秋の味覚として代表されるぶどうは、山梨県が国内最大の生産量を誇っています。デラウェアからはじまり、巨峰、ピオーネ、甲斐路など何十種類もあり、最後に収穫されるのは、甲州です。山梨ではぶどうを「おぶどう」と呼び、明治初期から、地域の財源となり貴重とされてきました。貴重で宝石のような「おぶどう」は果糖、ブドウ糖などの糖質が主成分です。体内ですばやくエネルギー源となるので、疲労回復につながる作用があります。また“ポリフェノールの宝庫”とも言われ、カテキンやアントシアニンといった様々なポリフェノールが含まれています。ぶどうの皮の“白い粉”には驚きの美容効果がみなさんは、ぶどうの果皮の表面についている白い粉が気になったことはありませんか?実はこれは、鮮度がよいほど多くつく、ブルームといわれるもの。病原菌などから身を守ったり、鮮度を保ったりするために、ぶどう自身が作り出している物質です。このブルームには、虫歯予防やアンチエイジングなど抗酸化作用が期待できる成分オレアノール酸が含まれています。また果皮にはアントシアニンが豊富で、細胞老化の素ともいえる、活性酸素の生成抑制、血液を浄化する作用などもあるとか。最近では、皮ごと食べられる品種もたくさん出ています。安心できる農家さんを探すのも、美しくなる道の1つと考えると楽しいかもしれませんね。 さらに種にも驚きの美容成分が! >>続きを読む そして種にも、プロアントシアニジンという強力な抗酸化力を持つポリフェノールが含まれているので、こちらも活性酸素の抑制につながります。山梨では皮も種も(大きいもの以外は)一緒にいただくそうです。ぶどうの種を食べると、デトックス効果があると生産者さんから伺ったこともあります。また、山梨にはお肌がきれいな美人が多いように感じます。水がきれいなのはさることながら、このように栄養豊富でフレッシュなぶどうなどの果物を、数多く食べているからかもしれませんね。「種まで食べるのはちょっと…」という方におすすめなのが、種子の成分までしっかり抽出されているワインやぶどうジュースです。ワインで摂取!だなんて、嬉しい響きですよね。でも飲み過ぎにはどうぞご注意を。話題の成分“レスベラトロール”で健康美人にさらにポリフェノールの一種で、若返り成分として注目されているレスベラトロールも含まれています。美肌や老化防止だけではなく、メタボリックシンドロームを予防するともいわれており、アメリカの研究チームでは長寿遺伝子を活性化させ、寿命をのばすという発表もあったそうです。このように美肌や長寿で話題のレスベラトロールは、葉、果皮、種子の順に多く含まれています。海外では“ぶどうの葉茶”として飲まれていますが、日本ではまだあまり見かけないため、「おぶどう」を丸ごといただくのがオススメ。ということで、まるごと食べられるレシピをご紹介します。「ぶどうのサラダ」材料:2人分 調理時間:10分<材料>・ぶどう 15〜20粒・カッテージチーズ 大さじ2・生ハム 2枚・くるみ 大さじ1・胡椒 適量・塩 適量・オリーブオイル 小さじ1・ミント 適量<作り方>1)ぶどうは房から取り外し、洗って水を切っておきます。くるみはローストして刻みます。2)ボウルにカッテージチーズ、オリーブオイル、塩、胡椒を軽く合わせ、ぶどう、くるみと生ハムと合わせます。3)ミントなどをあしらって、出来上がり。皮も種もいただくサラダですが、気になる方は種を取り外してくださいね。私は少しかんだら丸呑みしています。(笑)
2014年09月19日(画像はプレスリリースより)女子力の要「美髪」女子力の高い女性は知っています。素敵なファッションも、キレイなネイルも、「美しい髪」がないとキマらないということを。人間が他者を観察するとき、意外にも「髪」は第一印象として強いイメージを残すものだそうです。「美髪」は遠目にも存在感があり、ツヤツヤの髪は清潔感だけでなく高級感も漂わせます。2013年9月26日、株式会社サプリプラスファミリーはノンシリコンの「Resveral シャンプー&トリートメント」の販売を9月よりAmazonでも開始すると発表しました。Resveral シャンプー&トリートメントこのシャンプー&トリートメントは、今話題の「レスベラトロール」を配合した商品です。レスベラトロールはポリフェノールの一種で、高い抗酸化作用を持つことで知られており、注目のアンチエイジング成分。ノンシリコンだと気になる「きしみ」についても、ツバキ種子エキスのなめらかさが、潤いとツヤのある髪へと導きます。さらに13種類ものアミノ酸や美容成分がたっぷりと配合されている贅沢な仕様となっています。これからは秋も深まり、オシャレに力の入るシーズンをむかえます。美しい髪をなびかせて、ワンランクアップした自分を楽しんでみてはいかがでしょうか。【参考】▼株式会社サプリプラスファミリー プレスリリース驚愕の事実! あなたの毎日のスキンケアが、肌を老化させる原因だった!?(9月29日)くっさ~い●●に、彼は萎えてる!まだまだ蒸すこの季節にケアが必須な部位とは?(9月23日)30代女性に向けたブログメディア、「ANGIE」が登場。仕事や恋愛で悩みが多いこの世代に、楽しく生きるためのヒントを提案。(7月29日)
2013年09月30日最旬注目の美容健康成分“レスベラトロール”配合!ノエビアは、各所で長寿やアンチエイジングとの関係で効果が期待されることが取り上げられ、今最も注目の話題の美容健康成分である“レスベラトロール”を配合した栄養補助食品「ノエビアレスベラトロール」を9月1日発売した。美容界、健康食品界で最も熱いワードといってもいい“レスベラトロール”。この成分はブドウに多く含まれているポリフェノールの一種で、いつまでも若々しく、美しく年を重ねたいという人には欠かせない成分だといわれている。レスベラトロールを含む健康食品はのき並み人気商品となっているだけに、本製品も待望の商品として、ヒットが期待される。サプリメントとして気軽に摂取!チーズや肉料理など、脂肪分が多い食生活を送っているにもかかわらず、健康的で美しい生き方を実現しているフランス人の秘訣は、赤ワインにあるということを聞いたことはないだろうか。それもまた、赤ワインの原料となるブドウの皮や茎・種子に含まれるレスベラトロールの働きによるとも言われている。「ノエビアレスベラトロール」には、ブドウの茎から抽出した“活性型レスベラトロール”を配合。レスベラトロール単体でなく、レスベラトロール複合体が含まれているため、より高い効果と働きが期待できるそうだ。栄養補助食品として、摂取しやすい粒状になっているので、日ごろのサプリメントとして、1日2粒を目安に水またはお湯と一緒に摂取するとよいという。全国の販売員、店舗、直営店、通信販売などで購入可能。300mg×60粒入りで6090円(税込)。元の記事を読む
2011年09月02日