ライター

豊島早苗

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プロフィール

フリーライター、家飲み研究家。調理師・梅マイスターの資格を生かし「食べて美しく」をモットーに、体の内側から綺麗になることを目指す献立作りを提案しています。

新着記事

今の時代にピッタリ！簡単・おしゃれ・使える「ホイル焼き」レシピ9選

徐々に陽が伸び、春の訪れを感じ始めてきました。季節の変わり目はなんとなく体がだるかったりしますよね。そんなゆらぎの時は、簡単で手間がかからず、美味しいお料理を作りたい…そんな夢をかなえてくれるのがアルミホイルで作る包むホイル焼きです！ホイ…

フード > ホイル焼き , おすすめレシピ , 簡単
2021年03月01日
豊島早苗
今話題の「カレーパン」、おうちで自分好みに作ってみませんか？

ふとした時に無性に食べたくなる「カレーパン」。お店によって味も形も千差万別なので、パン屋さん巡りをしつつお気に入りのカレーパンを探すのも楽しいですが、なかなか思うように外出ができないコロナ禍の今、おうちで自分好みのカレーパンを作ってみるの…

フード > カレーパン , おすすめレシピ , 生地
2021年02月28日
豊島早苗
切って巻いて揚げるだけ！　「長芋とベーコンの春巻き」

具材を炒めて冷まして巻いて…と工程が多い春巻きは、ちょっぴり躊躇しがちなメニュー。今回ご紹介する「長芋とベーコンの春巻き」は、材料を切って巻いて揚げるだけで完成する簡単な春巻きレシピ。長芋は、腸内環境を整える食物繊維が豊富で、疲労回復や滋…

フード > 長芋 , おすすめレシピ , ベーコン
2021年02月24日
豊島早苗
おうちでハッピー気分♪ひな祭りやお祝いに、心華やぐ「ちらし寿司」レシピ

スーパーや八百屋さんの軒先に、春を感じる菜の花やフキノトウなどが目につくようになりました。これからひな祭りや卒業式、入学式といった新しい門出やお祝いのシーズンに入ります。コロナ禍により様々なイベントが延期になってしまい心が落ち込んでしまう…

フード > ちらし寿司 , おすすめレシピ , ひな祭り
2021年02月23日
豊島早苗
ホットケーキミックスで簡単「レンジできな粉蒸しパン」

毎日のおやつや、ちょっと小腹がすいたとき、火を使わずにレンジで簡単に作れる一品が便利ですよね。そんな時にオススメのレシピが、今回ご紹介する「レンジできな粉蒸しパン」です。材料を混ぜて電子レンジでチンするだけで簡単に作ることができるので、お…

フード > ホットケーキミックス , おすすめレシピ , きな粉
2021年02月22日
豊島早苗
コンビニ食材でできる絶品おつまみ　「サキイカフリッター」

おうち晩酌のお供にオススメの一品が、コンビニで手に入る食材のサキイカで作る「サキイカフリッター」です。そのまま食べてもおいしいサキイカに、しっかり衣をまとわせて揚げたフリッターはおつまみに最適。食べた瞬間サクッとした食感と中から溢れるサキ…

フード > サキイカ , おすすめレシピ , 卵
2021年02月17日
豊島早苗
もう献立に悩まない！「白菜」と「鶏むね肉」だけで作るピンチを乗り切る黄金レシピ

毎日頭を悩ませる献立作り…コロナ禍によりおうち時間が増えた事で、ご飯を作る回数も増えましたよね。そんな時は色々アレンジが効く旬の食材が Bestです。今年は、旬の白菜が、丸ごと一玉売っているのが目につきますよね。白菜は和洋中とお料理のアレ…

フード > 白菜 , おすすめレシピ , 鶏むね肉
2021年02月15日
豊島早苗
おうちで旅行気分！バレンタインや自分へのご褒美に、ワールドワイドな「世界のおやつ」レシピ

コロナ禍による働き方改革で、テレワークも増えたためおうちにいる時間がかなり増えましたよね。そんなおうち時間、ストレスフリーでいるために欠かすことができないのが「おやつタイム」ですよね。少々マンネリしがちなおやつタイムですが、旅行に行けない…

フード > バレンタイン , おすすめレシピ , おやつ
2021年02月09日
豊島早苗
免疫力アップ！毎日食べたい「納豆」のあっと驚くアレンジレシピ

「畑のお肉」と言われる程栄養価が高い、日本が誇るスーパーフードの「納豆」。納豆は、女性ホルモンと似た働きをしてくれる大豆イソフラボンをはじめ、アンチエイジングに欠かせない大豆サポニン、そして良質なタンパク質や食物繊維などを豊富に含んでいる…

フード > 納豆 , おすすめレシピ , 免疫力
2021年02月03日
豊島早苗
今年は自分で作ってみよう！「恵方巻き」の作り方講座&「巻物」アレンジレシピ

その年の恵方を向いて無言で太巻きを食べ、家内安全、無病息災を願う節分の風習である「恵方巻き」。関西地方ではお馴染みの節分の過ごし方ですが、すでに全国区なものになりましたよね。恵方巻きはコンビニやスーパーでも販売されていますが、せっかくなら…

フード > 恵方巻き , おすすめレシピ , 巻物
2021年02月01日
豊島早苗
本日開店おうち居酒屋！お酒別に楽しむ、簡単・ヘルシー「おつまみ」レシピ

ビールに枝豆、レモンサワーに揚げ物など、飲みたいお酒とおつまみが堪能できるみんなが大好きな居酒屋さん。なかなか思うように外食できない日々が続きますが、そんな時は気分を新たにおうちで居酒屋気分を味わってみませんか？今回は、ビール、焼酎、日本…

フード > おつまみ , おすすめレシピ , 簡単
2021年01月26日
豊島早苗
材料を入れて後は待つだけ！　炊飯器で作る万能レシピ5選

寒い季節は時間がかかる煮込み料理やお肉料理が恋しくなりますね。しかし長時間でのキッチン作業は骨が折れるし目が離せないしで、慌ただしくなりがちです。そんな時には、スイッチオンで出来上がる「炊飯器」の出番です。炊飯器の保温機能を使うことで、ト…

フード > 炊飯器 , おすすめレシピ , 簡単レシピ
2021年01月26日
豊島早苗
「大根」と「ツナ缶」だけで作る！お財布に優しい簡単満足レシピ

なんだかんだ出費がかさんでしまったお正月。コロナ禍でおうち時間も増えたので、毎日の献立作りはもちろんのこと、お給料日までの寂しいお財布事情にも頭を悩ませてしまいますよね。そこで今回は、冬が旬で栄養価が高く安価な大根と、保存が効きアレンジも…

フード > 大根 , おすすめレシピ , ツナ缶
2021年01月19日
豊島早苗
おうちで旅行気分を楽しもう！ワールドワイドな「世界のお米」レシピ

寒い日が続きますが皆さんいかがお過ごしですか？梅マイスターの豊島です。休み明けの仕事ペースにも慣れてきた頃は、おうちご飯も少し変化球を楽しみたいところですよね。そこで今回は、台湾発の八角が効いたルーローハンや柔らかチキンのカオマンガイ、そ…

フード > お米 , おすすめレシピ , アレンジ
2021年01月13日
豊島早苗
あと5分寝ていたい…寒い朝にオススメの簡単時短な「トースト」レシピ11選

皆さんこんにちは。梅マイスターの豊島です。本格的な寒い日が続きますね。そんな日はお布団から出るのも一苦労。あと5分、お布団にいたいものです…そんな日の朝ごはんは、簡単で、スピーディー、そして栄養も摂れちゃう「トースト」はいかがですか？そこ…

フード > トースト , おすすめレシピ , 簡単
2021年01月11日
豊島早苗
お鍋ひとつで簡単調理！テンションあがる「ワンポットパスタ」5選

いよいよ2021年の幕開けです。すでにお仕事もはじまり、相変わらずバタバタと忙しく日々が過ぎていきますが、皆様いかがお過ごしですか？リモート作業の方は、在宅になるので時間があると思われがちですが、通勤時間がない分逆に仕事量が増え、お昼の時…

フード > ワンポットパスタ , おすすめレシピ , お鍋ひとつ
2021年01月08日
豊島早苗
高タンパクで低カロリー！　「サキイカ」で作るお財布に優しい万能おかずレシピ7選

あけましておめでとうございます。今年はおうちで食っちゃ寝のんびり、おこもり正月だった方も多かったと思います。そんな至福な過ごし方の後、やっぱり気になるのが増えてしまった体重と、出費が嵩んだお正月明けの寂しいお財布…そこで今回注目したい食材…

フード > サキイカ , おすすめレシピ , 節約
2021年01月05日
豊島早苗
2021年の幕開け！　お正月に楽しむ「お餅」アレンジレシピ7選

あけましておめでとうございます！いよいよ2021年の幕開けですね。今年も皆様が健康で、笑顔あふれる一年を過ごせますように。本年もどうぞよろしくお願い致します。お正月はおせちやお雑煮など、お餅を頂く機会が増えますよね。和食な印象が強いお餅で…

フード > お餅 , おすすめレシピ , アレンジ
2021年01月01日
豊島早苗
大掃除の合間に、パパッとできる「冷凍餃子」を使ったアイデアレシピ5選

こんにちは。梅マイスターの豊島です。いよいよ年の瀬、大掃除やおせちなどお正月の準備は進んでいますか？きっと皆さん慌ただしく動いていらっしゃることだと思います。大掃除で一番大変なところ、それはキッチンですよね。一年の汚れをしっかり落としたキ…

フード > 冷凍餃子 , おすすめレシピ , アレンジ
2020年12月30日
豊島早苗
地域によって全く違う？！知れば知るほど面白い「お雑煮」レシピ7選

こんにちは、梅マイスターの豊島です。2020年も残すところあとわずか、今年はコロナ禍の影響で、当たり前に楽しめていたことができなくなったり、家にいる時間が増えたり、新しい生活のスタイルを余儀なくされました。2021年は初詣の形も変わってく…

フード > お雑煮 , おすすめレシピ , 関東
2020年12月28日
豊島早苗
フードロスを無くそう！　皮も葉も美味しく頂く地球に優しい「大根」レシピ

みなさんこんにちは。梅マイスターの豊島です。最近よく「サスティナブル」という言葉を耳にしませんか？これは主に「自然環境を維持し、地球を守っていく」という意味で使われていて、今年に入ってからは、特に地球の温暖化による気候変動問題やプラスチッ…

フード > 大根 , おすすめレシピ , サスティナブル
2020年12月22日
豊島早苗
形を変えて大変身！　「サラダの盛り付け」アレンジレシピ7選

12月もいよいよ中盤に差し掛かりました。いつもならクリスマスや忘年会、年末年始とイベント続きで盛りだくさんな12月でしたが、今年はコロナ禍の影響もあり、イベントはおうちで過ごす方が多くなると思います。せっかくのイベントだから食卓を華やかに…

フード > リースサラダ , おすすめレシピ , ポテトサラダ
2020年12月16日
豊島早苗
残ったおせちが大変身！お酒に合う「おせちの洋風アレンジレシピ」5選

こんにちは。梅マイスターの豊島です。いよいよ師走らしくなってきましたね。今年は年末年始もおうちでゆっくりされる方が多いと思います。帰省されない方も多いのか、30万円もするおせちが完売！なんてニュースも目にしました！そんな日本のお正月に欠か…

フード > おせち , おすすめレシピ , 残った
2020年12月14日
豊島早苗
今年はおうちでおこもりクリスマス！大人気の簡単「クリスマス」レシピ8選

なんだかソワソワし始めてしまう12月。クリスマスにおせちの準備や大掃除などやらなきゃいけないことが盛り沢山。2020年は自宅で過ごす時間が多く、毎日の献立作りにも頭を悩ませてきましたよね。クリスマスも同様に今年はおうちでおこもりクリスマス…

フード > クリスマス , おすすめレシピ , ローストビーフ
2020年12月08日
豊島早苗
まだ間に合う！ふるさと納税で人気の返礼品「カニ」を存分に味わうレシピ6選

みなさんこんにちは、梅マイスターの豊島です。この季節になると、よく見かけるのが「ふるさと納税」のコマーシャルですよね。ふるさと納税とは、各地方自治体に寄付という形で応援できる制度で、寄付した金額の2000円以上は、所得税の還付や住民税の控…

フード > カニ , おすすめレシピ , ふるさと納税
2020年12月04日
豊島早苗
簡単時短、おまけにヘルシー！　「揚げない揚げ物」でストレスフリー

なんだかお腹周りにお肉が…気のせい？いや違う。寒いから運動するのも億劫だし、明日から頑張ろう！を繰り返し、毎年確実にお肉がついてきてしまう今日この頃ですが、みなさんいかがお過ごしですか？ダイエット中は食べたらダメ！と自分に言い聞かせてきた…

フード > 揚げない揚げ物 , おすすめレシピ , 簡単
2020年11月29日
豊島早苗
体の中から美しく！　「レンコン」だけで作る万能レシピ13選

ぽっこり穴が開いて、見た目も可愛いシャキシャキ食感のレンコンは、ビタミンCをはじめ、鉄分、カルシウム、カリウム、食物繊維などを含んでいるので、体内の老廃物を排出しデトックスしてくれる冬が旬の野菜です。寒くなると特に運動不足になりがちですよ…

フード > レンコン , おすすめレシピ , ビタミンC
2020年11月24日
豊島早苗
お鍋やおでんの副菜どうする？　簡単時短な「副菜」レシピ

朝晩とずいぶん冷えるようになりましたね。今年は特に空気が乾燥しているように感じますが、皆さんいかがお過ごしですか？寒くなると食卓に登場回数が増えるのが、お鍋やおでん。市販の鍋つゆのバリエーションも豊富なので、和風、洋風と色々楽しめますが、…

フード > 副菜 , おすすめレシピ , 簡単
2020年11月22日
豊島早苗
忙しい時はコレに決まり！　時短で美味しい「冷凍うどん」レシピ15選

朝晩すっかり冷えて冬の足音が聞こえてきましたね。みなさんいかがお過ごしですか？梅マイスターの豊島です。今年はコロナ禍により、リモートワークで自宅にいる事が増えましたね。その分ランチを作ったり、ちょっとの気付きでなんとなく掃除してみたり、家…

フード > 冷凍うどん , おすすめレシピ , カレーうどん
2020年11月17日
豊島早苗
「鮭の切り身」でアンチエイジング！　簡単美味しい美肌レシピ7選

夕暮れ時間も早くなり、ちょっぴりセンチメンタルな気分に浸ってしまう秋、みなさんいかがお過ごしですか？落ち込みモードは、美容にも健康にもよくないです。秋の落ち込みモードから回復するためにも、この時期意識して食べたい食材が、今が旬の「鮭」。強…

フード > 鮭 , おすすめレシピ , 切り身
2020年11月10日
豊島早苗