“プリンセス”モチーフの3Dケーキが西武池袋本店・デコ フルールで、ドレスのフリルをクリームで表現

西武池袋本店のスイーツショップ「デコ フルール」では、プリンセスをモチーフにした3Dケーキを販売する「プリンセスたちの NEW YEAR DRESS COLLECTION」を開催。ケーキの予約スタートは、2019年1月1日(火・祝)から。

「デコ フルール」は、ウェディングケーキやバースデーケーキなど、特別な記念日に贈る華やかなケーキを得意とするアニバーサリーが手がけるスイーツショップ。ケーキのデザインから製造までを担当するパティシェは、TVチャンピオン～極～「ケーキ職人選手権」で優勝するほど、繊細なデコレーションの技術とセンスを持つ人物だ。

今回新年の幕開けと共に登場するのは、そんな凄腕シェフが手掛ける華やかな“プリンセスケーキ”。2段の苺をサンドしたフワフワのショートケーキには、ピンクやブルー、グリーンといったカラフルな生クリームを絞って、ゴージャスなドレスに見立てている。フリルの繊細なディテールまで表現されたドレスは、うっとりしてしまうほどの美しさだ。

また2019年1月7日(月)からは、パイナップルや洋梨など5種のミックスフルーツをサンドしたボックスケーキ「ジャルダンプリンセス」