土井先生の『お味噌汁』ツイートが話題に　「具が斬新」「どんな味がするんだろう」

『家庭の味』の定番ともいえる、味噌汁。

調理法はシンプルですが、使う味噌の種類やだしの取り方、中に入れる食材によって、さまざまな味を楽しむことができます。

土井先生の『味噌汁ツイート』が話題

「家庭料理は、ご飯を炊いて、具だくさんの汁ものを作れば十分」という、『一汁一菜』の食事スタイルを提唱している、料理研究家の土井善晴先生。

土井先生が、普段どんな味噌汁を食べているのか、気になりますね。

Twitterで反響を呼んだ、土井先生の『味噌汁ツイート』をいくつかご紹介します。

『あげたまご』『あぶらげ』『ほしえび』『あおさ』『かまんべーる』

あげたまご　あおさ　あぶらげ　おきなわのおみそ
ほしえび　あおさ　かまんべーる　とやまのおみそ
たまごとじ　ねぎ　おきなわのおみそ pic.twitter.com/PigAqvPcaK

— 土井善晴 (@doiyoshiharu) June 7, 2022

『おとし芋』

おとし芋のみそしる
(山の芋) pic.twitter.com/yPKAC7Gw3q

— 土井善晴 (@doiyoshiharu) May 27, 2022

『たらの芽』『こしあぶら』『若ごぼう』

たらの芽のみそ汁
こしあぶらと若牛蒡のみそ汁
みつ葉の玉子焼き pic.twitter.com/lNUOg011ep

— 土井善晴 (@doiyoshiharu) May 19, 2022

どれもおいしそう…！

旬の食材や珍しい食材を使ったり、具材に合わせて味噌を変えたり、土井先生の味噌汁は、自由な遊び心にあふれていました。