中華風家庭料理の店「ふーみん」と、そこで働く「ふーみんママ」を追うドキュメンタリー『キッチンから花束を』が5月31日(金)より公開されることが決定。本予告映像と本ポスタービジュアルが解禁された。台湾人の両親をもち、日本で生まれ育った斉風瑞(さいふうみ※ふーみんママの本名)は、友人の一言から1971年、神宮前に小さな中華風家庭料理のお店「ふーみん」をオープン。父と母からもらった確かな味覚と温かな愛情。様々なメニューが生まれたストーリー、ふーみんママと料理の原点。数々の証言から「ふーみん」がなぜ50年もの長い間人々に愛されつづけるのかを紐解く。そして斉風瑞の家族を3年半にわたって追った長編ドキュメンタリーだ。中華風家庭料理「ふーみん」は、東京・南青山の小原流会館の地下に連日長い行列が出来る超人気店。先日、「1億3000万人のSHOWチャンネル」で「嵐」櫻井翔が「納豆にこんなにウマい食べ方があったのか!」と絶賛した、看板メニュー“納豆チャーハン”や、故・和田誠さん(イラストレーター)が生み出した“ねぎワンタン”、“豚肉の梅干煮”など数々の名物料理をつくり出してきた。また、本編にも登場する平野レミ(料理研究家)や五味太郎(絵本作家)など、時代を彩るクリエイターにも長年に渡って愛され続けている。解禁された本予告映像では厨房で腕をふるうふーみんママが映し出されており、ポスタービジュアルでは、ふーみんママの柔らかな佇まいが捉えらている。また、3月1日(金)からは、ムビチケが販売される。『キッチンから花束を』は5月31日(金)よりヒューマントラストシネマ有楽町ほか順次公開。(シネマカフェ編集部)■関連作品:キッチンから花束を 2024年5月31日よりヒューマントラストシネマ有楽町ほかにて公開ⒸEight Pictures
2024年03月01日男性が「家庭的な魅力」を感じる女性とは実は、家庭的な女性とは料理や掃除が得意な人とは限らないようです。今回は、男性が感じる「家庭的な女性」の特徴について紹介します。[nextpage title="[^v0jER0h0o"]子どもに優しい「子どもに対して優しく接する女性を見ると、それだけでほっこりとします。家庭的な女性は、決して料理や掃除が完璧にできる必要性があるわけではなく、子どもと共に成長できるといった安心感が重要だと思います」(26歳/男性/)女性の母性愛は、男性に「家庭的だな」と感じさせる要素の一つ。子どもだけでなく、高齢者や動物に対しても優しく年相応の接し方ができると、家庭的だと思う男性も多いでしょう。[nextpage title="0LR0Q0[^v0jry_"]お金の使い方が適切「女性がいかにお金を使うか。これは、結婚生活において絶対に無視できないポイントです。節約家の女性がいいというわけではなく、適切なお金の使い方ができる女性が家庭的な女性の一面だと思います」(28歳/男性)男性が一緒に生活することを想定したとき、お金の使い方がそろっているかどうかは大事なチェックポイントのようです。それこそが、結婚後も円満な生活が続く大切な要素なのかもしれません。家庭的な魅力を持つために結婚を意識しているなら、今回紹介した内容を心に留めていただければと思います。日常生活の中でこうした気づきや行動を取り入れることで、家庭的な魅力を身につけましょう。(愛カツ編集部)
2023年12月11日愛カツ編集部がお届けする「愛カツ漫画」。今回は、夫の料理の腕前がプロ級という女性からのエピソードを紹介します。料理するのはいいけど…おしどり夫婦の秘訣は家庭のことを一方に押し付けないこと…。そんな秘訣を守っているシオリとケイスケは家事の分担を心がけています。夕食の支度は先に家に帰ってきたほうが担当することになっていたのですが…。手の込んだ料理を…出典:愛カツ先に帰宅したケイスケは手作りのラザニアやサラダにバケットと、まるでレストランのような食事を用意してくれていました。おいしい料理に喜ぶシオリ。「でも…」シオリは食後のことが気になるようす。実は彼は、調理後の後片付けを全くしない人でした……。料理をした後に待っているのは…手の込んだ料理を作ると、いつもより多めの調理器具が必要ですが、後片付けをするのは大変ですよね。後片付けが残っていたら、嬉しさも半減してしまうかもしれません。作画:凛々音原案:愛カツ読者編集:愛カツ編集部
2023年04月25日大人気マンガシリーズ、今回はサレ妻ありさ(@sareduma_arisa)さんの作品をご紹介! 「家庭教師を妊娠させた夫」の衝撃シーンを紹介します!『浮気した夫の言い訳』ごく普通な主婦の有彩。そんな有彩の悩みは夫が「息子の家庭教師」と浮気をしていること。夫と家庭教師のLINEでのやりとりを目撃してしまったのです…。痺れを切らした有彩は、夫の浮気を問い詰めました…。 浮気の理由を問い詰めると…夫を問い詰めると…、家庭教師から誘われたからとありえない理由を吐露…。衝撃の発言に、有彩は法的措置を取り反撃に出るのでした。読者の感想家庭教師からLINEを聞かれたのですね。それに乗っかる夫にがっかりです。夫婦関係が元々悪かったところに漬け込まれたのか、ただ誘惑に乗ってしまったのかいずれにしても残念ですね。(39歳/主婦)慰謝料をどれだけとることができたのかが気になりました。こんなアホな男に人生を台無しにされかけたのですから、それ相応の慰謝料をもらえないと納得できません。家庭教師の方も最低だなと思いました。(匿名)(lamire編集部)(原作/サレ妻ありさ(@sareduma_arisa)、イラスト/美吉香胡)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。"
2022年12月26日肉や魚、野菜など生鮮食品を保存したり、料理にほこりが入るのを防いだりしてくれる、家庭用のラップ。日常で使う場面は、多いですよね。お笑いコンビ『マシンガンズ』として活動しながら、ゴミ収集車の清掃員としても働く滝沢秀一さんは、家庭用ラップの正しい捨て方について情報を投稿しました。滝沢さんによると家庭用ラップの場合、塩化系の素材が使われていることがあるため『燃えるゴミ』として出すとのこと。家庭用のラップは燃えるごみです。(自治体によっては不燃)おはようございます。ゴミ清掃員の滝沢です。プラ資源に出すと、家庭用ラップは塩化系のものが使われている場合があるので、工場の機械を傷めるらしいです。ただこの程度なら資源でもと受け入れる所もあります! #ゴミ清掃員の日常 pic.twitter.com/rZWnv2h3dQ — マシンガンズ滝沢 (@takizawa0914) December 4, 2022 まれに自治体によって『不燃ゴミ』になる場合もあるそうですが、確認しておかないと間違えてしまいそうですね…!また、スーパーなどで販売される肉や魚などのトレーを包むラップは、家庭用のものと異なり商品包装のラップであるため、プラスチックの資源ゴミになるといいます。しかし、ここまで細かく分別を徹底するのは、なかなか大変!まずは、家庭用ラップの正しい捨て方を覚えておきたいですね。だとするとこの項目はもっと力強く周知活動をしてといいのかなーと思っています。ただ肉や魚のトレイについているラップはプラ資源になるのですが、これはあまりにもレベルが高すぎるので、一旦、忘れてください!皆、パニックにならないでください!— マシンガンズ滝沢 (@takizawa0914) December 4, 2022 投稿には「えっマジか。間違っていました。ごめんなさい」「そうなんだ、気を付けよう。家庭用ラップはずっとプラスチックだと思っていた」など、正しい情報を知り、驚く声が数多く寄せられていました。普段何気なく出しているゴミですが、分別方法を勘違いしていることもあるでしょう。年末に大掃除をする際など、ちょっとした機会に一度見直してみるといいかもしれません。[文・構成/grape編集部]
2022年12月05日群馬県の家庭料理のひとつ「すいとん」。寒くなると無性に食べたくなりますよね。体が内側からポカポカと温まる、みそ&しょう油風味で、一度味わうとくせに。そこで今回は、すいとんの基本的な作り方からオススメすいとんレシピ、すいとんと一緒に作って食べたいおかずレシピまでご紹介します。■群馬の名物「すいとん」て何?日照時間が全国で4位と長く、昔から米と麦の二毛作が行われてきた群馬では、特に小麦粉の生産が盛んです。そのため、おきりこみや、まんじゅうといった小麦粉を使った郷土料理が豊富。小麦粉を水で溶いて作る「すいとん」もそのひとつです。すいとんは、煮干しなどからとっただし汁に食べやすい大きさに切った野菜などを加え、煮込みます。そして、しょう油やみそなどで味を整えた後、水で溶いた小麦粉をスプーンなどでこねて丸め、数分間煮れば完成です。そんな「すいとん」の簡単な作り方をご紹介します。■もちもち食感がたまらない! 簡単に作れる「すいとん」【材料】(4人分)<すいとん> 小麦粉 2/3カップ 水 大さじ3弱カボチャ 1/8個ニンジン 1/4個ジャガイモ 1個玉ネギ 1/2個ナス 1個ミョウガ 2個オクラ 4本 塩 大さじ1油揚げ 1/2枚<スープ> だし汁 1200ml <調味料> 酒 大さじ3 みりん 大さじ2 塩 小さじ1/2 薄口しょうゆ 大さじ2【下準備】・<すいとん>を作る。小麦粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の柔らかさに練り、堅く絞ったぬれ布巾で包んで10分置いておく。・オクラは板ずりして、塩ごと熱湯に入れ色が鮮やかになれば水に取る。粗熱が取れればヘタを切り落とし長さを3つに切る。・油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、食べやすい大きさの短冊に切る。・カボチャは種とワタを取り、ひとくち大に切って水に放ち、ザルに上げる。・ニンジンは皮をむき食べやすい大きさの短冊に切る。・ジャガイモは皮をむき2~4つに切る。1cm幅の半月またはイチョウ切りにし水に放ってザルに上げる。・玉ネギは縦1cm幅に切り、さらに横半分に切る。・ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って1cmの厚みの半月切りにする。・ミョウガは縦4つに切り、水でサッと洗っておく。【作り方】1、鍋に<スープ>の材料、カボチャ、ニンジンを入れ中火にかけ、煮立てばジャガイモ、玉ネギ、ナス、ミョウガ、油揚げを加える。2、煮立てば火を少し弱め、野菜が柔らかくなるまで7~8分煮る。<すいとん>を薄くのばし、食べやすい大きさにちぎりながら加え、2~3分煮て火を止める。3、器に注ぎ分け、オクラを添える。■すいとんのオススメレシピ4つ・きんぴらすいとん懐かしい味わいのすいとんは、水を多めに加えて練るとやわらか食感に。こちらのレシピでは、きんぴらの材料を使用。白ネギも入っていて風味豊かに仕上がります。お好みで、七味唐辛子を振ってくださいね。15分でパパッと作れるので、夜食にも最適です。食べ進めていくうちに寒さを忘れて、温まることができますよ。・すいとん入り豚汁もちもちのすいとんが入った具沢山な豚汁です。食べ応え十分で、育ち盛りの子どもも大満足! 煮崩れたカボチャがほんのり甘くて美味しいのもポイントです。ボリュームアップしたい場合は、ニンジンやジャガイモ、こんにゃくなどをプラスしてもいいでしょう。すいとんは、耳たぶくらいのやわらかさになるように、水を調節してください。・キノコすいとん汁キノコの旨味たっぷりのすいとんがこちら! 豚バラ肉、キノコ類、すいとんの風味のバランスが絶妙です。仕上げにお好みで、七味唐辛子を振ってから召し上がれ。すいとんのもちもち食感が後を引きます。子どもと一緒にすいとんを作るのも楽しそうですね。ぜひお試しを。・具だくさんすいとん汁ユニークな「ミョウガ」入りのすいとんです。ミョウガが爽やかなアクセントに。コシがあってもちもちしたすいとんとの相性も抜群です。野菜たっぷりで栄養バランスが良いのも魅力。具に冷蔵庫の残り野菜を加えるのもオススメです。簡単に風味を変化させることができますよ。■すいとんと一緒に味わいたい! おかず&ドリンクレシピ5選・サラダ仕立てカツオのたたき秋は「戻り鰹」で有名ですよね。そんな旬のカツオのたたきを、ワインビネガー入りのドレッシングでいただきましょう。「すいとん」の副菜としても、大活躍してくれますよ。器にレタス、玉ネギ、キュウリ、大葉、トマトを盛り、カツオを並べ、ドレッシングをかけるだけの簡単サラダです。・豚肉入りピーマンのきんぴら甘辛い味つけのピーマンきんぴらは、すいとんの箸休めにもなってくれそうです。彩りが良く、食卓に華を添えることもできますよ。多めに作っておき、翌日のお弁当のおかずにするのも◎。なかなか食べ応えのある一品です。うどんやそうめんと一緒に味わうのもアリ。・ブリのチリソースやや辛味の効いたソースで食べるブリは格別です。魚料理が苦手でもこれなら食べられるかもしれません。ブリは骨が大きいので、取りやすいのもポイント。仕上げに、白髪ネギをのせてからいただきましょう。野菜たっぷりのすいとんとも相性抜群です。美味しくお腹を満たせますよ。・ニラカマ炒めすいとんの副菜に困ったら、作りたいのがこちら。手軽に作れるニラカマ炒めです。フライパンにサラダ油を熱し、ニラとカマボコを入れて炒め合わせ、ニラがしんなりしたら調味料の材料を加えて炒めれば出来上がり。すいとんを煮込んでいる間に作ることもできそうですね。・ジンジャー梅酒ソーダさっぱりとした喉ごしで、すいとんとのペアリングが最高な梅酒ソーダです。ジンジャーのパンチが効いていて、飲むたびにピリリとします。炭酸水はお好み量を加えて、梅酒の濃さを調整してください。すいとんをおつまみに自宅で一杯飲むのも、なかなか乙なものです。モチモチつるりとした食感の「すいとん」は、子どもから大人まで幅広い世代に大人気。具をたっぷり入れれば、すいとんだけでも立派な一食になります。ぜひ作ってみてくださいね![参考] すいとん/農林水産省
2022年10月26日俳優・中村倫也が、海外のお宅のキッチンとオンラインで繋がり、日本でも作ることのできる簡単&華やかな家庭料理を教えてもらう料理番組「今日、うちでなに食べる?」の放送が決定した。2週にわたって放送される今回。第1回は“世界のオーブン料理”をテーマに、南アフリカ・ケープタウンに暮らす2人が、ミートローフのような見た目の「ボボティー」を紹介。かつては東南アジアから移り住んだマレー系住民が、現地の食材でつくったアジアとアフリカの味が融合した料理となっており、人種隔離や差別の過去を乗り越え、様々な民族が融合しようとしている南アフリカを象徴する料理だという。初めて作るボボティーのおいしさには、中村さんもビックリ。続いて、第2回は“世界のおもしろ鍋料理”がテーマ。台湾に暮らす 2人が、「パイナップルと白ゴーヤーのスープ」を教えてくれる。台湾では子どもの野菜嫌いを克服するためによく作られる、滋味深い味が特徴のこのスープ。子どものころは野菜が嫌いで、いまもシイタケやゴーヤーは苦手という中村さんは、野菜嫌いを克服することはできるのか注目。また番組では、海外の出演者の声は人気声優が生で吹き替えており、見どころのひとつ。第1回は千葉茂と水島裕、第2回は日高のり子と朴璐美も出演する。中村さんは「人生ですれ違うこともないかもしれない、南アフリカや台湾の人たちと同時に料理をして、その国の食文化や風習に触れることができて、本当に楽しかったです。パイナップルの漬物とか砂漠の塩なんて、日本で料理していてもなかなか使うことないじゃないですか?家庭料理を一緒に作ることを通じて、その国の文化も知ることができました」と収録の感想を語っている。「今日、うちでなに食べる?」第1回は10月1日(土)、第2回は10月8日(土)23時30分~総合テレビ にて放送。(cinemacafe.net)
2022年09月26日インドの旧ジャンムー・カシミール州東部に位置する「ラダック地方」。ココには、ほかのインドの街や村とは一線を画する荒涼とした光景が広がり、チベット仏教をはじめとするラダック独自の文化が根付いています。そんなラダックにあるシェイ村にホームステイ。素朴でどこか懐かしい味わいの家庭料理を堪能してきました。■ラダックとはどのような場所?インドの首都デリーから飛行機で約1時間半のラダックは、ヒマラヤ山脈とカラコルム山脈に囲まれた、平均標高3500メートルを超える山岳地です。そこにいくつもの町や村が点在しています。ラダックの玄関口であり、中心の街「レー」は、想像以上に都会。急速な近代化の波に押され、ホテルやレストラン、カフェ、お土産屋、旅行代理店などが軒を連ねています。また、ラダックはチベット文化圏です。中国のチベット自治区よりもチベットらしい文化が残っていると言われています。実際には、チベット文化はもちろん、牛やロバなどが自由に闊歩するヒンディー文化、アザーンが流れるイスラム文化が融合する摩訶不思議な場所でした。さらにレーの郊外のチョグラムサルには、ほぼ毎夏、チベット仏教の最高指導者であるダライ・ラマ14世が滞在する邸宅と広場があり、数日間にわたり法話を行っています。しかし、ラダックはパキスタン・中国と隣接する特殊な場所であり、軍事的な理由で、1974年に外国人に開放されるまでは、閉ざされた場所でした。そのため、今もなお通貨価値を基盤としない、ほぼ自給自足の循環型の持続可能な生活が残っています。■素朴でどこか懐かしい味わい、ラダックの家庭料理ラダックではホームステイが可能です。筆者はレーから車で30分ほどの場所にあるシェイ村にホームステイ。まずはホームステイ先のお母さんが、バター茶を出してくれました。「バター茶」はチベット文化圏でよく飲まれているお茶で、発酵バターと塩をチャイに加えて撹拌した飲み物です。上の画像の道具でバター茶を作ります。お味の方は、バターのコクを感じるややソルティなチャイといった感じでしょうか。ちょっとクセがあるため、苦手な人は苦手かもしれませんが、著者は最初から3杯もおかわりするほど、お気に入りの飲み物に。こちらはチャパティ。お母さんが1枚1枚、この日の朝、石の上で焼いたもので、噛み締めるたびに旨味があふれる絶品! 上の画像は朝ご飯。お米、ダル(豆カレー)、野菜炒め、茹で卵です。ダルは「本当にカレー?」と思うほど、スパイスを感じない、やさしい味わい。マイルドな塩気のあるスープに近い料理だと言えます。また、野菜炒めは、ホームステイしたお宅の庭でとれたカリフラワーやニンジンといった野菜を使っていて、新鮮で美味。ご飯との相性も抜群でした。こちらは自家製ヨーグルト。臭みを一切感じないヨーグルトで、野菜炒めに混ぜて、味変もできます。滞在中に甘いミルクティーもいただきました。このとき、ダライ・ラマ14世が日本の「午後の紅茶ミルクティー」を好んで飲んでいたのを思い出し、妙に納得。ラダックの甘いミルクティーと「午後の紅茶ミルクティー」の味が、そっくりなのです!ラダック料理は、強いスパイスを使っておらず、ベジ中心でヘルシーなのもあり、日本人の口に合います。アルチの「チョスコル ゴンパ」近くのレストランで食べたモモ(餃子)や麺料理(トゥクパ)も薄味で、食べやすく、美味しかったです。ベジメニューのバリエーションが豊富なので、ベジタリアンにとっては天国のような場所かもしれません。■シェイ村のお母さんから学んだ持続可能な生活このホームステイで持続可能な生活の一部を垣間見ることができました。まずこちらの家には、コンポストトイレ(青空トイレ)が設置されています。乾燥した気候のラダックでは、臭いもすぐに消えるため、人間の排泄物を使い、畑の肥料などにしているのです。また、家の敷地の一角で牛を飼っています。この牛の乳から乳製品などを手作りしています。牛のフンは乾燥させ、長いラダックの冬のストーブの燃料として使用。さらに驚くことに、この家の水道水は飲めます。海外では基本的に水道水は飲めません。ましてやインドなら、お腹をくだす危険性大です。ですが、この家の水道水は冷たく、無味無臭。空のペットボトルに入れてゴクゴクと飲んでもお腹を壊すことはありませんでした。ちなみに紙類などのゴミは自宅で燃やしてしまうそうです。ホームステイをしている間に出たゴミは、トイレットペーパーやティッシュペーパーなど紙類のみでした。住民・動物・自然が共同体として支え合う持続可能な生活は、かつて日本でも行われていた生活です。シェイ村でのホームステイを通して、日本に帰国してからも可能な限りゴミを出さない生活を送りたいと強く思うようになりました。■変わりつつあるラダックそんなラダックも近代化やグローバル化により、変わりつつあります。山間部で羊飼いなどをして生活していた若者が、都会での生活に憧れて、レーに移住するケースも多いとか。また、道端には、ペットボトルやビニールなどの大量のゴミが転がっていました。インダス川とザンスカール川が交わる絶景ポイントにも、崖にゴミが散乱しており、複雑な気分に。その一方で、商店でペットボトル飲料を売らない、という活動が行われていると聞き、少し希望が持てました。資源が乏しい、厳しい自然の中で、工夫を重ねながら、ほぼ循環型の自給自足の生活を営んできたラダックの人々。食糧危機の到来が予測されている今、その生活は、日本で生きる私たちの「近未来的」な生き方の参考にもなります。加えて、化学肥料を使わない食材を使った料理は格別で、電磁波の少ない村での暮らしは、私たち現代人に真の安らぎをもたらしてくれます。地球に住む一員として、本当に美味しい食事とは? SDGsとは? 幸せな生活とは? など多くのことを考えさせられたラダックの旅でした。
2022年09月17日好みのタイプとして「家庭的な女性」を挙げる人は多いですよね。家庭的=料理が得意など考えてしまいがちですが、必ずしも料理だけとは限りません。男性は、どんなところを「家庭的」だと感じるのでしょうか?実際の体験談を参考に、料理以外のポイントで「家庭的」だと感じた場面をご紹介します。■ ホームパーティーで…「友達の家でパーティをしたとき、エプロン持参で『洗い物は任せて!』と、積極的に片付けをしている子がいて。すごく感じがいいなと思いました」(25歳男性/医療機器販売)ホームパーティに呼ばれたら、手作り料理を持参したり、盛り付けに力を入れる人も多いでしょう。一方で、パーティを楽しみつつ後片付けまでしっかりこなそうとする姿は、周囲から好感を持たれやすいようです。■ 会議続きの日に…「会議続きで休憩するタイミングもなかった日があって。席に戻る余裕もなかったから、水を飲む暇もなかったんです。そうしたら、同じ部署の女の子から、飲みきりサイズのペットボドルを差し出されて。忙しくて喉もカラカラだったので、めちゃくちゃ助かったから、仕事が落ち着いてからお礼の食事に誘いました」(28歳男性/webデザイナー)気になる男性が忙しそうにしていたら、さりげない差し入れをしてみましょう。彼も自分のことを、特別な存在として見てくれるようになるかもしれません。■ デートに遅刻して…「仕事でバタバタしていて、デートに30分くらい遅れてしまったんです。そしたら相手の子が、その間にドラッグストアで栄養ドリンクを買っておいてくれていて。『疲れてるだろうから、よかったらこれどうぞ』とプレゼントしてくれたんです。なんて優しいんだと感激しました」(28歳男性/建築系営業)「相手がいまなにを求めているのか」を察して、先回りした行動ができるのは、誰にでもできることではありません。他にも、デート当日に彼の疲れが溜まっていると感じたら、お家でゆっくりすることを選択したり、和食など胃にやさしい食事をしたりするのもいいでしょう。■ 相手の立場を考えられるかどうか実際に家庭を築くとなると、自分よりも家族を優先する場面も多くなります。相手のことを思いやり、相手にとってなにが必要なのか見極める力が大切です。そんな力を持っている人こそ、「家庭的」と思われるのかもしれません。まずはできる範囲で、相手が困っていることや苦手だと感じていることを、さりげなく助けてあげましょう。「今日もお仕事頑張ってね」「最近、無理してない?」など、ちょっとした言葉でもいいのです。相手を観察して、行動してみてくださいね。(上岡史奈/ライター)(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2022年08月22日大人気マンガシリーズ、今回はサレ妻ありさ(@sareduma_arisa)さんの投稿をご紹介!「家庭教師を妊娠させた夫」第6話です。どんどん酔っていった家庭教師はボディータッチが激しくなりました。また授業後に場を設けるとその日はお開きに…。その後半年間出典:instagramふと…出典:instagram家庭教師からのLINE出典:instagramまさか…?出典:instagram呆然していると…
2022年03月03日大人気マンガシリーズ、今回はサレ妻ありさ(@sareduma_arisa)さんの投稿をご紹介! 「家庭教師を妊娠させた夫」第1話です。ありささんの体験談!息子のために雇った家庭教師が隠していたまさかの裏の顔とはいったい…!家庭教師を妊娠させた夫出典:instagram立ち上げた経緯出典:instagram登場人物出典:instagram大学生の家庭教師出典:instagram明るい笑顔出典:instagram息子の将来を考え、家庭教師を雇ったありささん。ふんわりとした雰囲気で明るい笑顔の裏に隠された秘密とは…?次回の配信もお楽しみに!(lamire編集部)(イラスト/@sareduma_arisa)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。"
2022年02月26日男性が挙げる「理想の女性のタイプ」として、家庭的な女性が人気なのだとか。家庭的とは、具体的にどんな女性のことを指すのでしょうか?料理や掃除ができる……というわけではないようです。今回は、男性に「家庭的だと思う女性の特徴」を聞いてみました。ぜひチェックしてみてくださいね。■ 母性を感じさせる「小さい子を見ると笑いかけたり、一緒に遊んだりしている姿をみると微笑ましく思いますし、いいお母さんになりそうだなと感じます。もし自分が子どもをもったときに安心して一緒に子育てできそうな女性は、家庭的でいいなぁと思いますね」(26歳男性/公務員)女性が見せる母性に対して、家庭的だと感じる男性が多いようです。子どもや動物、お年寄りに優しく接する姿を見ると、将来の姿を想像するという男性も。家庭的な面をアピールしたいなら、周囲の人に思いやりを持って接するといいかもしれません。■ 清潔感がある「肌や髪の毛がいつもキレイとか、身だしなみに清潔感があると女性として魅力的に感じますし、きっと部屋もキレイにしてるんだろうなと思います。結婚して一緒に生活することを考えると、やっぱり身のまわりをキレイにしてくれているとありがたいので、清潔感があるかは気にして見ちゃいますね」(31歳男性/メーカー)人は見た目の印象から、その人の生活までを想像する傾向があります。爪を短く整えている人を見れば料理や仕事を頑張っているのかなと思ったり、髪の毛がボサボサな人を見ればおおざっぱなんだろうなと思ったり……。その意味でも、身だしなみを整えることは重要なようです。家庭的と清潔感は結びつきにくく思うかもしれませんが、意外と大切なポイントなのかもしれませんね。■ 金銭感覚がしっかりしている「金遣いが荒い子とかブランド物を多く身につけている子は、金銭感覚が心配になるし、結婚と考えると無駄遣いされそうだなと思ってしまいます。きちんと考えてお金を使っている子をみると、結婚しても上手にやりくりしてくれそうって印象を持ちますね」(28歳男性/商社)金銭感覚がしっかりしているかを重視する男性は多いようです。結婚したあとも安心して生活できるように、お金をまかせられるかが重要なのだとか。散財癖があったりブランドものが好きだったりする人は、お金の使い方を見直してみてはいかがでしょうか。■ 家庭的を目指すなら人によって結婚相手に求める条件はそれぞれのようですが、家庭的なことに越したことはなさそうです。結婚を考えているのであれば、今回ご紹介した内容を参考にしてみてくださいね。日ごろの意識や習慣を変えることで、家庭的な女性に近付けるはずですよ。(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2022年02月20日男性が好きな女性のタイプとして挙げがちなのが、「家庭的な女性」。とはいっても、具体的にどんな女性を指すのでしょうか?今回は、男性に「家庭的だと感じる女性の特徴」を聞いてみました。料理以外の要素をご紹介していますので、料理が苦手な方もぜひチェックしてみてくださいね。■ お金の管理ができる「ファッションカタログを眺めながら、『これ欲しい~!』『これかわいい~!』『これとこれ合わせたら最高じゃ~ん』なんて言っている彼女。全部買うと、かなりの金額になります。でも、そこでしっかり自制できるのがいいところなんです。どうしても欲しいものだけを買って、毎月きちんと貯金しているようです。金欠だと騒いでいるのは見たことがないので、家庭的だと思いますね」(30歳男性/医療)家庭とお金はセットだと考えている男性が多いようです。そのため、貯金をしっかりしていたり、やりくりをきちんとしていたりする女性に、家庭的な印象を抱くのだとか。まずはお金の使い方を見直してみるといいかもしれませんね。■ 部屋が整理整頓されている「彼女の家で、お家デートの日でした。やっぱりどんな部屋に住んでいるのかワクワクすると同時に、もし部屋が汚かったら……って不安もありました。でも、とてもきれいな部屋で。きれいなだけでなく、よく使うものは取り出しやすいように工夫していたり、棚を上手に使って収納していたり。部屋が整理整頓されていて、『家庭的だな』と思いましたね」(25歳男性/運送業)彼氏がくるからと慌てて掃除したような部屋ではなく、普段からきちんと整理整頓されていそうな部屋を見ると、家庭的な印象を抱く男性がいるよう。部屋は、その人の暮らしの中心になる場所です。自分に合った収納やインテリアを使い、部屋に愛着を持つことが、家庭的なイメージにつながるのかもしれません。■ トラブルにも冷静に対応できる「デートの途中、うっかりジュースをこぼしてしまったことがあって。『どうしよ!』と騒いでいると、彼女は冷静な態度で、ちゃんとシミにならないようにふき取ってくれました。以前もちょっと調子に乗ってスリ傷を作ってしまったのですが、バッグからササっと絆創膏が出てきたんです。そういうところに安心できるというか、やっぱり家庭的な女性だなという印象を受けますね」(32歳男性/スタジオスタッフ)日常生活では、予期せぬトラブルが起こることもあるでしょう。そんなときに慌てず、冷静に対処できる女性には、家庭的なイメージを抱く男性が多いようです。2人で生活をしていくにあたって、いざというときに頼れるかどうかは重要なポイントになるのかもしれませんね。■ 家庭的な女性を目指して男性が女性に家庭的な印象を抱くのは、そこに安らぎがあるかもしれませんね。「帰ってきたくなる場所」には、必ず安らぎがあるはず。そんな存在になれるよう、家庭的な女性を目指してみてはいかがでしょうか。(橘 遥祐/ライター)(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年11月23日女性のなかには結婚を急いでいるのか、合コンやデートの際に、家庭的な自分をアピールする人もいるのではないでしょうか。もちろん、「へ〜〇〇ちゃんって家庭的な子なんだな」と信じてくれる男性もいるでしょう。一方で、あまりにあからさますぎると引いてしまう可能性も……。そこで今回は、さりげなく男性に「家庭的アピール」をする方法を伝授します。■ 欲しいものは、家を連想させるもの必死で家庭的アピールをしても、彼に欲しいものを聞かれた際に「ブランドものの財布!」など言ってしまうと、家庭底アピールしてるのに家庭的な感じが若干弱まりますよ。もちろん、別に欲しいのなら素直に答えていいと思います。ですが「フライパンセットが欲しい」「新しい空気清浄機がいいなぁ」「おしゃれなベッドカバー探してて」など、どこか家を想像させるような物を言った方が、家庭的な感じは強くなるでしょう。家庭的な自分をちょっとアピールしたいのなら、細かい部分で家庭的感を出した方がいいかもしれません。■ 作り置きで「普段から料理している感じ」を「結婚したいのなら彼の胃袋をつかめ」と言われるように、彼が家に遊びに来た際、手料理を振舞う女性も多いのではないでしょうか?手際よくパパッと料理ができたら、きっと彼も『きっと良い妻になるんだろうなぁ』と感心するはず。けれど、彼が来たときだけ料理しても家庭的な感じは弱いかもしれません。料理を振舞う&作り置きのおかずも出すくらいの方が家庭的な感じを強く印象付けますよ。作った料理と一緒に「これ作り置きのでアレだけど」と一品プラスで出したら、彼も『普段から料理してるんだなぁ』と感心するでしょう。■ 落ち着いた見た目で柔らかい雰囲気口で「料理が得意」だの「子どもが好き」だの言ってても、ぱっと見が派手で気性の激しい性格では……家庭的には見えにくいです。ぱっと見の雰囲気と、だいたいの性格である程度イメージって決まってしまいがち。どんなに口で家庭的アピールしても、最初に抱いたイメージが家庭的から遠いと、それを覆すのはちょっと難しいもの。家庭的な自分を売りたいのなら、雰囲気と性格は気をつけたほうがいいかもしれません。派手・個性的なファッションやネイルを控えてみて、しっとりめのファッションを心がけてみたり、自分が話したいのをちょっとこらえて聞き役に回ってみたり。少し気をつけてみると、いくらか雰囲気がやわらぐはずですよ。家庭的な感じが強いほうが男性に遊ばれにくいし、男性も結婚を考えたときにあなたを本命にしやすいでしょう。■ 家庭的な空気が自然とアピールに少しでも家庭的な自分を見て欲しくて、自分からアピールする女性もいるかもしれません。でも、アピールしなくても家庭的な空気を出せば、男性も『この子、家庭的なんだろうなぁ』と自然と感じています。「料理得意なの!」「子ども大好き!」と言葉で語るより、雰囲気で醸し出したほうが良さそうです。(美佳/ライター)(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年11月08日なにかを炒めたり煮込んだりしているとき、鍋の底をじっと見ている。あまりにじっと見るものだから「なにかいるの」とギョッとされることもあるけれど、ただ火にかけられた食材を見ているだけだ。場から離れてほかの作業をする、ということが私にはできない。複数の工程を同じ時間軸に存在させるのが苦手で、油断して洗い物でもはじめようものなら鍋を焦がしてしまう。だからそういうことはぜんぶあきらめて、菜箸を時折差し入れながら、ただ見守る。油を吸った茄子をとり出し、すこし固くなりかけているように見える豚肉もとり出し、残った野菜をまたじっと見る。見られている野菜もちょっといやかもしれないと気の毒になるくらい見る。むかし、賽の河原で石を積む人をひたすらに監視しつづけては頃合いを見てそれを崩し、また監視するという作業をループする鬼の話をなにかで読んだことがあるけれど、たぶん私にはああいう係は向いているだろうなと思う。ひとつの料理が完成したらその鍋を遠いところに置き、また別の鍋で同じような作業をくりかえす。同時にお湯を沸かしておけばよかったな、と一瞬だけ反省するけれど、工程が進んでゆくにつれ綺麗さっぱり忘れていく。ぜんぶ終わる頃には最初のほうに作った料理が冷めきってしまうので、おかずは多くても2、3品が限界。おおよそ毎日こんなふうにして、私の夕飯はできあがる。■「偽の土井先生」の声が頭から離れなかった時期のこと20代のはじめくらいまで、人にキッチンに入られるのがとにかくいやだった。隠れて機を織るツルのように「絶対に入ってこないで」と念押ししてドアを閉めきってからじゃないと、料理ができなかった。作業の一つひとつ、つまり煮たり焼いたり味つけをしたりがそこまで不得手というわけではなかったと思う。ただ当時からとにかくマルチタスクが苦手だったから、手際の悪さを友だちや家族に見られるのが苦痛だった。加えて、実家暮らしだったその頃は日常的に料理をしていなかったこともあって自分の作るものに自信がなく、人に料理を出すときは常に長ったらしい言い訳をしていた。ちょっと失敗したと感じるときは「レンジ使ってみたんだけどやっぱりちゃんと茹でないとだめだね……」などと一方的に反省点を口走り、まあいつもどおりの味だな、と感じているときでさえ「薄いとか濃いとかある……?」と神妙な顔で相手に聞いていた。ひと口目を食べるときに仏頂面じゃなかったことって、たぶんないんじゃないかと思う。結婚・離婚を経験し、昨年の春に人生初のひとり暮らしをはじめてからは、自炊をするにあたって料理家の土井善晴さんによる和食アプリのレシピを参考にするようになった。誰にも見られずにひとりで作ってひとりで食べる料理は思いのほか気楽で、ああ、私は思っていたより料理が嫌いじゃないのかもしれないな……と最初は思った。土井先生自らが料理のポイントを教えてくれるアプリの動画の穏やかな口調も、料理へのプレッシャーを軽減してくれるようでとても心地よかった。しかし、様子がおかしくなってきたのは夏だった。動画をくり返し見たおかげで、その頃には土井先生による料理のポイントがほとんど頭に入っていたのだけれど、材料を切ったり混ぜたりしているとき、「とうもろこしいいですねえ、この時期が旬やからねえ」といったいつものやさしい声に混じって、「あ~なんだかえらい小さめに切りはるなあ」とか「その豆腐もう水切りしてはる? ずいぶん長いことそこに置いてますけど」という幻の声が自分の頭のなかにだけ聞こえるようになってきていた。ど、土井先生……? と心がざわつく。でも、こわくなってアプリを確認すると、(本当の)土井先生はいつだってやさしい。むしろ「種なんかとりたい人だけとったらよろしいわ」とか、常にこちらがホッとするようなことを言ってくれているのだった。私はそれを確かめるたびに土井先生に一瞬抱いてしまった猜疑心を解き、なんでこんなこと考えちゃうんだ、と泣きそうな気持ちになった。けれど困ったことにこの「偽の土井先生」現象はしばらくつづき、私を困惑させた。■ずっと「母の料理」が家庭料理のゴールだと思っていたそのとき私に聞こえていたのが母の声──というより母の言葉だったのだと気づいたのは、ごく最近のことだ。母は料理が得意だ。実家で彼女が作ってくれていた料理は、魚をまるまる使ったアクアパッツァとか、自家製ソースの煮込みハンバーグとか、野菜を何種も盛り合わせた彩りのいいサラダだとか、いま振り返るとちょっと驚愕してしまうほど手の込んだものだった。昔から夕飯のたびに感激して「ほんとうにおいしいねえ」と伝えてきたし、母も母で「我ながらそうなのよねえ」と平然と答えていた。あれ、ありがたかったなあと思う気持ちはいまもまったく変わらない。ただ、母には私がする料理に口を出さずにはいられないところがあって、その言い方がけっこうきついのは、いつもしんどかった。「なんでそんな包丁の持ち方するの?」とか、「盛りつけるセンスないねえ」と言われるたび、もともとあまり強くない自尊心がジリジリと削られていくのを感じていた。大人になったいまは、自分にも他者にも厳しい母の性格をそういうものとして受け入れられるようになったし、心配の裏返しできついこと言っちゃう人なんだよな、というのもわかってきた。けれどやっぱり、母に自分の料理の仕方を否定され続ける経験はつらかったし、そのつらさから逃れようと、母が指南する「正しい料理の仕方」をインストールしなければいけないと強迫的になっていた側面が私にはあるのだと思う。自分にとって「母の料理」はいつしか、目指すべき家庭料理のゴールのようになっていた。そう気づいたきっかけはふたつある。ひとつは、いまのパートナーがうちでときどき料理を作ってくれるようになったこと。彼が料理にはまった入り口は料理YouTuberの動画らしく、レシピ動画が更新されるたびに「カレーうどん食べたい人いる?」などと言いながらキッチンに立つ(私は食べたい人としておとなしく待っている)。料理の様子をたまにうしろから覗いてみると、時折スマホを確認しながらもおおむね自由に、鼻歌とか歌いながら材料を切っていて、ああいいなあと思う。そうやってのびのび料理したほうが絶対楽しいよな、私もそうなりたいなあと、彼を見ていたらごく自然に思うようになった。それからもうひとつは、ある料理家さんと仕事でご一緒したときのこと。話のなかで、「世間にはこんなにもたくさんの時短レシピや冷凍食品も溢れているのに、私たちは手間のかかっていない料理のことをどうしていまだに卑下しちゃうんですかね?」と自分自身の悩みが半分混じった質問をしたら、その方が「手間ひまをかけた料理は当然おいしいけど、そうじゃない料理にもまた別のシンプルなおいしさがあるってことを実感できていないんでしょうね。いま食べているものをおいしいと感じる力が足りないんだと思う」とさらりとおっしゃった。そのとき、ほんとうにそうだ、と正面から殴られたような気持ちになった。思い返してみれば、母が教えてくれたレストランみたいな料理を起点に、それを息苦しく感じて適当にアレンジして作るようになったパスタとか、バレンタインデーの前夜に半日かけて作ったザッハトルテとか、なにもかもが面倒になってわかめと塩だけで作ってみた雑炊とか、私は私なりにいろいろ料理を試してきたじゃないかという記憶が波のように押し寄せてくる。そのなかで、ちょっとこれは手間に見合わないから二度と作らないだろうなと感じる料理や、面倒だけどたまには作って食べたいなと感じる料理、人にはちょっと出しづらいけど私はまあ好きだなと感じる料理もあったことを思い巡らせ、その日のコンディションに応じて自由なルートを選べばいいんじゃないか、とはっと気づいた。結果、私はカルガモの親子が車道を横断するときのようなスピード感で夕飯を作るようになって今日に至る。こんなに時間かけないほうがいいのかなあとうっすら思いつつも、自分にとってちょうどいい味と量をこしらえようと思ったら私の料理はこのくらいかかるのだ、と徐々に開き直れるようにもなってきた。人がいるときは手伝ってもらうので、だいたい半分くらいの時間でできるということもわかってきた。ついこのあいだ、ワクチン接種の副反応で何日も起き上がれず困っていたら、母が車で10分ほどの実家から作った料理を持ってきてくれた。お礼を言って母を見送ったその日の夜、ありがたさと申し訳なさのなかでタッパーをあけると、生ハムやらシャインマスカットやらが美しく並び、ミントの葉が飾られたサラダが入っていた。こんなの自分で作れるわけないだろうさすがに、私はなんでこれをずっとゴールだと思ってたんだよ、と思わず笑ってしまう。同時に、私の卑屈さが勝手に生み出した土井善晴の幻を思い出し、土井先生ほんとうにごめんね、と謝りたくなる。母の料理は当然のようにとてもおいしくて、「すごいねえ」と何度もLINEをした。母からは「そうなのよ」と返事がくる。母の料理を食べさせてもらえることは私にとって変わらず幸せな体験だけれど、母のような料理を作りたいとはもう思わなくなった。この豪華なサラダを食べ終わったら自分でまた2時間くらいかけてなにか作らなきゃなのか、面倒だなあ……という思いが一瞬頭をよぎる。けれど、面倒であることは仕方ないとして、私は自分で作る味噌汁やら餡かけ野菜炒めやらの味がけっこう好きなのだ、いまは。そう思えるようになってから、料理をしているときに誰の声が聞こえてくることもなくなった。
2021年10月08日「男性は家庭的な人が好き!」だとよく言われています。実際のところどんなポイントに「家庭的」を感じるのでしょうか?結論から言えば、料理ができなくても家庭的な雰囲気を出すことは可能です。今回は、どういうところを見て「家庭的」だと判断するのか、ご紹介します。■ 手入れが行き届いている普段身に着けているものがキレイなのも、家庭的なポイントのひとつ。服にはきっちりとアイロンがかかっていたり、鞄や靴に汚れが付いていなかったり。将来を考えるうえでも、重要なポイントですよ。■ こだわりが強すぎない好き嫌いが激しかったり、こだわりが強すぎたりすると、長く一緒にいたいとは思えないものです。男性は自分の考えばかり通そうとするよりも、話し合う姿勢を大切にする人に好感を持ちます。「これからずっと一緒にいたい」と思えるところは、まさに家庭的な一面のひとつと言えるでしょう。■ 部屋やデスクが整理されている部屋や会社のデスクが整理整頓されているところも、家庭的な条件のひとつ。ただキレイなだけでなく、機能的かどうかも大切です!シンプルでかっこよかったり、物が少ないのもいいですが、生活感がなさすぎると「家庭的」とは言えないかも。いきなりキレイにする必要はありませんので、手入れが行き届いている空間を目指しましょう。■ 結婚につながるかも?今回ご紹介したポイントは、結婚の判断要素になるものばかり。とくに身の回りが綺麗に整っていると、「自分の日常を大事に生きている」というポジティブな印象を与えられます。明日から全部ポイントを押さえる必要はありません。まずはできることから少しずつ、やってみてくださいね。(只野/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年09月17日E・レシピで活躍する料理家にスポットを当て、料理家としての想いとともに、おすすめのレシピをお届けする【料理家の素顔】。第2回は、献立・特集など1,600あまりのレシピを提供し、素材を活かした優しい味わいのレシピで人気の保田美幸さん。●家庭料理の店を営みながら料理の道にすすむきっかけから、家庭料理のレストランを営みながら考え抜いた家庭料理のあり方、献立をラクに考えるアドバイス。保田さんが提供する、食材を活かして体にやさしく、レストランのようにおしゃれで初心者でも作りやすいレシピもぜひお試しください!■料理に興味を持ったキッカケは祖母●食べもので体調を整える知恵私の母は料理が苦手で、それを見かねて料理が得意な祖母がよく作ってくれていました。祖母の話を聞きながら料理を作るのをみているうちに、幼いながら、食べることと健康が密接につながっていることがわかるようになり「自然治癒」という言葉も知りました。そんなおばあちゃんの手ほどきで、疲れた時や具合が悪い時は、食べるのを控えたり少しの果物を摂るなどして、食べ物で体調を整える知恵が自然と身につきました。今でも薬を飲むことはほとんどありません。●仲間にふるまう楽しさに目覚めた学生時代大学に入学してひとり暮らしを始めた頃「孤食」がとてもさみしく感じられ、どうしたら楽しく食べることができるのかを懸命に考えました。その結果、お皿にこだわったり、食卓のコーディネートに凝ることで、楽しくなることを発見。飾ることが大好きなので、いろいろな工夫をしました。仲間に料理をふるまうのも楽しみになり、盛りつけの大事さに気づいたのもこの頃です。■スタイリングから始まった料理の道そんな学生時代を過ごした後、料理とは関係ない職業に就きましたが、専門的な職業に就きたいという思いがつのり、「SUKENARI YOKOクッキングアートセミナー」という専門学校に入学し、スタイリングや撮影を学びました。その後食品メーカーでフードコーディネーターとしての活動を開始。料理の写真を撮ったり、美味しく食べてもらうためのメニューを考案する傍ら、自分の料理を追求する場としての料理教室、レシピ制作と3足のわらじを履いて料理三昧の生活を送りました。こうしてさまざまな角度から食に触れることで、自分の信念を料理で100%表現するだけではなく、社会と関わりながら食を通して生きていくことが自分の道なのだと気づきました。料理にはそれぞれの事情があるので、その中で、使って感じてもらえるような種まきができればと思っています。●お店の一番人気は揚げたての春巻き出張料理の仕事が増え、起業を考えるようになり、お店を持つことを決意。しかし、実際にレストランをオープンして分かったのは、身体にいいものにこだわっても、お客様に喜ばれるとは限らないということでした。たとえば豆腐マヨネーズは料理教室では好評なのですが、お店ではあまり喜ばれず、オイルをたっぷり使った、手製のマヨネーズの方が喜ばれました。そのため、私のお店で提供する料理は、ナチュラルな食材は使いますが、ヘルシーな工夫はしません。お客様からの揚げ物のリクエストも多く、手間をかけた、揚げたての春巻きは人気メニューのひとつです。■「まごわやさしい」から引き算して決める献立子育て中のママやパパにとっては、献立を考えるのは一苦労だと思います。そのような悩みには「まごわやさしい」から朝と昼に食べたものをひとつずつ消して、夕食のメニューを決めると良いですよとアドバイスしています。そうすると、自然に使う食材が絞られて、なにより悩みすぎないのです。昼には肉を食べたから夜は魚、ゴマを食べてないから冷蔵庫にある野菜を胡麻和えにと、サクサクと決まっていきます。一日の食事のバランスも良くなるし、一日の努めを果たしたという充実感がもてるのではないでしょうか。※「まごわやさしい」とは、バランスの良い食事をするための食材の頭文字をとった言葉。「豆(豆製品)」、「胡麻(ナッツ類)」、「わかめ(海藻類)」、「野菜」、「魚」、「しいたけ(キノコ類)」、「イモ(イモ類)」を指します。●ごはんづくりに嗜好を持ち込みすぎないまた、ご飯のメニューに考える時、「嗜好」とゴッチャになるから悩むのではないでしょうか。食べる人をどうにか楽しませなければと思い過ぎて「これを作ったら」「あれも作ったら」と足し算になるうちに悩みを大きくしてしまうという方が多いように思います。そこで、前述の通りの消去法のメニュー決めでは、コレとコレは食べたからもう必要ない、というように引き算で考えていくことで「土台」ができます。その土台に、たまに「嗜好」を足していくことで楽しさが生まれます。例えば消去法で残った素材が「エビ」だとしたら、それを「ピザ」にしていくといった小さなお楽しみをたまに加えてみる、それくらいが丁度よいのではないでしょうか。また「何を作れば良いのか」からはじめるのではなく、この食材で何が作れるのかを考えれば、買い足す食材はコレとコレ、という具合に決まっていきます。そうすれば、食材をたくさん買い込まずに済み、経済的です。■素材を引き立てる 保田美幸さんの家庭料理レシピ5選家庭料理研究家として活動しつつ、小さな家庭料理のレストラン「Restaurant菜」を営む保田さん。レストランのお客様からの生の声を反映したレシピも多く、また本格エスニックの家庭料理アレンジなども期待を超えた美味しさです。そんな保田さんが提供するとっておきのレシピを5つご紹介しましょう。いずれもE・レシピのユーザーも太鼓判を押す人気メニューです。■本格エスニックの家庭向けアレンジ 大人気の「豚ひきガパオライス」ピリ辛で食欲をそそるガパオライス。一口頬張るごとに、内側からフツフツと元気がわいてきそうです。こちらのレシピでは、レンコンの食感を楽しめるのがポイント。シャキシャキとした食感で、食が進みます。スタミナ不足だったり、いまいち体調が優れないときにも作りたい一品です。ボリューム満点なので、育ち盛りの子どもにもピッタリ! トッピングの目玉焼きは、お好みの焼き加減に仕上げてくださいね。パプリカの代わりにピーマンを使うのもありです。また、辛いのが好きなら、赤唐辛子をプラスするのもいいでしょう。一品で大満足できるレシピです。■身近な食材でできるオシャレな一皿「イワシの香草パン粉焼き」美味しい魚料理が食べたい! と思ったときに作りたいのがコレ。ハーブの香りが口いっぱいに広がる、イワシの香草パン粉焼きです。使うハーブはイタリアンパセリなので、手に入れやすいのも魅力。身近にある食材で、まるでカフェのメニューのようなオシャレな一皿が完成します。イワシを上手に捌くには、まず包丁の背でウロコを取り、頭を切り落とします。それから、腹の先を切り取ってワタを出し、水で洗って水気を拭き取ってください。親指の腹を頭側の背に沿わせ、尾に向かって滑らせるように動かして骨と身を外しましょう(手開き)。その後、尾を切り取って塩をふればオッケーです。■スパイシーで食が進む 華やかな「鶏とオクラのトマトスープ」パンとの相性も良いスパイシーなスープを作りたくなったら、こちらのレシピを試してみませんか? オクラがたっぷり入ったトマトスープです。仕上げに、生クリームを加え、塩で味を調えて器によそい、レモンを添え、お好みでパクチーを飾りましょう。チリパウダーがアクセントとなったコクのあるスープで、食欲増進の効果も期待できますよ。ボリュームアップしたい場合は、食材に卵やキノコ類をプラスするのも良さそうです。レモンを絞って入れることで、絶妙に風味が変化し、さっぱり感を強めることもできます。ぜひお試しを!■素麺でエスニック、ナンプラーが効いた「素麺のパッタイ風」タイの定番料理「パッタイ」の麺を素麺にしたのが、こちらのレシピです。本場タイでは、米麺を使っていますが、素麺を使っても十分美味しく食べられます。タイ料理風の味つけなので、エスニックな料理が食べたいときにも最適です。唐辛子の辛味とナンプラーの香りが後を引き、あっという間に完食してしまいますよ。素麺とナンプラーの大量消費にも役立ちそうです。パクチーが苦手な場合は、省いても構いません。より本格的なパッタイを再現したいのなら、食材にニラとモヤシを加えのもいいでしょう。自宅で外食気分を味わえそうですね。■とろける食感もやみつきに!バルサミコ酢を使った「イチゴパンナコッタ」爽やかな甘みのパンナコッタは、食後のデザートとしても最適です。色味もキレイなので、おもてなしデザートとしても活躍してくれそう。こちらのレシピでは、バルサミコ酢を使います。そのおかげで、甘さが抑えられ、大人も大満足な味わいに仕上がります。パンナコッタならではのとろける食感もやみつきに! お菓子作りの初心者でも簡単に作れるので、休日に子どもと一緒にトライしてみるのも良さそうです。また、トッピングとしてブルーベリーを数粒追加するのもいいかもしれません。より鮮やかな見映えのデザートになりますよ。■保田美幸さんについて東京都内で小さな家庭料理のレストラン「Restaurant菜」を営み、料理教室、出張料理、ケータリングも手がけている家庭料理研究家。E・レシピでは献立、特集などを担当。素材を活かした料理レシピを提供している。今後は、お酒やお茶を研究し、楽しいもの、健康に良いもの、料理と合うものをとことん追求するのが目標。
2021年08月20日昔から、酒に合う『つまみ』を考えるのが好きなので、料理は苦にならないタイプ。とはいえ、どう頑張っても家庭では出せない味があります。これだけコロナ禍が長引いて、『おうち時間』が続いていると、自分のいつもの味つけとは違う料理が食べたくなるものです。そこで、以前から、個人的に注目しているのがヱスビー食品株式会社の『シーズニング』の登場。最近は、スーパーやコンビニに専用のコーナーもあり、1パックに2袋入って100円程度というのは、とてもありがたい存在です。実は、このシーズニングを使ったアレンジレシピをいくつか既に紹介していますが、これは使わないと損ですよ。今回、紹介するのは『ガパオ』。日本では、『バジル炒めごはん』と呼ばれて親しまれていますが、ハイカロリーなので、40歳を過ぎた頃から食べた後のことを考えるようになりました。昔から、ライスだけではもったいないと思っていましたが、シーズニングなら『ガパオ』の味と香りをほかの食材に!暑い夏は、スパイスの効いた料理を食べると、元気が出る気がしませんか。ということで、今回は、厚揚げを使ったヘルシーなアレンジ料理を紹介します。材料は、2~3人前ですので、人数に応じて量を調整してください。材料:・厚揚げ1パック・ニラ4本・シイタケ2個・豚肉こま切れ60g・シーズニング(ガパオ)1パックのうち1袋・オリーブオイル大さじ1・酒大さじ1・しょうゆ大さじ1・塩・こしょう適量・ブラックペッパー適量作り方:1.フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら豚肉を入れ、塩・こしょうを振って炒める。2.ニラは、2cm幅に切る。3.シイタケは、石づきを取って薄切りにする。4.厚揚げは、横半分に切り、さらに薄切りにする。5.フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。6.全体を軽く炒めたら、厚揚げ、シイタケ、酒を入れて炒める。7.酒が全体になじんだら、ニラとシーズニングを加えてさらに炒める。8.しょうゆを回しかけ、ブラックペッパーを全体に振って完成。『ガパオ』のシーズニングに、しょうゆを加えると香ばしくなり、そこに多めのブラックペッパーを加えると『常夏の国』の食べ物に!ぜひ一度お試しください![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年07月27日広島の住宅街に佇む、ミシュランガイド2つ星の隠れ家的料理店職人の巧みな技で、広島食材の魅力を存分に引き出す料理にもおもてなしにも、心を配ったくつろぎの空間で特別な時間を広島の住宅街に佇む、ミシュランガイド2つ星の隠れ家料理店食通たちが「隠れ家」とこの店を呼ぶだけあって、「児玉」とさりげなく書かれた暖簾が目印の同店。一見ハードルが高そうですが、店主の児玉さんの家族が切り盛りする店内ははじめて訪れた方でも馴染みやすく、あたたかなムードが漂っています。「まさか、こんなところに」という立地も特別感を高めますカウンター席のほか、2つの個室で構成される同店で味わえるのは、旬の地場食材を軸とした正統派の日本料理。瀬戸内海の魚介、中国山地で獲れる山の幸などを巧みに盛り込み、四季の移ろいを切り取ったかのような華やかな逸品の数々がテーブルに供されます。和の調度品を効果的に配した店内に料理への期待が高まります料理はおまかせのコースのみ。丸2日かけて煮込んだ『子持ち鮎の甘露煮』や、仕上がりに3日かける『栗の渋皮煮』などの前菜からも、児玉さんのきめ細かな仕事ぶり、料理に対する真摯な姿勢がうかがえます。なおディナーは1日3組まで。狭き門とくじけず、訪れる価値のある店です。職人の巧みな技で、広島食材の魅力を存分に引き出す和食の道を極め日本調理師連合会師範の資格を持つ店主・児玉さんの料理コンセプトは、前菜から始まるコースメニューの一品一品に手間をかけ、食材の持ち味を最大限に引き出すこと。味はもとより香りや食感、彩りも加味した五感で楽しむ至極の料理から、今回はこちらの3品をご紹介しましょう。味噌の甘い香りと、鮑の食感が食欲を誘う『鮑の味噌風味焼』磯の香りと甘い味噌が相まって最高のハーモニーを奏でます瀬戸内海の大きめの鮑を薄くそぎ、椎茸やグリーンアスパラなどと、特製味噌で和えてオーブンで焼き上げています。細やかな職人技が光る『鯖寿司』と『帆立貝のしんじょ』細部にまで職人の仕事が施されています職人の確かな手仕事が滲む京料理の『鯖寿司』。『帆立貝のしんじょ』には季節の菜が添えられています。広島の旬を届ける「前菜(『子持ち鮎の甘露煮』『栗の渋皮煮』ほか)」地産地消を念頭に、食材に恵まれる広島ならではの料理を堪能しよう丸2日かけて煮込み骨までいただける『子持ち鮎の甘露煮』。『栗の渋皮煮』は仕上がりに3日かけています。料理にもおもてなしにも、心を配ったくつろぎの空間で特別な時間を彩り豊かな料理を盛り付ける器は、朝鮮唐津や有田・織部などの陶芸家の作品。また料理に合わせたいお酒には「龍勢」ほか広島のものを中心に選んでいます。「目の届く範囲で、細部にまで気を配りたい」という児玉さんの思いが、料理の一品一品はもちろん、調度品から接客に至るまでしっかりと息づいています。手間を惜しまず、素材の魅力を存分に引き出す児玉さん自分へのご褒美、また大切な方とゆっくり過ごしたい日などは、ぜひ【日本料理 児玉】へ。美食とあたたかなおもてなしに、忙しい毎日を忘れて心までくつろげる時間を過ごせるはずです。料理人プロフィール:児玉一幸さん1951年、山口県生まれ。幼い頃から物づくりや絵画に興味を持っていたが、料理人の道を志すきっかけとなったのは父の影響。元海軍の料理人であった父から聞く料理に関する話に関心を抱き、次第に調理の世界に目を向けはじめる。18歳で料亭や総合結婚式場、ホテル、割烹などで腕を磨き、2007年に【日本料理児玉】を開業。2013年に、ミシュランガイド広島で2つ星を獲得。日本料理児玉【エリア】八丁堀/幟町/白島【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】12000円【アクセス】銀山町駅 徒歩5分
2021年07月25日星座から占う運命のなかに、どんな家庭を持つのかを読み解く「家庭運」という運命があります。女性の12星座別で、その女性が将来どんな家庭を持つのかを占ってみました。■ おひつじ座(3/21~4/19)……家庭円満を自ら築く理想的な家庭を「持つべきだ」とがんばるのが、おひつじ座。自分の意志と行動力で、家庭円満で癒やしとなる家庭を築き上げます。失敗してもめげません。旦那さまは、おひつじ座のがんばりに共感してくれる人。世のなか一般的に理想とされる家庭になるでしょう。■ おうし座(4/20~5/20)……穏やかで恵まれた家庭とても穏やかな家庭を持つ星座です。天井知らずに稼ぐ旦那さま、とまではいかないとしても、経済的に恵まれるでしょう。家族との時間を大切にしつつ、自分もコツコツ稼ぎます。家庭円満で、生活が楽しくなるようなペットとの出会いもありそうです。■ ふたご座(5/21~6/21)……家族のイベントが多い家庭なんでもやってみたい、好奇心旺盛なふたご座。家族のイベントが多い家庭を持つでしょう。お正月やクリスマスなどの年中行事はもとより、子ども関連の行事はひと通り行います。当然、お互いの実家や親戚も参加となり、にぎやかな生活となるのです。■ かに座(6/22~7/22)……家族に尽くす家庭家族のために、かに座が尽くす……。そんな家庭になるでしょう。尽くすといっても、かに座にとっては自然なこと。健康に良い食材を入れて調理したり、寝具をキレイに整えたり。旦那さまは優しくて働き者のかに座が大好きで、いつもいたわってくれます。■ しし座(7/23~8/22)……自信にあふれた家庭しし座は、稼ぐ力を持ち、経済的に安定した家庭を築きます。「自分が作る理想の家庭は、良い家庭だ」という強い自信が、いつでもあるのです。強気の自分に寄り添ってくれる旦那さまと子どもに囲まれて、幸せに過ごすでしょう。■ おとめ座(8/23~9/22)……大きな家庭おとめ座は、旦那さまと自分の子どもの生活に、親兄弟や親戚との付き合いやご近所さんとの関わりまで入り込んでくるような、大きな家庭を持つ暗示があります。持ちつ持たれつでいろいろありますが、楽しい生活となるはず。旦那さまの価値観も、似ているでしょう。■ てんびん座(9/23~10/23)……役割分担ができている家庭てんびん座は、家族がそれぞれの役割を果たし、バランスが保たれた家庭を持つでしょう。家計や家事の分担も、いい具合にできそうです。旦那さまはいわゆるイクメン。また、ふたりとも生活の意識が高いほうなので、おしゃれな家庭となるでしょう。■ さそり座(10/24~11/21)……大きな愛がある家庭旦那さまは、愛する人であり運命共同体であると、さそり座は思っています。根本に大きな愛がある、崩れることのない家庭を持つでしょう。旦那さまは、さそり座の愛に応えられる誠実な夫です。義理の両親からもかわいがられます。■ いて座(11/22~12/21)……にぎやかな家庭いて座は、とにかくにぎやかで明るくて、機会を見つけてはあちこちに出かけて楽しむ家庭を持つでしょう。旦那さまもフットワークが軽いタイプですが、たまには家でゆっくりしたいと思うかもしれません。ペットも増やしがちで、大家族になる暗示があります。■ やぎ座(12/22~1/19)……仕事と両立する家庭やぎ座は仕事が好きな星座ですから、家庭を持っても仕事をやめません。働かざるもの食うべからずというポリシーなので、旦那さまもちゃんと働くタイプでしょう。経済的には潤いますが、過度に贅沢な生活にはならず、安定した家庭です。■ みずがめ座(1/20~2/18)……自由な形態の家庭みずがめ座の家庭は、自由な形態の家庭。一緒に住まないかもしれませんし、遠い親戚のような人が同居しているかもしれません。でも、どんな形でも幸せを感じる家庭なのは間違いないでしょう。旦那さまは、振り回されるのが好きな小悪魔好みのようです。■ うお座(2/19~3/20)……仲良しな家庭恋愛体質のうお座ですので、夫婦ふたりは恋人の延長。「いつまでも仲がいいね」と親戚中から言われるような、ラブラブな家庭となります。子どもができたら、友達親子になる可能性が高いです。家族みんな、仲良しでいられるはず。■ 将来を楽しみにして!どの星座の運命にも、幸せな家庭運気が必ず巡ってくるようになっています。星が、この運命を授けてくれると分かっていれば、結婚するのが楽しみになるはず!幸せな家庭を手に入れてください。(明石実夕/占い師)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年07月09日星座から占う運命のなかに、どんな家庭を持つのかを読み解く「家庭運」という運命があるのをご存じでしょうか。今回は、女性が将来どんな家庭を持つのかを、12星座別に占ってみました。前編に引き続き、後編のみなさん。一緒に見ていきましょう。■ てんびん座(9/23~10/23)……役割分担ができている家庭家族がそれぞれの役割を果たし、バランスが保たれた家庭を持つのがてんびん座。家計や家事の分担も、いい具合にできるかもしれません。旦那さまは、いわゆるイクメン。また、ふたりとも生活の意識が高いほうなので、おしゃれな家庭になるはずです。■ さそり座(10/24~11/21)……大きな愛がある家庭旦那さまは愛する人であり運命共同体である、と考えているさそり座。根本に大きな愛がある、崩れることのない家庭を持つでしょう。旦那さまは、さそり座の愛に応えられる誠実な夫。義理の両親からも、きっとかわいがられるはずです。■ いて座(11/22~12/21)……にぎやかな家庭いて座は、とにかくにぎやかで明るくて、機会を見つけてはあちこちに出かけて楽しむ家庭を持つ可能性が高いです。旦那さまもフットワークが軽いタイプですが、たまには家でゆっくりしたいと思う場合も。大家族になる暗示があり、ペットも増えていくかもしれません。■ やぎ座(12/22~1/19)……仕事と両立する家庭やぎ座は仕事が好きな星座ですから、家庭を持っても仕事はやめないはず。働かざるもの食うべからずというポリシーなので、旦那さまもちゃんと働くタイプだと言えます。経済的には潤いますが、過度に贅沢な生活にはならず、安定した家庭になるでしょう。■ みずがめ座(1/20~2/18)……自由な形態の家庭自由な形態の家庭になるのが、みずがめ座。一緒に住まないかもしれませんし、遠い親戚のような人が同居する場合も。しかしどんな形でも、幸せを感じる家庭なのは間違いないはず。旦那さまは、振り回されるのが好きな小悪魔好みかもしれません。■ うお座(2/19~3/20)……仲良しな家庭恋愛体質のうお座ですので、夫婦ふたりは恋人の延長のようになるかもしれません。「いつまでも仲がいいね」と親戚中から言われるような、ラブラブな家庭になるはずです。子どもができたら、友達親子になる可能性もあるでしょう。家族みんなが仲良しになると言えます。■ 幸せな家庭を築いて幸せな家庭運気は、どの星座の運命にも巡ってくるはず。星が、この運命を授けてくれると分かっていれば、結婚するのも楽しみになりますよね。運命の相手と、幸せな家庭を築いてください。(明石実夕/占い師)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年06月25日星座から占う運命のなかに、どんな家庭を持つのかを読み解く「家庭運」という運命があるのを知っていますか。今回は、女性の12星座別で、その女性が将来どんな家庭を持つのかを占いました。前編のみなさん、一緒に見ていきましょう。■ おひつじ座(3/21~4/19)……家庭円満を自ら築く理想的な家庭を「持つべきだ」とがんばるのが、おひつじ座です。自分の意志と行動力で、家庭円満で癒やしとなる家庭を築き上げるはず。失敗してもめげないでしょう。旦那さまは、おひつじ座のがんばりに共感してくれる人です。世のなか一般的に理想とされる家庭になると言えます。■ おうし座(4/20~5/20)……穏やかで恵まれた家庭とても穏やかな家庭を持つ星座が、おうし座。天井知らずに稼ぐ旦那さま、とまではいかないとしても、経済的に恵まれる可能性があります。家族との時間を大切にしつつ、自分もコツコツ稼ぐでしょう。家庭円満で、生活が楽しくなるようなペットとの出会いもあるかもしれません。■ ふたご座(5/21~6/21)……家族のイベントが多い家庭好奇心旺盛なふたご座は、なんでもやってみたいと思っています。家族のイベントが多い家庭を持つはずです。お正月やクリスマスなどの年中行事はもとより、子ども関連の行事はひと通り行うでしょう。お互いの実家や親戚も参加となり、想像以上ににぎやかな生活になるかもしれません。■ かに座(6/22~7/22)……家族に尽くす家庭家族のために、かに座が尽くす。そんな家庭になると言えます。尽くすといっても、かに座にとっては自然なことでしょう。健康に良い食材を入れて食事を用意したり、寝具をキレイに整えたりするはず。旦那さまは優しくて働き者のかに座が大好きで、いつもいたわってくれるでしょう。■ しし座(7/23~8/22)……自信にあふれた家庭しし座は、稼ぐ力を持ち、経済的に安定した家庭を築く傾向があります。「自分が作る理想の家庭は、良い家庭だ」という強い自信が、いつでもあるのかもしれません。強気の自分に寄り添ってくれる旦那さまと子どもに囲まれて、幸せに過ごせるはずです。■ おとめ座(8/23~9/22)……大きな家庭おとめ座は、旦那さまと自分の子どもの生活に、親兄弟や親戚との付き合いやご近所さんとの関わりまで入り込んでくるような、大きな家庭を持つ可能性が高いです。持ちつ持たれつでいろいろありますが、思っている以上に楽しい生活になるかもしれません。旦那さまの価値観も、似ていると言えます。■ 幸せな家庭運気は巡ってくるどの星座の運命にも、幸せな家庭運気が必ず巡ってきます。星が、この運命を授けてくれると分かっていれば、結婚するのも楽しみになりませんか。ぜひ、幸せな家庭を手に入れてくださいね。(明石実夕/占い師)(愛カツ編集部)●星座別・信頼関係バツグン…♡結婚までたどり着くカップルTOP10presented by愛カツ ()
2021年06月23日「料理が嫌い」「できれば料理は作りたくない」と料理に対して苦手意識を持っている女性も多いもの。しかし、「料理ができる家庭的な子がモテる」というイメージもまたありますよね。とはいえ、料理をしなくてもモテる女性だっているはずです。そこで今回は、「料理が苦手でも、モテる女性の特徴」を紹介していきます。■ 苦手なりに努力している「料理は全くできない」という女性でも、実家ぐらしではない限り、最低限の料理をすることもあるはず。男性は、苦手な料理を必死にやろうと努力する女性の姿にキュンとするみたい。たとえ、何度やってもハンバーグが丸焦げ、麺類はのびのび……でも、失敗から学び頑張っている女性を、ひそかに応援していたら、いつの間にか好きになっていたなんてこともあるようです。料理を「やらない」「できない」ではなく、頑張ってみること、そしてその姿勢を見せることが大事でしょう。■ お菓子作りならできるバレンタインやクリスマス、誕生日など、ケーキやスイーツを食べるという機会は多いでしょう。じつは、「ご飯物は作れないけどお菓子やスイーツは作れる」という女性は意外と多いみたい。いつもは特別「女性」と意識していない相手でも、バレンタインに手作りのチョコをもらうと男性は思わずドキっとしてしまうようです。たしかに、ご飯物のレシピはハッキリとした分量が書かれていないこともありがちで、「少々ってどれぐらい?」と困惑することもあるでしょう。それに比べてスイーツのレシピは「小さじ2」や「100cc」など、全てキッチリとした分量が書かれているため、安心して作ることができるはず。■ 得意料理がある普段は料理を全くしないけど、レシピを見ながら作ればそれなりに形になる。そんな女性は意外と多いはずです。「これなら作れる!」と特定の料理を得意としている女性が、その他の料理も得意だとは限らないでしょう。揚げ物やオムライスのような、回数をこなさなければ、焦がしたり穴があいたり失敗することが多い料理は難しいかもしれません。しかし、カレーやお味噌汁のような比較的簡単と言われている料理が「やろうと思えば出来る」のであれば、焦る必要はないでしょう。作れる料理を得意料理にして、極めてみてくださいね!■ 「料理が苦手」も長所になる!料理ができることに越したことはないけど「料理が苦手」を長所として捉えると、そこもモテポイントになるはずです。また、料理がすきな男性もいるので、自分はできることをサポートする関係は、バランスがとれていいかもしれませんね。たとえば、野菜の皮むきを手伝う、お皿洗いをするなどを積極的にやる女性も、モテるでしょう。自分ができることを活かすことが大事になるはずです!(コンテンツハートKIE/ライター)(愛カツ編集部)●料理だけじゃない!男性が「家庭的な子だな」と感じる行動とはpresented by愛カツ ()
2021年06月20日若手俳優の板垣瑞生がゲスト出演したクッキング動画が、フィリピン政府観光省の公式YouTubeにて公開されている。ゲストがフィリピン料理にチャレンジするクッキング動画「#おうちでフィリピン フィリピン料理にチャレンジ」。1弾のゲストの高杉真宙に続き、今回は『初恋ロスタイム』、大河ドラマ「麒麟がくる」、「社内マリッジハニー」などに出演した板垣さんが登場。最初は、「上手にできるかな」などと不安げだった板垣さんだが、タガログ語も交えて調理を進めていく。ビールのお供にもぴったりなフィリピンのB級グルメ「シシグ」や、豆腐で作る人気スイーツ「タホ」、野菜と牛肉をピーナッツソースで煮込んだ「カレカレ」と、計3品の家庭料理を見事完成させた。そして、自ら作ったフィリピン料理をおいしそうに食べる場面や、板垣さんの素顔と新たな一面を垣間見ることのできるトークも必見。また、動画の中では詳しいレシピや調理工程も紹介しており、板垣さんと一緒に誰でも簡単におうちでフィリピン料理に挑戦することができる。料理動画は3本。本日より順次、配信予定だ。(cinemacafe.net)
2021年06月07日好みの女性はどんなタイプ?と聞いたとき、「家庭的な女性」を挙げる男性は多いもの。料理があまり得意じゃない女性にとっては、かなりハードルを高く感じてしまうかも。でも、男性が「家庭的」だと感じるポイントは、必ずしも「料理上手」なだけではありません。料理以外でも、「家庭的でいい子だな」と感じる行動について、男性の声を集めてみました!■ 先回りした気配りができる「仕事でバタバタしていて、デートに30分くらい遅れてしまったんです。そしたら相手の子が、その間にドラッグストアで栄養ドリンクを買っておいてくれていて。『疲れてるだろうから、よかったらこれどうぞ』とプレゼントしてくれたんです。なんて優しいんだと感激しました」(28歳男性/建築系営業)「相手がいまなにを求めているのか」を察して、先回りした行動ができるのは、観察力の鋭い女性ならではの特徴かもしれません。たとえば、彼が疲れていそうなら胃に優しい和食を選ぶのか、スタミナがつきそうなお肉にするのかなど、どうしたら彼が喜んでくれるのかを考えるようにすると、答えが見えてくるでしょう。■ 積極的に行動する姿「友達の家でバーベキューをやったとき、エプロン持参で『洗い物は任せて!』と、積極的に片付けをしている子がいて。すごく感じがいいなと思いました」(25歳男性/医療機器販売)ホームパーティーといえば、手作り料理を持参したり、盛り付けに力を入れたりする女性は少なくないでしょう。最後の片付けまでしっかりと責任を持って行動する姿は、周囲から好印象を持たれる可能性は高いはず。ただ作るだけでなく片付けまで完璧だと、好感度もよりアップするはずです!■ さりげない変化に気づく心づかい「会議続きで休憩するタイミングもなかった日があって。席に戻る余裕もなかったから、水を飲む暇もなかったんです。そうしたら、同じ部署の女の子から、飲みきりサイズのペットボドルを差し出されて。忙しくて喉もカラカラだったので、めちゃくちゃ助かったから、仕事が落ち着いてからお礼にデートに誘いました」(28歳男性/webデザイナー)相手が忙しそうだなと感じたら、置かれた環境に合ったものをプレゼントできる気遣いって相手に刺さるもの。さりげない差し入れだからこそ、「気が利くな」という印象を与えられるのではないでしょうか。■ 相手の立場に立って考えてみることが大切家庭的な女性だと思われるポイントは、料理を上手に作れることだけに限りません。相手のことを思いやることや、相手にとっていまなにが必要なのかを、自然に見極めて行動できる人ではないでしょうか。自分ができる範囲でいいので、相手が困っていることや苦手だと感じていることを、さりげなくやってあげるだけでも十分喜んでもらえるでしょう。また、「今日もお仕事頑張ってね」「最近、無理してない?」など、ちょっとした言葉でもいいのです。まずは、相手のことをよく観察するところから始めてみましょう。(上岡史奈/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年05月31日高杉真宙がフィリピン家庭料理作りに挑戦。「#おうちでフィリピン フィリピン料理にチャレンジ」企画の目玉であるクッキング動画が公開された。本企画は、話題のゲストを迎えてフィリピン料理にチャレンジしてもらうクッキング動画。昨年に引き続き、『映画 賭ケグルイ 絶体絶命ロシアンルーレット』などに出演している高杉さんが登場し、「料理は初心者です」と言いつつも、様になったエプロン姿や料理姿を披露した。現地の屋台でも味わえるフィリピン風ラーメンや、豪快な炒め物など、今回、3品の家庭料理が完成。さらに、自ら作ったフィリピン料理を絶賛し、「今回、フィリピン料理にチャレンジさせていただきました。僕でも簡単に作ることができたのと、フィリピンを感じることができました。また自宅でも作ってみたいですし、現地を訪れて味わってみたいです!」とコメント。動画の中では、詳しいレシピや調理工程が紹介されている。フィリピン料理はスペイン、中国、アメリカなど、多彩な文化の影響を受け、様々な味わいが楽しめるのが特徴。主食は日本と同じ米で、醤油や酢を使うため、実は日本人の口に合う料理がたくさんあるそう。今回のクッキング動画では高杉さんと一緒に自宅でフィリピン料理に挑戦し、旅行気分を少しでも味わえそう。料理動画の第2弾、第3弾は5月中に、フィリピン政府観光省の公式YouTubeで配信予定となっている。(text:cinemacafe.net)
2021年04月29日男性が、好きな女性のタイプの上位に上げがちなのは、「家庭的な女性」ですよね。家庭的というと料理が上手なイメージがありますが、他にもポイントがあるようです。今回は、男性が「家庭的だな」と感じたエピソードをご紹介します。■ 予期せぬトラブルにも冷静「デートの途中、うっかりジュースをこぼしてしまいました。『どうしよー!』と騒いでいると、彼女は冷静な態度で、ちゃんとシミにならないようにふき取ってくれました。以前もちょっと調子に乗ってスリ傷を作ってしまったのですが、ササッとかばんから絆創膏が出てきたんです。そういうところ、安心できるというか、やっぱり家庭的な女性という印象を受けますね」(32歳・男性・スタジオスタッフ)家庭というのは、責任をもって守るべきものですよね。だからこそ、予期しないトラブルが起きても、冷静な判断が求められるはず。いざというとき頼りになる存在なら、家庭的な女性としての評価がアップするでしょう!■ 部屋が整理整頓されていた「彼女の家で、おうちデートの日でした。やっぱりどんな部屋に住んでいるのかワクワクすると同時に、もし部屋が汚かったら……そんな不安もありました。でも、とてもきれいな部屋で。きれいなだけでなく、よく使うものは取り出しやすいように工夫していたり、棚を上手に使って収納していたり。部屋が整理整頓されていて、『家庭的だな』と思いましたね」(25歳・男性・運送業)彼が来るから、慌てて隠した!とりあえず押し入れに詰め込んだ!そんな、その場しのぎの片づけ方ではなく、普段からキッチリ整理整頓がされているなら、「家庭的だ」という印象が与えられるようですね。自分に合った収納術などを、いろいろ調べてみてもいいかもしれません。■ 物欲をコントロールできる「ファッションカタログを眺めながら、『これ欲しい~!』『これかわいい~!』『これとこれ合わせたら最高じゃ~ん』なんて言っている彼女。全部買うと、かなりの金額になります。でも、そこでしっかり自制できるのがいいところ。どうしても欲しいものだけを買って、毎月きちんと貯金はしているようです。金欠だと騒いでいるのは見たことがないので、家庭的だと思いますね」(30歳・男性・医療事務)家庭とお金は、必ずセットですよね。独身でもお金の使い方がしっかりしているなら、「家庭的」と思ってもらえる要素になりえます。貯金や出費について見直してみると、自分自身の成長にもつながりますよ。■ 家庭的な魅力は料理だけじゃないおいしいものを誰かに作ってあげるのは、素晴らしいことですよね。でも、男性が家庭的な魅力を感じるのは、やすらぎを感じるからこそでしょう。料理以外でも、家庭的な魅力を感じさせるチャンスは、たくさんありそうです。(橘 遥祐/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年04月15日俳優・中村倫也がMCを務める料理番組「今日、うちでなに食べる?~世界のぽっかぽか料理編~」の放送が決定した。同番組は、海外のキッチンとオンラインで繋げ、日本でも作れる簡単だけど華やかな家庭料理を教えてもらい、画面越しにだんらんを楽しむ新しい形の料理挑戦番組。番組MCを務めるのは、料理番組初挑戦の中村さん。プライベートで料理をすることもある中村さんが、スタジオで海外の料理に挑戦する。今回の料理のテーマは「世界のぽっかぽか料理」。香辛料たっぷりのヨルダンの“体の芯から温まる水餃子”や、ロシアの“酸っぱい豚汁”のような料理などが登場する中、中村さんはヨーロッパ・セルビアの家庭料理「ムチュカリッツア」の調理法を教えてもらう。また、セルビアサッカー界の英雄で名古屋グランパスエイトでも活躍したドラガン・ストイコビッチから中村さんに届いたビデオレターでも、ムチュカリッツアのおいしさが語られる。中村さんの調理姿に加え、セルビア側の主人公など出演者の声を、「ONE PIECE」のルフィ役でお馴染みの田中真弓が担当するのも見どころ。中村さんと田中さんの掛け合いにも注目だ。「今日、うちでなに食べる?~世界のぽっかぽか料理編~」は2月23日(火・祝)19時30分~NHK総合にて放送。(cinemacafe.net)
2021年02月02日文/RKRK料理写真共有アプリ『SnapDish(スナップディッシュ)』のヴァズ株式会社から、2020年の家庭料理のトレンドを表す『フォトジェニックトレンド大賞2020』が選出されました。『フォトジェニックトレンド大賞2020』は、年間100万枚を超える食卓投稿の中から、特徴的なおうち料理を『SnapDish』編集部が選出するというアワード(2020年1月1日~2020年11月22日の期間の『SnapDish』での食卓投稿の中から、2019年と比較して増加しているキーワードの出現投稿数、それらの投稿へのコメント数、いいね数、シェア数等のリアクションデータをもとに選出)。新型コロナウイルスやSDGs(持続可能な開発目標)の社会的な広がりで、健康や環境への注目が高かった1年でしたが、家庭料理にはどんな影響があったのでしょうか……?トレンド大賞は“ヴィーガン食”に!大賞に選出されたのは、肉や魚などの動物性食品を含まない“ヴィーガン食”でした。地球環境にも優しいと言われている“ヴィーガン食”の増加には、SDGsへの理解や共感が広まったことも背景として挙げられます。『SnapDish』には、「ヴィーガン」「vegan」関連の投稿やコメント数は、2020年10月までの累計で前年比170%まで増加。特に新型コロナウイルスが国内で猛威をふるいはじめた2020年4月以降は、前年比で約2倍の数で推移していたようです。特に自宅では、“大豆ミート”などのプラントベースの食材や、野菜中心の料理を作ることで“ヴィーガン食”が取り入れられていました。ユーザーからは、“ヴィーガン食”を身近に取り入れるアイディアや、美味しそうに見せるスタイリングの工夫なども投稿されています。“環境や健康に配慮しながら食事を楽しむ”というアイディアがたくさん詰まっているので、ぜひ参考にしてみてください。2020年のトレンドをおさらい!バレンタインでは『マンディアン』がトレンドに2020年のトレンドは、溶かしたチョコレートにナッツやドライフルーツなどを乗せた『マンディアン』。作り方は簡単なのに可愛いので、バレンタインの新しい定番メニューとなりました。投稿ではバレンタインだけにとどまらず、涼しげなブルー系カラーの真夏のマンディアンや、ハロウィン仕様のマンディアンなども登場しました。自粛期間のトレンドは“イギリス風”?新型コロナウイルスの影響による外出自粛期間中は、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、ホットケーキミックスなどの粉製品が各地のスーパーなどから消え、連日ニュースに取り上げられるなど社会現象化しましたよね。この時期の『SnapDish』への投稿数は、昨年の2倍近くとなったそうです。外出ができないおうち時間を楽しむべく、様々な“粉もの料理”のアイディアが広がり、イギリスのティータイムに欠かせないスコーンや、イギリスの軽食の定番で、もちもちとしたパンケーキ“クランペット”など、“イギリス風”のトレンドが生まれました。おうちで旅行気分を味わうには…?なかなか旅行に行けなかった今年。昨年のタピオカブームに続き、今年も台湾料理やスイーツが人気となりました。特に、八角が香る定番の“魯肉飯(ルーローハン)”は多くのユーザーがチャレンジしていたようです。来る2021年!フォトジェニックトレンド予想は…?健康意識が高まった2020年でしたが、2021年はさらにその流れが加速し、様々な角度からの“ライフスタイルの見直し”に注目が集まると考えられています。特に『SnapDish』では、「引き続きのパンブーム」「食事・食材の見直し」「健康への意識(免疫力の向上)」「朝食への意識変化」の4つをトレンドのテーマと予測。動物性の乳製品を使わず、ノンファット・ノンコレステロールのベーグルや、ヘルシーな豆料理、さらにじわじわとトレンドになりつつある“腸活”などが注目ワードのようです。2021年はさらに健康食が注目されそうですね。毎日の食事の参考に、ぜひ『SnapDish』を覗いてみてください。【参考】2020年、おうち料理のトレンドは「ヴィーガン食」。コロナ禍の今年、健康志向とSDGsは食卓にも影響/2,300万枚の料理写真共有アプリ「スナップディッシュ」が発表 - PR TIMES©︎ヴァズ株式会社©︎SnapDish
2020年12月12日よく「家庭的な女性がモテる」と言いますが、結局のところ「家庭的」とは何をもって判断しているのか、気になりませんか?「料理が上手」とはよく聞きますが、実はそれ以外にも「家庭的」に見えるポイントがあるそうです。今回は、女性のどんなところに「家庭的だなぁ」と感じるのか、男性の意見を聞いてみました。■ お金の管理をしっかりしている「彼女がお金の管理をしっかりして、無駄遣いもせずに節約生活を送っている。マメさに感心するし、家庭的な感じがする」(30代・IT)散財しているタイプ、収支の把握ができていないタイプを家庭的と思う人はいません。自分のためにも、家庭的な雰囲気をまとうためにも、金銭管理はしっかりしたほうがいいかも。相手との結婚を考えているのなら、なおさらです。■ おばあちゃんの知恵的なことを知っている「ジャガイモの皮でシンクを磨いたり、時短で味噌汁を作るために味噌玉を作って冷凍庫で保存していたり。おばあちゃんの知恵的なことをたくさん知っている子がいて、『ちゃんと家のことしているんだなぁ』と好印象だった」(30代・営業)目からウロコのような家庭的な知恵は、生活には役立ちますよね!ちゃんと掃除や炊事をしているからこそ、ネットで調べたり人から聞いたりして情報収集しているのでしょう。おばあちゃんの知恵的なことを知っているのは、しっかり自活しているからこその知識です。■ あまり飲み歩かずおうち時間を堪能してる「あまり飲み歩かないってだけで、安心して付き合えそう。おうち時間を充実させている人とか、外で遊ぶにしても日中に出かける人がいいな」(30代・広告)しょっちゅう飲み歩いている人って、家庭的なイメージからは程遠いですよね。反対に考えれば、あまり飲み歩かないだけでも「家庭的」と思われるということ。飲むにしても月に1~2回、終電までには帰るとか、宅飲みにしておくと、印象は良くなるかもしれません。■ 献立を作っている「彼女がちゃんと自炊をしていて、食材を無駄にしないために1週間分の献立を作り、その分の材料を購入している。自炊をしているだけでもだいぶ家庭的だけど、献立も立てるってすごい」(20代・医療系)彼が家に来たときだけ手料理をふるまうのではなく、普段からちゃんと自炊をしているというのは好感度アップ。しかも、食材の無駄を省く努力をしているというのは、なおさら感心させられます。■ 家庭的は家事全般だけじゃない!家事全般ができるだけが家庭的ではないんです。金銭管理や生活の知恵、飲み歩かない、というのも家庭的なイメージに結びつくもの。「得意料理は煮物です」「掃除大好き」と口でアピールをしなくても、家庭的かどうかは意外とバレるものなんですね。(美佳/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2020年12月11日