かめ代

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第7回目の2品弁当はベビーホタテのカレーフライ塩昆布とベーコンのレンジピラフのレシピをご紹介します。火が通っていて塩気もある「ボイルベビーホタテ」は、お弁…

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第6回目の2品弁当は鶏の照り焼き小松菜の塩昆布レンジ炒めのレシピをご紹介します。定番の鶏の照り焼き。お弁当用の照り焼きは、たれがしっかりからむよう、片栗粉…

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第5回目の2品弁当は鶏とえのきのそぼろレンジで作るにんじんしりしりのレシピをご紹介します。鶏そぼろにえのきを合わせると、うまみとしっとり感がアップ。さらに…

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第4回目の2品弁当は豚こま切れ肉と玉ねぎのしょうが焼き蒸しキャベツのナムルのレシピをご紹介します。2週連続の秋の3連休で出費が増えた…そんなお財布に優しい…

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第3回目の2品弁当はピーマンの巣ごもり卵時短マーボー茄子のレシピをご紹介します。簡単な巣ごもり卵と、レンジ加熱で揚げたり炒めたりする時間を短縮した茄子で作…

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第2回目の2品弁当は塩鮭としめじのバターソテーブロッコリーとベーコンのオイル蒸しのレシピをご紹介しますね。下処理のいらない、とても便利な塩鮭。焼くだけでも…

料理研究家かめ代さんによるお弁当レシピの連載がリニューアル！今日から新連載「 忙しい朝でも作れる♪『心が楽になる2品弁当』」にて、気楽に作っておいしい2品弁当のレシピをご紹介いただきます♪みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代…

みなさま、おはようございます！忙し女子のみなさまのためのお弁当！第223回目は、「ゴーヤの簡単佃煮」のお弁当をご紹介します。残暑になっても食べたい、栄養満点のゴーヤ。苦味のあるゴーヤですが、しっかり加熱すると苦味が甘みやうまみにかわりとて…

みなさま、おはようございます！料理研究家の「かめ代」です。忙し女子のみなさまのためのお弁当！第222回目は、焼肉のたれを使った簡単弁当「焼き鳥丼弁当」をご紹介します。焼き鳥丼弁当は、疲れている時の我が家の定番。クッキングシートを使って洗い…

みなさま、おはようございます！忙し女子のみなさまのためのお弁当！第221回目は、「エリンギのうま煮 バター風味」のお弁当をご紹介します。きのこのうま煮にバターを入れて、洋風弁当にも合う「うま煮」に。エリンギとバターはとても相性が良いので、…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第220回目も、夏におすすめのレンジ調理！「キャベツの梅おかか和え」をご紹介します。あっという間にできて、梅の酸味がとてもおいしい大好きなレシピ。お弁当にも、いつものごはん…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第219回目は、「ズッキーニのナムル」のお弁当をご紹介します。くせのないズッキーニは、お弁当おかずにも重宝します。今回は、塩もみしてナムルに。あっという間にできる、お弁当の…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第218回目は、「かぼちゃの塩バター」のお弁当をご紹介します。我が家の定番、「かぼちゃの揚げ玉和え」、「かぼちゃのおかかバター」と同じ作り方で本当に簡単！今回は、塩バター味…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第217回目は、「ツナとキャベツのサンドオムレツ」のお弁当をご紹介します。我が家のサンドオムレツとは（笑）、具を混ぜこんで、フライパンで平らに焼いた卵を半分に切って、…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第216回目は、美味しい組み合わせ「ツナマヨと梅しその卵焼き」をご紹介します。しっかり味のツナとマヨネーズの卵焼きに、時々梅の酸味がキュッときて、たまりません～。おか…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第215回目は「無限ピーマン オイスターおかか風味」のお弁当をご紹介します。巷で人気の無限ピーマン。色々なレシピがありますが、ツナとピーマンの組み合わせはやっぱり最強…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第214回目は定番の「エビチリ」のお弁当をご紹介します。エビチリといっても、作り方はとても簡単。エビの下処理さえ前日にしておけば楽々です。エビを鶏ささ身にかえたり、白…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第213回目は「ピーマンのケチャップ炒め」のお弁当をご紹介します。しっかり「蒸し炒め」したピーマンをケチャップで炒めるだけ。「あともう1品ほしい！」「このスキマ、どう…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第212回目は「なすと大葉のそぼろ」のお弁当をご紹介します。野菜の中でも、こってりと炒めたなすは、お弁当の主役にもなれる存在感のある野菜です。なすは通常は、塩をふった…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第211回目は、ボリューム満点のかぼちゃの肉巻きをご紹介します。下ごしらえなしで、蒸し焼きにして仕上げるので朝からとても簡単！かぼちゃは甘味やうまみたっぷりですので、下味を…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第210回目は「えのき豚のごまポン酢」のお弁当をご紹介します。豚 + えのき + ポン酢の組み合わせは簡単で美味しくて大好きなのでよく作りますが、今回は、柚子こしょう…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第209回目は、「新じゃがいもの大葉バター」のお弁当をご紹介します。メインは、これまでもご紹介している、「牛のしぐれ煮」や「卵そぼろ」のごはん。メインはすぐにきまって、ミニ…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第209回目は、コクがあって色鮮やかに仕上がる「マヨネーズ入りの卵焼き」をご紹介します。ねぎと合わせるとマヨネーズの酸味がやわらいで美味しいですよ♪卵焼きを1本まるご…

長い連休もそろそろおしまい。今週からはいつも通りの暮らし、そしてお弁当づくりが再スタートするなんて方が多いのではないでしょうか？GW中にも気温が上がった日がありましたが、あたたかくなると気になるのが「食中毒」ですよね。食中毒は夏をまたずに…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第207回目は、「少量のお肉で高校生男子のボリュームのあるお弁当おかずを教えて！」とのリクエストにお答えして、我が家の定番の「豚こま切れ肉の簡単カツ」をご紹介します。今まで…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第205回目は、「かぼちゃのおかかバター」のお弁当をご紹介します。我が家の定番、「かぼちゃの揚げ玉和え」と同じ作り方で、どちらもよく作ります。バターと醤油とかつおぶしが、甘…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第204回目は「両面目玉焼き 焼肉のたれ味」のお弁当をご紹介します。寝坊した朝に。卵焼きを作る時間すらない時（笑）に思い出していただきたいシリーズ…簡単なのに美味しい…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第203回目は、お子さまにも人気の「うずら卵の肉巻き」をご紹介します。茹でたうずら卵にお肉を巻いて焼いて。ちょっと甘いカレー風味の照り焼き味にしてみました。一緒に焼くピーマ…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第202回目は、とても簡単なのに、ちょっとくせになる！甘くて美味しい卵焼き「ケチャップ卵焼き」をご紹介します。いつもの卵焼きにケチャップを混ぜこんで焼くだけ！卵焼きは…

何種類もおかずが入った彩り豊なお弁当は、いつだって魅力的ですよね。でも、4月からお弁当ライフを始める「お弁当初心者さん」にとっては、作るのも詰めるのもハードルが高いもの…。例えお弁当づくりベテランさんでも、忙しい新生活シーズンは、バラエテ…