ご飯の炊き方

カルディの優秀な商品といえば、ご飯に混ぜるだけで食べられるおいしい食材があります。今日はズボラ飯にしたい……そんなときご飯にかけるだけで食べられるグルメは大活躍してくれるもの。そこで今回は、カルディの優秀商品の魅力をたっぷり見ていきたいと…

朝は準備することが多く、早起きしていても気が付くと家を出る時間が迫っていて焦ってしまいますよね。そんな時「猫の手も借りたい…！」と思いますが、どうやら現実はそううまくはいかないようです。「よし、お手伝いするニャ！」生後７か月の子猫『ぷっち…

こんにちは、フリーアナウンサーの押阪忍です。ご縁を頂きまして、『美しいことば』『残しておきたい日本語』をテーマに、連載をしております。宜しければ、シニアアナウンサーの『独言』にお付き合いください。新米を味わう喜び以前、マツタケの話題を書か…

キッチングッズは100均でゲットしよう！毎日のご飯支度や後片付けは、とっても大変。終わりの無い毎日に思わずため息をついてしまう、という方も多いかと思います。そんな方におすすめなのが、おしゃれで素敵なキッチングッズを使って家事のモチベーショ…

こんにちは♪キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。毎日の献立や食事作りは、終わりがなくて大変に思うことがありますよね。毎度、すべてきちんと作ると時間や労力はかなりのもの。ときには、したくてもできないことだってあります。特に長期休…

おいしい旬食材が豊富に揃う食欲の秋。新米で炊いたツヤツヤのご飯がどんどんすすむ、食いしん坊さんにはうれしい季節になりました。白いご飯に合うおかずやご飯のお供には色々な種類がありますが、がっつり食べたい日に嬉しいのはやっぱり…「…

おはようございます。フードスタイリストの河合真由子です。秋といえば、新米の季節！ふっくらつやつやの新米のおいしさを十分に味わうべく、炊飯器ではなくお鍋でご飯を炊いてみませんか？今日は新米をさらにおいしく楽しむごはんの炊き方についてご紹介し…

秋になり、減退気味だった食欲が復活して料理と食事が楽しい季節です。今回は秋の人気料理、キノコご飯のレシピをご紹介します。キノコはお米と一緒に炊き込まず、前もって出汁で煮てその煮汁を計量してお米を炊くので、水っぽく炊けてしまう失敗がありませ…

２０２０年９月１６日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）がTwitterを更新。ご飯の正しい保存方法を紹介し、話題になっています。炊いたご飯を保存する際、してはいけないこととは…。炊いたごはん冷蔵禁止令を発出します。ご飯は冷蔵で保存…

子供が風邪をひいた時、ご飯は何をあげたらいいの？愛する子供が風邪をひいたら、どんなメニューにすべきか悩んでしまいますよね。同時に、できることなら、ご飯で子供の具合をよくしてあげたいとも思いますよね。そんな【風邪を引いた子供におすすめのご飯…

ご飯を炊いたときに「なぜか固い…」となってしまうことはありませんか？ご飯が固くなるのには、さまざまな原因があると言われています。そんなときは、ちょっとしたひと手間をかけるのがおすすめ。簡単な工夫で柔らかくおいしいご飯に炊き上げられるように…

日々のご飯の支度に欠かせない、お米を研ぐ作業。みなさんは、どのようにお米を研いでいますか？　実は、お米の研ぎ方で、お米の炊き上がりや味をも左右してしまうのだそうです。今回はお米の正しい研ぎ方とおいしいご飯を炊くためのポイントや簡単な方法を…

素敵な食器でおうちご飯をもっと楽しもう！内食、中食などおうちご飯の機会が増えて生きている昨今。そんな今だからこそ、こだわりたいのが食器です。素敵な食器があれば、美味しいおうちご飯がもっと素敵に見えることは間違いなし。自炊のモチベーションも…

秋の気配を感じるようになると食べたくなるメニューのひとつ「炊き込みご飯」。味がついたご飯にたっぷりの具材が入った炊き込みご飯は、おかずなしでも楽しめて朝ごはんやお弁当にぴったり。炊飯器があればスイッチを押すだけで加熱できる点も魅力ですが、…

愛猫がご飯やおやつを催促してくる姿は、かわいいもの。飼い主としてはねだられると、ついついあげたくなってしまいますね。しかし、猫によっては十分な量のご飯をあげているはずなのに、何度もご飯を催促してくると「そんなにお腹が空いているのかな…」と…

おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。9月になってもまだ厳しい暑さが続いていますね。暑いとどうしても冷たいものや麺類を選んでしまいがち。体を冷やすものを摂りすぎると、血行不良からさまざまな体調不良につながってしまいま…

お米は、私たち日本人にとっては欠かすことができない主食のひとつですよね。ふっくらと炊き上げることができれば、おかずが無くてもおいしく食べることができます。しかし、お米はその種類によって適切な水の量が違ってきますよね。今回は、お米の種類別に…

どのご家庭にも1台はある炊飯器。家電量販店で新商品を見るたびに、新しい機能がどんどん増えているように感じませんか？音声ガイド機能や炊きあがり具合が選べる機能など、その進化には目をみはるものがあります。そのなかで1番なじみのある機能といえば…

おいしいご飯のお供を常備していたら、おかずが足りなくてもご飯が進みます。さまざまなおいしいものと出会えるコストコでは、ご飯のお供も充実していますよ！今回は、コストコで買えるご飯のお供を3つご紹介します。（1）韓国味付け海苔フレークこの投稿…

日本では、毎日のようにお米を食べているという人も非常に多いですよね。お米を炊くときには一般的に専用の計量カップを使いますが、その計量カップが壊れてしまったりどこにしまったかわからなくなってしまったりすることもあるでしょう。実は、計量カップ…

たくさん炊いてストックしておくと便利な冷凍ごはん。しかし、「冷凍ごはんは固い」「パサパサしていて食べづらい」などと、マイナスイメージを抱いている人も多いのではないでしょうか？　冷凍ご飯もポイントを押さえて、しっかり冷凍・解凍すれば、炊き立…

出典 : Upload By みっぽんぽん出典 : Upload By みっぽんぽん出典 : Upload By みっぽんぽん出典 : Upload By みっぽんぽん出典 : Upload By みっぽんぽん「空腹は最大のスパイス」とは…

ご飯が大好きな人にとって、ご飯のお供は非常に重要ですよね。コストコにはそんなご飯のお供が豊富に揃っています。そこで、【コストコ】の「ご飯のお供商品」を4選ご紹介します。（1）しらす干しこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あひ…

妻や息子さんたちとの日常を漫画で描いている、パパ頭（@nonnyakonyako）さん。今では子供の離乳食まで作る父親ですが、１０代の頃は料理とは無縁の生活を送っていました。「一生誰かに料理を作ってもらおう」と思っていたパパ頭さんですが、…

休校が続く中、ご飯を作って片付けたと思ったらまたご飯！「休校になってご飯作りがもうイヤ……！！」「少しでも簡単にご飯を作りたい！」そう思っていませんか？1日3回もご飯を作るって、結構大変ですよね。休校が続き、1日中ご飯作りをしている感覚に…

春に一度はいただきたいのが、グリンピースご飯。おかずはいつものメニューでも、ご飯をグリンピースご飯にするだけで、一気に春気分に！ところで、グリンピースご飯の作り方は2種類あるのをご存知ですか？材料は一緒です。でも、「色」をとるか「香り」を…

こんにちは。炊飯器は大きい方がお米がおいしく炊けるという噂を聞いて、一升炊きを愛用しておりますankoです。その噂が本当かどうか確かめる術がないのですが、とりあえず白ご飯が大好きです。さて、ご飯好きな人もそうでない人も、自炊される方は炊飯…

春から初夏にかけて旬を迎えるアサリ。アサリはうまみ成分が多く、酒蒸しにするだけでも美味しい煮汁が出来上がります。その煮汁をごはんと一緒に炊くので、うまみがギュッと凝縮します。味付けは薄口しょうゆだけ。あとはアサリと昆布のうまみだけで十分、…

付き合うと向かい合ってご飯を食べることが増えるので、男性の食事シーンは意外と大事ですよね。彼の行動によってご飯をおいしく感じられないことがありますし、どんなに好きでもご飯デートを機に気持ちが変わってしまったという方もいらっしゃいます。そこ…

お正月といえばおせち料理ですが、毎食おせちやお雑煮ばかりでは飽きてしまうもの。ごちそうが続いたときこそ、あつあつの白ご飯で〆たい…なんて方も多いのではないでしょうか。今日は、お正月でもぱぱっと簡単に作れる、冷蔵庫から取り出してすぐ食べられ…