ブロッコリー

気軽に糖質制限、食物繊維摂取が可能イオン株式会社が2018年11月21日（水曜日）より冷凍食品シリーズ「トップバリュ お米のかわりに食べるカリフラワー／ブロッコリー」（248円）を全国のグループ最大2700店舗で発売します。「トップバリュ…

仕事に家事に育児にと毎日忙しく働いているママ、多いですよね。今回はそんな忙しい女性の味方、簡単でスピーディーに一品作れるレシピをご紹介します。ブロッコリーとトマトの彩りが食欲をそそるおかずは、たっぷり入ったかつお節の風味が効いています。シ…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。子どもの大好きなマカロニ、マヨネーズのサラダもいいですが、今回は自家製ドレッシングのマカロニサラダをご紹介します。パスタは子どもに人気の素材ですね。サラダ、スープ、グラタンなどに使われるマカロニもパス…

作り置きレシピ「さけとブロッコリーのみそマヨ炒め」【材料】生さけ５切れ塩・こしょう少々薄力粉小さじ２ブロッコリー１房じゃがいも２個コーン缶1/2缶みそ大さじ３マヨネーズ大さじ２みりん大さじ２サラダ油大さじ1/2【つくり方】(1) さけはひ…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、９月18日（火）よりファミリーマートで発売された「バジルチーズグリーンサラダ」。大柄なブロッコ…

サラダに入れたり、また料理の彩りとしても大活躍のブロッコリー。お店にはほぼ一年中並んでいて普段の食卓にのぼる機会も多いですよね。栄養満点の緑黄色野菜として、健康に良いというイメージは定着していますが、実は、女性に嬉しい美容に良いとされる、…

「健康や美容のために、野菜をたくさんとりたいけど調理が面倒「「おやつで簡単に野菜がとりたい」そんなときに見つけたのが「ブロッコリーチップス」。どんな商品なのか、ご紹介します！意識していても毎日、毎食でバランスのいい食事をするのは大変。特に…

ブロッコリースプラウトは、さまざまな栄養素を含むため“天然のサプリメント”と呼ばれています。今回は、ブロッコリースプラウトに含まれる栄養を効率よく摂る食べ方をご紹介。注目を集める栄養素、スルフォラファングルコシノレートについても知っておき…

たとえば友達と出かけた旅先で、自分ひとりだけ食中毒にかかってしまったとき。同じ状況なのになぜ？ と悪運を嘆きたくなりますが、その分かれ目は免疫力にあります。栄養と食の安全を研究するマイケル・グレガー医学博士によると、人間の免疫機能は腸内の…

「冷蔵庫に「作り置き」おかずがあると、朝ごはんもお弁当も、帰宅後のごはん作りもきっと便利だろうなぁ」書店にずらりと並ぶ作り置きのレシピ本をみながらそう思うけど、できる自信ない…。特に、お料理が得意でなかったり、自炊にまだなれていないひとり…

目にもおいしい、イカとトマトの炒め物のレシピをご紹介。イカには、貧血を防ぐと言われるビタミンB12がたっぷり入っています。βカロテン豊富なトマトとブロッコリーを加えて、15分で完成です。熱を通しすぎると食感が悪くなるトマトとブロッコリーは…

ブロッコリーはアンチエイジングに効果的ですが、それだけじゃないんです！ブロッコリーにある食物繊維は、腸内にある脂質を吸着して中性脂肪の蓄積を防止すると言われており、痩せやすい体質になると言われています。そんなブロッコリーを発酵食品の味噌と…

豚バラ大根にきのこの炊き込みごはん、れんこんのきんぴらにブロッコリーと卵のサラダ。これは30代の働く独身女性のとある日の夕食です。品数も多いし、緑の野菜もきちんと入っているし、見た目もよく栄養も足りているように見えますが、「じつはビタミン…

先週、『007』シリーズのプロデューサー、バーバラ・ブロッコリが次期ジェームズ・ボンドに黒人俳優の起用を考えていると発言し、その最有力候補に再浮上したイドリス・エルバ。この件についてイドリス本人が意味深なツイートを投稿し、ファンたちの想像…

長年『007』シリーズのプロデューサーを務めるバーバラ・ブロッコリが、次期ジェームズ・ボンドについて黒人俳優の起用をほのめかした。『007』シリーズ最新作の『Bond 25』（原題）を最後に、ジェームズ・ボンド役を卒業するとみられているダ…

ブロッコリーが安い時にぜひ作りたいレシピです！ジャガイモとベーコンが入っているので、ボリューミーで満足感ばっちり(* ॑꒳ ॑* )お弁当をいろどりつつおかずにもなり、汁もれの心配無し！ぜひお試しください〜♪ブロッコリーのジャガベーコン炒…

ブロッコリーといえば、茹でたり、焼いたり、蒸したり、煮たりと幅広い食べ方ができる食材の一つ。食卓に登場する回数も多い野菜と思いますが、茎もちゃんと調理していますか？　今回ご紹介するレシピは、ブロッコリーの茎まで無駄なく使ったつくねです。　…

本日も子育て日和 14話進級して新しいクラスでの自己紹介。息子は大きな声でブロッコリー好きを公言してきたようです。母はブロッコリーのサラダとか、ブロッコリーのパスタとか、どうせなら料理名を言ってほしかったな！まあいいけどね。我が家のお弁当…

お弁当を毎日作っていると、だんだん気になってくるのが、おかずのレパートリー。肉団子にウィンナー、彩には卵焼きとブロッコリーとプチトマト…。あれれ？あなたのお弁当、ワンパターンになってはいませんか？今回ご紹介するのは、いつものお弁当レパート…

子どもの好き嫌いは、ママにとっては大きな悩みではないでしょうか。好き嫌いをせずになんでも食べてほしいというのが親心ですが、「○○は食べたくない！」とイヤがられてしまうもの…。そこで今回は、ブロッコリーに注目。子どものなかには、ブロッコリー…

最近はなるべくモノを持たずに身軽にシンプルに、自由な発想で暮らす”ミニマム”な暮らしを楽しんでいる人が増えていますよね。暮らし方と同様、1日の始まりである朝ごはんも、素材や調理をシンプルにすることで、素材のもち味を楽しんだり、片付けが楽だ…

 女優の上野樹里（31）が5月16日、自身のインスタグラムを更新。義母で料理愛好家の平野レミさん（71）の“伝説の料理”と称される「まるごとブロッコリーのたらこソース」を再現したと報告し、話題を呼んでいる…

相性の良いブロッコリーとツナ。これだけでも、美味しくいただけますよね♡今日のレシピは、その相性の良いブロッコリーとツナを合わせたサラダです。彩りがよく、子どもに人気のコーンと、たんぱく質が豊富でうま味成分が強い「かつお節」をプラス。ビタミ…

多くの女性が悩んでいるものの、不規則な生活や外食つづきで思うように改善しない便秘。特に、環境が変わりがちな春は、ストレスや疲れによる自律神経の乱れからお腹の調子がイマイチ…となりがち。今日は、朝からおなかをスッキリお掃除してくれそうな「食…

忙しい日が続くと外食が多くなったり、野菜を食べなきゃ！と思っても、ちぎるだけのレタスや、カットするだけで食べられるトマトや胡瓜などのサラダになりがちですよね。そんなときは時間のある週末や前夜に作っておける、常備菜を用意しておくと、忙しい朝…

塩分を気にしたい時にオススメの、ブロッコリーで作るペーストのレシピをUK版ウィメンズヘルスからご紹介。ペーストは身体に良くって、健康的な脂肪のはず？それが必ずしもそうとは限らないらしい。ロンドンのクイーン・メアリー大学（Queen Mar…

冷蔵庫に常備しておくだけで、心強い味方になってくれる「常備菜」。日々のおかずはもちろん、お弁当にも活躍できるレシピをご紹介する 「カラー別常備菜連載」 。今回ご紹介するのは「緑のおかず」。栄養価も高く、また葉ものは形を持たないことからお弁…

料理をするときに、調味料を加える順番をあらわす「さしすせそ」。砂糖・醤油・酢・塩・味噌の順に味つけすると、お料理がおいしく仕上がるというものですが、これら調味料は、だいたいのおうちのキッチンに常備してあるものばかりですよね。今日はそんなキ…

栄養はもちろん、茹でるだけ・チンするだけで食べられる楽ちんさも魅力のブロッコリー。本来の旬は秋の終わりごろから春までだそうですが、収穫時期をずらしながら栽培されているので、1年を通して朝食の定番野菜になっていますよね♪今回は、簡単に作れて…

 第162飯「グリーンテリーヌ」■材料（26cm×10cmのパウンド型1本分）水600mlベーコン50gコンソメ1個塩小さじ1胡椒多めオクラ12本ブロッコリー1個アスパラ300g板ゼラチン17g ■作り方【…