ビーントゥーバーチョコ専門店「ミニマル」秋限定“栗”ガトーショコラ＆クッキー、こっくり濃密な甘さ

ビーントゥーバーチョコレート専門店「ミニマル(Minimal)」より2020年秋の限定チョコレートスイーツが登場。2020年9月2日(水)より順次、ミニマル店舗にて発売される。

秋限定の生ガトーショコラ -マロン-
コーヒーのようにほんのりビターで濃厚なチョコレート生地に、優しく凝縮したマロンの甘みを合わせた「秋限定の生ガトーショコラ -マロン-」。チョコレート生地には、芳ばしさと甘いスパイス感が特徴の、コロンビア・シエラネバダ産のシングルオリジンチョコレートを使用した。

また、ほろ苦い生地に加えたのが、コクのあるバターミルク。しっとり濃密な食感やカプチーノのような香りも感じられる、リッチな味わいに仕上げた。

ガトーショコラ ソフト -マロン-
「ガトーショコラ ソフト -マロン-」は、軽やかなチョコレート生地とこっくりとしたマロンペーストの優しい甘さがマッチした一品。マロンペーストとマロングラッセを使用しており、甘さと濃厚さ、濃密食感やこっくり食感など2種類のマロンの味わいを楽しむことが出来る。

さらに、コロンビア・アルアコ産のシングルオリジンチョコレートを生地に用いることで、すっきりとした果実感をプラス。