「最強のビジュ」「絶対作る」　お月見にもピッタリなスイーツ、作り方は？

毎年９月中旬に訪れる、十五夜。

１年でもっとも美しい月として有名な『中秋の名月』を見ながら、季節を感じるのは、日本の秋の風物詩の１つです。

お月見では、満月のように丸い団子や、ウサギの形をしたまんじゅうなどを食べると、一層雰囲気が出ますよね。

冷やしみたらし団子

２０２４年の『中秋の名月』は、９月１７日にあたります。

残暑が続く中でのお月見には、ひんやりと冷たいスイーツがピッタリかもしれません。

そこで、同月８日に食育アドバイザーの咲（@Sakichan1230）さんが投稿した、『冷やしみたらし団子』のレシピをご紹介します！


【材料（２０個ぶん）】

・白玉粉１５０g

・絹豆腐１５０g

〈A〉

・水１５０㎖

・醤油大さじ２杯

・砂糖大さじ４杯

・みりん大さじ１杯

・片栗粉大さじ１杯

鍋にAの材料を入れ、片栗粉を溶かすように混ぜてください。

中火にかけて、タレをゆっくり混ぜ合わせてトロッとしてきたら、火を消しましょう。

タレの粗熱を取ったら、耐熱容器に入れ、冷蔵庫で冷やしておきます。

ボウルに豆腐と白玉粉を入れ、指で粒を失くすように混ぜたら、２０等分に分けて丸め、中央にくぼみをつけましょう。