ヒトサラMAGAZINEの記事一覧

フレンチ【レストランパヴェ】ダイニングバー【ワインキッチン華花】カフェ【BANANA COFFEE】居酒屋【炭火野菜巻き串と餃子博多うずまき長崎思案橋店】日本料理【日本料理やまだ】フレンチ【レストランパヴェ】季節の洋食や郷土料理などホテルメイドの味が楽しめる地元産和牛が堪能できる『長崎県産牛ディナー』大浦天主堂駅から徒歩1分の【レストランパヴェ】は、ホテルメイドの洋食と長崎の郷土料理が味わえるレストラン。ランチタイムはブッフェ、ディナータイムは季節のコースを軸にしつつ、洋食や『長崎ちゃんぽん』『トルコライス』といった長崎の郷土料理がアラカルトで楽しめます。『長崎県産牛ディナー』は、本格ディナーが気軽に楽しめるオススメコースです。スタイリッシュな内装の店内お店があるのは、「ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル」の2F。居留地時代の洋館が建ち並ぶ、歴史を感じさせるエリアです。店名は、フランス語の「石畳」に由来。その名の通り石畳の意匠で設えられた店内は、スタイリッシュで落ち着いた雰囲気です。グラバー園へ至る坂道を眺めつつ、長崎の味を堪能しましょう。レストランパヴェ【エリア】長崎市【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】大浦天主堂駅 徒歩1分ダイニングバー【ワインキッチン華花】秀逸なフレンチと世界各国の厳選ワイン90種類を優雅に嗜む彩り豊かな旬野菜が楽しめる『バーニャカウダー』【ワインキッチン華花】は、大波止駅から徒歩5分。厳選した素材で丹精込めてつくるフレンチと、世界のワインが楽しめるお店です。まるで花束のようにカラフルな『バーニャカウダー』は、長崎産を中心とした旬の野菜を使用。シェフ渾身のソースとの相性が抜群です。『鴨の低温調理瞬間燻製』は、香り付けのパフォーマンスが楽しい一皿です。オシャレなカウンター席で、しっとりワインを楽しみたい鮮やかな赤い扉を開けてお店の中に入ると、ラグジュアリーな空間が広がっています。スタイリッシュなカウンター席は、ワインを嗜みつつ語り合う大人のデートにもぴったりです。店内にはいけすがあり、ゲストのリクエストに応じて長崎の鮮魚を調理してくれるのもうれしいポイント。毎日25時まで営業しているので、時間を気にせず長崎の夜を満喫できます。ワインキッチン華花【エリア】長崎市【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】出島表門橋駅 徒歩1分カフェ【BANANA COFFEE】長崎名物のミルクセーキやランチセットを満喫長崎発祥のスイーツ『ミルクセーキ』でリフレッシュ新地中華街駅から徒歩2分の【BANANA COFFEE】では、長崎県産の旬野菜や果物を使ったランチセットやスイーツが味わえます。細かく砕いた氷が入った長崎生まれのスイーツ『ミルクセーキ』には、店名にちなんだバナナを掛け合わせオリジナルの味に。バナナの食感や風味が活かされた『バナナケーキ』は、盛付けにもこだわったかわいい一品です。歴史を感じさせる趣深い佇まいの店内かつてバナナを貯蔵・熟成させるのに使用していた建物をリノベーション。入り口に掲げられた「甘蕉（バナナ）倉庫」の看板が、建物の辿った歴史を忍ばせます。柱や梁をなるべくそのまま残した店内は、風情満点。掘りごたつ式のカウンター席や広々とした座敷席で、ゆったりくつろぎながら長崎の味を満喫できます。長崎県産の野菜がたっぷりの『本日のランチセット』もオススメです。BANANA COFFEE【エリア】長崎市【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】-【アクセス】新地中華街駅 徒歩2分居酒屋【炭火野菜巻き串と餃子博多うずまき長崎思案橋店】博多発祥「野菜巻き串」と長崎和牛の新感覚コラボ長崎和牛の旨みがたまらない『長崎和牛創作すき焼き串』思案橋駅から徒歩3分の【炭火野菜巻き串と餃子博多うずまき長崎思案橋店】は、博多に本店がある【博多うずまき】の長崎初進出のお店。看板メニューの「野菜巻き串」や「博多一口餃子」などが味わえます。オススメは長崎のブランド和牛を使った『長崎和牛創作すき焼き串』。長崎和牛の甘みのある脂身と、同店自慢の野菜との相性が抜群です。しっとり落ち着いた完全個室も完備されている和の設えの店内はすべて掘りごたつ席になっていて、足を伸ばしてゆっくりくつろげます。完全個室もあり、周囲に気兼ねすることなく食事や会話を楽しみたい人にオススメです。『胡麻サバ』や『もつ鍋』『博多明太子』などの博多名物を満喫できるメニューも目白押し。長崎と博多、両方のおいしさを体験できるお得さも大きな魅力です。炭火野菜巻き串と餃子博多うずまき長崎思案橋店【エリア】長崎市【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】思案橋駅 徒歩3分日本料理【日本料理やまだ】旬の会席を贅沢に味わうオープンキッチンの日本料理店適度な霜降りと赤みのバランスが魅力の「平戸牛」が絶品料理に佐世保中央駅から徒歩5分の【日本料理やまだ】は、完全予約制の日本料理店。メニューは厳選した旬食材で紡ぐ、全11品の『おまかせ会席』のみです。地元の市場で仕入れる新鮮な高級食材でつくる料理は、食通をうならせる至極のおいしさ。適度な霜降りのやわらかな食感が楽しめる『平戸牛ヒレシャトーブリアン』は、その日オススメの調理法で提供する一品です。オープンキッチンで料理人の華麗な包丁さばきも楽しめる落ち着いた雰囲気に包まれた店内は、全8席のカウンターのみ。どの席からも、料理人が腕を振るう様子を間近に眺めることができ、スペシャルな気分にさせてくれます。料理人との会話を楽しみながら、こだわりが詰まった日本料理を堪能しましょう。選び抜かれた日本酒と日本料理をしっぽり楽しむ、長崎グルメデートにぴったりの一軒です。日本料理やまだ【エリア】佐世保/平戸/松浦【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】11000円【アクセス】佐世保中央駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

【焼き鳥 クカバラ】【本格スパイスカレー ヤドカリー 天満橋本店】【うなぎ処 美味美】【小鍋のおでん佳】【活きな男の酒処 くぼ田】【焼き鳥 クカバラ】創作串で焼鳥の新たな標準の確立に挑み続ける店『朝挽き京赤地鶏のももたたき』食い道楽の大阪の中でも、天満地区はお洒落な「表天満」、ビニシー通りあたりの「裏天満」、第三極の「よこ天満」は注目のエリア。【焼き鳥 クカバラ】は、その「よこ天満」に立地する斬新な発想の焼鳥店。既成概念を捨て去り、まったく新しい「焼鳥スタンダード」の再構築に挑んでいます。お洒落で落ち着いた大人の空間オーナーと料理人はイタリアン・フレンチ・和食のベテランで、自らの経験とスキルをベースにアイデアあふれるさまざまな串を創出。素材の鶏も各地の銘柄鶏から厳選しています。モダン＆ウッディな店内は32名まで入店可能。テラス席も用意され、新感覚の焼鳥串を楽しむのにマッチした開放的な雰囲気が女性層からも支持されています。焼き鳥クカバラ【エリア】天満/天神橋筋【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】天満駅 徒歩3分【本格スパイスカレー ヤドカリー 天満橋本店】13種のスパイス×黒毛和牛すじ肉のタッグが魅力のとろとろ辛口カレー『ヤドカリースペシャル（牛すじ）』大阪・谷町の隠れ家【ヤドカリー】は、スパイスラバーに評判のカレー専門店。スパイス好きが高じて、カレー店を開いた女性店主が繰り出すのは、牛すじ・チキン・キーマの3種のとろとろ＆辛口カレー。13種ものスパイスの香りと持ち味を巧みに引き出し、国産黒毛和牛のすじ肉から自家でとる高純度の牛脂を使ったルウが自慢で、重層的な香り、きれいな旨みとコクが絶品です。カウンターはお一人様のスパイスパラダイス中辛・辛口があり、辛さのプラスもOK。日替わりの野菜惣菜や玉子などトッピング山盛りの『ヤドカリスペシャル』はカレーをごちそう感覚で味わえる楽しさです。辛さが苦手な人には、スパイスが香るご飯のハヤシライスがスタンバイ。カウンター席のみのアットホームな雰囲気の中、本格カレーをぜひ。本格スパイスカレーヤドカリー天満橋本店【エリア】天満橋【ジャンル】スパイスカレー【ランチ平均予算】800円【ディナー平均予算】800円【アクセス】天満橋駅 徒歩3分【うなぎ処 美味美】大阪城前で味わう、こだわりのうなぎと選りすぐりの日本酒料理の一例日本の歴史と文化を楽しみながら、おいしいうなぎと日本酒をいただける、大阪城前のうなぎ処。食材からこだわり、一度ふっくらと蒸してから、濃厚なタレを絡め、香ばしく焼き上げた絶品うなぎを気軽に楽しめる一軒です。脂ののったうなぎはご飯と相性抜群。王道のうな重やうな丼・ひつまぶしはもちろん、蒲焼きや白焼き、手毬寿司を肴に一杯楽しむこともできます。友人同士・大阪観光で気兼ねなく利用できるくつろぎ空間酒も吟醸・純米・大吟醸といった個性豊かな日本酒を取り揃えています。店内はお一人様向けのカウンター席に、のびのび過ごせるテーブル・ソファ席を完備。お子様向けのセットメニューもありファミリー層も気兼ねなく足を運べます。大阪観光から日常使いまで、幅広く利用できるお店です。うなぎ処美味美【エリア】天満橋【ジャンル】うなぎ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】森ノ宮駅 徒歩3分【小鍋のおでん佳】土鍋で熱々の小鍋のおでんと日本酒にほっこり『2色鍋鶏白湯出汁・スパイス出汁』大阪メトロ谷町線「天神橋筋六丁目」駅からすぐ、天六レンガ通りにある【小鍋のおでん佳】は、創作おでんが自慢のお店。「鶏白湯出汁」と「スパイス出汁」の2種から選べるオリジナルのおでん出汁はいずれも自家製で、好みの具材を選んでオーダーできます。人気メニューは卓上コンロで土鍋で提供されるから、ずっと熱々を楽しめる『小鍋のおでん』。9席のカウンター2種のオリジナルだしを食べ比べできる『2色鍋』や、だしが染みたおでん種を使った『おでんのポテサラ』も好評です。店内は温もりを感じさせる天然木を多用し、和の雰囲気を大切にしたアットホームな空間。カウンターのみの9席で、仕事帰りのちょい飲みからデートまで気軽に立ち寄れる大人の隠れ家です。小鍋のおでん佳【エリア】天満/天神橋筋【ジャンル】おでん【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】天神橋筋六丁目駅 徒歩1分【活きな男の酒処 くぼ田】和モダンの洗練された空間で、料理人の技が息づくうまい魚料理に舌鼓『煮魚』抜群の雰囲気でおいしい和食を楽しみたいときに訪れたいのが【活きな男の酒処くぼ田】。こちらで食べたいのは、季節の旬の魚を使った料理の数々。魚は淡路島で水揚げされたものを中心に、鮮度と状態のいいものを厳選。魚介の旨みを活かした『煮魚』や『お造り盛り合わせ』は絶品です。和風とモダンが融合する落ち着いた雰囲気奥行きのあるカウンターが印象的な店内は、木をふんだんに使った和モダンのつくりで、ゆったりとくつろぐことが可能。多彩な料理に合うよう日本酒もさまざまに取り揃えていて、甘口、辛口、あっさりなど豊富な味が楽しめます。また三種類を少しずつ味わえる『のみ比べセット』もあってお得。一人でも気軽に立ち寄れるほか、デートにもオススメです。活きな男の酒処くぼ田【エリア】天満/天神橋筋【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】中崎町駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

「高知家の魚メニューフェア2024」メディア発表会の様子「月島もんじゃストリート」エリアジャック「高知家の魚メニューフェア2024」高知の魅力ある新鮮な水産物高知県の名物の戻り鰹やしらす、ごまさば、うつぼなど……新鮮な水産物などを使用したメニューを提供し、高知県産食材のおいしさを発信する「高知家の魚メニューフェア2024」 。こちらは「高知の魅力ある新鮮な水産物・水産加工品を、高知県外の方に知っていただくこと」を目的としたもので、10月1日（火）～2025年1月31日（金）の期間限定で開催しています。開催中は、「高知家の魚応援店制度」に登録している全国の「高知家の魚応援の店」350店舗以上の飲食店にて、高知県食材を用いたメニューが楽しめます。（※フェアメニューの提供期間は店舗により異なります。）メディア発表会の様子メディア発表会の様子さてこちらの「高知家の魚メニューフェア2024」開催にあたり、月島もんじゃストリート内のお店【おしお 和店】にて発表会が行われました。「県の魚にもなっているカツオなどの他にも、実は高知には魅力的な魚種がたくさんあります。例えば、宗田節の原料となる丸宗田（ソウダガツオ）は、全国1位の漁獲量を誇り、一大生産地となっています。しかし、各魚種の漁獲量が少ない、少量多品種という特性上、県外の方には高知県の水産物の良さがあまり知られていませんでした。素晴らしい高知県の魚をもっと県外の方に食べて頂きたいという思いから、「高知家の魚応援の店制度」を創設しました。」と、高知県水産振興部 水産業振興課 主査 濵町諒介さんは思いを語りました。「高知には本当におすすめできる魚が数多くある。」「イベントとして同時期に様々な店舗で開催することで、高知県産食材のおいしさを伝えていきいたい、身近に感じていただきたい」と、同課チーフの馬迫卓也さんも熱く語ります。発表会当日、高知の「土佐洋マグロ延縄船団」が釣り上げたキハダマグロの解体ショーを披露するアンジュルム 川村文乃さんまた、高知県出身で高知県観光特使も務めるアイドルグループ「アンジュルム」の川村文乃さんが登壇。おすすめの高知の食べ物は「やっぱりカツオ！なかでも、丸宗田（ソウダガツオ）の生まれて一年未満のお魚の「新子」がおすすめです。」など高知にまつわるトークのあと、女性としては初の「1級マグロ解体師」有資格者として40kg級のマグロを豪快に解体しました。最後には「高知のお魚はこじゃんとうまいきよーけ食べてや～！」と土佐弁でPR。活気溢れる「高知家の魚メニューフェア2024」となりました。「月島もんじゃストリート」エリアジャックこのイベントに、今年は月島もんじゃ振興会協同組合加盟店の全52店舗も参加。高知県の宗田節や鰹節を使用した「もんじゃ焼き」「お好み焼き」「焼きそば」を提供し、「月島もんじゃストリート」全体を盛り上げています。月島もんじゃストリート内のお店【おしお 和店】の鉄板横には、このイベントのために用意したという、オリジナルの“削り節入れ”が「今回、高知の水産物を使ったフェアメニューの販売を提案いただき、宗田節・鰹節をもんじゃ焼き、焼きそば、お好み焼きに使わせていただきました。高知県の名産というとカツオだと思ったのですが、他にも色々な魚があるそうで、これを機に様々な魚を使った新しいメニューを色々と考案していきたい。」と話されたのは、月島もんじゃ振興会協同組合 理事長の松井勝美さん。いわゆる定番的な具材の組み合わせを思い浮かべやすいもんじゃ焼きですが、新しい食材や考えを取り入れて広げていきたいという意気込みに、高知県産食材の食材はもちろん「月島もんじゃストリート」も益々盛り上がっていくのでは、という予感と期待が広がります。フェアメニュー例：【もんじゃ 一樹】/『高知宗田節天 宗田節もんじゃ』販売期間：2024年10月7日（月）～約1か月間フェアメニュー例：【喜良喰 東戸塚本店】/『どろめ』販売期間：2024年10月15日（火）～11月15日（金）この機会にぜひ、全国でフェアに参加をしている気になるお店で、高知県産水産物を使った特別メニューを楽しんでみては。〈実施概要〉「高知家の魚メニューフェア2024」実施期間：2024年10月1日（火）～2025年1月31日（金）実施内容：期間中、首都圏・関西圏などの飲食店約350店舗で、高知県産の水産物・水産加工品を使ったメニューを販売。販売期間は店舗により異なります。URL：おしお 和店【エリア】晴海【ジャンル】お好み焼き・もんじゃ【ランチ平均予算】2,000円 ～ 2,999円【ディナー平均予算】6,000円 ～ 7,999円もんじゃ 一樹【エリア】晴海【ジャンル】お好み焼き・もんじゃ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3,000円 ～ 3,999円喜良喰 東戸塚本店【エリア】戸塚/東戸塚【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】5,000円 ～ 5,999円【ディナー平均予算】5,000円 ～ 5,999円

沖縄料理【ロケーションダイニング凪】焼肉【琉球焼肉NAKAMA】しゃぶしゃぶ【あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店 オーシャンBoo！恩納万座店】鉄板焼き【鉄板焼き大地】肉料理【ぎゅうとん合戦ブランド牛・アグー豚一頭買い肉料理専門店】沖縄料理【ロケーションダイニング凪】紅豚アグーやもとぶ牛を使った創作料理の数々に感動紅豚の脂身の甘みがたまらない『紅豚アグーのしゃぶしゃぶコース』沖縄自動車道 石川インターから車で15分、一面のサトウキビ畑を抜けた真栄田岬近くにある【ロケーションダイニング凪】。地元の新鮮な素材をふんだんに使った、沖縄料理・創作料理が楽しめます。「紅豚アグーのしゃぶしゃぶ」をはじめ、やんばるで育てられた「もとぶ牛」のステーキやもつ鍋などがスタンバイ。ほかにも、沖縄を感じる一品メニューも盛りだくさんです。窓一面に広がる夕日を眺めながらロマンティックなひとときをその名の通り、青い海と青い空、夕日と、抜群のロケーションの中で食事ができる隠れ家ダイニング。ウッド調の広々とした店内は、ゆったりと落ち着ける空間で、疲れた心と体を癒してくれます。1人でも気軽に利用できるカウンター席に加え、開放感あふれるテラス席やテーブル席、落ち着いた個室も完備。沖縄の魅力が満喫できる、デートにもピッタリの一軒です。ロケーションダイニング凪【エリア】恩納村【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円焼肉【琉球焼肉NAKAMA】琉球情緒あふれる空間で、沖縄の魅力をまるごと食べ尽くす『極上部位使用！NAKAMA特選コース』などコースメニューも充実【琉球焼肉NAKAMA】は、沖縄自動車 許田ICから車で7分の場所に建つ、琉球情緒あふれる焼肉店。沖縄県産の和牛やアグー豚、島野菜、海鮮など、沖縄ならではの食材を自慢のつけだれでいただきます。肉は高級＆希少部位をはじめ、いろいろな部位を食べ比べたり、ボリューム感に驚かされたりと、うれしいメニューも用意。沖縄をまるごと食べ尽くせる、注目の一軒です。琉球マテリアルを活かした、心落ち着くオシャレな空間築40年の沖縄古民家を改装したオシャレな店内。琉球古材テーブルや琉球ガラスペンダント照明などが彩る空間は、ゆったりと心地いい雰囲気に満ちています。お子さま連れもくつろげる琉球畳を敷き詰めた座敷席や、デートにオススメの開放的なテラス席も完備。大切な記念日にも、カジュアルに楽しみたい時にも、どんなシーンにもフィットする空間です。琉球焼肉NAKAMA【エリア】恩納村【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円しゃぶしゃぶ【あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店 オーシャンBoo！恩納万座店】ブランド豚「美ら島あぐー」を自慢のオリジナルだしで満喫もずく、島豆腐もセットになった『厳選ブランドあぐ～豚しゃぶしゃぶセット（1人前）』リザンシーパークホテル谷茶ベイから車で6分、美しい海岸沿いに佇む【あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店 オーシャンBoo！恩納万座店】。お店自慢の自家製だしで食べる「あぐ～豚しゃぶしゃぶ」は、山盛りキャベツと一緒に。厳選された沖縄固有のあぐー豚とキャベツの相性も抜群で、〆の雑炊まで余すところなく味わえます。『自家製あぐー豚つくね』も追加オーダーすれば、満足度も倍増。内装にも凝ったオシャレな空間で、話題のしゃぶしゃぶが味わえる沖縄の青い海と満天の星空を眺めながら、優雅な時間が過ごせるモダンな空間。半個室感覚でくつろげるテーブル席に加え、プライベート感を重視した完全個室も完備されています。沖縄県外から旅行で訪れた人も、海岸線ドライブを楽しむ人も、誰でもあたたかく迎えてくれる雰囲気も魅力。「運転代行手配」もしてもらえるので、お酒も安心して嗜めます。あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店 オーシャンBoo！恩納万座店【エリア】恩納村【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円鉄板焼き【鉄板焼き大地】オーシャンビューのモダンな空間で豪華鉄板焼きに舌鼓岩塩、生胡椒、わさび、泡醤油の4種の薬味で味わう『シャトーブリアンの鉄板焼き』国道58号線（おんなサンセット海道）を名護方面に向かい、右折後に左折したところに見える【鉄板焼き大地】。雄大な海の景色を眺めながら、極上の鉄板焼きが楽しめる一軒です。A5黒毛和牛、あぐー豚をはじめ、伊勢海老や鮑などの高級魚介もスタンバイ。牛肉は、コース内容に応じ「石垣牛」を選ぶこともできるそう。沖縄県産の食材を中心につくられた前菜にも注目です。視界を遮るものがない、オーシャンビューのカウンター席お店は海沿いのビル2Fにあり、海側は一面ガラス張りに。食事をしながら美しい海と夕日を眺めることができ、沖縄らしい景色に気持ちが高まります。料理人のパフォーマンスを目の前で見ることができるコの字型のカウンターは、大人デートにも最適な特別席。シックでモダンな空間に、木製のテーブルと椅子がマッチした個室も完備されています。鉄板焼き大地【エリア】恩納村【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】6000円肉料理【ぎゅうとん合戦ブランド牛・アグー豚一頭買い肉料理専門店】石垣産美崎牛＆国産牛、美ら島あぐーの食べ比べを楽しむ県内産の野菜やブランド牛、あぐー豚などを贅沢に使った逸品『ちりとりなべ』石川ICから車で約10分の場所に店を構える【ぎゅうとん合戦ブランド牛・アグー豚一頭買い肉料理専門店】。ブランド牛、豚を一頭買いすることで、約100種類の部位が堪能できるお店です。濃厚とんこつスープと味噌ベースの特製ダレとの組み合わせが絶妙な『ちりとりなべ』をはじめ、『もつなべ』や「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」「焼肉」などで、厳選肉の旨みを存分に楽しめます。写真におさめたくなる、たそがれ時の美しさは格別沖縄伝統の「赤瓦」が印象的な外観が目印。恩納村西海岸のオーシャンビューを独り占めした気分にひたれる店内には、掘りごたつタイプのお座敷席やテーブル席があり、ゆったりくつろぎながら食事ができます。夕暮れ時には、群青色の夕闇と太陽の紅色のコントラストが生み出す幻想的な世界が目の前に。美しい景色とおいしい料理の両方を、贅沢に味わい尽くしましょう。ぎゅうとん合戦ブランド牛・アグー豚一頭買い肉料理専門店【エリア】恩納村【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

【創作割烹 4さく】【御魚処 さくら茶屋】【和粋食処 春日】【くいもの屋わん 新大宮店】【日本料理 かがりや】【創作割烹 4さく】和と旬を満喫する逸品を、風情漂う空間で味わう創作割烹『天ぷら』大切な人とのデートや接待など、大人たちの粋な贅沢にうってつけの創作割烹。コースでは全国各地から取り寄せた旬魚を使ったお造りや、店主が目の前で揚げる天ぷらなどがいただけます。季節ごとの食材をシンプルに味わう逸品から、和食を中心にさまざまなジャンルの技法を活かした逸品を楽しんで。カウンターでのお一人様利用もオススメ築100年余りの古民家を改装したノスタルジックかつスタイリッシュな空間と、創意工夫が織りなす料理人おまかせのコース料理が自慢の同店。旬の逸品のお供には、U酒師でもある店主が厳選した全国の地酒をはじめとした、選りすぐりの美酒を用意。割烹でありながらも、敷居の高さを感じさせない居心地の良さも魅力です。創作割烹4さく【エリア】奈良市【ジャンル】創作和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】14000円【アクセス】近鉄奈良駅 徒歩7分【御魚処 さくら茶屋】海のない奈良県で「魚貝ざんまい」のスペシャルコースが楽しめる魚料理の専門店『うなぎのしゃぶしゃぶ』看板のない桜のランプが目印の【御魚処 さくら茶屋】は、料理人の確かな目利きで選び抜かれた新鮮でおいしい魚が味わえる専門店。鳥取県の境港をはじめ全国各地の漁港から直送される「魚貝」にこだわり、旬のごちそうが楽しめます。405名のテーブル席魚料理に合わせて厳選された日本酒は、小さな酒蔵で醸された希少なものばかり。メニューにないお酒を入れると20種類以上あり、飲み比べも楽しめます。入り口の扉を開けると落ち着いた和空間が広がり、ゆったりくつろげる雰囲気。多くのファンが愛してやまない隠れ家的人気店です。御魚処さくら茶屋【エリア】奈良市【ジャンル】和食【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】大宮駅 徒歩4分【和粋食処 春日】料理人の技が光る本格和食をリーズナブルに『かま焼き』奈良駅近くに店を構える【和粋食処春日】の厨房で腕を振るうのは、和食一筋で腕を磨いた岡本さん。厳選した食材に丁寧な仕事をほどこし、趣向を凝らした一皿に仕立てます。『おまかせ握り7貫』をはじめとした海鮮系メニューが充実しているほか、秋から始まる鍋シーズンには『泳ぎとらふぐのてっちり』が人気です。適度に区切られた掘りごたつ式のテーブル席居酒屋のような気軽さがありながら、本格的な料理を味わえるこちらのお店。木のぬくもりを感じる店内1階はテーブル席と小上がり、2階には広々とした座敷席があり、気軽な会食や家族の集まりなどにぴったりです。リーズナブルなランチをいただいたり、奈良の地酒とこだわりの逸品を味わったり。さまざまなシーンで利用できそうです。和粋食処春日【エリア】奈良市【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】奈良駅 徒歩5分【くいもの屋わん 新大宮店】創意性あふれる「和モダン」のお料理とともにくつろぎの時間を『チーズタッカルビ』100年前の古民家をイメージした店内で、ゆったりと日常を忘れてくつろげる【くいもの屋わん】。バリエーション豊富な料理が揃っている居酒屋です。お通しにはサラダ、食事の最後には「あがり椀」として味噌汁をサービスしてくれ、野菜から始まるバランスの取れた食事を楽しめるのもうれしいポイント。オシャレで落ち着いた大人の空間2名から使える完全個室をはじめ、大小さまざまな掘りごたつの個室が完備されており、デートや女子会、各種宴会などでプライベートな時間を過ごすことができます。また、栃木県産益子焼の陶器のグラスでいただくビールも格別の味わい。飲み放題付きの宴会プランが充実しており、「幹事様お助けグッズ」も多数用意されているので、はじめての幹事もラクラクです。くいもの屋わん新大宮店【エリア】奈良市【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2990円【日本料理 かがりや】奈良の地元食材をふんだんに使った日本料理店『大和牛ひつまぶし御膳』奈良駅から徒歩5分、「ホテルアジール・奈良」の館内レストランが【日本料理かがりや】。大和牛、大和肉鶏、奈良県産野菜、ヤマトポーク、倭鴨、吉野葛など、地元食材を豊富に使った会席料理をいただけます。徳川家康に「奈良酒をもって最上となす」と言わしめた奈良のお酒を、季節ごとのおいしい料理とともにぜひ。大人数での宴会も可能「かがりや」とは篝屋と書き、城を明るく照らす篝火を守り続ける人たちが宿衛したところ。ゆったりと心温まる空間で過ごせるよう、木と灯りをアクセントにした落ち着いたインテリアになっています。100名規模の大きな宴会から、家族でのお祝い事、お顔合わせなど幅広いシーンで利用できるお店です。日本料理かがりや【エリア】奈良市【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2300円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】奈良駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

ハイボールバー【ハイボールバージャンボリー】焼肉【焼肉肉匠 牛膳姫路駅前店】焼鳥【鳥〇】寿司・和食【紬】創作料理【個室居酒屋食べ飲み放題一之蔵姫路店】ハイボールバー【ハイボールバージャンボリー】ウイスキーは80種超！新しい味にも出合えるハイボール専門店ボリューミーな『カツサンド』をはじめ、ハイボールに合うフードメニューも充実山陽姫路駅から徒歩1分の【ハイボールバージャンボリー】。さまざまな種類のハイボールを、手作りのおいしい料理とともに楽しめます。カクテルのような飲みやすさの『果実まるごとハイボール』など、女性やウイスキー初心者にうれしいメニューも豊富。ウイスキーだけでなく、ワインやビール、焼酎などのアルコールも揃います。壁に配されたウイスキーボトルを眺めるのも楽しい木をふんだんに取り入れた、温かみのあるオシャレな店内。こぢんまりとした空間は居心地が良く、ついついお酒が進みます。テーブル席とカウンター席があり、カップルやグループはもちろん、一人飲みにもオススメ。ハイボール専門店ながら料理が充実しているので、しっかり食べたい人も満足でき、ディナー後にもう少し飲みたい時の2軒目としても使えます。ハイボールバージャンボリー【エリア】姫路【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】山陽姫路駅 徒歩1分焼肉【焼肉肉匠 牛膳姫路駅前店】リーズナブルに肉を味わい尽くせる、食べ放題メニューが充実ジューシーな味わいで人気の『厚切りタン』も食べ放題！JR姫路駅から徒歩3分。どこか懐かしさを覚えるアーケード街、みゆき通り商店街に店を構える【焼肉肉匠 牛膳姫路駅前店】。焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶが食べ放題で味わえるお店です。2時間食べ放題で3,000円～と、お財布にやさしい価格も魅力。食べ放題のほか、少し贅沢に上質な特撰牛を味わえるコースも用意されています。落ち着きのある色合いでまとめられた、くつろげる空間足を伸ばせる掘りごたつ式の座敷席や、半個室のカジュアルなテーブル席、さらにプライベート感のある個室も完備した店内。落ち着きがありながら気取らない雰囲気で、ゆったり食事が楽しめます。食べ放題コースはさまざま用意されていて、飲み放題を付けることも。肉を思う存分食べたい気分の時は、ぜひこちらへ足を運んでみて。焼肉肉匠 牛膳姫路駅前店【エリア】姫路【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】姫路駅 徒歩3分焼鳥【鳥〇】立ち寄りやすく、ゆったり憩えるアットホームな焼鳥酒場讃岐地鶏の豊潤さをダイレクトに味わえる『鳥刺し盛合せ』【鳥〇】は、JR・山陽姫路駅から徒歩3分のところにある焼鳥酒場。豊潤な讃岐地鶏を手間暇かけて仕込み、絶妙の焼き加減で提供する焼鳥が評判です。定番の串焼きはもちろん、ほかではあまり見ないヒザの軟骨を使った『ヤゲン軟骨焼き』や、卵黄を絡めることで濃厚な味わいに仕上がる『月見つくね』といった、逸品メニューも楽しめます。女性でも入りやすく、ついつい長居してしまいそうな心地良さ地元の常連客から観光客まで、多くのゲストで連日賑わいを見せる一軒。アットホームな雰囲気の店内には、テーブル席に加え、一人飲みも楽しめる居心地のいいカウンター席も備えられています。焼鳥や一品料理と一緒に味わいたい日本酒や焼酎などのアルコールも豊富に用意。気軽に立ち寄れる焼鳥屋で、おいしく和むひとときを過ごしませんか。鳥◯【エリア】姫路【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】姫路駅 徒歩3分寿司・和食【紬】選りすぐりの食材と確かな技術が生み出す逸品に舌鼓定番人気の『鉄火巻き』をはじめ、『サラダ巻き』『上穴箱寿司』などもオススメ山陽姫路駅から徒歩6分の場所に店を構える【紬】。明石港から直接仕入れる旬の食材を活かした、絶品の寿司と料理が堪能できます。寿司は握りや巻き物、箱寿司も楽しめ、また、『かにちり』、『鯛ちり』をはじめとする鍋物も充実。『刺身御膳』や『天麩羅御膳』など、お昼の御膳も一日15食限定で提供しています。贅沢な気分を満喫できる、大人のための空間店内は、上品さと高級感が漂う、和モダンの落ち着いた空間。御簾で仕切られ、隣席を気にせず食事が楽しめるテーブル席をはじめ、和の趣あふれる掘りごたつの座敷など、さまざまな人数やニーズに対応する個室も完備しています。確かな目利きと高い調理技術、きめ細やかな接客まで、すべてに満足度の高い一軒です。紬【エリア】姫路【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】姫路駅 徒歩6分創作料理【個室居酒屋食べ飲み放題一之蔵姫路店】個室でくつろぎながら、好きな料理を好きなだけ食べよう鮮度抜群の魚介を味わえる『お刺身盛合せ』は、お店自慢の逸品山陽姫路駅から徒歩3分の【個室居酒屋食べ飲み放題一之蔵姫路店】は、食べ放題を満喫できる、全席完全個室の居酒屋です。一番人気は、全80種類のメニューを2時間食べ放題のコース。料理は、鮮度のいい刺身をはじめ、ステーキ、ご飯物、デザートまで多種多彩。お好みで、飲み放題もプラスできます。少人数でしっぽりと、大人数でわいわいと。好きに楽しめるのがいい全席完全個室なので、自分たちだけのプライベート空間で食事を楽しめるのがうれしいお店。個室は2名から最大80名まで対応。どの部屋も掘りごたつタイプの和空間となっており、ゆったりくつろぎの時を過ごせます。また、アルコールの種類も圧巻で、100種類以上を飲み放題可能。梅酒やフルーツ系のカクテルといった、女性に人気のドリンクも揃います。個室居酒屋食べ飲み放題一之蔵姫路店【エリア】姫路【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】姫路駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

【ALL DAY DINING MEM （ANAクラウンプラザホテル札幌）】【和食處雲海】【ルース・ロウ東急店】【Fennel】【ALL DAY DINING MEM （ANA クラウンプラザホテル札幌）】ゆったりランチで「TWG Tea」を満喫、夜はレストランで小さなパーティーを料理の一例モーニングからディナーまで、ゲスト一人ひとりのシーンに彩りを添えるオールデイダイニング。 最大180分の滞在時間が嬉しいゆったりランチは、札幌ではここだけのシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類とソフトドリンクがフリーフローで楽しめます。 ディナータイムは最大120分の滞在時間、素晴らしい料理とワインをどうぞ。フェイク暖炉の火の揺らぎがロマンティックな空間を演出シックでモダンなソファー席から、おしゃれなテーブル席、スタイリッシュなカウンター席などさまざまなタイプの席を用意。友人や女性同士の食事に、ゆとりある空間でホテルならではの優雅なひとときを満喫できます。包み込まれるような広いソファー席はカップルにも人気です。ALL DAY DINING MEM （ANA クラウンプラザホテル札幌）【エリア】札幌駅(さっぽろ駅)【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】札幌駅 徒歩7分【和食處雲海】熟練の職人技をちりばめた和食ならではの深い味わいコースの一例ANAクラウンプラザホテル札幌地下1階の【和食處 雲海】。 旬の素材そのものの個性を引き立てる和食ならではの奥深い味わいと、味覚のみならず料理を見るだけでも楽しむことができる繊細な盛付けにこだわった熟練の技が随所に隠されています。大切なゲストをもてなす座敷席伝統的な会席料理から季節の一品料理まで、北海道の食材をふんだんに使った職人の技が冴える料理の数々は、まさしく｢食の宝庫｣北海道の郷土料理を体現した逸品。高級感のある明るく開放的な店内は家族の誕生日やお祝い事などにも最適で、憩いの時間を過ごすことができます。人数にあわせた個室も完備しているので、さまざまなお祝いのシーンに対応できます。和食處雲海【エリア】札幌駅(さっぽろ駅)【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6500円【アクセス】札幌駅 徒歩7分【ルース・ロウ東急店】ヨーロッパの雰囲気と北海道の食材にこだわったイタリア＆洋食料理のレストラン『ブラウンシチューのハンバーグセット』1992年、札幌・藻岩山の麓に誕生したレストラン【ルース・ロウ】。ゲストの声とともに少しずつ、もっとおいしく、もっと楽しい食事を提案するお店へと変化させ、現在は「東急百貨店 さっぽろ店」で営業しています。パスタソースやグラタンソース、自家製デザートに至るまで、丁寧に仕上げた料理の数々が自慢です。窓から山並みや空が見える明るい雰囲気店内は「落ち着けること」「温もりがあること」「ヨーロッパの雰囲気があること」をテーマに、装飾はあまり華美にならないクラシックなデザインにモダンのエッセンスを取り入れた仕上がりに。東急百貨店の10階に位置し、ランチタイムは開放的な大きな窓から山並みや青空が、ディナータイムは夕焼けや札幌駅の夜景が望めます。ルース・ロウ東急店【エリア】札幌駅(さっぽろ駅)【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】札幌駅 徒歩5分【Fennel】ノーチャージだから誰でも入りやすく、女性一人でも安心なバーお酒の一例すすきののバー【Calaway】の姉妹店が、札幌駅のほど近くにオープン！誰でも入りやすく、バー初心者でも気兼ねなく来られる店にしたいというオーナーの意向で、バーとしては珍しくチャージは不要。また、女性一人でも安心できるようにと、スタッフは女性のみで構成しています。落ち着きのある店内15時から開いているので、遅めのランチや0次会利用もOK。品揃え豊富なアルコール類に加え、自家製カレーライスなど、メニューはどれもリーズナブル。スタッフのきめ細かなサービスと、店内のシックな雰囲気も相まって居心地は抜群です。近隣にバーが少ないこともあり、幅広い年代のゲストの憩いの場となっています。Fennel【エリア】札幌駅(さっぽろ駅)【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2000円【アクセス】さっぽろ駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

富山【とり鉄・富山駅前店】氷見【串焼き居酒屋とりのや】氷見【チャコール＆ダイニング写楽氷見店】富山【大将軍大泉店】高岡【松阪牛焼肉一徹】富山【とり鉄・富山駅前店】ジャズが流れる隠れ家で鶏創作料理を味わう旨みたっぷりの『奥州美鶏のたたき岩塩盛り』富山駅から徒歩3分の【とり鉄・富山駅前店】は、串焼きをメインにした鶏創作料理が味わえるお店です。臭みがなく旨みとコクがある「奥州美鶏」をはじめ、国内流通量が少ない希少な純血種の烏骨鶏や会津地鶏など、こだわりの鶏肉を使用。「串焼き」や「つくね串」は、単品だけでなくセットや盛合わせでも楽しめます。シックな店内は居心地のいい雰囲気ジャズが流れる店内は、古木の温もりを感じる落ち着いた和の空間。柔らかな灯りに照らされ、居心地のいい隠れ家のようです。少人数向けのカウンター席やBOX席、デートにオススメのカップル席もあり、シーンに合わせて利用できます。焼鳥専用日本酒やオリジナル焼酎などを嗜みつつ、こだわり食材の鶏創作料理を満喫しましょう。とり鉄・富山駅前店【エリア】富山駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】富山駅 徒歩3分氷見【串焼き居酒屋とりのや】日本各地から厳選する地鶏料理が堪能できる各地の地鶏のさまざまな部位が味わえる『串焼きおまかせ12本』氷見駅から徒歩10分の【串焼き居酒屋とりのや】は、店主が日本各地から厳選する、自然飼料で育った地鶏の料理が味わえる串焼き居酒屋。毎日一本一本串打ちされる『串焼き』や、『とり釜めし』などが楽しめます。秋田県や宮崎県、鹿児島県の地鶏の『串焼きおまかせ12本』は、部位によって自家製のタレや塩で焼いた旨みが堪能できる、オススメの一皿です。木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の店内氷見漁港にほど近い、港町の一角に佇むお店に一歩入ると、中は和モダンな空間が広がっています。壁面やテーブルなどには木材がふんだんに使われ、温かみが感じられます。アンティーク調の照明が優しく店内を照らし、ほっとくつろげる雰囲気。日によっては氷見近海ものの『お刺身の盛合せ』や『白海老の唐揚げ』などもあり、富山の味覚が満喫できます。串焼き居酒屋とりのや【エリア】氷見【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】氷見駅 徒歩10分氷見【チャコール＆ダイニング写楽氷見店】備長炭で焼いた串焼きやこだわりの釜飯を満喫する徳島産地鶏をじっくり丁寧に焼き上げた『あわ尾どり（塩）』氷見市に店を構える【チャコール＆ダイニング写楽氷見店】では、備長炭使用の串焼きを中心に、居酒屋メニューが味わえます。オススメは、備長炭でじっくり焼いた『あわ尾どり（塩）』。口に広がる旨みと、心地よい弾力が楽しめます。注文を受けてから一釜ずつ炊き上げる『海老坂峠の釜めし（鶏五目）』や、自家製つゆでいただく『氷見うどん』も見逃せません。一人でも気軽に座れるカウンター席お店があるのは、国道160号・海老坂峠の頂上。店内はアットホームな雰囲気の、和モダンな空間になっています。ゆったり座れる座敷席は、小さな子ども連れでも安心。スタイリッシュなカウンター席はデートにぴったりです。8名までの個室もあり、周りに気兼ねせずに食事が楽しめます。30台収容の駐車場もあるので、ドライブがてら立ち寄ってみませんか。チャコール＆ダイニング写楽氷見店【エリア】氷見【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】氷見駅富山【大将軍大泉店】肉職人が厳選する特選黒毛和牛を備長炭で焼き上げる『和牛ユッケ』は、焼肉と一緒にぜひオーダーしたい逸品1987年に富山駅前で創業した老舗焼肉店【大将軍】。3店舗の旗艦店でもある【大将軍大泉店】は大泉駅徒歩8分にあり、3店舗内では唯一、備長炭を使用した炭火焼肉が楽しめます。創業時からの肉職人が仕入れる黒毛和牛の味は格別です。食用生肉の認可を日本初で取得した同店の『和牛ユッケ』は、但馬太田牛の赤身と田中農場の卵のハーモニーが絶妙。グレーとブラウンを基調とした、シックな大人の空間近未来的なエントランスを抜け店内に入ると、そこは洗練された大人の空間。非日常を感じながら、こだわり抜いた焼肉が味わえます。6名までの洋風個室や4名までの和風個室、「社長室」という別名が付けられた12名までの特別個室を完備。記念日や接待にオススメです。カウンター席は焼肉デートにぴったりです。大将軍大泉店【エリア】富山市その他【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】大泉駅 徒歩8分高岡【松阪牛焼肉一徹】名匠が育てた松阪牛を味わい尽くせる焼肉店フィレの極上部位『シャトーブリアン』高岡駅から徒歩１分の【松阪牛焼肉一徹】は、100年の歴史を持つ肥育農家の名匠が育てた、極上の松阪牛が堪能できるお店。一頭買いするため、『いちぼ』や『みすじ』、『シャトーブリアン』などの希少部位が楽しめます。単品や盛合わせのほか、各種コースもあり、松阪牛を味わい尽くせます。松阪牛と相性のいいドイツワインとのペアリングも楽しみの一つです。ほぼ全席が個室スタイルになっている店内はモダンな設えで、しっとりと落ち着いた雰囲気。接待や宴会にも重宝する掘りごたつ式の個室や、ベンチシートタイプの個室が用意されています。つい立があり周りの目が気にならないカウンター席は、デートにオススメ。全席、無煙ロースターを使用しているので臭い移りも少なく、安心して焼肉が楽しめます。松阪牛焼肉一徹【エリア】高岡【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】高岡駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

日本料理【会席料理碗宮】日本料理【銀座 ゆかり ～紫～】鮨【寿司 すし留】鉄板焼【鉄板焼嘉門】鮨【鮨影山】日本料理【会席料理碗宮】季節ごとの食材のおいしさを活かし、丁寧につくられた料理に感服濃厚な生ウニをあしらった『碗宮蒸し』は、昭和54年の創業以来受け継がれている名物大門駅から徒歩2分の場所にある【会席料理碗宮】では、素材の味と季節感を大切にした料理が堪能できます。はしり・旬・名残の食材を取り入れた料理は、目と舌で、移りゆく四季を感じることができる逸品ぞろい。ディナーはコース料理のみで、季節の食材をふんだんに用いた『おまかせ膳』のほか、国産霜降牛を使ったすきやきコースなども用意されています。ゆったりと過ごせる座敷に加え、気軽に利用できるカウンター席も完備店内は都会の喧騒を忘れさせる、静かで落ち着きのある和空間。個室として利用できる掘りごたつ式の座敷があり、風情ある庭を眺めながら食事を楽しむことができます。多種取り揃えているお酒の中には、「田酒」や「飛呂喜」といった、日本酒好きなら一度は飲んでみたい銘柄も。おいしい料理とお酒を、くつろぎながら優雅にいただける一軒です。会席料理碗宮【エリア】浜松町/大門【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】20000円【アクセス】大門駅 徒歩2分日本料理【銀座 ゆかり ～紫～】希少食材で仕立てられる逸品は、食べるほど健康になると話題繊細な技法で仕上げられる、目にも美しい『焼き物～白甘鯛の鱗焼き』【銀座 ゆかり ～紫～】は、銀座駅から徒歩7分の場所にあるお店。旬食材に加え、日本各地で育つ希少食材を使ったカラダにいい料理を提供しています。「健美食縁（ケンビショクエン）～健康と美しさを結ぶ食」をテーマに、季節感を表現しながらゲストの健康を考えて手掛けられる一皿は、 格別かつ唯一無二の味わい。料理長渾身のコースで、存分に堪能してください。記念日や海外からのゲストとの食事にもふさわしい雰囲気銀座らしい上品さと高級感あふれる店内。料理人と直接言葉を交わせるカウンター席のほか、プライベート感のある個室も完備されています。また、和食の味わいと調和する日本産ワインや、レアな銘柄の日本酒を取り揃えているのも見逃せないポイント。料理とともにゆったりと味わえば、心まで素敵なエネルギーに満ちてきそうです。銀座 ゆかり ～紫～【エリア】新橋/汐留【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】22000円【アクセス】銀座駅 徒歩7分鮨【寿司 すし留】ミシュラン掲載店の技を継承する鮨と天ぷらは、流石の一言食材の良さと一流の技が織りなす別格の「握り」大門駅から徒歩3分。【寿司 すし留】では、厳選された食材からなる四季折々の鮨と天ぷらに、趣向を凝らした一品料理を織り交ぜたコースが楽しめます。こちらは、ミシュラン掲載店である麻布十番の【天冨良 よこ田】が、浜松町に出したお店。素材から味、匂い、彩り、雰囲気に至るまで、ゲストを満たす料理人の確かな腕は、納得のいくところです。初めてのカウンター鮨でも和ませてくれる心遣いがうれしい店内は、凛とした雰囲気が漂う和の空間。カウンター席は、卓越した職人技が見られると同時に、温かなもてなしを体感できる特等席。カウンター鮨は初めという人や不慣れな人も、気負わず、リラックスして過ごせます。4人から利用できる個室も用意されているので、グループやファミリーで会話を楽しみたい時はそちらをどうぞ。寿司 すし留【エリア】浜松町/大門【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】大門駅 徒歩3分鉄板焼【鉄板焼嘉門】和と洋を融合させた鉄板焼を、帝国ホテル内で優雅に味わう肉の専門家が選び抜いた肉を、最高の焼き加減で提供日比谷駅から徒歩5分の帝国ホテル東京内にある【鉄板焼嘉門】。フランス料理の手法や知識を、日本ならではの鉄板焼に活かし、お店のコンセプトである「和魂洋才」を体現しています。最高の味わいを求めて選び抜いた和牛のステーキや、活伊勢海老、国産活鮑などを盛り込んだ、まさに贅を尽くしたコースメニューを堪能できます。目の前で繰り広げられる華麗な鉄板焼ライブも堪能できる風格と気品に満ちた空間は、さすが帝国ホテル内という雰囲気。正面に配されたカウンター席には、日本の伝統的な染色技法である墨流しと、西洋の技法であるエッヂングガラスを用いた壁画があしらわれ、内装からも和と洋の融合が感じられます。大きな窓に面した席からは、東京の夜景を眺めることも。涼やかな秋の夜に、極上の鉄板焼と上質なひとときを満喫して。鉄板焼嘉門【エリア】新橋/汐留【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】20000円【アクセス】日比谷駅 徒歩5分鮨【鮨影山】五感で堪能できる江戸前鮨を、素敵な隠れ家空間でいただく厳選して仕入れた赤身を使った『赤身漬け』は、芳醇な旨みがたまらない逸品【鮨影山】は、新橋駅から徒歩5分のビルの5Fに佇む隠れ家的な鮨店。炭の香りや立ち上る煙、良質な食材と匠の技が生み出す食感など、五感で味わう江戸前鮨が自慢です。季節ごとにネタを厳選し、シャリはネタとのバランスを考え赤酢と独自にブレンドした酢を使用。メニューは、握り12貫に、7品のおつまみを加えた『おまかせコース』のみです。檜の一枚板のカウンターに、オーダーメイドのモダンな椅子が映える木をふんだんに取り入れた店内は、上品で落ち着いた雰囲気。カウンターメインの設えなので、炭火焼きの様子や見事な握り技が間近で見られ、食する前から胸が躍ります。空間だけでなく、料理の器や酒器にもこだわり、窯元や作家にオーダーすることもあるのだそう。大切な人を連れて行ってあげたくなる、知る人ぞ知るお店です。鮨影山【エリア】新橋/汐留【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】18500円【ディナー平均予算】40000円【アクセス】銀座駅 徒歩7分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

新橋【Bar Entrust】武蔵小山【wine bar vitis】白金【M BAR】幡ヶ谷【BAR木蓮】渋谷【Bar Baron 渋谷 ～whisky&cocktail～】新橋【Bar Entrust】大人の空間で嗜む、旬の魅力満載のフレッシュカクテルデートにも、一人飲みにもピッタリな洗練された空間新橋駅から徒歩3分、ビルの階段を降りたところにある【Bar Entrust】。バラエティに富んだお酒をしっとりと味わえる、隠れ家的な雰囲気のバーです。大人のムードが漂う店内は、カウンター席のみの落ち着いた佇まい。真空管アンプとJBLのスピーカーから流れるジャズが心地よく、ゆったりとくつろぎながら美酒が楽しめます。美容と健康に良い『フレッシュフルーツカクテル』と『フレッシュベジタブルカクテル』80種類の国産ウイスキーに加え、カクテルに使われるジンやウォッカ、テキーラ、ラムなども厳選したものばかり。また、旬の果物や野菜をたっぷり使用した「フレッシュカクテル」も常時10種類以上揃っており、女性ゲストにもオススメです。オレンジの香りが爽やかな『自家製レーズンバター』や、自然の味を大切にした『週替わりテリーヌ』と一緒に、どうぞ。Bar Entrust【エリア】新橋/汐留【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新橋駅 徒歩3分武蔵小山【wine bar vitis】日常をちょっと特別にしてくれる、お気に入りのワインに出合うワインレッドの壁紙がアクセントの、シックで落ち着いた店内武蔵小山駅から徒歩3分の街角に佇む【wine bar vitis】は、豊富に揃ったワインを一杯から味わえるカジュアルなワインバー。ワイン好きも、ワイン初心者も温かく迎えてくれる、やさしい雰囲気も魅力です。店内には、メインとなるカウンター席をはじめ、ラフにワインを楽しめるスタンディングスペースもあります。赤・白・スパークリングと、それぞれのオススメがスタンバイフランス、イタリア、スペイン産を中心に、赤・白・スパークリングそれぞれで、その日のオススメをセレクト。日によっては、レアなワインに出合えることもあるそう。気さくな店主との会話を楽しみながら、お気に入りの味を探すのもオススメです。葡萄の品種に合わせたグラスを取り揃えるなど、ワインへのこだわりがうれしい注目の一軒です。wine bar vitis【エリア】不動前/武蔵小山【ジャンル】ワインバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】武蔵小山駅 徒歩3分白金【M BAR】上質な大人の時間を過ごせる、ホテルのメインバー都会の喧騒を忘れ、リラックスできる心地よい空間白金台駅から徒歩4分、シェラトン都ホテル東京内にある【M BAR】。ホテルのメインバーにふさわしく、店内は上質な時間を演出するシックでエレガントな雰囲気。一枚板で設えられたカウンター席や、心からリラックスできるリビングルーム、親しい人との会話も満喫できる個室など、趣向を凝らした空間が用意されています。旬のフルーツのみずみずしさを閉じ込めた『季節のカクテル』ビール、ウイスキー、ワイン、焼酎、カクテルと、ドリンクメニューは実に多彩。Web予約限定の『フリーフロープラン』なら、これら23種類のドリンクメニューと、前菜やメインディッシュ・デザートなど5種類の料理も味わえます。また、カクテルメニューにも注目。その季節ならではのフルーツの魅力が引き出された『季節のカクテル』は、ぜひオーダーしたい逸品です。M BAR【エリア】白金/白金台【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】白金台駅 徒歩4分幡ヶ谷【BAR木蓮】全席禁煙で、おいしい食事とお酒が堪能できる大人の隠れ家店内は全席禁煙で、タバコの煙が苦手な人もゆったりくつろげる幡ヶ谷駅から徒歩2分という、便利なロケーションにある【BAR木蓮】。本格的なショットバーでありながら、すべて手作りにこだわったおいしい料理やデザートも味わえる一軒です。落ち着いた赤ベースのインテリアや内装が、オーセンティックな雰囲気を醸し出す店内。ゆったりと配置されたカウンター席に加え、座り心地の良いソファ席もあり、ほっとくつろげる時間を紡いでくれます。美しい彩りに心奪われる、ウォッカベースのカクテル『雪国』シングルモルトをメインに、10年以上かけて集められたウイスキーのコレクションは300種以上。カクテルも豊富で、おいしさはもちろん、見た目も華やかな一杯が楽しめます。甘めor辛め、好みのスピリッツなどを伝えれば、その日の気分にぴったりのカクテルをつくってもらえるのもうれしいポイント。野菜たっぷりの日替わりメニューなど、自慢の料理と一緒にいただきましょう。BAR木蓮【エリア】笹塚【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】幡ヶ谷駅 徒歩2分渋谷【Bar Baron 渋谷 ～whisky&cocktail～】うっとりする美しさのカクテルが楽しめるオーセンティックバ-一般的なバーより大きめのカウンター席は重厚感もあり落ち着ける渋谷駅から徒歩2分の地下1Fにある【Bar Baron 渋谷 ～whisky&cocktail～】。知る人ぞ知る、の雰囲気がデートなどにもオススメの一軒です。ダークブラウンを基調としたシックな店内には、存在感のある幅広のカウンターが鎮座。肩を並べて座れば、自然と二人の距離も縮まりそうです。半個室や完全個室も完備されているので、接待にも重宝しそう。キウイをバラの花に仕立てるなど、デコレーションにも凝ったカクテル壁面にずらりとお酒が並ぶ景色は、まさにオシャレの一言。世界の洋酒が500種類以上取り揃えられ、バリエーション豊富なカクテルも多数用意されています。中でも、季節のフレッシュフルーツやエディブルフラワーを使い、色鮮やかに飾られたオリジナルカクテルは、うっとり見とれてしまう美しさ。デートの相手に似合う一杯をオーダーするのも粋な演出です。Bar Baron 渋谷 ~whisky&cocktail~【エリア】道玄坂/神泉【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】渋谷駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

長岡・居酒屋【東口居酒屋楓】長岡・バル【ESOLA 長岡駅前店】直江津・居酒屋【やきとり居酒屋三文銭】直江津・和食【新潟正芳】長岡・居酒屋【東口居酒屋楓】コストパフォーマンス抜群の牛肉料理などこわだりの料理が多彩くつろげる小上がりの座敷席長岡駅より徒歩3分、牛カツや牛串など、牛肉をメインとしたこだわりのメニューがいただける居酒屋。カウンター席に加えて、小上がりのテーブル席があり、さまざまなシーンで利用できます。テーブルの間には仕切りがあるので、半個室感覚で周りの目を気にせずに食事が楽しめます。絶対食べたい逸品『名物サクサク牛カツ』有名料亭での経験を持つ店主が、コストパフォーマンス最強の牛料理を提供。まず食べてほしい『名物サクサク牛カツ』は、カラッと揚げた衣とミディアムレアのジューシーな牛肉がお酒との相性抜群です。ほかにも季節に合わせた牛肉料理が多彩で、料理に合うサワーも種類豊富に揃えています。東口居酒屋楓【エリア】長岡/燕三条【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】長岡駅 徒歩3分長岡・バル【ESOLA 長岡駅前店】ワインを時間を気にせず、好きなだけ！ 元祖ワイン飲み放題の店スタイリッシュで心地よい空間長岡駅より徒歩3分にある、セルフスタイルのビュッフェ形式の新感覚ワインバー。フォトジェニックなワインシャンデリアが特徴的なスタイリッシュな空間は、ライブ感あるオープンキッチンのカウンター席や、ゆっくりできるテーブル席があり、さまざまなシーンで利用できます。約30種類のラインナップの自家製窯焼きPIZZA赤、白、スパークリングワイン、サングリアなど、世界各国の50種類以上のワインを時間無制限の飲み放題で楽しむことができます。お肉や新鮮な魚介、コスパ抜群のタパスやパスタなど、ワインによく合う料理を提供。毎日店内で生地から手作りしている自家製窯焼きPIZZAも絶品です。ESOLA 長岡駅前店【エリア】長岡/燕三条【ジャンル】バル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円直江津・居酒屋【やきとり居酒屋三文銭】北海道のおいしい食材と新潟の地酒を、あたたかな雰囲気の中で満喫まるで自宅のようにリラックスできる直江津駅より徒歩10分のビジネスホテル【ホテルアルファーワン】に隣接する、新潟にいながら北海道の定番料理が味わえる居酒屋。明るい店内にはテーブル席が4つあり、奥には大人数で使える個室もあります。靴を脱いでゆったりとくつろげる座敷スタイルで、我が家のような居心地のよさを感じられます。鶏肉をじゃがいもで挟んで揚げたオリジナルメニュー『じゃがザンギ』北海道出身の店主が腕を振るい、食材は北海道から取り寄せているものも。看板メニューは備長炭で香ばしく焼き上げる焼きもの。豚バラ肉に玉ねぎをはさんだ『室蘭焼き鳥』や、肉厚でジューシーな『ホッケ塩焼き』は絶品です。上越で水揚げされる新鮮な地魚や、米どころ新潟ならではの日本酒も充実の品揃え。直江津・和食【新潟正芳】くつろぎの空間で新潟県産食材を使用した和の逸品を周りを気にせず過ごせる半個室を完備直江津駅より徒歩10分の場所にある、新潟県の海と山の幸を堪能できる和食店。和の設えの店内は、上品でありながら気負いなく過ごせる空気感が漂ういます。半個室のほか並んで座れる2名席、長テーブル、カウンター席が用意されているので、さまざまなシーンに合わせて利用できます。鮮度にこだわった旬魚を楽しめる『刺身盛り合わせ7点盛り』糸魚川市、佐渡市、村上市岩船から届く魚介類をはじめ、肉や魚、米、調味料も県内産のものを使用。ディナータイムは飲み放題付きコースとアラカルト、さまざまな楽しみ方ができます。新潟県産の真鯛と愛媛県宇和島市の郷土料理をコラボレーションした『鯛めし御膳』も名物で、ランチにオススメです。新潟正芳【エリア】上越市【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】直江津駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

和食【うおまん中之島店】イタリアン【Ristorante IL PRINCIPE】イタリアン【ricuperare TAKEUCHI】ビストロ【ビストロブルーキッチンアンドボドルズ】アジアン【SIK eatery】和食【うおまん中之島店】31階からの眺望を楽しみながら、洗練された和の旬味に舌鼓秋野菜や市場直送のお造りなどが楽しめる『季節のうおまん御膳 ○秋○』中之島駅から徒歩3分。中之島に建つ高層ビルの31Fに【うおまん中之島店】はあります。こちらでいただけるのは、洗練された四季折々の和の料理。旬の食材を取り入れた会席料理や、『近江牛のすき鍋御膳』、『天麩羅御膳』など、ランチ、ディナーともに多彩なメニューが用意されています。時間ごとに表情を変える大阪の景色を眺めながらの食事は格別31Fにある店内からは、大阪の景色が一望。ディナー時には、美しい夜景を眺めながら食事が楽しめます。気品漂う空間に配置されたテーブル席に加え、落ち着きのある座敷の個室も完備。座敷席も椅子スタイルなので、足に負担がかからず快適です。大阪の真ん中にいながら静かに心安らぐ時を過ごせる、大人にふさわしい一軒です。うおまん中之島店【エリア】中之島【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】中之島駅 徒歩3分イタリアン【Ristorante IL PRINCIPE】イタリア人を魅了した至高の料理を、優雅な気分で満喫ほうれん草を練り込んだラヴィオリはお店のスペシャリタ（看板料理）大阪メトロ淀屋橋駅から徒歩3分の地に店を構える【Ristorante IL PRINCIPE】。イタリアの名店で料理長を務めたシェフによる、季節の素材の持ち味を最大限に活かした料理が楽しめます。看板料理の『ラヴィオリ リコッタ エ スピナーチ』はもちろん、『真のティラミス』もぜひ味わってほしい一皿。口に入れた瞬間溶け出す、感動的な食感のティラミスです。高級感がありながら、どこか温かみを感じさせる店内木の扉を開けると、そこに広がるのは美食への期待が高まる優美な空間。シャンデリアやキャラメル色の椅子、壁に飾られたイタリアの風景写真など、素敵なインテリアに心がときめきます。料理と合わせたいワインは、経験豊富なソムリエが世界各国のワインから納得できるものだけをセレクト。至高の料理との最高のマリアージュを演出してくれます。Ristorante IL PRINCIPE【エリア】北浜【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】-【アクセス】淀屋橋駅 徒歩3分イタリアン【ricuperare TAKEUCHI】薪や炭などを用いて、素材の素晴らしさを味わう逸品に一番人気の『特撰牛薪炭火焼き』は、薪と炭の両方で火入れして仕上げる肥後橋駅から徒歩5分。【ricuperare TAKEUCHI】は、大阪・福島の人気イタリア料理店などを運営するTAKEUCHIグループの新業態店舗。薪や炭、藁などで火入れし、素材の味を引き出した料理を提供しています。自慢の『特撰牛薪炭火焼き』は、黒毛和牛を薪火でふっくら焼いた後に、炭火で炙り焼きに。ジューシーかつ香ばしさも格別の一品です。気軽に立ち寄れて、肩肘張らず食事を楽しめる木をふんだんに取り入れた空間は、ナチュラルでいてスタイリッシュな印象。スタッフとの会話を楽しみながら、ゆったりとくつろげる9席のカウンター席に加え、座り心地のいいソファーを配したテーブル席も設けられています。初めてでもリラックスできる、カジュアルな雰囲気が魅力の一軒で、新しいテイストのイタリアンを味わってみませんか。ricuperare TAKEUCHI【エリア】肥後橋【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】肥後橋駅 徒歩5分イタリアン【ビストロブルーキッチンアンドボドルズ】もっちもちの生パスタと肉料理が評判のイタリアンビストロ上州牛の極上サーロインのステーキがメインのコースは、特別な日にもぴったり【ビストロブルーキッチンアンドボドルズ】は、京阪天満橋駅から徒歩3分のところにあるイタリアンビストロ。オススメは、もちもち食感の自家製生パスタと、国産牛ステーキなどの肉料理。多彩なアラカルトメニューだけでなく、最高級ランクの群馬県産上州牛ステーキをメインに、生パスタや魚料理も堪能できる贅沢なコースも用意されています。ワインの種類も豊富。カウンターでアラカルトとワインを軽く楽しむのもいい店内は、落ち着きのある照明が温かみを醸し出す、心地よい空間。シンプルながら、随所にセンスのよさが感じられます。調理風景を眺めながら料理を楽しめるカウンター席と、ベンチソファのあるテーブル席を設置。コストパフォーマンスも抜群のイタリアンビストロで、丁寧に作られた料理を気軽に満喫して。ビストロブルーキッチンアンドボドルズ【エリア】天満橋【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】天満橋駅 徒歩3分アジアン【SIK eatery】非日常時間が流れる空間でいただく、心くすぐるアジアンフード土日祝日限定の『朝食美膳』は、バラ園に行く前にぜひ。事前予約をお忘れなく肥後橋駅から徒歩7分。靱公園の北沿いにある【SIK eatery】は、中華・香港・台湾料理をベースにした、目にもおいしい料理に出合えるカフェレストランです。ランチタイムは、日替わりの小鉢8種が付く『東方美膳』、ディナータイムは、小皿中華やヴィーガンコースなどを用意。さらに、ティータイムにはスイーツや点心と、どの時間帯も魅力的な美味を楽しめます。非日常感を味わえる空間は居心地のよさも抜群思わず目をひく煉瓦造りの建物。店内に足を踏み入れると、シノワズリの要素を取り入れた、異国情緒あふれるオシャレな空間が広がります。テーブル席や10名ほどで利用できる個室のほか、靱公園に面した開放感のあるテラス席も完備。『テラスで楽しむビアガーデン』という飲み放題コースもあり、秋の心地よい風を感じながら、至福の時を過ごせます。SIK eatery【エリア】阿波座/京町堀【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】肥後橋駅 徒歩7分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

居酒屋【東北商店 栄プリンセス大通り店】和食【魚河岸酒場FUKU浜金栄住吉店】和食【かにざんまい名古屋栄店】オイスターバー【オイスタールーム名古屋ラシック店】和食【割烹料理ふぐみどり】居酒屋【東北商店 栄プリンセス大通り店】東北の味を名古屋で！ 落ち着いた空間で本格的な郷土料理を堪能掘りごたつの個室でゆったり食事ができる栄駅より徒歩3分にある東北料理専門店。間接照明が照らす落ち着いた和風な雰囲気の店内は、掘りごたつの完全個室を多数完備。2名100名以上の大人数の宴会まで対応可能なので、用途に合わせて利用できます。プライベート感あふれる店内で、ゆっくりと食事が楽しめます。タン中、タンモトを贅沢に使用『牛タンしゃぶしゃぶ』店名の通り、数々の東北地方の郷土料理が味わえます。仙台名物の『牛タンしゃぶしゃぶ』や東北地方のブランド豚を使った『焼豚炙り』などの逸品に加えて、毎日市場直送の新鮮な魚介の料理も豊富。3時間の飲み放題や各種コースも充実していて、仲間との宴会にはもってこいです。東北商店 栄プリンセス大通り店【エリア】栄【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】栄駅 徒歩3分和食【魚河岸酒場FUKU浜金栄住吉店】下関直送の活け〆とらふぐ料理や海鮮料理と地酒を格子戸付き掘りごたつの個室を完備栄駅より徒歩3分の活け〆とらふぐ料理が楽しめる和風居酒屋。ガラス張りで外から中の様子が見える明るく入りやすい店内は、掘りごたつと個室を完備しのんびりと食事が楽しめます。木の風合いをいかした大広間の座敷や掘りごたつの個室、気軽にちょい飲みできる立ち飲みカウンターもあります。てっさ3種を一皿で楽しめる『厚切りてっさ食べ比べ3種盛り』下関産活け〆とらふぐをはじめ、漁港・漁師直送の鮮魚介が入荷。鮮度抜群の素材の旨みをいかしながら、さまざまな逸品に仕上げます。名物は通常のてっさの約5倍の厚みがある『厚切りてっさ食べ比べ3種盛り』。地酒は「並」「大盛」2種のグラスで提供し、地酒3種を味わえる『飲み比べセット』も用意。魚河岸酒場FUKU浜金栄住吉店【エリア】栄【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】栄駅 徒歩3分和食【かにざんまい名古屋栄店】本ズワイ蟹に紅ズワイ蟹、タラバ蟹まで、心ゆくまで味わいつくす落ち着いた空間で蟹を満喫できる栄駅より徒歩3分の場所にある、本ズワイ蟹と紅ズワイ蟹の蟹食べ放題専門店。白と茶を基調とした和の趣たっぷりの店内は、テーブル席の半個室と個室席があります。半個室のテーブル席は、部屋同士を繋げることで最大36名用の大部屋としても利用でき、少人数から大人数までさまざまな会に対応。蟹のスペシャリストが厳選した本ズワイ蟹・紅ズワイ蟹定番の本ズワイ蟹、紅ズワイ蟹に加えて、タラバ蟹を味わえる贅沢プランもあります。大ぶりで身のぎっしり詰まった蟹は、食べ応え抜群です。旬の寿司をはじめとした、一品料理のバリエーションも豊富。お酒も各種取り揃えており、コースに追加できる飲み放題のオプションも人気です。かにざんまい名古屋栄店【エリア】栄【ジャンル】和食【ランチ平均予算】5500円【ディナー平均予算】6500円【アクセス】栄駅 徒歩3分オイスターバー【オイスタールーム名古屋ラシック店】海洋深層水で浄化した牡蠣を高級感あふれる空間でゆったりくつろげる清潔感のある空間栄駅より徒歩1分、商業施設「ラシック」のレストラン街にあるシーフードレストラン。大きな窓があり開放感がある店内は、白を基調とした落ち着いた雰囲気。半個室の席は、久屋公園を望む晴らしのよい空間です。広々とした店内は半分に仕切ることができ、スペースの貸切も可能。定番の牡蠣料理が一皿に『ホットオイスタープレート』選び抜かれた牡蠣を富山湾の海洋深層水で浄化する「ミネラルオイスター」を使用した生牡蠣はもちろん、素焼き、ソテー、フライといったシンプルな一品料理や牡蠣を使った創作料理が充実しています。牡蠣料理と相性の良いワインやビール、シャンパンなど、アルコールの品揃えも圧巻です。オイスタールーム名古屋ラシック店【エリア】栄【ジャンル】オイスターバー【ランチ平均予算】2200円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】 栄駅 徒歩1分和食【割烹料理ふぐみどり】栄で80年愛される老舗割烹で、三河産の旬魚介やふぐ料理に舌鼓座敷にテーブルを配した設えの個室栄駅より徒歩3分、昭和半ばの創業以来、愛され続ける名割烹です。昭和期建造の店内は和の情緒が漂い、心から和める雰囲気。1～4階まである店内にはテーブル席、カウンター席に加えて、個室の用意もあります。間仕切りを調整すると最大30名までの宴席が可能で、少人数から大人数の会食や宴会に対応します。老舗の技が光る『てっさ』は秘伝のポン酢で一層おいしく現在は三代目が熟練の腕を披露し、吟味した食材で彩る季節の料理で幅広い年代のゲストを魅了しています。店主が毎朝、柳橋中央市場で仕入れる近海の鮮魚が品書きの中心。単品料理が充実し、その日の仕入れに応じた本日のオススメも多数あります。ビール、日本酒、焼酎、ワインなど、お酒も各種揃えています。※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

焼肉【焼肉工房シンキ大分都町店】和食【和食処松風】ビアホール【低温調理と旬野菜の店ウロノロ】ステーキ【豊後牛ステーキの店そむり大分店】焼鳥【串焼キ屋台トギ】焼肉【焼肉工房シンキ大分都町店】上質な伊万里牛をリーズナブルに堪能照明が程よく落とされた上品な店内大分駅より徒歩15分ほどの都町で、伊万里牛を中心とした九州産黒毛和牛を提供。オシャレな雰囲気が漂う和モダンな店内でゆったりと焼肉を楽しむことができます。デートにぴったりの半個室のテーブル席や、最大24名まで利用できる完全個室などがあり周りを気にせず過ごせます。カルビの中で最上級の三角バラを使用『上カルビ』提供するお肉はA4ランクとA5ランクのみというこだわりようで、オススメは『上カルビ』や『すき焼き風上ロース』です。一頭の牛から2枚しか取れないというタンも、厚切りで楽しめます。記念日にぴったりなメッセージ付き肉盛りプレートや飲み放題付きのコースも豊富に用意され、シーンに合わせて利用できます。焼肉工房シンキ大分都町店【エリア】大分【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】大分駅 徒歩15分和食【和食処松風】真心込もる懐石料理に舌鼓和を基調にしたモダンな空間が非日常に誘う大分駅より徒歩5分の場所で、四季折々の旬食材を使った懐石料理が堪能できます。店内は非日常感あふれる上質な空間で掘りごたつ席やテーブル席もあるので、大切な人との特別なデートや接待、慶事、法事などにも利用できます。さらに、扉付きの完全個室は掘りごたつ式でゆったりくつろぐことができます。カジュアルに懐石を楽しめる『花コース』40年以上にわたり和食一筋で修業してきた料理人が腕を振るいます。味の決め手となるこだわりのだしは、日によって量や火加減を調整。口の中に広がる優しく繊細な味わいに思わず頬が緩みます。懐石料理は数種類のコースが用意されシーンに合わせて選ぶことができ、アルコールも多彩に取り揃えます。和食処松風【エリア】大分【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】大分駅 徒歩5分ビアホール【低温調理と旬野菜の店ウロノロ】低温調理の絶品メニューと新鮮野菜を重厚感があり大人のムード漂う店内大分駅より徒歩10分、都町にあるレストランです。深みのある黒を基調としたシックで落ち着いた空間は、照明が落とされムーディーな雰囲気を演出。テーブル席はストリングカーテンで仕切られており、プライベート感たっぷりです。他にもカウンター席や個室があり、デートや接待にもオススメです。驚くほどやわらかな『8時間低温調理した絶品ローストビーフ 100グラム』低温でじっくり調理された肉料理や、遊び心を感じる創作料理が楽しめます。『8時間低温調理した絶品ローストビーフ 100グラム』は、ここに来たら必ず注文したい逸品で、肉料理に合うワインも豊富に取り揃えています。大分県産の有機無農薬野菜にもこだわり、朝採れの野菜をその日のうちに提供。低温調理と旬野菜の店ウロノロ【エリア】大分【ジャンル】ビアホール・ビアレストラン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】大分駅 徒歩10分ステーキ【豊後牛ステーキの店そむり大分店】豊後牛の最高峰「おおいた和牛」と出合うステーキハウスカウンター席のみの上質な空間大分駅から徒歩5分、平成元年に創業した豊後牛ステーキの専門店です。木目とブラックを基調とした重厚感のある店内には、カウンター席が8席のみ。目の前で繰り広げられる臨場感あふれるパフォーマンスも同店の醍醐味です。恋人と肩が触れ合う距離感で至福のひとときを過ごせそう。風味豊かでとろけるような味わい『豊後牛サーロインステーキ』厳選された牛肉にこだわり続け、「豊後牛」の4等級以上の肉のみに与えられるブランド牛「おおいた和牛」を使用。サーロインや牛ヒレ肉のステーキをメインにした贅沢なコースに加え、こだわりの食材を使ったアラカルトも用意しています。ワインはフランス産を中心に豊富な品揃え。豊後牛ステーキの店そむり大分店【エリア】大分【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】大分駅 徒歩5分焼鳥【串焼キ屋台トギ】朝まで営業する隠れ家でゆったりくつろぐオシャレでカジュアルな隠れ家的空間大分駅から15分の都町にある焼鳥店【串焼キ屋台トギ】。店名には、おとぎ話の「トギ」と、話し相手になり、相手に寄り添うという意味が込められています。店主自らが手がけた内装はモノトーンを基調としており、広々としたカウンターとテーブル席があります。朝まで営業しているため、終電を気にせずゆっくりと過ごせます。外国の屋台をイメージし、ピリ辛柚子胡椒でいただく『おまかせ串盛り』宮崎県のブランド鶏を使用した看板メニューの串焼きは、鶏だけでなく多彩なラインナップを誇ります。『宮崎県産 地頭鶏のたたき』などの一品料理に加え、満足度の高いお食事メニューも用意。お茶漬け『菜わさびのつんつん』は飲んだ後の〆にもぴったりです。料理に合わせて楽しみたいお酒も充実しています。串焼キ屋台トギ【エリア】大分【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】大分駅 徒歩15分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

居酒屋【和洋饗菜 でんすけ】和食【旨い料理旨い酒じょうじ】イタリアン【和伊彩亭ラ・ローザ】創作和食【穂°ん亭（PONTE)】スペイン料理【Caballo】居酒屋【和洋饗菜 でんすけ】素材の魅力を活かした炭焼きを、食べやすくお皿に盛って提供肩を寄せ合いながら食事が楽しめるカウンター席鶴橋駅から徒歩2分の路地裏にひっそりと佇む【和洋饗菜 でんすけ】。さまざまな炭焼きと一品料理を提供する、隠れ家的な炭焼き居酒屋です。一歩店内に入ると、木のぬくもりに包まれた、心地よい空間が広がります。1Fはカウンター席、2Fはテーブル席となっていて、デートにはどちらもオススメ。落ち着いた雰囲気の中、二人の会話も弾みます。『トリュフ塩で頂く炭火網焼きの逸品大和肉鶏』などオシャレなメニューが並ぶ炭焼きは、すべて皿盛りスタイルで提供。串に刺したいわゆる「焼き鳥」とは違い、女性でも食べやすいのが魅力です。奈良の地鶏・大和肉鶏をメインに、鮮魚や国産牛まで、幅広いメニューがラインナップ。店主が毎朝市場で仕入れる新鮮素材は、塩のみで食べても十分おいしいものばかり。日本酒やワインも豊富に揃っており、料理を楽しむ幅もぐっと広がります。和洋饗菜 でんすけ【エリア】鶴橋【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】鶴橋駅 徒歩2分和食【旨い料理旨い酒じょうじ】旬の厳選素材を使った和食をコースでオシャレにいただく程よいキャパシティでアットホームな雰囲気に包まれた店内緑橋駅から徒歩3分の場所に店を構える【旨い料理旨い酒じょうじ】。ゆったりと落ち着いた空間で、旬の厳選素材を使った和食が堪能できるお店です。キッチンに面したカウンター席をはじめ、テーブル席や掘りごたつ式の座敷席も完備。木を基調としたほっと心安らぐ空間で、その名の通り「旨い料理と旨い酒」を二人で楽しめるうれしい空間です。食材そのものの旨みを堪能できる『油物』（10,000円～コースの一品）料亭や割烹で腕を磨いた料理人が生み出す和食を、『焼物』『お造り』『お造り』などを含むコースでいただけます。毎日市場から厳選して仕入れた食材を使い、それぞれの旨みを最大限に引き出す料理に。「コース内に同じ食材を使わない」といった料理人のこだわりで、いろいろな料理に出合えるのも楽しみの一つ。落ち着いた大人のデートにふさわしい一軒です。旨い料理旨い酒じょうじ【エリア】鶴橋【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】緑橋駅 徒歩3分イタリアン【和伊彩亭ラ・ローザ】ホテルの味をリーズナブルに堪能できるカジュアルイタリアン席と席の間が広くとられた、ゆったり空間に心落ち着く【和伊彩亭ラ・ローザ】は、鶴橋駅から徒歩5分の玉造筋沿いにあるオシャレなビストロ。ホテルフレンチでの経験を積んだシェフが、フレンチの技術を生かしたイタリアンを提供してくれます。店内は肩ひじ張らずにくつろげる、カジュアルで親しみやすい雰囲気。赤いシェードとイタリア国旗を目印に、足を運んでみてください。パリッとした食感を大切にした『マルゲリータ』は独特の味わいフランス料理を応用したイタリアンは、絶品の味わい。2001年の開業以来、20年以上継ぎ足しているソース・ワイン・ブイヨンで煮込む『柔らか牛タンシチュー』、フォンデュトマトを用いたソースや焼き方にもこだわった『マルゲリータ』など、ぜひオーダーしたいメニューが並びます。前菜やデザート、ワインも豊富に揃っています。和伊彩亭ラ・ローザ【エリア】鶴橋【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】鶴橋駅 徒歩5分創作和食【穂°ん亭（PONTE）】四季折々の家庭料理と日本酒が楽しめるカジュアル割烹家庭的なぬくもりで包まれる、心地よい空間が広がる鶴橋駅から北へ、玉造駅から徒歩3分の玉造筋沿いにある【穂°ん亭（PONTE）】。季節の旬食材を使った、多彩な手づくり料理が魅力の食事処です。カウンター席のみのこぢんまりとしたお店で、初めて訪れても温かく迎えてくれる雰囲気。周りのゲストや気さくな店主との会話が広がることで、デートの時間も楽しく盛り上がりそうです。手づくりのおいしさを堪能できるメニューが並ぶ産地は固定せず、日本全国からその時々においしい新鮮な食材を仕入れ、やさしい味わいのお惣菜に。野菜をたっぷり使ったヘルシーメニューも豊富で、毎日でも通いたくなる料理に心も癒されます。好みに合わせて量を調整してくれたり、事前に相談すればジビエや北海道産の魚介なども用意してもらえたりするのもうれしいポイント。大切な人を連れて行きたくなる、お店です。穂°ん亭（PONTE）【エリア】鶴橋【ジャンル】創作和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】玉造駅 徒歩3分スペイン料理【Caballo】深夜まで過ごせる、料理とワインがおいしいデートスポットオシャレな内装の店内が、二人の時間を素敵に演出してくれる【Caballo】は、鶴橋駅から徒歩2分のアクセス良好な場所にあるスペイン料理店。外観からオシャレ度満開の雰囲気が漂い、開放的なテラス席にも心惹かれます。店内には、カウンター席とテーブル席が配され、大人もくつろげる落ち着いた空間に。深夜2時まで営業しているので、時間を気にせずデートが楽しめるのもうれしい限りです。魚介の旨みがたっぷりご飯に染み込んだ『ミックスパエリア』生米を魚のだしから炊き上げ、新鮮な4種の魚介類を散らした『ミックスパエリア』は、定番のおいしさが堪能できる逸品。レアに仕上げた『仔羊のロースト』や、滑らかな口どけの『カバージョのチーズケーキ』もオススメです。ワインの種類も豊富で、スペイン産を中心にソムリエが厳選。ワイン好きの二人には、まさにうってつけのデートスポットです。Caballo【エリア】鶴橋【ジャンル】スペイン料理・地中海料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】鶴橋駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

薪火調理の魅力をジャンルレスな料理にのせてコース内容の一部をご紹介薪火料理の可能性薪火調理の魅力をジャンルレスな料理にのせてエレベーターを降りてすぐ、壁一面に配された薪の出迎えに期待が高まる【GINZA ONO Gratia -Smoke Dining-】の入り口2024年9月30日、東銀座駅から徒歩3分・築地から徒歩4分の位置にオープンした「三井ガーデンホテル銀座築地」。こちらの14階に、個性豊かなレストランを展開するONOグループの関東初進出となる薪火料理のお店【GINZA ONO Gratia -Smoke Dining-】がオープンいたしました。薪場を設置したオープンキッチンお店へ入るとすぐ、薪場を設置したオープンキッチンが目に飛び込んできます。その炎のゆらめきや薫り、爆ぜる音を感じる先に、東京スカイツリーが見える全面ガラスの開放感ある客席が並んでいます。原始的な熱源である薪火は、「直火」「熾火」などベストな調理法で使い分けることによって肉や魚、野菜のおいしさを最大限に引き出せるとのこと。薪焼きならではの薫りも唯一無二で、そのジューシーかつスモーキーな味わいは一度口にしたら忘れられないものになります。そしてゆらめく炎から感じる“温もり”も、心を満たす薪の魅力になっている、とは同店のシェフ。そうした薪火調理をメインとした、和洋中からヴィーガンまでジャンルの枠にとらわれない多彩なメニューが並びます。コース内容の一部をご紹介ディナータイムは薪火調理によって美味しさを引き出したオードブルやメイン料理など、和洋中とジャンルの枠にとらわれない多彩なメニューをアラカルト又はコースから選ぶことができます朝食やランチ、ディナー、バーなど、1日のあらゆるシーンで利用が可能な【GINZA ONO Gratia -Smoke Dining-】。中でもディナータイムでは、フレンチ・中華・和食・スパニッシュなど様々なジャンルで彩り豊かに仕立てた、薪火料理の魅力を堪能できるコースがおすすめです。～コース内容の一部をご紹介～『アミューズ』5種のアミューズ。福岡/蒸し鶏 博多ネギソース・福岡/戻り鰹と焼き茄子・大阪/泉州さといもの唐揚げ カラスミ風味・京都/七谷鴨レバームース・東京/築地本鮪グラス寿司と、それぞれの地域の食材を活かした内容が魅力的まずは一品手に取り、そっと上からのぞくと……そこには日本地図が。ONOグループ展開の地でもある福岡・京都・大阪・東京から厳選した食材を使用したアミューズが、それぞれの地図の場所の上にのせてあるという、見た目にも楽しい一皿です『低温火入れ豚バラの薪焼き酢豚』低温調理した豚バラ肉を遠火で半日かけてじっくりスモーク。薪の香りを纏わせとろけるほど柔らかく仕立てた酢豚は、お店自慢の一品です『薪焼きパエリア』仕上げにパエリアの中央に薪を入れて蒸らすことで、コメ全体に豊かな香りを行き渡らせています。蓋を開けた瞬間に漂う薪の香りが食欲をそそる一品ですなお、ドリンクは国産のクラフトビールやクラフトジン、ウイスキーや、ナチュールをメインに揃えるワインなど各種ラインナップから楽しめます。薪火料理の可能性香りや煙、高温の炎でジュージューと焼ける音など、五感を満たす薪火料理ONOグループの薪火料理のお店としては、福岡に続き2店舗目となる同店。既存店と同様に食材には徹底的にこだわり、生産者の元を訪れて想いを込めてつくられた食材を厳選しているとのことです。また規格外により市場に出回らない野菜も活用することで、フードロス削減への取り組みも。さらに薪においては、国内における災害などにより行先を失っていたものを積極的に取り入れることもしているそうです。ジャンルレスにどんなお料理にも薪火調理が活かせるということに加え、こうした広い視野においても薪の可能性や取り組みが広がっていることも含めて、先を見据えた“薪火料理の可能性”になっているのではないでしょうか。こうした広がる可能性を見据えて、「薪のポテンシャルが凄い」と執行役員ONO GROUP統括・小野聖二さんは話します肩肘張らずに寛げる心地よい賑わいと落ち着きのある空間へ、ジャンルレスな薪火料理を楽しみに行ってみては。GINZA ONO Gratia -Smoke Dining-【エリア】築地【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-

四季折々の素材がもつ魅力を最大限に引き出す唯一無二の日本料理「/_鋼鉄板」で焼き上げる“真っすぐで清らか”な鴨料理鴨にフォーカスを当てた秋のコースをご紹介四季折々の素材の「旨み」「香り」「味わい」を最大限に引き出す、唯一無二の日本料理2022年4月にオープンした【銀座すがの】は、国内の様々な名店で経験を積む、菅野功一さんが営む日本料理店です。菅野さんは、食材との一期一会に自身のエッセンスを加え、“素材の魅力を最大限に引き出す、最小限の味付け”で滋味深い味わいを生み出します。銀座8丁目にある【銀座すがの】。カウンターは全9席昼は御膳、夜は3万円のおまかせコースのみ。春は山菜や貝、夏には鱧や鮎、秋は松茸、冬はふぐや松葉蟹と、日本各地から集めた季節の味を楽しめます。この日は、2024年9月9日（月）よりスタートした「玉鋼鉄板」で焼き上げる“鴨”を軸としたコース料理をいただきました。/c産者とタッグを組み特別な/?法で締めた鴨を部位ごとに焼き上げてくれます今回提供する鴨について、「日々料理を通じて全国のさまざまな食材を取り扱う中で出会った、この上なく美味しい鴨」と菅野さんは語ります。そのおいしさを伝えるために、日本料理の基本を忠実に守りながら、新たに鴨を軸としたコンセプトに絞り込んだそうです。“奇跡の鉄”とも/�われる/G本/の原料である「/_鋼（たまはがね）」を使って、約半年間かけて職/が/?づくりした極希少な「/_鋼鉄板」そんなこだわりの鴨を、特注の「玉鋼鉄板」で焼き上げる“焼き鴨（お狩場焼）”を主体としたコースで振る舞ってくださいます。この「玉鋼鉄板」は、鉄の密度が高く熱を保ちやすいことから、お肉がふっくらジューシーに焼き上がるのが特徴で、江戸時代に鉄板がなかった時代に用いられたとも言われています。「/_鋼鉄板」で焼き上げる“鴨”を軸に構成された秋のコースをご紹介焼き鴨をメインに、スープ、つくね、ハツなど鴨の様々な部位をそれぞれに合わせた調理法で提供。献立は毎日変わるそうで、まずは日本料理が5品、その後に鴨が焼かれ、締めのご飯へと移っていきます。この日の献立、「鴨焼きと季節のおまかせ」 30,000円（サ別）先付け／椀／渡り蟹／あん肝／強肴／鴨焼きと季節野菜 お狩場焼き／/直し／鴨ご飯／鴨スープ／漬物／親/&丼／煮麺／/b味※内容は季節に応じて変更する可能性があります先付け「赤雲丹 伊勢海老 岩茸」雲丹を調味料に使い、伊勢海老を楽しむ逸品。雲丹には甘みと旨みが強い天草の赤雲丹を使用しています。伊勢海老は来店直前に締めたばかりの新鮮なものを昆布締めしており、旨みがたっぷり。お酢がかかっているので、そのさっぱりとした酸味がアクセントになっています。手前にあるのは「岩茸」という貴重な茸で、旨みをたっぷりと吸い込んでおり、口いっぱいにおいしさが広がります。煮物「鼈 白葱 生姜」すっぽんのお椀。骨ごと炊いたすっぽんはとっても透き通った味わい。焼いた葱が加わることで香ばしさもプラスされています。たっぷりの搾り生姜も入っているので、食べ進めていくとだんだんと体が温まっていきます。割鮮「虎魚共和え」河豚（ふぐ）とよく似た虎魚（おこぜ）の共和え。皮、身、肝と1匹丸ごと味わえるのが魅力です。肝と和えられているため、噛むたびに濃厚な旨みが広がります。ポン酢ともみじおろしや、醤油とわさびなど、いずれもお好みで楽しむことができます。凌皿「鮑 新銀杏」鮑は日本酒で506時間じっくりと炊かれ、その後炭火で焼かれており、その旨みと香ばしさはたまりません。下には鮑のだしを使って炊いたもち米が敷かれており、季節の新銀杏もフレッシュな味わいです。酒債「鮟肝 梨 地芥子」お店の名物の一皿。濃いめに炊かれた鮟肝は、しっかりと味が染みこんでいて美味。それを梨、地芥子、日本酒と合わせていただきます。特徴的なのは、日本酒のペアリングがついている点です。日本酒の中でも甘みの強い「満寿泉」は、ほんのりみりんに近い味わいなので、相性も抜群です。玉鋼「家鴨 胸肉 鴨団子 焼野菜 大根卸」この日のメインの鴨肉。鴨団子や焼き野菜もありました。「玉鋼鉄板」で鴨を焼いている様子。鴨の一枚目は、皮が付いた状態の「胸肉」から。皮の脂がついた状態の鴨を、繊維を断つようにカット。ふっくらジューシーな味わいです。鴨の脂で焼かれた「椎茸」。鴨の二枚目は、同じ鴨の胸肉ですが、繊維に沿ってカットされているため、先ほどいただいた一枚目の胸肉とは食感と味わいが微妙に異なり、こちらのほうが野生味を感じられます。鴨のつくねと双子芋。つくねは肉汁たっぷりで、そこまで肉肉しさはなく、優しい味わい。添えられた芋は岩手県産の「双子芋」で、こちらは野生味を強く感じます。鴨脂との相性も抜群です。お口直しや付け合わせはおかわり自由。手前には大根おろしがあり、後方左から新潟のかんずり（柚子胡椒）、天然の茗荷の酢漬け、塩と粒胡椒が並んでいます。口直「蓴菜 蕃茄」高知県産のフルーツトマトと岩手県産のじゅんさいを使ったお口直し。御飯締めは、鴨のそぼろご飯、親子丼、そうめんの3種類。これらを少しずついただけるなんて、なんとも贅沢です。御飯「素朧」まずはそぼろご飯から。鴨100％のそぼろは燻製されていてとても香ばしい。生姜も効いていて、旨みがあるのにさっぱりとした後味です。味噌汁と自家製の福神漬けも付いています。御飯「親/&丼」続いて、鴨の卵を使った親子丼。甘みと旨みがたっぷりで、山椒を添えて味変も楽しめます。御飯「麺」一口サイズの鴨だしスープのにゅうめん。最後にさっぱりとした麺で締められるのはうれしいですよね。甘味「葛切 神紅 善哉」この日の甘味は、目の前でつくり上げる「葛切り」。その手の込んだ作業に感動します。10月ごろにはわらび餅に代わるそうです。引き立ての葛切りは瑞々しく、のど越しも良い。黒糖を使った黒蜜はナチュラルな甘さで、神紅というぶどうの下には、丹波産の大納言小豆が添えられています。葛切り、黒蜜、小豆はすべて手づくりだそうです。ランチタイムは、10食限定の「鰻御前」を提供「日本でしか取れない食材を召し上がっていただきたい。それこそが日本料理ではないかと思っています」と語る菅野さん。毎日メニューを変え、その日その瞬間に旬を迎える食材を使い、料理を振舞われます。季節が秋へを移ろい、さまざまな食材が実りを迎えます。ぜひ【銀座すがの】へ足を運んでみてください。店主の菅野功/（すがのこういち）さん。/$阪出/�。鮨職/だった/W親の影響を受け、中学卒業後料理の世界に。関.�や東京を中/<に国内で数々の料亭、/G本料理店での修/�や/tち上げなどに尽/。銀座すがの【エリア】新橋/汐留【ジャンル】和食【ランチ平均予算】8,000円 ～ 9,999円【ディナー平均予算】30,000円 ～

鹿屋市【農家直営レストランKAGONMARCHE（カゴンマルシェ）】鹿屋市【ワインバー英藏】鹿児島市【CucinaVeritas】鹿児島市【TRATTORIAciliegio】鹿児島市【HIGHLINE】鹿屋市【農家直営レストランKAGONMARCHE（カゴンマルシェ）】自社栽培の新鮮野菜たっぷりのヘルシーメニューを展開ソースと肉が見事にマッチした『自家製トマトソースの特製ハンバーグ』鹿屋市でオープンしている【農家直営レストランKAGONMARCHE（カゴンマルシェ）】は、自社でつくる新鮮な野菜をたっぷり使った料理を提供。ヘルシーでおいしい料理を味わえることで女性にも人気です。ピザやパスタ、ハンバーグ、アヒージョなど、バラエティ豊富なメニューで、そのおいしさを堪能することができます。店内は窓も大きく、開放的な空間になっているカントリー調のインテリアが配された店内は、開放的でオールドアメリカンな雰囲気。昼はカジュアルなカフェとして、夜はダイニングバーとして、それぞれのシーンに合わせて利用できます。店内には、ショップも併設。自社農園で収穫した新鮮な野菜やドレッシングなどの販売も行っています。ショッピングのみの来店も歓迎とのことで、気軽に立ち寄ってみては。農家直営レストランKAGONMARCHE（カゴンマルシェ）【エリア】鹿屋/垂水【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2500円鹿屋市【ワインバー英藏】趣ある和の空間でビストロ料理とワインのマリアージュを楽しむ鹿屋産の牛肉を使った『黒毛和牛イチボ肉のステーキ』志布志駅が最寄り駅となる【ワインバー英藏】。由緒ある石蔵を改装したオシャレな空間で、鹿児島県鹿屋産の黒毛和牛や黒豚などを使ったビストロ料理が楽しめます。合わせるワインは、ソムリエであるオーナーがチョイスしたもの。料理との相性や季節によって毎日内容が変わる、『本日のグラスワイン』も楽しみの一つです。木のぬくもりに包まれたリラックスできる空間が広がる天井の梁や板張りの床などが、趣あるあたたかな空間を彩っています。カウンター席は、オシャレなバーのような雰囲気。テーブル席からは、大きな窓から美しい緑を眺めることもでき、ゆったりとくつろげます。上質な個室も用意されていて、接待や会食などの特別なシーンにも対応。オシャレに並べられたワインボトルが、大人のデートにもピッタリの空間を演出してくれます。ワインバー英藏【エリア】鹿屋/垂水【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】志布志駅鹿児島市【CucinaVeritas】鹿児島の食材や文化が詰まったイタリア料理を貸切スタイルで郷土菓子「げたんは」を使った『灰持酒で馴染ませたフォワグラげたんはサンド』鹿児島市にある一軒家レストラン【CucinaVeritas】のコンセプトは、「ヨリヨリトキヲ」。鹿児島の食材と文化を取り入れた、オリジナリティあふれるイタリアンをコース仕立てで提供しています。肉・魚介・野菜はもちろん、パスタをつくる際に使用する粉や黒酢などの調味料も鹿児島産。シェフの技術とこだわりが織りなす料理に、魅せられること間違いなしです。デートはもちろん、県外からのゲストをもてなす場にもぴったりディナータイム、一日一組だけの特別なリストランテです。2～3名での貸切営業スタイルなので、かわいいヨーロッパ風の自宅に招待された気分で過ごせるのも魅力。食材の好みやアレルギーについてはもちろん、食べたい料理などのリクエストにも対応してもらえます。イタリア料理を通して、鹿児島産の食材や文化に触れてみるのも素敵な体験です。CucinaVeritas【エリア】鹿児島市その他【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】15000円鹿児島市【TRATTORIAciliegio】ジビエ肉の炭火焼などもカジュアルに味わえるイタリア料理店鳥や豚をはじめ、鹿、猪などのジビエ肉も楽しめる『炭火焼』鹿児島中央駅から徒歩5分の場所にある【TRATTORIAciliegio】。種類豊富にそろった食材の旨みが堪能できる、炭火を使ったイタリアンのお店です。メニューはアラカルト、コースがいろいろ用意されていますが、その時期の食材をたっぷりと使った『おまかせコース』がオススメ。ランチメニューは『パスタセット』のみですが、要予約でコース料理にも対応してもらえます。広々としたカウンター席は、ゆったりとくつろげるスタイリッシュで落ち着いた店内には、広々としたカウンター席とテーブル席を用意。3名から8名まで利用可能な完全個室は、1日1組限定のスペシャルなスペースです。備え付けのピアノやプロジェクターを利用することもできるので、少人数でのパーティや誕生日会などの催しにもオススメ。思い思いのスタイルで、くつろいだ時間を過ごせます。TRATTORIAciliegio【エリア】鹿児島中央【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1400円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】鹿児島中央駅 徒歩5分鹿児島市【HIGHLINE】伝統的なフレンチをベースにした創作メニューが楽しめるこだわりの食材を存分に活かしたメニューで展開する『HIGH LINE COURSE』天文館通駅から徒歩3分の場所にある【HIGHLINE】。2人のシェフが生み出すのは、フレンチをベースにしたここだけの創作料理。その時期ならではの鹿児島県産の野菜や魚介を積極的に使い、地産地消にもこだわっています。味に加えて、華やかな盛付けもポイント。香り豊かで見た目も鮮やかな、五感を刺激するメニューがそろっています。キャンドルが灯された店内はムーディで落ち着ける空間間接照明とキャンドルの明かりがやさしく照らす、ロマンチックなムードあふれる空間。シンプルでありながらラグジュアリーな雰囲気のテーブル席は、ゆったりとくつろげるスペースです。オープンキッチンスタイルなので、手際よく調理を進めるスタッフの姿を見られるのもうれしいポイント。気軽なランチから食事会や接待など、幅広く利用することができる一軒です。HIGHLINE【エリア】天文館/ベイサイド【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】5500円【アクセス】天文館通駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

居酒屋【魚きがるに酒場】居酒屋【味の里ばんだい】焼鳥【やきとり酒場とり幸】創作和食【薪火とお野菜 レストラン SHOTOEN】居酒屋【きがるに大衆酒場】居酒屋【魚きがるに酒場】原始焼きと地酒を堪能シックで落ち着いた店内山形駅より徒歩5分、系列店の【マーキガルニ】の2階にある気軽に立ち寄れる和風居酒屋。落ち着いた大人の和空間が広がる店内には、日本古来の炭火焼きである原始焼き専用の囲炉裏が目の前にあるカウンター席のほか、ゆったりとしたテーブル席や小上がりの掘りごたつ席の個室もあります。皮はパリッと身はジューシーに『原始焼』鮮度にこだわり、魚介類は地元の市場から野菜は契約農家から直接仕入れています。そんな魚介や野菜を、炭火に近づけたり離したり調整しながら焼き上げる『原始焼』は必食です。魚介料理との相性がいい山形の地酒は、常に30銘柄ほどを取り揃えています。飲み放題付きのコースも人気。魚きがるに酒場【エリア】山形【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】山形駅 徒歩5分居酒屋【味の里ばんだい】美しい庭園を眺めながら山形の郷土料理を堪能カウンター席の前には海の幸や山の幸がずらり山形駅から少し離れた住宅地にある居酒屋。もともと日本旅館として開業したため、窓の外には美しい日本庭園が広がっています。コの字型に作られたカウンター席は、どこからでも調理中の職人の姿を眺めることができライブ感を楽しめます。趣のある和室の個室も7部屋あり、座敷だけでなくテーブル席も用意されています。毎朝届く鮮魚をリクエストに応じながら提供『お造り盛り合わせ』カウンター席の目の前には、その日に水揚げされた魚介や地元で採れた野菜、きのこなどが並びます。食材と調理法のリクエストに応じて料理され、大きなしゃもじで目の前に配膳されるのも醍醐味の一つ。日本酒は月替わりで県産のものを仕入れており、温度管理も徹底しています。味の里ばんだい【エリア】山形【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】山形駅 徒歩16分焼鳥【やきとり酒場とり幸】丹念に仕込みを施した焼き物を地酒と共に全席座敷でゆったりとくつろげる山形市花楯のときめき通り沿いにある地域密着型の焼鳥店。店内は靴を脱いでゆったりくつろげる全席座敷タイプで、広々としたテーブル席、居心地の良いカウンター席や落ち着いた個室も用意。ふすまで仕切られた個室はつなげれば最大20名まで利用可能です。夕方16時にオープンするので、家族連れにもぴったり。ふっくらジューシーな『やきとりねぎま』リーズナブルな価格ながら、一品ごとに手間をかけた料理が揃っています。自慢の焼鳥とやきとんは、一本ずつ丁寧に手で串打ちして提供。毎朝仕入れる新鮮な肉を使い、タレは自家製、塩は岩塩にこだわります。海老やサザエなどの海鮮焼き物も人気で、日本酒は山形の地酒を中心に取り揃えています。やきとり酒場とり幸【エリア】山形【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】北山形駅 徒歩25分創作和食【薪火とお野菜 レストラン SHOTOEN】別邸のような一軒家で四季折々の味わいを自然を感じられる緑の中に佇む特別感のある一軒家結婚式場パレスグランデール内にある、新しい薪火料理を提供する食の空間。数寄屋造りの建物を改装した落ち着いた雰囲気の中で、窓から四季折々の景色を眺めながら食事を楽しむことができます。個室はもともと茶室として利用されていたため、水屋や炉もあり趣がたっぷり。ディナータイムには送迎サービスも行っています。噛むごとに口の中で旨みが広がる『牛の薪火グリル』契約農家から仕入れた無農薬や有機栽培の野菜など、地元山形の旬の食材をさまざまな調理法で昇華させています。薪火でじっくりと火を通した肉や魚介など、素材本来の味わいを活かした料理を堪能でき、ディナータイムにはフリードリンク付きのコース料理を提供。ワインはナチュラルワインを中心に揃えています。薪火とお野菜 レストラン SHOTOEN【エリア】山形【ジャンル】創作和食【ランチ平均予算】2800円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】山形駅 徒歩30分居酒屋【きがるに大衆酒場】大人がワクワクできる大衆酒場ふらっと立ち寄りやすい気軽な雰囲気山形駅から徒歩5分。すずらん通りに面したビルの2階にある、山形駅前で人気の【魚きがるに酒場】の姉妹店です。提灯が並んだ広々とした店内には、カウンター席やテーブル席があり、さまざまなシーンで重宝します。壁にはシウマイの名言集が貼ってあり、遊び心溢れる仕掛けにも注目。肉汁が溢れだすほどジューシー『山型鶏シウマイ』厚みのあるハムカツやポテサラなど大衆酒場らしいメニューが充実。中でも絶対食べてほしいのが名物の『山型鶏シウマイ』です。「山形」だけに「山型」に仕上げたシウマイは、変わり種も豊富にラインナップ。お酒も充実していて、中でもハイボールとレモンサワーのセルフ飲み放題が人気です。きがるに大衆酒場【エリア】山形【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2500円【アクセス】山形駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

広瀬通【伊達マルシェLe Lein （ルリアン）】青葉通一番町【創作和食ト旨シ酒Puffball(パフボール)】勾当台公園【HIGHBALL BAR杜の都1923】青葉通一番町【隠れ家洋食の店ぴかぴかぶー】広瀬通【伊達マルシェLe Lein （ルリアン）】ウッドテイストのオシャレな隠れ家でロマンチックな時間を紡ぐ仙台牛のステーキや牛タンなどが味わえる広瀬通駅から徒歩5分の【伊達マルシェLe Lein （ルリアン）】は、隠れ家的な居酒屋です。食材は東北産を中心に、四季折々の旬のものを使用。各種コースやアラカルトで味わえます。『仙台名物牛タン焼き』や『創作海老マヨ』など、オシャレなメニューも満載。料理9品と飲み放題が付いた『Anniversaryコース』も、デートにオススメです。観葉植物が多く置かれたアンティーク風の空間ほどよく落とした間接照明に照らされた店内は、ロマンチックな時間を彩ってくれる癒しの空間。木を基調とした設えで、一本杉の丸太を半分にカットしたテーブルが印象的です。寄り添って座れるカウンター席のほか、アンティークチェアがオシャレな半個室もあり、ワインを傾けつつしっとり過ごす、大人デートが楽しめます。伊達マルシェLe Lein （ルリアン）【エリア】国分町/一番町【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】広瀬通駅 徒歩5分青葉通一番町【創作和食ト旨シ酒Puffball(パフボール)】デートに華を添える創作料理やドリンクをリラックスしながら楽しむ8種のネタが楽しめる『パフボール寿司』はSNS映え間違いなし青葉通一番町駅から徒歩5分の【創作和食ト旨シ酒Puffball(パフボール)】は、新鮮な魚介類と地元産の新鮮食材でつくる創作和食と、豊富なお酒が味わえるお店です。「パフボール＝たんぽぽの綿毛」という店名に合わせ名付けられた『パフボール寿司』は、コロンとしたフォルムが印象的。ほかにも、目でも舌でも楽しめる料理が並びます。リラックスしながら料理やお酒が楽しめるロフト席は予約必須赤をアクセントに効かせた店内は、オシャレで落ち着いた雰囲気。二人の距離が自然と縮まるカウンター席や、自分たちだけの空間を満喫できる人気のロフト席は、デートにもうってつけです。綿あめに辛口のスパークリングワインを注ぐオシャレなドリンクと一緒に、思い出に残る特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。創作和食ト旨シ酒Puffball(パフボール)【エリア】国分町/一番町【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】青葉通一番町駅 徒歩5分勾当台公園【HIGHBALL BAR杜の都1923】ウイスキー好きじゃなくても感動できる、本格ハイボールで乾杯！ウイスキーと相性抜群の『ピートの香り燻製盛り合わせ』勾当台公園駅から徒歩2分の【HIGHBALL BAR杜の都1923】は、本格ハイボールの専門店。全国に16台しかない「5連式ハイボールタワー」から注がれる、感動の味わいに出合えます。店オリジナルの『杜の都ハイボール』は、ぜひオーダーしたい一杯。ハイボール専用のグラスや、ハイボールに合う多彩なフードメニューなど、おいしさへのこだわりが満載です。店内はしっとり落ち着いた大人の雰囲気ノスタルジックモダンをテーマにした店内は、大人のデートに似合うしっとりとした雰囲気。ハイチェアーのカウンターは、会話が弾む特等席です。ゆったり過ごせるテーブル席やソファ席のほか、周囲を気にせずくつろげる半個室も完備。ウイスキー好きな人はもちろん、ウイスキーにあまり馴染みがない人もやさしく迎えてくれる、二人で行きたいとっておきの一軒です。HIGHBALL BAR杜の都1923【エリア】国分町/一番町【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】勾当台公園駅 徒歩2分青葉通一番町【隠れ家洋食の店ぴかぴかぶー】懐かしい洋食と選りすぐりのワインが彩る、大人のカジュアルデートふわふわトロトロの卵がたまらない『ぴかぴかぶーのオムライス』青葉通一番町駅から徒歩3分、ビル2Fの奥にひっそりと佇む【隠れ家洋食の店ぴかぴかぶー】。どこか懐かしさを感じさせる手作り料理とお酒が楽しめるお店です。ケチャップライスにふわトロの卵をまとわせた『ぴかぴかぶーのオムライス』は、お店の看板メニュー。美しい彩りも大切にした『前菜盛り合わせ』や、『牛ステーキをぜいたくに盛った一皿』もオススメです。木の温もりを感じる、大人がくつろげる落ち着いた空間ウッドテイストの内装と、あちらこちらに飾られた観葉植物が、あたたかみのある空間を創出。一般的な洋食店とは異なる落ち着いた雰囲気で、大人デートにもピッタリです。カウンター席や間仕切りができるテーブル席、個室風のプライベートルームもあり、大切な人との大切な時間にふさわしい場に。選りすぐりのワインや豊富なカクテルとともに、ゆったりと食事が楽しめます。隠れ家洋食の店ぴかぴかぶー【エリア】国分町/一番町【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】青葉通一番町駅 徒歩3分南町通り【串焼串天 ワインto日本酒 でべそ 仙台南町通店】串焼や天ぷら串をメインに、セレクトワインや日本酒を楽しむセレクトしたワインと串の、粋な組み合わせ仙台駅から徒歩6分の【串焼串天 ワインto日本酒 でべそ 仙台南町通店】は、店名の通り、串焼と串天をセレクトしたワインや日本酒で楽しむことができるカジュアルな酒場です。鶏ももや砂肝などの肉類から煮込み大根やトマト巻きなどの野菜類まで、粋の良いスタッフが創る串焼、天ぷら串が並びます。お店自慢のカウンター席それらのお料理とあわせるおすすめは、お店のセレクトグラスワインや日本酒、オリジナフルーツサワー。なお『こだわりレモンサワー』はレモンが高く連なった“衝撃の姿”で現れるので、カメラの準備必須です！このほか記念日に頼みたくなる『メッセージ付き ハートの明太子もつ鍋』も。 感謝の気持ちやお祝いのメッセージをハート型の明太子のメッセージを乗せる、いつもと違うサプライズ演出をしたい時にもぴったりな一品です。串焼串天 ワインto日本酒 でべそ 仙台南町通店【エリア】仙台駅西口周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】仙台駅 徒歩6分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

グレリパのワインが飲み放題で楽しめる！「サローネグループ」のオールスターが料理を監修グレリパのワインが飲み放題で楽しめる！山形県南陽市でブドウを栽培しワインを醸造するグレープリパブリック初のレストラン【グレープリパブリック ヴィネリア サローネ】。グレリパの醸造責任者・矢野陽之さんがイタリア・エミリア＝ロマーニャ州のボローニャで働いていた時に好んでよく利用していたヴィネリアという業態を採用し、ワインと料理をカジュアルに楽しませてくれます。鎌倉の住宅街に佇む一軒家レストラン【グレープリパブリック ヴィネリア サローネ】店内に入ると、独特なタッチのエチケットを纏ったボトルがセラーにずらり！思わず心が躍ります。着席してドリンクメニューに注目すると、「FREE FLOW」という表記が目に飛び込みます。そう。このお店では、グラスやボトルに加え、グレリパのワインが飲み放題で楽しめるのです。例えば、ハウスワイン「SERIE R」の白、オレンジ、ロゼ、赤の計4種の飲み放題が2時間制で2,750円。どれもこれもオンラインショップでは手に入らない代物です。ファンなら試さずにはいられないのではないでしょうか。ちなみに、筆者が気になったのは、オススメのグレリパ（スパークリング、白、オレンジ、ロゼ、赤の中から4種）を同じく2時間制のフリーフローで楽しめる4,950円のプラン。料理と相性がいいワインをお店の方にペアリングしてもらえるし、気に入ったワインをおかわりすることもできる。ワイン好きには堪らない設定です。なお、すべての飲み放題には、ビールやカクテル、ノンアルコールドリンクも含まれて、お得感も満点です。テイスティングセット（3種 1,200円、5種 1,800円 ※各40cc）もあります。「サローネグループ」のオールスターが料理を監修料理も実に魅惑的です。サローネグループのすべてのシェフが料理の監修に携わり、醸造責任者である矢野さんが「グレリパ」のワインに合うと判断したもののみメニュー化。グループのどの料理人よりも多くグレリパのワインを飲んできた栗山義臣さんがシェフとして腕を振るいます。サローネグループの【ビオディナミコ】でもシェフを務めた栗山義臣さん。山形の醸造所に通い詰めるほどグレリパ愛が強く、今年の正月も彼の地で過ごしたそう！メニューは、冷前菜、温前菜、おすすめパスタ、お肉料理で構成される6,000円0のコース（※2名から注文可能）、もしくはアラカルト。サローネ系列にしてはカジュアルな価格設定に心が動きます。それでは、この日、ご提案いただいたペアリングをお伝えします。オーダーする際のご参考にしていただけましたら幸いです。乾杯用のワインは微発泡の「デラフレスカ2023」。野菜との相性が良いとのことで、フルーツトマトと自家製酵母のパンを使ったアンティパストと共に味わいました。乳酸発酵による酸味を持つストラッキーノというフレッシュチーズが使われているのですが、これはワインとの相性を考慮してのことだそう。実際、山形産デラウェアの果実味と、ドライでフレッシュな飲み心地を感じることができました。『トマトと自家製酵母パンのクロスティーニ』880円さらに冷前菜がもう一品。フェンネル、キャラウェイ、キヌアを使ったキャロットラペ。人参の甘みをヴィネガーで際立たせたこのお料理には、フレッシュで甘酸っぱい味わいのハウスワイン「SERIE R bianco 2022」を合わせました。『北海道人参のザクザクサラダ』770円お次は温前菜、フェンネルやクミンを使ったスパイシーな仔羊のポルペッティーノ（＝イタリア風肉だんご）。グレリパの自社農園のデラウェアをアンフォラで発酵・熟成させたオレンジワイン「ヌメロウノ 2022」と共にいただきました。ビターな味わいと柑橘の香りが料理にマッチしていて食が進み、次のペアリングへの期待が高まります。『仔羊のポッペルティーノ ンドゥイヤソース』1,650円そして、パスタ料理。イタリアのパスタメーカー・Barillaが主催する「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝しYouTubeチャンネルでも人気を博す【SALONE 2007】の弓削啓太シェフが考案したラザニアの登場です。ワインの味わいを損なわないよう木次乳業のノンホモパスチャライズ牛乳を使用しており、実にやさしい味わい。「カベルネ ソーヴィニヨン 2021」のまろやかな味わいにぴったりだと感じました。『パスタ世界チャンピオン監修のラザニア』2,200円メインディッシュには、広島・なかやま牧場の高原黒牛が登場。肉本来の濃厚な味を楽しめる赤身のランプをローストしていただきました。『なかやま牧場高原黒牛 ランプのロースト ズッキーニのとろとろ焼き』200g 5,500円「ズッキーニをソースがわりにして味わってください」と説明されて一瞬首をかしげてしまったのですが、口にして納得。巧みな火入れで水分がぎゅっと閉じ込められていて、噛むと旨みの洪水が起こるのです。この青みを前述の赤ワイン「カベルネ ソーヴィニヨン 2021」が引き立てる。美味しくてニヤニヤが止まらず、次回は別のペアリングを体験してみたいと意欲が湧きました。この頃の鎌倉はオーバーツーリズムが叫ばれるほど賑わっていますが、小町通りの裏路地に立つこちらの店はうってかわり穏やかな空気に包まれているのが印象的。ローカルのひとに愛される名店になりそうな予感がします。ぜひ、お早めにチェックしてみてください。自然光が入る店内。居心地が良くて、つい長居してしまいます。GRAPEREPUBLICINC. VINERIA SALONE【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1,000円 ～ 1,999円【ディナー平均予算】6,000円 ～ 7,999円

居心地の良さを追求した洗練された内装デザイン日本食材にこだわったワールドワイドな料理の数々ワインも料理も選択肢の豊富さが魅力居心地の良さを追求した洗練された内装デザイン【PEBBLE BEACH KITCHEN】のエントランス広尾商店街のメイン通りから1本入った静かな一角にオープンした【PEBBLE BEACH KITCHEN】は、少し回り込んだ小さな鳥居が目印の廣尾辨天閣がある側のエレベーターで2階に上がった場所に店を構えます。店名のペブル ビーチは、アメリカ・カリフォルニア州に位置し、全米オープンが度々開催されたことでも知られるゴルフ場「ペブルビーチ・ゴルフリンクス」で有名な場所。店内には、自然豊かなペブル ビーチの風景写真が飾られています。モノトーンで統一されたシンプルで落ち着いた空間扉を開けて進むと、2面が床から天井までガラス張りになった解放感抜群の店内が広がります。壁やテーブルは、シックなグレーで統一。床には、ぬくもりを感じる栗の木を敷き詰め、椅子などのインテリアは、ダークブラウンでまとめられています。テーブルは水晶を砕いて固めたクオーツストーンを使用し、ゲストが寛げるオリジナルのサイズでオーダーしたもの。熱々の鍋もそのまま置くことができます。壁に飾られたHaruka Mitta氏の作品そんなシンプルな空間に映えるのがアート作品の数々。【PEBBLE BEACH KITCHEN】は、レストランであり、ギャラリーでもあります。現在は、独創性のある軽やかな日本画を中心に、立体や壁画、絵本など様々なスタイルの作品を制作するHaruka Mitta氏の作品を展示していますので、来店時にはぜひご覧ください。6名まで利用できる完全個室を１部屋完備洗練された大人のレストランですが、ベビーカーでの来店にも不自由のないよう配慮された造りになっています。子どもの椅子も大人と同系色のダークブラウンの上質なデザイン。もちろん車椅子の方も利用可能で、トイレも広々とした使いやすい設計です。また、今後、カウンター席も設ける予定なので、ひとりでもより訪れやすくなりそうです。日本食材にこだわったワールドワイドな料理の数々『フレッシュモッツァレラとケールのサラダピザ』2,280円自由な発想から生み出される料理は、魅力的なメニュー名がずらりと並んで目移りしてしまいますが、まず名刺代わりの一品として『フレッシュモッツァレラとケールのサラダピザ』はいかがでしょうか。厚さ2㎜のフラワートルティーヤ生地にモッツァレラチーズとゴーダチーズをたっぷりとのせ、5種類のハーブやカリーノケール、水菜、ミニトマト、【SHIBUYA CHEESE STAND】から取り寄せるモッツァレラなどをたっぷりと盛り込んだ一皿です。トリュフオイルとゲストの目の前で削るホワイトマッシュルームの豊かな香りが漂います。トルティーヤと聞くと、メキシコのとうもろこしが有名ですが、アメリカでは小麦粉のトルティーヤが主流で、クリスピーピザやラップサンドなど様々な食べ方を楽しんでいます。ケールは、カリフォルニアではとてもポピュラーな野菜。様々な種類を食べ比べた中から、苦味が少なく、柔らかな口当たりのカリーノケールを採用しました。ご覧の通り、サラダが主役なので軽やかに食べることができます。『毛蟹のタルタル、トマトジュレ、茄子、アボカドの四重奏』2,800円こちらは秋の新作メニュー。菊のピューレを敷いた皿に茄子、アボカド、毛蟹のタルタル、トマトのジュレを緻密に重ね、周囲にバジルオイルを飾って完成です。茄子とアボカドは、食感を残しつつも他の層と口の中で馴染むようなサイズでカット。トマトの酸味がアクセントとなり、他の食材を引き立てる役割を果たしています。『蒸し鮑とはなびら茸のソテー肝ソース仕立て』3,960円シンプルながら存在感あるこちらは、国産の鮑を丁寧に酒蒸しにして柔らかな食感に仕立てた温前菜。ソースは、鮑の煮汁に肝を加えて卵でとろみをつけたもので、フランス料理のサバイヨンソースの技法をベースにしています。「はなびら茸は、火を入れても歯ごたえがあり、それが生の鮑に似ていることから、鮑との食感の食べ比べを楽しんでいただけたらと添えました」と吉田氏。口にすると、自ずとワインに手が伸びてしまう贅沢な味わいです。冷凍していない生の本鮪（手前）と青森県産の短角牛（奥）【PEBBLE BEACH KITCHEN】の料理はワールドワイドですが、食材は国産にこだわり、その魅力を最大限に引き出すことを追求しています。例えば、本鮪は一度も冷凍していない風味の良い状態で、豊洲市場の「やまふ水産」から仕入れています。青森県産の短角牛は、吉田氏の中学校の同級生が営む「SASAKI FARM」から一頭買い。シグネチャーである『Surf and Turf 本鮪のレアグリルと青森短角牛グリルの盛り合わせ』をはじめ、『青森短角牛のタルタルステーキ』や『ごろごろ食感を楽しむ青森短角牛のボロネーゼ』『スパイシーな赤ワインカレー』などにも使用されています。『Surf and Turf 本鮪のレアグリルと青森短角牛グリルの盛り合わせ』10,780円Surf and Turfとは、直訳すると「波と芝」ですが、サーフィンしてゴルフして……と至高の遊びを意味する慣用句で、転じてシーフードとステーキを一皿にダイナミックに盛り合せた料理のメニュー名に。シーフードでは、ロブスターのグリルやガーリックシュリンプが一般的ですが、【PEBBLE BEACH KITCHEN】では日本中のおいしい食材が集まる東京ならではの本鮪を使用。ステーキは、青森県産の短角牛を採用しています。「いい意味で雑多に」と吉田氏が語るように豪快なメニューですが、本鮪も短角牛も職人技が光る火入れによって完成します。本鮪は、常温に戻した状態から炭火で表面は香ばしく、中はレアに。赤身の多い短角牛は、適度に熟成させた後、3回ほど休ませながら火入れを行います。ルクルーゼに盛り付けると、季節の野菜のグリルと塩のみで仕立てたラタトゥイユ、たまり醤油に漬けた粒マスタード、鰹節に浸した醤油を乾燥させたパウダー、ゲランドの塩を添え、桜チップで瞬間燻製にして提供します。ワインも料理も選択肢の豊富さが魅力カリフォルニアワインを主軸に150種類をラインアップワインは、カリフォルニア60種類、その他に日本、フランス、イタリア、オーストリア、ニュージーランドなど合計150種類の銘柄を誇ります。メインであるカリフォルニアは、濃厚な味わいのイメージが強い典型的なものではなく、ピノ・ノワールをメインとした料理にしっとりと寄り添うことができるエレガントなタイプをセレクト。「カリフォルニアにもこういうワインがあるんだ！」と新たな発見をしていただけることでしょう。日本ワインは、山梨県の勝沼醸造や山形県の高畠ワイナリーなど選りすぐりを約30種類ご用意。シャンパーニュは、ナポレオン皇帝の結婚式で振舞われたという逸話を持つメゾンであるジャクソンの『746』など。ニュージーランドでは、小山浩平氏が造るグリーンソングスのシリーズも。ボトルワインは1本1～3万円をメインにランアップ。ワイン好きな方なら、良心的な価格設定だと感じていただけることでしょう。ボトルでのオーダーの他、ペアリング、10種類のグラスワイン、さらにフリーフロープランもご用意。また、ノンアルコールドリンクにも力を入れ、『COCOFARM ＆ WINERY ヴェルジュ風ぶどう酢ソーダ』、『スイス村ワイナリー 信州直しぼり ももじゅうす』、『シンビーノ ジャワティストレート ホワイト』などをラインアップ。お酒が弱い方やアルコールを控えたい日でも魅力的なノンアルコールメニューがあるので、ワイン同様にお楽しみいただけることでしょう。【PEBBLE BEACH KITCHEN】のシェフを務める吉田 達郎氏バーテンダーとして働く父の影響を受け、料理人を志した吉田氏。その経歴は青森県の老舗「八戸グランドホテル」にはじまり、タイに渡って和牛の肉割烹のオープニングの総責任者を務めるなど多岐にわたります。「考えなくてもおいしい料理が信条」と語る通り、シンプルななかにもオリジナリティがあり、また食べたいと感じるものばかり。今回ご紹介したのは【PEBBLE BEACH KITCHEN】を象徴するアラカルトメニューですが、実はコースメニューも充実しています。青森短角牛を堪能できるコースや、色々味わいたい向けの少量多皿のコース、フリーフロープラン付のショートコースなど実に多彩。接待や記念日にはコースを、家族の集まりにはアラカルトを、と多彩なシーンにマッチするのも嬉しいところ。現在、ディナー営業のみですが、ランチも応相談。店を出る時には「また“ペブビ”に来たいね」と自然と思ってもらえるような店づくりを意識しているといいます。料理、ワイン、サービス、空間、いずれもゲスト目線で求めるものを追求したからこそ、居心地のいい【PEBBLE BEACH KITCHEN】。ぜひ大切な方と訪れてみてはいかがでしょうか。PEBBLE BEACH KITCHEN【エリア】広尾【ジャンル】イノベーティブ・フュージョン【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】広尾駅 徒歩3分

九品寺交差点【antica locanda MIYAMOTO】水道町【14(ジュウヨン)】川尻【欧風料理NAKAHARA】藤崎宮【風雲fumo】藤崎宮前【Restaurant Tsujiya】九品寺交差点【antica locanda MIYAMOTO】四季折々の食材を使ったリッチなイタリアンコースに舌鼓『東海大阿蘇のあか牛ビステッカ』はコース内の一品として楽しめる九品寺交差点駅から徒歩5分の場所にある【antica locanda MIYAMOTO】。薪や炭などを使って調理するあか牛や、熊本産の旬の食材を使った料理は、イタリアンの枠にとらわれないものです。『熊本在住のお客様限定のコース』といったメニューも気になるところ。シェフが厳選したワインと合わせて楽しみたい、少し特別な日にぴったりなお店です。緑を眺めながらくつろいだひと時を過ごすことができる内装には、芦北産の杉や美里町産の石材など、熊本の自然の恵みをふんだんに使用。さらに店内のすべての席から、緑豊かな庭園を見ることができるのもうれしいかぎりです。ショップも併設されていて、熊本の食材を使ったソーセージやお菓子、デリカなどを手に入れることも。家でおいしい料理を思い出したり、家族や友達へのお土産にしたりしても喜ばれますよ。antica locanda MIYAMOTO【エリア】熊本【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】九品寺交差点駅 徒歩5分水道町【14(ジュウヨン)】落ち着いた大人の隠れ家で創作イタリア料理を楽しむ旬の素材を活かした、シェフ自慢の料理が並ぶ水道町駅から徒歩4分の場所にある【14(ジュウヨン)】は、地元産を中心とする旬の食材をふんだんに用いた創作イタリアン料理を提供するお店。色鮮やかなフルーツなどで生み出す前菜、自家製麺のパスタ、阿蘇あか牛などがいただけるメイン料理など、リストランテクオリティのコースで楽しむのがオススメ。もちろん、アラカルトメニューも豊富に揃っています。店内はリラックスできるカジュアルな空間店内はオープンキッチンのカジュアルなスタイル。カウンター席は、シェフが目の前で調理する様子に加え、食欲をそそる音や匂いもすぐそばで感じられる特等席。料理のおいしさがよりアップすること間違いなしで、デートにもぴったりです。また、半個室感覚で使えるロフト席が用意されている点にも注目。仲間との食事会などに、ぜひ。14(ジュウヨン)【エリア】熊本【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】水道町駅 徒歩4分川尻【欧風料理NAKAHARA】腕利きのフレンチシェフとパティシエが生み出すコースを満喫食材の持ち味を活かし丁寧につくりあげられる『前菜』川尻駅から徒歩10分の場所にある【欧風料理NAKAHARA】。シェフの故郷である天草・牛深の魚介類、熊本産の野菜やハーブなど、熊本産食材を使った華やかな料理の数々をコースで味わえるお店です。コースを締めくくるプティフールやスイーツは、専属のパティシエが担当。食事のスタートからラストまで、しっかりと満足させてくれます。くつろげる空間で味わうフレンチは格別店内は柔らかな間接照明が使われていて、ゆったりと落ち着ける雰囲気。デートにぴったりのカウンター席のほか、席間も広くとられたテーブル席もオススメです。駐車場が用意されているのもうれしいところ。ドライブデートに、家族や仲間との食事会にと、さまざまなニーズに応えてくれるお店です。欧風料理NAKAHARA【エリア】熊本【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】6500円【アクセス】川尻駅 徒歩10分藤崎宮【風雲fumo】クオリティの高い料理を堪能できる隠れ家イタリアン風味豊かな『牛の薪焼き』は熊本のブランド牛「あか牛」を使用藤崎宮駅から徒歩1分というアクセスの良さを誇る【風雲fumo】。熊本のブランド食材「あか牛」の厳選部位を使用した『牛の薪焼き』や『魚の藁焼き』、自家製パスタなど、その日の厳選食材でつくるコース料理のほか、種類豊富なアラカルトメニューが充実しています。60～70種揃うワインやジャパニーズウイスキーと一緒に、特別な時間を過ごせる隠れ家イタリアンです。バーテイストのカウンター席はゆっくりと落ち着けるお店は、白い壁のシンプルでスクエアなビルの1Fでオープン。店内はバーを思わせるオシャレな空間で、キッチンに面したカウンターは広々としたつくりになっています。そこに配される座席は、わずか8席のみ。目の前で料理の仕上がりなどを眺めつつ、大切な人との会話も弾みそうです。ゆったりとした空間で、ここだけのイタリアンをじっくりと楽しめます。風雲fumo【エリア】熊本【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】藤崎宮駅 徒歩1分藤崎宮前【Restaurant Tsujiya】熊本産の食材と郷土料理を、五感に響く本格フレンチに昇華『八代の鶏卵 菊池源吾牛のコンソメ』は、コース半ばに登場するスペシャリテ藤崎宮前駅から徒歩5分の場所にある【Restaurant Tsujiya】は、熊本産の食材に魅せられたシェフがオープンしたお店。天草直送の鮮魚、熊本県産黒毛和牛・菊池源吾牛、阿蘇山の麓で育てられる無農薬ハーブなど、厳選した地元産の食材でつくる完全予約制のコースを披露しています。生み出される料理は、新しさと驚きに満ちたオリジナリティあふれる逸品ばかりです。シンプルでクリーンな店内は落ち着ける雰囲気お店は、上乃裏通りのビル2F。シルバーのプレートに店名が書かれたシンプルなエントランスから中へ入ると、スタイリッシュ感とナチュラルな温かさが調和した空間が広がっています。ヨーロッパの意匠材で仕上げたカウンターには、わずか6席だけが用意され、ゆったりとくつろげるスペースに。本格フレンチをカジュアルに楽しめる空気感も心地いい、行きつけにしたい一軒です。Restaurant Tsujiya【エリア】熊本【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】4500円【ディナー平均予算】12000円【アクセス】藤崎宮前駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

居酒屋【沖縄牛タンいろ葉】居酒屋【串ナカマ】居酒屋【居酒屋なかーてぃー那覇国際通り店】ダイニングバー【POPEYE】居酒屋【えん沖縄】居酒屋【沖縄牛タンいろ葉】「国際通りのれん街」で、東京で人気の牛タンを満喫昭和レトロな趣のある店内牧志駅より徒歩5分、食のエンターテイメントスペースの「国際通りのれん街」の中にある牛タン居酒屋。インスタ映え抜群の昭和レトロな店内には、カウンター席とテーブル席があります。さまざまなジャンルの飲食店が豊富に並んだのれん街の一角にあるので、はしご酒もラクちんです。お箸で簡単に切れるほど柔らか『茹でタン』東京品川大井町の名店の沖縄店。手間暇かけて仕込んだ牛タンは箸で切れる柔らかさで、『厚切り牛タン』や『茹でタン』はマストで食べたいおいしさです。牛タン以外のメニューも充実し、焼物やおでん、一品料理など居酒屋メニューも豊富。牛タンと相性抜群の『自家製塩レモンサワー』もお見逃しなく。沖縄牛タンいろ葉【エリア】国際通り【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】牧志駅 徒歩5分居酒屋【串ナカマ】沖縄のブランド肉を串焼きでカジュアルに堪能できるアットホームで賑やかな空間牧志駅より徒歩7分、沖縄の台所「牧志公設市場」近くにある串焼き店。沖縄らしい気さくさが漂うオープンな店内は、カウンター席とテーブル席、テラス席があります。カウンターではスタッフとの会話も楽しめ、スピーディーに料理が提供されるので、一人でもサクッと一杯から楽しめます。沖縄県の誇る名物の串焼き『ナカマ串盛り』地産地消・地域密着をコンセプトに、沖縄県産の「石垣牛」「アグー豚」「やんばる地鶏」などを使ったオリジナルの串焼きを提供。沖縄料理も幅広いメニューを用意しています。1串100円台、一品料理も200円台からのお手頃価格がうれしい。好きなドリンク3杯、おつまみ1品または串1本の『千ベロ』も人気です。串ナカマ【エリア】国際通り【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2000円【アクセス】牧志駅居酒屋【居酒屋なかーてぃー那覇国際通り店】広々とした居心地のよい空間でここだけの沖縄料理を人のぬくもりを感じる活気あふれる店内牧志駅より徒歩3分、国際通り沿いのド派手な看板が目印の創作居酒屋。広々とした店内は、窓際は白いイスのテーブル席で洗練された雰囲気、畳の座敷は和の情緒たっぷりなど、それぞれのスペースで違った趣でさまざまなニーズに対応します。15時オープンで早い時間から飲みたい人にもぴったり。外はサクサクで中はジューシー『ちょび髭の手羽先』手づくりにこだわった料理は、定番の居酒屋メニューから沖縄ならではのものまでをリーズナブルに提供。スパイシーな『ちょび髭の手羽先』やアツアツの『鉄なべギョーザ』は絶対食べて欲しい名物です。お酒もバリエーション豊富に揃い、4名以上なら3時間飲み放題付きコースもオススメです。居酒屋なかーてぃー那覇国際通り店【エリア】国際通り【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】牧志駅 徒歩3分ダイニングバー【POPEYE】いつでも気軽に和気あいあいと過ごせるダイニング＆バーオシャレながらもアットホームな空間美栄橋駅より徒歩2分、「一人でもみんなでも楽しめるダイニング酒場」がコンセプト。デザイナーが手掛けた店内は、ビル内にありながらも開放感を感じさせてくれます。モザイクでアレンジされたカウンターや色違いで配色された椅子など、調度品にもこだわり抜いたスタイリッシュな空間です。2度揚げでサクサク＆ほくほく『自家製ポテトフライ（レギュラー）』料理長が手掛けるレパートリー豊かな料理が味わえます。オーダーを受けてから専用のマシーンでカットする『ポテトフライ』やシェフのスペシャリテ『ガーリックシュリンプ』など、人気メニューが揃っています。イタリアの『モレッティ』やハワイの『コナビール』など、海外のビールのラインナップも魅力。POPEYE【エリア】国際通り【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】美栄橋駅 徒歩2分居酒屋【えん沖縄】沖縄県産を中心とした厳選食材と泡盛古酒に舌鼓落ち着いた雰囲気の個室を完備ゆいレール県庁前駅から徒歩3分、上質な食材と泡盛古酒にこだわる居酒屋。店内にはカウンター席、テーブル席、完全個室と複数用意。テーブル個室は窓から外の様子が見えて開放的、掘りごたつ席の個室はつなげると大人数にも対応します。隣に新設された「えん離れ」にはテラス席もあります。炭火でじっくりと旨みを凝縮『A4-A5等級沖縄県産和牛 イチボ炭火焼き』日本一に輝いたA5/A4等級の「もとぶ牛」、沖縄在来黒豚の「あぐー」、本島北部の大自然で育った「山原若鶏」などのお肉や料理長が毎日市場で仕入れる新鮮な魚介など、沖縄県産を中心とした食材が味わえます。泡盛は20種類ほど揃えていて、飲み放題にも残波12年古酒が含まれています。えん沖縄【エリア】国際通り【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】県庁前駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

フレンチ【カジュアルダイニングウルバーノ】日本料理【日本料理吉備膳】日本料理【和食ダイニング廚m 】ビストロ【Restaurant SORA】創作和食【口福屋しずく】フレンチ【カジュアルダイニングウルバーノ】岡山の恵みをアートのような料理やスイーツで満喫！宝石のような葡萄4種を贅沢に味わえる『県産葡萄の食べ比べパフェ “エルミラージュ”』岡山駅西口から連絡通路直結、「ANAクラウンプラザホテル岡山」の1Fにある【カジュアルダイニングウルバーノ】は、カフェとしても気軽に利用できるホテルレストラン。女性シェフによる繊細で美しいフレンチを堪能できます。岡山の食材をふんだんに使ったランチやディナーはもちろん、岡山県産葡萄を使ったアフタヌーンティーやパフェも見逃せません。ホテル1Fの明るいダイニング。程よいカジュアル感が心地いい店内は、大きな窓から自然光が差し込む開放感溢れる空間。ホテルレストランとしての気品が漂いつつ、程よくカジュアルな雰囲気で、旅の行き帰りに気軽に立ち寄れます。岡山の伝統工芸「虫明焼」に盛付けられたアートのような料理やソムリエ厳選のワイン、スイーツやお茶をいただきながら、ほっとくつろぎのひとときを。カジュアルダイニングウルバーノ【エリア】岡山駅周辺【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】岡山駅 徒歩3分日本料理【日本料理吉備膳】岡山食材を使ったオリジナリティ溢れる日本料理を、地酒とともに心ゆくまで岡山美星町のブランド豚や赤海老、キャビアなどが共演する、和洋融合の『料理長おすすめ会席 桃華』【日本料理吉備膳】は、岡山駅から2F連絡通路直結の「ホテルグランヴィア岡山」内にあります。岡山産の食材や名物料理を取り入れながらも、伝統の日本料理にとどまらない独自のメニューで楽しませてくれます。和と洋を融合させた『料理長おすすめ会席 桃華』や、江戸時代から伝わる岡山名物をアレンジした『かくし寿司』をぜひご賞味あれ。店内には岡山の地酒を中心に全国の人気銘酒がずらりゆったり上質な和空間の店内には、広々としたテーブル席のほかに、和室・洋室が選べる個室や、気軽に使える半個室もあります。和室は掘りごたつ式で、足を下ろしてくつろげるのもうれしいポイント。料理に合わせて厳選されたお酒も、岡山の地酒や地ビールを中心に豊富にそろっているので、杯を傾けながら会話と食事を存分に楽しみましょう。日本料理吉備膳【エリア】岡山駅周辺【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】5500円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】岡山駅 徒歩3分日本料理【和食ダイニング廚m 】眺望抜群の最上階で、岡山の旬を盛り込んだ本格会席料理を堪能岡山を代表する魚サワラ、寄島で獲れるシャコなどが味わえる『ぼっけぇ会席』（9・10月の料理の一例）【和食ダイニング廚m 】が店を構えるのは、岡山駅西口から連絡通路直結の「ANAクラウンプラザホテル岡山」20F。最上階から街を一望しながら、地元のおいしいものを盛り込んだ本格会席料理や御膳を堪能できます。岡山藩の殿様が客人に出したおもてなし料理を、現代風にアレンジした『錦会席』や『廚せんランチ』もオススメ。ホテルダイニングらしい風格のある落ち着いた空間。最上階ならではの眺望も楽しめるホテル最上階とあって、窓側の席からの眺めは抜群。昼は岡山の街が一望でき、ディナータイムは夜景を眺めながら、岡山県産のワインや地酒と会席料理とのペアリングも楽しめます。和モダンで落ち着いた雰囲気の店内には、開放感あふれるホール席、カウンター席に加え、掘りごたつ式の和室とテーブル席の個室も完備されています。和食ダイニング廚m 【エリア】岡山駅周辺【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】岡山駅 徒歩3分ビストロ【Restaurant SORA】食と眺望で “晴れの国” 岡山を満喫できる天空レストラン山海の恵み豊かな岡山だからこそ届けられる「瀬戸内キュイジーヌ」に感動【Restaurant SORA】は、岡山駅から徒歩10分の「クレド岡山ビル」21Fにある天空レストラン。地上101mからの眺望を楽しみながら、岡山ならではの食材で構成された「瀬戸内キュイジーヌ」が味わえます。瀬戸内海の鮮魚、岡山県産の米や果物など、穏やかな気候と太陽の恵みを受けた“晴れの国”岡山の味を満喫してください。地上101mから岡山の夜景が楽しめる店内ラグジュアリーで落ちついた雰囲気の店内からは、岡山の夜景を一望。絶景とともに味わう華やかな「瀬戸内キュイジーヌ」は、忘れられない旅の思い出になるでしょう。ワインやカクテル、ノンアルコールワインなど、ドリンクメニューも充実。コース料理にフリードリンクを追加することもできるので、岡山の夜を心ゆくまで楽しんで。Restaurant SORA【エリア】岡山駅周辺【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】13000円【アクセス】岡山駅 徒歩10分創作和食【口福屋しずく】岡山県内の有機無農薬農家が運営する、体にうれしい御膳やコース自家農園の恵みをたっぷり味わえるランチ『口福屋しずく御膳』表町商店街の東側、オランダ通りに店を構える【口福屋しずく】は、県内にある農場「うさくまファーム」が手掛ける創作和食店。「ほぼ無農薬、だいたい無添加」をコンセプトに、自家農園の有機無農薬野菜や自然栽培米、瀬戸内の魚や肉などを使い、昼は御膳、夜はコース（要予約）で楽しませてくれます。木～日曜の夜は、アラカルト(予約不要)でもいただけます。和モダンテイストの内装で肩肘はらずにゆったり過ごせる落ち着いた雰囲気の店内は、テーブル席やカウンター席でカジュアルにおいしい時間を過ごせる空間。厨房に面したカウンター席のほかに、プライベート感がうれしい半個室のカウンター席もあります。料理と一緒に楽しむドリンクも、岡山県産の有機日本酒、保存料無添加のワインやジュース、ノンアルコールワインなど、体にやさしいものがそろっています。口福屋しずく【エリア】岡山駅周辺【ジャンル】創作和食【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】岡山駅 徒歩20分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

しゃぶしゃぶ【つけしゃぶえんぎ】多国籍料理【多国籍市場カジャグー】イタリアン【イタリア酒場】フレンチ【スカイビューキャンドル】ダイニングバー【ACE】しゃぶしゃぶ【つけしゃぶえんぎ】島根の銘柄肉を「一人一鍋」で。 旅グルメを満喫できる駅近の隠れ家島根の銘柄豚を堪能できる『奥出雲ポークつけしゃぶコース』松江駅から徒歩3分の【つけしゃぶえんぎ】は、島根の銘柄肉「奥出雲ポーク」や「しまね和牛」、地物野菜などを、一人一鍋のスタイルで満喫できるお店です。メインの肉・だし・タレの組み合わせで、味の変化は無限大。タレの種類も豊富で飽きさせません。コース〆の麺類や奥出雲仁田米のご飯、野菜は食べ放題とうれしいこと尽くめです。オシャレで広々とした店内。吹抜けの開放感も心地いい複合ビル2Fの静かな一画にあるお店は、駅近の便利さと、隠れ家的なくつろぎを両立。スタイリッシュで広々とした店内には吹抜けもあり、心地よい開放感の中で食事が楽しめます。全席半個室というプライベート感の高さもポイント。地元の名産品がたっぷり味わえるので、旅デートやグループ旅行にもぴったりの一軒です。つけしゃぶえんぎ【エリア】松江駅周辺【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5500円【アクセス】松江駅 徒歩3分多国籍料理【多国籍市場カジャグー】松江に居ながら世界各国の名物料理が味わえる多国籍ダイニングバーもっちりとした生地でたっぷりの具材をくるんだ『ベトナム風生春巻（ゴイクォン）』【多国籍市場カジャグー】は、松江駅から徒歩5分で異国の味と旅気分を楽しめるお店です。『ベトナム風生春巻（ゴイクォン）』『ナシ・ゴレン』などのアジアンフードをはじめ、『メキシカン・タコス（チキン）』、『ジャマイカ発！ジャークチキンのチーズ焼き』、ピザや点心など、世界各国のメニューが一堂に。ビールも多国籍で、定番から珍しいものまでいろいろな味に出合えます。エキゾチック・ミステリアスな店内で、異国の料理と非日常感を味わうミステリアスなライティングに、異国情緒を感じさせるインテリアを散りばめた店内。テーブル席・カウンター席・座敷席と、エリアごとに雰囲気の異なる非日常空間は、大人デートにもぴったりです。広々としたカウンター席は、一人でも気軽に利用できるゆったりとした設え。「松江水燈路」のロマンチックな余韻にひたりながら、食事とお酒が楽しめる一軒です。多国籍市場カジャグー【エリア】松江駅周辺【ジャンル】多国籍料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】松江駅 徒歩5分イタリアン【イタリア酒場】石窯ピザに15種のグラスワイン、陽気に楽しめる小粋なイタリアンバル生パスタのもちもち食感とソースの風味がたまらない『渡り蟹のトマトクリーム』松江駅から徒歩15分。倉庫のような外観がオシャレな【イタリア酒場】は、カジュアルな雰囲気の店内で本格的なイタリア料理が楽しめるお店です。石窯で焼き上げたピザや、もちもちの生パスタをはじめ、季節の素材をたっぷり使った多彩なメニューがそろいます。グラスワインは15種類以上、ボトルワインはイタリア全土20州から取りそろえています。ワイワイ＆ゆったりできる、陽気で楽しいイタリアンバルを体現カジュアルな雰囲気の店内は、天井にまでイタリアをモチーフにしたイラストが描かれ、陽気で楽しいイタリアンバルらしい雰囲気に満ちています。気取らず、おいしい料理やお酒を思い切り味わってください。月～木は23時半、金・土は24時まで営業しているので、遅めの晩ごはんにも立ち寄りやすく、旅グルメの1日を心地よく締めくくれる大人の隠れ家です。イタリア酒場【エリア】松江駅周辺【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】松江駅 徒歩15分フレンチ【スカイビューキャンドル】宍道湖のほとりに立つホテルの最上階で、松江の眺望と美食を味わう旬の食材を使ったハーフコース『キャンドルフレンチディナー』(写真は一例)松江しんじ湖温泉駅から徒歩6分。【スカイビューキャンドル】は、「松江ニューアーバンホテル」本館9Fにある眺望抜群のレストラン。こちらのディナーコースは季節の魚料理・肉料理・デザートがハーフコース仕立てで提供され、冷前菜・温前菜などはビュッフェスタイルで楽しめます。時間が合えば、島根の厳選食材や出雲野菜などが満載の『朝食バイキング』もオススメです。宍道湖を一望できる絶好のロケーションお店は宍道湖畔に立つホテルの最上階。窓側の席に座れば、宍道湖と松江市街地が眼下に広がります。絶景とともに、地元食材を取り入れた繊細なフレンチの数々を味わって、旅の思い出に残るひとときを過ごしてみませんか。子ども用の食器や椅子、おもちゃ、おむつ替えシートも用意されているので、小さな子ども連れのファミリーでも安心です。スカイビューキャンドル【エリア】松江駅周辺【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1980円【ディナー平均予算】5500円【アクセス】松江しんじ湖温泉駅 徒歩6分ダイニングバー【ACE】幻想的な空間に色鮮やかなカクテル。旅デートの締めくくりはここで店自慢のカクテル。自分の好みや、二人の記念のカクテルをオーダーすることも松江駅から徒歩5分のバー【ACE】は、「大人が落ち着いて飲める空間を」がコンセプト。こちらのお店でぜひ味わいたいのが、80種類ものレパートリーを誇るカクテル。デートなら、その日の二人をイメージした一杯をつくってもらえば、ムードは一層盛り上がるでしょう。フードメニューも、軽いおつまみからパスタやカレーまで充実しているので安心です。ワインレッドのカウンター、青白く照らされた3Dの壁が幻想的な雰囲気ブルーに光るライトや3Dの壁紙など、ムーディーで幻想的な店内。美しいワインレッドのカウンターはデートにもぴったり。 21時（週末は20時）から翌3時まで営業しているので、二軒目や、イベントが終わってからの食事にも心強い一軒です。ワイン好きなら、イタリア直送の樽生スパークリングワインもぜひご賞味あれ。ACE【エリア】松江駅周辺【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2500円【アクセス】松江駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

真鶴の駅からタクシーで１０分ほど。瀟洒な別荘の並ぶ小丘に【そうめん真鶴】はあります。鮨の好きな方には有名な【伊藤家の壺】の近くといえばわかるかもしれません。前もって４人でお邪魔すると連絡し、店を貸し切らせてもらいました。そうめんとワインのマリアージュには皆、すごく期待しています。眺めの良い店内からは真鶴の海や山を眺めることができ、光あふれる店内には静かにジャズが流れていました。オーナーシェフの伊藤友彦さんと奥様が迎えてくださり、われわれは席に着きます。友人の別荘にでも招かれたような気分です。まずはスパークリング・ワインで乾杯し、ワインのセレクトはソムリエである伊藤さんにお任せすることにしました。伊藤さんは京都の出身で、実家が洋食店だったためワインに触れる機会も多かったのだとか。でもそれ以上にそうめんが好きで、高じてついにワインとそうめんという面白いマリアージュのお店を持つに至ったのだとか。「いまは本当に手で延ばしてつくる職人さんは数人しかいないのが現状で、ほとんどが機械でつくられています。僕は本物を知りたくて、徳島や淡路島に残る職人さんに勉強させてもらっています。真鶴って、海が綺麗で、あのあたりのテロワールに似てるんですよ。それがここを選んだ理由です」そう言いながら出てきた前菜は、出身の京都っぽいもの。京揚げとこまつなのお浸しです。昆布だしにイワシのだしが効いています。それと、するめで炊いたという山形の玉こんにゃく、小田原の蒲鉾は手前が籠清、奥が鈴廣、そして山形の郷土料理「だし」です。効くと奥様が山形の出身で、京都、山形、小田原といった構成になっているのだとか。そしてそうめんです。岡山県鴨方の河田さんの天日干し、手延べ。本格派のベーシックを、昆布、鯵干、イワシの冷たいだしでいただきます。とても爽やかで、口に含んだ瞬間に海を感じるような印象を持ちました。これにはミネラル感のある冷えた白ワインですね。次はこのだしを土台にした油そうめん。鹿児島の郷土料理ですが、これは徳之島の人から教えてもらったレシピだそうで、あえて炒めずさっぱりとした味わいを残すのだとか。そうめんはさきほどのものよりやや太め、淡路島の谷間さんの4年熟成の手延べ。食感がしっかりして、歯ごたえがここちよい。「そうめんもワインと同じく熟成します。独特の熟成香も出てきて食べ方のバリエーションも広がります。油で延ばしたそうめんは放っておけば熟成するんですが、僕はそうめん用のセラーも持ってます」と伊藤さんは笑います。ほどなく立派な鯛そうめんが出てきました。おくらや玉ねぎ、なすなどの夏野菜とともに贅沢な盛り付けです。「鯛を揚げるのは瀬戸内海でも東側です。ハレの日の料理です」とのこと。揚げた鯛の上品な油分とそうめんとだしのハーモニーはなかなかのものです。ワインもハレの日っぽく、グリューナー・ヴェルトリーナー ベートーヴェン 第9ラベルと行きましょう。そしてメインは鍋。これでゆっくり飲んでください、と言わんばかりに、つくねや野菜がたっぷり出されます。シャキシャキしたネギは茶殻を肥料にしたものだそうで、つくねとだしと相性がよくお酒が進みます。オレンジワインを頼みました。伊藤さんがそうめんを投入。これも岡山の河田さんのもので、最初の物より太め。そうめん鍋の周りが平らになっていて、そこにそうめんを滑らせるようにして取るのがうまく掬えるコツなのだとか。そうめんから出る塩分もいいだしになり、おかわりが欲しいところに、では、もうひとつと用意されたのが、北原製麺所の先岳糸という極細麺。日本で3番目に細いそうめんなのだとか。これを伊藤さんのストップウォッチの合図にあわせて、40秒ごとに掬い上げて食べます。酔いも手伝ってか、このイベント感はなかなか楽しい。最初は腰を感じた麺が、だんだん柔らかくなっていくのですが、独特のもちもち感を味わえたのは貴重でした。酔い覚ましにベランダに出ると海風がここちよい。デザートもそうめんでした。そうめんを切るときに出る残りをバチといって、それをきなこと混ぜて甘味にしたのだとか。結局、昼に行って4時間も我々はそうめんとワインで過ごし、高くついたかなと思いきや、お勘定はひとり1万円ほど。これはわざわざ来る価値ありますね。新しい発見がいっぱいありました。小田原から帰ろうと思い下車したはいいのですが、まだ明るかったこともあり、ここは名物女将のいる【杵吉】でいっぱいやって帰ることにします。もちろん女将にもそうめんとワインの話は受けました。そうめん真鶴【エリア】湯河原/真鶴【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】3,000円 ～ 3,999円【ディナー平均予算】5,000円 ～ 5,999円

和食【西院わた邉】和食【亀楽】和食【日本料理こもりく】鉄板焼き【鉄板焼SOLA】多国籍料理【楽園ダイナーウゾウムゾウ】和食【西院わた邉】和の風情あふれる空間で季節の料理と全国の地酒を楽しむ産地直送の旬の鮮魚が堪能できる阪急西院駅から徒歩5分の【西院わた邉】は、京料理をベースにした旬の料理が一品やコースで楽しめるお店です。厳選した鮮魚や季節の食材でつくる料理は、繊細な味わい。獲れたての新鮮な海の幸の『本日のお造り盛合せ』や、脂が乗った旬の魚を塩焼きや西京焼きにする『季節の焼き魚』など、料理人が厳選した産地直送の魚を使った料理がオススメです。京都らしさを感じる設えの店内お店は西大路通から六角通を西へ入ってすぐ。木を基調にまとめられた店内は、しっとりと落ち着いた和の風情が漂っています。厨房を囲むように設置されたカウンター席は、お一人様やデートにぴったりです。地元杉の一枚板を使用したテーブル席は、女子会にもオススメ。京都をはじめ、全国から集めた地酒を傾け、観光地の喧噪から離れたひとときを楽しめます。西院わた邉【エリア】西院【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】西院駅 徒歩5分和食【亀楽】京都の家庭の味が楽しめるアットホームな和食店京都の祭りには欠かせない『鯖寿司』も味わえる阪急西院駅から徒歩3分の【亀楽】は、京都の家庭料理である「おばんざい」から、本格的な割烹料理まで味わえるお店。本日のおばんざいや一品料理など、季節や仕入れによって替わるメニューが楽しめます。2日前までに要予約の『はもしゃぶ』（2名から）は、夏の京都の代表的な味覚。宴席などに最適な『季節のおまかせコース』もあります。昔懐かしい雰囲気が漂う店内西大路四条交差点から四条通を東へ。嵐電の踏切を越えて教会の角を曲がった先にお店があります。店内は木の温もりを感じる空間になっていて、昭和を思わせるレトロ感が漂っています。カウンター席のほか、ゆっくりくつろげる個室も完備。アットホームな空間でいただくおばんざいに、心がほっと安らぐこと請け合いです。亀楽【エリア】西院【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】西院駅 徒歩3分和食【日本料理こもりく】西院の隠れ家で堪能する、だしにこだわる本格和食信州プレミアム牛も味わえる『季節のこだわりコース11000円』和食一筋の大将が腕を振るう【日本料理こもりく】は、阪急西院駅から徒歩13分。料理の土台となるだしにこだわり、奥深い旨みが味わえる本格和食を提供しています。全国から取り寄せる旬の食材と京野菜、こだわりのだしでつくりあげる料理に、心も身体も満たされること間違いなし。『季節のこだわりコース』や『大将お任せコース』で満喫しましょう。店内はレトロな設えでくつろげるお店は西院駅界隈の繁華街から少し離れた住宅地の中。ショッピングモールの裏手にひっそり佇んでいます。店先には四季折々に表情を変える小さな庭があり、和の風情満点。店内はどこか懐かしい雰囲気の空間が広がっています。店名の由来となった、隠れているような場という意味の「隠り口（こもりく）」そのものの、隠れ家感が漂うお店です。日本料理こもりく【エリア】西院【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】西院駅 徒歩13分鉄板焼き【鉄板焼SOLA】肩肘張らずに楽しめる鉄板焼き店で黒毛和牛を堪能やわらかく濃厚な味わいが魅力の『黒毛和牛フィレ』阪急西院駅から徒歩3分の【鉄板焼SOLA】では、高級感あふれる鉄板焼きをはじめ、店内で仕込み毎朝焼き上げるバゲットや、食後のデザートなど、フランス料理のエッセンスを取り入れた料理が味わえます。スペシャリテの黒毛和牛の「ステーキ」は、口の中でとろけるような食感と深い味わい。お酒も豊富で、料理とのペアリングが楽しめます。フランスのレストランをイメージした店内店名の「空」をモチーフにした調度品で設えた店内は、モダンでスタイリッシュ。フランスのレストランをイメージしていて、落ち着きのある空間になっています。メインとなるカウンター席は、目の前で調理風景が繰り広げられる、ライブ感たっぷりの特等席。スタッフとの会話を楽しみつつ、鉄板焼きとお酒を味わう贅沢な時間を過ごせます。鉄板焼SOLA【エリア】西院【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】西院駅 徒歩3分多国籍料理【楽園ダイナーウゾウムゾウ】異国情緒あふれる空間で多国籍料理を満喫するアボカドを使った料理がいろいろ楽しめるメキシコやハワイ、スペインなど、さまざまな国をベースにした創作料理が味わえる【楽園ダイナーウゾウムゾウ】は、阪急西院駅から徒歩4分。オススメは、帆立の存在感が際立つ『ほたてとアボカドのタルタル』。濃厚なアボカドのタルタルディップが帆立と調和した、お酒のアテにぴったりの一品です。カクテルの種類が豊富なので、バーとして利用するのもいいですね。店内はオシャレな南国ムードが漂っているお店へは、四条通から春日通を南へ。飲食店が並ぶ建物の一角に店を構えています。エスニックテイストの店内は、まるで南国のリゾート地のよう。お店の奥にはL字型のカウンター席があり、女性一人でも利用しやすい雰囲気です。2Fには10名まで入れる座敷の個室を用意。ロフト状で天井が低く、秘密基地感がありワクワクします。楽園ダイナーウゾウムゾウ【エリア】西院【ジャンル】多国籍料理【ランチ平均予算】850円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】西院駅 徒歩4分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

老舗店や本場イタリアで腕を磨いた大戸シェフが手掛けるイタリアンレストランが誕生東京メトロ半蔵門線「水天宮前」駅から徒歩3分。オフィス街に位置する【casa del Sorriso】オーナーシェフの大戸孝紘さんは、都内で35年以上続く有名イタリアンレストランをはじめ、イタリアンバーやピッツェリアなど様々な店舗で16年腕を磨き、ナポリを中心に本場イタリアでの修業経験も持つ実力派の料理人。この度、少年時代からの夢を叶え、下町の風情も残すオフィス街・水天宮前エリアに自身のお店をオープンしました。店内は、木目を基調にしたシックで落ち着いた空間で、シェフとの距離が近くライブ感を感じられるカウンターと、ゆったり寛げるテーブル席を用意シックで落ち着いた店内には、ライブ感を楽しめるカウンター席とテーブル席全14席を配し、「イタリアンアフタヌーンティー」と、その日の気分で自由に選べる「プリフィックスコース」を提供。こだわりの料理をカジュアル価格から気取らずに楽しむことができます。セイボリーも満喫できる「イタリアンアフタヌーンティー」画像は『スタンダードイタリアンアフタヌーンプラン』の一例アフタヌーンティーは、3,500円06,000円の３コースを用意。スイーツはもちろん、イタリアの郷土料理「パニーニ」などのストリートフードといったセイボリーも充実させ、ワンプレートで提供します。ドリンクは紅茶専門店『amsu tea（アムシュティー）』の紅茶やオリジナルドリンクをメインにラインアップ。プラン一覧≫受付時間：14:00～16:00、2時間飲み放題付き●『スタンダードイタリアンアフタヌーンプラン』3,500円／1名8種のイタリアンセイボリー＆自家製ドルチェ、2種のスコーン(amsu tea、TEARTH、ソフトドリンク2時間飲み放題）●『プレミアムイタリアンアフタヌーンプラン』4,800円 ／1名12種のイタリアンセイボリー＆自家製ドルチェ、2種のスコーン(amsu tea、TEARTH、ソフトドリンク2時間飲み放題）●『お持ち帰りイタリアンアフタヌーンプラン』6,000円／1名15種のイタリアンセイボリー＆自家製ドルチェ、2種のスコーン(amsu tea 、TEARTH、ソフトドリンク2時間飲み放題）※お帰りの際に好きな「amsu tea」と自家製焼き菓子をプレゼントメニューの一例ドリンクは紅茶専門店「amsu tea」や茶葉ブランド「TEARTH」を使用食事中にはイタリアのプーリア州の郷土料理「パンツェロッティ」をできたてで提供自由な組み合わせ可能な「プリフィックスコース」画像は『スタンダードプリフィックスコース』の一例こちらの「プリフィックスコース」にも強いこだわりが。大戸シェフは自身の店をつくるにあたり目指したのは、“シェフがつくりたい料理”ではなく、”お客様が食べたい料理“をとことん提供するレストラン。5品6,500円から注文できるプリフィックスコースは、各カテゴリー（前菜、温菜、パスタ、メイン）から１つずつ選ぶのではなく、気分に合わせて好きな組み合わせで注文可能。2,500円で追加できるフリーフロープランでは、ワインや自家製サングリアを自身で自由に注いで利用できます。イタリアンパワーサラダなど健康志向のメニューも揃えており、ヴィーガン、グルテンフリーにも対応可能。さらに完全予約制の『パーソナルコース』も6,500円から用意。利用目的や希望予算、好きな食材などリクエストに応じたオリジナルコースをアレンジし、お客様の「あれ食べたい！」を叶えてくれます。プラン一覧≫受付時間：14:00～20:001人2,500円で2時間飲み放題のフリーフローも楽しめます生ビール／スパークリングワイン／白ワイン2種／赤ワイン2種／自家製サングリア／自家製ノンアルコールドリンクなど●『スタンダードプリフィックスコース』全5皿6,500円 ／1名選べる自家製デザート、自家製パン付きプレフィックスメニューから3品チョイス●『プレミアムプリフィックスコース』全7皿8,500円／1名アミューズ／選べる自家製デザート、自家製パン付きプレフィックスメニューから4品チョイス●『パーソナル（オーダーメイド）コース』6,500円／1名～お好みの食材や調理法など、特別なリクエストに合わせたコースをシェフが考え提案します●『パーティープラン』全7皿7,500円／1名選べる自家製デザート、自家製パン付き、前菜・温菜・パスタ・メイン（全て大皿提供）『イタリアンパワーサラダ自家製酵素ドレッシング』単品1,500円。季節のフルーツに、自家製豆乳リコッタチーズ、生ハム、豆腐、ナッツなどビタミンやミネラル豊富な食材を使用。自家製の酵素ドレッシングは、消化促進や健康面に配慮しながら、使う食材やフルーツを季節によってチェンジ。さっぱりした味わいながらコクもあり食べ応え十分なサラダです。『手長海老とフレッシュトマトのブランデークリームソース』コース ＋700円、単品2,550円。手長海老を香ばしく焼きあげ、ブランデーでフランベして香りとコクを出します。クリームソースはフレッシュトマトを入れ軽やかに仕上げています。※乾麺orグルテンフリースパゲッテイを選べます。※＋300円で自家製手打ちパスタに変更も可能です。『鹿児島県産 黒牛ランイチのロースト』コース＋1,000円、単品 3,650円。A5等級の鹿児島県産黒毛和牛のランプまたはイチボを低温で調理し、ミディアムレアに仕上げます。付け合わせには塩昆布を使った特製ソースなどをご用意し、様々な味わいの変化が楽しめます。『自家製フルーツビネガーソーダ』コースで提供されるデザート子供のころから夢だったというお店をもつことになった大戸シェフ。今後は親子連れの料理教室や、近隣にセントラルキッチンも設けて物販も手掛けていきたいとのこと。セイボリーもしっかりと楽しめる「イタリアンアフタヌーンティー」と、好きな組み合わせでオーダーできる自由度の高い「プリフィックスディナー」をぜひ堪能してみてください。【casa del Sorriso】オーナーシェフ大戸 孝紘（おおと たかひろ）さん1988年、茨城県出身。服部栄養専門学校卒業後、日本で最初のイタリア人オーナーシェフの店といわれる【リストランテ・カルミネ】に入り、カルミネ・コッツォリーノシェフに学ぶ。その後、銀座のイタリアン勤務を経て渡伊し、ナポリを中心に本場イタリアで様々なスタイルの店を経験。帰国後は、渋谷・恵比寿エリアの人気店【イル フューメ】など都内のレストランやイタリアンバールなどで腕を振るい、統括店長として活躍。イタリアンのあらゆる業態をキッチンとホールどちらもメインで携わる。2024年10月、独立開業1店舗となる【casa del Sorriso】を水天宮にオープンする。casa del Sorriso【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】3,000～3,999円【ディナー平均予算】6,000円～7,999円【アクセス】水天宮前駅

バル【TAPAS&GRILL ＢＡＣＣＨＵＳ】焼肉【大将軍駅前店】居酒屋【とり鉄・富山駅前店】焼肉【氷見牛屋富山店】居酒屋【酒場信】バル【TAPAS&GRILL ＢＡＣＣＨＵＳ】スペイン料理や南米料理とおいしいお酒を堪能煉瓦を多用したムーディな店内富山駅から徒歩3分、ビルの1階にあるガラス張りで入りやすいダイニングバー。シックでオシャレな店内は、ハイチェアのカウンター席とテーブル席を完備。まるで海外のバルのような雰囲気ですが、アットホームでカジュアルに食事が楽しめます。女子会やパーティー、一人飲みまで気軽に利用できます。目の前でカットする迫力に大興奮！『牛肉のイチボ肉！BBQグリル』スペイン語でバーベキューを意味するバルバコア料理や小皿料理のタパスが揃い、大勢でワイワイ楽しめます。串に刺して焼き上げた『牛肉のイチボ肉！BBQグリル』は、しっとりジューシーで食べ応え満点。ワインやスピリッツなどのカクテルも豊富なラインナップ。宴会に最適な飲み放題プランも多数あります。TAPAS&GRILL ＢＡＣＣＨＵＳ【エリア】富山駅周辺【ジャンル】バル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】富山駅 徒歩3分焼肉【大将軍駅前店】老舗焼き肉屋が厳選した極みタン、赤身肉を味わえる焼肉店とは思えないスタイリッシュな店内富山駅より徒歩5分にある、富山NO.1焼肉店の富山駅前店。グレーを基調にした高級感あふれるシックな店内は、特別メニューも楽しめるカウンター席、ロールカーテンで区切られたベンチシート席やテーブル席、人数に合わせて選べる2種の個室があり、周りを気にせず焼肉を楽しめます。タン元、タン先、タン下に適したカットを施した『名物 極みタン盛り合わせ』日本一を目指すタンと、熟練の肉職人が目利きした厳選赤身肉がいただけます。ほかではなかなか味わえない珍しいお肉も豊富ですが、焼き方が難しいお肉はスタッフが焼いてくれるので安心です。駅前店限定メニューも用意。ワインセラーに並ぶワインは40種類以上、ソムリエがぴったりの1杯を見立てます。大将軍駅前店【エリア】富山駅周辺【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】富山駅 徒歩5分居酒屋【とり鉄・富山駅前店】串焼きをメインにさまざまな鶏創作料理が味わえる柔らかな灯りの温かな空間富山駅より徒歩3分、ジャズが流れる居心地のよい空間でさまざまな鶏創作料理が楽しめます。古木のぬくもりと柔らかな照明で、落ち着いた時間が過ごせます。カウンター席やテーブル席に加えて、半個室風のボックス席もありグループには最適。周りを気にせず食事が楽しめます。岩塩で出来たお皿にこすりつける『奥州美鶏のたたき岩塩盛り』秘伝の技で丁寧に焼き上げる焼き鳥と、素材にこだわる鶏料理がいただけます。丹精込めて育てた「楽美鶏」、国内流通量が少ない希少な純種の「鳥骨鶏」、オリジナル鶏「奥州美鶏」など、鶏にもこだわっています。お酒の種類も豊富で、約40種類のお酒が楽しめる飲み放題プランも人気です。とり鉄・富山駅前店【エリア】富山駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】富山駅 徒歩3分焼肉【氷見牛屋富山店】精肉店直営店舗だからこそ味わえる、極上の「氷見牛」シックな雰囲気の店内には個室も完備富山駅直結の駅ナカにありアクセス抜群の「とやマルシェ のれん横丁」で、希少な氷見牛を余すことなく堪能できる焼肉店。シックで落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席とテーブル席に加えて、掘りごたつ座敷席や個室を完備。周りを気にせずにくつろげる個室は、和の風情漂う設えが落ち着いた雰囲気を醸し出しています。一人焼肉メニューも用意『御一人様焼肉堪能プレート』自然の恵みの中で大切に育てられている「氷見牛」は、霜降りと赤身のバランスがよく、肉の旨みがしっかり感じられるのが特徴。部位ごとに異なるカット法でさらなるおいしさを引き出します。ランチメニューや『御一人様焼肉堪能プレート』など、カジュアルに楽しめるメニューが評判で、飲み放題付きコースも人気です。氷見牛屋富山店【エリア】富山駅周辺【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】富山駅 徒歩1分居酒屋【酒場信】炭火焼鳥と会津の生馬刺し、富山の旨いもんを日本酒と共にシンプルで落ち着いた和を感じる空間富山駅から徒歩約7分、備長炭で焼く炭火焼鳥と店主の出身地・会津若松の郷土料理と日本酒が堪能できるお店。くつろげる和の雰囲気の店内は、広々としたカウンター席やテーブル席、人数に合わせて使える個室を完備。グループで訪れるなら、周りの目が気にならない個室がオススメです。会津の馬刺しを、冷凍せず生のまま直送『会津直送生馬刺し』継ぎ足しの秘伝のたれでいただく香ばしい『炭火焼鳥』をはじめに、鮮度抜群の会津直送『馬刺し』や、富山の鮮魚、名物白海老やホタルイカ沖漬けなどがいただけます。富山の地酒に加え、酒どころ会津の日本酒は常時約10銘柄を用意。料理も日本酒も富山と会津の両方が味わえるのが魅力です。酒場信【エリア】富山駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】富山駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。