料理レシピ

大ブームのおからパウダー。不足しがちな食物繊維を簡単に摂取でき、腸活やデトックスにぴったりのスーパーフードです。1日スプーン3杯をいつもの食事やドリンクにかけるorまぜるだけでよいので、仕事や子育てに忙しいママも気軽にとり入れられます。お…

食事の支度に時間はかけられない！でも満足感あるおかずを作りたい！そんな願いをかなえてくれるメニューを、レシピサイト「みんなのきょうの料理」からご紹介します。すべて「15分以内」で完成して、メインのおかずになるレシピばかり！時短のテクニック…

クックルンと一緒に料理をはじめよう！Ｅテレで大人気の子ども向け食育番組『ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン』から、料理がはじめての子どもにも安心なレシピ本が登場！ 料理の基本が学べるたまご特集をはじめ、ナポリタン・カレー・ゼリー・クッキー…

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第75回目の今回は、ご飯を炊き忘れた朝でもパパッと作れる「5分でそうめん釜玉」の簡単レシピをご紹介します。味つけはめんつゆとごま油で簡単！忙しい朝にもおすすめのメニューです…

中華料理は油をたくさん使うイメージありませんか。今回のレシピは、油を使わずにチャーハンを作ります。おいしくカロリーオフができるのが嬉しいですね。ノンオイルで作るチャーハン。事前に卵とご飯を混ぜることで、米粒をしっかりコーティングし、パラパ…

旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか？料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、料理研究家の麻生要一郎さんが長野の「なめ…

各家庭で作られる定番の家庭料理は、作る人によって少しずつレシピが違うことも。親から教わった隠し味や自分で編み出した工夫など、ほんの少しの違いが“家庭の味”を作ります。しかし料理初心者からは、「絶対おいしいレシピを探すのって難しい」「栄養を…

冷蔵庫の中にあると役立つ食材のひとつが「鶏肉」です。炒め物や煮物、サラダなどあらゆる料理に使えます。そこで今回は、鶏肉の中でもよく料理に使う部位、鶏もも肉や鶏むね肉を使ったレシピを5つご紹介。とびっきり美味しい鶏肉料理を作って、家族を笑顔…

定番パスタの一つ、ペペロンチーノ。ニンニク、オリーブオイル、唐辛子で味付けたシンプルな味付けのパスタですね。今回は、その定番ペペロンチーノに具材を加えたパスタレシピをご紹介します。エノキとバジルを加えたペペロンチーノ。風味豊かな一皿に仕上…

ご飯にお味噌汁、トーストに目玉焼き…など、ランチや晩ごはんに比べてマンネリ化しやすいのが朝ごはんですよね。毎日作るものが決まっているのはラクなのですが、ある朝突然飽きてしまったり、栄養が偏る心配も。今回は、朝時間.jpでも大人気の料理家・…

読売テレビによる、テレビとWEBサイトの連動番組『anna』。関西の女性が行きたい・知りたいと感じることを、インスタグラムでも人気のannaアンバサダーたちが、体験を交えてトーク形式でお届けします。画像：anna出演メンバーは、『十四春旅…

今回は、肉・魚を使った10分レシピを紹介します！子育て中はとにかく忙しい！ 毎日の料理はできるだけ手間をかけずに、おいしく作れたらいいですよね。そんな願いに応えてくれるのは料理研究家の上田淳子さん。テレビや雑誌の仕事で活躍しながら、双子の…

忙しい時や、食卓にあともう一品…というときに役立つのが常備菜。時間のあるときに作り置きしておけば、ふだんの食事やお弁当の準備がぐーんと楽になります！レシピサイト「みんなのきょうの料理」から、子育て家族におすすめの常備菜をご紹介します。「酢…

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第74回目の今回は、忙しい朝でも簡単にできる「レンジで卵焼き」のレシピをご紹介します。混ぜてチンするだけであっという間に作れますよ。味つけはめんつゆで簡単！ネギやチーズなど…

連載第117回目は、中華！ 豚肉のうまみとトマトの酸味がまろやかな卵に絡んで、ご飯が進むこと間違いなしの中華炒めです。シンプルな材料と調味料でとっても簡単なのも嬉しい 夏の疲れた体にぴったり、ご飯に盛りつけて丼にするのもおすすめですよ！『…

本格的な夏はもうすぐ！「そろそろダイエットを始めないと…」と感じている方も多いのではないでしょうか。今回は、少ない材料・プロセスで手軽においしく作れる作り置きレシピが大人気のフードコーディネーターMayu*さんの連載「「作り置き」でパパッ…

今回は、忙しいときのお助けおかず。買い置き食材を使った10分レシピを紹介します！子育て中はとにかく忙しい！ 毎日の料理はできるだけ手間をかけずに、おいしく作れたらいいですよね。そんな願いに応えてくれるのは料理研究家の上田淳子さん。テレビや…

旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか？料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、料理研究家の麻生要一郎さんが長野の「なめ…

働く女性、家事や育児に追われて多忙な女性、料理が苦手な人でも缶詰を使った料理なら簡単で失敗しないから続く！今日は「焼き鳥缶」を使った朝ご飯や昼ご飯にぴったりなレシピを管理栄養士のエダジュンさんに教えていただきます。缶詰レシピ「照り焼きチキ…

大豆とトマトを和えるだけ！タンパク質もとれるサラダmyreco.me料理名：豆のサラダ（2人分）■材料■大豆の水煮 １袋（130g）玉ねぎ（小） 1/4個きゅうり 1/2本プチトマト ４個カイワレ 大さじ20gレモン汁 大さじ1と1/2塩…

アメーバニュースおうち料理研究家のみきママが23日にアメブロを更新。余った調味料の使い切りレシピを紹介した。この日みきママは「いつもブログを見ていただき、ありがとうございます～！お悩み相談をいただきました！！」と読者からのコメントで、余っ…

おはようございます。料理家のまきあやこです。この連載『本と映画と朝ごはん。』では、朝におすすめの本や映画、そして、一緒に楽しみたい簡単朝ごはんレシピをお届けします。この世の全ての小説を読んでみたいと思うけれども、その全てを読むことはきっと…

雑誌Hanakoで「散歩のレシピ」を連載する料理家のなかしましほさんは、鎌倉に引っ越して1年半。暮らしの中で、「頼りになる鎌倉のお店」を一緒に散歩してもらった。1.〈萩原精肉店〉お得なものから特別なものまで。ちゃきちゃき感じのいいお店。／…

おはようございます♬今朝は以前ご紹介したいちご料理のあれこれの続き。いちごもあんこもお餅も大好きな旦那さんにいちご大福トーストという夢のようなレシピを見つけたので作ってみた日のお話。これはきっと素敵な方が作ったらもっと素敵な見た目になると…

朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ～ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『ふだんの洋食』。料理家の有元葉子さんがレシピを…

健康を維持するためには、正しい食生活を続けることが大切。しかし毎日の忙しさが原因で、実現できていない人も多いようです。特に苦戦しているのが“野菜の摂取”。ネット上には、「時間がなくて野菜をしっかりとることが難しい…」「健康のためにも野菜を…

独特の香ばしい風味で、少し入れるだけでお料理の美味しさをアップしてくれる「ごま油」。炒め物の仕上げに使ったり、スープにたらしたり、ナムルなど和え物にも便利な調味料ですよね。栄養面では、アンチエイジングに役立つと言われるセサミンやビタミンE…

最近スーパーで売り切れになるほど大人気なのが「サバ缶」。2017年に火がついた“サバ缶ブーム”は今でも続いており、売れ行きは伸び続ける一方です。しかしサバ缶の利用者からは、「サバ缶を活かした調理法がわからない」「サバ缶のアレンジレシピを知…

子どもに魚を食べさせたいけれど、なかなか食べてくれない…いつも焼き魚か煮魚でメニューがマンネリ化…そんなみなさんのために、子どもでも食べやすい魚料理を、レシピサイト「みんなのきょうの料理」から、ご紹介します。さば、いわし、鮭など身近な魚を…

こんにちは！　イラストレーターのにわゆりです。かーちゃんはあまり料理が得意ではないのですが、だからといって作らないわけにはいかない！　毎日毎日考えなくてはいけない献立…とくに習いごとの送り迎えなどで疲れた日はササッと作れるものがいい！■子…