ピーマン

ピーマンの肉詰め献立に合うレシピが知りたい！ピーマンの肉詰めがメインの献立には、どんな副菜や汁物が思い浮かびますか？和風にも洋風にもアレンジの利くピーマンの肉詰め献立には、どちらのテイストのおかずも知っておく必要がありますね。今回は、和風…

シャキシャキとした食感が好まれ、炒め物などによく使われる『ピーマン』。調理の際、中の種を切って取り除く作業を面倒に感じる人も多いでしょう。Twitterにレシピや料理のコツを投稿しているシェフの麦ライス（@HG7654321）さんが、ピー…

料理研究家のリュウジ（@ore825）さんは、ピーマンが主役になる簡単レシピを考案。Twitterで話題になっています。「焼き肉並みにご飯が進みます」と太鼓判を押す『ピーマン丼』の作り方とは。『ピーマン丼』の作り方【材料】・ピーマン３こ・…

ピーマンは一年中栽培されている野菜ですが、旬の時期は５〜１１月。今の時期であれば、特売などで安く手に入るでしょう。しかし袋ごと購入しても使いきれず、冷蔵庫でしなしなになってしまうことも。せっかくであれば、無駄なく使い切りたいですよね。とい…

まだまだ暑い日も！火を使わずに簡単＆お野菜もとれる肉詰めピーマンみなさん、こんにちは！北海道から「てまぬきレシピ」をお送りしている菅田奈海（すがたなみ）です！そろそろ、秋の気配…と言いつつも本州ではまだまだ暑い日も続いてますので火を使わな…

あいかわらず野菜嫌いっ子の娘ですが、ピーマンを食べましたで！！その料理とは「ピーマンチャーハン！！」（そんなに珍しくないか。。。）みじん切りにしたピーマンをひき肉とにんにくと一緒に炒めて、お皿にとっておきますねん。ほんで、こっからは卵チャ…

炒め物やおひたしなど、さまざまなレシピに活用できる、ピーマン。栄養価の高い野菜ですが、独特の苦味があるため、小さな子供など苦手に感じる人も多いようです。２０２０年９月８日、JA全農がTwitterを更新。ピーマンの苦味を抑える方法を紹介し…

気温が高く、食材が傷みやすい季節。スーパーで買ってきた食材が腐らないよう冷凍保存するかたも多いのではないでしょうか？ピーマンは、冷蔵保存だと保存期間が短くなるのでは…？と思うとやはり、保存に工夫をしてできるだけ長く楽しみたいですよね。そこ…

夏が旬の緑黄色野菜『ピーマン』を使った簡単料理をご紹介します。家庭で作れるレシピや、料理のコツをTwitterに投稿している麦ライス（@HG7654321）さんは『無限ピーマン』レシピを考案。「ピーマン嫌いの子供でも、たくさん食べた」と好…

いろどり豊かで、シャキシャキとした食感楽しいピーマン。あまり日持ちしないイメージがある野菜ですが、実は保存方法のコツさえつかめば1ヵ月も保存が可能なんです。今回はピーマンの以外な保存方法からその後の調理方法まで、おいしくピーマンを食べれる…

大人でも4割が苦手！？西友が野菜克服レシピを提案myreco.me今回紹介するのは、大手スーパーマーケット店としても知られている「西友」が提案するトマト・ナス・ピーマンを使ったレシピ。実はこの3つの野菜、大人でも苦手という人が多いそう・・…

暑い夏は極力キッチンに立ちたくないですよね。でも毎日作らねばならぬご飯作り…メインディッシュは決まったものの、副菜どうしようと頭を悩ませがちな今日この頃。そんな時は、ヘルシーで美味しくてやみつきになる無限レシピがオススメです。そこで今回は…

ジャンバラヤとは、アメリカ料理のひとつで、簡単にいうと「スパイシーな炊き込みご飯」です。スペイン料理のパエリアがアレンジされたものといわれており、パエリアが基本的に魚介類を使うのに対して、ジャンバラヤは肉を使います。鶏肉やソーセージ、唐辛…

お肉のように厚揚げを甘辛ダレに漬けこんで焼く、ボリューム感のあるヘルシーな一品。しかも調理が簡単！短い漬け時間でもしっかり味がつくので、作り置きをしなくても大丈夫。シンプルながらうまみがたっぷりの甘辛ダレが、ごはんに合うこと間違いなしです…

花粉症予防、改善に効果があるといわれているレンコンは、毎日取り入れたい食材。しかし、どうしてもワンパターンになってしまう…。そこで今回は、いつもと違う組み合わせのきんぴらのご紹介です。レンコン、ピーマンといったきんぴらの定番食材と、うずら…

今回は食欲そそる「ピーマンとパプリカのカレーチーズ炒め」のレシピをご紹介！カレー粉と粉チーズを使って炒めることで、コクが出てしっかり味の副菜になりますよ♪材料（2人分）・ピーマン1個・パプリカ1／2個・ツナ缶1缶・にんにく1片・オリーブオ…

何かとイベントごとが多く、食べすぎやお酒の飲みすぎが気になる12月になりました。この時期は”年末太りが気になる”という方、食べ物の糖質だけでなく、お酒の糖質も気にしていますか？糖質というと、ごはんやパン、麺類を気にしているという方は多いか…

ヨガインストラクター兼フィジカルトレーナーのHikaruです♪何気なく鏡で見た後姿。想像もしていなかったお尻の形にゾッとした…なんてことはありませんか？私もピーマン尻の持ち主でしたが、学んだ解剖学を駆使してピーマン尻解消に努め、30代後半…

夏の定番、ナスの味噌炒め(なべしぎ)。通常は副菜としてのおかずですが、これに人気のサバ缶をプラスすれば、一気にメインのおかずになります。夏野菜の代表であるナスの栄養ポイントは、皮とアクの成分。まず、皮の紫色の成分は、ナスニンというポリフェ…

ごはんを作る時間がない！今日は疲れていてあまり作りたくない…そんな時にオススメの、これ1品で、肉も野菜もごはんもしっかり食べられるレシピをご紹介します。夏野菜のナスとピーマンは、旬を迎えるこれからが一番美味しく、栄養価も高いですよね。ナス…

南蛮漬けといえば、定番のおかずの一つですよね。さっぱりとヘルシーにいただける嬉しいメニューです。色々な食材で作れますが、今回はイワシを使った南蛮漬けをご紹介します。夏場の食欲がないときや、常備食としてもぴったりですよ。カラっと揚がったイワ…

5月5日は「こどもの日」。「端午の節句」とも呼ばれ、男の子の健やかな成長を感謝して幸せを願う日といわれています。かぶとやこいのぼりを飾ったり、菖蒲湯に入ったりと、さまざまなお祝いの仕方がありますよね。今回は、そんなこどもの日にぴったりのレ…

4月から新生活が始まり、給食が始まる幼稚園もあるかと思います。ちゃんと食べられるかな…と特に不安になるのが、子どもが苦手な野菜。苦手な野菜ナンバーワンとされることが多い“ピーマン”が出てきても困らないように、苦手意識を減らしておきたいとこ…

お魚食べていますか？下処理や調理が面倒だからと敬遠されがちな魚料理。今回は、家庭でパパっと作れて栄養バランスもとれた簡単中華をご紹介します。手順は白身魚を少量のゴマ油で炒め焼きして、野菜を加え甘酢あんを合わせるだけ。さっぱりとした白身魚に…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは「鶏肉とピーマンのケチャップ炒め」です！クリスマス当日まで、普段の晩ごはんはもちろんパーティーにもおすすめのメニューをご紹介して…

豚バラと野菜の組み合わせは、定番中の定番でおいしくて、調理方法が豊富にありますよね。今回はそんな相性抜群の食材たちを一緒に炒めたレシピをご紹介します。野菜とお肉がたっぷり食べられる炒め物は、男性でも食べ応え抜群。甘辛い味付けでご飯が進みま…

「今年の夏はナスがおいしい」そんな話を耳にして、例年以上に “ナス熱” が高まって食べていましたが、どうやら秋もおいしいようです！焼いても、揚げても、煮てもおいしいナス。今回は黄金比の合わせ調味料さえ事前準備しておけばあとは炒めるだけの、…

連載第66回目は、前回に引き続き旬のピーマンを使った、お弁当の定番 ”ピーマンの肉詰め”です。初秋は行楽の季節、ボリューム満点なこちらをメインにお弁当を作って彼や友人とお出かけしてみてはいかがでしょうか。『ピーマンの肉詰め』【旬を味わう♡…

連載第65回目は、秋鮭を使った”鮭の南蛮漬け”です。旬のピーマンをたっぷり合わせて、さっぱりといただける、夏の暑さに疲れた体に優しい南蛮漬けです。フライパン1枚で焼いて、マリネするだけなのであっという間にできちゃうのも嬉しい！ 秋鮭の南蛮…

ピーマンは苦手だけれど、肉詰めピーマンなら食べられる、そんなお子さまもいるかもしれませんね。ビタミンが豊富に含まれ、疲労回復に効果を発揮してくれるピーマンは、夏バテ予防の食材として食卓に登場させたい野菜の一つです。蒸し焼きにすることで肉ダ…