寒暖差が激しい時期は、体力が落ちやすいもの。栄養価が気になった筆者は、いろいろな食品をチェックする中で、黒ごまに注目しました。黒ごまは、脂質、たんぱく質、炭水化物をバランスよく含み、ビタミンやミネラルなどの栄養も含まれている万能食材だそうです。「黒ごまで何か作れないかな…」と思っていた時に、友人から教えてもらったのが『黒ごま豆腐』。とても簡単だったので本記事で紹介します!黒ごま豆腐の作り方用意するものは、以下の通り。分量はあくまでも目安なので調整してください。・黒ねりごま大さじ2杯・豆乳200㏄・片栗粉大さじ1杯・塩少々黒ごまは、豆乳に溶けやすい、ねりごまを使用してください。手作り豆腐は準備するものが多いイメージですが、スーパーマーケットなどで手に入る材料で作れるのも嬉しいポイント。まず、鍋に豆乳、黒ねりごま、片栗粉を入れます。特に順番は決まっていないので、筆者は豆乳、片栗粉、黒ねりごまの順に入れていきました。材料を全部入れたら、泡立て器でしっかり混ぜましょう。まだら模様のようになってきたら、火にかけ木べらなどでゆっくり混ぜながら、とろみが付くまで中火で加熱します。始めは水っぽいのですが、だんだんと、とろみがついてくるのが感触で分かります。木べらが回しにくくなったら、弱火にしてさらに3分ぐらい練り続けてください。熱を加えると濃いグレーに変わります。3分はあくまで目安。筆者は何回か作ってみましたが、火の加減によって2~3分ぐらいの時間は前後しました。今回は3分経つと、どろっとしてきたので、その時点で火からおろし、ラップをかけたタッパーに流し入れます。ラップをかけることで、冷蔵庫で冷やし固めた後に取り出しやすくなりますよ。冷蔵庫で3時間おいたら、ぷるんぷるんの黒ごま豆腐のでき上がり!見た目はインパクトがありますが、とても手軽に作れて大満足です。食べてみたら、風味や香りが市販のものよりもずっと濃厚でおいしい!「味が濃い」「これはイケる!箸がとまらない!」と家族にも好評でした。豆腐を切った感じはふわふわしていて柔らか!味は豆腐なのですが、食感はババロアのようなまろやかさです。手軽に作れて身体にもいい『黒ごま豆腐』。想像以上のおいしさに、家族もびっくりするかもしれませんよ![文/キジカク・構成/grape編集部]
2024年03月26日料理に深みをプラスできる『すりゴマ』は、和え物やスープなどのさまざまな料理で活躍します。しかしすりゴマを使いたい時に限って、「炒りゴマしかない…」といった経験はありませんか。本記事では、筆者が実践した手間をかけず簡単にすりゴマを作れる裏技を紹介します。すり鉢不要!炒りゴマを使った手軽な『すりゴマ』の作り方すりゴマ作りに使うのは、『ラップ』と『スプーン』のみです。まずラップを広げ、その上に必要なぶんの炒りゴマを置きます。ラップを折りたたんで、ゴマが飛び散らないようにしましょう。スプーンを持ち、背の部分でゴマを潰します。力を入れすぎず、ゴマが均等に潰れるように意識しましょう。プチプチとゴマが潰れる感触が心地いいですよ。たったこれだけのシンプルな工程で、好みの粗さのすりゴマが簡単にできあがりました。必要なぶんのすりゴマをサッと手軽に作れる上に、すり鉢やすり棒を使わないため洗い物が出ないのも魅力的です。「今すぐすりゴマを使いたい」という時に、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年03月05日もちもち食感の餅生地と、濃厚なごまあん、豆乳ホイップの組み合わせがおいしいセブンイレブンの「黒ごま大福豆乳ホイップ入り」黒ごまがたっぷりと使用されていて、ごま風味が堪能できる大福です♡もちもち食感が好きな方、ごまが好きな方は一度食べてみる価値ありですよ♪黒ごまが堪能できます出典:coordisnap「黒ごま大福豆乳ホイップ入り」は、セブンイレブンより11月1日(水)に発売されました。価格は149円(税込)です。手のひらより小さめのサイズ感です。とても柔らかい餅生地出典:coordisnap開封してみるとプラスチックトレーに入っていました。もちもち食感の餅生地は、驚くほど柔らかく黒ごまの風味がしっかりと楽しめます。少しザラザラとしていて、ほんのり甘みも感じられました。濃厚な黒ごまあんとまろやかな豆乳ホイップ出典:coordisnapねっとり濃厚な黒ごまあんは、ごまの香ばしさが堪能できます。まろやかな豆乳ホイップは量は少ないですが存在感があり、いいアクセントになっています。全体のバランスがよく、おいしいです!気になるカロリーは?出典:coordisnap1個当たり148kcalです。200kcal以下なのがうれしいポイントですよね。3時のおやつにもぴったりですよ!全体のバランスがいいです出典:coordisnapセブンイレブンの「黒ごま大福豆乳ホイップ入り」は、濃厚な黒ごまの味わいとまろやかな豆乳ホイップの組み合わせがおいしいです♡もちもち食感の餅生地と濃厚なごまあんのバランスが絶妙!一度食べてみる価値ありですよ♪気になる方はセブンイレブンで手に取ってみてくださいね。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>どめさん(@chouchou.kitchen)食べること料理をすることが好き2児のママInstagram
2023年11月07日『LAWSON(ローソン)』の人気スイーツシリーズ「Uchi Cafe’(ウチカフェ)」。なかでもこの秋話題になっているのが、抹茶・黒ごま・きな粉を使った和スイーツです。今回は、2023年秋の新作としても注目されている和スイーツ3つを紹介します♪■まろやか抹茶味とざくざく食感がおいしい!お抹茶クッキーシューローソンで人気のクッキーシューが、この秋抹茶味になって登場!「お抹茶クッキーシュー(抹茶ラテ風)」は、宇治抹茶を使用しながらも抹茶ラテ風のまろやかなおいしさに仕上げたスイーツです。上にはたっぷりのホワイトチョコレートがかかっており、抹茶との相性も◎抹茶クリームは2層になっているので、クリーミーかつ濃い味わいが楽しめますよ。商品名:お抹茶クッキーシュー(抹茶ラテ風)価格:235円(税込)カロリー:359kcal■和洋折衷の至福のスイーツ♡ごま&あんこのもち食感ロール「お餅で巻いたもち食感ロール(ごま&あんこ)」は、香ばしい黒ごまと、あんこ、さらに周りをきゅう肥で包んだもっちり食感のロールケーキ。コクのある黒ごまクリームは、あんことの相性も抜群です。お口に含むと幸せな気分になれるようなふっくら&もっちり食感のロールケーキは、病みつきになること間違いなしですよ。商品名:お餅で巻いたもち食感ロール(ごま&あんこ)価格:397円(税込)カロリー:1包装当り706kcal■きな粉好きにはたまらない♡わらび餅で包んだきなこ玉わらびもち&きな粉の間違いない組みあわせが楽しめるひんやりスイーツも見逃せません。「わらび餅で包んだきなこ玉(黒蜜入り)」のなかにはたっぷりの黒蜜が入っており、ほどよい甘さと風味が楽しめる商品です。ひと口サイズなので、ランチタイムのデザートにもおすすめ。124kcalとカロリーが低めなのもうれしいポイントです。商品名:わらび餅で包んだきなこ玉(黒蜜入り)価格:192円(税込)カロリー:124kcal■ローソンの和スイーツでほっと一息!おいしいひとときをケーキやシュークリームなどで人気のウチカフェシリーズですが、この秋は、和スイーツに注目!やさしい甘みの和スイーツは、いつもと違うひとときを演出してくれるはず♪ぜひ購入してみてくださいね。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいて掲載しております。※本記事では@pan.oyatsu様、@writer_sarry様のInstagram投稿をご紹介しております。
2023年09月15日すりおろして食べるイメージのある山芋。実は山芋は品種名ではなく、「ヤマノイモ科」に分類される芋類の総称を指します。「長芋」や「大和芋」も山芋に分類されますよ。今回は、そんな山芋を使った人気レシピを調理法別に【30選】ご紹介します。定番の和えもの以外にも揚げ物や煮物で山芋のアレンジレシピを楽しみましょう。■【和える】山芋の人気アレンジレシピ6選・めかぶトロロ一般的に「山芋」として流通しているのは、長芋と呼ばれる品種。淡泊な味わいで粘りが少なめなのが特徴です。同じくネバネバ食材のめかぶと梅干しやしょうゆなどで作ったさっぱり味のタレをからめた和え物は、箸休めやおつまみにもってこい。山芋をビニール袋に入れ、麺棒で叩くとまな板や麺棒が汚れず後片づけがラクチンですよ。・シャキシャキ! 山芋のだししょうゆ和え山芋を細切りにすると、シャキシャキ食感に。だししょうゆで和えて海苔をトッピングするだけの簡単レシピながら、後を引く美味しさが魅力です。山芋の太さによって食感が異なるので、いろいろな太さで試してみてくださいね。・マグロとアボカドの山かけマグロの刺身にすりおろした山芋をかける「山かけ」に、アボカドをプラスしたアレンジレシピ。クリーミーなアボカドと山芋の相性は抜群ですよ。味付けは、だししょうゆと練りワサビで和風に。日本酒やビールはもちろん、ワインのおともにも喜ばれますよ。・長芋のタラコ和え角切りにした山芋にタラコを和えると、日本酒にぴったりなおつまみの出来上がり。たらこにしっかり味がついているので、酒とみりんは風味づけ程度でOK。仕上げに和える大葉の香りがアクセントです。辛いものが好きな方は、タラコを明太子にアレンジしても良いですね。・シャキシャキ長芋5分で作れる簡単和え物はいかがでしょうか? 山芋に梅風味のふりかけとマヨネーズを和えるだけのシンプルな一品です。シャキシャキとの山芋にマヨネーズのコクが抜群の美味しさ。山芋はひと口大の乱切りにするため、存在感が楽しめます。・長芋のキムチ和え山芋は淡泊な味わいなので、ガツンとした和え物にするのもおすすめ。叩いて粗くつぶした山芋に白菜キムチを和えていただきましょう。キムチの辛さと山芋の粘りが口いっぱいに広がり、ついつい箸が進みます。松の実がないときは、カシューナッツでアレンジしても良いでしょう。■【揚げる】山芋の人気アレンジレシピ6選・サクサクホクホク 山芋のフライフライドポテトならぬ、フライド山芋のレシピです。山芋を素揚げすると、サクサクホクホクに。美味しさのポイントは、フライパンに山芋を並べてから油を注いで加熱すること。時間をかけて揚げることで、食感良く仕上がりますよ。ドライパセリのほか、青のりやカレー塩などをまぶしても◎です。・モチモチ揚げ山芋すりおろした山芋を揚げると、まるでお餅のようなもっちり食感に変化します。粉類は加えず、塩とみりんを加えるだけなので少ない調味料で作れるのがポイントです。表面がカリッとすれば完成。山芋の粘りが苦手な子どももこれなら食べやすいですよ。・長芋の唐揚げ厚切りの山芋で作る唐揚げは、見た目と食感のインパクト抜群。皮付きのまま使うので、ひげ根を焼き切ってくださいね。ショウガやしょうゆなどの下味に浸けたら、青のりと片栗粉をまぶしてカリッと揚げましょう。山芋がたくさんあるときの消費レシピにもおすすめです。・長芋の青のり風味コロッケジャガイモの代わりに山芋で作るアレンジコロッケです。ジャガイモに比べてねっとりした食感がやみつきになる一品。山芋はレンジで加熱し、マッシャーでなめらかにつぶしましょう。チリメンジャコや青のりの風味が格別で、おつまみにもおかずにもぴったり。冷めてもかたくなりにくいので、お弁当にも喜ばれますよ。・長芋とベーコンの春巻き春巻きは具材を炒めたり冷ましたりする手間がかかると敬遠していませんか? 山芋とベーコン、大葉を使えば、簡単に春巻きが作れますよ。山芋を含め、具材はどれも加熱なしでOK。切って巻いたら下準備完了です。揚げてホクホクになった山芋を味わってくださいね。・納豆フワフワ揚げすりおろした山芋や納豆、豆腐などで作った生地に、レンコンやエリンギ、赤パプリカといった食感が楽しい野菜を混ぜ込む揚げ物です。山芋を入れることで、中はふんわりもっちり、外はカリッと仕上がりますよ。ギンナンやゴボウといった季節の野菜でアレンジ可能。できたてアツアツを召し上がれ。■【焼く】山芋の人気アレンジレシピ6選・ふわふわ! 山芋のお焼き 簡単人気レシピ 小麦粉と片栗粉の生地にすりおろした山芋を加えると、ふわふわのお焼きに。ニラや干し桜エビ、白菜キムチなども混ぜて焼くため、食べ応え満点です。両面を香ばしく焼いたら、ニンニクや酢じょうゆで作ったタレにつけていただきましょう。お酒が進むこと間違いなしですよ。・和風山芋グラタン合いびき肉たっぷりのボリューミーなグラタンに、山芋を加えるアレンジレシピ。全体をしっかり混ぜ合わせ、しょうゆベースで味つけします。合いびき肉の旨みと山芋のふんわり感が絶妙で、リピートしたくなる美味しさですよ。かけだれにもしょうゆを使っているのでごはんが進む和風味。チーズ不使用で、意外とあっさり食べられます。・豆腐のピザ風焼き山芋のなかでも大和芋は粘りが強い品種です。濃厚なチーズと組み合わせると、満足感のある主菜になりますよ。フライパンで炒めた豆腐にすりおろした山芋をたっぷりかけ、チーズがとろけるまで焼き上げます。豆腐と山芋のやさしい口当たりで、大人にも子どもにも喜ばれますよ。フライパンのままテーブルに運べば、見た目がおしゃれでおもてなしにもぴったり。・豆腐のトロロ焼き和食のイメージがある豆腐や山芋をエスニック風にアレンジ。焼いた木綿豆腐に山芋をのせるので、水分が少なく粘りが強い大和芋がベター。山芋をのせたら豆腐はひっくり返さず、そのまま弱火で火を通しましょう。甘みと酸味が特徴のスイートチリソースが全体をまとめてくれますよ。・ふわふわ卵焼き山芋は苦手、という子どもは卵焼きに加えるアレンジはいかがでしょうか? 卵は卵黄と卵白に分け、山芋を卵黄の方にプラス。卵白は泡立ててメレンゲに。このひと手間でふんわりした卵焼きになりますよ。グリンピース、パプリカ、プチトマトと卵の黄色が鮮やか。食卓を華やかにしたいときにうってつけです。・長芋の磯辺焼き山芋をお餅に見立てた磯辺焼き。厚めに切って焼きのりを巻いたら、焼き鳥用タレをハケでぬりながら、香ばしく焼きましょう。サクッと食感がクセになる一品です。タレは市販品で良いので手軽に作れますよ。大人向けには、仕上げに七味唐辛子を振っても良いですね。■【煮る・汁物】山芋の人気アレンジレシピ6選・長芋の煮物山芋の煮物は素朴な味わいが魅力です。下茹で不要なので、そのままだし汁に加えれば良く、簡単なのもポイント。旨みの強い油揚げや磯の香りが広がるワカメを組み合わせることで、あっさりとした山芋の風味をより引き立ててくれます。・山芋団子のスープすりおろした山芋に片栗粉を加えた団子は、もっちりしていて軽い主食代わりにもなるボリューム感。だし汁が沸騰したタイミングで加えると、崩れにくくきれいに煮ることができますよ。野菜はシメジやセリのほか、ニンジンやゴボウなど好みのものでOK。ほっこり温まりたい日にいかがでしょうか。・たっぷり野菜のトロロ汁お肉なしでも満足感たっぷりの汁物は、夜食にうれしい一杯。ニンジンやオクラなどカラフルな野菜入りのみそ汁に、すりおろした山芋をプラスします。ポイントは、みそ汁を別の器に取り分け、山芋をなじませてから鍋に戻すこと。全体にとろみがつき、味ムラなく仕上がりますよ。・レンコンと長芋の煮物野菜だけの煮物は物足りない、という方は鶏もも肉をプラスするのがおすすめ。鶏もも肉をレンコンや山芋と一緒に甘辛く煮ます。火を通した山芋はほっくりとした食感で、ジューシーな鶏肉と相性抜群。こんにゃくやニンジンなどを加えて具だくさんにしても良いですね。・大和芋のトロトロクリームスープ味にくせのない山芋は、洋風スープにアレンジしても絶品です。顆粒スープの素と牛乳でクリーム仕立てにすると、まろやかな味わいと山芋特有のとろみが上品な一杯に。レシピでは大和芋を使っていますが、長芋でも問題なし。長芋は大和芋にくらべて水分がやや多いので、水の量を加減すると良いでしょう。・たたき大和芋のスープ簡単スープを作りたいなら、こちらのレシピがイチオシです。山芋の皮をむいたら、叩いて粗く割るのがコツ。手間が省けるだけでなく、断面がランダムになり、味がしみ込みやすくなります。あっさりとしたスープなので、揚げ物やチャーハンなど濃い味の献立に合わせるとバランスが良いですよ。■【とろろをかけたご飯系】山芋の人気アレンジレシピ6選・絶品合わせダシで! トロロご飯山芋レシピの定番ともいえる「とろろご飯」。すりおろした山芋に加える合わせだしは、生卵入りでまろやかな味わいです。合わせだしを山芋に加えるときは、少しずつなじませるのがポイント。アツアツの麦ご飯にたっぷりかけていただきましょう。・マグロのトロロ丼刺身用のマグロとすりおろした山芋で作る「山かけ」を丼にアレンジしたレシピです。山芋に大葉、刻んだネギを混ぜ合わせることで、香り豊かに仕上がりますよ。山芋に調味料を加えない分、ご飯にマグロの漬け汁をかけるのが美味しさの秘訣。お酒のシメにもぴったりですね。・アジの干物トロロ麦ご飯ちょっと贅沢なとろろご飯を食べたいなら、アジの干物やネバネバ野菜をプラスしましょう。すりおろした山芋と合わせだしに加えて全体を混ぜると、ひと口食べるごとにさまざまな味わいが楽しめますよ。山芋とオクラのコンビはスタミナ食材とも言われているので、疲れている日にいかがでしょうか。・明太とろろのシラス丼包丁を使わずにとろろご飯を作れるお手軽レシピです。ビニール袋に入れた山芋を叩いたら、明太子と調味料を加えて混ぜ合わせます。洗い物が少なく済むのも魅力ですね。貝われ菜はキッチンばさみで切れば手間いらず。シラスの風味と相まって、お代わりしたくなる美味しさですよ。・のど越し良いとろろ飯とろろご飯は合わせだしは鍋で作るのが一般的。こちらは合わせだしをレンジで作るため、とても簡単です。少し濃いめの味つけが、淡泊な山芋とよく合います。仕上げに卵黄をトッピングし、全体を豪快に混ぜていただきましょう。合わせだしが余ったら、お浸しやめんつゆとして無駄なく活用してくださいね。・山芋納豆ご飯納豆と山芋のコンビは間違いなしの美味しさ。山芋に加える合わせだしは麺つゆを使うため、失敗なく作れます。納豆のタレや練りからしも入れて、風味豊かに仕上げましょう。いつものとろろご飯を簡単にアレンジしたいときにおすすめですよ。■調理法でアレンジ自在! 山芋レシピのレパートリーを増やしてみて山芋は切り方や調理法によって食感が異なります。すりおろして生のまま食べればネバネバ感を、細切りにすればシャキシャキに。また、火を通すともっちりしたりホクホクになったりと、山芋ひとつで何通りもの楽しみ方ができます。粘りがあるものの、味わいは比較的淡泊で和洋どちらにも合わせやすいのも魅力。ぜひ、ご紹介したレシピを参考に、山芋料理のレパートリーを増やしてみてくださいね。
2023年09月12日ごまメーカーだから作れるスキンケア創業160年を超える老舗のごま総合メーカー「かどや製油」が、“ごまがもつ力を通じて、からだの外側からも健康的に美しく”をコンセプトに、新たにスキンケアブランド「SESALIS(セサリス)」をローンチ。第1弾アイテムとして、セサミオイルを配合した保湿ジェル「SESALIS モイスチャージェルクリーム」(税込6,600円)を2023年7月31日に発売した。初回が70%OFFとなるお得な定期コースも用意されている。世界から厳選!ピュアオイルだけを使用「SESALIS モイスチャージェルクリーム」には、過酷な環境下でもたくましく生育するゴマから抽出したセサミオイルをたっぷり配合。セサミオイルは浸透力に優れ、リノール酸やオレイン産などをバランス良く含んで保湿力が高いという特徴がある。セサミオイルの粒子を微細にすることで、オイル特有のベタつきを残さないさらりとしたつけ心地に。水分と油分のバランスを整え、もっちりハリのある素肌へ導いてくれる。またベースとなるのはヒアルロン酸やコラーゲンなどの水性保湿成分。さらに肌に弾力を与える「アルガニアスピノサ葉エキス」やバリア機能を高める「シロキクラゲ多糖体」など、植物由来成分を厳選配合し、うるおいに満ちた艶やかな肌を育む。(画像はプレスリリースより)【参考】※「SESALIS」公式サイト
2023年08月08日「かどや」セサミオイルinのジェルクリーム新発売ごまの老舗総合メーカー「かどや製油」が、新たにスキンケアブランド「SESALIS(セサリス)」を立ち上げ、第1弾商品としてセサミオイルを配合した保湿ジェル「SESALIS モイスチャージェルクリーム」(税込6,600円)を2023年7月31日に発売しました。「ごまの生命力で身体の内からも外からもキレイを目指したい」という想いから誕生した同ブランド。世界中からセレクトした上質ごまを圧搾し不純物を取り除いた、混じり気のない“ピュア”なセサミオイルを使用しています。古来よりアーユルヴェーダで用いられてきたセサミオイルが、肌の油分と水分のバランスを整え、バラリア機能を高めます。うるおいを抱え込んだもっちり肌に「SESALIS モイスチャージェルクリーム」は、3種類の水性保湿成分をベースに、セサミオイル、アルガニアスピノサ葉エキス、ひまわり芽エキスなど、肌をうるおし弾力を与える自然由来成分を厳選配合。乾燥を防いで、みずみずしく艶やかな素肌へ導きます。オイルインクリーム特有のベタつきを抑えるために、セサミオイルを微細化して分散させ油膜感の残らない処方に。しっかりうるおうのにベタつき感を残さない、心地良いつけ心地を叶えました。(画像はプレスリリースより)【参考】※「SESALIS」公式サイト
2023年08月04日ローソンの「NLオーツ麦の黒ごま蒸しパン2個入」は黒ごまの旨みや香ばしさが感じられて絶品♡1個当たりのカロリーも低めで、ヘルシー志向の方にもぴったりですよ♪黒ごま好きさんは要チェックです◎ヘルシー志向の方にもおすすめ出典:coordisnap「NLオーツ麦の黒ごま蒸しパン2個入」は、ローソンより7月18日に発売されました。価格は160円(税込)です。オーツ麦と黒ごまを使ったヘルシーな蒸しパンです。手のひらより小さめのサイズ感ですが、手に取ってみるとずっしり感があります。噛むほどに黒ごまの旨みが感じられます出典:coordisnap蒸しパン生地は驚くほどしっとり、もっちり食感。もちもち噛み応えがあり、噛むほどに黒ごまの旨みが感じられます。優しい甘さがおいしい♡出典:coordisnap蒸しパン生地はオーツ麦を使用しているので、夏場でもパクパク食べやすい軽めの味わいです。優しい甘みと黒ごまの香ばしさが感じられ、黒ごま好きな筆者も思わず「おいしい♡」とつぶやいてしまうほど!黒ごまがたっぷりトッピングされているので、プチプチ食感がいいアクセントになっています。気になるカロリーは?出典:coordisnap1個当たり88kcalです。満足感あるボリュームですが、カロリーが低いのがうれしいポイント♪朝ごはんや小腹がすいたときにつまむのもおすすめです。食べ応えがあります!出典:coordisnapローソンの「NLオーツ麦の黒ごま蒸しパン2個入」は小さめですがもっちり食感で食べ応えがあります◎黒ごまの香ばしい風味も楽しめる本格派!気になる方はローソンでチェックしてくださいね。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>どめさん(@chouchou.kitchen)食べること料理をすることが好き2児のママInstagram
2023年07月31日スーパー銭湯のあかすりにハマり、できるだけ定期的に通うようにしています。理由は、肌がきれいになるだけでなく、マッサージやシャンプーをしてくれるお店まであるから。いくつか巡るうちに、あかすりのサービス内容がそれぞれ違っていることに気付いた私。感動したプロのテクニックやサービスの内容について体験談を紹介します。★関連記事:「忘れると整いレベルが半減」サウナルーティンに欠かせないもの #キレイな40代になりたい 25あかすりはプロに頼むのが一番!不眠が続き、なんとかしたいと思い、スーパー銭湯に行く頻度が増えました。スーパー銭湯に行った日は深く眠れていると感じるように。ジャグジーのようなバブルバスで全身の筋肉をやさしくほぐし、源泉かけ流しの温泉にしっかり浸かり、サウナで汗をかき、露天風呂でほどよく脱力したら、その日の夜は、割と自然に眠れます。家のお風呂では感じられなかったリラックス効果があるため、定期的に行くようになりました。そして、自分へのご褒美として、あかすりを追加でお願いすることもあります。頻度としては、理想は1カ月に1度ですが、現実は2カ月か3カ月に1度くらいでしょうか。あかすりは、ナイロン繊維やブラシで皮膚をこすり、角質を落とすマッサージにも似た内容です。かなり昔、韓国旅行をしたときに本場のあかすりにハマりました。私の場合肌がつるつるになった実感があり、毎回ではないにしても、疲れがたまっている、代謝が落ちている、安眠したいときには、スーパー銭湯で待ち時間が少ないようならお願いします。自分で100均のあかすりタオルを買ったものの、背中まではしっかり届かず、力加減もどのくらいが良いか難しかったので、「やはりプロにやってもらおう」とスーパー銭湯でやってもらっています。「洗髪しますか?」の言葉が理解できず…あかすりを、いくつかのスーパー銭湯でやってもらうと、サービス内容が違うことに気付きました。びっくりしたのは、「洗髪しますか?」と聞かれ、聞き返したところ、「シャンプーしますか?」とあかすりメニューにシャンプーが含まれていたこと。このシャンプーは有料メニューではなくて無料サービスでした。私はいつも、基本の30分コースしか頼まず、先払いでオプションもつけていません。不思議に思い、詳しく聞くとシャンプーはサービスとのこと。そのスーパー銭湯ではあかすり内容に「洗髪(シャンプー)」がサービスで含まれていて、嫌ならやめることもできるようでしたが、無料ならと「じゃあお願いします」と、2つ返事でシャンプーをやってもらうことに。ココナッツの香りがほんのりするシャンプーをしながら、頭皮マッサージやツボ押しもしてくれて、頭の凝りをほぐすのにも良さそうです。しかも「ここ痛いですか?」と言われてそれも的確。誰かにシャンプーしてもらうなんて、美容院以外では初めてで、あかすりでやってもらえるなんて思ってもみませんでした。マッサージのスゴ技テクニックにハマる30分の最短コースでも、スーパー銭湯のあかすりメニューはサービス内容が違うことに気付き、複数店舗を巡ってわかったことは、単純にあかすりだけで終わりだけでなく、アロマオイルマッサージサービスを取り入れているところもあることです。あかすりはボディソープを使い、体をこすってもらいながら古い角質(あか)を取ってもらうのですが、それだけでシャワーを流して終わりなこともあれば、そのにアロマオイルを使って肩や首のマッサージをしてくれていることもありました。そして、感動したのは施術を受けた後にふっと肩が軽くなるマッサージをしてくれた相性の良い人との出会い。私の場合、いつも肩凝りの症状があり、美容院でのマッサージでは「肩、凝ってますね」と言われ慣れています。そして、厄介なことは、マッサージによってはもみ返しなのか、前よりも痛くなったりすることがあります。でも、あかすりをしながらマッサージをしてくれ、力は入っていないのに、施術後にほぐれて肩も軽くなり驚き。ひと口にあかすりと言っても、かなり奥が深いと思いました。まとめスーパー銭湯も、「ここには塩サウナがある」、「ここにはナノバブルのシャワーヘッドがある」など店舗ごとの違いを感じています。あかすりのサービスも、施術者によってうまい下手があるばかりか、洗髪サービス、アロマオイルマッサージなど、料金はほぼ同じなのにサービスが違っていたりしておもしろいです。スゴ技テクニックを持つマッサージの施術を受けたときもしっかり覚えています。だるい、体の調子が悪いと感じたら真っ先にここに行こうと考えている場所もあります。肌がつやつやになるだけでなく、頭皮マッサージ効果やアロマオイルマッサージ効果で、満足感も得られるあかすり。自分の中のお気に入り店舗ができ始めました。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。著者/Kumiko3(41歳)夫と小学生2人の4人家族。Webライター。子育てしながらの仕事は想像以上に大変。アラサーよりも疲れやすく、美容院では肩凝りを指摘され、夕方にはエネルギー切れ。白髪も生えてきて、毎日イライラするのはもしかして更年期!?それでも身だしなみは整えて、目指せナチュラル若見えキラキラ美人!
2023年07月29日おいしくてヘルシーなヤマイモ。すりおろしてオクラと和えたり、とろろご飯として楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。しかし、ぬるぬるしたヤマイモをすりおろすのは大変で、手が痒くなってしまうこともあります。それを解決してくれるのが、Instagramで美容や栄養学の情報を発信しているほたる(hotaru_eiyou)さんが紹介する「ある方法」です。どのような方法なのか、さっそく見ていきましょう。ヤマイモのすりおろしにお役立ちのアイテムヤマイモはぬるぬるしているので、すりおろしている最中に手が滑ったり、最後まですりおろせなかったりと、少し手間がかかります。ヤマイモをすりおろすのに便利なアイテムは、なんと「フォーク」。これ一本あれば、皮むきからすりおろしまで簡単に作業できます。キッチンペーパーを引いたまな板にヤマイモをのせ、フォークを山芋の先端に突き刺した状態で皮をむきます。ピーラーを使って、ヤマイモを転がしながら皮をむいていきましょう。大きくてすりおろしにくいヤマイモは、フォークを刺して押さえた状態でカットしましょう。カットしたヤマイモをフォークに刺したまま、すりおろしていきます。フォークがしっかりヤマイモを押さえてくれるので、滑ることなく安全です。いろいろな方向からすりおろして、小さくなったらそのまま押しつぶしてしまいましょう。できあがったヤマイモのすりおろし。ご飯にかけて醤油をたらしたり、卵を乗せたり、お好みの食べ方を楽しみましょう。ほたるさんのフォロワーさんたちからは、このような声が寄せられています。「今までは、一部だけ皮を残してすりおろししてたけど、このやり方の方が手が汚れないし痒くならない」「これは目から鱗です!めっちゃいいですね!」「手もかゆくならないし、安全にすりおろせそう。さっそくやってみます!」一年中楽しめるヤマイモ。いろいろな料理に使えるすりおろしも、フォークを使えば簡単です。ぜひ試してみてください。 この投稿をInstagramで見る ほたる⌇ 自分磨きのための美容×栄養学(@hotaru_eiyou)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年05月08日「亜鉛は、新型コロナ感染症予防や後遺症に有効だという研究があります。しかし、摂取量は日本人の大半が不足しているのです」そう話すのは、赤坂ファミリークリニック院長で栄養・食事療法に詳しい伊藤明子先生だ。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」によると、女性の場合、亜鉛は1日に8mgの摂取が推奨されている。不足すると、皮膚炎や口内炎、脱毛、味覚・嗅覚の異常などを起こすことがあるという。また、亜鉛が不足すると、感染症にかかりやすくなる。冒頭のとおり、新型コロナに関しても感染や後遺症のリスクが高まるという研究は多い。コロナ後遺症としては、体のだるさや倦怠感、集中力が続かず思考力が低下する“ブレインフォグ”、味覚や嗅覚の異常、乾いた空せきが長く続く、脱毛などがよく見られる。こうした症状が短い人で1~2カ月、なかには1年以上続く人もいるそうだ。伊藤先生のクリニックには、後遺症に苦しむ患者が、助けを求めてやってくることも。「後遺症はどれもつらいと思いますが、特に若い方などに脱毛は大問題。泣いて訴える方もいます」(伊藤先生・以下同)お風呂場で髪の毛がごっそり抜けたり、他人が見てもわかるほど薄毛になる人もいるという。「後遺症が顕著な方は全員、血液検査を行いますが、もれなく亜鉛不足が見つかります」患者には、亜鉛など不足欠乏していたものの摂取を勧め、併せて食事指導も行うそう。脱毛などの後遺症で来院した母と大学生の娘は、治療を始めて3カ月ほどで効果を実感し、半年ほどですっかり元どおり。さらにブレインフォグなどの後遺症にも改善が見られ、亜鉛効果の大きさがうかがえる。「すでに後遺症が起きている方には医療機関の受診が望ましいですが、今は健康で感染症予防が目的なら、毎日の食事で亜鉛の摂取を心がけるといいと思います」亜鉛を多く含む食材といえばカキが有名だが、そのほかウナギやイワシ、レバー、海藻、枝豆、きな粉、アーモンド、ごまなどにも多い。亜鉛はこれらから「毎日取る」ことが望ましいという。とはいえ、1日の推奨摂取量はカキだと5~6個分に相当する。毎日食べ続けるのはむずかしい。そこで、伊藤先生のおすすめはすりごまだ。ごま100gに亜鉛は5.9mg含まれ、肉類のなかで亜鉛が比較的多いといわれる牛肩ロースの約1.3倍だ。堅い皮がすりつぶされ、栄養素を吸収しやすいすりごまを活用しよう。「すりごまを毎日大さじ1~2杯。お味噌汁に入れたりご飯にかけたり、納豆に混ぜてもいいですね。すりごまを食卓に並べておいて、それぞれ好きなものにかけて食べるといいでしょう」食べる分だけそのつどすると、香ばしいごまの香りが食欲を刺激し、新鮮な風味が楽しめる。「ただし1日に大さじ2杯まで。それを超えて量が増えてしまうと、カロリーの取りすぎが心配です。注意してください」スーパーで安価で買えるごまだからこそ、今すぐ始められて長く続けやすい。毎日のすりごまふりかけ習慣で、新型コロナに負けない健康な春を迎えよう。
2023年03月17日手間や時間をかけずに調理することができ、比較的安価で手に入れることができる、インスタント麺。そのままでもおいしいですが、調味料やトッピングでアレンジができることも、魅力の1つといえるでしょう。スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用アカウント(@maruetsu1945)は、黒すりごまを使った、インスタント麺のアレンジレシピを公開。その名も、『レベチの黒ごま鬼盛りインスタント麺』です。同アカウント担当者が「とっておき」とつづるレシピを、ご紹介します。【材料】・塩味のインスタント麺1つ・水400㎖・黒すりごま大さじ5・チューブしょうが5cm・酢小さじ1・インスタント麺付属の粉スープ3ぶんの2袋・ラー油適量・小口ねぎ適量まず、水を沸騰させ、インスタント麺がほぐれるまでゆでます。麺がほぐれたら、黒すりごま、チューブしょうが、酢、付属の粉スープを加えましょう。チューブしょうがをおろししょうがに置き換える場合は、小さじ1ほどの量を使用してください。器に盛り、ラー油と小口ねぎをかけたら完成!とっておきです…!いつものインスタント麺が、ゴマ、酢、生姜だけで格段にレベルアップします[レベチの黒ごま鬼盛りインスタント麺]水400mlを沸騰させ,インスタント麺(塩)をほぐれるまで茹でて、黒すりごま 大さじ5チューブしょうが 5cm酢 小さじ1付属の粉スープ 2/3袋を加えたら、 pic.twitter.com/olwAHRjO6Q — マルエツ@料理レシピツイート発信中!(ほぼ)毎日 (@maruetsu1945) March 15, 2023 器に盛り、ラー油、小口ねぎをかけ完成! pic.twitter.com/e0NjC9ze8z — マルエツ@料理レシピツイート発信中!(ほぼ)毎日 (@maruetsu1945) March 15, 2023 まるでお店で出てくる本格ラーメンのような見た目は、食欲をそそりますね!調味料と薬味を加えるだけなので、簡単に挑戦できそうです。同アカウント担当者によると、スープに使う酢は、米酢だとまろやかに、穀物酢だと酸味の効いた味わいになるといいます。ひと手間加えて、いつものインスタント麺からレベルアップさせてみませんか。[文・構成/grape編集部]
2023年03月16日韓国在住の美容ライター、二俣愛子さんによる、最新韓国コスメルポ!今回は、ラグジュアリーで天国気分に浸れるあかすりの最新情報をご紹介します。韓国の進化系あかすりサロンが天国だった件!韓国スパ体験レポ暇さえあればYouTubeで韓国の美容関連の動画をむさぼるように観るのが楽しみであり、日課なのですが、最近、韓国のビューティYouTuberさんが訪れていたラグジュアリーなあかすりが受けられるという場所が気になり、受けてみることに。ここがまたコスパが最高によく、心もカラダもリラックスできる天国だったのでご紹介したいと思います。そもそも韓国のあかすりとは?韓国のあかすりというと、昔ながらの銭湯(モクヨクタン)やチムジルバンで受けられるもので、ひとつの広めの部屋に真っ裸のお客さんがあかすり台に横たわり、よれよれの下着姿のおばさんが力をこめてゴシゴシと全身をこすってあかを落としてくれるというサービス。知らないお客さんと一緒に真っ裸で、しかも“あかを出す”という人に見られたくない汚い部分をさらけ出さなければいけないので、正直、今まであかすりには抵抗がありました(きっとほかのお客さんは気にしていないのだろうけれど)。しかし、今回紹介するサロンは女性専用サロン、個室で1対1。サービスの内容も素晴らしいとあって期待大です。自分だけの空間でやすらぎの時間をまず受付で希望のコースや施術中に使用するオイルなどを選択します。私はこのお店の基本コースでメニューの一番上にあった「発酵ヨモギコース(75分)」99,000ウォン(税込)を選択。肌が弱いのでその旨も伝えました。メニューは大きく基本コースと、ミルクコースに分かれていて、ミルクコースはより保湿効果を高めたい人におすすめだそう。価格の違いは、あかすりのあとに行う全身マッサージで使うオイルの違いや、洗身タイプ、コース時間によって異なるのだとか。お茶のサービスまで至れり尽くせり!半身浴からスタート個室に案内されると、そこには洋服を収納できるクローゼットと、全身を乾かすことができるというボディドライヤー、化粧台がありました。また、右手には引き戸式の扉があり開けるとそこには広々とした空間に1人用のお風呂とあかすり台、サウナのあるお部屋が出現。裸になって待っているとすぐにおばさんのあかすり師さんがやってきました。おばさんは着ていたガウンを脱いで、恥ずかしげもなくブラジャーとパンツ姿に。ここでもやはり下着姿なのか、ということに若干の違和感と疑問を覚えつつも、片言の日本語や英語を使いながら笑顔いっぱいで接客してくれるおばさん。温かい気持ちになりました。まずは、10~15分ほどお風呂につかり、角質を柔らかくしてあかを落としやすくします。その間は、キョルミョンジャ茶というお茶をいただきました。氷でキンと冷えていて、火照ったカラダにすっと染み込みます。このスパは、妊婦さんもよく利用されるそうで、カラダに害がなく飲みやすいものとしてこのお茶が提供されているそう。あかすり2往復+かかとは軽石でつるつるにお風呂からあがったらさっそくあかすり。おばさんに「あか、出てますよ~」と言われ、赤面しつつも、ゴシゴシやっていただきました。あかすり用のタオルに石鹸とお湯を合わせてこすっていきます。「はて、これは私のカラダから出てきたもので、あっていますか?」と思うようなものが、大変恥ずかしながら出てまいりまして、普段どれだけカラダをちゃんと洗えていなかったのか思い知らされました。全身のあかすりを2往復したあとは、かかとの角質ケア。ここは軽石(日本製だそう)を使っていくのですが、素早いながらもつるつるの仕上がりに感動。ちなみに、肝心のあかすり時の痛みは、まったくありませんでしたし、赤くもなりませんでした。おばさんによると、人によって肌質が異なるため強さも変えているのだそうです。特に敏感肌の方は、受付時や施術の際にもその旨を伝えておくことをおすすめします。あかすり台のある部屋にはスマホも持ち込めるので翻訳機を使って対話も可能です。酵素パウダーでフェイスクレンジング温かいスチームタオルで顔を覆ってもらったあと、酵素パウダーを使ってフェイスクレンジングもしてもらえます。さささと素早く終わったのですが、このあとシャワーで洗い流すとすべすべ肌を実感。シャワーで流したあとは至福の全身マッサージシャワーで全身を流します。あかが取れてつるんつるんになったあとは、保湿ケアをしながらの全身マッサージ。これがもう極楽そのものでした。マッサージの際には、ヒアルロン酸・コラーゲン・セラマイドが含まれたアンプルと植物性のオイルを使用するのですが、どちらも鎮静作用に優れているそうで、あかすりで刺激を受けた肌を鎮静しながら保湿する効果があるのだとか。この2つを混ぜたもの(それぞれ別にする場合もあります)を塗ってもらいながら約30分間の至福のマッサージタイムに突入です。力加減が絶妙で「おお~」「はぁ~」と言葉にならない声をもらしながら極楽気分を堪能しました。この日は、脚や首肩周りがこっていたのですが、それを伝えずとも集中的にやってもらえたのには嬉しい驚きでした。また、印象的だったのは、ストレスがたまるとガチガチになりがちなこめかみまで揉んでもらえたこと。おばさん曰く「今の人はストレス抱えてるからね。ここがガチガチなのよ」とのこと。皆さま、お疲れのようです。加えて、腸を揉むようなお腹周りのマッサージもしっかりとしてもらえて最高でした。フェイシャルパック&シャンプーまで!マッサージのあとは、院長先生がこだわって作られたという鎮静のフェイスパックを。アンプルが染み込んだ厚みのあるコットンを幾重にも重ねていくのですが、ひんやりと冷たく、火照った顔と首の熱をすっと下げてくれる感じがなんともいえない心地よさでした。また、このシャンプーの時間が幸せの絶頂!プロにシャンプーをしてもらう気持ちよさに加えて、頭のマッサージも行ってくれるので、溜まっていた疲れとストレスがすーーっとほぐれていくようでした。「この時間よ、永遠に…」と、心の中でつぶやきながら癒しの時間を満喫したのでした。シャンプーのあとは栄養剤を塗布して軽く流します。あかすり台に座った状態で最後に仕上げのマッサージを受け、シャワーで全身を流してコースが終了しました。着替え時にはパッションティのサービスも!あかすり部屋を出て着替えようとすると、化粧台にはちょっとリッチなグラスにつがれた赤いパッションティが。ほどよい酸味と心地いい甘さでぐびぐびと一気飲み。「くっっは~」とビールのCMばりに声をあげてしまいました。翌日、ちょっと乾燥を感じました次の日、肌が一部乾燥を感じました。私はかなりの敏感肌なので刺激にめっぽう弱いのと、超がつく乾燥肌。保湿クリームを塗ると一瞬で落ち着いたので、肌が弱い方は施術のあともしっかりと保湿をすることをおすすめします。(個人差があります)満足度が高すぎ!これは友達や家族に勧めたい今回は、ラグジュアリーな空間で非常に満足度の高いあかすり体験をご紹介しました。受けている最中から友達や家族の顔が浮かんで、連れてきてあげたいなと思えた場所です。ぜひ韓国にいらっしゃる際は訪れてみてください。Information洗身ショップ スパ・へウム住所:ソウル特別市 江南区 彦州路 311 ローズ1タワー 地下1階営業時間:8:00~24:00定休日:無休Instagram:@heum_spa二俣愛子韓国・ソウルを拠点に、雑誌やWEBメディアでライターとして活躍中。コスメからグルメまで最新の韓国事情をインスタグラムでもお届け。ジュエリーショップ「owol.」(@owol__official)のディレクターも務める取材、文・二俣愛子
2023年02月23日Amazon限定ブランド「Beakers(ビーカーズ)」を展開する株式会社Think Familyは、硬くなったカカトの角質を2種類のやすりでなめらかに整える「ビーカーズ お風呂で使うカカトのやすり」を2022年12月26日に発売いたしました。カカトのカサカサ、ひび割れの原因は?冬になるとカカトのカサカサやひび割れが多くなる原因は、足裏の乾燥です。乾燥によりターンオーバーが乱れて角質の厚みが増して硬くなります。硬くなった状態で体重をかけると、カカトの表面が伸びきれず亀裂ができてしまうのです。乾燥しないためにはまずしっかりとうるおすこと。そしてうるおいを守るには油分が必要です。ところが足裏には皮脂腺がありません。特に冬は空気の乾燥に加え、冷えからくる血行不良によってさらに乾燥しやすい状態になります。【「ビーカーズ お風呂で使うカカトのやすり」の特徴】●お風呂で角質を柔らかくして使うまずは硬くなったカカトの角質を柔らかくします。湯船にゆっくり浸かり、カカトを温めます。もちろんカカトだけ足湯をしてもOKです。カカトは、ほどよく水分を含んでいるので、柔らかくなった角質をそのまま削れることができ、手間なく簡単です。ここで注意したいのが角質を削り過ぎないこと。必要な角質まで削ってしまうと皮膚のバリア機能が弱くなり、さらにカカトの乾燥につながることがあります。軽く水分を拭き取ってから削ると、削り過ぎを防ぐことができます。また頻繁に行わず週に1度、多くても2度を限度にカカトの状態を確認してケアすることが大切です。2種類のヤスリでカカトに優しい<ハード面:#100>反り返ったカーブでピンポイントに削れます。また力を入れやすいので、硬くなった角質に効果的です。<ソフト面:#220>内側にカーブした細かいヤスリが広範囲に当たり、やわらかい足裏部分やお手入れの仕上げにおすすめです。【ツルもちカカトを手に入れよう!】足裏の乾燥が原因であれば、しっかり保湿すればいいと思うかもしれません。しかし実は保湿だけ行ってもカカトは“ツルもち”にはなりません。硬くなった不要な角質がうるおい成分の浸透※を妨げます。ツルもちカカトに必要なのは『不要な角質を取り除く+しっかり保湿』をすることなのです。※角質層まで●力加減をしやすいハンドル握りやすく削りやすいハンドル角度を追求しました。力加減しやすく、小回りのきくサイズ感なので削りすぎることもなく細部まで丁寧に削ることができます。削るときは、一方向に削ります。色んな方向から削ると角質がボロボロになってしまいます。●使用後は洗って清潔を保てる<丸洗いOK>耐水性にも優れたやすりなので、使用後はそのまま洗って清潔を保てます。ハンドルに穴があるので吊り下げて乾かすこともできます。●入浴後はカカトをしっかり保湿するカカトの保湿ケアは入浴直後に行います。入浴後の柔らかカカトに保湿剤がよくなじみます。【商品概要】商品名:ビーカーズ お風呂で使うカカトのやすり発売日:Amazonにて12月26日発売開発・販売:株式会社Think Family(画像はプレスリリースより)【参考】※商品販売ページ
2023年01月04日皆さんは家で動物を飼っていますか?ペットと一緒に生活していると、こちらが予想もつかないような面白い行動をすることもあるのではないでしょうか。そこで今回は、実際に募集した「ペットに関する体験談」をご紹介します!まるで「じほう」?我が家のキジ白猫さんは、とても人懐っこい性格です。柱だろうが足だろうが、すりすりすりすり。お客さんはもちろん、郵便の方にもすりすりすりすり。そんな彼には特技がありました。それは、まるで時報のように正確な時間を教えてくれること。朝は7時、昼は12時、夜は18時に「にゃーにゃー」と鳴き始め、私を呼びに来てくれます。出典:lamireあまりに正確なので、名前が「じほう」に。今では、まだまだ若いのに「じーさん」と呼ばれています。(女性/介護職)お見送り家で飼っている猫なのですが、毎朝玄関まで見送りに出てきてくれます。しかし、自分は髪のセットなどの準備中に玄関の方まで行ったり来たりを繰り返すので、猫もその都度やってきては、寝床に戻っていました。数回で飽きるらしく、この前実際出かけるときに見送りがなかったので、見に行ってみると…何度もフェイクに騙され疲れたのでしょうか、仰向けで完全にノックアウトされた状態になっていて、思わず微笑んでしまいました。(男性/会社員)あなたの周りでもこんなこと、ありませんか?ペットと暮らしていると、ハプニングはつきもの。今後もよりよい関係で、一緒に楽しく生活していきたいものですね!以上、「ペットに関する体験談」でした。次回の「ペットに関する体験談」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。"
2022年10月09日もっちり弾力がすごいローソンのもっちり黒ごま蒸しパン2個入。食べ応えがあり、コスパばっちり◎黒ごまの風味もしっかりと楽しめるので、ごま好きさんは試してみる価値ありですよ!コスパ抜群!もっちり黒ごま蒸しパン2個入出典:lamireローソンで9月27日より販売開始されたもっちり黒ごま蒸しパン2個入。価格は149円(税込)です。手のひらより小さめのサイズ感です。1個当たり74.5円とコスパ抜群!黒ごまの風味が最高!出典:lamire黒ごまの風味がよく、香ばしさも感じられます。黒ごまのプチプチ食感がアクセントに!優しい甘さで、ほっとする味わいです。驚くほどもちもち食感♡出典:lamire驚くほどもちもち食感で弾力がすごい!まるでお餅を食べているようです。サイズは小さめですが満足度は高めで、しっかりとお腹にたまります!弾力がすごいので小さなお子さまが食べる場合は、喉に詰まらないよう見守ってあげてくださいね。気になるカロリーは?出典:lamire1個当たり194kcalです。カロリーが気になる方は、誰かとシェアしたり2回に分けて食べるのがいいかもしれませんね◎もっちり食感で食べ応えもあるので、朝ごはんや小腹が空いたときに食べるのもおすすめですよ♪コーヒーや牛乳とも相性ばっちりです。もっちり食感がくせになる!出典:lamireローソンのもっちり黒ごま蒸しパン2個入はコスパもばっちり!もっちり食感と黒ごまの風味が堪能できて、何度も食べたくなる味わいです♡1人で食べるのもよし、誰かとシェアして食べるのもよしですよ◎気になる方はローソンのパンコーナーをチェックしてくださいね。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2022年10月05日井村屋の冷凍和菓子「黒ごまクリーム大福」が、2022年8月29日(月)より順次全国発売。黒ごまあん×ホイップクリームの“デザート仕立て”大福井村屋の冷凍和菓子シリーズに新作「黒ごまクリーム大福」が仲間入り。もちもちのやわらかいおもちで、黒ごまあんとホイップクリームを包んだ、デザート仕立ての大福だ。中の黒ごまあんには、2種類の黒ごまをブレンドすることで、香ばしさとコクを実現。あんこは砂糖の量を抑えて炊き上げているため、すっきりした甘さとなっている。あわせたホイップクリームは、北海道産クリームをブレンドした、甘さ控えめの仕上がり。佐賀県産「ヒヨクモチ」のもち米を使用したもちは、なめらかさとコシがあり、黒ごまあんやホイップクリームと心地よくマッチする。ひんやりとしたアイス感覚でも井村屋の冷凍和菓子シリーズは、解凍するだけで“作った直後のおいしい状態”を気軽に味わえるのが魅力。自然解凍やレンジで時短解凍するのはもちろん、ラップなしで500W10秒加熱してすぐ味わえば、ひんやりとしたアイス感覚で楽しむこともできる。【詳細】井村屋「4コ入 黒ごまクリーム大福」345円(編集部調べ)発売日:2022年8月29日(月)順次発売取り扱い店舗:全国の量販店・スーパー、井村屋ウェブショップ【問い合わせ先】井村屋(株) お客様相談ルームTEL:0120-756-168(受付時間 9:00~17:00)
2022年08月20日コメダ珈琲店(Komeda’s coffee)から、きなこと黒ごまが香る新メニュー「シロノワール 和香」「クロネージュ 和香」が登場。2022年4月28日(木)から6月中旬(予定)まで、全国のコメダ珈琲店にて期間限定販売される。「シロノワール」「クロネージュ」に“きなこ&黒ごま”フレーバーコメダ珈琲店は、ほかほかのデニッシュパンをベースとした人気スイーツ「シロノワール」と、温かいココアバウムクーヘンを土台にした「クロネージュ」を季節限定フレーバー「和香」で展開。看板メニューである「シロノワール」と「クロネージュ」に、きなこソースや黒ごまソースなど和の食材をトッピングした。一口頬張ると、きなこのやさしい甘さと、黒ごまの香ばしい風味が、ふわりと広がる。まろやかな味わいのソフトクリームとも好相性の“和洋折衷”スイーツに仕上げた。【詳細】コメダ珈琲店 季節限定メニュー・シロノワール 和香:780円~840円/ミニサイズ:580円~640円・クロネージュ 和香:680円~740円※価格は店舗により異なる。販売期間:2022年4月28日(木)~6月中旬(予定)※終売時期は店舗により異なる。販売店舗:全国のコメダ珈琲店※販売は一部店舗を除く。
2022年04月24日見た目は白いのにコーヒー味?!コーヒーのコク深さと胡麻が香るブランマンジェ日本料理の枠を超えたイノベーティブな料理を提供する西麻布の名店【ラ・ボンバンス】。そのコース料理を締めくくる看板メニューとして人気の『ごまふぇ』は、コーヒーブランマンジェと黒胡麻ソースのデザートです。『ごまふぇ』 6個入り 4,180円(税込/送料別)。発送:冷凍/賞味期限:製造日から180日間さすが人気店、お取り寄せをしてみると、高級感溢れる黒い箱に入って届きました。この箱を見ただけでテンションが上がります。自宅用だけでなく、プレゼントにも最適です。冷凍で届くので、まずは冷蔵庫で解凍します。“ごまふぇ”の書体がかわいすぎて、思わず写真を撮りたくなります。四角い形も珍しい!蓋を開けるとコーヒーの香りがふわりと漂います。ぱっと見、下の黒い部分がコーヒーなのかと思いきや、上の白い部分がコーヒーブランマンジェ、というところにまずは驚きました。上層部は「コーヒーブランマンジェ」下層部は「黒胡麻のソース」まずは、白いコーヒーブランマンジェを一口。ぷるんとした食感で、ほんのりとした苦味と上品な甘みがバランスの良いまろやかな味わいです。次にスプーンで下まですくい、黒胡麻ソースと合わせていただきます。胡麻はあえて食感を残しているため、胡麻ならではの風味や香ばしさが存分に感じられます。全体的にさっぱりとした味わいで、これがコースの最後に出てくるのは納得の一品です。コーヒーと胡麻を合わせた「和洋折衷」なデザート。一度食べたら虜になる【ラ・ボンバンス】の逸品をぜひ!お取り寄せサイト「ヒトサラ CHEF’S MALL」世界で活躍する日本のトップシェフがつくるグルメやスイーツをはじめ、全国の知られざる逸品やその土地ならではの味などを「お取り寄せ」できるECサイト。「食」をより楽しくするバラエティ豊かな商品をご紹介しています。
2022年04月08日相談されたい薬剤師をコンセプトに薬局を展開する株式会社LLE(本社:東京都足立区、代表取締役:吉田 聡)は、東京都足立区に「なごみの薬局 なくすりーな日の出」を2022年4月4日(月)にオープンすることをお知らせします。「なごみの薬局 なくすりーな日の出」は北千住駅から徒歩5分の好立地にあり、薬を調剤するだけではなく、血圧、心拍などの定期的な身体測定から、薬の飲み方や副作用のほか、ダイエット、食生活、サプリメントなどの健康相談まで行える薬局です。病院よりも身近な健康相談相手となることを目指し、相談しやすさを重視した店舗となっています。大きな特長として、薬の相談や受け取りに使う個室のカウンセリングルームを完備しており、お客様にはプライバシーを気にすることなくじっくり健康について相談いただくことができます。また、薬剤師がお客様とのコミュニケーションをより充実できるよう、待ち時間の短縮を実現する調剤ロボットと精算用セルフレジを導入しました。「なごみの薬局 なくすりーな日の出」外観イメージ図薬局のキャッチコピーである「健康相談できるマチナカの森」を演出するため、北海道の森にある温泉をイメージした内装を施しています。北海道産のタモ材を使った受付カウンターや草花の刺繍模様の壁紙、北海道産のナラ材を使った家具などを使用しており、お客様には森林のなかにいるような安らぎを感じられる空間でリラックスしていただけます。内装写真1内装写真2なお、「なごみの薬局 なくすりーな日の出」では東京都足立区内の薬局で初(当社調べ)の取り扱いとなる処方せんなしで買える病院の薬(零売薬)や漢方薬も販売しています。なかでも、薬剤師がカウンセリングにより必要な薬を選んでご用意する、零売薬を使ったオーダーメード型救急箱「ラクスリード」は、病院に行く時間がない方や、調子が悪いときに症状にあわせた薬ですぐに治したい方のニーズに対応しています。また、多忙な方や遠方の方にも薬局をご利用いただけるよう、オンライン対応も可能にしました。処方せん画像をLINEで送り、薬局で受け取ることができるほか、LINEのチャット機能やオンライン会議システムを使い、薬剤師に健康相談をすることができます。その他、薬局の営業時間外でも処方せんの受付や薬が受け取れるよう、「処方せん受付ポスト」や「24時間お薬受取ロッカー」も完備しています。■株式会社LLE 代表取締役 管理薬剤師 吉田 聡のコメント「なごみの薬局 なくすりーな日の出」では、処方せんの薬を出すことだけではなく、地域の皆様の体調管理や健康相談でも貢献したいと思っております。薬剤師への相談は健康へのはじめの一歩です。皆様が生活している日の出町にオープンすることで、お医者さんより身近な相談相手を目指してまいります。■「なごみの薬局 なくすりーな日の出」の主なサービス・個室での薬の受け渡し・処方せんのLINE受付・電子お薬手帳アプリ用のQRコード発行・各種電子マネーでの決済・「処方せん受付ポスト」や「24時間お薬受取ロッカー」による営業時間外の処方せん受付や薬の受け取り対応■オープン記念イベント「お茶べり会」を4月9日に実施「なごみの薬局 なくすりーな日の出」では、4月9日(土)にオープン記念イベント「お茶べり会」を開催します。調剤喫茶を運営する石丸 勝之氏をお招きし、オリジナル製品の「kampo茶」を飲みながら、気軽に健康相談ができるイベントです。<イベント日時>4月9日(土)10:00~14:00※予約不要、どなた様でも参加可能です。■店舗概要店名 :なごみの薬局 なくすりーな日の出所在地 :東京都足立区日ノ出町27 日の出町団地 第4号棟108号室電話番号:03-5284-9875営業時間:平日 10時~14時 16時~20時土日祝 10時~14時アクセス:JR北千住駅徒歩5分■株式会社LLE 会社概要所在地: 東京都足立区日ノ出町27 日の出町団地 第4号棟108号室設立 : 2012年1月代表者: 代表取締役 管理薬剤師 吉田 聡URL : ■本件に関する問い合わせ先株式会社LLE担当 : 吉田TEL : 03-5284-9875E-mail: lle-yoshida@bird.ocn.ne.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年04月01日ごまを練り込んだ香ばしい味わいの白生地と、チーズクリームの酸味がおいしい、セブンイレブンのごまとチーズクリームのパン。コスパも抜群で、ごま好きさん必見ですよ◎ごま好きさん必見!ごまとチーズクリームのパンセブンイレブンで3月15日から販売が開始されたごまとチーズクリームのパン。価格は127円(税込)です。コロンとした見た目で、手のひらサイズです。袋から取り出すと、ずっしりとして、ごまがたっぷり使われているのがわかります!2種類のごまが香ばしい白生地金ごまと黒ごまの2種類を練り込んだ白生地は、ふわふわもちっと食感で、噛みごたえがあります◎香ばしいごまの香りが口いっぱいに広がり、プチプチとしたごまの食感も楽しむことができますよ♪甘酸っぱいチーズクリームがたっぷり♡甘酸っぱいチーズクリームもたっぷり入っています。程よい酸味も感じられ、ごまが練り込まれた白生地と相性ばっちり!固めのテクスチャーで口の中でゆっくりと溶けていきます。気になるカロリーは?カロリーは260kcalと低めです。朝ごはんや、軽めのお昼ごはんに食べるのもいいかもしれませんね!チーズやごま好きさんはチェック必須!ごまとチーズクリームがマッチした、ごまとチーズクリームのパン。チーズやごま好きさんはチェック必須です◎気になる方はセブンイレブンで手に取ってみてくださいね♪※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2022年03月25日美容や健康のために麺料理を控えていた人に朗報です!健康志向なメニューが人気の食品ブランド『ZENB』から、塩分がカットされた「ごま担々(ゴマタン)スープ」が発売されました。今回は、「塩分オフなのにおいしさに磨きがかかっている!」と好評のプラントベースの新商品をご紹介します。動物性原料を使わない!プラントベースにこだわる食品ブランド『ZENB』とは『ZENB』とは、人と社会と地球の健康に配慮した食品ブランド。「健康的でおいしい食事をみんなが楽しめるように」と、商品には動物性原料を使わず、プラントベースにこだわって作られています。また、添加物に頼らず、素材本来の魅力が引き立つように工夫されているのだとか。商品には、野菜に豆や雑穀、ナッツを加えた「ZENB STICK」や、1食分の野菜を1袋で補える「ZENB VEGE BITES」、主食で100%豆由来の食物繊維と植物性タンパク質が摂れる「ZENB NOODLE」など、こだわりの食品がたくさんあります。なかでも、「ZENB NOODLE」は通常のパスタや中華麺、ご飯と比べて糖質が30%オフ!もちっとした食感とふんわり香る旨みが特徴的な黄えんどう豆100%の麺で、『ZENB』の定番商品です。ギルトフリーな「ごま坦々スープ」が新発売そんな健康志向の食品が並ぶ『ZENB』ブランドから、2021年9月27日(月)に新商品「ごま担々(ゴマタン)スープ」が登場しました!練りごまとすりごまの旨み・風味が異なる2種類を使ったまろやかなスープに、唐辛子のピリッとした刺激がアクセントになった優しい味わい。作り方は簡単で、水で薄めたスープに「ZENB NOODLE」を入れて茹でるだけ!健康にこだわると料理に時間がかかりそうなイメージですが、「ごま担々(ゴマタン)スープ」を使えば簡単においしいヘルシーグルメを作れますよ。「ZENB NOODLE」自体がヘルシーなのはもちろんのこと、「ごま担々(ゴマタン)スープ」も通常のラーメンより塩分が40%もカット(※1)されているそう。ラーメンを食べるとスープも一緒に飲みたくなる人も多いと思いますが、これなら罪悪感なく濃厚な味わいを堪能できそうですね。※1:カップラーメン・インスタント麺主要銘柄の麺・スープの塩分量と比較また、スープヌードル以外に、焼きそばなどにもアレンジできるのが魅力!お気に入りのアレンジメニューを見つけて、飽きずにヘルシーな麵料理を楽しみたいですね。実際に購入したユーザーからは、「添加物に頼らないおいしさで、グルテンフリーの麺によく合っている」「麺類は栄養が偏るのが気になる。これならラーメンみたいに食べられて、食物繊維やたんぱく質も摂れる」と高評価。多くのファンに愛される新しい主食として注目です!お試しの1袋売りから定期便(※2)まで!今回登場した新商品は、単品購入以外に、「ZENB NOODLE」とのセットやお得な定期便などライフスタイルに合った購入が可能です。単品で試して気に入ったら定期便を利用するなど、自分に合った買い方を見つけてみて!「ごま担々スープ」【商品情報】「ごま担々スープ」価格:¥198(送料別)「4食 スープヌードル セット」【商品情報】「4食 スープヌードル セット」価格:¥1,584(送料別)内容:ヌードル1袋+オニオンポタージュスープ1袋+野菜だしみそスープ1袋+トマトチリスープ1袋+ごま担々スープ1袋「8食 スープヌードル セット」【商品情報】「8食 スープヌードル セット」価格:¥3,168(送料別)内容:ヌードル2袋+オニオンポタージュスープ2袋+野菜だしみそスープ2袋+トマトチリスープ2袋+ごま担々スープ2袋※2:通常よりお得な価格で商品を購入できる、送料無料の定期配送サービス。「ラーメンや焼きそばなどの麺類は好きだけど、糖質をできるだけ控えたい」「できるだけ動物性原料は食べないようにしたい」そんな人にとって救世主となる新商品です。ぜひいつもの食事に置き換えてみてはいかがでしょうか?【参考】©株式会社ZENB JAPAN文/Nana
2021年10月19日みなさんのご家庭では、作った味噌汁を翌日も飲みますか。すりごま(@surigoma2012)さんが、『味噌汁の作り置き』を通して感じた家事の大変さについてTwitterに投稿したところ、さまざまな意見が寄せられました。みそ汁2日分作るのに対して、味や気持ち的な意味で「無理」「ないわ〜」って人がいるけど、正直その気持ち分かる。なんなら常備菜も冷凍ご飯もちょっと苦手で出来立てが好き。でも自分が作る立場になったら育児や仕事をしながら毎回きっちり作る方が無理ってなった。料理ってものすごい労力が必要だよ— すりごま (@surigoma2012) August 16, 2021 無理って書いてる人がご飯を作ってる人にちゃんと作れよって文句言ってないといいな (料理担当なら問題なし)。可能な範囲のお願いならまだしも、自分のお気持ち的な『無理』のためにやってくれてる人の『無理』を無視するなんてただのわがままだし、文句があるなら自分で作れよって話でしかないもんね— すりごま (@surigoma2012) August 16, 2021 すりごまさんは6歳、3歳、0歳児のママ。もともと作り置きや常備菜に苦手意識があり『できたて』が好みだったそうですが、自分が料理をする立場になると考え方が変わりました。「自分が作る立場になったら育児や仕事をしながら毎回きっちり作る方が無理ってなった。料理ってものすごい労力だよ」と、毎食『できたて』を提供する大変さを痛感しています。3児のママであるすりごまさんが、ほかの家事も含めて料理を完璧に行うのは一苦労です。すりごまさんは「(作り置きや常備菜が)無理って書いてる人がご飯を作ってる人にちゃんと作れよって文句言ってないといいな」と続けます。この投稿には、さまざまな意見が寄せられました。そもそも作り置きに抵抗がないという人も多く見られました。・無理っていってる人に2日目の味噌汁出しても気付かないと思う!もっといえば3日とかでも余裕で食べれる派です!・味噌汁って毎日作るの的な驚きが… みんな潔癖なんやね。・むしろ味が染みて美味しい〜って思ってました!また、家事や料理の大変さに共感する声も。・何に重きを置くかなんてその人や家庭によって違うんだもん。「料理は出来立て」に命をかける人はそうしたらいいし、「その労力をほかに回したい」って人は工夫して作り置きなり冷凍なりしたらいいよね。・「だってほかにもやること山ほどあるも~ん!」ですよね。そりゃ毎日味噌汁作る余裕があればするけど(私だって出来立てが好き)余裕ない。育児や仕事をしながらの家事は見た目以上に大変です。手を抜けるところは抜いて、工夫できるといいですね。そして『料理を作ってもらう側』の人は、感謝の気持ちをきちんと伝え、手伝える時は協力できるといいですね。[文・構成/grape編集部]
2021年10月18日寝るだけでは終わらせない、旅のテンションを上げる都市観光ホテルブランド「OMO(おも)」は、北海道札幌市に「OMO3(おもすりー)札幌すすきの by 星野リゾート」を2022年1月7日に開業します。「OMO3札幌すすきの」は、「幸せな夜更かし」をコンセプトに、飲食店が多数集まるすすきのの街を楽しむ都市観光ホテルを目指します。なお、予約受付は、2021年11月15日に、[公式サイト]{ }にて開始します。コンセプトは「幸せな夜更かし」当ホテルのコンセプトは、「幸せな夜更かし」です。このコンセプトには、つい夜更かししてしまうくらい、すすきのの豊かな食の魅力を楽しんでほしい、という想いが込められています。北海道札幌市の中央区に位置する繁華街、すすきのには歴史があるお店や個性的なお店など、飲食店が約3500店舗あり、その充実した食の魅力により国内外から観光客が訪れる人気の観光地です。当ホテルのさまざまな取り組みを通じて、北海道旅行の一番の目的と言われる高い食のニーズ(*1)に応えたいと考え、当コンセプトを掲げました。海鮮やジンギスカンなどの定番から、ディープな食の魅力まで思い切り楽しめる滞在を提案します。(*1)北海道観光振興機構データベース2019OMO3札幌すすきのについて当ホテルは、食の魅力がつまった街、すすきのを楽しむ拠点となる都市観光ホテルです。フロント、ラウンジを備えたパブリックスペース「OMOベース」には、すすきのの街歩きが充実する「ご近所マップ」を設置します。ご近所マップには、OMOのスタッフがおすすめするジンギスカンや海鮮、寿司など、食べつくせないほどのお店を掲載。また、「ご近所ガイドOMOレンジャー(以下OMOレンジャー)」が、すすきのエリアの知られざるスポットを案内するツアーを開発中です。街のあたたかな人たちとの出会いや隠れ家のようなお店など、今まで知らなかったすすきのの魅力に、深く触れることができます。すすきのを満喫する「すすきのはしご酒ツアー」OMOレンジャーと巡るツアーとして、老舗料亭と炉端焼き店を巡り、最後には和食の料理長がプロデュースする「シメパフェ」で締める「すすきのはしご酒ツアー」を開発中です。当ツアーの1軒目に訪れるのは、料亭「杉ノ目」です。このお店では、その季節の海鮮を使った日替わりの一品を地酒と共に楽しめます(*2)。そして、2軒目に訪れるのは、札幌最古といわれる老舗炉端焼き「ウタリ」です。このお店では主に、ホッケやキンキ、イカなどの海鮮焼きを中心に提供しています。炉端を囲むように設置されたカウンター席からは、魚介が焼ける香ばしい香りと煙が立ち込めます。そして、当ツアーの最後に提供する「シメパフェ」を、杉ノ目の料理長と共に開発しました。すすきのの夜にぴったりな、和食の技法を使った新しいパフェを提供します。その他、すすきのの象徴である「THE NIKKA BAR」をより楽しむためのツアーを展開予定です。(*2)開催時期や仕入れ状況により、料理内容は一部変更になる場合があります。「OMO3札幌すすきの」施設概要施設名:OMO3(おもすりー)札幌すすきの by 星野リゾート所在地:〒064-0805北海道札幌市中央区南五条西6丁目14-1宿泊料金:1泊5,000円~(2名1室利用時1名あたり・税込・食事別)施設構成:地上1~13階客室、OMOベース(フロント・ラウンジ)客室数:226室交通:地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約5分、札幌市電資生館小学校前駅から徒歩約2分開業日:2022年1月7日予約開始日:2021年11月15日URL :[ ]{ }OMOとは?「OMO」は星野リゾートが全国に展開する都市観光ホテルブランドです。ブランドコンセプトは「寝るだけでは終わらせない、旅のテンションを上げる都市観光ホテル」。地域と一体となって街を楽しみ尽くす旅を追求しています。全てのOMOで、街歩きをサポートするサービスを展開。2022年春までに、OMO5京都祇園、OMO3東京赤坂、OMO3札幌すすきの、OMO5小樽、OMO7大阪の開業を予定しており、全国各地の11施設から「都市観光」の楽しさを発信していきます。▼OMOをもっと詳しく知りたいなら▼[ ]{ }街を丸ごと楽しみつくすためのサービス「Go-KINJO」「Go-KINJO」は、ホテルから徒歩圏内の「街」を知り、新たな発見や出会いを通して街に溶け込むことをサポートするOMOブランドのサービスです。OMOレンジャーと「ご近所マップ」の2つのコンテンツで構成されています。開業に向けて、OMOレンジャーが友人のように街をご案内し、ゲストと一緒に旅を楽しむガイドサービスを開発中です。一緒に街を巡ることで、街のあたたかな人たちとの出会いや風景など、今まで知らなかったすすきのの魅力に、より深く触れることができます。例えば、「OMO7(おもせぶん)旭川」では、OMOレンジャーとご当地スーパーを巡るツアーを用意しています。■数字でわかる、サービスの幅施設名のOMOのうしろにある数字は 、サービスの幅を表しています。この数字があることで、旅の目的や過ごし方に合わせて最適なホテル選びが可能です。お客様のさまざまなニーズに合わせ、都市観光の旅をOMOがサポートしていきます。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月13日日本の伝統や文化を活かしたおもてなしを追求し、国内外に51施設を運営する「星野リゾート」は、北海道札幌市に、「OMO3札幌すすきの(おもすりーさっぽろすすきの)」を2021年冬に開業予定です。「OMO(おも)」は、星野リゾートが展開する都市観光ホテルブランドです。今回開業するOMO3札幌すすきのは、「幸せな夜更かし」をコンセプトに、飲食店が多数集まるすすきのを楽しむ都市観光ホテルを目指します。コンセプトは「幸せな夜更かし」「OMO3札幌すすきの」のコンセプトは、「幸せな夜更かし」です。このコンセプトには、つい夜更かししてしまうくらい、すすきのの豊かな食を楽しんでほしい、という想いが込められています。北海道札幌市の中央区に位置する繁華街、すすきのには歴史があるお店や個性的なお店など、飲食店が約3500店舗あり、その充実した食の魅力により国内外から観光客が訪れる人気の観光地と言えます。当ホテルのさまざまな取り組みを通じて、北海道旅行の一番の目的と言われる高い食のニーズ(*1)に応えたいと考え、当コンセプトを掲げました。海鮮やジンギスカンなどの定番から、ディープな食の魅力まで思い切り楽しめる都市観光ホテルを目指します。(*1)北海道観光振興機構データベース2019「OMO3札幌すすきの」について当ホテルは、食の魅力がつまった街、すすきのを楽しむ拠点となる都市観光ホテルです。フロント、ラウンジを備えたパブリックスペース「OMOベース」には、すすきのの街歩きが充実する「ご近所マップ」を設置します。ご近所マップには、OMOのスタッフがおすすめするジンギスカンや海鮮、寿司など、食べつくせないほどのお店を掲載。また、「ご近所ガイドOMOレンジャー(以下OMOレンジャー)」が、すすきのエリアの知られざるスポットを案内するツアーを開発中です。街のあたたかな人たちとの出会いや隠れ家のようなお店など、今まで知らなかったすすきのの魅力に、深く触れることができます。すすきのを満喫する「すすきのはしご酒ツアー」OMOレンジャーと巡るツアーとして、老舗料亭と炉端焼き店を巡り、ツアーの最後には和食の料理長がプロデュースする「シメパフェ」で締めるツアーを開発中です。当ツアーの1軒目に訪れるのは、料亭「杉ノ目」です。このお店では、イクラの仕込み作業を見学し、イクラの醤油漬けを使った日替わりの一品を地酒と共に楽しめます(*2)。そして、2軒目に訪れるのは、札幌最古といわれる老舗炉端焼き「ウタリ」です。このお店では主に、ホッケやキンキ、イカなどの海鮮焼きを中心に提供しています。炉端を囲むように設置されたカウンター席からは、魚介が焼ける香ばしい香りと煙が立ち込めます。そして、当ツアーの最後に提供する「シメパフェ」を、杉ノ目の料理長と共に開発中です。すすきのの夜にぴったりな、和食の技法を使った新しいパフェを提供する予定です。その他、すすきのの象徴である「THE NIKKA BAR」をより楽しむためのツアーを展開予定です。(*2)開催時期や仕入れ状況により、料理内容は一部変更になる場合があります。「星野リゾートOMO3札幌すすきの」施設概要施設名:星野リゾートOMO3札幌すすきの(おもすりーさっぽろすすきの)所在地:〒064-0805北海道札幌市中央区南五条西6丁目14-1施設構成:地上1~13階客室、OMOベース(フロント・ラウンジ)客室数:226室交通:地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約5分、札幌市電資生館小学校前駅から徒歩約2分開業日:2021年冬(予定)OMOブランドとは「OMO」とは、星野リゾートが運営する都市観光ホテルブランドです。「寝るだけでは終わらせない、旅のテンションを上げる都市観光ホテル」をコンセプトに、都市観光客に向けて、街を深く知り、楽しむサービスと仕掛け満載のホテルステイを提案しています。2018年に誕生し、同年4月に「OMO7旭川」(北海道・旭川市)、5月に「OMO5東京大塚」(東京都・豊島区)、2021年4月に「OMO3京都東寺」「OMO5京都三条」(京都府)が開業しています。今後は、2021年に沖縄県、京都府、2022年は大阪府にて順次開業予定です。URL:[ ]{ }街を丸ごと楽しみつくすためのサービス「Go-KINJO(ゴーキンジョ)」「Go-KINJO」は、ホテルから徒歩圏内の「街」を知り、新たな発見や出会いを通して街に溶け込むことをサポートするOMOブランドのサービスです。OMOレンジャーと「ご近所マップ」の2つのコンテンツで構成されています。開業に向けて、OMOレンジャーが友人のように街をご案内し、ゲストと一緒に旅を楽しむガイドサービスを開発中です。一緒に街を巡ることで、街のあたたかな人たちとの出会いや風景など、今まで知らなかったすすきのの魅力に、より深く触れることができます。例えば、「OMO7旭川(おもせぶんあさひかわ)」では、OMOレンジャーとご当地スーパーを巡るツアーを用意しています。■数字でわかる、サービスの幅施設名のOMOのうしろにある数字は、サービスの幅を表しています。この数字があることで、旅の目的や過ごし方に合わせて最適なホテルを選べます。お客様のさまざまなニーズに合わせ、都市観光の旅をOMOがサポートしていきます。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月08日こころもからだも喜ぶ焼き菓子自然化粧品販売事業を展開する株式会社ハーバー研究所は、『HABA Farm ごまときなこ』を発売することを発表した。同製品は、関東のエキナカコンビニNewDays・NewDays KIOSK(一部店舗を除く)で6月29日から順次販売開始予定である。『HABA Farm』は、 ハーバー研究所が手掛ける食品ブランド。キレイと健康を応援する素材を美味しく味わえる、自然派の焼き菓子を提供している。砂糖や香料は、使用せずに、素材の持つ自然な風味にこだわった焼き菓子である。1袋98kcalでギルトフリー!「ごま」には、ビタミン・ミネラル・セサミンなど様々な成分が含まれている。同製品には風味やコクが豊かな「金ごま」を使用した。大豆から作る「きなこ」には、たんぱく質・ミネラル・食物繊維などの栄養が豊富で、大豆イソフラボンも含まれている。「ごま」と「大豆」は相性が良く、一緒に食べると良質なたんぱく質が摂取できるとされている。同製品は、「ごま」の香ばしさと「きなこ」のやさしい甘さが楽しめ、味わい豊かな風味に仕上がった。また、美容に良い素材として親しまれてきた「ハトムギ」を使用した、ハーバーオリジナル素材「酵素熟成ハトムギ」を加えた。カロリーは、1袋98kcalなので、罪悪感なく食べることができる。販売価格は、28g入りで281円(税込み)。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社ハーバー研究所※プレスリリース 株式会社ハーバー研究所(@Press)※HABA Farmハーバーファーム
2021年06月27日「ZEN icecream」の新フレーバー植物性素材100%のヴィーガンアイスクリーム「ZEN icecream」より、オーガニック竹炭と黒ごまを使った新フレーバー“KUROGOMA”が仲間入り。2021年2月より販売を開始しました。植物由来素材だけのヘルシーアイスクリーム「ZEN icecream」は乳製品を一切使わずに、ナチュラルな植物性素材だけで作った日本発のプラントベースアイスクリーム。甘味には和三盆を使用し、優しい和の風味をプラスしています。ローカロリーかつハイプロテインで、ダイエット中のご褒美にもぴったりのアイスクリームです。話題のスーパーフード“炭”に着目新フレーバーの“KUROGOMA”は香ばしい黒ごまに、そのデトックス効果が世界で注目されるスーパーフード「食用の炭」をブレンドしています。ZENでは素材にこだわり国産のオーガニック竹炭を採用しました。身体が喜ぶ「漆黒の黒ごま味」の誕生です。(画像はプレスリリースより)【参考】※「ZEN icecream」公式サイト※「ZEN icecream」Instagram
2021年02月14日そのまま食べてもすりおろしても、ジュースやスイーツに使ってもおいしいりんご。一年をとおして手に入ることが多く、私たちの食生活にとても身近な果物ですよね。普段、りんごを買ったらどのように保存していますでしょうか。今回は、常温、冷蔵、冷凍それぞれのとっておきの保存方法や保存期間、また、すりおろしたりんごの保存方法から、長持ちするりんごの見分け方まで、分かりやすく掘り下げていきます。ぜひ参考にして、おいしいりんごを堪能してください!■りんごの保存の基本まず最初に、りんごを保存するうえで基本的なことを解説しましょう。リンゴ特有の性質を知っておくことで、より新鮮な状態でおいしく保存することができます。その性質を利用すれば思わぬ得をすることもあるので、ぜひチェックしてくださいね!・水分を逃さないことりんごを保存するうえでもっとも重視するべきポイントの一つは、水分です。水分が豊富でジュージーなりんごがおいしいことは、いうまでもありません。逆に水気がなくなってスカスカになったリンゴは風味を損ない味気なくなります。そのため、りんごを保存するときには水分を逃がさない工夫をすることが大切と覚えておきましょう。・『エチレンガス』に注意りんごからはエチレンガスが豊富に放出されます。リンゴは自らを熟成させるためにエチレンガスを出しますが、近くに一緒においてあるほかの果物や野菜の熟成を早めてしまう効果もあります。一般的には、まだ青いバナナを黄色に変色させるために利用されますが、一般家庭では保存法を間違えるとほかの食材に悪影響を及ぼすので注意が必要です。・『ラフランス』は一気に追熟されてしまうラフランスとりんごを一緒に保存すると、ラフランスの熟成が一気に進んでしまいます。ラフランスの旬は、一般的に10~12月頃で、ちょうどリンゴが新たに収穫される旬の時期と重なります。ゆえに特に秋から冬にかけては、注意が必要でしょう。すぐに食べるのであれば近くで保管しても問題ないですが、しばらく食べないのであれば別々に保存することをおすすめします。ちなみに、ラフランス以外にメロンやブルーン、プラムなども同様に熟成が進み過ぎるので、注意して下さい。・『キウイ』はあえて一緒に保存 キウイフルーツは追熟を促して甘味を増やすためにも、あえて一緒に保存することをおすすめします。エチレンガスは、空気より重いため、キウイの上にりんごをおくのがポイントになります。キウイがりんごの上にあると、あまり効果がないので気をつけてください。■りんごを常温保存する方法りんごを常温で保存する方法を紹介しましょう。りんごは、まとめて数多く購入したり贈り物でもらったりすると、冷蔵庫で保存するのは大変です。常温保存できるのであれば、その方が便利ですよね。どのような条件下であれば常温保存が許されるのか、詳しく解説します。・箱のままなら玄関にりんごは箱ごと購入したり、人から贈られてくることもあります。りんごは高温と乾燥を嫌うため、箱のまま玄関などの冷暗所に保存しておくのがおすすめです。風通しの良いベランダも良いでしょう。箱は段ボールも良いですが、発泡スチロールもおすすめです。発泡スチロールは、約98%が空気で構成されているため、熱伝導性が非常に低く、断熱性に優れているので、りんごを低温のまま保存することができるからです。・新聞紙で覆うのを忘れずにりんごを段ボール箱や発泡スチロールのケースで常温保存する際は、一つずつ新聞紙で包み、箱詰めした上からも、さらに新聞紙で覆うことを忘れないようにしましょう。新聞紙で周囲を覆うことにより、水分を逃がさず乾燥を避けることができます。もし適当な箱がない場合は、りんごを新聞紙で包んでポリ袋に入れて保存しましょう。このとき、酸化を防ぐためにも、袋から空気をしっかり抜いておくことも忘れないでください。・表面に出る油の正体りんごの品種によっては表面がテカテカと光っていることがあります。この正体は油で、りんごが劣化を防ぐために自ら放出する生理現象によるものです。生産業者などが見映え良くするためにあえて塗っているといわれることがありますが、実はそうではありません。不明瞭な油ではなく、りんご自身が出した油ですので、安心して大丈夫です。・常温保存可能な期間常温保存可能な期間は、2週間~1ヶ月です。秋から春にかけて、比較的気温が低い時期は長持ちしますが、暑い夏の時期は、2週間以内に食べ切る方が良いでしょう。先ほど玄関での常温保存をおすすめしましたが、マンションなど気密性の高い家の場合は、風の通りが良くないケースもあり、その場合は傷むのも早まるので注意しましょう。■りんごを冷蔵保存する方法りんごはとてもデリケートな果物のため、おいしく食べるためにはそれなりの配慮や工夫が必要です。冷蔵庫で保存する場合、どんなことに気をつければいいのでしょうか。・キッチンペーパーで包むりんごを冷蔵保存するときは、一つずつキッチンペーパーで包みましょう。新聞紙でも構いませんが、キッチンペーパーの方がかさばらなくて済みます。キッチンペーパーはりんごの水分を逃がさず乾燥からも防いでくれるため、おいしく長持ちさせることが可能ですよ。ちなみに冷蔵保存は、冷蔵室ではなく野菜室を使ってくださいね。冷蔵室の温度は野菜室より低く設定されており、りんごには低すぎて適さないからです。・袋に入れて口を縛るりんごを冷蔵保存するときには、一つずつキッチンペーパーか新聞紙で包んでポリ袋に入れましょう。その際、しっかりと空気を抜いたうえで、袋の口を輪ゴムなどで縛るのがポイントです。空気が残っていると酸化してりんごの傷みが早まるので注意しましょう。・食べる直前に取り出すりんごを冷蔵保存した場合は、食べる直前に冷蔵庫から取り出すようにしてください。りんごは非常にデリケートな果物で、特に高い温度と乾燥には弱いです。冷蔵庫から出した途端に鮮度が悪くなっていくため、早く出しすぎて食べるころに茶色くなってしまっている…ということのないように気をつけましょう。・冷蔵保存可能な期間りんごの冷蔵保存期間は、2ヶ月です。ただし、これは秋から春にかけての気温の低い時期と考えましょう。冷蔵庫の野菜室は普段から頻繁に開閉を行います。厳密にいうとその度に温度が高まるため、特に夏の暑い時期は少しでも早くに食べ切るようにしてください。■りんごを冷凍保存する方法りんごを長期間保存したければ、冷凍保存もおすすめです。冷凍保存することで、りんごの鮮度を長持ちさせることが可能になります。特に暑い夏の時期には、うってつけでしょう。・くし切りにしてラップに包むりんごを冷凍するときは、くし切りにするのがおすすめです。カットして小分けし、一つずつラップでピッタリと包みましょう。・皮は剥く?皮を剥くかどうかはお好みで結構ですが、解凍したときのシャキシャキ感を楽しみたければ、皮は剥かない方が良いでしょう。また、りんごは皮の下に抗酸化作用が強いとされるポリフェノールが一番多く含まれているので、皮付きのままの方が健康にも良いと考えられます。・レモン汁をかけて変色防止りんごは、カットした瞬間からすごいスピードで劣化が進み、あっという間に茶色く変色してしまいます。冷凍保存の際も、くし切りにしたらすぐにレモン汁をかけておくと変色防止に大変効果があります。・フリーザーバッグに入れるりんごを冷凍保存するときは、上記のようにくし切りにしてラップで包みます。さらにジッパー付きのフリーザーバッグに入れて空気をしっかり抜いて口を閉じてから冷凍庫に入れてください。ふた付きの密閉容器に入れても構いません。・金属製バットにのせるりんごを金属製のバットに乗せるとさらに効率よく冷凍ができます。金属製のバットは熱伝導が良いため、より早くに冷凍が完了し、保存期間も長くなります。・丸ごと冷凍もできるくし切りにせずに、丸ごと冷凍することも可能です。その場合はりんごを水でよく洗浄し、キッチンペーパーで水気を拭き取ってからポリ袋やジッパー付きのフリーザーバッグに入れて、空気をしっかり抜いて口を閉じて冷凍庫に入れましょう。丸ごと冷凍すると解凍して食べるのに時間がかかるというデメリットがあります。しかし後述するように、すりおろしてさまざまなアレンジを楽しむことができるので、その点はメリットもあるといえるでしょう。・冷凍保存可能な期間冷凍りんごは、丸ごとの場合は2ヶ月は大丈夫です。カットして冷凍する場合なら1ヶ月と考えてください。■冷凍保存したりんごの解凍方法冷凍したりんごをおいしく食べるためには、解凍方法もとても重要です。そのまま食べても良いですが、アレンジして違った食べ方を楽しむこともできます。・半解凍でりんごシャーベットにりんごを丸ごと冷凍した場合は、前日に冷蔵庫に入れて自然解凍しましょう。水分が多く出るので、皿などに乗せておくことをおすすめします。半解凍した時点で取り出してそのまますりおろせば、シャーベットとして食べられます。休みの日に子どもたちと一緒に冷凍保存から解凍、シャーベット作りまで行うのも楽しくて良いかもしれませんね。キャンプなどのアウトドアに持参してもデザートにピッタリでしょう。・焼きりんご風にアレンジ可能冷凍したりんごは、焼きりんご風にアレンジすることも可能です。くし切りにして冷凍したりんごを、バターかココナッツオイルをしいたフライパンの上で焼きます。最初は水分が多めに出ますが、それを飛ばしたら砂糖やシロップを加え、溶けたら完成です。そのまま食べてもいいですが、ホットケーキにトッピングしたり、生クリームをかけてもおいしく食べられます。■カット済みりんごの保存方法りんごをすべて食べることができなかったときには、カットしたまま保存することになります。その際に注意することを覚えれば、食べ残しを捨てることはなくなりますよ。・ラップでピッタリ包むそもそもカット済みのりんごは長持ちしません。長くて3日で、できるだけ早く食べるに越したことはないでしょう。やむを得ず保存する場合は、ラップで一つずつピッタリ包んでください。そしてふた付きの密閉容器かポリ袋に入れて空気をしっかり抜いたうえで口を閉めて冷蔵保存しましょう。・切り口を下にするカット済みりんごは、切り口にレモン汁か食塩水をつけ、そのまま切り口を下にして保存してください。その方が上にしたときよりも水分が逃げないため、みずみずしさを保てます。りんごは、カットするとすぐに酸化が始まり、あっという間に断面が茶色くなるので、これらの処理はすばやく行いましょう。・水に浸けたままはNGカットりんごは、断面に塩水やレモン汁、オレンジジュースなどをつけると茶色く変色するのを防げます。ただし、この方法はりんごに塩やレモンなどの風味が移ってしまうため、好まないという人もいるでしょう。その場合は、カットしてすぐ普通の水に浸けるだけでも構いません。このとき、水から出したりんごをラップでしっかりと包んでください。水に浸けたままの保存はNGです。理由は、りんごが水を吸ってふやけてしまって味がぼやけるからです。甘味と酸味が絶妙に利いてこそりんごのおいしさが発揮されるので、気をつけてくださいね。■すりおろしたりんごの保存方法スムージーやりんごジュース、また離乳食や料理にも使えるすりおろしりんご。カレーの隠し味に使う人も多いのではないでしょうか。ただ、すりおろすには結構時間がかかるので、時間のあるときにたくさんすって保存しておけば便利です。その方法を解説していきましょう。・レモン汁を混ぜるすりおろしりんごは非常に酸化しやすく、あっという間に茶色く変色してしまいます。カットりんごに比べると空気に触れる面積がとても多いため、劣化が早いのです。そこで、すりおろしたらすぐにレモン汁を数滴かけておきます。レモンの風味がしみ込みますが、グンと長持ちさせることができます。・保存容器やフリーザーバッグへすりおろしたりんごは、ふた付きの保存容器に入れるか、ラップに包んでフリーザーバッグに入れるようにしましょう。製氷機に入れて凍らせるのも、解凍するときに便利なためおすすめです。・密閉して冷凍庫へすりおろしたりんごは、ふた付きの密閉容器やフリーザーバッグに入れて冷凍庫で凍らせます。特にフリーザーバッグを使うときは、酸化を防ぐためにも空気をしっかりと抜いて、口を閉めてから冷凍庫に入れましょう。アルミなどの金属トレーの上におくと、熱伝導が良いため急速冷凍が可能になります。短時間で冷凍する方が、すりおろしりんごがおいしく長持ちするので、ぜひ試してみてください。・すりおろしりんごの保存期間すりおろしたりんごの保存期間は、1ヶ月です。それ以上経過しても食べられないことはありませんが、どうしても風味が損なわれていきます。そのため、長く保存したものはカレーの隠し味など、料理に活用する方が良いでしょう。ちなみに、すりおろすときは金属製のおろし器は使わないでください。金属製だと酸化が早まるので、プラスチック製か、陶器タイプのおろし器が良いでしょう。■長持ちするりんごの特徴同じりんごでも、厳密にいうと保存期間に開きがあります。長持ちするりんごとそうでないものがあるからです。同じ買うなら長持ちするに越したことはありませんよね。そこで、より長く保存が利くりんごの特徴について詳しく解説しましょう。・しっかり赤いものりんごは、ヘタからおしりまで全体に赤い鮮やかなものを選びましょう。太陽の光をしっかりと浴びたりんごは、光合成が活発でソルビトールというデンプンが酵素と反応し、多くの糖を作り出します。これが蜜になるのです。つまり、蜜の多いりんごは、赤い面が多いのが特徴です。良質なりんごは、見た目にツヤもあり、触れると張りがあるのが分かります。色のつき方にムラや片よりがあったり、赤が薄いものや触ったときに柔らかいものは、長持ちしないので避けましょう。・中くらいのサイズりんごは大きすぎても小さすぎても長持ちしません。それより中くらいのサイズがおすすめです。大きすぎると味が薄かったり、小さすぎると甘くなかったりします。中くらいのものの方が、甘味と酸味のバランスが取れていて、丈夫で長く保存できるのです。・ツルが太くきれいな丸みツルが太いりんごも長持ちするのでおすすめです。ツルが太いということは、木から多くの水分と栄養が届けられている証拠です。それだけすくすくと育ち丈夫でおいしくなるのです。また、長持ちするりんごは、良い形をしているのも特徴です。きれいな丸みを帯びていて、ヘタやおしりのくぼみが深く、変形していないものを選んでください。 ■りんごの保存におすすめレシピりんごを使ってアレンジを加えれば、別のかたちで保存することも可能です。いつものりんごとは違った風味や食感が楽しめるおすすめのレシピを紹介します。ぜひ一度挑戦してみてください!・りんごジャム材料(2人分)りんご 2個砂糖 140gレモン汁 大さじ2作り方手順1:りんごジャムを入れておく瓶を煮沸消毒しておく手順2:よく洗ったりんごを6等分のくし切りにして、芯を取って皮を剥く手順3:くし切りしたりんごをすべて1cm幅にカットして食塩水に浸ける手順4:りんごの水を切り、鍋に砂糖とともに投入して中火にかける手順5:アクを取ったら弱火にして木べらで混ぜながら30分ほど煮る手順6:レモン汁を加えて混ぜ合わせ火を止めて完成手順7:冷めないうちに瓶に詰めるこのレシピは、りんごのかたちがある程度残り、噛み応えのある食感を味わえます。ペースト状にしたい場合は、2のあとにフードプロセッサーかミキサーにかけてください。あとは同じ手順で結構です。りんごジャムを使ったスイーツもバリエーション豊かですので、たくさんアレンジしましょう!・アップルパイ材料(4人分)冷凍パイシート1~2枚グラニュー糖小さじ2シナモンパウダー少々卵黄少々・リンゴ1個・砂糖大さじ2・レモン汁小さじ1レーズン大さじ1下準備冷凍パイシートは常温で少し柔らかくし、分量外の小麦粉少々の打ち粉をして、麺棒でのばし、4等分に切る。リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦4つに切って芯を取り、さらに1切れを3~4等分の縦切りにし、分量外の塩水に放つ。<リンゴ煮>を作る。鍋、または小さいフライパンに、水きりしたリンゴ、砂糖、レモン汁を入れて強火にかける。煮立ったら火を弱め、鍋の蓋をしてときどきゆすりながら4~5分蒸し焼きにし、最後に蓋を外して強火にし、水分を飛ばしてレーズンを混ぜる。オーブンを200℃に予熱しておく。作り方手順1:天板にオーブンシートを敷いてパイシートを並べ、分量外の水少々でのばした卵黄を全体にぬる。冷めた<リンゴ煮>を並べ、グラニュー糖を全体に振る手順2:200℃に予熱しておいたオーブンで15分、パイがサクッと焼けるまで焼く。焼き上がったアップルパイにお好みでシナモンパウダーを振り、器に盛る手に取って食べることができるコンパクトなアップルパイのレシピです。オーソドックスなラウンドのタイプも良いですが、この方が手間がかからず初心者でも簡単に作ることができますね。■りんごを上手に保存して美味しく食べようりんごには、数多くの保存方法があることが分かりました。用途や季節などのシチュエーションに合わせて、常温、冷蔵、冷凍と使い分けるのが良いでしょう。丸ごとでなく、カットしたりすりおろして保存することも可能です。りんごは、そのまま食べてもおいしいですが、ジュースやスムージー、ジャムやスイーツにも幅広く活用できます。保存方法をしっかりとマスターして、ぜひ魅力あふれるおいしいりんごを心ゆくまで堪能してください!≪参考≫・ 一般社団法人 青森県りんご対策協議会「りんご豆知識」
2021年02月10日小島屋乳業製菓とかどや製油のコラボレーションアイスクリーム「謹製 コク旨ごまアイス 黒ごまチーズケーキ」が、2020年9月7日(月)より関東圏の一部スーパー、コンビニエンスストアなどで発売される。小島屋乳業製菓×かどや製油、濃厚ごまソースを合わせたチーズアイスクリームごま油の代名詞「純正ごま油」で知られるかどや製油との異色のコラボレーションによって誕生した本商品は、チーズケーキをイメージした黒ごま入りのチーズアイスに、かどや製油のねりごま・すりごま・ごま油を加えた濃厚なごまソースを合わせたアイスクリーム。コクのあるクリームチーズパウダーとクリーミーなマスカルポーネ、2種類のチーズを使用したチーズアイスの中には、かどや製油のすりごまと煎りごまを練り込んだクッキーをミックス。アイスクリーム全体の香ばしい“ごま感”をさらに引き立てている。商品情報「謹製 コク旨ごまアイス黒ごまチーズケーキ」発売日:2020年9月7日(月)メーカー希望小売価格:オープン価格内容量:100ml発売地域:関東圏の一部スーパー、コンビニエンスストア、サービスエリア【問い合わせ先】TEL:03-3371-0122受付時間:月~金 9:00~17:00(土日祝除く)
2020年09月06日ごまはタンパク質が豊富で抗酸化力、抗糖化力が高い。すりごまをアーモンドなどと混ぜて粉末にすれば、ふりかけ感覚で手軽に食べられる!「いまの日本には“新型栄養失調”の方がたくさんいます。摂取カロリーは十分なのに、食事が偏っているために、ビタミン・ミネラルなどの微量栄養素や食物繊維、それにタンパク質など、必要な栄養素が足りない状態です」そう警鐘を鳴らすのは医師の伊藤明子先生。社会人を経て、40歳で医学部に入学した異色の経歴の持ち主だ。ふだんの診療でも、投薬などと食事の改善を組み合わせて、病気の治療と健康の維持・増進を目指しているという。そんな伊藤先生が注目したのが、ごまだ。「ごまは全体の約20%がタンパク質で、ビタミン類やミネラル、食物繊維も豊富。抗酸化力や抗糖化力も高くて、食生活改善にはもってこいです」(伊藤先生・以下同)確かに、ごまは体によさそうだが、酸化や糖化とは、どんな作用なのだろう。「酸化は、酸素と光と熱が引き起こすもので、たとえるなら、サビ。糖化は、糖とタンパクが加熱されて起きる、こちらはコゲ。酸化のサビも糖化のコゲも、シミやくすみの原因になりますし、病気リスクの上昇につながります」酸化や糖化を見過していると、がんや動脈硬化、認知症や骨粗しょう症、肌や髪の衰えなど老化を促進させる可能性がある。健康やアンチエイジングのため、読者世代には、酸化と糖化を抑える力が必要だ。そこで、伊藤先生が考案したのが、すりごまに別の食材を混ぜて作る「抗酸化ごま」だ。セサミンなどの抗酸化物質がたっぷりで、酸化させないだけでなく、酸化を促す活性酸素の発生を抑え、酸化による細胞のダメージを修復する。さらに、糖化の抑制にも効果的というから、1粒で4度おいしい!また、免疫システムの働きを助ける亜鉛や、腸内環境の改善に役立つ食物繊維も豊富で、なにより安価でお財布にやさしい。作り方は次のとおり超簡単、といいことずくめだ。■「抗酸化アーモンドごま」の作り方材料はアーモンドパウダーといりごま。分量はアーモンドパウダー1に対し、いりごま1。アーモンドパウダーは弱火で2〜3分いったものを。それを混ぜ合わせるだけ。小さなすり鉢があれば、自分ですりごまを作るのもカンタン。また、抗酸化アーモンドごま以外のおすすめの抗酸化ごまは次のとおり。【抗酸化えびごま】材料の比率=すりごま2:桜えび(乾物)パウダー1【抗酸化かつおぶしごま】材料の比率=すりごま1:かつおぶしパウダー1【抗酸化きなこごま】材料の比率=すりごま1:きなこ1【抗酸化みそごま】材料の比率=すりごま2:八丁みそ1+みりん1【抗酸化しそごま】材料の比率=すりごま2:赤しそパウダー1作った抗酸化ごまは、タッパーやチャック付きビニール袋などで保存。1週間程度で食べきる量を目安に作ろう。史上初の緊急事態宣言が出されるなか、新型コロナウイルスには予防ワクチンも治療薬もない。となると、マスクや手洗いなど予防の徹底と、自分の免疫力が頼りだ。「不足しがちな栄養素を補い、抗酸化力・抗糖化力を高めれば、病原体と闘う体の基盤ができます」「女性自身」2020年5月5日号 掲載
2020年05月01日