マンゴープリン

毎回、季節ごとに異なるテーマで人気を博しているスイーツ＆サンドウィッチビュッフェ。今回は、太陽の日差しをたっぷり浴びたて育った「マンゴー」「ピーチ」「チェリー」をテーマに、“好きなトロピカルフルーツランキング”では常にトップクラスに君臨するマンゴーと、みずみずしく上品な甘さのピーチ。さらには、その愛らしい形から大人も子どもも大好きな、チェリーを使ったスイーツが勢揃い！夏にぴったりのビュッフェをお届けします。■マンゴー、ピーチ、チェリースイーツの三大パラダイス！濃厚でジューシーなマンゴーは、ショートケーキ、タルト、パイ、ロールケーキ、プリンなど、マンゴー本来の芳醇さを味わえる王道スイーツを。果汁たっぷりのピーチは、見た目にも涼しげなコンポート、喉越しの良いジュレやムースなどもご用意します。また、甘酸っぱさが特長のチェリーは、温かなチェリーパイバニラアイス添えやチェリーとピスタチオのクレームブリュレ、フレッシュチェリーをそのまま飾ったパンナコッタ、チョコレートとの相性も抜群のフォレノワールなど、チェリーの魅力を存分に味わえます。週末限定で、マンゴーとチェリーのマカロンも登場します。■かき氷のタイムサービスもお客さまの目の前で作り立てを提供する実演スイーツとして、「マンゴーシェイブアイス」がタイムサービスで登場します。冷たいかき氷と濃厚な自家製マンゴーソースの絶品のマリアージュをお楽しみください。暑い日のクールダウンやお口直しにもおすすめです。■概要ホテルニューオータニ幕張「スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～マンゴー＆ピーチ・チェリー～」[期間]2018年７月４日～９月９日[時間]11:30～14:30／18:00～20:30[ディナーは毎週土・日曜日限定] ※繁忙日は90分制[場所]ティー＆カクテル「ザ・ラウンジ」[料金]大人平日 ￥3600 土・日・祝日 ￥3800小学生 ￥2000 幼児（４歳以上） ￥900※いずれも税金・サービス料別※８/11～15は料金が異なります。[ご予約・お問合せ]TEL 043-299-1847（10：00～20：00）

焼きたてチーズタルト専門店パブロ(PABLO)は、新パブロスムージー「まぜまぜマンゴー」を、2018年6月15日(金)よりパブロカフェ店舗にて発売する。「まぜまぜマンゴー」はマンゴーとヨーグルトの爽やかな香りと、南国ムードのトロピカルな味わいを楽しめるスイーツドリンク。カップの底にマンゴーゼリーを敷き、ヨーグルトフレーバーのスムージー、ゴロっとした果肉感のあるマンゴーソース、ヨーグルトスムージーを重ねて仕上げている。トップにはエスプーマ製法でふんわりさせたクリームチーズ入りホイップクリームを飾り、マンゴーソースをたっぷりかけて豪華なルックスに。2種類のマンゴーソースとゼリー、ヨーグルトスムージーと、飲む層ごとに異なる食感と風味を味わうことができるのに加え、全体をストローでミックスすると、マンゴーとヨーグルトが濃密に調和した新たな風味に出会うこともできる。様々な楽しみ方ができる、夏にぴったりのスムージーだ。【詳細】パブロスムージー まぜまぜマンゴー発売日：2018年6月15日(金)価格：カジュアルカフェ 650円(税込)、プレミアムカフェ 750円(税込)販売店舗：焼きたてチーズタルト専門店PABLO〈カジュアルカフェ〉イオンモール札幌発寒店／ららぽーと立川立飛店／越谷レイクタウンmori店／アトレマルヒロ川越店／イオンモール長久手店／イオンモール大高店／名古屋サカエチカ店／新潟万代ビルボードプレイス店／イオンモール新潟南店／金沢もりの里店／心斎橋オーパきれい館店／道頓堀店1階／梅田HEP FIVE店／京都八坂神社前店／イオンモール橿原店／姫路店／神戸元町店／イオンモール宮崎店／沖縄国際通り店／イオン南風原店〈プレミアムカフェ〉道頓堀店2階

マンゴーたっぷりの新スイーツメニュー名古屋の「THE BROOKLYN CAFE テレビ塔店・金山店」および清須市の「BREWER’S HOUSE」(キリンビール名古屋工場内)では、旬の完熟マンゴーをたっぷり使った新スイーツメニューの販売を開始しました。2018年8月31日(金)までの夏季限定メニューとなります。マンゴーづくしのスイーツ3種！新メニューとして登場するのは、これからが旬の甘いマンゴーを使った3種のスイーツ。まず「完熟マンゴータルト」（税抜 690円）には、芳醇なバターが香るしっとりタルトに、濃厚なマンゴーをゴロゴロトッピング。南国フルーツらしい鮮やかなオレンジ色が、見た目にも可愛らしい一品です。続いて「完熟マンゴーパフェ」（税抜 890円）。マンゴーのかき氷、ババロア、果肉と、まさにマンゴーづくしの一品。トッピングのコーンの中にはチョコフレークと香ばしいナッツが隠れています。ドリンクメニューには「完熟マンゴーラッシー」（税抜 690円）が登場。ミルクのまろやかさ、ヨーグルトの酸味、フローズンマンゴーの甘みとシャリシャリ食感がベストマッチです。いずれもシンプルにマンゴーの美味しさを堪能できるメニューばかり。マンゴー好きにはたまらないでしょう。期間限定のマンゴースイーツを是非お楽しみください。（画像はプレスリリースより）【参考】※株式会社ブルームダイニングサービスのプレスリリース

カフェコムサは、歴代ケーキを期間限定で復活販売する「復刻ケーキコレクション」を開催する。期間は2018年6月7日(木)から24日(日)まで。2017年に初開催し好評を博した「復刻ケーキコレクション」。2018年は「マンゴーとチーズのケーキ」と「いちごのティラミス」の2種類が復活する。2006年に誕生した「マンゴーとチーズのケーキ」は、リボンのようにデコレーションしたマンゴーと、繊細にカットしたりんごを飾った華やかなデザインで登場。フロマージュブランをベースに、濃厚なマンゴームースと爽やかなクリームチーズを重ねている。「いちごのティラミス」は2007年に人気を集めたケーキ。コクのあるマスカルポーネをベースに、コーヒーとシロップを染み込ませたスポンジを重ね、仕上げに甘酸っぱい苺を美しく並べた。【詳細】カフェコムサ「復刻ケーキコレクション」販売期間：2018年6月7日(木)～24日(日)販売店舗：全国のカフェコムサ・マンゴーとチーズのケーキ・いちごのティラミス※素材の入荷状況や店舗によって展開内容、デザイン、価格、展開期間が異なる。

スターバックス(Starbucks)から、プリンの新フレーバー「クリームチーズ＆レモンプリン」が発売。2016年11月に日本でも販売がスタートして以来、季節毎に変わる様々なフレーバーでファンの心を掴んでいるスターバックスのプリン。今回は、徐々に夏の暑さが感じられるようになってきた今の季節にぴったりの、爽やかなクリームチーズを使ったフレーバーが登場。その味わいは、クリームチーズのコクをしっかりと感じられる濃厚さと、ほどよく固さのあるなめらかな食感がポイント。プリンの中におさめられているレモンソースの爽やかな酸味が、クリームチーズの風味をさらに引き立てる濃厚な味わいの一品となっている。【商品情報】スターバックス「クリームチーズ＆レモンプリン」価格：320円＋税

栃木県日光のプリン専門店「日光ぷりん亭」は、2017年7月にオープンした日光初のプリン専門店。古民家をリノベーションして作られた店舗は、大正ロマン溢れる内装が魅力のひとつ。階段や柱はそのままに、ステンドグラス風の欄間を設けるなど、懐かしく温かみのある空間が広がっている。そんな「日光ぷりん亭」のプリンは、とろけるような滑らかな口どけが話題となり、瞬く間に多くのファンを獲得した。その秘密を握るのは、地元の自然豊かな恵みを活かした拘りの原材料。日光霧降高原大笹牧場の希少なブラウンスイス牛乳のほか、濃厚な甘みをもつ那須御養卵や日光産の卵など、新鮮かつ厳選された食材を使用している。店内では、コクの中にほんのりとした甘みが広がる「日光ぷりん」や、栃木県産苺を組み合わせた「乙女ぷりん」といった定番商品のほか、季節限定プリンが販売されることも。2018年夏には、レモンソース＆レモンピールをミックスした「レモンぷりん」が登場する。【詳細】日光ぷりん亭住所：栃木県日光市上鉢石町1017番地営業時間：10:00～16:00(季節により変動あり)TEL：0288-25-6186■メニュー情報・日光ぷりん 380円(税込)・乙女ぷりん 400円(税込)・レモンぷりん 380円(税込)<季節限定>

名古屋・ワッフルアイステイクアウト専門店「ポッピンワッフル(Popping Waffle)」より、旬のマンゴーを使用したワッフルアイス「プレミアムマンゴーワッフル」が登場。販売期間は、2018年6月1日(金)から7月31日(火)まで。ジューシーな味わいが魅力の完熟マンゴーを、こぼれそうなほどトッピングした「プレミアムマンゴーワッフル」。冷たいバニラアイスととろけるようなマンゴーの風味は相性抜群。また、甘酸っぱいマンゴーソースをたっぷりと重ねたアイスは、これからの時期にも嬉しい爽やかな後味がポイントだ。外はカリっ、中はモチっとした食感がご自慢の拘りのワッフルと共に、是非口に運んでほしい。【詳細】ポッピンワッフルの「プレミアムマンゴーワッフル」販売期間：2018年6月1日(金)～7月31日(火)価格：780円(税込)■店舗情報住所：愛知県名古屋市中区大須2-26-1 ※串カツ田中大須観音店に併設営業時間：11:00～18:00TEL：052-222-4187

毎月25日は「プリンの日」なんです！みなさん、知っていましたか？3時のおやつからプレゼントまで、私たちの生活にも身近なスイーツであるプリンは、ご家庭でも簡単に手作りすることができちゃうんですよ♪今回は「プリンの日」にちなんで、王道から、あっと驚く変わりダネまでさまざまな手作りプリンレシピをご紹介します☆究極のやわらかプリンレシピ♡まずはじめにご紹介するのは、かおチャンさんのアイデアレシピです。王道のなめらかプリンをマスターしたい方は必見です！用意する材料はこちら！●牛乳300ml●生クリーム200ml●たまご2個●グラニュー糖100g●バニラオイル2〜3滴【カラメル】●グラニュー糖80g●水20ml+70ml牛乳・生クリームを温めて沸騰直前で火から下ろしたら、卵とグラニュー糖を混ぜた卵液を少しずつ混ぜ合わせます。さらにバニラオイルも加えたら、できた液をこし器でこして、型に流し入れます。バットに60〜70℃のお湯を、型が半分浸かる程度張ったら、170℃のオーブンで20〜25分湯せん焼きをします。冷めたら冷蔵庫で冷やしましょう♪カラメルは、グラニュー糖と水20mlを溶かしながら煮ます。火から下ろしてさらに水70mlと混ぜたら完成！とっても簡単ですね♪食べる直前にカラメルをかけ、お好みで生クリームなどをトッピング。簡単にとろっとろのなめらかプリンが完成です☆リンク先の記事では、かおチャンさんが、作る際のコツなども紹介されているので、ぜひそちらもチェックしてみてくださいね！▼詳しい作り方はこちらの記事から！▼極限の柔らかさ＊なめらかプリン卵不使用♪抹茶を使ったで和プリン続いてご紹介するのは、あいりおーさんが教えてくれたアイデアプリンです！あいりおーさんは、春らしい爽やかな味わいの抹茶ミルクプリンの作り方を紹介しています♪あいりおーさんのレシピでは、なんと卵を使いません。これなら卵が苦手な人やアレルギーの人でもプリンを楽しむことができますね♪卵の代わりに使用するのは「ゼラチン」です。抹茶とグラニュー糖、牛乳を混ぜて加熱します。さらにふやかしたゼラチンを混ぜ加熱して溶かしたら、それを茶こしでこしましょう。こした液に牛乳・生クリームを入れて、冷やしながら混ぜたのち、容器に入れて冷やし固めたら完成です☆お好みでトッピングもどうぞ♪とっても簡単な手順で、見た目も味も爽やかな春らしいプリンを楽しめますね！詳しい材料や手順が気になる方はぜひリンク先の記事をご覧ください☆▼詳しい作り方はこちらの記事から！▼卵不使用！なめらか抹茶ミルクプリン超簡単にリッチなお味。豆乳レアチーズプリン♡次にご紹介するレシピはMizukiさんのアイデア。なんと、混ぜて、冷やすだけで簡単に、リッチでおしゃれな「豆乳レアチーズプリン」ができちゃうんです‼︎【材料】●クリームチーズ100g●砂糖大さじ2●レモン汁大さじ1/2●豆乳または牛乳300cc●粉ゼラチン5gこれらの材料を手順に沿って混ぜたら、冷蔵庫で6時間以上冷やしましょう！これだけでさっぱりヘルシーな豆乳レアチーズプリンの完成です♪レシピや上手に作るときのポイントをMizukiさんの記事で紹介しているので、ぜひチェックしてみてください☆▼詳しい作り方はこちらの記事から！▼♡混ぜて冷やして超簡単♡豆乳レアチーズプリン♡【#スイーツ#火を使わないレシピ】黒豆をリメイク！なめらかプリンに驚きの変身♪最後に、再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのアイデアレシピのご紹介です♪今回使用するのは、なんと黒豆の煮汁！プリンと黒豆、異色のコラボレーションですが、栄養があってヘルシーななめらかプリンになっちゃうんです。黒豆の煮汁、豆乳、ゼラチンを用意したら、混ぜ合わせて冷やすだけの超簡単レシピ！ぜひみなさんもチャレンジしてみてください☆材料や詳しい手順は下のリンクからご覧くださいね。▼詳しい作り方はこちらの記事から！▼【材料３つ】黒豆の煮汁で超簡単なめらかプリン♪まとめ今回は、毎月25日の「プリンの日」にちなんで、さまざまなプリンレシピをご紹介しました！一見難しそうなプリン作りですが、実はとっても簡単にいろいろなバリエーションを作ることができちゃうんです♪今月も25日には、家族やお友達にお手製のプリンを振舞ってみてはいかがでしょうか？

フルーツタルト専門店「キル フェ ボン(Qu’il fait bon)」は、「特選 宮崎県産 マンゴーのタルト」を2018年5月16日(水)より期間限定でキル フェ ボン全店にて販売する。旬のフルーツを使用したタルトを提供する「キル フェ ボン」が、この季節に毎年提案する「特選 宮崎県産 マンゴーのタルト」。その名の通り、特選した宮崎マンゴーだけを、惜しみなく使用した人気のメニューだ。芳醇な香り、たっぷりの果汁、そしてとろける食感。これら魅力をもつ宮崎県産マンゴーに、まろやかなカスタードクリームと甘酸っぱいフランボワーズをあわせて、贅沢な一品に仕上げた。【詳細】「特選 宮崎県産 マンゴーのタルト」 価格：カット 1,954円、ホール(25cm) 18,576円販売開始日： 2018年5月16日(水) 販売店舗：キル フェ ボン全店(グランメゾン銀座/青山/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/横浜/静岡/浜松/京都/グランフロント大阪店/ 仙台/福岡) 

カフェコムサから、父の日限定ケーキ「父の日のケーキ～マンゴーとバナナのチョコレートケーキ～」が登場。2018年5月19日(土)から6月14日(木)までの間、予約受付、その後6月15日(金)から17日(日)までの3日間で引き渡しを行う。「父の日のケーキ～マンゴーとバナナのチョコレートケーキ～」は、父の日に感謝の意を込めて渡す"黄色いバラ"を、贅沢にカットしたフレッシュマンゴーで再現したチョコレートケーキ。ジューシーなマンゴーで咲かせたバラは、バナナと共にほろ苦いビターチョコレートのベースの上に飾り付け。仕上げには、お父さんへの感謝の気持ちを綴った、ダークチョコレートでコーティングしたクッキーをデコレーションした。ほろ苦さがアクセントの、甘いフルーツをたっぷりと飾ったケーキで、父の日をお祝いしてみてはいかが。【アイテム詳細】カフェコムサ 父の日限定ケーキ「父の日のケーキ～マンゴーとバナナのチョコレートケーキ～」予約期間：2018年5月19日(土)～6月14日(木)引き渡し期間：6月15日(金)から17日(日)価格：直径12cm(2～3人用)3,132円(税込)、直径15cm(4～5人用) 5,184円(税込)

大人気！「フルーツパラダイス」第2弾開催！2018年5月11日（金）～2018年6月30日（土）まで、全国13店舗の「スイーツパラダイス」にて、フルーツパラダイス第2弾が開催決定！第1弾「いちご食べ放題」に続くのは「マンゴー食べ放題」。ケーキに、パフェに、思う存分マンゴー尽くしのひとときを。マンゴー好き必見の期間限定フェアです。マンゴーだらけの至福の時間を堪能「マンゴー食べ放題」では、甘みが強いアップルマンゴーや、適度な酸味が特徴のペリカンマンゴーを中心に、ドラゴンフルーツやパッションフルーツなどが食べ放題で楽しめます。マンゴーをそのまま頬張るも良し、お好きなケーキやアイスにトッピングして楽しむも良し、さまざまな楽しみ方でマンゴーを心ゆくまで堪能することができます。入店時にはマンゴーでおもてなし！期間中、入店時にマンゴーをトッピングして楽しめる「特製杏仁豆腐」又は果肉入りの「マンゴージュース」の嬉しいプレゼントが。行くなら今！ スペシャルな創業祭も同時開催さらに、スイーツパラダイス創業15周年を記念して、2018年2月16日（金）～2018年6月30日（土）まで「スイパラ創業祭」開催中です。スイパラのケーキやバイキングが1,000円（税抜）で楽しめてとってもお得！この機会にぜひ足を運んでみては？※「マンゴー食べ放題」は、基本バイキング＋ドリンクバー＋ハーゲンダッツ・イルジェラート食べ放題込み（大人／税抜 2,000円）イベント情報イベント名：スイパラでマンゴー食べ放題催行期間：2018年05月11日 〜 2018年06月30日住所：東京都新宿区西新宿1-1-3新宿ミロード5F電話番号：03-3349-5727（新宿ミロード店）

スターバックス(Starbucks)から、プリンの新フレーバー「コーヒー＆クリームプリン」が発売。2016年11月に日本のスターバックスも販売がスタートした、スターバックスのプリン。これまでスタンダードな「ミルクカスタードプリン」、濃厚な抹茶感が楽しめる「抹茶プリン」、フルーティな「マンゴー＆パッションフルーツプリン」など、様々なフレーバーが登場している。今回は、コーヒーのビター感と生クリームのコクが楽しめるコーヒープリンが新登場。プリンの中には、食感のアクセントにもなっているほろ苦いコーヒーゼリーが入っており、暑い日でも食べやすいすっきりとした味わいに仕上がっている。【商品情報】「コーヒー＆クリームプリン」発売日：発売中価格：320円＋税

スイーツパラダイスは、フルーツパラダイス第2弾「スイパラでマンゴー食べ放題」を実施する。期間は2018年5月11日(金)から6月30日(土)まで。季節にあわせた旬のフルーツが食べ放題となる企画"フルーツパラダイス"。苺「とちおとめ」食べ放題に次ぐ第2弾として「スイパラでマンゴー食べ放題」を展開する。会場では、甘みが強い「アップルマンゴー」や酸味のある「ペリカンマンゴー」、食物繊維豊富で低カロリーな「ドラゴンフルーツ」といった南国フルーツが食べ放題、パッションフルーツとクランベリー・ミントのトロピカルフレーバードリンクなどが飲み放題となる。マンゴーそのままの味わいを楽しむのはもちろんのこと、好みのケーキに添えたり、アイスクリームにトッピングしてパフェにしたりと、オリジナルアレンジも可能。また、入店時にはマンゴーをたっぷりのせて食べたい特製杏仁豆腐、もしくは果肉入りマンゴージュースがプレゼントされる。【詳細】「スイパラでマンゴー食べ放題」期間：2018年5月11日(金)～6月30日(土) ※予定。仕入れ状況により予告なく中止する場合あり。開催店舗：新宿ミロード店/池袋店/上野ABAB店/町田モディ店/ららぽーとTOKYO-BAY店/ららぽーと富士見店/横浜ビブレ店/川崎ダイス店/エキスポシティ店/四条河原町店/アリオ八尾店/名古屋パルコ店価格 ：大人2,000円+税、小人1,593円+税 ※制限時間100分(平日)/80分(休日) ※基本バイキング＋ドリンクバー＋ハーゲンダッツ・ イルジェラート食べ放題込み。※1グループ全員同じメニューの注文に限る。※アップルマンゴー(ケント種)は5月20日(日)頃からの提供。

コリアンデザートカフェ「ソルビン(SULBING)」より、「マンゴーグレープフルーツソルビン」が期間限定で復活。2018年5月11日(金)から6月19日(火)までの間、ソルビン原宿、天神、仙台、博多、川崎の5店舗で販売される。「マンゴーグレープフルーツソルビン」は、2016年から毎年登場している季節限定の人気メニュー。ソルビンのパウダースノーのようなふわふわミルクかき氷に、ジューシーなアップルマンゴーとグレープフルーツをたっぷりとトッピングし、仕上げにヨーグルトアイスを飾った、色鮮やかなかき氷だ。また、甘いアップルマンゴーの上に、濃厚でコクのあるチーズケーキをトッピングした「マンゴーチーズソルビン」もおすすめなので、是非店頭で味わってみてはいかがだろうか。【詳細】マンゴーグレープフルーツソルビン販売期間：2018年5月11日(金)～6月19日(火)販売店舗：ソルビン(原宿、天神、仙台、博多、川崎)価格：1,500円(税込) ※イートイン限定・数量限定マンゴーチーズソルビン価格：1,500円(税込) ※イートイン限定

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、木・金曜日限定のナイトスイーツブッフェ｢Sweets Parade｣ ～桃とマンゴー～を開催する。期間は2018年7月5日(木)から9月14日(金)まで。ナイトスイーツブッフェ｢Sweets Parade｣ ～桃とマンゴー～では、桃スフレチーズケーキ、ピーチメルバ、マンゴープリン、マンゴーショートケーキなど、桃やマンゴーをふんだんに使ったスイーツが並べられる。アイスキャンディをモチーフにしたラズベリーのムースバー、ソフトクリームに見立てたメレンゲ、グラスに入ったブルーハワイのゼリーなど、カラフルでポップな見た目のメニューも魅力的だ。パティシエが目の前で仕上げてくれるパフォーマンスメニューとして、月替わりのパフェが登場。7月は濃厚なマンゴーソルベにチョコレートクランチを加えた「トロピカルマンゴーパフェ」、8・9月は桃、グレープフルーツ、ラズベリーを赤ワインでマリネし白桃ソルベを添えた「桃のカクテル風パフェ」を揃える。その他にも、オープンサンドや自家製パン、具沢山の日替わりスープといった軽食も味わうことができる。【詳細】ナイトスイーツブッフェ｢Sweets Parade｣ ～桃とマンゴー～期間：2018年7月5日(木)～9月14日(金) 木・金曜日限定時間：18:30〜21:00(時間制限なし)場所：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ ロビーラウンジ「シーウインド」2F住所：神奈川県横浜市西区北幸1-3-23料金：1人 4,167円 子供(4歳以上の未就学児) 2,084円 ※サービス料込、税金別予約開始日：7月分 5月1日(火)10:00～、8月分 6月1日(金)10:00～、9月分 7月1日(日)10:00～※仕入れ状況によりスイーツの内容は変更になる場合あり。【予約・問合せ】レストラン総合予約TEL：045-411-1188 (10:00～19:00)

神奈川県厚木市の老舗地ビール蔵・サンクトガーレンから、マンゴーを使用したフルーツビール「マンゴーIPA」のセカンドバッジが登場。厚木に構えるビアレストラン「ベーカリー アンド ビア ブッチャーズ(Bakery＆Beer Butchers)」で2018年5月17日(木)より提供するほか、立川で開催されるフードフェス「まんパク2018」、日比谷公園で開催される「ヒビヤガーデン2018」、さいたま新都心で開催される「けやきひろば 春のビール祭り」にて発売する。「マンゴーIPA」は、通常の1.3倍の麦芽と6.75倍のホップを使用したフルーツビール。麦芽の20％には、オーツ麦や小麦麦芽、押し小麦など高タンパク質のものを取り入れたことで、とろみのある滑らかなくちどけに。またホップには、“モザイク”というトロピカルな香りが特徴の品種をメインに使用。麦汁冷却後に加えたことで、苦味を抑えたジューシーな味わいを実現している。今回のセカンドバッジは、2018年のゴールデンウィークに販売しほぼ完売となったファーストバッジの1.3倍の量のマンゴーを使用。仕上げには、本物のマンゴーを投入し、一口飲めば、ねっとりとした甘さが広がり、マンゴージュースさながらの濃厚な味わいを楽しめる一杯になっている。【商品情報】サンクトガーレン「マンゴーIPA」■ベーカリー アンド ビア ブッチャーズ販売日：2018年5月17日(木)※5月17日(木)まではファーストバッチを提供住所：神奈川県厚木市中町2‐7‐16 内田ビル1F電話：046-259-9125営業時間：8:00～3:00(モーニング 8:00-11:00/ランチ 11:00-15:00/ディナー 17:00-3:00)販売価格：中グラス 650円／大グラス 850円／4種選べる飲み比べ 1,200円■まんパク2018開催期間：2018年5月17日(木)～6月4日(月)場所：国営昭和記念公園 みどりの文化ゾーン住所：東京都立川市緑町3173開催時間：10:00～21:00(販売終了) ※最終日は18:00販売価格：M 500円／L 600円／4杯選べる飲み比べセット 1,000円■ヒビヤガーデン2018開催期間：2018年5月18日(金)～5月27日(日)開催時間：平日16:00～22:30/土日11:00～22:30会場：日比谷公園 噴水広場住所：東京都千代田区日比谷公園販売価格：マグ 800円／ジョッキ 1,100円■けやきひろば春のビール祭り開催日時：2018年5月23日(水)16:00～21:00、24日(木)～26日(土)11:00～21:00、27日(日)11:00～20:00開催場所：さいたま新都心けやきひろば住所：埼玉県さいたま市中央区新都心10販売価格：M 600円／L 700円／4杯選べる飲み比べセット 1,000円【問い合わせ先】サンクトガーレンTEL：046-224-2317

カフェコムサから、宮崎県産・完熟マンゴーを使用した限定スイーツが登場。「宮崎県産『完熟マンゴー』のケーキ」は、樹上で熟し自然に落果したものをネット袋でキャッチした、宮崎県産・完熟マンゴーをふんだんに使用。落果の瞬間を逃さず、宮崎の自然の恵みを受けながら大切に育てられたフルーツの魅力が余すことなく詰め込まれている。爽やかなフロマージュブランと共に、マンゴーの濃厚な甘みと、なめらかな舌触りを楽しむことができる。銀座店では、2種類の限定ケーキを用意。「宮崎県産完熟マンゴー『太陽のタマゴ』のケーキ」は、完熟マンゴーの中でも、重さ350g以上、糖度15度以上で色・形が優れたもののみにその称号が与えられる『太陽のタマゴ』を使用した。特別なマンゴーで咲かせた「マンゴーローズ」が、まるで花束のように華麗なケーキに仕上がっている。カフェコムサの定番人気商品「いちごとマンゴーのケーキ」を、完熟マンゴーと新潟県のオリジナルいちご「越後姫」で仕上げたのは「宮崎県産完熟マンゴーと新潟県産『越後姫』のケーキ」。「みやざきブランド」認定マンゴーと、"可憐でみずみずしい新潟のお姫様"と言われる「越後姫」の濃厚な甘さの組み合わせが贅沢な一品だ。また、池袋西武店限定で、バニラアイスの上に完熟マンゴーをリボンのように飾った「宮崎県産『完熟マンゴー』のパフェ」も登場する。【詳細】カフェコムサ 宮崎県産「完熟マンゴー」限定メニュー・宮崎県産｢完熟マンゴー」のケーキ■銀座店限定・宮崎県産完熟マンゴー「太陽のタマゴ」のケーキ・宮崎県産完熟マンゴーと新潟県産「越後姫」のケーキ場所：カフェコムサ銀座店(東京都中央区銀座4-3-1 並木館B1F)TEL：03-3535-1090■池袋西武店限定・宮崎県産「完熟マンゴー」のパフェ場所：カフェコムサ池袋西武店(東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 本館7階)TEL：03-5954-7263※7月中旬を目途に沖縄県産や千葉県産などの完熟マンゴーに切り替え、8月下旬まで国産マンゴーを楽しむことができる。※フルーツの入荷状況や店舗により、価格、デザイン、展開内容が異なる。

大正ロマンが香る洋館で横浜名物を「しょうゆきゃふぇ」のあるエリスマン邸は、スイス生まれのフリッツ・エリスマン氏の邸宅として大正に建てられた白亜の洋館でした。その設計は「近代建築の父」といわれるチェコ人の建築家アントニン・レーモンドが手がけ、美しい建築デザインが今も多くの人を魅了し、再建された今も根強いファンを抱えています。1Fには暖炉のある応接室、居間兼食堂、庭を臨むサンルームなどがあり、シンプルで洗練されたデザインを再現しています。椅子やテーブルなどの家具も一流品。レトロシックな雰囲気を満喫できる希少な空間が広がっている場所で、ベテランフレンチシェフが手がける名物メニューをいただけます。卵黄が滴る、新感覚の黄金プリン「生プリン」はシェフが優れた審美眼と研ぎ澄ました舌で選び抜いたこだわりの卵黄とこっくり濃密なバニラムース、そして香り豊かでコクのあるキャラメルソースが絶妙なバランスで重なりあったもの。まず、ニワトリ型のエッグセパレーターから黄金の卵黄を押し出し、ムースの上にのせます。そしてキャラメルソースをかけ、卵黄をくずしてからスプーンでひとすくい。口の中で卵黄がとろけてムースやソースと絡み合った瞬間に至福のプリンになる、魔法のようなスイーツです。今までにない贅沢なプリン体験が叶います。神奈川県の「コトブキ園」で作られた恵比卵と高級バニラムースをベースにし、そこに静岡県産の最高級新茶をプラスしたリッチな味わいが光る「本山茶プリン」も魅惑的な味わいです。一口食べた瞬間に、豊かで濃厚な味わいに魅了されます。また、プリンと同じく看板メニューとして人気を集めているのが「しょうゆパン」。テイクアウトもでき、1本あたり税抜450円とリーズナブルなのもうれしいポイントです。味わい深い再仕込み醤油「甘露しょうゆ」を生地に練り込み焼き上げたパンは独特の香りと風味が立ちのぼり、もちもち感と奥深い味わいがクセになるフランスパンに仕上がっています。文／萩原かおりスポット情報スポット名：しょうゆきゃふぇ住所：神奈川県横浜市中区元町1-77-4エリスマン邸内電話番号：045-621-4890

スフレパンケーキ専門店・フリッパーズ（FLIPPER’S）は、新業態となるテイクアウト型スフレパンケーキプリン専門店・フリッパーズ スタンド（FLIPPER’S STAND）の1号店「フリッパーズ スタンド ニュウマン新宿店（FLIPPER’S STAND NEWoMan新宿店）」を、4月27日にオープンする。“最高の一皿”をコンセプトに、宮城県産の卵、北海道産の牛乳やバターなどのこだわりの素材と、シンプルながらも素材本来の力を生かした製法で焼き上げる「奇跡のパンケーキ」を提案、2016年夏のオープン以来、国内外に8店舗を展開し、累計80万皿を超える新体験＆新食感のスフレパンケーキを提供するフリッパーズ。新業態となるフリッパーズ スタンドは、“もっと多くの人に、もっとカジュアルに”という思いのもと、従来のスフレパンケーキの概念を一新する、テイクアウトメニュー限定のスフレパンケーキプリン専門店として誕生する。ギフトや自分へのご褒美などの様々なシーンで、スフレパンケーキをデイリーに楽しめる新しいスタイルを提案する。奇跡のスフレパンケーキプリン チョコレート（540円）新しく誕生するメニューは、厳選素材を使って丁寧に焼きあげる繊細な生地と、卵の魅力を凝縮したカスタードプリンを掛け合わせた「奇跡のスフレパンケーキプリン」。生地の中に自家製クリームをフィリングし、焼き立てのしっとり感とふわふわ食感を実現した。スプーンを入れるとクリームがとろりと顔を出し、生地とプリンを一体化させるように包み込む。スフレパンケーキ、メープルバタークリーム、キャラメルソース、カスタードプリンが織りなす4層が、優しい風味と共に時間差でとろけ出す進化系スイーツだ。今回登場するメニューは3種類。「奇跡のスフレパンケーキプリン プレーン」（500円）は、滑らかなカスタードプリンの上に、メープルシロップと発酵バターを煮詰めたオリジナルのメープルバタークリームをフィリングしたスフレパンケーキを合わせ、キャラメルソースがアクセントになった、シンプルながらも素材の魅力をダイレクトに感じられる商品。そして「奇跡のスフレパンケーキプリン チョコレート」（540円）は、濃厚なチョコレートのプリン、チョコレートソースの上に、メープルバタークリームをフィリングしたパンケーキを合わせた。春らしい「奇跡のスフレパンケーキプリン ストロベリー」（580円）も季節限定メニューとして登場。ストロベリークリーム、ストロベリーソースと、甘酸っぱい果肉を使い、程よい酸味と、生地とカスタードプリンの優しい甘さが、絶妙にマッチする。2個以上購入すると、オリジナルBOX付きで提供。またオープン記念として、4月27日から5月6日までの10日間限定で、3個入りBOXを購入すると、各日先着100名に、フリッパーズ スタンド オリジナル保冷バッグがプレゼントされる。【店舗情報】FLIPPER’S STAND NEWoMan新宿店住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan エキナカ（新宿駅新南口 駅構内）オープン：4月27日営業時間：平日8:00〜22:00、土日祝8:00〜21:30定休日：不定休（館に準ずる）

プリンとひと口に言っても、ゼラチンでぷるぷるのものや焼きプリンなど、いろいろなものがあります。特に最近は滑らかでクリーミーなプリンが人気で、コンビニなどでも多く見かけるようになりましたが、一方で固めのプリンが好きな人は肩身の狭い思いをしているという声も。そこで、根強い人気の固いプリンのレシピを紹介します。定番蒸しプリン！どこか懐かしい感じのする、しっかりした食感のプリンです。【材料】・牛乳…200cc・砂糖…大さじ4・卵…1個・卵黄…1個・バニラエッセンス…少々・砂糖…100g・水…50cc・お湯…50cc【作り方】1）鍋に砂糖、水をいれ強火にかけ、ときどきゆすりながら砂糖を溶かす2）泡が小さくなりとろみがついてきたら弱～中火にして色がつくまで煮詰める3）火を止めすぐにお湯をいれて全体に回るようにする4）粗熱がとれたら型にいれ冷蔵庫で冷やす5）ボウルに卵と卵黄をいれてよく溶きほぐしておく6）鍋に牛乳、砂糖をいれ沸騰させないようにかき混ぜながら温める7）砂糖が溶けたら火を止め、1分ほど冷ます8）冷めたら卵に少しずつ加えながらよく混ぜる9）冷やしていたカラメルソースにバニラエッセンスをふり、こし器でこす10）冷蔵庫で冷やしておいた型に注ぎ、型の半分の高さまでお湯をはった鍋にいれ弱火で10分から15分蒸す11）火を止めそのまま5分放置して余熱で固まらせ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成蒸し時間は、容器の大きさによって調整をしてください。レンジで時短！焼きプリンカラメルソースをレンジで作る時短焼きプリンレシピです。【材料】・卵…3個・牛乳…500cc・砂糖…60g・バニラエッセンス…少々・砂糖…30g・水…大さじ2【作り方】1）耐熱容器に砂糖と水大さじ1杯をいれ、かき混ぜないで電子レンジにいれ、500Wで3分30秒加熱する2）カラメル色になったら取り出し、水大さじ1杯を一気にいれて、すぐにかき混ぜて冷めきらないうちにプリン型にいれる3）牛乳に砂糖を加え、沸騰しないように温めて砂糖を溶かす4）卵3個を溶いて、粗熱がとれた牛乳を加え、こし器などでこす5）バニラエッセンスを加え、ひと混ぜしたらプリン型に静かに注ぐ6）オーブンの天板に半分ほど湯をはり、160度で25分焼く7）粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがりカラメルソースは色がつき始めたらすぐ焦げてしまうので、加熱3分あたりからこまめに様子を見ましょう。ふと懐かしくなって食べたくなる昔ながらの固いプリン。最近の滑らかプリンにちょっと飽きてきたら、手作りで思い出の味を再現してみるのも良いかもしれませんね。（文・姉崎マリオ）

スターバックス(Starbucks)から、プリンの新フレーバー「マンゴー＆パッションフルーツプリン」が発売。2016年11月に日本のスターバックスも販売がスタートした、日本人にも馴染み深い定番スイーツ「プリン」。これまでスタンダードな「ミルクカスタードプリン」、ビターなチョコレートソースを合わせていただく「チョコレートプリン」、濃厚な抹茶が楽しめる「抹茶プリン」が発売されてきたが、今回はフルーツを使った「マンゴー＆パッションフルーツプリン」が新登場。アルフォンソ種のマンゴーピューレを使用したマンゴー果肉入りのプリンに、パッションフルーツのソースを組み合わせた「マンゴー＆パッションフルーツプリン」は、これまでとは違う爽やかでフルーティーな味わいが楽しめる1品となっている。【商品情報】「マンゴー＆パッションフルーツプリン」発売日：2018年4月1日(日)価格：320円＋税

つい覗いてみたくなる、ユニークな店構えのプリン屋さん代々木八幡にあるプリン専門店「POPOCATE（ポポカテ）」。通りの道を曲がったところにあり、白い壁に水色のラインが爽やかな外観です。店の周辺には緑が飾られ、明るく開放的な雰囲気。外にはベンチが設置され、座って食べられるスペースもあります。1軒家のお店の階段を少し上がり、窓を開けると店員さんが対応してくれます。一風変わった対面式の販売スタイルも、何だかワクワクしてきませんか？真のプリン好きが作る本当に美味しいプリンとは？プリン好きのオーナーとその仲間たちが集まって立ち上げた、「POPOCATE」。しかし同じプリン好きかと思いきや、固め派と柔らかめ派に好みが別れてしまったので、2タイプのプリンを作ることになったそう。シンプルで美味しく、どこか懐かしい味わいが特徴。ちょっとした手土産にもぴったりの一品です。食感が選べる定番プリン「かた」「やわ」あなたはどっち派？お店の定番は、ベーシックなプリンの「POPOかた/POPOやわ」（各399円）です。固めのプリン「POPOかた」は一番人気の王道プリン。しっかりとした食感で、甘さ控えめに仕上げています。もう一つの定番プリンの「POPOやわ」は、とろっとした滑らかな舌触りがポイント。どちらもカラメルは別添えになっているので、まずはプリンだけを味わってみてもいいでしょう。素直なプリンの秘訣は、妥協しない素材選び！「POPOCATE」が作るプリンのこだわりは、「固さ」と「甘さ」にあります。プリン作りに欠かせない卵は、神奈川県の養鶏農場から直接仕入れたもの。質の良いエサだけを食べているに鶏が産む新鮮な卵は、コクがありながらも生臭さは一切感じさせません。「POPOCATE」が目指す、素直なプリンの要になっている食材です。さらに生クリームを使用せず、牛乳または豆乳を使っているところもポイント。こうした素材一つひとつにこだわり、丁寧に作り上げることで、素朴で優しい味わいのプリンが完成するのです。これからも真面目で丁寧なプリンを届けたい「プリンは食感も大切」と考えているからこそ、食感を楽しめる固いプリンと口どけがよい柔らかいプリンの2タイプを提供しています。斬新さはありませんが、たまごの味をしっかりと感じるどこか懐かしい素朴な味わいが人気となっています。優しくベーシックな味わいのプリンを求めて、老若男女問わず幅広い年齢のお客さんが後を絶ちません。「日々淡々と真面目に丁寧にプリンを手作りしていきたい」という、オーナーの思いがつまっています。小田急線の代々木八幡駅を出て踏切を渡り、代々木上原方面へ徒歩5分の距離にお店があります。ポップな看板を目印に向かってください。シンプルだけど心から安心できるような、優しいプリンを一度試してみませんか？スポット情報スポット名：POPOCATE住所：東京都渋谷区元代々木町23-4電話番号：03-5738-8533

おいしさに大満足のロカボプリン森永乳業は「おいしい低糖質プリン」シリーズの「おいしい低糖質プリンカスタード」を3月19日（月）にリニューアル。さらに「おいしい低糖質プリン抹茶」を、20日（火）より新発売する。「おいしい低糖質プリン」シリーズは、1個あたりの糖質量を3.5g以下に抑えたスイーツシリーズ。山田悟医師と、人気パティシエ・辻口博啓シェフが監修しており、そのおいしさとヘルシーさはお墨付き。満足感の高いおいしさをキープしながら、同社のプリンと比較すると糖質は70％もカットされており、ロカボな食生活を目指す人々から支持を得ている。どっちを食べても低糖質＆ローカロリー「おいしい低糖質プリンカスタード」（糖質量3.5g／カロリー71kcal）は、卵がふんわりと香る優しい味わいが人気の定番商品。今回のリニューアルで、カスタードのコクをアップさせ、おいしさに磨きをかけた。新発売となる「おいしい低糖質プリン抹茶」（糖質量3.4g／カロリー64kcal）は、西尾産石臼挽き抹茶を使用した本格的な味わいの抹茶プリンだ。抹茶の芳醇な香りと旨みを感じられる、食べ応えのあるスイーツに仕上がっている。（画像はプレスリリースより）【参考】※プレスリリース

子どもって、なんであんなにいちごが好きなんでしょう。親戚や友人の子どもたちを見てよくそう思っていましたが、自分の子を持って、改めて実感。娘が産まれる前はいちごを買うなんてたまにだったのが、産まれてからは毎週のように買うことも。そんな娘に、これまたいちご好きな従妹ができ、これをきっかけにヨーグルト入りのいちごプリンを作るようになりました。でも、おやつ作りは夕飯作りの合間に作れるような、簡単なものしか作りません。(作れません)このプリンの時短ポイントは、電子レンジ。いちごはレンジ加熱をして、マッシャーでつぶし、ミキサーいらずにしています。多少いちごの食感は残りますが、これがアクセントになって逆に良いんじゃないかと思っています。ゼラチンもレンジ加熱で溶かします。冷やし固める時間を除けば、作業時間は10分足らずでできるおやつです。(ゼラチンを事前にふやかしておけば、もっと短時間でできます)■ヨーグルトでいちごプリンレシピ制作：管理栄養士　長 有里子＜材料＞　※直径7.5cm×4cmのミニココット皿3個分いちご　100gヨーグルト　100g砂糖　30gレモン汁　小さじ1ゼラチン　3g(トッピング)いちご　1-2個ヨーグルト　30g〈作り方〉1、いちごを1cm角くらいのざく切りにし、耐熱容器に入れる。砂糖とレモン汁も入れ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで約1分加熱する。2、ゼラチンに水大さじ1(分量外)を入れ、10分ほど置いてしっかりふやかし、ラップなしで500wの電子レンジで約10秒加熱して溶かす。※作り方1の電子レンジ加熱とワット数が違うので注意3、1のいちごをマッシャーでつぶし、2のゼラチンを入れて混ぜ合わせる。4、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。5、器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。6、ざるなどの器にキッチンペーパーをひき、上にヨーグルトをのせ、プリンと一緒に冷蔵庫に入れておく。(水切りヨーグルトを作る)プリンが固まったら、水切りヨーグルトと、2～4等分に切ったいちごをトッピングする。いちごにはビタミンCが豊富に含まれています。大きめのいちごであれば、約5個で一日に推奨されるビタミンC量がとれるほど。また、新陳代謝を促す葉酸や食物繊維も多い美容フルーツなので、お子さんだけでなく、ママも食べたい果物！このプリンを作るなら、割引されているいちごで十分ですよ。　　　

あいすまんじゅうの新作フレーバー「あいすまんじゅう カスタードプリン」が登場。2018年3月12日(月)から全国のアイス売り場で発売される。あずき入りプリンの「あいすまんじゅう カスタードプリン」あいすまんじゅうとは？1962年に誕生した「あいすまんじゅう」は、50年以上もの間、たくさんの人から愛される、丸永製菓を代表するロングセラー商品。梅を模った形のアイスは、良質な北海道あずきを使用し、あずきのとろける餡を風味豊かなバニラアイスで閉じ込めた。過去には、季節限定の「あいすまんじゅう和栗」や、国産の牛乳と生クリームを使用した、リッチなあいすまんじゅう「PREMIUM あいすまんじゅう」なども発売されている。あいすまんじゅう カスタードプリン新フレーバー「あいすまんじゅう カスタードプリン」は、あずきあんをバニラアイスで包んだ定番あいすまんじゅうの新フレーバー。黄色の滑らかなカスタードアイスと、茶色のカラメル味チョコを合わせ、味、見た目ともにプリンにアレンジした。中にたっぷり入ったあずきあんとの相性もばっちりの一品に仕上がっている。その他にも、旬のフルーツなどを使用した新作アイスが登場丸永製菓からは、「あいすまんじゅう カスタードプリン」以外にも同時に新作が登場。いずれも2018年3月12日(月)から発売される。白桃風味のお餅入り「御餅 白桃涼みもち」白桃のおいしさが存分に楽しめる「御餅 白桃涼みもち」。白桃の華やかな香りや、上品な甘さ、果汁の瑞々しさが特徴のジューシーな味わい。中には、白桃風味のやわらかいお餅が入りで、モチモチとした食感も楽しめる、春夏季節限定の商品だ。あまおう果肉×ミルクアイス「博多あまおうバー」「博多あまおうバー」は、福岡県特産のブランドいちご「あまおう」の魅力が詰まったアイス。赤いいちご風味のチョコレートで包んだミルクアイスには、あまおうの果肉入り。あまおうの甘酸っぱさと食感を楽しめる贅沢なアイスとなっている。八女茶の一番摘み茶葉を使用した「八女抹茶バー」上質な抹茶の旨味とほのかな渋みが特長の「八女抹茶バー」には、福岡県特産「八女茶」の一番摘み茶葉を使用。一番茶ならではの豊かな香りが後味にも続く。しっとり滑らかな抹茶クリームで、抹茶の濃厚な味わいを楽しんでみて。【詳細】丸永製菓 春の新作アイス発売日：2018年3月12日(月)販売場所：全国のアイス売り場価格：・あいすまんじゅう カスタードプリン 130円＋税・あいすまんじゅう カスタードプリン(5本入り) 550円＋税・御餅 白桃涼みもち 130円＋税・御餅 白桃涼みもち(6本入り) 420円＋税・博多あまおうバー 160円＋税・八女抹茶バー 160円＋税

今年のバレンタインに何を作るのかもう決まりましたか？忙しくて時間がないという方にもおすすめしたいのが《プッチンプリン》。バレンタインにプリン？と思った方もいるはず。でも、よーく見てみてください。実はこの《プッチンプリン》、3つのハートからできているんですよ。今年のバレンタインは家族や恋人とハートを分け合って食べてみるのもすてきかもしれません♪プッチンプリンはハートでできている♡昔からみんなに愛されている《プッチンプリン》。実は3つのハートからできているんですよ♡みなさんお気付きでしたか？その方法は、プッチンした後に3等分するだけ！これなら忙しい方でも、手軽にバレンタインを楽しめそうです♪さっそく作ってみた♪今回用意したのはこちら▼専用オリジナルカッターは、一部店舗で《プッチンプリン》を購入した方がもらえるそう！このカッターがなくてもナイフで３等分すれば簡単にハートが作れちゃいますよね♪（1）プッチンする平らなお皿にプッチンします。ワクワク、ドキドキする瞬間ですよね♪（2）プリンのくぼみに合わせてカッターで上からカットカッターの切れ目とプリンのくぼみをしっかり合わせて、上からそっとカッターを押し付けていきます。（3）カッターをそっと抜いたらできあがりプリンの底まで切れたら、カッターをそっと上に持ち上げ抜いていきます。スプーンやナイフを使って切り終わったプリンを引き離せば完成です！簡単にきれいなハート型に切り抜くことができました♡アレンジレシピ【ハートのティラミス♡】マスカルポーネチーズとココアを合わせれば、簡単に大人のデザートへとアレンジできちゃいます♪【材料】（2人分）●BIGプッチンプリン2個●ブラックコーヒー100ml●スポンジ（市販）40gくらい●マスカルポーネチーズ100g●砂糖大さじ1●生クリーム100ml●純ココア適量【作り方】（1）スポンジをプリンより少し大きなコップなどで抜いて、コーヒーを染み込ませる。※スポンジは食パンで代用できるそうですよ♪（2）ボウルにマスカルポーネチーズと砂糖をいれて混ぜる。別のボウルに生クリームを泡立てる。（3）マスカルポーネチーズと生クリームを合わせて混ぜて、絞り袋に入れる。（4）お皿に（1）のスポンジを置き、その上に《プッチンプリン》を“プッチン”し、プリンだけをハート型になるように3等分にする。（5）切ったプリンの間に（3）のクリームを絞り、上からココアをふる。（6）ハートのティラミス完成♡バレンタイン限定のパッケージも登場！今ならバレンタイン限定パッケージが登場しているそう！ハートがいっぱいでとってもかわいらいいですよね。特別な《プッチンプリン》をぜひ探してみてください♡おわりに大人から子どもまで、みんなが大好きな《プッチンプリン》。今年のバレンタインは、ハートのプリンを分け合って食べてみるのはいかがでしょうか。こんな風に誰かと一緒にカットすれば、それだけで楽しいバレンタインになりそう♪アレンジも簡単にできるので、ぜひおうちでお試しください♡

高級プリンの専門店「プリン研究所」が、2017年11月8日(水)から11月21日(火)まで、あべのハルカス近鉄本店9階「カンテレグルメ大博覧会」に期間限定で出店する。「プリン研究所」とは？「プリン研究所」は、原材料、製法など、徹底的にこだわり抜いた取り寄せ販売専門の高級プリン専門店。ベストの状態で商品を味わえるよう、オーダーを受けてから製造するという「受注生産」という形態をとっており、牛乳、卵、砂糖のみで作り上げた王道プリンから、30g 1万円の超高級抹茶を使った濃厚抹茶プリンまで、様々なバリエーションのプリンを提供している。全12種類のソースを用意しており、プリン1つにつきソース2種類が選択可能。まずはそのままの状態で素材の良さを味わい、その後は様々なソースを合わせることで、味の変化が楽しめるのもポイントだ。限定フレーバー「至高のショコラプリン」店頭には、多数のメディアで関西スイーツを紹介している「スイーツレポーターちひろ」が経営する「チョコレート研究所」とのコラボレーションによる「至高のショコラプリン」が限定フレーバーとして登場。素材のチョコレートには、「チョコレート研究所」でも使用されている「ドモリ」社のマダガスカル・サンビラーノ産の希少なクリオロ系カカオを採用。レッドベリー系のフルーティーな酸味と香りが特徴で、苦みや渋みが少ないため、プリンに合わせることでよりフルーティーな味わいが広がるという。定番商品も多数販売ほかにも、シンプルなおいしさを追求した「真・プリン」、最高グレードのバニラビーンズと生クリームがたっぷり入った「バニラプリン」、ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の紅茶を贅沢に使用した「紅茶プリン」など、新作フレーバー以外のプリンも販売予定。普段はインターネットによる通信販売しか行っておらず、イベント出店も滅多に行っていない「プリン研究所」のレアスイーツを、是非この機会に味わってみてはいかがだろう。店舗情報「プリン研究所」期間限定ストア期間：2017年11月8日(水)～21日(火)「カンテレグルメ大博覧会」会場：あべのハルカス近鉄本店9階＜販売予定商品＞至高のショコラプリン 951円(税込) ※1日限定平日30個、土日50個真・プリン『かため』『なめらか』各735円(税込)コーヒープリン『プリンブレンド』735円(税込)／『スペシャルティ』951円(税込)バニラプリン『マダガスカル』『タヒチ』各843円(税込)紅茶プリン『アッサム』『アイリッシュモルト』各735円(税込)抹茶プリン『おこい』6,372円(税込)／『おうす』3,888円(税込) ※1日各1個限定かぼちゃプリン『くりりん』951円(税込)

野菜たっぷりスムージーカゴメ株式会社は10月24日、自然な甘さと飲みごたえで小腹を満たす『野菜生活100 Smoothie マンゴーピーチスムージーMix』（330ml）を新発売する。砂糖や甘味料を使用せず、材料となる野菜と果物の自然な甘さを活かしたスムージー飲料。現在発売中のグリーンスムージーMix、豆乳バナナMix、ベリースムージー豆乳ヨーグルトMixに続く新たなフレーバーとして、マンゴーとピーチのスムージーが登場する。ビタミンCも食物繊維もマンゴーとピーチのほか、15種類の野菜と5種類の果実をミックスしており、1日に必要とされる野菜の約半分の量（175g分）を、この1本で摂取できる。さらに、1日分のビタミンCと食物繊維まで含まれているという健康的なドリンクなのだ。食物繊維やたんぱく質が含まれる間食で小腹を満たす、新たな食事のスタイル「ヘルシースナッキング」としてもぴったり。マンゴーとピーチのやさしい甘みが、健康や美容をサポートするためのおやつとして体に染み渡る。価格は170円前後の予定。小腹が空いた時のために、いつでもストックしておこう。（画像はプレスリリースより）【参考】※カゴメ株式会社プレスリリース

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。かぼちゃがおいしい季節になりましたね。天ぷらや煮物、スープ、サラダなどもいいけれど、かぼちゃはスイーツにするのもオススメですよ。今回は、豆乳とメープルシロップを使って簡単に作れる「濃厚かぼちゃプリン」をご紹介します。「濃厚かぼちゃプリン」は、オーブンで焼いたり蒸し器で蒸したりする手間がなく、思い立ったらすぐに作れます。卵を使わないのでスが入ることもなく、寒天を加えるから、プリンが固まらないなどの失敗もなく、誰でも簡単に作れますよ。甘いかぼちゃを使ったプリンには甘味料はあまり必要なく、お砂糖の取り過ぎが気になる方にも安心です。卵や生クリームを使わなくてもクリーミーで、濃厚なかぼちゃの味が楽しめます。かぼちゃの甘さを生かし、甘さ控えめながら子どもも大満足の「濃厚かぼちゃプリン」は、かぼちゃがたっぷり入っていて、まるでスイートポテトのような食感。水分が多くてべちゃっとしてしまったり、甘さが足りなかったりなど、残念なかぼちゃもプリンにしてしまえばおいしい一品に大変身します。今回ご紹介するレシピでは甘くてホクホクのかぼちゃを前提にしていますので、煮物にしてもおいしくないようなかぼちゃを使う場合には、プリンの生地に入れるメープルシロップの量を倍くらいに増やしてみてくださいね。■「濃厚かぼちゃプリン」調理時間 20分レシピ制作：藤野料理教室にじ　越野美樹＜材料＞　4人分かぼちゃ　150g粉寒天　3g水　100cc豆乳 200cc塩　ひとつまみメープルシロップ（プリン用）　大さじ1メープルシロップ（シロップ用）　適量＜作り方＞1、かぼちゃは小さめに切って鍋に少量の水とともに入れて中火にかけ、沸騰したらふたをして弱火にし、10分ほど蒸し煮する。2、鍋に粉寒天、水を入れて中火にかけ、常に木べらで混ぜる。沸騰したら弱火にして2、3分混ぜながら火にかける。3、豆乳を少しずつ加え、温まったらカボチャと塩とメープルシロップを加えて火を止める。ブレンダーでなめらかにする。4、3を器に入れて冷やし固める。お好みでメープルシロップをかける。寒天は完全に沸騰しないと溶けないので、一度は真ん中からブクブクと泡が立つまで加熱してくださいね。常温でも固まりますが、暑い日には冷蔵庫で冷やすのがオススメです。お好みでクリームやフルーツ、ナッツやミントなどをあしらってもGOOD。■「濃厚カボチャプリン」のアレンジ例●アレンジ1　かぼちゃ丸ごとプリン坊ちゃんかぼちゃをくりぬいて丸ごと蒸し、種とワタを除いて身をくり抜きます。プリンの生地を坊ちゃんかぼちゃの中に流して固めれば、丸ごとカボチャプリンのできあがり！ 冷めたら切り分けられるので、大きいカボチャを使えばホームパーティなどにもオススメです。●アレンジ2　かぼちゃプリントーストカボチャプリンを食パンやバケットにのせて、トースト。見た目も楽しく、濃厚なかぼちゃの味が楽しめて、朝食やおやつが楽しくなりますよ。今回は、シナモンとクルミをのせ、たっぷりメープルシロップをかけてみました。カボチャをさつまいもに変えたり、プリンの生地にココアやジンジャー、シナモンを加えるなどしてアレンジもいろいろ楽しめます。かぼちゃ好きにはたまらない「濃厚かぼちゃプリン」、ぜひお試しください。

店全体がプリンのよう!? おとぎの国のような空間奈良・奈良坂町の「まほろば大仏プリン本舗 本店 プリンの森」は、お菓子の家のようなかわいらしさ。プリンをイメージして設計され、プリンのやさしい味が伝わってくるような外観です。インテリアも全体がプリンのイメージで統一されており、様々なプリンの味を楽しむことができます。常時約15種類を用意しているというプリンは、オーナーの奥さんが母親から受け継いだ、どこか懐かしさのあるやさしい手作りの味がベースになっています。大仏モチーフのデザインは、奈良みやげとしても最適2005年に販売が開始された「まほろば大仏プリン本舗 本店 プリンの森」。古都・奈良の市内に、ほかにも5つの支店を展開しています。持ち帰り用の紙袋をクラフト紙にしたり、再利用できる透明のレジ袋には印刷を最小限にしたりするなど、環境にも配慮しているお店です。プリンが入っているビンは、食べた後にも使えるようにと、フタに大仏の絵が描かれてかわいく仕上げられています。奈良のお土産として選んでも喜ばれるデザインが特徴です。やさしい味わいが一度食べると忘れられませんかわいい大仏のイラストが描かれたビンに入った「まほろば大仏プリン（大）」（864円）は、小さなサイズでは物足りない、という人におすすめです。大容量のプリンを、心ゆくまで味わうことができます。いろいろな味を試してみたいという人は、小さいサイズで複数のフレーバーのものを選ぶこともでき、さまざまな楽しみ方ができるプリン専門店です。奈良ならではのご当地フレーバーもおすすめですみかんをまるごと1個使った果汁100％の「大仏さまのほほえみゼリー みかんゼリー」（432円）は、さっぱりとしたさわやかな味わいのゼリーです。まほろば大仏プリンにはカスタード味のほか、奈良の伝統的なお茶を使った「まほろば大仏プリン（小）大和茶」（378円）や、日本酒発祥の地にちなんで作られた「まほろば大仏プリン（小）大和の地酒」（378円）などがあります。素材の全てに安心・安全な素材を厳選して使用しています。「プリンのおうち」でいただくプリンは格別な味わいおとぎ話に出てくるような店内では、オーナーの想いそのままに、「プリンの中でプリンを楽しめる」ようなカフェスペースがあります。大仏プリンをシェイクして生地に混ぜ込んで作ったソフトクリームは、プリンとソフトクリームの良さ持ち味がマッチした、これまでにない味わいがおすすめの一品。プリン紅茶や、奈良の黒豆茶など珍しいメニューもあり、ドリンク選びも楽しめる、くつろぎのスペースです。いろいろなプリンの味を楽しむことができる「まほろば大仏プリン本舗 本店 プリンの森」は、近鉄「奈良駅」から奈良交通バス「高の原行き」に乗車し、「高の原ゴルフセンター前」で下車してすぐのところにあります。ぜひ一度、プリンのような店内で、やさしいプリンの味を堪能してみてください。スポット情報スポット名：まほろば大仏プリン本舗 本店 プリンの森住所：奈良県奈良市奈良阪町1073電話番号：0742-23-7515