『チャーハンは炒めません』　炊飯器に「卵スープ」を入れて炊飯すると…【レシピ4選】

忙しい日の夕食作り、なるべく手間は省きたいですよね。

そんな時に役立つのが、フリーズドライスープを米と一緒に炊飯器へ入れて炊くだけで完成する、しっとりとしたチャーハン。

包丁も炒め油も使わず、スイッチを押すだけで仕上がる手軽さが魅力です。本記事では、この炊飯器チャーハンの作り方をご紹介します。

炊飯器に入れるだけ！しっとりチャーハンに大変身

毎日の献立を考えて、調理をして、洗い物もしてとなると、その労力は大きなもの。なるべく手間を省き、洗い物も少なくしたいですよね。

※写真はイメージ

そんな悩みを解決してくれるのが、フリーズドライの卵スープを使った炊飯器チャーハンです。

米2合に対して卵スープ3袋、ごま油小さじ1杯を加えて通常通り炊飯するだけで、スープのうまみがしっかり染み込んだご飯に仕上がります。

フライパンで炒める工程が一切ないため、包丁も油はねの心配も不要。炊き上がったらしゃもじで軽く混ぜ合わせるだけで、しっとりとした食感のチャーハンが完成します。

使うスープの種類を卵スープからチゲスープ、わかめスープなどに変えれば、味わいのバリエーションを楽しめるのも魅力です。忙しい日の一品としても重宝しそうですね。

スープの素で味が決まる！炊飯器ご飯のアイディア

米と調味料を炊飯器に入れるだけで、一品が完成するレシピはほかにもあります。忙しい日でも手軽に作れる、頼れるアイディアをまとめました。

うどんスープで作る和風鶏ご飯

そのまま炊くだけで鶏の旨みを引き出したいなら、うどんスープを活用した鶏ご飯がおすすめです。

米と水に、丸ごとの鶏モモ肉とネギを加え、うどんスープで味つけして炊飯器で炊き上げるだけ。

だしのうまみが米にしっかりと染み込み、鶏肉もしっとり柔らかく仕上がります。

ニンニクやショウガを効かせれば、風味に変化をつけることも可能です。子供でも食べやすい優しい味わいに仕上がるのも魅力ですね。

ほったらかしで完成する丸ごと鶏むね肉ご飯

パサつきがちな鶏むね肉も、炊飯器を使えばしっとりやわらかく仕上がります。米と調味料を合わせた炊飯釜に、切らない鶏むね肉とネギをそのままのせて炊くだけ。

粉末スープとめんつゆ、ごま油のうまみが米全体に行き渡り、炊き上がったら混ぜてほぐすだけで一品が完成します。

多めに作っておにぎりにしてストックしておくのも便利です。

だしが効いたバター香るサツマイモご飯

ほくほくのサツマイモを丸ごと楽しみたいなら、うどんスープを使った炊き込みご飯がおすすめです。

米と水にうどんスープを加え、皮つきのサツマイモをそのままのせて炊飯するだけ。

炊き上がったらバターを加えて混ぜれば、だしのうまみとバターのコクが溶け合う、上品な味わいに仕上がります。ほんのり甘塩っぱい後味で、ご飯が進む一品です。

[文・構成／grapeフード編集部]