チンタン

チキンを使った2つのスープで、想いを伝える「心を込める、それがいちばん大切です」。聞きなれない譚家菜料理について伺うと、リュウ・グォヂゥー氏はゆっくりとそう話し始めました。譚家菜の調理法は元より、山東料理、そして後に赴いた四川料理のエッセ…

KADOKAWAは3月16日、『ニッチェ江上敬子 ダンナやせごはん かさ増し! レンチン! 缶タン! 編』(1,250円・税別)を発売する。同書はお笑いコンビ・ニッチェの江上敬子さん考案のボリュームがあるのにヘルシーな料理のレシピ集。江上…

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。ここのところ、ラーメンが大好きな女子が急増中！リサーチバンクによると、10代から60代の全国女性の実に73％がラーメンを「大好き」「好き」と答えています。ラーメン大好きの女子高…

水虫は、「白癬菌」（はくせんきん）というカビの一種が足や爪などに繁殖しておこる病気です。>白癬菌は人間の髪の毛や爪、皮膚の角質層などに含まれるケラチンというタンパク質を栄養にするのを好む性質があります。白癬菌そのものは30種類ほどの…

ホイッスル三好はこのほど、「中国ラーメン揚州商人」新宿御苑店を東京都・新宿1丁目にオープンした。同店は1990年に創業したラーメン専門店。「中国料理」ならではの味を、ラーメンという形で表現し、現在は東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県の首都圏…

Team86が運営する「野郎ラーメン」は6月1日～30日、「食の道を極めし者たち 野郎ラーメン・名代 富士そば・伝説のすた丼屋 3社連動キャンペーン」を実施する。「野郎ラーメン」は、"野郎がワシワシ食べるガッツリ系"をコンセプトとしたラー…

清湯（チンタン）を作った肉はごぼうと一緒に煮た、続きはMYLOHASで■ あわせて読みたい・ゆらぎ肌でも大丈夫。もちもちふっくらを取りもどすシンプルケア・生理のなやみにも。リラックスできる特別な方法・心の洗濯。意外に簡単な「暮らすように旅…

【11月6日】朝ごはん：豚肉そぼろごはん（ネギの小口切り）、古漬け、かまぼこ類。清湯（チンタン）を取ったカスの豚肉。あまじょっぱく味付けしたらおいしいの。白いごはんによく合います。「カインズ」～「すかなごっそ」～「長井水産」（買い物ドライ…

名古屋でラーメンを語る場合に、ご当地ラーメンとして外せないカテゴリーがある。それが「好来系ラーメン」だ。と言っても全国的には限りなく無名に近いこの「好来系」について、今回は掘り下げてみたい。「好来系」という名が示すとおり、このラーメンは千…

ロッテは、バレンタインデーに向けてラーメン店「麺屋武蔵」とコラボレーションしたラーメン「味噌ガーナ2013」を、池袋の「麺屋武蔵 二天」に続き、御徒町の「麺屋武蔵 武骨」でも販売する。価格は850円(1日20食限定)。同商品は、5種のきの…

ロッテは21日、バレンタインに向けて人気ラーメン店「麺屋武蔵」とコラボレーションしたチョコレートのラーメン「味噌ガーナ2013」(850円)を数量限定で販売する。2月14日までの限定販売。……チョコレートのラーメン!? どんなものなのか、…

ロッテはバレンタインデーに向けに、人気ラーメン店「麺屋武蔵」とコラボレーションしたラーメン「味噌ガーナ2013」を、数量限定で販売する。同社と「麺屋武蔵」とのコラボレーションは2013年で5年目。今回は「五感をフルに動員して食べる」をテー…