ウーマンエキサイトの記事一覧

■これまでのあらすじ彼氏・ユウの母親から攻撃的な態度をとられ、距離を置くことにした主人公・しろみ。数年後にユウと再会し結婚します。義母は何度も万引きしたことで勾留され、義父とは離婚。お金がない義母と1ヶ月同居しましたが、義母が大怪我を負い、さらに面倒を見なければならない事態に。義母の手によってユウの誕生日のために買っておいたプレゼントは壊され、ケーキも滅茶苦茶にされ、散々な目に遭った妻。そんな妻に優しくするユウの姿を見て嫉妬した義母は母親ではなく「女」として見てほしい発言をします。ユウに気持ち悪いと言われ激怒した義母は、妊婦の妻を突き飛ばし、ユウに怒鳴られ号泣。翌日産院で診てもらい、お腹の子は幸いなんともありませんでしたが、何か対策を打たなければと悩む妻は、突き飛ばされたときに義母が両手を使っていたことに違和感を感じます。産院から帰宅すると、隣に住む峰田さんにバッタリ遭遇しましたが…。■せっかく仲良くなれたのに…■久々の夫婦2人きりの時間に幸せを感じる■感じていた違和感を夫に相談■怪我が治っているのか、確認するために…いつも親身に相談に乗ってくれて、仲良くしてくれていたお隣さんの突然の引越し…。寂しさで胸がいっぱいの妻でしたが、この日は義母が早く出かけていったので、久々に夫婦2人で穏やかな時間を過ごすことができました。そこで、妻は義母が「両手」を使って突き飛ばしてきたことをユウに相談。ユウの前ではやたらと痛いアピールをする義母ですが、妻と2人のときは松葉杖すら使っていないのです。義母の性格から、ただ追及するだけでは絶対に本当のことを話さないと知っている2人…。そこでユウは義母の仮病を暴くために何か作戦を思いついたようです…！次回に続く「息子溺愛いじわる義母との同居」（全90話）は22時更新！

※このお話は作者神谷もちさんに寄せられたエピソードをもとに脚色を加え再構成しています。■これまでのあらすじひとみの親友・あみかは、ラウンジで出会った47歳・年収5億円のイケメン会社経営者と付き合い始める。すると、映画の約束をドタキャンしたり、ひとみの好みの男性を否定したりと、別人のように嫌な女になってしまう。違和感をおぼえたひとみは「彼はやめたほうがいい」と忠告するが、あみかは「嫉妬してんだ？」と取り合わなかった。大学でも嫌味な言動を連発して友人を失い、ラウンジ孃の先輩からは「遊ばれてる」と嘲笑されるあみか。だが、彼氏から「卒業したら結婚しよう」と言われ、すぐさま退学届を提出。ところがある時、ニュースで彼氏が逮捕されたことを知る。一人ぽっちのあみかがひとみに助けを求めると、「彼氏ときっぱり縁を切って実家に戻りな」と言われて…。心配した母は、親友のひとみに電話をかけていたんですね。それなのに、あみかと来たら…！「なにがあっても、私とお父さんと弟たちはあみかの味方だよ」。誰にも助けてもらえないと思っていたあみかは、この言葉にどれほど救われたことでしょう。こうして、あみかは実家に戻って…？次回に続く「親友の彼ピは47歳高収入」（全48話）は21時更新！

■これまでのあらすじ夫・直人は、自分より劣る学歴の周囲の人たちに学歴マウントを取り続ける。新しい上司との会食でも学歴の話をしていたところ、上司の妻が大学卒ではない、とわかってしまう。幼いときから勉強をし続け、一流大学卒であることを誇っていた直人。世の中には、自分より優れている人ばかりであることを知るも、それでもなお、学歴にこだわり続けるのだった…。【夫 Side Story】外資系は実力主義だから、俺にふさわしい場所のはずだった。それなのに先月も今月も成績は最下位…。一流大学卒の俺が、俺より学歴が下の人間に負けるなんて。どうしたらいいんだ…どんどん給料が下がっていく…。こうなったら、前の会社に戻ってやるか…と思ったのに、きっぱり断られてしまった。なぜ俺の価値を誰もわかってくれないんだ！次回に続く（全13話）毎日更新！※この漫画は実話を元に編集しています

■これまでのあらすじ育児をワンオペで日々こなす妻・キリ子は、娘のイヤイヤ期に悩まされていました。お風呂上りの娘のルーティンである牛乳を買い忘れていたことに気づき、夫におつかいを頼むと、なんとミニサイズの豆乳を買ってきたのです。娘のお世話を任せることもできず、再度おつかいに行かせると、今度は高級牛乳瓶を大量購入。普段からコツコツ節約している妻は驚愕し、思わず責めてしまいますが、夫の言い分はいくらの牛乳をいくつ買ってこいと言われなかったから。悪気がないのはわかってはいるけれど、夫の頼りなさに愕然とする妻は、自分が倒れたらいったいどうなってしまうのだろう…と不安に駆られます。そんなある日、妻は家事の途中で体勢を崩して倒れてしまい、立ち上がれなくなってしまいました。■痛くて起き上がれない…！■まさかのギックリ腰!?■こんなに辛いのに、どうして夫は…私が倒れたらこの家はどうなってしまうのか…そんな妻の不安は的中してしまい、なんとギックリ腰になってしまいました。あまりに大きな音に夫は駆けつけてはくれましたが、妻が倒れ痛がっているにもかかわらず、ただ見ているだけで何もしないのです…。いったいなぜ助けてくれないのでしょうか…？次回に続く「1から10まで説明させんなよ」（全45話）は21時更新！

■これまでのあらすじ夫・コウタの地元で結婚生活を送るミキ。夫は妻との時間よりも、付き合いの長い友だちとの時間を優先させることが多かった。なかでも中学からの「腐れ縁」というレイカと2人きりで飲むことも。ある日夫から「子どもの面倒は自分が見るから」とひとり時間をもらったミキ。しかし帰宅後、その提案をしたのがレイカだったとわかり、妻は激怒する。私がどんなに不満をこぼしても、夫はレイカさんを頼り続けます。レイカさんと2人で娘を見ているとはじめから知っていたら、息抜きの提案は受け入れませんでした。夫が、私のことを考えて言ってくれたことだと思ったから、喜んだのに…。なぜまたレイカさんの意見を聞くの？　私の声は聞き入れてくれないくせに！これからも夫と夫婦でいる自信がなくなってしまいそう…。そしてある日、夫のもとに泣いているレイカさんから電話がかかってきて…!?次回に続く（全19話）毎日更新！※この漫画は実話を元に編集しています

※このお話は作者シカさんに寄せられたエピソードをもとに脚色を加え再構成しています。登場人物や団体や建物の名称はすべてフィクションです。 ■これまでのあらすじ幼い頃は何でも話せた母親でしたが、次第に母が望むことと自分がやりたいことの違いに違和感を覚えるようになる娘。娘の恋人が女性であること知った母は、別れることを強要します。さらには娘の服を捨てたり、娘の学校生活までコントロールしたりするように…。大切な人を守るために恋人との別れを選んだ娘は、次第に人生に生きがいを見いだせなくなっていきます。■何もかもどうでもいい■占い師の言葉を思い出し…■このままじゃダメだ！娘は人生に意味を見出せなくなり、勉強も手につかなくなっていきます。そんなボロボロの娘を責める母の言葉は、娘には届きません。ある日、突然、母に連れられて行った占いでかけられた言葉を娘は思い出します。「自分で未来を拓きなさい」その言葉を実行しようと娘はある行動に出ますが…!?次回に続く「思い通りにならなかった私を愛せますか？」（全37話）は17時更新！

先日、子供たちの運動会がありました。ムスメは少し恥ずかしそうにしながらも、しっかりと正確にダンスを踊っていました。ムスコは多少間違えてもなんのそので、ノリノリで踊っていました。子どもたちがここまで元気に、たくましく成長してくれたことを嬉しく思います！ムスメは高学年になったので、昔のような無邪気さが少しずつなくなってきました。羞恥心が芽生え、周りの目を気にすることが多くなりました。家では強気なムスメですが、学校では控えめなようで……。個人面談でも先生から「おとなしくてあまり発言しない子」と言われました。確かに授業参観へ行ったときも、ムスメは当てられないようにひっそりとしていたのが印象的でした（笑）。成長すればするほど、社会のいろんなことが分かってきて、悩みも多くなりますよね。私が学生の頃、一番悩んでいたことは人間関係です！　良好な人間関係を築くって生きていく上でとても大切だけど、難しいし、すごくエネルギーを使いますよね。ムスメが五年生になりたてのとき、「仲の良い子がみんな違うクラスになってしまって不安だ……」とボヤいていました。大丈夫かなぁ……と、最初は私も少し心配していたのですが、すぐに友達ができたようで何事もなく前期が終わり、先日の個人面談でも友達とも仲良くしていると教えてもらいました。ムスメとその話をしたのですが……。二人組問題！！　ムスメの話を聞いて「わかるぅ〜」と共感！！私は、特定の誰か一人と仲良くすることが苦手で……グループに属するか三人組で過ごすことが多かったのですが……。そうすると、二人組を作るときに困ることが多くて……余ってしまって悲しい気持ちになったことが何度かありました。そんな気持ちにムスメもなることがあるのかもと思うと、親としてはちょっと切ないですが……。経験者の母ちゃんからは「がんばれ！そんなこと、珍しいことじゃないぞ！恥ずかしいことじゃない！大丈夫！経験者がここにいるから！」と、エールを送ることくらいしかできませんが……。ムスメなら心折れないと信じています。世の中、理不尽なことも思い通りにならないことも悲しいことも多々あるので……。そういうことに負けない強い心を持ってほしいなぁと、母は思います！　がんばれ子供たち〜。

■これまでのあらすじ桃はモラハラ夫から養育費その他もろもろを勝ち取って離婚。やっと自由になれると思っていた矢先、義母から今後も孫に会わせてほしいと泣きつかれて連絡先を交換してしまう。その後、孫へのプレゼントと現金が送られてきた。離婚が成立している手前、現金は受け取れないと伝えても譲らない義母。さらに義母はやたらと電話をかけてきては無駄話をするようになり、「桃ちゃんを娘のように思っている」と言うが…。嫁だったころよりも、離婚した今の方がお義母さんと頻繁にやり取りしている気がします。何度断っても「孫のため」と言ってプレゼントが送られてくるので邪険にすることもできず…、毎回の長電話がかなりストレスになっていました。息子が熱を出して寝込んでいると伝えても、お義母さんはお構いなし。孫がかわいいと言いながらも、結局は自分のしたいようにしているだけなのだとわかり、私はお義母さんへの遠慮を捨てることにしました。そうして電話にも出ない日が続いたある日、なぜか家のそばにお義母さんがいて!?近くで習い事を始めたって…、そんな偶然ある…？次回に続く（全13話）毎日更新！※この漫画は実話を元に編集しています

■これまでのあらすじ幼い娘ふたりを育てる妻がある日、これまでにないひどい頭痛で動けなくなってしまう。体調不良を訴える妻だったが、夫は無関心で心配すらしようとしない。1週間たっても改善せず、割れるほどの痛みに耐えられなくなった妻は夫に付き添いをお願いして病院へ。すると脳の血管に血栓ができていて、すぐに入院することに。しかも翌日には病状が急変し、命の危険にさらされてしまう。そんな中、妻の葬儀の話をし始める義父。医師たちの治療で目を覚ます妻だったが、義父と夫のやり取りを見て激怒していた実母は、妻に離婚を勧めるのだった。■義父の言動について聞くと…■離婚の言葉を出すと…!?■ちょっと待った!?私は正直に、実母から離婚を提案されていることを夫に打ち明けました。そして、自分と子どもたちが夫から大切に思われていないと感じていること。そんな父親と暮らす方が、離婚より子どもたちにとってかわいそうだと思うということ。これまで、夫の行動に傷ついてきたこと、育児に無関心なところ、結婚してからつらいことばかりだったと告白。一緒にいること自体がストレスで、「あなたみたいな夫・父親はいらない」という結論に達したことを伝えるのですが…。青くなった夫が急に「ちょっと待った…！」と叫び、「離婚はしません！」と宣言。これまで好き放題してきて、今さら何を言ってるの…!?次回に続く「妻だって倒れます」(全22話）は12時更新！本記事はあくまで筆者の体験談であり、症状を説明したり、医学的・科学的な根拠を保証したりするものではありません。気になる症状がある場合は医師にご相談ください。

■これまでのあらすじ夫・コウタの地元で結婚生活を送るミキ。夫は妻との時間よりも、付き合いの長い友だちとの時間を優先させることが多かった。なかでも中学からの「腐れ縁」というレイカと2人きりで飲むことも。夫に外飲みを控えるようにお願いしたところ、友人たちを自宅に頻繁に呼ぶようになってしまった。気が休まらない妻は夫に「友人たちを自宅に呼ばないで」と頼むが…。「自宅に友達を呼ばないで」とお願いしたところ、夫は受け入れがたそうにしていました。私だって夫を苦しめたいわけではありません。でももっと夫には家族の時間を大切にしてもらいたいのです。しかし夫に思いは届かず…気まずい空気が流れます。そんなある日、夫から突然「ひとりでリフレッシュしておいで」と提案され、思いっきり羽を伸ばしました。久しぶりにゆったりとした1日が過ごせて大満足！　夫にきつく当たりすぎたことを反省していたのに、予想外の事実が…！次回に続く（全19話）毎日更新！※この漫画は実話を元に編集しています

長男の時から含めて、テレビゲームやスマホゲームなどはほとんどさせてこなかったのですが…。少し前から、夫もハマっているスマホで遊ぶカードゲームを子どもたちも楽しむようになりました。普段、スマホやタブレットなども調べ物をするとき以外触ることがないので、事前にルールを決めて、しっかり守りながら楽しむように伝えたのですが…。カードを集めるのがメインなので、ゲーム自体の時間は数分程度なのですが、その数分を巡って、誰の方が時間が少し長かったとか決めたはずの順番が違っているだとか…聞くに堪えないレベルの、とても些細な事でケンカが頻発！特に、我が強く好戦的な似たもの兄弟・次男＆末っ子が事あるごとに大ゲンカするので、そのたびに注意するのですが何度も何度も繰り返すふたり。とうとう、私にガチめのお説教を食らうことに。するとようやく…。多分、母、なめられているのでしょう。今回のゲームのことだけでなく、普段から父がいるときは絶対争わないんです。「父がいるときはアカン」とよくわかっているふたり（笑）。前日に散々説教され反省したはずのふたりが、父不在、そして私が風呂に入っている間にまたもや大ゲンカしているではありませんか。（ケンカ内容は風呂から全部聞こえていました）私のただならぬ空気を感じ取った三男が私の気をそらせるため話しかけてこようとしましたが、もう、間に合わない。ここに至るまでの経緯。風呂から聞いたケンカ内容。情状酌量の余地、皆無。母爆ギレ後、彼らがどうなったのかはご想像におまかせするとして…（笑）。次男＆末っ子とは対照的に、多少不満を口にすることはあっても大ゲンカに発展することはほとんどない三男。我を押し通してケンカしたところで無駄であり、結局は自分に返ってくることをよくわかっているのです。普段ぽやっとしているように見えて、なにげに一番大人です（笑）。

11月19日（火）から全国のファミリーマート限定（一部店舗を除く）で、Afternoon Tea監修「紅茶バウムクーヘン ミルクティー味」「紅茶パウンドケーキ ストレートティー味」「紅茶ロールケーキ レモンティー味」「マカロン ミルクティー味＆キャラメル味」が発売されました。Afternoon Teaによるとダージリン、アッサム、アールグレイの紅茶を使用し、それぞれの紅茶のおいしさをより引き出せるように、あわせるフルーツの食感やクリームとのバランスなどにこだわったそうです。焼き菓子なのに、ストレートティー、ミルクティー、レモンティーやミルクティー＆キャラメルなど、一杯の紅茶を楽しむような味わいに仕上げているとのこと。紅茶好きにはたまらない焼き菓子ですね。早速、4種類の実食レポを紹介します！■Afternoon Tea監修 紅茶バウムクーヘン ミルクティー味 187円（税込）3月のイースターを思わせるような、ウサギとたくさんの花たち。爽やかなブルーのパッケージがカワイイです。袋を開けると、ふわっとアッサムの香りがします。ブラックティーを思わせる色合いです…！ミルクティーと相性のいいアッサムを使ったコク深いミルクティーの味わいです。しっとりとした食感！口の中がいつまでも紅茶香るので、茶葉の味わいが濃くて嬉しいです！このサイズでも満足感高いです。濃厚なミルクティーを焼き菓子で食べられるなんて…幸せ！＜栄養成分表示（1個あたり）＞エネルギー　249kcalたんぱく質　4.2g脂質　13.6g炭水化物 27.9g‐糖質　27.3g‐食物繊維 0.6g食塩相当量　0.2g■Afternoon Tea監修 紅茶パウンドケーキ ストレートティー味 170円（税込）ピンク色のパッケージに、動物たちがお茶会をしているようなイラストがやさしい雰囲気。カップも花柄で、一つ一つ見ていたくなる可愛さです！紅茶缶を開けたような、アールグレイの香りがふわっとします。そそられる～食べたい…！茶葉のペーストを使って焼かれているので、アールグレイの味わいがしっかり感じられます！甘酸っぱいクランベリーが良く合う！食べるにつれ、紅茶が飲みたくなります…！私なら、ホットのアールグレイティーを飲みながら、お口の中をベルガモットの風味で満たしたい…！＜栄養成分表示（1個あたり）＞エネルギー　245kcalたんぱく質　3.0g脂質　13.0g炭水化物 29.5g‐糖質　28.6g‐食物繊維 0.9g食塩相当量　0.1g■Afternoon Tea監修 紅茶ロールケーキ レモンティー味 177円（税込）こちらも、バウムクーヘンと同様、3月のイースターを思わせるようなパッケージが可愛いです。よく見ると、ティーポットにウサギの絵が描かれています…！レモンティーだからか、ほのかに黄色味がかった色合いのロールケーキです。茶葉が練り込まれた生地で、おいしそう…！こちらは、ダージリンの茶葉が使われています。紅茶の味わいは他と比べて優しいです。ふわふわの生地が特徴的。レモンクリームに入った、レモンピールがアクセントになっています。生地よりもレモンクリームの方が主張が強いよいうに思いました。レモンティー好きな人には特に刺さるかと…！＜栄養成分表示（1個あたり）＞エネルギー　175kcalたんぱく質　2.8g脂質　6.7g炭水化物 26.4g‐糖質　26.0g‐食物繊維 0.4g食塩相当量　0.2g■Afternoon Tea監修 マカロン ミルクティー味＆キャラメル味 289円（税込）昨年販売されて人気だったマカロン！昨年のストロベリー味に代わり、キャラメル味が新登場しました。なかなか見られない、紅茶色したマカロン。味わいが気になりますね…！ミルクティー味は、マカロンの皮にダージリンが使われています。食べた後に紅茶の味わいが追いかけてきます。生地はサクサク！クリームが紅茶の味わいをしっかり感じられます。甘みもしっかり！キャラメル味は、噛んだ瞬間から、キャラメルの味わいをしっかり感じられます…！キャラメルよりもキャラメル味！（笑）口の中から、鼻にかけて一気にキャラメルの香りが広がります…！ほのかなキャラメルの苦みも感じられます。＜栄養成分表示 ミルクティー味（1個あたり）＞エネルギー　77kcalたんぱく質　1.5g脂質　4.0g炭水化物 8.9g‐糖質　8.6g‐食物繊維 0.3g食塩相当量　0.02g＜栄養成分表示 キャラメル味（1個あたり）＞エネルギー　76kcalたんぱく質　1.5g脂質　3.8g炭水化物 9.0g‐糖質　8.7g‐食物繊維 0.3g食塩相当量　0.003g■フルーティーな香り イチジクの紅茶今回、ファミマアフタヌーンティー監修「紅茶スイーツ4種」に合わせたのは、イチジクの紅茶です。フルーティーな香りがするブラックティーも合いますが、焼き菓子それぞれに使われているダージリン、アッサム、アールグレイの紅茶を飲みながら味わうのもおすすめです。味わいをそれぞれ知ると、さらに紅茶を飲むことが楽しくなりそうです…！

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！毎日2～3万人もの方々にご参加いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。E・レシピ編集部のＫです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！■今回の結果は？今日の質問は「冷凍食品メーカーにこだわりは？」さてみなさんの回答は…？■今回の質問:冷凍食品メーカーにこだわりは？・「冷凍食品メーカーにこだわりは？」の結果は…・1位 ない… 61%・2位 ある… 39%31,497票 ・結果はいかがでしたか？今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！オススメレシピもチェックしてくださいね。■今日のおすすめレシピ

この漫画は書籍『精神科病棟の青春　あるいは高校時代の特別な1年間について』（著：もつお）の内容から一部を掲載しています（全19話）。 ■これまでのあらすじラジオ体操の音で目覚めた高校2年生の加藤ミモリ。それが夢ではなく現実だと気づき、がっくりと肩を落とします。音楽が止んで廊下に出てみると、奇妙な恰好で手すりにもたれかかる女性を発見。しかし看護師さんはその女性と普通に会話をしていて…。病院内の異様な雰囲気に、ミモリは戸惑うのでした。昨日と全く同じように「靴が可愛い」と話しかけてきた女性は、なぜかつま先で歩いていました。ミモリが入院生活を送る精神科病棟には、変わった人たちがたくさんいました。この病棟は他の病棟と異なり、鉄格子のかかった窓や、患者を一時的に隔離するための鍵のかかる部屋があります。スマホを取り上げられ、外部から遮断されたミモリは、自分だけ別世界に来たように感じてしまうのでした。次回に続く（全19話）「精神科病棟の青春」連載は7時更新！ 『精神科病棟の青春　あるいは高校時代の特別な1年間について』 著：もつお(KADOKAWA)　 「精神科病棟の青春　あるいは高校時代の特別な1年間について」はこちら 高校2年生の加藤ミモリは、摂食障害で精神科病棟に入院。制限の多い入院生活に戸惑い、悲嘆にくれる日々。しかし、一風変わった他の入院患者たちの存在が、いつしかミモリの気持ちに変化を促していくのでした。

クリスマスのホリデー当日まで、毎日スライスして楽しむ伝統菓子「シュトーレン（シュトレン）」。ドライフルーツや洋酒が使われるなど、種類も様々です。練り込まれたフルーツが、日ごとに生地に馴染んで熟成され味わい深くなるのも魅力です。今回は、シュトーレンを手作りしたい人におすすめのレシピ4選を紹介します。王道から、ショコラ、マロン、シュトレーン風パウンドケーキまで、初めての人もぜひ挑戦してみてくださいね。■定番シュトーレンの作り方■ショコラのシュトーレン 初心者にもおすすめドイツ定番のシュトーレンです。クリスマスに人気の味わい。今年はチョコレート味でクリスマスを待ちわびましょう。初めての人にもおすすめのレシピです。■マロンたっぷり！黒糖シュトーレンラム酒に漬けたマロン、レーズン、イチジクが少し大人な風味を演出してくれます。一晩寝かせてから食べるとよりおいしいですよ。クリスマスのおもたせにもおすすめです。■シュトーレン風 パウンドケーキ発酵させないシュトーレン風のパウンドケーキです。アーモンドプードル入りのリッチな生地です。シュトーレンを作るよりも、手軽で簡単。本格的な味わいを楽しめますよ。■作るのが大変だったら…お手軽に！シュトーレンの材料を揃える手間が省けて便利な「富澤商店」の手作りキット。牛乳、無塩バター、塩、卵を用意すれば、あとはこのキットがあれば作れます。2本作れて2,260円なので、お手頃ですよね。（※2024年11月15日現在情報） 手づくりシュトーレンセット（2本分） 富澤商店 cuoca お菓子作りで有名なcuocaから、牛乳、無塩バター、塩、卵を用意すれば、おうちでかんたんシュトーレンが作れるセット。材料を1からすべてそろえるのが大変でも、必要な材料がそろっていたら手作りのハードルが少し下がりますね！ Amazonで詳細・購入 購入したい方はコチラ！2024年シュトーレンまとめ▼身近なところで買える5選！▼こだわり強めセレクト8選！

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「カリッとから揚げ」 「小松菜と油揚げのサッと煮」 「材料３つ５分で完成！やみつきブロッコリーのポン酢おかか和え　by 杉本 亜希子さん」 の全3品。 唐揚げは片栗粉をまぶす事でカリッとジューシーに！　副菜はビタミンが豊富なブロッコリーを添えて。 【主菜】カリッとから揚げ ＜下味＞に玉ネギ、リンゴを加えるのがポイント！ 調理時間：30分+漬ける時間 カロリー：612Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 鶏もも肉  (大)1枚 ＜下味＞   酒  大さじ1   砂糖  小さじ2   しょうゆ  大さじ1   ニンニク  (すりおろし)1/2片分   ショウガ  (すりおろし)1片分   玉ネギ  (すりおろし)1/4個分   リンゴ  (すりおろし)1/4個分   ゴマ油  小さじ1.5 片栗粉  適量 揚げ油  適量 サラダ菜  適量 レモン  1/4個 プチトマト  4個 【下準備】 鶏もも肉は、身の厚い部分を包丁の先で刺して火の通りをよくし、少し大きめの削ぎ切りにする。ビニール袋に＜下味＞の材料を混ぜ合わせておく。 揚げ油を170℃に熱する。レモンは半分に切る。 【作り方】 1. ＜下味＞のビニール袋に鶏もも肉を加えてもみ込み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。 前日から漬けておけば、より味が馴染んでおいしいですよ。 2. (1)の汁気を軽くきり、片栗粉をまぶして余分な片栗粉を叩き落とす。 片栗粉は1切れずつまぶすとキレイに仕上がります。 3. 170℃の揚げ油に(2)を入れ、カリッとなるまで揚げる。 4. 器にサラダ菜と共に(3)を盛り合わせ、レモン、プチトマトを添える。 【副菜】小松菜と油揚げのサッと煮 冷やしてもおいしい、ほっとする優しい煮物です。 調理時間：15分 カロリー：229Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 小松菜  1/2束 油揚げ  (大)1枚 だし汁  300ml ＜調味料＞   酒  大さじ1.5   砂糖  大さじ1   みりん  大さじ1.5   しょうゆ  小さじ1   薄口しょうゆ  大さじ1 七味唐辛子  適量 【下準備】 小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。油揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料と油揚げを加え、再び煮たったら小松菜を加える。 2. 菜ばしでサッと混ぜ合わせ、5分程煮る。器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。 冷蔵庫で冷やしておくとより味が馴染みます。卵でとじてもおいしいですよ！ 【副菜】材料３つ５分で完成！やみつきブロッコリーのポン酢おかか和え　by 杉本 亜希子さん 調理時間：5分 カロリー：44Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） ブロッコリー  1/2~1株 かつお節  5g ポン酢しょうゆ  大さじ1~2 【下準備】 ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分はかたい外皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 【作り方】 1. 熱湯にブロッコリーを加え、お好みのかたさにゆでてザルに上げる。かつお節、ポン酢しょうゆを加えて和え、器に盛る。

■これまでのあらすじ同じ保育園パパの島田さんと親しくなったすみれ。しかし彼がすみれを下の名前で呼び始めたことをきっかけに距離を置こうとします。それでも頻繁に遭遇し、「会いたいと願えば会える」と言われて髪を触られ、恐怖を覚えるのでした。相談しても夫は島田さんの執着を「勘違い」で済ませ、クラス会の後島田さんたちと飲みに行きます。島田さんは泥酔した夫を家まで連れてきますが、島田さんを警戒するすみれは家から出ません。しかし罪悪感を覚えお礼のメールくらいすることに…すみれからのメールに…島田さんの策略次の手は…？やはりすみれに好意を抱いていた島田さん。「あの女と違って」と言うのは彼の妻のことでしょうか。彼はすでにすみれの画像や家の鍵を手に入れてしまっています。たいへん危険な状況ですが、すぐに家に突入してくるというわけでもなさそうです。彼の次の一手は、すみれと夫の仲を引き裂くというものでした。島田さんが送ってきた内容は、夫婦しか知らない内容が含まれています。夫から聞いたのでしょうか。夫に傷つけられ、島田さんにフォローを入れてもらってすでに心が少し揺らいでいるすみれ。島田さんからの着信にどう反応する…？次回に続く　「パパ友はストーカー」(全75話）は22時更新！

■これまでのあらすじ主人公・しろみは彼氏・ユウの母親から嫌がらせを受け、しばらく離れていましたが、のちに再会し結婚します。悪質な万引きで勾留された義母は、義父と離婚しました。居住先がない義母を1ヶ月泊めていましたが、義母が大怪我を負ったことをきっかけに同居期間が延びてしまいます。ユウの誕生日に、義母は妻が用意していたプレゼントを壊したり、ケーキをぐちゃぐちゃにするなど嫌がらせを連発。さらにプレゼントをユウに渡したあと、「しろみさんはプレゼントないの？」とわざと発言し夫婦の仲を引き裂こうとするのです。誕生日を覚えていてくれただけで十分だと妻の頭を優しく撫でるユウを見た義母は嫉妬に狂い、自分も頭ポンポンしてほしいと正気とは思えない発言をします。ユウに気持ち悪いと言われた義母はさらに激昂し、大喧嘩になるのを恐れて仲裁に入った妻を突き飛ばします。妊婦の妻は反射的にお腹を守りましたが、義母はユウから怒鳴られ号泣するのでした。■今後の義母対策を考えていると…■お腹の子になんともなくて良かったけど…▼実母とのお話はこちら■我が家の騒動も理解してくれるお隣さんこのままでは本当に義母に何されるかわからない…。子どもを守るためにも対策しなければ…と考えていた妻でしたが、ある違和感に気づきます。それは、怪我をしているはずの義母が両手を使って突き飛ばしてきたこと。幸い、お腹の子もなんともなくて安心しましたが、実家に帰ることも考えなければならなくなり頭を抱える妻。そこにとても優しいお隣さん、峰田さんとバッタリ遭遇。義母は夜仕事に行くので、峰田ファミリーとかかわることはほとんどありませんでしたが、言い合いをした次の日に謝罪しに行くと、お互いさま！ と優しく声をかけてくれるので、妻は毎回その笑顔に救われていたのでした。次回に続く「息子溺愛いじわる義母との同居」（全90話）は22時更新！

※このお話は作者神谷もちさんに寄せられたエピソードをもとに脚色を加え再構成しています。■これまでのあらすじひとみの親友・あみかは、ラウンジで出会った47歳・年収5億円のイケメン会社経営者と付き合い始める。すると、映画の約束をドタキャンしたり、ひとみの好みの男性を否定したりと、別人のように嫌な女になってしまう。違和感をおぼえたひとみは「彼はやめたほうがいい」と忠告するが、あみかは「嫉妬してんだ？」と取り合わなかった。大学でも嫌味な言動を連発して友人を失い、ラウンジ孃の先輩からは「遊ばれてる」と嘲笑されるあみか。だが、彼氏から「卒業したら結婚しよう」と言われ、すぐさま退学届を提出。ところがある時、ニュースで彼氏が逮捕されたことを知る。一人ぽっちのあみかは、とっさにひとみに電話をかけ、「家に行かせて」と助けを求める。しかし、「彼氏とデートだから無理」と断られて…。あみかはまさかの逆ギレ。そして、ひとみは「いい気味だって思ってる」と正直に打ち明けます。親友にブロックされてむかついた、悲しかったと、これまでの出来事を回顧。それでもあみかが心配だったといい、「彼氏と縁を切って実家に戻りな」とアドバイスします。実は、そこには深い理由があって…。次回に続く「親友の彼ピは47歳高収入」（全48話）は21時更新！

■これまでのあらすじ学歴マウントで人を見下すうえ、子育てにもせず、さらに生活費もろくに渡さない夫。新しい上司との会食では、上司の学歴をネタにごまをすっていた。上司の奥さまが大学卒ではないことを知らずに…。上司は、奥さまをとても愛されているようで、奥さまの学歴の話などみじんもせず、ただ感謝するのみだった。お互いを尊敬しあう上司夫婦を見て妻は、尊敬の言葉を伝えるのだった。【夫 Side Story】俺は一流大学卒で、外資系企業に勤めている立派な人間だ。専門卒の妻と息子を養っている。世の中は学歴がすべて！　学歴が劣っている人間は見下されて当然なのだ。日系の大企業で結果を出したからこそ、外資系企業にヘッドハンティングされたし。それなのに周囲は、俺の学歴を妬む人間ばかりのようだ。いつか俺の実力をみせつけてやる！次回に続く（全13話）毎日更新！※この漫画は実話を元に編集しています

■これまでのあらすじ娘のイヤイヤ期に悩まされながらもワンオペで育児を日々頑張っている妻・キリ子。娘の機嫌を直すための牛乳を切らしてしまったため、仕事帰りの夫に買ってきてもらうことにしましたが、届いたのは飲み切りパックの豆乳でした。呆れた妻が自分で買いに行こうとすると、夫は泣いている娘をどうすればいいのかとオドオドしているだけ。結局また夫におつかいを頼むことになってしまいましたが、妻は夫に娘の面倒を任せられない現状に不安を感じます。次こそはおつかい成功かと思いきや、なんと夫は1本691円もする超高級牛乳を5本も買ってきたのです。日々節約を頑張っている妻からしたらありえない金額ですが、夫は良かれと思ってやっているので妻がなぜ怒っているのか分かりません。さらに夫は、いくらの牛乳をいくつ買ってこいと言われなかったと言うのです。■常識的に考えたら普通に分かるはずじゃないの…？■善意でやってくれているから怒れない…■私が倒れたら…そう思っていた矢先に子どものおつかいじゃないんだから、普通に考えたら分かるでしょう!? と、もっと夫を責めたい気持ちを堪えながら、お礼を言う妻。あくまで善意でやってくれているからこそ、これ以上責めることができず、夫の頼りなさに思わず溜息を漏らします。自分の身に何かあったらこの家はどうなってしまうのか…そんなことを考えていた矢先に緊急事態発生！ 妻は倒れたのち、立ち上がれなくなってしまいました。嫌な予感しかしません…！次回に続く「1から10まで説明させんなよ」（全45話）は21時更新！

■これまでのあらすじ夫・コウタの地元で結婚生活を送るミキ。夫は妻との時間よりも、付き合いの長い友だちとの時間を優先させることが多かった。なかでも中学からの「腐れ縁」というレイカと2人きりで飲むことも。さらには、朝方、酔っぱらったレイカを自宅に連れてきた夫の無神経な行動に妻の怒りは爆発する！夫や夫の友人たちから、飲みに行くことについて謝罪してもらったものの、今度は自宅に頻繁に来るようになってしまいました…。そうじゃなくて、付き合いそのものを減らしてほしいというのは、ワガママなのでしょうか。さらに私はレイカさんからの贈り物を娘が着ていることも受け入れられなくなってしまいます。我慢ができなかった私は、「自宅に友だちを呼ばないで」と夫に言ってしまったのでした…。次回に続く（全19話）毎日更新！※この漫画は実話を元に編集しています

※このお話は作者シカさんに寄せられたエピソードをもとに脚色を加え再構成しています。登場人物や団体や建物の名称はすべてフィクションです。 ■これまでのあらすじ幼い頃は何でも話せた母親でしたが、次第に母が望むことと自分がやりたいことの違いに違和感を覚えるようになる娘。娘の恋人が女性であること知った母は、感情のままに娘の恋人からの手紙を娘の目の前で破り捨てます。娘の恋人の存在を機に、娘を思いどおりにする、と決めた母は、娘の服を捨てるだけでは飽き足らず、娘の学校生活までコントロールしようとし始めました。毎日学校に迎えに来るうえ、娘の友達まで遠ざけようとする母。防戦一方と思われましたが、娘の友達は、娘を見捨てませんでした。ありのままの自分と自分の世界を母から守ろうとする娘の戦いは、さらに過激さを増していきます。お祓い、占い、と娘の人生を「整えよう」と必死な母。娘は狂気ともとれる母の行動に従うしかありませんでした。何よりも大切な人を守る行動でしたが、母はついに娘から大切な人を奪おうとして…⁉■私の大切な人を傷つけないで！■守るために選んだ道…■ごめんね…別れなければ、娘にぶつけた言葉をそのまま娘の恋人にも伝える、と脅すような言葉をかける母。何よりも大切な人を守るために、娘は恋人との別れを選びました。何もかも母に取り上げられ、コントロールされて自由がなくなった娘の生活は、これからどうなっていくのでしょうか…？次回に続く「思い通りにならなかった私を愛せますか？」（全37話）は17時更新！

■これまでのあらすじ義父母の目の前で、夫に離婚届を叩きつけた桃。モラハラや経済DVなどの証拠を集めていたおかげで、養育費その他もろもろを手に入れての有利な離婚となった。これからは息子と幸せになろう。そんな晴れ晴れした気持ちでいたところ、息子の不義理を詫びる義母から今後も孫に会わせてほしいと泣きつかれ、桃は連絡先を交換してしまう。息子とふたりの新生活は慌ただしいながらも、夫に怯える息苦しい暮らしに比べればとても充実していました。そんなある日、お義母さんから荷物が。中には私への丁寧なお手紙と息子へのおもちゃ、そして、現金が同封されていて…。離婚が成立している今、お金は受け取れないよね…？ところが、お義母さんは「孫のためだと思って」と譲らず…。ありがたく受け取ると、それ以降、お義母さんから頻繁に電話がかかってくるようになりました。私を娘のように思っていると言いますが、私、もうあなたの息子と離婚しているんですよね…。次回に続く（全13話）毎日更新！※この漫画は実話を元に編集しています

■これまでのあらすじ夫・コウタの地元で結婚生活を送るミキ。夫は妻との時間よりも、付き合いの長い友だちとの時間を優先させることが多かった。なかでも中学からの「腐れ縁」というレイカと2人きりで飲むことも。出産後はレイカとの付き合いが減ることを期待する妻だが、さっそく裏切られる。妻の限界が近づいていることを知らない夫は、飲みの帰りに酔っぱらったレイカを自宅に連れてきてしまう。どうして夫は妻や娘よりも、友だちやレイカさんを優先させるのでしょうか!?子育ての大変さをまったくわかっていません…わかろうともしてくれません。朝帰りしたうえに、やっと寝てくれた娘を起こすし…。お酒で酔った勢いのままレイカさんを自宅に連れてくる夫の無神経さに、もう限界でした。私が神経質すぎるの？次回に続く（全19話）毎日更新！※この漫画は実話を元に編集しています

■これまでのあらすじ次女を出産後2ヶ月、ひどい頭痛に見舞われた妻は病院に行こうとするが、夫の理解が得られず近所の内科へ。しかし改善することなく、1週間後もその状態が続いたので総合病院で診てもらおうと夫に付き添ってもらう。しかし、自分のことしか考えられない夫は妻を気遣わず、面倒くさそうで…。検査の結果、妻の脳の血管に血栓ができていることが発覚。そのまま入院となるが、翌日病院から夫に連絡があり、妻が急変して危険な状態だと聞かされる。意識障害があった妻だったが、医師と看護師のおかげで意識を取り戻す。ICUの記憶は断片的だが、医師や看護師のおかげで助かったのだと妻は感謝するのだった。■結婚生活がうまくいってない!?■離婚したら…？■義父を嫌悪する実母私はこれまで、義父からさまざまな暴言を浴びせられていたので、私の葬儀の話をしていたと実母から聞いても驚きはしませんでした。しかし、夫もそれに対して何も言わなかったという事実。義父ゆずりのモラハラ気質の夫だから想定内の態度なのですが、それでも気持ちは落ち込んで…。モラハラ行動を繰り返し、育児に無関心で、さらに行く末は義父と同居を考えている夫…。実母に離婚を提案され、「一緒に住めばいい」と言ってもらいました。しかし、私にはまだ幼いふたりの娘がいて…、離婚するにはかなり勇気がいります。でも思い浮かぶのは、今回体調が悪くなって入院までこぎつけるまでの間の夫の態度。あまりにもひどく、この先も一緒にやっていけるのかと不安になるのでした。次回に続く「妻だって倒れます」(全22話）は12時更新！本記事はあくまで筆者の体験談であり、症状を説明したり、医学的・科学的な根拠を保証したりするものではありません。気になる症状がある場合は医師にご相談ください。

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！毎日2～3万人もの方々にご参加いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。E・レシピ編集部のＫです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！■今回の結果は？今日の質問は「 冷凍食品を選ぶポイントは？」さてみなさんの回答は…？■今回の質問: 冷凍食品を選ぶポイントは？・「 冷凍食品を選ぶポイントは？」の結果は…・1位 味… 38%・2位 価格 …25%・3位 簡便さ …19%・4位 品質 …11%・5位 健康面 …4%31,425票 ・結果はいかがでしたか？今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！オススメレシピもチェックしてくださいね。■今日のおすすめレシピ

この漫画は書籍『精神科病棟の青春　あるいは高校時代の特別な1年間について』（著：もつお）の内容から一部を掲載しています（全19話）。 精神科病棟での入院生活の中で体験した特別な時間ラジオ体操の音で目覚めた高校2年生の加藤ミモリ。それが夢ではなく現実だと気づき、がっくりと肩を落とします。音楽が止んで廊下に出てみると、奇妙な恰好で手すりにもたれかかる女性を発見。しかし看護師さんはその女性と普通に会話をしていて…。病院内の異様な雰囲気に、ミモリは戸惑うのでした。次回に続く（全19話）「精神科病棟の青春」連載は7時更新！ 『精神科病棟の青春　あるいは高校時代の特別な1年間について』 著：もつお(KADOKAWA)　 「精神科病棟の青春　あるいは高校時代の特別な1年間について」はこちら 高校2年生の加藤ミモリは、摂食障害で精神科病棟に入院。制限の多い入院生活に戸惑い、悲嘆にくれる日々。しかし、一風変わった他の入院患者たちの存在が、いつしかミモリの気持ちに変化を促していくのでした。

「ひき肉」はお手頃価格で使いやすい人気食材ですよね。今回は、数あるひき肉レシピの中から、特に反響の大きい「殿堂入りレシピ」を3つご紹介します。いずれも調理時間は15分以内と、忙しい日にも大助かり！ 毎日の献立にぜひお役立てください。■困ったときは「ひき肉」にお任せ！「ひき肉」は火の通りが早いので、短時間でおかずや主食を作りたいときにぴったりです。ひき肉の「旨味」や「食感」を活かし、和洋中さまざまな料理に活用できます。「たっぷり野菜を食べてほしい…」というときも、少量のひき肉を合わせるだけでお子様も食べやすい味になり、食べ応えやボリュームもUP。簡単・時短で作れるひき肉料理のレパートリーを増やして、忙しい平日のご飯作りをラクしましょう！【おいしい！ 2,500超を獲得】時短＆節約！ 豚ひき肉の卵炒め「豚ひき肉」と「卵」があれば、たった5分で立派なおかずが出来上がり！ 食べ応えがあって、コスパも良し。仕上げに刻みネギを散らすと、彩りと辛味のアクセントに。甘辛味でお箸がどんどん進みますよ。ご飯の上にのせて丼にするのもおすすめです。【おいしい！ 1,500超を獲得】1品で栄養満点 ひき肉と野菜たっぷりの丼ぶり甘辛に炒めたひき肉と野菜、とろ～り半熟卵を添えた、ガパオ風ライスです。栄養バランスが良く、野菜が苦手なお子様でもモリモリ食べられると大人気。簡単ワンプレートでおしゃれに仕上がり、洗い物が少ないのもうれしいですね。残り野菜でアレンジしてもOKです。【おいしい！ 870超を獲得】子どもが喜ぶ 鶏そぼろ丼大人から子どもまで好評な「鶏そぼろ丼」は忙しい日の救世主。黄金比率の味つけで失敗ナシ！ 甘辛味の鶏そぼろとふっくら甘い炒り卵のコラボがたまりません。一品で満腹感を得られますよ。見た目もきれいで冷めてもおいしく、お弁当にもぴったり。鶏そぼろは保存が効くので、週末に作り置きしておくのも◎です。■ひき肉は冷凍でおいしさキープ！ひき肉は酸素に触れる面積が多いので、傷みやすく、変色しやすいです。購入してからすぐに使わない場合は「冷凍保存」しましょう。パックのまま冷凍するのは鮮度が落ちるのでNG。1回に使用する分量をラップで包み、さらにジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫へ。できるだけ平らな状態にすることで解凍しやすく、冷凍庫内でもかさばりません。使うときは冷蔵庫での自然解凍がおすすめ。低温でゆっくり解凍することにより、外部と内部の温度差が少なくなるため、旨味や栄養の流出を抑えられます。急ぎの場合は電子レンジの「解凍モード」で、様子を見ながら少しずつ解凍しましょう。

自分にあう痩せ方を見つける『マイダイエットメソッド』を主宰しています、管理栄養士で、おうちごはん研究家の金丸利恵です。秋が深まり、きのこ類や、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、さつまいもなどの根菜が旬を迎えていますね。しかしダイエットのカウンセリングで「糖質が気になるので根菜は控えてます」と言う方が多いのには、驚かされます。確かに、葉物と比較すれば糖質は多いですが、根菜は食物繊維やミネラルはじめ、腸内環境をよくする成分が豊富で、糖質の量を上回るメリットがあります。特に秋は根菜が美味しい季節。根菜ならではの食感を活かし、カロリーを抑えながらも食べ応えのあるお料理をご紹介いたします。■根菜の糖質って多いの？糖質多い野菜ランキング（100g中）日常的に使用する糖質を多く含む野菜（※乾物、冷凍や加熱済みの食品、香辛料、加工品を除く）順位　食材　100ｇ当たりの糖質量1位　さつまいも（皮つき）31.0g2位　むらさきいも（皮なし）29.9g3位　やまといも　26.9g4位　西洋カボチャ　22.8g5位　やつがしら　20.2g6位　じゃがいも（皮つき）15.5g7位　れんこん　14.2g8位　ながいも　14.1g9位　そらまめ　13.2g10位　グリンピース　12.8g11位　さといも　11.2g12位　日本かぼちゃ　8.3g13位　赤たまねぎ　7.3g14位　にんじん（皮つき）　5.9g15位　スナップエンドウ　5.9gさつまいも、ながいも、じゃがいもなどの芋類は、炭水化物が主体で、主食に近いため、ダイエット中はご飯やパンと同じ位置づけで食べると良さそうです。ちなみに白米の糖質は100gあたり38.1g。さつまいもを置き換えた場合は、ほぼ同量で、カボチャやじゃがいもなら、ごはんより多めに食べることができますね。このように、秋が旬の玉ねぎやにんじん、かぶや大根、ごぼうなどは、ごはんのおかずに取り入れても糖質量が過剰になる、ということは考えにくいです。そもそも、根菜を食べ過ぎて太った、という経験をしたことがありますか？ご飯や根菜など、腹持ちが良いものを避けすぎて、かえってスイーツや甘いドリンクを欲するようになってしまった、なんてことはありませんか？ぜひ食生活を振り返ってみてくださいね。・腸活やダイエットにおすすめ ゴボウの栄養についてダイエット中に頻繁に取り入れて欲しい食材のひとつにゴボウがあります。ゴボウは不溶性、水溶性両方の食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるのに効果の高い野菜です。また、歯ごたえのある食感と、独特の風味で、食欲を満たす満足度が高く、ダイエットに役立ちます。■ゴボウの栄養的なメリット・豊富な食物繊維ごぼうには水溶性と不溶性の食物繊維が豊富で、腸内環境の改善や便秘解消に役立ちます。・ポリフェノールの含有抗酸化作用を持つクロロゲン酸などのポリフェノールが含まれ、老化や病気の原因となる酸化ストレスから体を守ります。・血糖値の上昇を抑えるクロロゲン酸には血糖値の急上昇を抑える効果があり、高血糖からくる肥満の対策に役立ちます。・腸内の善玉菌のエサになるごぼうに含まれるイヌリンという食物繊維は腸内の善玉菌を増やし、腸内フローラを整える働きがあります。・低カロリーで満腹感を得やすい食物繊維が豊富で咀嚼回数も多くなるため、少量でも満腹感を得やすく、ダイエットに役立ちます。・カリウムが多く含まれるカリウムは体内のナトリウムを調整し、むくみの予防に効果があります。・デトックス効果ごぼうにはサポニンなどの成分も含まれ、体内の毒素を排出するデトックス効果が期待できます。・免疫力の向上抗酸化物質であるポリフェノールや、腸内環境の改善により、体の免疫力を高める効果があるとされています。・疲労回復効果ごぼうのイヌリンはエネルギーの効率的な利用を助け、疲労回復にも役立つと考えられています。・多くのビタミンやミネラルが含まれるビタミンB群やマグネシウム、鉄、カルシウムなど、体の代謝効率を上げるビタミン・ミネラルが多く含まれています。■水にさらす？酢水につける？皮はどうする？ 栄養を逃さないゴボウの調理法ゴボウはアクが強く、切ってしばらく置くと茶色く変色していきますが、これはポリフェノールの作用によるもの。水でさらすと旨味やポリフェノール、ミネラルも流れ出てしまいます。ちょっとした工夫で、美味しさと栄養を逃がさずいただける下調理のコツをお伝えします。・皮は剥かずタワシで汚れを洗い落とす泥付きのゴボウは、タワシで洗いながら汚れを落としましょう。皮をむいたり、水に浸けると、せっかくの風味や栄養成分を洗い流してしまいます。タワシがない場合は、アルミホイルをくしゃくしゃにして、タワシにようにこすって使いましょう。・カットしたらすぐに加熱調理する空気に触れる時間が長いと、どんどん色が変わり、エグミが出てきます。カットしたらすぐに加熱することで、褐変を抑えることができます。・油と一緒に炒めるポリフェノールは油と相性が良く、油で炒めると吸収率が上がるとされています。また、ミネラルの損失も少なく抑えられるため、ごぼうのきんぴらのような炒め物は、栄養を活かす調理法です。・酢水で茹でる酢ゴボウやピクルス、お正月の煮物など、ゴボウの色を白く美しく仕上げたい場合は、酢水で茹でると良いです。水で茹でるとポリフェノールが溶け出しやすくなりますが、酢水だと溶出が抑えられます。・ゴボウとえのきでカサ＆風味増し！秋食材で美味しくダイエットカレールウを使わず、スパイスだけをブレンドしたカレー粉は、ダイエット料理に役立ちます。今回は、みじん切りにしたゴボウとえのきを混ぜ、ひき肉量控えめでも満足できる和風のキーマカレーをご紹介します。ゴボウやえのきのみじん切りが大変、という場合は、フードプロセッサーを使ってもＯＫ。みそのコクと旨味が隠し味となり、化学調味料を使わずシンプルな材料で仕上げます。ごはんは120gとやや小盛りに抑えているので、具沢山のスープと組み合わせるのがおすすめ。野菜たっぷりのヘルシーごはん、ぜひ作ってみてください。■「ごぼうの和風キーマカレー」の作り方【材料】2人分　 調理時間25分（炊飯時間は除く）　レシピ制作：金丸利恵栄養成分（1人分）エネルギー　469kcalタンパク質　22.6g脂質　16.6g炭水化物　65.4g食塩相当量　3.2g▶ 参考文献 ごぼう中のポリフェノールとミネラル量に与える調理操作の影響 ▶ 食品成分データベース ▶︎ 【金丸利恵のダイエットレッスン】バックナンバー一覧はこちら>>