルディのレンジでシリーズがあればレンジにお任せ。今回ご紹介した「レンジで手羽唐揚げ（テバカラ）」ストックしておくと便利です！次回のお買い物の参考にしてくださいね。
2024年10月13日
フランスの伝統的な焼き菓子 「ウィークエンド・シトロン」 。レモンの風味が爽やかで、上にかかったアイシングがおしゃれなケーキです。 そんな「ウィークエンド・シトロン」ですが、コツをつかめば、おうちでもお店のようなプロ顔負けのケーキを作ることができるんです。 そこで今回は、 「ウィークエンド・シトロン」の歴史や名前の由来、そしてプロ直伝の基本レシピやレモンを使った爽やかなケーキをご紹介 します！ ■「ウィークエンド・シトロン」とは？ ・「ウィークエンド・シトロン」の歴史と由来 フランス語で週末（week-end）とレモン（citron）を意味するフランスの伝統的な焼き菓子、 「ウィークエンド・シトロン」 。諸説ありますが、平日に「ウィークエンド・シトロン」を焼き、週末に家族や友人とゆっくりおしゃべりする時間を楽しむフランス人の風習からその名がついたそう。また、「ウィークエンド・シトロン」は日持ちするスイーツ。週末のバカンスにスイーツを持って行くため、運びやすかったのが「ウィークエンド・シトロン」という説もあるそうです。 ・「ウィークエンド・シトロン」はどんなケーキ？ 「ウィークエンド・シトロン」は、 レモンの果汁や皮をふんだんに使ったパウンドケーキ です。ケーキの上には、粉糖にレモン果汁を加えたアイシングがかかっており、爽やかな酸味と優しい甘さが楽しめます。 ■【フランス生まれのレモンケーキ】ウィークエンド・シトロンの基本レシピ レモン、バター、薄力粉、卵、ベーキングパウダーだけで作れる「ウィークエンド・シトロン」。バターと砂糖を混ぜる際は、白くふわっとするぐらいまで混ぜるのがポイントです。仕上げに、レモンを効かせたアイシングをたっぷりかけて、レモンの皮もトッピング。 大人気のお菓子教室を主宰している酒匂ひろ子さん による、失敗なく手軽にできる人気レシピです。 動画（Youtube）で「ウィークエンド・シトロン」を確認 【プロのお菓子教室】簡単絶品レモンケーキ（ウイークエンドシトロン）（動画）＞＞ ■レモンとローズマリーケーキ【ウィークエンド・シトロン】 レモン香るウィークエンド・シトロンにローズマリーをプラスした、ちょっぴり大人のウィークエンド・シトロン。ワインのお供にもオススメしたいリッチな味わいです。 ■爽やか！【レモンケーキレシピ：3選】 ・レモンバターケーキ レモン風味とバターが香る生地の中に、レモンピールも加えた爽やかな味わいのケーキです。お好みでアイシングをかけて、オリジナルのアレンジを加えても良いでしょう。 ・レモンのタルト レモン風味のさっぱりしたカスタードをタルトに乗せたおしゃれなスイーツです。タルトは市販品を使うと簡単に作れます。また、コンポートにしたレモンは、飾り用だけでなく、紅茶に入れたり、炭酸に入れたり使い勝手抜群。たくさん作っておくと便利です。 ・ホットケーキミックスで簡単おやつ レモンのパンケーキ いつものホットケーキにレモン果汁を加えた、さっぱり爽やかに食べられるレモン風味のパンケーキです。粉糖をかけると見栄えが良くなります。上にはミントの葉も添えておしゃれに盛り付けてくださいね。 さっぱり食べられるウィークエンド・シトロン。週末の時間を大切な人と有意義に過ごすため、時間があるときに作ってみてはいかがでしょう。 見栄えも良く、おもてなしやイベントにもよろこばれますよ。今回ご紹介のプロ直伝レシピは、混ぜて焼くだけで作れるものばかりです。ぜひ参考にしてくださいね。
2024年10月12日
ダイエット中どうしても食べたくなるのが、カロリーの高い食べ物です。ダメとはわかっていても、ついつい誘惑に負けてしまいがち…そんな時は、置き換えレシピで乗り切りましょう！ 今回は、ダイエット中に食べたくなったときのための 「低カロリーカルボナーラ」を作る裏技をご紹介 します。 「置き換えレシピ」とは、高カロリーの食材を低カロリーの食材に置き換えたり、低カロリー食材でかさ増しすることでカロリーを抑えるテクニックのこと。 カルボナーラの平均的なカロリーは約730kcal。こんなハイカロリーでも「裏技」を使えばカロリー控えめに。覚えてぜひ活用してくださいね。 ・カルボナーラのカロリーダウンの裏技とは！？ 基本のカルボナーラは「生クリーム」「卵」「ベーコン」で作ります。それぞれのカロリーを見てみましょう。 100gあたり 【生クリーム】約412kcal 【牛乳】67kcal 【豆乳】43kcal 飛びぬけて高カロリーの「生クリーム」を「牛乳」または 「豆乳」に変えるとグッとカロリーを抑えられます ね。パスタのカロリーは100g（茹で）約375kcalです。パスタの量を減らし、代わりにに 「エノキ」を入れてかさ増し するのも良いでしょう。少しの工夫でカロリーダウンにつながります。 ■【生クリームなし】本格濃厚カルボナーラ 生クリームや牛乳を使わず、パルメザンチーズと卵で作る濃厚すぎないカルボナーラです。ベーコンを使っても約100kcalのカロリーダウン。また、薄切りの玉ねぎを炒めることで、甘みが増し食べ応えとコクが増します。卵を加熱しすぎないように予熱でパスタに絡めるのがポイントです。 ■【生クリームなし】クレソンのカルボナーラ 卵2つとパルメザンチーズで作るカルボナーラ。クレソン入りで彩りも綺麗ですね。卵は1つ、60gで約74kcalです。 「卵」を2つ使っても「生クリーム」を使うより低カロリー で作れます。卵がパスタに絡まるよう予熱で一気に混ぜて作りましょう。 ■【豆乳で作る】ベーコンとキノコの豆乳スープ（パスタソースに） 生クリームの代わりに「豆乳」で作ったソースは、270kcal。パスタと合わせて645ckalですが、パスタの量を減らし、エノキなどでかさ増しすれば、さらにカロリーを抑えられます。 ■【コーンスープの素で作る】お手軽コーンクリームパスタ 手軽に手に入るコーンスープの素で作るクリーミーなパスタです。生クリームを使いますが少量のためカロリー控えめに作れます。濃厚な味わいはまるでカルボナーラのようで感動します！500kcal以下なのも嬉しいですね。 ■【マヨネーズで代用】簡単カルボナーラ 卵とマヨネーズで作る簡単なカルボナーラ です。マヨネーズを市販のカロリーハーフなどに変えるとさらにカロリーダウンで作れます。酸味も効いてさっぱり食べられますよ。 毎回頭を悩ませるダイエット中の食事。不意に食べたくなる高カロリーの食事も、少しのアイデアでカロリーを抑え、ストレスなく安心して食べられます。ダイエット中でもストレスなくしっかり食べて体の内側から綺麗になりましょう！
2024年10月10日
一杯でしっかり栄養が摂れるスープ。体を内側から温めるためダイエット中の登場回数も多いですね。しかし低カロリーで栄養が摂れて食べ応えがあるスープを作るには、どんな具材を使えばいいか悩むところです。 そこで今回は、ダイエット中や小腹がすいた時に役立つ 150kcal以下で作れる具沢山のスープを12選 ご紹介します。 野菜たっぷりのスープは、味付けを変えて春雨を入れたり、大豆を入れたり、ヘルシーで具沢山に仕上げるアイデアが色々あります。ぜひ参考にしてくださいね。 ■食べ応え◎150kcal以下の【洋風スープ：3選】 ・【98kcal】野菜たっぷりミネストローネ たくさんの野菜とベーコンをトマト缶で煮込んだミネストローネ。なんと100kcal以下で作れます。野菜のうまみがスープに溶け込んでいます。忙しい日の朝は、この具沢山スープにオートミールを入れてリゾット風にしても◎ ・【92kcal】白菜とベーコンのスープ 食物繊維とビタミンCが豊富な白菜を、バターで炒めコクをプラスした食べ応えのあるスープです。カレー粉をプラスしてスパイシーにしたり、豆乳を加えてクリーミーにする味変アレンジもオススメです。 ・【150kcal】肉団子のたっぷりキャベツ煮 ショウガを効かせた肉団子をたっぷりのキャベツとニンジンと一緒にスープ仕立てにした一品は、キャベツの甘みで、ホッとする優しい味わいです。 ■食べ応え◎150kcal以下の【和風スープ：4選】 ・【116kcal】乾物だしの和風カレースープ 干しシイタケや切り干し大根など、栄養価の高い乾物でとリコピンやビタミンが豊富なトマトで作った食べ応えのあるスープは、カレー風味で食欲をそそります。乾物から出るだしがコクと深みを与えています。 ・【58kcal】ゴボウの和風スープ 食物繊維が豊富なゴボウがたっぷり食べられる和風スープは、トータル58kcalと低カロリー。ダイエット中に小腹が空いた時にオススメです。しっかり噛むことで満腹感が得られます。 ・【145kcal】毎日使えるスープ！大豆と野菜たっぷり 簡単おいしい 畑のお肉と言われてる大豆は、良質なタンパク質を摂るためにダイエット中に率先して食べたい食材。そんな大豆をたっぷりの野菜と合わせたスープはほっこり優しい味わいです。 ・【141kcal】冬瓜の鶏肉スープ 冬瓜体の中の余分な水分を排出するカリウムが豊富。鶏肉のうま味を吸った冬瓜がたまりません。シンプルですが、素材の持ち味を活かしたワンランク上の味わいです。 ■食べ応え◎150kcal以下の【中華・エスニックスープ：5選】 ・【91kcal】春雨キムチスープ 免責力を高めてくれると言われている発酵食品キムチで作る簡単スープ。春雨入りで食べ応えがあります。低カロリーで、少ない材料で手早く作れるスープは、あと一品欲しい時にも役立ちます。 ・【131kcal】中華風豆乳スープ マイタケやシイタケなどのキノコをたっぷり使ったスープの隠し味は刻んだザーサイ。豆乳入りでこっくりとした味わいです。豆乳は分離するため、沸騰させず弱火で温めてくださいね。 ・【130kcal】ゴマ油香る！卵とシイタケの中華風スープ シイタケとゴマ油の香りが食欲をそそる春雨入りのスープです。ヘルシーで低カロリーの春雨は、満足感がありダイエット中にオススメです。 ・【126kcal】もずくのサンラータン風スープ カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分が豊富な「もずく」と、体を温めるショウガが入った美容に良いスープです。卵とラー油の量はお好みで。 ・【78kcal】卵がふわとろ！簡単卵とたっぷりキノコのスープ キノコをたっぷり使った食べ応えのあるスープは、片栗粉でとろみをつけることで満腹感がアップ。溶き卵をふんわりさせるコツは、スープに溶き卵を回し入れた後に卵がふんわりと浮いてきたら火を止めるタイミングがポイントです。 具沢山でヘルシーな食べ応えのあるスープは、夜食や小腹が空いた時、そしてあと一品欲しい時にも役立ちます。今回ご紹介したスープはどれも150kcal以下のヘルシーなものばかり。ダイエット中の献立作りに役立ててくださいね。
2024年10月09日
肉のうま味がダイレクトに味わえるステーキは、ソースが決め手になりますね。簡単だけど本格的な味わいに仕上がる、ステーキソースをマスターするとアレンジが広がり、同じ食材でも飽きることなく食べられます。 そこで今回は、絶品のステーキソースを12選ご紹介します。牛・ポーク・チキンなどそれぞれの素材の持ち味を引き出すソースは、和洋中さまざまです。クリーム系やさっぱり和風、そして野菜や果物をふんだんに使ったソースで肉をおいしく食べてくださいね。 ■絶品ステーキソース【牛ステーキ：4選】 ・玉ネギソースステーキ 肉を柔らかくする玉ネギをふんだんに使った絶品ソース。すりおろし玉ネギソースに漬けて焼いた牛肉の柔らかいこと。バターでじっくり炒めた玉ネギの甘みと隠し味のしょうゆのバランスが完璧です。お店のような味わいのステーキです。 ・キノコソースがけステーキ 秋の味覚キノコで作るステーキソースは、サワークリーム入りで酸味とコクがプラスされ印象深い一皿に仕上がります。クリーム系のソースは、仕上げにドライパセリや粗挽き黒コショウをふると高見えします。 ・牛ヒレのステーキ ワサビ・ソース 生クリームに和食材のワサビを合わせた絶品ソース。牛ステーキのみならず、ポークやチキンにもよく合います。また、おもてなしで出番が多い、ローストビーフにも合いますよ。覚えておくと役立つフレンチのソースです。 ・簡単だけど本格的 ステーキソース 梅おろし 濃厚なソースも良いけれど、さっぱり食べたい時は、大根おろしに梅干しを加えたソースはいかがでしょう。刻んだ大葉やのりも乗せた和風ステーキは、ごはんにピッタリ。失敗なく作れます。 ■絶品ステーキソース【ポークステーキ：4選】 ・濃厚デミグラスソースがけポークソテー 豚肉の風味と濃厚なソースは相性抜群！ 市販のデミグラスソース缶に、刻んだ玉ネギやニンジン、セロリを合わせ、赤ワインで味を整えます。市販品に一工夫加えるとより美味しく食べられます。 ・ポークステーキ ニンニクの香りがふわっと広がるマスタードクリームが、ポークステーキとよく合います。焼いたパンに挟んでサンドイッチにしても良いでしょう。身近にある食材で作れる絶品ソースは使い勝手も抜群です。 ・豚肉のシャキシャキリンゴソース バターでソテーしたリンゴに、白ワインで風味付けした豚肉の焼き汁を加えてソースにした絶品レシピ。隠し味に入れた中濃ソースが、リンゴのフルーティーな味わいと相まって、豚肉の甘みと見事にマッチ。白ワインのお供にオススメのおしゃれな一品です。 ・ポークステーキ 炒めた白菜とチリメンジャコに黒酢ベースのタレを加え、絶品ソースを作ります。一皿で野菜もたっぷり摂れ、ジャコでカルシウムも摂取できる栄養価が高く、食べごたえのある一品です。 ■絶品ステーキソース【チキンステーキ：4選】 ・簡単！タルタルソース チキンソテーにたっぷりかけて キュウリ入りのタルタルソースは彩りが良く、シャキシャキ食感も楽しいソースです。チキン南蛮のみならず、チキンソテーにも合いますよ。見栄えも良く簡単に作れるため、忙しい日にオススメです。 ・簡単メキシカンサルサソースのチキンソテー 刻んで混ぜるだけで作れる簡単サルサソースです。チキンソテーと一緒にトルティーヤに巻いて食べても良いですね。ステーキ以外に、アボカドと一緒にメキシカンのタコスチップスと合わせても良いでしょう。 ・チキンのクリームソースがけ マッシュルームと生クリームで作る、チキンソテーがワンランクアップするクリームソースは、濃厚な味わいでワインのお供にピッタリです。おもてなしにも喜ばれます。 ・チキンのオレンジソースがけ オレンジ果汁とマーマレードで作るフルーティーなオレンジソース。チキン以外にポークソテーにも合います。見た目も美しく食べても美味しいアイデアレシピです。 食材をさらに美味しく格上げするソースは、和洋中さまざまなレシピがあるため覚えておくととっても便利。食材が同じでもソースを変えれば飽きることなく食べられます。今回ご紹介した素材別のステーキソース。どれも簡単に作れるものばかりです。日々の献立に役立ててくださいね。
2024年10月09日
ダイエットでたびたび登場する コンニャク 。ヘルシーで低カロリー、食物繊維が豊富な万能食材ですが、調理法がマンネリになりがちですね。そこで今回は コンニャクを活用した500kcal以下の健康的な「ダイエット献立」 をご紹介します。 実はコンニャクを 冷凍すると、水分が抜けてお肉のような食感 になるんです！ 冷凍コンニャクは、揚げ物にしたり、トマトと煮込んで洋食風にアレンジしたり、ダイエット献立のおかずのバリエーションが増えるため、同じコンニャクでも飽きることなく食べられます。ぜひ新しい食べ方にトライしてみてくださいね。 ・コンニャクで作るダイエット献立のポイント 【コンニャクを冷凍する】 コンニャクを一口大に切り、保存容器などに入れて冷凍します。手でちぎってもOKです。解凍する際は、自然解凍し、水分をギュッと絞ります。水分が抜けたコンニャクはまるでスポンジのようで、 調理に使うとお肉のような食感 に！ 【市販の冷凍コンニャクを活用する】 水分が飛んだ冷凍コンニャクは、下地をつけて唐揚げにすると、まるでお肉を食べているような食感が味わえます。また、煮物などで使うと味をよく吸い込みます。コリコリした食感を活かしてトマト缶で煮込んで トリッパ風に仕上げたり、韓国風のスープに入れたり 、和食以外のアレンジも可能です。 ■アスパラとコンニャクのユズコショウ炒めの献立 【1人分467kcalの献立】 薄切りの豚肉とコンニャクとオクラを炒めた腸内環境を整えてくれるおかずです。豚肉の量が少なくてもコンニャクを入れて食べ応えUPに仕上げます。美容にも健康にも効果的なダイエット献立です。 ■500kcal以下のコンニャクを活用した献立：5選 ・トリッパ風冷凍コンニャクのトマト煮込みの献立 【1人分276kclの献立】 和食のイメージが強いコンニャクですが、洋風レシピもいろいろあります。今回は冷凍コンニャクをイタリアンのトリッパに見立ててトマト煮込みにしました。肉のような食感で、食べ応えがあります。副菜には、エビとブロッコリーのサラダをチョイス。おしゃれな洋風献立です。 ・ホルモン風冷凍コンニャク焼きうどんの献立 【1人分393kclの献立】 人気のホルモン焼きうどんをコンニャクでヘルシーに仕上げました。肉がなくとも冷凍コンニャクの食感と焼き肉のたれを使うことで満腹感が得られます。アサリと豆腐のピリ辛スープを添えた献立は、ピリ辛効果で体を内側から温めて代謝をあげてくれます。 ・冷凍コンニャクの唐揚げの献立 【1人分222kclの献立】 衣のサクサク感と噛んだ時のジューシーさは、まさに鶏肉のよう。揚げたてがオススメのコンニャクの唐揚げは、なんとたった95kcalです。アンチエイジング効果が期待できる鮭を入れた具だくさんみそ汁は、根菜類もたっぷり入っています。 ・冷凍コンニャクのユッケジャンスープの献立 【1人分185kclの献立】 具だくさんのピリ辛スープは、肉を使わず冷凍コンニャクで作るためとってもヘルシー。ごはんやラーメン、うどんを入れても500kcal以下です！ 副菜には、電子レンジで簡単に作れる、シメジ・小松菜・ニンジンの3色ナムルです。彩りがきれいなので食卓も華やぎます。 ・コンニャク冷麺の献立 【1人分485kclの献立】 中華麺の代わりに、水切りだけで使えるコンニャク素麺をチョイス。ヘルシーですがゴマ油を少しからめる事で風味とコクをプラスします。ささ身と大根のスープは、ナメコでとろみをつけてトロトロの口あたりに。 ■ゴボウとコンニャクの混ぜごはんの献立 【1人分397kcalの献立】 鶏ささ身に、コンニャク、ゴボウ、ニンジンやシイタケなどを加え煮込んだら、白いごはんに混ぜ込んだ食べ応えのある一品です。混ぜ込みごはんは炊き込みよりも味を見ながら調節できるため、失敗なく作れます。また、具の量を増やすことで、かさ増しできます。食物繊維が豊富なレンコンとツナを梅とマヨネーズを合わせたタレで和えた副菜をチョイス。口さっぱり食べられます。 ダイエットの味方食材であるコンニャク。冷凍し食感を変えたり、楽しんで食べましょう♪ダイエット中でも栄養豊富で低カロリーの献立をしっかり食べてストレスフリーなダイエット生活を送りましょう！
2024年10月08日
夏から冬にかけて旬を迎える サツマイモ 。昨今の焼き芋ブームも手伝い、秋を代表するスイーツ野菜になりました。 手に入りやすく保存が効くサツマイモは 電子レンジやホットケーキミックスを使うと時短で簡単なスイーツが作れる んです。 そこで今回は、 10分以内で作れる簡単サツマイモスイーツを10選 ご紹介します。定番の大学芋や蒸しパンなどどれも腹持ちが良く、小腹がすいた時に最適です。サツマイモは食物繊維も豊富なので、どれもオススメおものばかりです。手軽に作れるため、覚えておくと便利なものばかりですよ。 ■サツマイモの栄養 腸の働きを良くする食物繊維が豊富なサツマイモ。食物繊維以外にも、ビタミンCも豊富です。サツマイモに含まれビタミンCはデンプンで守られているため、火に強いのが特徴。また、火を通すと甘みが増します。腹持ちが良いサツマイモですが、お米や小麦に比べるとカロリーは約1/3と控えめです。カリウムやカルシウムも豊富に含まれているため、体の内側から美しくなれる美容野菜といえるでしょう。 ■10分以内で作れちゃう！「サツマイモおやつ」 ・簡単！大学芋 カリカリホクホクに おやつにぴったり サツマイモおやつの定番といえばやっぱり大学芋ですね！ カリッとしたカラメルのあとにホクホクのサツマイモと優しい甘みがたまりません。小腹がすいた時やお子さんのおやつにオススメです。 ・ホットケーキミックスで！サツマイモのレンジ蒸しパン ホットケーキミックスで作るサツマイモの蒸しパンは、火を使わずレンジで作れるのが嬉しいですね。こちらも10分で完成です。おやつだけでなく朝食やランチにも良いですね。 ・サツマイモと小豆のカナッペ レンジでチンしたサツマイモをマッシュして、ゆで小豆と混ぜて、和風のカナッペに仕上げました。小豆は食物繊維や鉄分、ビタミンBが豊富に含まれています。栄養満点のサツマイモと合わせた無敵のディップは、食パンに乗せて朝ごはんにしたり、バゲッドを添えればパーティーにも！ ・サツマイモのお月見団子 マッシュしたサツマイモでチョコレートを包み、丸く成型したお団子は、十五夜のお月見に食べたいおやつ。一口サイズで食べやすいですよ。 ・サツマイモ黒蜜がけ レシピではバニラアイスを使用していますが、アイスクリームはチョコレートや抹茶などお好みの物でOKです。甘党の人は黒みつをたっぷりかけて食べてくださいね。 ・サツマイモチップス サツマイモをカリッと揚げてチップスにしました。おやつとしても優秀ですが、黒コショウとチーズをまぶせば、ワインに合うおつまみにも！ 食べて体の中から美しくなれる万能おやつ。 ・バターシナモンポテト 電子レンジとトースターで作れる絶品おやつ。こがしたシナモンシュガーが食欲をそそります。一口食べて、思わず笑みがうかんじゃう、サツマイモの優しい甘さが引き立つおやつです。 ・メープル風味のスイートポテト うらごししないで作れる簡単スイートポテトです。バターとメープルシュガーがおいしさのポイント。素材の魅力を存分に引き出すスイートポテトです。 ・リンゴスイートポテト 相性バツグンの秋の味覚、リンゴとサツマイモ。みんな大好きな組み合わせですね。素材それぞれの甘みが重なりあい、食べやすく優しい味わいです。クラッカーに乗せて。 ・サツマイモのメープルチーズ添え ふかしただけのサツマイモが簡単オシャレなデザートに。サツマイモの優しい甘みに、ふわふわのマスカルポーネチーズがよく合います。おやつだけでなくワインにも合う万能スイーツです。 食物繊維やビタミンCが豊富なサツマイモ。保存が効くためストックしておくと便利です。今回ご紹介したサツマイモのおやつは、どれも10分以内で作れます。さつまいもで作る簡単おやつ、小腹がすいた時の参考にしてくださいね。
2024年10月07日
おしゃれな朝食で人気の「アサイーボウル」 。美容と健康によいということはなんとなく知っていても、今ひとつどんな食べものかわからないですよね？ そこで今回は、人気の 「アサイー」を徹底解剖！ アサイーの栄養やアサイーボウルの作り方やアレンジレシピなどをご紹介。朝食や小腹が空いたときなど、暮らしにアサイーを取り入れて、体の中から美しくなりましょう！ ■「アサイー」とは！？気になる栄養などを徹底解剖 ・「アサイー」ってどんな食べ物？ 「アサイー」とは、ブラジルやアマゾンなどの南米原産のヤシ科の植物に実るブルーベリーより一回り大きいサイズの紫色の実のこと。15世紀頃から食べられていたようですが、実際に流通しはじめたのは1900年代になってから。ごく最近注目された果実です。アサイーの実の95％は種で、実際に食べられる可食部はわずか5％しかありません。そのまま食べることはなく、ミキサーなどで潰して食べられています。 ・「アサイー」はヤシの木の仲間だった！ ブルーベリーのように、手でもいで食べられるイメージがあるアサイーですが、実はヤシの木の仲間で、別名「ワカバキャベツヤシ」と呼ばれています。白くて細長い幹が特徴的で、大きくなると20m以上にも成長します。 ・「アサイー」の栄養は？ 「アサイー」には、抗酸化作用がある ポリフェノールが豊富 に含まれています。ポリフェノールは美肌効果だけでなく、生活習慣病予防に役立つといわれている栄養素。また、「アサイー」には 鉄分、食物繊維、ビタミンE、カルシウム、マグネシウムや必須アミノ酸なども豊富 に含んでいます。 鉄分はなんとレバーの3倍！食物繊維もゴボウの3倍！ スーパーフードと呼ばれる理由も納得ですね。どれも女性に不足しがちなので意識して摂りたい食材なのです。 ・どうやって入手すれば良い？ 実そのものが食べられるわけでなく、ミキサーなどで潰さないと食べられない「アサイー」。 冷凍の「アサイーピュレ」や「アサイーパウダー」 で手に入れます。輸入スーパーやインターネットサイトなどでも購入可能。ピュレやパウダーは保存が効くため、ヨーグルトに混ぜたり、ドリンクに入れたり使い勝手が良いですね。 ■一番人気！【基本のアサイーボウル】をマスターしよう ヨーグルトに解凍したアサイーピュレを混ぜるだけ。簡単に栄養価の高いアサイーボウルが作れます。お好きなベリーやバナナやキウイなどフルーツを乗せて食べてください。グラノーラやオートミールをプラスしても良いでしょう。忙しい日の朝ごはんや小腹がすいた時にオススメですよ。 ■冷凍アサイーピュレで作るオススメスムージー ・アサイーのトロピカルスムージー スーパーフルーツアサイーにバナナとパイナップルを加えた、身近に手に入る材料でヘルシーなスムージーです。ミキサーに入れるだけだから簡単。 ・アサイーとキウイのスーパービューティスムージー スーパーフードアサイーにビタミンやミネラルが豊富なキウイと、疲労回復に効果が期待できるリンゴで作ったスムージー。体の内側から美しくなれるビューティードリンクです。 ■アサイーパウダーやドリンクで作るアレンジレシピ ・アサイーのパープルサラダ こちらは「アサイーパウダー」を使ったサラダ。 ポリフェノールたっぷりのアンチエイジングサラダを食べましょう。アサイーや紫キャベツなどのパープルの食材を揃えて見た目も美しく、体の中からも美しくなれるサラダです。 ・アサイーバナナヨーグルトのアイスキャンディー 栄養価の高いアサイーとバナナを組み合わせたアイスキャンディーです。食べて美しくなれちゃう嬉しいアイスは、美容のためだけでなく、食欲のない日の栄養補給にもオススメです。 ・アサイーのヨーグルトゼリー 不足しがちな鉄分と食物繊維が簡単に摂れるアサイーのパウダーを使ったゼリー。プルッと食感が心地よい、さっぱりとしたスイーツです。 スーパーフードのアサイーを使ったスイーツやサラダをご紹介しました。パウダーは手軽に使えるためストックしておくと良いですね。忙しく慌ただしい毎日にも体の内側から美しくなるために、アサイーを上手に取り入れてみてくださいね。
2024年10月03日
大人も子どもも大好きな サーモン 。 漬けにするとねっとり食感と濃厚なうま味が味わえます 。 今回は、 漬けサーモンのレシピを5選ご紹介 します。しょうゆベースのタレに漬け込んだアレンジや、コチュジャン、ゴマ油の韓国風。そして、洋風マリネのアレンジなど、飽きることなく味変できるものばかりです。漬けは食べきれなかった刺身の保存にも◎ぜひ参考にしてくださいね。 ・「漬け」のメリットとは？！ 「漬け」とは食材を漬け込む調理法 のこと。 主なメリットは… ・ 食材の余分な水分を抜く ・ 味付けをして旨味を引き出す ・ 食材を保存する また、漬けサーモンは、ごはんに乗せて丼にしたり、サッと焼いてごはんのおかずやサラダにしたり、アレンジの幅が広がります。 漬け込む調味液でいくらでも味変できるのも漬けの魅力 のひとつです。 ゴマ油と豆板醤などで漬け込んだ韓国風の漬けならば、卵黄を落として絡めながら食べると、お酒のおつまみにも。画像のみそ漬けはなんと冷凍可能！サーモンが手ごろに手に入った時に作っておけばいざという時役立ちます。 ■漬けといえばコレ！【サーモン入りポキ丼】 サーモンとマグロの濃厚なコクとうま味が味わえるポキ丼は、食材を切って漬けて盛り付けるだけの簡単レシピ。ポキはハワイ語で切り身を意味するそう。栄養価の高いアボカドと一緒に。 ■サーモンの韓国風漬け丼 ピリ辛のコチュジャンで漬け込んだサーモンに温泉卵を絡めながら食べると、濃厚な味わいが楽しめます。残った漬けダレをかけて食べるのも◎ ■サーモンのブラックペッパー漬け 万能調味料の麺つゆに、しょうゆ、ユズコショウ、オリーブオイルに、粗挽きの黒コショウと大葉を加えサーモンを漬け込みます。ユズコショウと粗挽きコショウのダブル使い新鮮です。アボカドと温泉卵を乗せて。 ■塩コショウで漬けるサーモンマリネ 塩、砂糖、フェンネルシードやタイムなどのハーブをサーモンの切り身に揉み込んでラップに包んでじっくり漬け込みます。ねっとり食感のサーモンとビネガーのドレッシングは華やかで美味。スパークリングワインや白ワインに合うため、おもてなしにもオススメしたいオードブルです。 ■洋風揚げサーモンマリネ さっくり揚げたサーモンを、オリーブオイルとアンチョビ、ワインビネガーなどで作ったマリネ液に漬け込んだ一品は、洋風の南蛮漬け、エスカベッシュのよう。セロリやニンジン、玉ネギなど、野菜もたっぷり摂れます。 今回ご紹介したねっとり濃厚な漬けサーモンは、丼だけでなく、バゲットに乗せたり、そのまま食べてお酒のおつまみにしたり、味付けや食べ方を変えてアレンジを楽しんでくださいね。
2024年10月02日
ダイエット中でもおいしく食べたい！ 毎日の献立レシピに定評のあるE・レシピでそんな想いを叶えましょう！ 痩せなきゃ痩せなきゃと思いながらも、なんとなく食欲がなく甘いものに手が伸びていませんか？ そんな方のために低カロリー高タンパクの食材を組み合わせた トータルで500kcal以下の健康的な「ダイエット献立」 をご紹介します。 ダイエットといえば豆腐や厚揚げなどの大豆製品。大豆製品は登場回数が多い分マンネリになりがち。そこで今回は、豆腐や厚揚げ、納豆などを飽きる頃なく食べられる500kcal以下の献立をご紹介します。 ・500kcal以下「大豆製品の献立」のポイント 大豆製品は良質なタンパク質が摂取でき、おまけに低カロリー。肉の代用にも。野菜と組み合わせて良く噛んで食べるのがポイント。 ■豆腐 ：木綿は100gあたり約80kcal、絹ごしは100gあたり約62kcal。 絹ごしの方が水分が多いためカロリーも低く なります。 ■厚揚げ ：100gあたり約150kcal。 肉の代用 になり食べ応えもあります。 ■納豆 ：100gあたり約200kcal。日本が誇る発酵食品。 ■豆乳 ：100gあたり約46kcal。クリームシチューなどに ホワイトソースがわりに 使うと高タンパク低カロリーで作れます。 そのほかに 「おから」や「高野豆腐」 も豆製品でダイエットに効果的な食材です。 ■豆腐ステーキシャキシャキ野菜あんかけの献立 【1人分444kcalの献立】 大豆製品の中でも使い勝手がよい豆腐をじっくり焼いて食べ応えのあるステーキに。シイタケとクコの実は、一緒にもどして水に溶けた栄養分を料理に使いましょう。シャキシャキ食感のレンコンは切ったあと、酢水につけて色合いよく仕上げましょう。 ■納豆パスタアマニオイルがけの献立 【1人分482kcalの献立】 発酵食品の納豆をたっぷり乗せたパスタには、エノキを加えてかさ増しし、カロリーをおさえましょう。また、オメガ３がたっぷり入った美容効果に期待大のアマニオイルは加熱に向かないため、パスタの仕上げにかけてください。 ■500kcal以下の大豆製品の献立：5選 ・豆腐と菜の花のカニあんかけの献立 【1人分494kcalの献立】 カニ缶と菜の花を合わせた上品でやさしい味わいのあんかけには、キャベツの甘みが広がる具沢山の豚汁の組み合わせがピッタリです。 鍋一つで手軽にできる和風なダイエット献立です。 ・長芋と豆乳のシチュー 玄米ターメリックピラフ添えの献立 【1人分473kcalの献立】 カロリーが高くなりがちなシチューですが、豆乳で作ると低カロリーでダイエット中でも気にせず食べられます。また、栄養価が高く、芋類の中でもカロリーが低い長芋をすりおろして使い、シチューにとろみをつけます。具材は、火の通りにくい順にゆでていくと、一つの鍋で済むため時短につながります。 ・あっさりスンドゥブチゲの献立 【1人分480kcalの献立】 唐辛子のカプサイシンで脂肪燃焼効果が期待できるスンドゥブチゲ。味付けはキムチとコチュジャンで簡単に作れます。豆腐を崩しながら食べてください。 ・エビと豆腐のチリソースの献立 【1人分351kcalの献立】 エビと豆腐は油通しせず、湯通しし、チリソースには生のフレッシュトマトを使ったカロリーをおさえたエビチリです。副菜は、免疫力を高めるキノコ類とシャキシャキ食感のチンゲンサイのスープです。白髪ネギをたっぷり乗せて食べてください。 ・厚揚げと蒸しナスの梅おろし和えの献立 【1人分366kcalの献立】 肉の代わりに厚揚げを使った食べ応えのある炒め物は、梅入りの大根おろしでさっぱりと。また、ダイエット中どうしても食べたくなる揚げ物は、ゴーヤやニンジンなど食感がある野菜にしっかり下味をつけて唐揚げにすると、低カロリーの揚げ物が食べられて、ダイエット中でもストレスなく過ごせます。 ダイエットに欠かせない良質なタンパク質が豊富な大豆製品。冷蔵庫にストックしておくとどうしても小腹が空いた時などは、冷奴に納豆やキムチを乗せたり、湯豆腐にして空腹を満たすのも◎。また、保存が効く高野豆腐や乾燥おからもいろいろ使えるのであると便利ですよ。 今回ご紹介した500kcal以下で作れる大豆製品で、日々頭を悩ませる献立作りに役立ててくださいね。
2024年10月02日
夏から秋にかけて旬をむかえる ナス は、和洋中どんな料理にも対応できる万能野菜。特に、火を通したナスはトロトロの食感でクセになりますね。今回は、パパッと手間なく レンジで作れる絶品のナスレシピを15選 ご紹介します。 ナスだけで作れる単品レシピをはじめ、豚肉やツナなどと合わせた絶品おかずなど、どれも簡単に作れるものばかりです。 ■レンジナス【ナスだけ簡単：8選】 ・電子レンジで超簡単 ナスの無限ナムル ナスさえあれば一品できる超簡単副菜です。火を使わずにチンするだけで作れます。食欲のないときにもごはんがすすむ、ナスのナムルは、パクパク食べられる子どもも大好きなメニューです！ ・蒸しナスのミョウガソース ミョウガの香りがたまらない絶品レシピ。レンジで作るため低カロリーなのもうれしいですね。あと一品欲しい時に役立ちます。またそうめんに乗せても美味しく食べられます。 ・ナスのレンジでお浸し 焼き魚や煮魚、刺身など魚料理の副菜にもってこいなおひたしも、レンジで簡単に作れます。合わせだしにつけるだけ。麺つゆを活用するとより手早く簡単に作れます。 ・レンジでトロトロ！簡単米ナス田楽 トロトロのナスと甘い白みそがよく合います。木の芽は、手のひらにのせてポンとたたくと香りが立ちます。副菜だけでなくお酒のお供にもオススメです。 ・レンジ蒸しナスのマリネ レンジで蒸してトロトロになったナスを甘酢、しょうゆ、オリーブオイルのマリネ液に漬けた一品は、冷蔵庫で冷やすと美味。そのままでも、極細パスタのカッペリーニと和えても◎。アレンジが効くマリネです。 ・蒸しナスの中華風 ザーサイ、ハム、ネギをポン酢とゴマ油で和えたネギだれをたっぷりかけたナスが最高の味わい。餃子や春巻き、シュウマイなど、副菜に悩みがちな中華料理にいかがですか？こちらも冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります。 ・レンジナスの梅肉和え 調味料代わりにもなる万能な梅干しを、甘酢とだしで伸ばしてレンチンしたナスに合わせました。さっぱり食べられる一皿は、箸休めにしてもよし、日本酒のお供にもイチオシです。 ・バジル香るナスの簡単マリネ 油と相性が良いナス。オリーブオイルを絡めてレンジでチンすると油を吸い込みジューシーに仕上がります。揚げるよりヘルシーに。オイルの種類を変えてアレンジを楽しんでくださいね。 ■レンジナスしっかりおかず【ナス＋肉：3選】 ・ナスとトマトのグラタン風 トマト、ベーコンやソーセージなど、ナスと相性ピッタリの食材を、電子レンジで簡単にグラタン風に仕上げました。バジルをたっぷり乗せて。おもてなしにも喜ばれる一皿です。 ・レンジで簡単！蒸しナスと豚肉のサッパリ梅だれ 食べ応えがあり、見た目もおしゃれな一品は、梅の酸味でさっぱり食べられます。そうめんやうどんに乗せても良いでしょう。食欲のないときでも栄養がしっかり摂れて食べやすい一品です。 ・ナスと豚肉の重ね蒸し ナスに豚肉の旨味が染み込みおいしい！ レンジだけでメインになるおかずが完成します。10分で作れておまけに簡単。忙しい日に役立つ一品です。 ■レンジナスしっかりおかず【ナス＋野菜：2選】 ・レンジ蒸しナス ブロッコリーとナスの食感の違いが楽しめるサラダのような一品です。レシピでは市販のイタリアンドレッシングを使っていますが、ゴマドレッシングや和風でも美味しく作れます。お好みのドレッシングで作ってくださいね。 ・レンジでラタトゥイユ 野菜不足が解消できるラタトゥイユもレンジで簡単に作れます。保存が効くのでたくさん作っておくと便利です。パンに乗せたりパスタに絡めたり、使い勝手バツグンです。 ■レンジナスしっかりおかず【ナス＋ツナ：2選】 ・ナスのツナトマト和え トマト缶に玉ネギとツナを合わせたトマトソースに、レンジでチンしたナスをからめたイタリアンな一品は、バゲットやパスタに乗せたり、とろけるチーズを乗せてグラタン風にしてもおいしく食べられます。全てレンジにおまかせで簡単。 ・蒸しナスとツナの大葉和え ナスとツナを電子レンジで和風に仕上げた箸休め的な一品です。ツナ缶のコクと大葉のさわやかな香りで食欲促進。冷蔵庫で冷やすとおいしいですよ。 レンジが大得意なナス料理。ナスだけの簡単副菜や、お肉やツナを加えたしっかりおかずなど幅広く作れるので何を作ろうか迷った時の参考にしてくださいね。
2024年10月02日
高タンパク低カロリーのダイエットの味方食材 「鶏のささ身」 。数多くのレシピがありますが、 200kcal以下のレシピ を覚えておくと、ダイエット中、小腹が空いたときやあと一品欲しいときに役立ちます。 今回は、 鶏ささ身で作る200kcal以下の人気おかずをご紹介 します。調理法を工夫すれば、揚げ物だって食べられます。晩酌のおつまみにもってこいですよ！ ぜひ参考にしてくださいね。 ■200kcal以下のささ身おかず【和える】 ・無限に食べられるヘルシー副菜！鶏ささ身とピーマンの中華和え 【1人分：152kcal】 一番人気のヘルシー副菜が、鶏ささ身とピーマンを中華風の無限に食べられる和え物。ささ身は1分中火でゆでて火を止め、余熱で5分おくとパサつかず、しっとりと仕上がります。 ・ささ身と白菜の和え物 【1人分：95kcal】 ダイエット中にオススメの調理法が蒸し料理。ささ身と白菜を蒸して、粗熱がとれたら塩昆布とごま油で和えるだけ。塩昆布のうま味がジワジワ染み出し、滋味深い味わいに。 ■200kcal以下のささ身おかず【揚げる】 ・パリパリささ身揚げ 【1人分：104kcal】 半分に切ったささ身をラップではさみ、薄くなるまでたたきます。たたいたささ身にかたくり粉をまぶし、パリッと揚げたら完成です。ダイエット中でもこの揚げ物なら安心して食べられます。 ・ささ身のサクサクフライ 【1人分：187kcal】 卵を使わず、水で溶いた小麦粉をまとわせ、粉チーズとパセリを混ぜた香りパン粉をつけてた揚げ物は、軽い食感でヘルシーに仕上がります。レモンをキュッとしぼってもおいしいですよ。 ■200kcal以下のささ身おかず【レンジ】 ・レンジで簡単！ささみのやわらかネギダレがけ 【1人分：135kcal】 レンジで簡単に作れるおかずは覚えておくと便利です。オリジナルのネギだれはささ身以外に豆腐や厚揚げにも使える万能たれです。レタスをたっぷり敷いて食べてください。 ・ささ身明太ロール 【1人分：174kcal】 レンジで作れる万能レシピ。明太子の他に梅肉でアレンジしても良いですね。ひとくち大に切って盛りつければ、おもてなしにもぴったりのおつまみに。 ・レタス生春巻き 【1人分：188kcal】 ライスペーパーの代わりにレタスでモヤシとささ身を巻いた、とってもヘルシーで食べ応えのある生春巻きです。レタスは外葉も使うため、食材を無駄なく使い切れます。 ■200kcal以下のささ身おかず【焼く】 ・ささ身のマヨおかか焼き 【1人分：124kcal】 マヨネーズ、おかか、しょうゆだれに隠し味でカラシを入れて刺激をプラスした焼き物は、魚焼きグリルで簡単に作れます。ささ身はじっくり弱火で焼くと、ふんわりとした食感に。 ・おいしいごちそうに変身！鶏ささみのチーズ焼き 【1人分：124kcal】 開いたささ身にエノキを乗せて、さらにチーズをトッピング。エノキ効果でボリューミーに見えるチーズ焼きは、おいしいごちそう！ ワインに合うおつまみになります。 ・ささ身のピカタ 【1人分：186kcal】 卵に粉チーズを混ぜた卵液に、小麦粉をまぶしたささ身を絡めてソテーしました。何を作ろうか迷った時にはピカタがオススメです。ささ身以外に豚ヒレ肉でもおいしく作れます。 ダイエット中は諦めていた揚げ物も、ささ身をたたいて面積を広げることで食べ応えのある揚げ物が作れます。ダイエット中でない方も、あと一品欲しい時に役立ちますので日常の献立作りに役立ててくださいね。
2024年09月23日
ダイエット中でもおいしく食べたい！ 毎日の献立レシピでお馴染みのE・レシピでそんな想いを叶えましょう！ 毎日頭を悩ませるお弁当。そんな方のために低カロリー高タンパクの食材を組み合わせた トータルで500kcal以下のダイエット弁当 をご紹介します。 ダイエット弁当は、弁当箱に詰めるもよし、ワンプレートに盛り付けて休日のランチにしてもよし。あれこれ品数を詰めなくても、 ごはんに乗っけるお弁当 にすることで野菜たっぷり、低カロリーで満足がいくお弁当が作れます。 今回は、太らない夜ご飯献立〜番外編〜として、 500kcal以下の簡単ダイエット弁当を10選 ご紹介します！ ・500kcal以下「ダイエット弁当」のポイント ■「かさ増し食材」を使う ：つくねやハンバーグには水切りした豆腐を加え、ひき肉を使う料理にはエノキなどのキノコ類を加えかさ増しします。また、肉の代わりに使ったり薄切り肉で巻いたり食べ応えアップを。 ■ごはんの上に野菜を敷く ：野菜不足解消とかさを増やすため、ご飯の上にレタスや千切りキャベツなどの葉物を乗せて、メインのおかずを乗せていきます。 ■「あとがけ」で満足度UP ：とろろやだしなどかけるようにし、食べるときの満足度を上げる。 野菜をごはんに乗せる工夫をすると野菜不足が解消できます。また、野菜を多く使うことで、かさ増しにつながり、ビタミンなどの栄養も摂取できます。 ■低カロリー！ダイエットタコライス弁当 【1人分494kcalの献立】 ひき肉に刻んだマイタケを混ぜることで低カロリーに。マイタケのうま味も加わりジューシーに仕上がります。ご飯の上に刻んだレタスをたっぷりのせて生野菜のシャキシャキ感をプラス。アボカドにレモン汁を振っておくと、時間がたっても断面が黒くなりません。 ■鶏と豆腐のつくね丼弁当 【1人分490kcalの献立】 鶏ひき肉で作るつくねは、水気を切った木綿豆腐を混ぜてカロリーダウン。食物繊維が豊富なゴボウとビタミンたっぷりのパプリカのきんぴらで不足しがちな野菜をプラスします。食べ応えバッチリなお弁当です！ ■500kcal以下！簡単に作れるダイエット弁当：8選 ・豚ヒレ肉の竜田揚げ丼 【1人分496kcalの献立】 豚肉の中でも脂身が少ないヒレ肉を使った竜田揚げ。下味とタレにナンプラーを使いエスニックに仕上げましょう。ごはんの上にはベビーリーフを1パックたっぷり乗せてください。ダイエット中でも素材を選べば揚げ物だって食べられますよ！ ・しそヒジキ鮭丼 とろろ添え弁当 【1人分487kcalの献立】 ゆかりごはんに、ダイエット中に不足しがちな鉄分が豊富なヒジキを混ぜてかさ増しし、その上にオクラや貝割れ菜を敷したら、ほぐした塩鮭を乗せましょう。あとからかけるとろろは疲労回復に役立ちます。栄養価の高いダイエット丼弁当です。 ・高野豆腐で豚角煮弁当 【1人分486kcalの献立】 薄切り肉で高野豆腐を巻いてボリュームアップした角煮風のおかずは食べ応えがあるうえ、とってもヘルシー。ごはんの上にはチンゲンサイとモヤシのナムルを敷くことで、野菜がたっぷり食べられます。この高野豆腐の角煮風のアレンジは、晩ごはんのおかずにも使えますね。 ・鶏飯風だしかけ丼弁当 【1人分408kcalの献立】 奄美大島の郷土料理「鶏飯(けいはん)」をお弁当にしました！ ささ身、ニンジン、シイタケ、卵にキヌサヤと彩りが豊かで見た目にも満足ですます。それぞれのしっかり具の食感があり、噛み応えを良くし、あとがけのだし汁で満腹感を高めます。お弁当だけでなく、普段の丼にも。 ・小松菜とサンマの卵とじ丼弁当 【1人分461kcalの献立】 サンマの蒲焼き缶で作るダイエット乗っけ弁当は、カルシウムや鉄分が豊富な小松菜と合わせて卵でとじるだけで完成の簡単弁当。サンマの蒲焼き缶を使うため、味付けする必要なし！ 失敗なく作れますよ。 ・和風玄米タコライス弁当 【1人分253kcalの献立】 牛ひき肉に刻んだ切り干し大根を入れてかさ増しした、優しい味わいのタコライス。玄米は食物繊維たっぷりで食べ応えもバッチリです。家にある調味料を使うのですぐ作れます！ ・ヘルシービビンバ弁当 【1人分342kcalの献立】 高野豆腐と戻した干しシイタケを焼き肉のタレで炒めて作るとってもヘルシーなビビンバ弁当。ごはんに乗せるだけでなく、レタスで巻いて食べても良いですね。肉を使わなくとも食感も味付けも大満足！ 夕食にも使えるアイデアレシピです。 ・イワシとマイタケの卵丼弁当 【1人分422kcalの献立】 カルシウムが豊富なイワシの缶詰を使った乗っけ丼弁当は、マイタケ入りでジューシーです。卵でとじて優しい味わいに仕上げましょう。抗酸化作用が高いβカロテンやビタミン、ミネラルが豊富な三つ葉はたっぷり乗せてくださいね。 ダイエット中のお弁当やランチも頭を悩ませる原因のひとつですね。今回ご紹介した乗っけ丼風のお弁当は、お弁当だけでなくワンプレートご飯にも持ってこい。休日のランチにも夕食にも使えるので、ぜひ活用してくださいね。
2024年09月22日
楽しかった夏休み。海の家などでエスニックなアジア料理を楽しんだ方も多いのではないでしょうか。まだ暑い日が続いています。おうちでもアジア料理を楽しみたいですね。 そこで今回は、おうちでも楽しめる エスニックなアジア料理を20選 ご紹介。今回ご紹介するものは どれも200kcal以下 のものばかり。カロリーを覚えておくと、ダイエット中の外食時、メニューのセレクトに役立ちます。ぜひ参考にしてくださいね。 ・200kcal以下のアジア料理のポイントは… アジア料理のポイントはなんといってもナンプラーやスイートチリソースなどの調味料。使い方やカロリーを覚えておくと普段使いに役立ちます。また、ミントやパクチーなどがあればより本格的に楽しめます。 ■アジア料理の調味料 ・ナンプラー ：100g約48kcal。カタクチイワシなどの小魚から作られる魚醤。 ・スイートチリソース： 100g約107kcal。酢、砂糖、豆板醤で代用可能。カロリーが気になるときは砂糖の量を調節して。 ・オイスターソース： ：100g約107kcal。カキのエキスで作られる濃厚なソース。 ■あると便利なハーブや食材 ・ミント ：ベトナム料理に使われることが多いハーブ。爽快な清涼感が味わえます。 ・パクチー ：エスニック料理に欠かせないハーブ。別名コリアンダーや香菜。 ・バジル ：タイでは炒め物などに使われます。 ・ピーナッツ ：砕いて炒め物やサラダに。魚醤と相性が良いナッツ。 ・ココナッツミルク ：100g約150kcal。カレーやスープに使うと一気にエスニックテイストに。 ■200kcal以下のアジア料理【和える・巻く：6選】 ・万能ネギのサラダ 【1人分197kcal】 ネギ好きさんにオススメのサラダです。材料を切って和えるだけ、味付けもナンプラーのみで簡単に作れます。ツナ缶は汁ごと使ってくださいね。 ・ヤムウンセン 【1人分124kcal】 タイ料理でおなじみのサラダ、ヤムウンセン。砕いたナッツとサクラエビが香ばしい！ 辛さは唐辛子で調節してください。 ・紫玉ネギのエスニックサラダ 【1人分111kcal】 ミントとスイートチリソースで本格的な味わいのエスニックサラダです。薄切りの豚肉は、しゃぶしゃぶにして脂をカットします。食べ応えがあり、満足度が高いサラダです。 ・生ハムとバジルのゴイクン(ベトナム風生春巻き) 【1人分164kcal】 ゴイは和える、クンは巻くという意味のベトナム風生春巻き。生ハムでお手軽に作りましょう。サラダチキンやスモークサーモンなど、低カロリーの食材でアレンジも可能です。 ・豆もやしのエスニックナムル 【1人分199kcal】 野菜がたっぷり食べられるナムルに、ナンプラーとパクチーを加えてエスニック風にアレンジしました。ピーナツの食感がエスニック気分を上げてくれます。 ・砂肝とニラのオイスターソース和え 【1人分150kcal】 肉類の中で低カロリーなのが砂肝です。砂肝とニラをオイスターソースであえた一品は、コリコリした食感で食べ応えもあり、ビールに合います。低カロリーのおつまみとして。 ■200kcal以下のアジア料理【炒める：6選】 ・アサリと豆腐の卵炒め 【1人分186kcal】 アサリのうま味がたっぷりのナンプラーやパクチーが入ったエスニックな炒め物です。うま味の汁を逃さないよう、スプーンで取り分けて。 ・空芯菜のエスニック風蒸し煮炒め 【1人分35kcal】 アジア料理の定番、空芯菜の炒め物。干しエビのうま味とニンニクの香りに、ナンプラーをプラスして蒸すように炒めます。空芯菜がたっぷり食べられるレシピです。 ・プチトマトとエビのナンプラー炒め 【1人分154kcal】 ナンプラーと酒を加えたら、水分を飛ばすように一気に強火で仕上げましょう。エビのプリプリ食感がたまらない一品は、ちょうどいい塩加減。 ・インゲンのサブジ 【1人分199kcal】 サブじとは、インド風の炒め煮のこと。オリーブオイルとカレー粉でパパッと作れます。インゲンの他にカリフラワーやカボチャ、ニンジンもサブジにオススメの食材です。 ・エビのエスニック炒め 【1人分91kcal】 低カロリーで高タンパクのエビはヘルシー料理に欠かせない食材。そんなエビを、オイスターソースやクミンシード、コリアンダーで炒めたら、コク旨なアジアン炒めがスピーディーに完成します。 ・メカジキのエスニックステーキ 【1人分175kcal】 メカジキをニンニクで炒めて、エスニックなネギソースと絡めます。パクチーもたっぷり使ってくださいね。低カロリーでも食べ応えがある、ビールにあう一品です。 ■200kcal以下のアジア料理【煮る・蒸す：4選】 ・アサリのエスニック蒸し 【1人分91kcal】 ナンプラーとライムの効果でアサリの酒蒸し、エスニック版が完成します。 アジアンな香りで食欲が増します。アサリから出たうま味をすくいながら食べてください。 ・トムヤム風スープ 【1人分42kcal】 アジア料理の定番トムヤムクン。トムヤムクンは野菜たっぷりでとってもヘルシー。体を内側から温め、爽やかな酸味の中に辛さもある、奥行きのある味わいはクセになるおいしさです。 ・厚揚げのココナッツカレー煮 【1人分186kcal】 高カロリーなイメージがあるカレーですが、ココナッツミルクと厚揚げで低カロリーに作れます。ブロッコリーやカボチャも入り、栄養価も高くオススメです。 ・エスニック風タラのレンジ蒸し 【1人分111kcal】 和洋中とアレンジが効くタラのレンジ蒸しですが、ポン酢しょうゆにナンプラーを加えたタレで一気にエスニックに仕上がります。ポン酢＋ナンプラーのタレは、しゃぶしゃぶに使うとエスニック風に味変できます。ぜひ試してくださいね。 ■200kcal以下のアジア料理【揚げる：4選】 ・揚げ長芋のチリソース和え 【1人分82kcal】 暑い日に食べたくなるのが揚げ物ですね。低カロリーで作る揚げ物は、食材を選び、衣を多くつけすぎず、油を少なめに揚げ焼きするのがポイントです。食物繊維が豊富な長芋は揚げるとホクホク食感が味わえます。 ・鶏軟骨のピリ辛揚げ 【1人分152kcal】 軟骨は肉類の中でも低カロリー。しょうゆと豆板醤で下味をつけた軟骨をサッと揚げたら、ビールのお供にぴったりのアジアンおつまみが完成します。揚げたてをほおばってくださいね。 ・エビ揚げパン 【1人分161kcal】 タイ料理の定番、エビの揚げパンは、エビペーストを塗った方から揚げるのがポイントです。スイートチリソースだけでなく、塩で食べるのもオススメです。 ・鶏レバーの香り揚げ 【1人分142kcal】 鉄分豊富で低カロリーのレバーにしょうゆやショウガで下味をつけ、カラッと揚げたらカレー粉入りのタレで絡めます。ビールが止まらなくなる恐れがある、絶品でヘルシーな揚げ物です。 ヘルシーなアジア料理の小皿をいくつか並べたら、おうちで海の家のような屋台料理を楽しみながら厳しい残暑を乗り切りましょう！
2024年09月22日
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