ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)から、バンジャマン・クエンツとのコラボレーションによる新作チョコレート「アルシミー」が登場。2024年6月6日(木)より、ラ・メゾン・デュ・ショコラほかにて順次発売される。“ウイスキー樽”で熟成させたチョコレート「アルシミー」コラボレーションでは、“ウイスキー市場のトレンドセッター”と称されるバンジャマン・クエンツと初めてタッグを組み、ウィスキーの熟成と同様の方法でチョコレートのクベルチュールを熟成させたタブレットチョコレート「アルシミー」を用意する。ウイスキー香るダークチョコレートの味わいウイスキーを抜いたばかりの樽に熱いチョコレートを注ぐと、チョコレートは、木に染み込んだウイスキーの風味と蒸留酒の力強いアロマを吸収。口に含むとダークチョコレートの力強く酸味のある香りに、ウィスキーを思わせる柑橘系のニュアンスが感じられ、フィニッシュにウィスキーのスモーキーなピート香が現れるのが特徴だ。ウィスキーの味わいに合うように、チョコレートはウッディーなエクアドル産カカオに、スパイシーな特徴を持つグレナダ島産カカオをブレンドしている。また、表面に質感を出すことで、口に含んだときの食感にまでこだわっているのもポイント。大理石の上にチョコレートを流した後、木の質感を出すために2つの異なるブラシを使ってブラッシングして仕上げている。詳細ラ・メゾン・デュ・ショコラ×バンジャマン・クエンツ「アルシミー」発売日:2024年6月6日(木)~順次販売店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ店舗、ラ・メゾン・デュ・ショコラ公式オンラインストア価格:2,970円
2024年04月21日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)から、2024年母の日に向けた限定ショコラが登場。2024年4月24日(水)から5月31日(金)まで販売される。真っ赤なハート型や“感謝の言葉”付き限定ショコラ中でも注目は、感謝の思いを伝えるのにぴったりのショコラアソート。真っ赤なハート型のショコラ「クール レ ルージュ」や、フランス語で“ありがとう”を意味する文字を配したボンボンショコラ「メルシー」など、限定ショコラを含めた詰め合わせとなっている。4個入から50個入まで、豊富なサイズを展開する。限定ショコラと焼き菓子の組み合わせ「クール レ ルージュ」と「メルシー」のショコラに加え、焼き菓子を詰め合わせたボックスも登場。アーモンドとショコラの香りが豊かな焼き菓子「キト」を合わせたギフトや、ショコラにナッツなどをトッピングした「プティ パレ」や「サブレ」を一緒に楽しめるプチギフトを用意している。“エッフェル塔”描いた大きなハート型チョコ大きなハートをかたどった「ブーシェ クール」は、スパイシーなシナモンが香るはちみつ風味のガナッシュを使用。パリのシンボルであるエッフェル塔をイメージしたデザインも魅力だ。“スズラン”着想の限定ショコラも4月24日(水)から5月7日(火)までの期間では、フランスで毎年5月1日に、大切な人へスズランを贈り合う日として知られる「ミュゲ(スズラン)の日」になぞらえた限定ショコラも用意。スズランの花をイメージした白いトリュフや焼き菓子の詰め合わせを販売する。詳細ジャン=ポール・エヴァン 24年母の日限定ショコラ販売期間:2024年4月24日(水)~5月31日(金)取扱店舗:ジャン=ポール・エヴァン全ブティック、オンラインブティック※オンラインブティックは4月23日(火)~先行発売メニュー例:・ボンボン ショコラ 6個 メルシー 2,871円・ジョワ ア パルタジェ グラン メルシー 5,975円・ブーシェ クール 3,996円・トリュフ ブランシュ 9個 4,266円
2024年04月18日【ZARA】には、たまらなく可愛いハートバッグがあることをご存じでしょうか?今回は、Instagramフォロワー数6万人以上の@__maco210さんが投稿された【ZARA】のハートバッグを紹介します。合わせるだけで今っぽいコーデが楽しめるバッグなので、見逃さないでくださいね。たまらなく可愛いハートバッグ出典:Instagram@__maco210さんが紹介されているのは、シルバーハートが可愛いチェーンバッグ♡「いまっぽさ全開のおしゃれバッグ」と絶賛されていましたよ。ハートをモチーフにした可愛すぎるデザインなので、一目惚れしてしまいそうですよね。商品名は「メタリックハートボックス」とのこと。コンパクトで持ち運びに◎出典:Instagram「メタリックハートボックス」は、コンパクトなデザインが特徴です。アクセサリー感覚で使えるため、気軽にコーデにプラスできます。外はシルバーですが、中はブラックでシンプルな作り!簡単に開閉できるので、荷物を取り出しやすいのも嬉しいですね。シーズンレスでコーデのポイントに出典:Instagramコーデのポイントになる「メタリックハートボックス」は、オシャレ度をアップしたいときにピッタリ!存在感のあるベアストールと合わせても、映えるコーデが完成しますよ。@__maco210さんは「コーデのポイントに」とコメントを添えられていました。春夏はもちろん、ファーアイテムとも相性抜群なので、シーズンレスで使えるのもよいですね。デニムコーデも大人可愛く出典:Instagramこちらは「メタリックハートボックス」をデニムに合わせたコーデです。シンプルなデニムスタイルが一気にオシャレに♪チェーンバッグなので、肩からかけるだけでもこなれ感がアップしますよ。華やかなアイテムのため、デイリユースはもちろん、特別なお出かけシーンでも使えそう。【ZARA】のハートバッグは、コーデのポイントになるアイテムです。大人可愛いムードをプラスできるので、いろいろなシーンで使えるのもポイント!ぜひ【ZARA】のハートバッグを取り入れて、大人可愛いコーデを楽しんでくださいね。※こちらの記事では、MACO / プチプラMIX低身長コーデ(@__maco210)様のInstagram投稿を紹介しております。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※アカウント名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。
2024年04月08日ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)から新作スイーツ「パン・ペルデュ・ショコラ・マッチャ」が登場。2024年4月9日(火)より、ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木 ル・サロンにて平日限定で発売される。抹茶×ショコラのマリアージュを堪能するフレンチトーストフレンチトーストをル・ショコラ・アラン・デュカス独自の視点で再解釈した六本⽊店限定の⼈気デザート「パン・ペルデュ」。ショコラやピスタチオに続く第4弾として登場するのは、ショコラと抹茶を組み合わせた“和”のマリアージュを楽しめる⼤⼈なフレンチトースト「パン・ペルデュ・ショコラ・マッチャ」だ。主役となるのは、卵とミルクにたっぷりと浸して香ばしく焼き上げた自家製ブリオッシュ。軽やかに泡⽴てた⽣クリームと、深い緑と上品な⾹りの⻄尾抹茶とアーモンドのプラリネを下に忍ばせ、上には濃厚な口どけの抹茶とアーモンドのトリュフをトッピングした。仕上げには、ショコラと抹茶の温かいソースをかけて、甘さ控えめで素材の⾵味を存分に堪能できる。詳細「パン・ペルデュ・ショコラ・マッチャ」1,760円発売日:2024年4月9日(火)※平日限定販売店舗:ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本⽊ ル・サロン
2024年04月07日ショコラ専門店・ベルアメール(BEL AMER)から、2024年春夏限定のショコラやスイーツが登場。2024年4月10日(水)より、全国のベルアメールショップほかにて順次発売される。ベルアメール、涼しげな春夏限定スイーツを展開春夏限定スイーツ「サマーパレショコラ」ベルアメールから、暑い時期にぴったりな涼やかなスイーツが勢ぞろい。中でも注目は、冷やしても美味しい春夏シーズン限定の「サマーパレショコラ」。口の中でスッと溶ける爽やかな味わいのチョコレートに、パチパチとはじけるキャンディやなめらかなゼリー、サクサクのグラノーラなど、食感の楽しい様々な食材をトッピングした1品だ。小豆&きなこ入り「抹茶ラテ」など新種フレーバーを加えて今回は人気の「苺ミルク」「ラムネ」に加えて、3種の新フレーバーが新登場。抹茶とホワイトチョコに小豆ときなこを組み合わせた“和”の味わいを楽しめる「抹茶ラテ」は、上から見た抹茶ラテをイメージしたデザインが特徴的だ。また酸味のあるパッションフルーツと相性の良い優しい甘さのミルクチョコの組み合わせを楽しめる「パッションネーブル」と、オリジナルビターチョコの中にとろりと流れるベリージュレを閉じ込めた「ルージュノワール」が揃う。冷やしてつるんと楽しむ「ショコラ水羊羹」ふんわりと広がるショコラの香りと餡の風味を楽しめる「ショコラ水羊羹」も、見逃せない。「抹茶和栗」、「ほうじ茶かのこ」、「紅茶レモン」の3種のショコラ水羊羹と、あんみつをイメージしてフルーツや寒天を閉じ込めた涼やかな「あんみつゼリー」の4種フレーバーの食べ比べが楽しめる。コクのあるブラマンジュ×フルーツゼリーのマリアージュを堪能「フルーツと北海道ミルクのブランマンジェ」は、フランスでは古くから親しまれているスイーツ、ブランマンジェにフルーツゼリーを重ねた1品だ。北海道産ミルクを使用したなめらかなくちどけのブランマンジェのコクと、マンゴーや苺、洋梨を使用した爽やかなフルーツゼリーの酸味のマリアージュを堪能できる。「パレクッキー」やしっとりチョコ生地×フルーツの「ガトーショコラ」このほか、定番「パレショコラ」をクッキーで表現した「パレクッキー」や、しっとりふんわり焼き上げたチョコレート生地に、フルーツを合わせた「ガトーショコラ」などを用意する。詳細ベルアメール 2024年春夏限定スイーツ発売日:2024年4月10日(水)販売店舗:全国のベルアメールストア、公式オンラインショップ価格:・「サマーパレショコラ」1枚 314円(苺ミルク/ラムネ/抹茶ラテ/パッションネーブル/ルージュノワール)、5枚 1,836円・「ショコラ水羊羹」3コ 810円、12コ 3,240円、20コ 5,400円・「フルーツと北海道ミルクのブランマンジェ」6コ 2,916円・「パレクッキー 6枚」 1,512円、10枚 2,376円・「ガトーショコラ フリュイブラン」281円・「ガトーショコラ&パレクッキー」2,700円
2024年04月06日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)から、2024年のイースターに向けた限定ショコラコレクションが登場。2024年3月23日(土)より、ラ・メゾン・デュ・ショコラ店舗ほかにて発売される。ラ・メゾン・デュ・ショコラの24年イースターイースターコレクションの中でも注目は、2024年にフランス・パリで開催されるスポーツの祭典を祝して、まるでアスリートのような姿にデザインされたチョコレート「ウフ アスリート」。手やはちまき、目、メダルも全てチョコレートで作られたキュートな1品だ。“アスリート”のような姿をした卵型チョコレートベースとなるのは、とろけるようなヘーゼルナッツペーストと、刻んでローストしキャラメリゼしたヘーゼルナッツを加えたミルクチョコレートのタブレット。タマゴ形のチョコレートの頭部には、カカオ37%のミルクチョコレート、または56%のダークチョコレートを使用している。“イースターラビット”のプレートを飾ったチョコレート「ブシェ ウフ」は、イースターラビットをかたどったプレートをデコレーションしたチョコレート。波模様に仕上げたミルクまたはダークチョコレートの上に、高級天日塩フルール・ド・セル入りのとろけるようなプラリネのブシェを配した。薄いチョコレートのパリッとした食感と、とろけるように柔らかいブシェとの絶妙なコントラストを楽しめる1品だ。うさぎ型チョコレートやギフトボックスもこのほか、パリパリとした食感を生み出すためにチョコレートを何層にも重ねる伝統的な技術を用いて作られたうさぎ型の「ムーラージュ」チョコレートや、3種のショコラを詰め合わせたギフトボックス「バック クラカン」、プチギフトにも最適なプラリネの詰め合わせ「ウフ プラリネ」などが揃う。詳細ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2024年イースター発売日:2024年3月23日(土)より順次※オンラインストアでは3月19日(火)より発売販売店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ店舗、オンラインストア商品:・「ウフ アスリート レ」「ウフ アスリート ノアール」5,940円・「ブシェ ウフ」2,484円・ムーラージュ「ラパン レ」「ラパン ノワール」 3,186円・「ウフ アソルティ」7,452円・ギフトボックス「バック クラカン」7,344円・「ウフ プラリネ」1,890円
2024年03月22日春になると、なんだか愛らしいスタイリングに挑戦したくなってきませんか? 【ViS(ビス)】のハート柄トップスなら、大人っぽさはそのままにコーデにガーリーな要素をプラスできるのでおすすめですよ! 今回はスタッフも一押しの「ハートモチーフニット」を使ったコーデ見本を紹介。今すぐ欲しくなること間違いなし!?トレンドのワイドデニムに合わせてこなれた雰囲気に出典:ViS胸元にハートがあしらわれたニットは、カジュアルコーデの盛り上げ役にぴったり。シンプルなデニムパンツを合わせるだけでも、愛らしい春のおしゃれスタイルに仕上がります。デニムはワイドなものを選ぶと、今っぽさが一気にUP。適度な厚みのある綿混ニットだから、今からでもすぐに活躍してくれます。スカートを合わせた大人カジュアルはまさに鉄板出典:ViS甘めニットにスカートを合わせるスタイリングは、失敗なしの王道の可愛さ。ニットはやや丈が短いので、Aラインなど広がりのあるスカートと好相性。胸元のモチーフが引き立つよう、合わせるアイテムはシンプルなものを選ぶのがおすすめ。ホワイトの小物をところどころ取り入れて、コーデの統一感を意識するとGOOD。大人ネイビーには今年らしいトレンドカラーを合わせて出典:ViSネイビーのハートモチーフニットは、すっきりとした印象でこなれ感抜群。パキッとしたカラーには、優しい春カラーを組み合わせるのが今の気分かも。今年のトレンドであるバターイエローのパンツを合わせた大人カジュアルで、みんなの視線を一気に集めてみましょう。ニットは洗濯も可能なので、デイリー使いにもぴったり。モノトーンコーデも一気に華やかに出典:ViSグレーのハートモチーフニットに、グレーのスカートを組み合わせたモノトーンのカジュアルスタイル。ワンポイントがあるおかげで、地味になりすぎずキュートになれるというお手本です。光沢感のあるプリーツスカートの組み合わせは、まさにトレンドど真ん中。大人可愛いこのスタイリングは、デートシーンにもおすすめ。※すべての商品情報・画像はViS出典です。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。Writer:Anchan
2024年02月25日イタリア発のウエハースとスイーツの専門店「BABBI」は、「ハート&ウォーミング」をテーマにした2024年バレンタイン限定商品を発売します。テーマの「ハート&ウォーミング」には、女性から男性にチョコレートを贈るというだけでなく、また恋や愛だけでなもなく、多様化の時代だからこそ相手へのさまざまな感情をギフトに込めてほしいとの想いが込められているそう。そんなテーマから、贈る相手を選ばず、誰もが満足感を得られる商品がラインナップ。ブランドを代表するウエハース「グランワッフェリーニ」を中心に人気のラインアップを楽しむことができる「ディスカバリーボックス(5,400円)」、ブランドを代表する「ヴィエネッズィ」のバニラ、ピスタチオ、チョコレート、ティラミス、抹茶、オランジェット、計6種の味が楽しめる「ヴィエネッズィコレクション(3,240円)」、ニット巾着に7種類の「バッビーノ」が詰められたセット「バッビーノアソート(2,376円)」など、バリエーションは実に多彩です。ぜひ大切な人へ感謝の気持ちを伝えるために、「BABBI」のバレンタイン限定商品をチェックしてみてください。
2024年02月13日東京・有楽町のプラネタリウム「コニカミノルタプラネタリア TOKYO」では、パティスリー・サダハル・アオキ・パリとのコラボレーションプログラム「星とショコラ」を、2024年2月13日(火)から3月14日(木)までの期間限定で上映する。プラネタリアTOKYO×サダハル・アオキ・パリ「星とショコラ」パティスリー・サダハル・アオキ・パリとのコラボレーションによって実現した「星とショコラ」は、プラネタリウムの星空の下でショコラを味わう特別なプログラム。パティスリー・サダハル・アオキ・パリの拠点であるフランス・パリを舞台に、夜空に輝く星々とショコラにまつわるストーリーを楽しみながら、最高級のショコラを楽しめる。星空の下で特別ラインナップのショコラを堪能会場で提供されるのは、日本ではバレンタインデーシーズンにしか手に入らない「ショコラ カレ」を中心とした特別なラインナップ。香り、口溶け、美しさ、余韻にいたるまで、こだわり抜かれたその味わいを堪能できる。また、プラネタリウムドームへの入場時には、星とショコラの世界に包まれる特別なウェルカム映像を投影。本作でしか見られないこの映像は全編写真撮影が可能となっているので、チョコレートと合わせて写真に収めて、思い出の一つとして持ち帰ってみては。上映情報「コニカミノルタプラネタリア TOKYO」特別プログラム「星とショコラ」上映期間:2024年2月13日(火)〜3月14日(木)鑑賞チケット発売日:・2月13日(火)〜2月25日(日)上映分…2月5日(月)・3月1日(金)〜3月14日(木)上映分…2月22日(木)場所:コニカミノルタプラネタリア TOKYO(有楽町) DOME1(東京都千代田区有楽町二丁目5-1 有楽町マリオン9階)料金:5,000円 ※ショコラプレート・ドリンク付きショコラプレート...ショコラ×3、アンディビジュアル(一口サイズのケーキ)、マカロンラスクドリンク...ホットコーヒー or ホットティー上映時間:約45分間
2024年02月04日乙女心をくすぐるハート型モチーフが、今また注目を集めています。そこで今回は、コーディネートにプラスしたい「ハート型ネックレス」を集めてみました。ブラウスからチラリと覗かせたり、Tシャツに合わせたりと、皆さんも自分なりのスタイルでぜひ取り入れてみてくださいね。それではさっそくチェックしていきましょう!ぷっくり可愛いデザインハートネックレス出典:.st【LEPSIM(レプシム)】の「ハートネックレス」は、立体的なモチーフがとってもキュート。ハーフハート型で甘すぎず、ナチュラルに取り入れられるのも嬉しいですね。素材はステンレスで、錆びにくくデイリーに使いやすいのもポイント。高見えクオリティでありながら、¥3,300(税込)とお財布にも優しい一品です。シンプル服にも映えるデザインがGOOD出典:.st【niko and…(ニコアンド)】の「ハートトップチェーンバリエーションネックレス」は、華やかなハートモチーフで存在感がたっぷり。チェーンのデザインまでキュートだから、首周りが寂しい時もしっかりと盛り上げてくれそう。あえてシンプルな服にハートを合わせるスタイリングも、このネックレスならサマ見えしてくれそう。お値段は¥1,320(税込)と、チャレンジしやすい価格帯です。プチハートなら合わせやすさもバッチリ♡出典:.stカジュアルにもフェミニンにも馴染んでくれそうな【LOWRYS FARM(ローリーズファーム)】の「ステンレスチビハートネックレス」。チェーンの中に登場するプチハートのデザインで、さりげない可愛らしさをアピールできちゃいます。こちらもステンレスなので、汗や雨に強く錆びにくいのがポイント。公式サイト情報によると「金属アレルギー反応が少ない金属」なので、肌荒れが心配な方も挑戦しやすそう。ちょっぴり甘辛な雰囲気が今っぽ出典:.st【JEANASIS(ジーナシス)】の「ハートデザインチェーンネックレス」は、ゴツめのチェーンでほんのりスパイシーな雰囲気。ラブリーなハートデザインが苦手な方も、このネックレスなら今っぽさ抜群のおしゃれを楽しむことができそう。チェーンが太めであることで、首周りや顔まわりの華奢見えも狙えちゃうかも。ループの留め具で着脱が楽ちんなところも注目ポイントです。※すべての商品情報・画像は.st出典です。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。Writer:Anchan
2024年02月04日ヒルトン東京から、2024年バレンタインチョコレートが登場。2024年2月3日(土)から2月14日(水)まで、ホテル1階ショコラブティックにて発売される。ヒルトン東京2024年バレンタインチョコ&スイーツヒルトン東京が贈る2024年バレンタインチョコレート&スイーツの中でも、愛らしいハートの苺型が目を惹く「ストロベリー」に注目。苺の形をしたチョコレートボックスの中に、16個のチョコレートボンボンを忍ばせた1品だ。苺型ボックスは、苺の粒や葉っぱなど、1つ1つ丁寧に手作りで表現している。ボックスの中のチョコレートボンボンは、フランボワーズのフォンダンをブラックチョコレートでコーティングした「フランボワジーヌ」、スパイスの風味が香る「パルファン・デピス」などが揃う。ミニサイズもまた、ちょこんと丸みを帯びたSサイズの「ストロベリー」も用意。中には4つのチョコレートボンボンを詰め込んでいる。ショコラシュトーレンやハートを添えたデニッシュなどスイーツやチョコレートパンも充実。「ショコラシュトーレン」は、フランスの高級ショコラメゾン ヴァローナのブラックチョコレート“カライブ”を用いて、たっぷりのドライフルーツやナッツを練り込んでいるのが魅力だ。このほかにも、サクサク食感のクロワッサン生地に、ストロベリーチョコレートとクリームチーズガナッシュをサンドし、真っ赤なハートを乗せた「ストロベリークリームチーズガナッシュシュプリーム」、「クランベリーバナナブレッド ホワイトチョコレート」などを取り揃える。【詳細】ヒルトン東京 2023年バレンタインチョコレート販売期間:2024年2月3日(土)~2月14日(水)販売場所:ヒルトン東京 1F ショコラブティック住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:9:00~19:00価格例:・ストロベリーS ボンボンショコラ4個入り 2,400円・ストロベリーL ボンボンショコラ16個入り 6,800円・ショコラシュトーレン 2,500円・ストロベリークリームチーズガナッシュシュプリーム 450円※写真はイメージ。※在庫状況により商品が品切れになる場合あり。※時期や季節により具材が変更になる場合あり。※ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン割引対象外。※ストロベリーSサイズとLサイズはオンラインでも予約可能。【問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(代表)※レストラン予約受付時間 10:30~18:00
2024年02月01日気鋭のパティシエが作る最新ショコラをご紹介します。LIFENRI――清水佑紀シェフ気さくなのに唯一無二、ショコラが日常を輝かす。「店名は“日常を豊かに”を意味する造語。そんなお菓子でありたくて」と清水佑紀シェフ。『オリジンヌ・カカオ』でシェフパティシエ兼ショコラティエを務めた彼は、ショコラをメインに日常を彩る。看板ベイク「リフェショコラ」は最強のおやつだ。手でつまんでラフに頬張れば、ふわりとした口溶けにクランブルがザクザクと。チョコの濃密さをフルールドセル(海塩)がすっとシメつつ、全体をまとめて。気取らないのにひと味違う旨みにやみつきに。端正なケーキもしかり。「プルーシュ」は評判のカカオシュトーレンをクリスマス後にも、という声に応え、生菓子に表現した新作。スパイシーで華やかなペルー産カカオのチョコをシナモン香るムースに仕立て、シュトーレンと同じプルーンの赤ワイン煮を忍ばせて。クリスマスが終わってもあの幸せな香りが毎日を輝かせる。地域の日々とともにある“愛すべき街のお菓子屋”の究極形がここにある。シュトーレンをイメージした「プルーシュ」¥680。トップのクリームはアールグレイ風味で、シナモン入りのムースと溶けるとチャイの香りに。「リフェショコラ」(1個¥420)はブランド立ち上げ時から人気だが、実は口溶けをより良くするなど少しずつ進化している。リフェンリ“LIFENRI”はLife+Enrichmentの造語。東京都世田谷区赤堤4‐2‐16TEL:非公開11:00~19:00火・水曜休問い合わせはインスタグラム(@lifenri_chocolate)のDMか、メール(lifenri.info@gmail.com)で。清水佑紀シェフ『成城アルプス』で修業後、『オリジンヌ・カカオ』でシェフパティシエ兼シェフショコラティエに。2022年にオンライン販売から『LIFENRI』を立ち上げ、昨年10月に実店舗を開店。La vie est le chocolat――久保 健シェフショコラの名手が、伝統をブラッシュアップ。ショーケースを覗けば艶やかな茶色に目を奪われる。「普段は半分くらい、冬場は7割ほどがショコラ系になります」と久保健シェフ。フランス・ナントの『ヴァンサン ゲルレ』で現M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ショコラティエ、イヴァン・シュヴァリエさんから直に学び、帰国後は博多の『チョコレートショップ』で商品開発を任された彼らしい、ゆっくり湯煎焼きした「テリーヌショコラ」は夢のように滑らか。カカオ分高めのチョコに少しだけミルクチョコを混ぜているおかげで、カカオ感しっかりでいて食べやすい。今冬はナントで感激した味を再現した、ラム酒とアーモンド香る郷土菓子、「ガトーナンテ」のショコラバージョンもお目見え。ラム酒香るチョコのグラスアロー(糖衣)がシャリ、生地はまったりシルキーにとろけ、カカオとアーモンド、ラム酒の香りが溢れんばかり。どれも奇をてらわないのに、忘れられない一口に。エクアドル産カカオのチョコ「リオアリバ70%」の果実味とラム酒、アーモンドの香りの調和が見事。「ガトーナンテ ショコラ」¥3,000(直径約14cm)。「テリーヌ ショコラ」¥2,500(約17cm)。ラヴィエルショコラショコラに特化したパティスリー。ショコラ系の生菓子や生チョコも揃う。東京都江戸川区東葛西6‐9‐10関栄ビル101TEL:03・6808・829910:30~18:00(土曜~17:00、日・祝日~16:00)月・火曜休、不定休久保 健シェフ「ホテルオークラ東京ベイ」『パティスリー アブルーム』を経て渡仏、『ヴァンサン ゲルレ』で修業。帰国後、博多『チョコレートショップ』商品開発部シェフに。昨年8月に自店を開く。※『anan』2024年1月31日号より。写真・yoko取材、文・chico(by anan編集部)
2024年01月28日ショコラが織りなす味わいに、今年もときめいて…。2024年のグランメゾンの新作をご紹介。JEAN‐PAUL HEVIN(ジャン=ポール・エヴァン)創造性を駆り立てる、パリへのオマージュ。シンボリックなモニュメントから街灯まで、パリの全てはジャン=ポール・エヴァンさんのインスピレーションの源。そんなパリへのオマージュに満ちた限定コレクションは、“永遠のパリ”がテーマ。薄明に花火とパリの街のシルエットが浮かぶ美しい箱を開けると、エッフェル塔やノートルダム大聖堂などがキュートにデザインされた、ショコラの街が現れる。心躍らせエッフェル塔の一粒を舌で溶かせば、エキゾティックで爽やかなグリーンカルダモンが香りたち、イチゴがそっと全体をまとめていく。こんなふうにエヴァンさんのショコラでスパイスの魅力に出合うことも多いが、今回はスラウェシ島のロングペッパーの喜びを知ってしまった。ピンクのクマを齧ると、プラリネの香ばしさに続く柚子や山椒に似た清さが心地いい。一箱のパリ巡りに、忘れ難いおいしい発見が詰まっている。ボンボン ショコラパリ フォーエバー12個入り¥5,940“永遠のパリ”をテーマにしたバレンタインコレクション。ネパールの山で収穫される胡椒・ティムットペッパー香るアーモンドプラリネの「クール レ」、レモン香るアールグレイ風味のガナッシュ「ノートルダム」など限定7個を含むアソート。4個~50個入りまで幅広く展開。2/29まで。東京ミッドタウン店/東京都港区赤坂9‐7‐4東京ミッドタウン ガレリアB1TEL:03・5413・367611:00~21:00休みは施設に準ずるLE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE(ル・ショコラ・アラン・デュカス)プラリネと果物が出合う、ハート震わすショコラ。ボンボン・ショコラからタブレットまで、様々なアイテムに施された幾何学デザインはもはや、『ル・ショコラ・アラン・デュカス』のシンボル。バレンタインには当然ハートにも幾何学美が宿り、立体的な直線が艶とときめきを増幅させる。パッションフルーツガナッシュとココナッツプラリネが層をなすハートをいただくと、ビーン・トゥ・バー(カカオ豆から作る自家製チョコレート)ならではのカカオの果実味に、パッションの甘酸っぱさやフローラル感がとろけ出す。そこに香りを添えるココナッツプラリネのサクサク感もたまらなく心地いい。通常、プラリネはナッツと砂糖を一緒にキャラメリゼするが、ココナッツは火が入りすぎるので、砂糖と分けてココナッツだけでローストするとか。おかげで食感と香りが際立つよう。職人の繊細な手仕事が息づくショコラに、ハートも震える。ペピクール6個入り¥3,564仏語でハートを意味する限定コレクション。「パッションフルーツ&ココナッツ」、日本限定の「ライム&ココナッツ」、プラリネをミルクとダークのチョコでマーブルに覆った「アーモンド」の3種。パッケージは「チョコバーを手にしたアフリカのワオキツネザル」など、カカオ産地の3大陸を象徴する動物が。2/14まで。東京工房/東京都中央区日本橋本町1‐1‐1TEL:03・3516・351111:00~20:00(金・土曜~19:00)不定休LA MAISON DU CHOCOLAT(ラ・メゾン・デュ・ショコラ)ショコラで散策する、とろけるようなパリの街。いつも新しさを失わないパリの日常へ、ニコラ・クロワゾーさんはショコラで連れ出してくれる。巡るのはパリの日常を彩る『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』がある4つの地。だからって、ショコラの名が番地とは大胆!まずは「フォブール225番地」へ。1977年、“ガナッシュの魔術師”ロベール・ランクスさんが最初に開いた店をさす一粒は、人々を虜にし続けるプレーンガナッシュ。とろけ出すマダガスカル産カカオの果実味にウッディなノートが重なり、ほのかなスパイスの余韻が続く。夢心地のまま「フランソワプルミエ52番地」へ。ニコラさんお気に入りの場所だからハート型という、アーモンドペーストとダークガナッシュが混ざるショコラは、噛むたびカカオとナッツのアロマが膨らむ。どれもさり気なくもほかでは味わえない喜びがあり、パリの日常そのものみたいだ。ボンジュール パリ4粒入り¥2,592パリにある各店の物語が潜むブティックの番地を掲げたショコラ4種が入る。「マドレーヌ8番地」はプラリネが評判の店にちなみ、珍しいカシューナッツのプラリネ。「セーヴル19番地」はダークとミルクのチョコでイチゴの濃密と優しさを味わう。イラストレーター、シャルロット・デュジュールが描く箱も愛おしい。8粒、15粒入りも。丸の内店/東京都千代田区丸の内3‐4‐1新国際ビル1FTEL:03・3201・600611:00~20:00無休※掲載した商品は数量限定のため、なくなり次第終了となります。※『anan』2024年1月31日号より。写真・大西日和スタイリスト・早野アレックス文・chico(by anan編集部)
2024年01月26日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、2024年バレンタインの「2024 アムール・デュ・ショコラ」出展に向けて、限定ショコラを発売。2024年1月18日(木)から2月14日(水)までの間、ジェイアール名古屋タカシマヤにて販売する。ジャン=ポール・エヴァン「アムール・デュ・ショコラ」限定ショコラ“パリ フォーエバー(PARIS FOR EVER)”をテーマしたジャン=ポール・エヴァンのバレンタインコレクションから、名古屋で開催される「2024 アムール・デュ・ショコラ」限定チョコレートが登場。“パリ”モチーフのボックスに限定ボンボン ショコラをアソートパリの街並みや、象徴的なモニュメントをデザインしたボックスは、6個・8個・12個入りの3種類を用意。定番フレーバーのほか、リップ型ショコラや、ハート型、キュートなベアモチーフなど、目にも楽しめるバレンタイン限定ボンボン ショコラを中心にアソートした。日本の調味料を用いた限定フレーバーもまた、「2024 アムール・デュ・ショコラ」限定フレーバーとなる、日本の調味料をベースにした2つのボンボン ショコラにも注目。「ミソ ルージュ」は、岡崎産の八丁味噌を使用したアーモンドプラリネと、ミルクチョコレートガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。一方、「ミリン」は、三河みりんを使ったパートダマンドとビターチョコレートのガナッシュを、ビターチョコレートで包み込んだ1品だ。詳細ジャン=ポール・エヴァン 2024年バレンタイン限定ショコラ販売期間:2024年1月18日(木)~2月14日(水)場所:ジェイアール名古屋タカシマヤ10階「2024 アムール・デュ・ショコラ ~ショコラ大好き!~ 」メイン会場住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4価格:・ボンボン ショコラ 6個 NAGOYA 3,252円・ボンボン ショコラ 8個 NAGOYA 4,216円・ボンボン ショコラ 12個 NAGOYA 5,940円
2024年01月19日1月11日(木)から「ミスド×ゴディバ」の初コラボ商品『misdo meets GODIVA プレミアムショコラコレクション』全4種類が全国のミスタードーナッツ全店(一部ショップ除く)で期間限定発売を開始。発売初日に「ガナッシュショコラ」「プラリネショコラ」「キャラメルショコラ」の3種類の食レポをお届けしましたが、その時、どうしても人気すぎて購入できなかったのが「ガレット・デ・ロワ ショコラ」。今回、遂にそのガレットデロワを入手したので、食レポをお届けします!▼「ガナッシュショコラ」「プラリネショコラ」「キャラメルショコラ」の食レポはコチラ!ガレット・デ・ロワ ショコラ 365円(テイクアウト税込)フランス菓子で知られる「ガレット・デ・ロワ(王様の菓子)」。1月6日の公現節に王冠が乗った折りパイを家族で切り分けて食べることで知られています。そんな伝統菓子をミスドで気軽に食べられるなんて…!ちゃんと王冠が乗ってます!切り込みが入っているので、見た目もガレット・デ・ロワに近づけていますね。横から見ると、何層もあってサクサク感が伝わるようです…!半分に割ってみると、薄いパイ生地の層の下にクリームとチョコレートが見えます。食べてみるとサックサク!プレミアムショコラパイ生地だけでも味わいに深みがあって、リッチな気分に。カスタードクリームは、アーモンド(栗?)のパンチが強い!正直、最初は栗味?と思いました。でも夫は「栗?これはアーモンドやと思う!甘すぎないから紅茶と合うね。サクサク感が良いねぇ~」とペロリでした!私は栗、夫はアーモンド!あなたはどちらを感じるでしょうか?ミスタードーナツの公式ページをみても「栗」の言及はないからアーモンドだとは思いますが…(笑)きっとこの複雑さは、大人になったから分かる美味しさの一つなのかもしれません。そして作り手さんのこだわりの深さかも…!さらに程良い甘みで厚みのあるチョコレートがたまらない!サクサクの食感は、カスタードクリームとチョコレートが薄いパイ生地の層の下にあるのでより感じられるのかなと思いました。<栄養成分表示(1個あたり)>エネルギー 380kcalたんぱく質 4.4g脂質 25.5g炭水化物 31.4g食塩相当量 0.3g⋰⋱⋰⋱⋰ misdo meets GODIVA ⋰⋱⋰⋱⋰この冬、贅沢な気分を味わいたい方はいいねで教えてね⚫️ガナッシュショコラプラリネショコラキャラメルショコラガレット・デ・ロワ ショコラ #ミスド #ゴディバ #misdomeetsGODIVA #プレミアムショコラコレクション pic.twitter.com/bn7Vq9bz66 — ミスタードーナツ (@misterdonut_jp) January 13, 2024 前回の記事にも書きましたが、今回の『misdo meets GODIVA プレミアムショコラコレクション』は第1段。1月31日(水)には、同じくゴディバのエレガンスを纏わせた第2弾が発売になるそうなので、こちらも引き続き楽しみに待ちましょう♪ Shinoのコラム バックナンバーはこちら>>
2024年01月16日ルイ・ヴィトン(LOUIS VUITTON)から、ハート型ポシェット「キープ・マイ・ハート」が登場。ハート型のミニバッグ「キープ・マイ・ハート」「キープ・マイ・ハート」は、光沢感のあるレザーを用いたハート型のミニバッグ。調整可能なチェーンを取り外すことで、様々なスタイルで楽しめる。モノグラム・パターンをエンボス加工で施したボディは、ヴィヴィッドなネオン ピンクをはじめ、淡いパープル、イエローの3色展開。鍵やイヤホンなど小物を収納するのにぴったりな、コンパクトなサイズ感も魅力だ。なお、付属する繊細なチェーンには、LV サークルのチャームがセットされている。【詳細】ルイ・ヴィトン「キープ・マイ・ハート」292,600円取扱店舗:ルイ・ヴィトン ストア、公式オンラインストアサイズ:W11×H12.5×D2cm【問い合わせ先】ルイ・ヴィトン クライアントサービスTEL:0120-00-1854PHOTO CREDIT:LOUIS VUITTON
2024年01月15日小田急百貨店新宿店は、バレンタインに向けた限定イベント「ショコラ×ショコラ」を、2024年1月24日(水)から2月14日(水)の期間で開催する。国内外のチョコレートが集う「ショコラ×ショコラ」「ショコラ×ショコラ」は、有名ブランドのチョコレートや、国内外のトップショコラティエが手掛けたスイーツを集めたバレンタインイベント。人気チョコレートだけでなく、小田急でしか手に入らない限定商品も揃えるため、大切な人へ贈るバレンタインギフト選びにもおすすめのイベントだ。“猫モチーフ”の可愛いチョコレートまずは、“猫好きにはたまらない”キュートなチョコレートに注目。メリーチョコレート(Mary’s Chocolate)が展開する限定ブランドからは、丸まって寝ている猫や肉球モチーフをモチーフにしたショコラアソートがお目見えする。つぶらな瞳でこちらを見つめる猫をデザインしたパッケージの中に、6つのチョコレートを詰め合わせた。モロゾフ(Morozoff)のバレンタイン限定ブランドショコラなネコからは、可愛い“猫型”のクランチチョコレートがラインナップ。オレンジブラウニーとバニラホワイト、2種類のフレーバーを用意した。茶トラのはちわれ猫「ソラ」を主人公に描いた缶は、アフタユースも楽しめそうだ。ウィーンで創業された老舗のチョコレートブランド、デメル(DEMEL)も、猫をモチーフにしたショコラを展開。“猫の舌”をイメージしたユニークなミルクチョコレートで、上質なカカオの風味となめらかな口どけが楽しめる。本格的なショコラを味わう高級チョコレート愛らしいチョコレートのほか、味わいも見た目も華やかな“高級チョコレート”の存在も見逃せない。<セバスチャン・ブイエ>クマやスイーツをかたどったショコラたとえば、フランスの人気パティスリー、セバスチャン・ブイエ(Sébastien Bouillet)が届ける「ショコラアソート」には、宝石のようなフォルムをかたどったチョコレートをはじめ、クマやフルーツをかたどった愛らしいショコラをセット。芸術的な美しさと、チョコレートのキュートな魅力を兼ね備えた詰め合わせとなっている。<メゾンモンノール>フランス製オレンジ使用のオランジェットまた、日本発のショコラトリー、メゾンモンノールからは、砂糖漬けのオレンジピールにチョコレートをかけた“オランジェット”が登場。フランス製の肉厚でしっとりとしたオレンジコンフィに、リキュールの女王と呼ばれる“シャルトリューズ”を合わせて、贅沢に香り付けした。<ミシェル・ブラン>小田急限定のショコラアソートなお、フランスの天才ショコラティエ、ミッシェル・ブランが手掛けるショコラアソート「シュシュ24」は、小田急のみの限定販売だ。すみれやいちごを用いた人気のガナッシュショコラに加え、新作のカプチーノ味を堪能できる。繊細でなめらかなチョコレートの味わいと、洗練されたミニマルなデザインを楽しんでみては。詳細「ショコラ×ショコラ」開催期間:2024年1月24日(水)~2月14日(水)場所:小田急百貨店新宿店 7階イベントスペース住所:東京都新宿区西新宿1-5-1メニュー例・メリーチョコレート ねこみゃみれ「にゃそーてっどチョコレート(6個入)」594円・ショコラな猫 by モロゾフ「むじゃきなソラ(6個入)」702円・デメル「ソリッドチョコ猫ラベル ミルク(105g)」2,106円・セバスチャン・ブイエ「ショコラアソート(15個入)」3,456円・メゾンモンノール「オランジェット シャルトリューズ ピスターシュ(5個入)」4,104円・ミッシェル・ブラン「シュシュ24(6個入)」2,916円<小田急限定>【問い合わせ先】TEL:0570-025-888(大代表)
2024年01月14日ラデュレ(Ladurée)から、2024年バレンタインに向けた限定アフタヌーンティー「ショコラアフタヌーンティー」が登場。2024年1月13日(土)から2月29日(木)までラデュレ 京都 四条店にて提供される。ラデュレの2024年バレンタイン限定「ショコラアフタヌーンティー」ラデュレから、ショコラを主役としたバレンタインアフタヌーンティーがお目見え。メゾンを代表するスイーツや口どけなめらかなショコラのパティスリー、華やかなセイボリーなどがラインナップする。新スイーツ「ウジェニー」などスイーツの中でも注目は、新たに仲間入りした「ウジェニー」。“サクサク”食感のサブレととろけるフィリングを、チョコレートでコーディングしたチョコレートサブレだ。フレーバーは、ショコラとイスパハンの2種を揃えた。また、華やかなショコラクリームが目を惹くケーキ「サントノレ・ショコラ」や「ミルフィーユ・ショコラ」など、濃厚なチョコレートを堪能できるパティスリーがティースタンドに並ぶ。華やかなセイボリー&シャンパンのセットなどセイボリーには、味はもちろん、見た目まで楽しめる贅沢なメニューを用意。ゴージャスな「フォアグラと黒ゴマ・リンゴのタルトレット」や、「甘エビのファルシー」など、味わい深いメニューを揃えた。さらにオプションで、グラスシャンパンやミニパルフェを追加することも可能。バレンタインの贅沢なひと時を過ごすことができそうだ。【詳細】「ショコラ アフタヌーンティー」提供期間:2024年1月13日(土)~2月29日(木)場所:ラデュレ 京都 四条店住所:京都府京都市下京区四条通御幸町西入奈良物町371価格:2名 13,200円メニュー:<スイーツ>ウジェニー 各2個(ショコラ/イスパハン)、パティスリー各1個(サントノレ・ショコラ/ミルフィーユ・ショコラ)<セイボリー>甘エビのファルシー、フォアグラと黒ゴマ・リンゴのタルトレット、チキンのヴォル・オ・ヴァン、サーモンとアボカトースト<ドリンク>オレンジジュース又はグレープフルーツジュース、コーヒー又は紅茶※追加料金 3,300円でグラスシャンパン2杯、6,600円でグラスシャンパン+ミニパルフェのセット2名分※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合あり
2024年01月12日ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)から、冬限定のショコラスイーツが登場。2024年1月3日(水)より、東京工房 ル・サロン、および六本木 ル・サロンにて順次提供する。“とろっ”とショコラ溢れ出すピスタチオスイーツ注目は、中から“とろっ”とショコラが溶けだす温かいスイーツ「ガトー・モワルー・ショコラ・ピスターシュ」。サクサクとしたピスタチオのプラリネ・フィヤンティーヌや、ショコラのビスキュイ、ピスタチオガナッシュ、カカオ75%ショコラで作った生地などを重ねた温かいデザートだ。濃厚なショコラのケーキと、セットのアイスを一緒に味わえば、また新しい口あたりを楽しむことができる。“カリッと食感”楽しむフレンチトースト工房自家製ブリオッシュのフレンチトースト「パン・ペルデュ」に新しいフレーバーの「パン・ペルデュ・ショコラ・ココ」が仲間入り。フレンチトーストの下には、プラリネノワゼット、カリッとしたアーモンド&ココナッツのキャラメリゼ、ココナッツミルク風味の生クリームなどを忍ばせた。仕上げに目の前でショコラとココナッツミルクのマーブルソースをかけ、大人な味わいに仕上げている。フランス伝統菓子ガレット・デ・ロワ新年を祝うフランスの伝統菓子ガレット・デ・ロワもショコラとピスタチオを加えて用意。“サクサク”に焼き上げたショコラ風味のパイ生地に、ピスタチオとショコラを使ったアーモンドクリームを入れた、風味豊かな贅沢スイーツだ。このメニューもカカオ75%ショコラアイスクリームが一緒に提供される。【詳細】ル・ショコラ・アラン・デュカス 冬限定スイーツ■ガレット・ショコラ・ピスターシュ 1,980円提供期間:2024年1月3日(水)~19日(金)提供店舗:東京工房 ル・サロン 、六本木 ル・サロン■ガトー・モワルー・ショコラ・ピスターシュ 1,980円提供期間:2024年1月9日(火)~2月末予定提供店舗:東京工房 ル・サロン 、六本木 ル・サロン※六本木は1月10日(水)より提供■パン・ペルデュ・ショコラ・ココ 1,760円提供期間:2024年1月10日(水)~3月末予定提供店舗:六本木 ル・サロン【予約・問い合わせ先】東京工房TEL:03-3516-3511六本木TEL:03-5775-1185
2024年01月05日ショコラティエ パレ ド オール(CHOCOLATIER PALET D’OR)の限定チョコレート「ジャパニーズクラフトウイスキーショコラ」が、タカシマヤ新宿店・大阪店ほかにて開催されるショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」にて発売される。“ウィスキー”とのマリアージュを楽しむ新作ショコラショコラティエ パレ ド オールが贈る、自家製チョコレートと“ジャパニーズクラフトウイスキー”のマリアージュショコラシリーズから、限定アソートメントボックスがお目見えする。日本全国で100を超える蒸留所の中から、福島県の安積蒸溜所や北海道の厚岸蒸溜所など5箇所をピックアップ。ボックスには、各ウィスキーと好相性のカカオを用いたチョコレート5つが収められており、それぞれの違いを楽しむことができる。<使用ウィスキー>■安積蒸溜所/福島県山桜シングルカスクジャパニーズウイスキー安積 アメリカンオーク 新樽貯蔵■厚岸蒸溜所/北海道厚岸 シングルモルトジャパニーズウイスキー 白露■ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所/埼玉県イチローズモルト ダブルディスティラリーズ■マルス信州蒸溜所/長野県シングルモルト駒ヶ岳2023エディション■SAKURAO DISTILLERY/広島県シングルモルトジャパニーズウイスキー 戸河内【詳細】ジャパニーズクラフトウイスキーショコラ 5個 3,456円販売期間・場所:・2024年1月19日(金)~2月14日(水):タカシマヤ 京都店 7階 アムール・デュ・ショコラ・1月23日(火)~2月14日(水):タカシマヤ 新宿店 9階 アムール・デュ・ショコラ・1月24日(水)~2月14日(水):タカシマヤ 横浜店 8階 アムール・デュ・ショコラ・1月25日(木)~2月14日(水):タカシマヤ 大阪店 7階 アムール・デュ・ショコラ※「アムール・デュ・ショコラ」限定で販売される。
2023年12月31日リンツ(Lindt)は、「リンツ とろけるドーム・オ・ショコラ ドリンク」を2024年1月5日(金)から2月14日(水)まで、全国のリンツ ショコラ ブティック&カフェにて販売する。“とろ~りとろける”濃厚ショコラドリンク上に乗せたドームショコラが目を惹く「リンツ とろけるドーム・オ・ショコラ ドリンク」は、なめらかな口どけで人気のリンツの「リンドール」が着想源となった1杯。「リンドール」さながらの口どけのなめらかさや、見た目の丸いフォルムを表現している。ドリンクのベースとなるのは、「リンドール 60%カカオ」を丸ごと1粒ブレンドしたミルクチョコレート。砕かれたリンドールは、まるでチョコレートチップのように食感のアクセントとなっている。さらにその上には、ホワイトチョコレートムースの層を重ね、クリーミーな味わいに仕上げた。仕上げとして、トップに配したドームショコラに温かいチョコレートソースをオン。目の前で仕上げてくれるため、ドームショコラがゆっくりと溶け、割れる瞬間を目にすることができる。濃厚なチョコレートの味わいを堪能できるので、バレンタインに味わうのにもぴったりだ。【詳細】「リンツ とろけるドーム・オ・ショコラ ドリンク」798円販売期間:2024年1月5日(金)~2月14日(水)販売店舗:全国のリンツ ショコラ ブティック&カフェ
2023年12月30日ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)から、2024年のバレンタインに向けた限定ショコラ「ル ツール ド フランス ショコラ ~ショコラでフランス地方巡り~」が登場。2024年2月1日(木)より、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション各店などで発売される。ジョエル・ロブションの2024年バレンタインショコラジョエル・ロブションが2024年のバレンタインに向けて贈る「ル ツール ド フランス ショコラ ~ショコラでフランス地方巡り~」は、チョコレートとの相性を考え抜いた、フランス各地の代表的なお酒を使用。8種のフレーバーを詰め合わせたボンボンショコラのアソートだ。フランス各地方のそれぞれ異なる酒を引き立てるスパイスやフルーツを組み合わせることで、まるでその土地に訪れたような“旅行気分”で、個性豊かな香りや味わいを食べ比べられる。ライチやローズ香る、ロゼワインのチョコレートたとえば、美しいグラデーションカラーを配したハート型のショコラは、華やかなライチとローズの香りを楽しめる、バレンタインにぴったりな1品。果実味あふれるフレッシュなプロヴァンス地方のロゼワイン「2020 コート・プロヴァンス・ロゼ」を使用している。香り豊かなリキュールはオレンジピールを組み合わせてロワール地方のリキュール「コワントロー」を使用したボンボンショコラは、爽やかに香るオレンジピールがコアントローの豊かな風味を引き立てる。王道のマリアージュが生み出すリッチな余韻を存分に味わって。貴腐ワインやシャンパンなど、個性を引き出す組み合わせまた、極めて糖度の高いブドウを使用した濃厚な甘さを持つボルドー地方の貴腐ワインは、マンゴーなどのトロピカルフルーツと組み合わせた。このほか、力強い味わいが魅力のノルマンディー地方のカルバドスは、互いを引き立てるりんごが香るチョコレートとコンビネーション。ブルゴーニュ地方の白ワイン「2019 ムルソー クロ・ド・マズレー」を使用した、レモン&ライム香るミルクチョコレートなどが揃う。詳細「ル ツール ド フランス ショコラ ~ショコラでフランス地方巡り~」(8種8個入り、9,500円)販売期間:2024年2月1日(木)~2月14日(水)※100セット限定予約受付:2023年12月26日(火)~予約方法:オンライン予約、販売店舗店頭、電話※受け取りは店頭のみ販売店舗:ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション( 恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店)、ル パン ドゥ ジョエル・ロブション(渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店、ニュウマン新宿店)、ル カフェ ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店、公式オンラインストア
2023年12月29日渋谷スクランブルスクエアは、2024年のバレンタインに向けたチョコレートを各ショップにて発売する。王道ボンボンショコラ渋谷スクランブルスクエアでは、2024年のバレンタインに向けたチョコレートやスイーツを展開。まず始めに注目したいのは、有名ショコラティエや人気ブランドによる王道ボンボンショコラ。<ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)>は、日本限定レシピのライムを含む、ハート型ボンボンショコラ3種の詰め合わせ「ペピクール」を展開する。<ピエール・ルドン(Pierre Ledent)>は、心ときめくパッケージにボンボンショコラをアソート。パッションフルーツのプラリネ入り新作ショコラ「サミィ」や、香ばしいブロンドショコラにアクセントとしてソルトを加えた「ジャネット」など、新作から人気フレーバーまで一度に楽しめるのが嬉しい。「ガナッシュの魔術師」とも呼ばれるロベール・ランクスによって誕生した<ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)>にも目を向けたい。限定デザインのボックスに、マダガスカル島産カカオや、イチゴのピュレを用いたダークガナッシュなどを詰合わせた「ボンジュール パリ」が登場する。ショコラはそれぞれ、パリの地を表現しているのがポイントだ。“厳選素材”にこだわったチョコレート産地や生産者にこだわった厳選素材を使用したチョコレートにも注目。たとえば、ヘーゼルナッツの名産地、イタリア・ピエモンテ産の高級ヘーゼルナッツを使用した1881年創業の<バルベーロ(Barbero)>は、ローストしたナッツをダークチョコレートでコーティングして仕上げた。また、ビーントゥバーの手法を用いたチョコレート専門店<ネルクラフトチョコレートトーキョー(nel craft chocolate tokyo)>は、国産カモミールやラベンダーなど、ハーブを取り入れた限定自家製タブレット「信州ハーブのタブレット」を用意。明るい気分になるような華やかな味わいが魅力だ。チョコレートを使用した焼き菓子チョコレートを使用したバレンタインのギフトにもぴったりな焼き菓子も豊富にラインナップ。<ドレンティチョコレート(D’RENTY CHOCOLATE)>は、厚さ10mmのミルクチョコレートを挟んだ「カカオベイクサンド」を用意。ラングドシャにもチョコレートを練り込んでいるため、2種類のチョコレートの味わいを楽しめる。このほかにも、<資生堂パーラー(Shiseido Parlour)>は、ザクザク食感のバターサブレに、なめらかで上品な口当たりのチョコレートを合わせた「花椿ショコラ&サブレ」を、バターが主役のスイーツを展開する<バターバトラー(Butter Butler)>は、人気のバターフィナンシェのチョコレート味を取り揃える。【詳細】渋谷スクランブルスクエア 2024年バレンタイン住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12■メニュー例・<ネルクラフトチョコレートトーキョー>信州ハーブのタブレット 1,620円※渋谷スクランブルスクエア限定、数量限定、無くなり次第終了。販売期間:2024年2月1日(木)~2月14日(水)・<ル・ショコラ・アラン・デュカス>ペピクール 9個入り 4,644円、6個入り 3,564円※数量限定、無くなり次第終了。販売期間:2023年1月16日(火)~2月14日(水)・<ピエール・ルドン>シャトー・ル ボワ 3,996円販売期間:2024年2月1日(木)~2月14日(水)・<資生堂パーラー>花椿ショコラ&サブレ 6枚入 2,484円、9枚入 3,672円※期間限定、無くなり次第終了。
2023年12月28日バレンタインに贈りたい新作ボンボンショコラBean to Barチョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」よりバレンタインコレクションとして、新作の「ボンボンショコラ」が登場。2024年1月中旬より、公式オンラインショップにて先行予約の受付がスタートします。風味の違いを楽しめる4つの産地!新作は、産地の異なる4種類のシングルオリジンカカオで作るボンボンショコラです。ドミニカ共和国、ベトナム、ベリーズ、ホンジュラス産のカカオを使用し、その産地ごとの香りや味の違いを楽しめます。例えばベリーズ南部のマヤ・マウンテン産のカカオは、先住民である小規模農家が大切に育てたオーガニックカカオ豆を使用。フルーツの様な酸味が感じられるカカオです。価格は4個入りが税込1,900円から、8個入りが税込3,800円から。店舗での販売は2024年1月下旬から開始します。(画像はプレスリリースより)【参考】※「ダンデライオン・チョコレート」公式サイト
2023年12月26日グランド ハイアット 東京から、バレンタインデーコレクションが登場。チョコレートやスイーツが、2024年2月1日(木)から2月14日(水)まで、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて販売される。“ハートモチーフ”のバレンタインチョコ&スイーツグランド ハイアット 東京が2024年バレンタインシーズンに贈るのは、ホテル開業20周年のテーマである“グランド ラブ(Grand Love)”にちなんだハート尽くしのコレクション。新作を含めた8種類のハートモチーフのチョコレートやスイーツを期間限定で提供する。“ハート×宇宙”のボンボンショコラ中でも注目は、宇宙をイメージした青い球体チョコレートの中にパッションフルーツ、ラム、フランボワーズの3種の“ハート型”ボンボンチョコレートを忍ばせた「ショコラ コスモス」だ。上品なデザインが施された土台とコスモスモチーフの球体には、ホテルのオリジナルチョコレート「Grande H」を使用している。チョコ&ハート尽くしのプレミアムケーキハートのフォルムと繊細な羽根チョコレートが目を引く ケーキ「グランドプレミアム シャンティーショコラ」も見逃せない。「Grande H」を使用した生チョコレートクリームやタヒチ産バニラビーンズなど、上質な食材を用いたワンランク上のプレミアムケーキとなっている。ケーキ全体のハートフォルムや表面に添えられた3重のハート型チョコレート、側面の羽根の装飾など、華やかな見た目が魅力的だ。パールチョコレートやゴルフボールショコラもそのほか、甘さ際立つスイートチョコレートと、バターの塩味がほのかに香るブロンズチョコレートを両方楽しめる「パールチョコレート」や、本物そっくりの「ゴルフボールショコラ」など多彩な見た目や味を楽しめるスイーツがラインナップしている。【詳細】グランド ハイアット 東京「バレンタインデー コレクション」販売期間:2024年2月1日(木)~2月14日(水)販売時間:9:00~21:00 ※ケーキの販売は10:00から場所:グランド ハイアット 東京 1階 ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」住所:東京都港区六本木6-10-3メニュー例:・ショコラ コスモス 3,900円・ボンボンショコラ4個アソート 3,300円/ 9個アソート 5,400円・グランドプレミアム シャンティーショコラ 2,200円・Grande H バナナブラウニー 2,200円・ゴルフボールショコラ(ホワイト) 3個入り 2,500円・パールチョコレート(ブラウンミックス) 1,200円・バレンタイン ハートチョコレート3個入り 1,200円・ショコラフリュイ 420円
2023年12月23日ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)は、2024年バレンタインコレクション「ボンジュール パリ」を、2024年1月中旬よりラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗で発売する。ラ・メゾン・デュ・ショコラの24年バレンタインシェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾーが手がける「ボンジュール パリ」は、パリの中心エリアに位置するラ・メゾン・デュ・ショコラの4つの店舗を表現したショコラコレクション。限定ショコラを収めた3サイズ展開のギフトボックスや、真っ赤なハート型ボックスに限定・定番ショコラを詰め込んだ「ハート ギフトボックス」などが揃う。“パリのルーツ”を辿る、地名を冠した4種の限定ショコラギフトボックスに入る限定ショコラは4種類。たとえば、1977年に初店舗がオープンした地名を冠した「フォブール 225番地」は、マダガスカル島産カカオ74%のビターな味わいのダークガナッシュ。パリの中心部に位置する2番目の店舗を表した「フランソワ プルミエ 52番地」には、ダークガナッシュ入りのアーモンドペーストを使用している。このほか、イチゴ風味の薄いチョコレートを上下に重ねミルクチョコレートでコーティングし、甘酸っぱいイチゴのピュレを忍ばせたダークガナッシュ「セーヴル 19番地」と、カシューナッツのミルクプラリネを使用した「マドレーヌ 8番地」がラインナップ。メゾンを象徴するパリの風景を描いたボックスにも注目だ。食べ応えたっぷりのハート形ショコラ「ブシェ クール ブーケ」ハート型が目を引く「ブシェ クール ブーケ」は、ロースト玄米入りのアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティングした、食べ応えたっぷりのショコラだ。フラワーブーケを象ったホワイトチョコレートと、ダークチョコレートのプレートで華やかに飾った。新年を祝う“縁起物”スイーツ「ガレット デ ロワ」もこのほか、伝統菓子「ガレット ガナッシュ デ ロワ」も用意。フランスの新年にはおなじみの伝統菓子「ガレット デ ロワ」をチョコレートのガナッシュでアレンジした“縁起物”スイーツだ。アーモンドクリームと、とろけるように滑らかなガナッシュを混ぜ合わせ、サクサク食感のパイに詰め込んだ。こんがり焼き上げた香ばしいパイと、風味豊かなガナッシュのハーモニーを楽しんで。詳細ラ・メゾン・デュ・ショコラ 2024年バレンタインコレクション販売期間:2024年1月中旬~ ※なくなり次第終了販売店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ 各店舗、オンラインブティック※バレンタイン期間は各地の催事場での期間限定店舗も多数展開。価格:・「ボンジュール パリ」4粒入 2,592円、8粒入 4,212円、15粒入 6,588円・「ブシェ クール ブーケ」3,168円・「ハート ギフトボックス」S1(14粒入) 6,966円、S2(45粒入) 16,092円・「ガレット ガナッシュ デ ロワ」4,158円
2023年12月23日ジェイアール名古屋タカシマヤは、日本最大級のショコラの祭典「2024 アムール・デュ・ショコラ~ショコラ大好き!~」を2024年1月18日(木)から2月14日(水)まで開催する。日本最大級のショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」バレンタインシーズンを盛り上げるべく、ジェイアール名古屋タカシマヤが実施する日本最大級のショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」が2024年も開催。今回は、過去最大規模のスケールとなり、初登場約20ブランドを含む国内外約150の人気ブランドやショコラティエ、計2,500種類以上のラインナップを揃える。なお、実施会場は、ジェイアール名古屋タカシマヤの10階 メイン会場を中心に、サテライト会場として9・8・6・5・4・3・1階、さらにフードメゾン 岡崎店まで範囲を広げる。まずは初登場ブランドをチェック初登場ブランドの中でも注目は、シンガポールにて“3分で完売”したといわれる看板商品ブラウニーのアレンジレシピを引っ提げて登場する「ワンス・アポン・ア・タイム」。シンガポールを代表する女優にして実力派パティシエである彼女が手掛ける日本限定ブラウニーと、世界初登場の新作ボンボンは必見だ。また、「ラヴィルリエ ラボ 26+」のチョコレートで包み込まれた“新食感”のクロワッサン「クロワッサン・クレーム」、“香り”をテーマにスイーツを手掛ける「セイイチロウ,ニシゾノ」の代表作ショコラバターサンドの限定品、ミシュラン1つ星獲得シェフ至極のデザート「ラルケスト」の「生トリュフショコラ」なども初登場。華やかなビジュアルにもこだわるなら、“花びら”のようなショコラが詰まった「ショウダイビオナチュール」の看板商品「ペタル アイリス」がおすすめだ。<初登場ブランド例>ワンス・アポン・ア・タイム、ラヴィルリエ ラボ 26+、セイイチロウ,ニシゾノ、ラルケスト、ショウダイビオナチュール、ラヴァンス、ショコラトリー 雨の詩人気ブランドも必見人気ブランドにも目を向けたい。注目は、7年ぶりの登場となる、美食通りと呼ばれるパリ9区に本店を構える「セバスチャン・ゴダール」。芳醇なシナモンのガナッシュのチョコレートなどが詰まった、ボンボンショコラのアソートを展開する。「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)」の人気スイーツ「フロランタン」は、進化してラインナップ。今回、三重県亀山茶「おおきに茶」の茶葉を生地とトッピングに使用し、味わいと見た目をアップデートした。ほかにも、「ハートブラウニー」や「ショコラバーム」の新作フレーバーを展開する「クラブハリエ(CLUB HARIE)」、一口サイズの抹茶テリーヌが魅力の「マールブランシュ 加加阿庵」、餡と求肥をサンドした「餡バター」など和スイーツに初挑戦した「トシ・ヨロイヅカ(Toshi Yoroizuka)」、ブランド名を一躍高めた人気のボンボンなどを含むショコラを提供する「ミッシェル・ブラン」などが出店する。<人気ブランド例>セバスチャン・ゴダール、マールブランシュ 加加阿庵、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、メゾンカカオ(MAISON CACAO)、クラブハリエ、アッシュ チョコレート ワールド、トシ・ヨロイヅカ(Toshi Yoroizuka)、シェ・シバタ、パティシエ エス コヤマ、ゴディバ、レ・トロワ・ショコラ パリ、ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ、ミッシェル・ブラン、ショコラトリーヒサシ、ヴァンサン ゲルレ、カルヴァ、キャラメル エ カカオ、アトリエうかい、チョコレートバンク、タキモト、カフェタナカサテライト会場にも主役級ブランドが出店過去最大スケールとなるサテライト会場には、主役級のブランドが多数出店。3階には、冬季限定北海道スイーツブランド「スノー(SNOWS)」、1階には、2023年10月にデビューした「しろいし洋菓子店」などこだわりのスイーツを楽しめる。子どもも喜ぶキャラクターやアニマルモチーフなど、かわいらしいショコラも。中でも、ゴディバ(GODIVA)と任天堂の人気ゲームソフト『あつまれ どうぶつの森』とコラボレーションした限定ショコラがおすすめだ。加えて、フードメゾン 岡崎店 サテライト会場では、自宅で簡単に出来立ての味を楽しめるフォンダンショコラを販売する「アッシュ チョコレート ワールド」、バターを主役にした焼き菓子が揃うバタースウィーツ専門店「バターバトラー(Butter Butler)」、ブランドを代表する赤いハートのショコラ「クール フランボワーズ」をセットしたアソートメントを展開する「ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)」など、まさに主役級のブランドが揃う。<サテライト会場出店ブランド例>スノー、しろいし洋菓子店、スノーチーズ、ゴディバ × あつまれ どうぶつの森、パフェをショコラで。、ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE)、佐藤堂、ザ カンパネラ 東京。<フードメゾン 岡崎店 サテライト会場出店ブランド例>ピエール マルコリーニ、バターバトラー、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、クラブハリエ、ミッシェル・ブラン、アッシュ チョコレート ワールド、パティシエ エス コヤマ、クオン チョコレート、トシ・ヨロイヅカファッション×「アムール・デュ・ショコラ」もユニークなのは、「アムール・デュ・ショコラ」とファッションブランドとのコラボレーションによる商品も展開されること。たとえば、「ショーダイビオナチュール」とヴィヴィアーノ(VIVIANO)がコラボレーション。ハート型の缶に、ヴィヴィアーノが得意とするチュールを大胆に合わせ、中には花びらのようなチョコレートを詰め込んだ。愛知の有松絞りから生まれたブランド「ククリ」は、岐阜・多治見に本店を構える「シェ・シバタ」とコラボレーション。ククリの看板バッグ「kumoバッグ」に、シースルー素材を初めて採用し、「シェ・シバタ」の芋けんぴショコラとセットで展開する。「ゴジュウニ バイ ヒカルマツムラ(52 BY HIKARUMATSUMURA)」とクラブハリエとのコラボレーションでは、コインサイズのチョコレート付きのPV素材を使用したマルチケースを販売。また「ネイビー・ヴォ」×「アッシュ チョコレート ワールド」のシェフ辻口博啓がアムール期間中、「ねこ耳帽子」を着用してたことに着想を得て制作された、猫の人形とマカロンボックスのセットも、4階 婦人服売り場「ネイビー・ヴォ」にて展開される。開催概要「2024 アムール・デュショコラ」期間:2024年1月18日(木)~2月14日(水)場所:ジェイアール名古屋タカシマヤ(愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4)・10階 メイン会場・サテライト会場 9・8・6・5・4・3・1階・フードメゾン 岡崎店(2024年1月24日(水)~2月14日(水))時間:10:00~20:00※フードメゾン 岡崎店の最終日は19:00閉場。※画像はイメージ。
2023年12月23日辻口博啓が手掛けるショコラトリー、ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)の2024年バレンタインコレクションが、2024年1月15日(月)より発売される。ル ショコラ ドゥ アッシュの2024年バレンタインショコラ沖縄食材×ショコラのボンボンショコラアソート「琉球」2024年に展開されるバレンタインショコラの中でも注目は、沖縄食材を選定し、それぞれの個性を引き出すショコラと組み合わせた4粒のボンボンショコラ「琉球」。「島胡椒ハイビスカス」は、沖縄を象徴する花・ハイビスカスと、シナモンのような香りが特徴的な島胡椒を用いた1品。ほかにも沖縄黒糖や、奥深い香りを持つ琉球紅茶、沖縄豆腐を泡盛の入った塩麹で発酵・熟成させた“豆腐よう”を使用したショコラが揃う。また全てのショコラに米糀から作られた発酵甘味料、魚沼醸造株式会社の「糀みつ」を使用。和の甘味を加えることで、なめらかな食感を叶えている。定番&人気ボンボンショコラの詰め合わせ「アッシュセレクション」ル ショコラ ドゥ アッシュの新作ボンボンショコラのアソートボックスも用意。中にはプラリネやピスターシュをはじめ、抹茶やほうじ茶などの日本茶、さらに金木犀、柚子、梅といった和素材を使用したショコラをイン。フランスで最も権威あるショコラ愛好家の会「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ(C.C.C.)」の品評会の受賞作を含む、4粒入りから34粒入りの全5種類を展開する。産地ごとのカカオの個性を生かしたタブレットショコラ詰め合わせ「タブレットショコラ コンプリート ボックス」は、カカオ農園から1枚のタブレットショコラになるまでを一貫して手掛ける“FARM to BAR”のタブレットを詰め込んだボックス。ペルーの自社農園のカカオ豆を使ったものをはじめル ショコラ ドゥ アッシュが世界中から選び抜いた個性的な全12種類の味わいのタブレットが揃う。またコンプリートボックスには、伝説のカカオと呼ばれる「ベネズエラ カカオチュアオ70%」がセットに。フルーティーな酸味とおだやかな渋みがゆっくりと広がり、心地よい余韻を楽しめる。伊予柑のオランジェットなど、豊富なショコラスーツもこのほか、自分へのご褒美やギフトにも喜ばれるショコラスイーツを用意。愛媛県産の伊予柑の果汁を贅沢に使った「伊予柑ジェット」をはじめ、ショコラと、ストロベリー クーベルチュールをロゴの雫型に仕立て、バターの香るサクサクのサブレに乗せた「カカオペタル ブラン」などがラインナップする。詳細ル ショコラ ドゥ アッシュ 2024年バレンタインチョコレート発売日:2024年1月15日(月)※「アッシュセレクション」は2023年12月12日(火)より先行販売販売店舗:ル ショコラ ドゥ アッシュ(銀座本店、渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街、吉川美南店)価格例:・琉球 2,500円(4粒入)・アッシュセレクション 4粒入 1,850円、8粒入 3,400円、12粒入 4,950円、17粒入 6,700円、34粒入 12,800円・伊予柑ジェット 2,400円・タブレットショコラ コンプリート ボックス 11,200円、タブレットショコラ 全12種類 各860円・カカオペタル ブラン 4,000円
2023年12月15日フランス・パリ発のショコラトリー【ル・ショコラ・アラン・デュカス】「自分のレストランで使うショコラを作りたい」フランス人シェフ、アラン・デュカス氏が30年の構想を経て、自分が思い描く味を完全に表現したショコラ作りのために実現させたのが、パリ【ル・ショコラ・アラン・デュカス】です。その後、東京・日本橋にフランス以外では初となる【ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房】を設立。日本で販売するショコラやル・サロンで提供しているデザートはすべて、パリ工房でカカオ豆から作られたクーベルチュールを使用し、東京工房で製造しています。工房が併設された【ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房】。ショコラをつくる様子を見ているだけでも楽しいなかでも人気を博しているのが、ショコラ尽くしのアフタヌーンティー『ル・グテ』。今回は季節限定でクリスマス仕様となった『ル・グテ・ド・ノエル』が東京工房と六本木に併設されたル・サロンの2店舗に登場します。雪の結晶やツリーを模したショコラなど胸がときめくアフタヌーンティ『ル・グテ・ノエル』6,500円から。クリスマスらしいクリエイションは全部で12種降り積もる雪のようにあしらわれたメレンゲのデコレーションの上に、心踊るスイーツの数々。中央の目を惹く『クグロフ・ショコラ』は、オリジナルブレンドのショコラ、ヘーゼルナッツ、ドライアプリコット、レーズンなどを混ぜ込んで焼き上げています。他にもジンジャーマンを形どった、中までショコラたっぷりの『サブレショコラ』や、ドライフルーツが散りばめられた華やかな『タルト・マンディアン』など、ホリデー気分が増す仕掛けがたくさん。彩りや造形のひとつひとつが洗練されていて美しいクリスマスツリーを想像させるフォルムが可愛らしい『フォレノワール』はカカオのビスキュイの上にマスカルポーネクリーム、ショコラクリーム、フランボワーズのコンフィなどが重ねられていて、ショコラ感もたっぷり堪能できます。ピスタチオがまぶされたスノーボールモチーフの『ブール・ピスタージュ・フレーズ』も印象的。ボンボンショコラは、それぞれ違うプラリネが詰まった3種手前はオールスパイスの風味がアクセントのホットドリンク『ショコラ・ヴィエノワ・オ・エピス・ド・ノエル』。星形のショコラを崩していただく『クープ・マロン・ミルティーユ』はトップにマロン、中にはマロンクリーム、ショコラクリームで濃厚なマロンの味わいに加え、ブルーベリーやカシスのコンフィも入って酸味も味わえる上品な一品です。六本木・けやき坂にある【ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木】の店内昨年から始まったばかりだというクリスマスシーズン限定のアフタヌーンティ。内容も去年から大きくアップデートされています。やはり人気は高く、早くも予約が埋まりつつあるのだそう。今年だけの『ル・グテ・ド・ノエル』、クリスマスの思い出を輝かせてくれること間違いなしです。『ル・グテ・ド・ノエル』概要期間:~2023年12月25日(月)料金:平日6,500円、土日祝7,000円(※前日12:00までの要予約)販売店舗:【ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房ル・サロン】【ル・ショコラ・アラン・デュカス六本木ル・サロン】ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房【エリア】三越前【ジャンル】スイーツ【ランチ平均予算】3,000円 ~ 3,999円【ディナー平均予算】3,000円 ~ 3,999円ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木【エリア】六本木【ジャンル】スイーツ【ランチ平均予算】2,000円 ~ 2,999円【ディナー平均予算】3,000円 ~ 3,999円
2023年12月15日ショコラティエ パレ ド オール(CHOCOLATIER PALET D’OR)から、バレンタイン限定のショコラが登場。2024年1月16日(火)より、ショコラティエ パレ ド オール各店などにて順次発売される。様々な味わいのショコラが勢揃いチョコレート専門ブランド・ショコラティエ パレドオールは2024年のバレンタインに向けて、様々な味わいのショコラを展開する。中でも注目は、日本を代表する酒造・旭酒造の獺祭(だっさい)を使用したショコラシリーズだ。梅酒とトリュフを合わせたショコラや、焼酎入りのショコラなど、大人の甘味を取り揃える。また、ウイスキーをブレンドした「ウイスキーショコラ」も見逃せない。希少なジャパニーズクラフトウイスキーや、世界の5大ウイスキーといったバリエーション豊かなウイスキーを組み合わせたフレーバーが並ぶ。このほか、あんみつや抹茶と組み合わせた和素材ショコラや、手紙に見立てたレターチョコレート、ハート型ショコラをアソートしたボックスなどもラインナップする。【詳細】ショコラティエ パレ ド オール バレンタイン限定ショコラ発売日:2024年1月16日(火)~順次取扱店舗:ショコラティエ パレ ド オール各店、全国の百貨店催事会場、オンラインショップメニュー例:・インプレッションズ エスパーニャ・獺祭シリーズ・ウイスキーショコラ・和素材のショコラ・自家製ホワイトチョコレートのコレクション・コフレ レザムール・テロワールショコラ/コフレ キャラメル
2023年12月14日