ビタミン

連載第104回目は、感染症が流行するなか、そろそろ花粉症も意識したい、いまの時期こそおすすめの朝食メニューをご紹介します。それは、ビタミンCたっぷり、旬のイチゴと、アレルギーや炎症を抑制し、免疫力を高めるといわれるオメガ3脂肪酸が豊富なス…

冬になると毎日のように気になるのが肌の乾燥。とくに今年の冬は、各地で乾燥注意報が発表されるなど例年以上に肌への影響を感じている人も多いのではないでしょうか。ケアアイテムに欠かせないのが市販のハンドクリーム。ついパッケージや香りで選びたくな…

朝食に欠かせない定番アイテム材のひとつ「卵」。鮮やかな黄色が朝のテーブルに映えるのはもちろん、たんぱく質やビタミンなど栄養が豊富で、調理がしやすくて、パンにもご飯にもあうおいしさ…まさに、万能食材ですよね。今日は、料理家 村山瑛子さんの人…

オレンジなどの食材に含まれるビタミンCだけで風邪が治る可能性は低いけれど、｢ビタミンCは総体的な健康を維持する上で最も重要な栄養素の一つ｣と語るのは、オハイオ州立大学ウェクスナー医療センターの管理栄養士、リズ・ウェイナンディ。米国農務省に…

緑黄色野菜の代表「ホウレン草」。βカロテンやビタミンＣ、鉄分が豊富に含まれているので、積極的に取り入れたい野菜の一つですね。特に冬のホウレン草は霜に当たることで甘みがアップし、栄養価も高まるそうです。今回はこの時期にぴったりのポタージュを…

身体も空気も潤いを失う冬。寒さによる冷えはもちろん、乾燥による風邪やインフルエンザ感染が気になる時期ですよね。外から帰ったら手洗いうがいをしたり、生活リズムを整えたりすることも大切ですが、栄養たっぷりの食事も健康のために効果的！今回は、身…

今日は大人気のサバ缶を使ったレシピをご紹介いたします！サバ缶はおいしいだけでなく、栄養もたっぷり！そのまま食べられて手軽なのもうれしいポイントですね。今回はピーマンと組み合わせてみました！ピーマン嫌いの方も、塩昆布のうまみでピーマンの苦み…

美容のためのヘルシースナック抗酸化作用が高いビタミンEを多く含み、アンチエイジングのカギとも言える食材アーモンド。そんなアーモンドを使ったスイーツを楽しめる「カリフォルニア・アーモンド カフェ」が、2019年1月23日（水）から29日（火…

小松菜は数少ない東京生まれの野菜。冬が旬で、昔から正月の関東風のお雑煮にはかかせない青菜です。比較的鉄分を多く含んでいるのも特長。暑さや寒さに強く生育期間も短いので、家庭でプランター栽培しやすい野菜としても人気です。栄養素β-カロテンカル…

image via Shutterstockお正月も終わり、気づけば花粉症のシーズンはすぐそこ。今年の飛散量は全体的に去年よりやや少ないものの、例年に比べてやや多め、といった様子のようです。2月中旬あたりから飛びはじめるといいますから、い…

寒いだけでなく乾燥も気になる冬！動かなくなって太りやすくなり、肌もカサカサパサパサしがちになりますよね。そして、体調管理にも美肌対策にも、適度な水分補給とビタミン摂取は欠かせないところ。そこで、とっても簡単にビタミンも水分も摂取できる果物…

色の濃い野菜には「ビタミン」がいっぱい♡Anna Shkuratova/shutterstock.comビタミンには、有害な活性酸素の働きを防ぐ抗酸化作用や、体内の免疫力を高める役割があります。また、のどや鼻の粘膜の保護機能を高める働きを…

悪玉コレステロールを減らしてくれる不飽和脂肪酸が豊富で、抗酸化作用が期待されるビタミンEもたっぷり。濃厚でクリーミーな舌触りと、ナッツのような風味で女性に人気の、アボカドに関する記事をまとめてみました。裏技からレシピ、栄養まで、アボカドの…

こたつでみかんを食べるというのは、冬のイメージのひとつですね。みかんがたっぷり入った器を囲んで家族団らんというのは、古いようで今でも続く習慣のようです。今回は、様々なみかんのあるシーンをご紹介いたします。是非ご覧ください。家族団らんの象徴…

おうちにいる時間が長くなる冬。お気に入りの色を使った素敵なお部屋なら冬ごもりも楽しく過ごせますね。ビタミンカラーのイエローなら都会的でセンスの良いインテリアが作れますよ。今回は、イエローを差し色に使った素敵なインテリアをまとめてみました。…

朝は何かとバタバタ過ぎてしまいますが、ポカポカ気分よく１日をスタートさせたい。ほっと一息つきたい、という人は「白湯」はいかが？手軽で効果も抜群と、いろんなアレンジ白湯が増えていますが、今回試してみた白湯は「柑橘系白湯」です。体によいといわ…

冬の食生活にもフルーツを積極的に取り入れるようにすると、風邪予防にいいとされるビタミン類や寒さに負けないエネルギー源を自然に摂取できます。さらに、ただ果物を食べるだけでなく、おしゃれに盛り付けるとインテリアとしても活躍してくれます。そこで…

image via Shutterstock空気が冷え込み湿度が下がってくると、気になってくるのが肌のかさつき、という人も多いようです。ハンドクリームは手放せないし、さらにはどんなにクリームを塗ってもカサカサ、なんて声も……。こうした状態…

濃い緑色が鮮やかなブロッコリーは、β-カロテン、ビタミン、食物繊維などを豊富に含む、栄養満点の万能野菜。最近では通年でスーパーに出回っており、サラダや炒めものにはもちろん、お弁当にも重宝します。寒くなるにつれて甘みが増し、11～3月までが…

パルファム ジバンシイ(Parfums Givenchy)は、クラッシュキャンディのようにカラフルなコスメを揃えたスプリング コレクション 2019 「ザ・パワー・オブ・カラー」を、2019年1月4日(金)より数量限定で発売する。パルファ…

「厄除けになる縁起のいい食べ物」として、昔から冬至の日に食べられてきた「かぼちゃ」。ビタミンやミネラルがたっぷり含まれているので、風邪予防になる点もうれしいですよね。縁起や栄養面だけでなく、ほくほくっとした優しい甘さも、寒い冬にぴったり！…

本格的な冬の季節となり、お肌の乾燥が気になる人は多いかもしれません。スキンケア商品は世の中に多くありますが、最近「きれいな肌」を作るための“ある方法”が注目を集めています。“食べるモノ”に着目した美容法について、詳しく見ていきましょう。■…

豚肉にはたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分が豊富です。ダイエットや筋力トレーニング、美容にも効果があります。ただし、部位によっては脂質が多く高カロリーなものも。ここでは、豚肉の栄養や効果効能などの情報をお伝えします。豚肉に…

ドクターシーラボより12月12日新発売メディカルコスメのパイオニア「株式会社ドクターシーラボ」は、12月12日（水）より、 「VC100エッセンスローションEXスペシャル」を通販限定にて新発売した。エイジングケアを追求した成分を贅沢に配合…

体の健康にビタミンDがとても重要なのは周知の事実。ビタミンDが不足すると免疫力が低下し、疲れがたまり、異常なまでに汗をかき、気分がひどく落ち込む。しかも、ビタミンDはフィット女子にとって必要な栄養素でもある。この内容をオーストラリア版ウィ…

定番のマッシュポテトは、体を甘やかしたくなるほどのおいしさ。そこで、ヘルシーにアレンジしました。じゃがいもの代わりにカリフラワーを使えば、簡単にビタミンC、カリウム、植物性オメガ3などを食事に取り入れることができます。さらに、生クリームを…

ビタミンG（グラティチュード／感謝）って知っていますか？感謝することは「心のビタミン」ともいわれ、心身の健康によいことが研究でも判りつつあります（前編はこちら）。感謝するチャンスはどこにでもある「感謝とは、選ぶことです。私たちは、人生のど…

寒くて忙しい年末。疲れが溜まったり飲み会が増えて生活リズムが崩れたりすると、身体の免疫力が下がって「風邪」を引きやすくなるもの。でも、忙しい師走こそ、万全な体調をキープしたいですよね。外食が増える季節こそ、栄養バランスを自分でコントロール…

りんご編smoke/stock.adobe.comりんごの成分りんごはクエン酸やリンゴ酸など、有機酸が豊富で、殺菌作用・胃腸の働きをよくしてくれる作用があります。また、皮にはポリフェノールがたっぷり含まれていてコレステロール低下や、活性酸…

さまざまな料理に使われているなすですが、じつは栄養価が低いというウワサを聞いたことがある人もいるのではないでしょうか？なすの栄養価は本当に低いのでしょうか。ここでは、なすの栄養に関する知識をはじめ、なすに関するさまざまな情報をお伝えします…