ライター
フードコーディネーター/お菓子・料理研究家

森崎 繭香

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雑誌や企業WEBサイトへのレシピ提供、テレビやラジオの料理コーナー出演、イベント出演の他、料理イベントの監修、飲食店の立ち上げや新商品企画など、フードコンサルタントとしても活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。

■はじめに

メーカーにて営業・マーケティングを担当した後、「食」の世界へ転身。大手クッキングスクール講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、フードコーディネーター/お菓子・料理研究家として独立。 雑誌や企業WEBサイトへのレシピ提供、テレビやラジオの料理コーナー出演、イベント出演の他、料理イベントの監修、飲食店の立ち上げや新商品企画など、フードコンサルタントとしても活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。

■所有資格

調理師、製菓衛生師、フードコーディネーター1級(日本フードコーディネーター協会認定)、食育インストラクター

■著書

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